部品の削り出してw
アンティーク懐中じゃあるまいしいつの時代の話をしてるんだよ。

ロレの31も32も街工房レベルでは作れない部品だらけだよ。
オーバーホール毎に交換必須(少なくとも日ロレでは毎回交換)の自動巻き機構の硬化リバーサー(アルミナ処理)やゼンマイからして特殊だし、
自称(造語)クロナジーエスケープメントになってからは脱進機もセイコー旧9S同様にMEMSになったので
街工房レベルでは製造不可能。

今の自動巻きムーブは機械式でもどこも工房レベルでは代替部品を製造出来ない部品だらけなので
結局は街の修理屋が直せるかどうかはメーカーが純正部品を外に供給するかどうかという方針次第で全てが決まる。