【健康野菜】雲南百薬/オカワカメ５【ニョキワサ】

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 15:33:42.99

ニョキワサスレでブレイクした健康野菜、雲南百薬について語るスレです。

雲南百薬（うんなんひゃくやく）
ツルムラサキ科アンレデラ属　蔓性多年草　南アメリカ熱帯地域原産のツル性野菜。
葉、若いつる、芋、むかごが食用になる。
アカザカズラ、オカワカメ、藤三七（ふじみな）、川七（かわなな）とも呼ばれる。

マグネシウム（レタスの8倍）　カルシウム（ピーマンの6倍）　亜鉛（ニラの2.5倍）　銅（キャベツの8倍）
ビタミンA（βカロテン　1740μg／100g）　葉酸（24μg／100g）

まだ栽培方法が確立されていない種なので、体験談、栽培中の画像、食べ方など募集中。

【前スレ】
【健康野菜】雲南百薬/オカワカメ4【ニョキワサ】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1431183028/

2ch 園芸うｐろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/

【派生元スレ】
放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用9株目
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1402904286/

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 15:35:25.83

雲南百薬の栽培方法（むかご販売元のメールより改変）
━…‥‥…━…‥‥…━…‥‥…━…‥…━…‥‥…━
ムカゴから芽が出るのは時間がかかりますので始めの頃は十分水遣りをお願いします。
放っておいても、忘れた頃に芽が出ることもあるので一番お勧めの方法は、排水の良い用土を鉢に入れて乾かないように水遣りをかかさず、日当たりの良い場所で管理することです。
雲南百薬の栽培はとても簡単です。
まず根から成長するので最初の頃は成長が遅いのですがいったん伸びだすと所かまわず広がっていきます。
寒さにも強く気温が下がる冬（沖縄で気温12度）でも収穫できました。
根っこさえ大事にすれば年中収穫できます。ただし真夏は一時成長がストップします。
沖縄では一度植えると多年草として定着します。
土質を選ばずどんな場所でも生えますが、つる性なのでネットなどが用意できる場所に植えましょう。
日当たりはそれほどよくなくてもよく、風当たりの少ない場所がよいでしょう。
乾燥にも耐えますが、水が好きなので小さいうちは水遣りを十分与えるようにしましょう。
排水の悪い場所での栽培は情報が不足なのでわかりません。
肥料食いなので液肥か追肥をこまめに与えましょう。。
いったん伸びだしたら、どこまでも伸びてゆくので先端を誘導するか、摘み取るようにしてください。
大きくなったらムカゴがたくさん付くようになり放っておくと、芽が出てどんどん広がっていくのでご近所の迷惑にならないように管理する必要があります。

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 15:35:46.06

【スレで集まった情報】
・つる性で絡むものが必要。半端なく繁茂するので頑丈なもの必須。
　マジで本気で張れ。重くなるから適当なもんだと倒壊する。
・基本的にむかご、芋による栄養生殖で増える。
・葉、つる、むかご、芋が食用になるが、収穫するのは葉がメイン。他はそんなにうまいもんでもないらしい。
・冬季は地中に芋を残して枯れ越冬する。暖地or室内なら（12℃以上？）冬季でも枯れず通年収穫可。
・むかごを植えるときは完全に埋めるより先っぽをちょっぴり出してやるほうがいい。
・小さい苗のときは夜は葉を閉じて日中は開くを繰り返す。
・まず根から成長し、充分根を張ってから地上部が一気に成長する性質のため、植え付け当初は成長が鈍い。
・水と肥料が大好きで、充分与えるとどんどん伸びる。どちらかが不足すると成長が止まる。
　が、また満たされると何事もなかったかのようにぐんぐん伸びる。
・いったん伸びだしたらところかまわずどこまでも伸びていくので誘引や摘芯をきちんとすること。
・頂芽優性が強く、脇芽がでにくく摘芯してもその直下から脇芽が出る。
・日当たりはそれほど重要ではなく、日陰や室内でも成長する。
・真夏は直射日光ガンガンだと一時的に成長が鈍る。
・土が少なければ少ないでそれなりの大きさでおさまるが、
　雲南百薬の本領発揮させるにはかなりの土が必要なため、でっかいプランターか地植え推奨。
・虫はまったくというほどない。ケムシ・バッタ等が食ってるのを見たという報告はあるもののたいした被害ではなく、
　他に食えるものがあればそっちに行くらしい。
・病気にはほぼかからない（存在するのか？）
・秋になるとほとんどの葉の付け根から花芽が出て、芳香のある大量の花が咲く。
・さっと茹でてからワカメと同様につかったり、野菜炒めにすると美味。
　軽く茹でた状態はぬめりといい色艶といいワカメにそっくり。
・生では青臭くて苦くクセがあるが火を通すとそれは消える。
・収穫適期が葉が育って分厚くなりナミナミしたうねりが出てきた頃。若すぎる葉は味が悪い。
・しいていえば味の薄いホウレンソウ、塩気のないワカメ。トロリとした食感と歯ごたえを楽しむもので味はそれほどない。

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 15:55:19.56

ホムセンまだ苗ないな
去年の芋も全部食べてしまったから楽しみだ

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 18:35:54.11

スレ立て乙

**花咲か名無しさん** · 2021/04/24(土) 22:41:55.08

湯掻く時間は10秒でOK
シャキシャキぬるぬる

**花咲か名無しさん** · 2021/04/25(日) 14:04:32.86

2年目だけど去年と比べて勢いがやばいw

**花咲か名無しさん** · 2021/04/26(月) 05:44:19.80

東北だけど全然芽ががでてこない

**花咲か名無しさん** · 2021/04/26(月) 05:56:42.62

一昨日から蒸してきたからこれからじゃないかな。南国の野菜だし
こちら東海は支柱20本中14本がてっぺんの2mまであと50m以内
1本は到達済なので摘心しないとだわ

**花咲か名無しさん** · 2021/04/26(月) 07:30:09.68

>>8
東海だけどまだ
毎年諦めた頃に突然伸びてくる気がする

**花咲か名無しさん** · 2021/04/30(金) 10:17:12.31

まだ展葉してないけどそれっぽい黄緑の芽を3本発見
前に出てきた！と思ったらドクダミだったから結構疑心暗鬼になってるわｗ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/01(土) 02:26:16.06

3年目に入ってやっとスイッチ入った
一株だけど毎日食えそう

**花咲か名無しさん** · 2021/05/01(土) 08:42:54.82

2年目。支柱20本中6本は2mの頂点まで届いたので摘心。ここで教えてもらった水挿ししてる
芋放置で冬越しいたプランタの成長が早くツルも太い。霜が降りない当地では植えっぱなしが正解なんだな
芋を掘り返した方はようやく根が張れたのか少しずつ芽が増えてる最中

**花咲か名無しさん** · 2021/05/03(月) 08:31:04.14

>>13が二日で20本中11本で摘心。残りも1本を除いて明後日までには摘心できそう
同じ支柱に2本目3本目のツルが巻き始めているけど葉っぱが大きくならない。。。

**花咲か名無しさん** · 2021/05/03(月) 11:20:18.29

あーそろそろ支柱から紐へ連結して延長しないと
伸びるの早すぎてやっぱめんどい

**花咲か名無しさん** · 2021/05/05(水) 17:58:58.19

面倒くさいから支柱間は100均の防鳥ネットでごまかした

**花咲か名無しさん** · 2021/05/09(日) 10:28:42.42

摘心したツル先を水挿しして何日くらいで発根するの？

**花咲か名無しさん** · 2021/05/13(木) 20:54:51.01

自己レス水挿し8日目にして切り口に白いポツンが一つ
これがいずれ根になるのだろう

**花咲か名無しさん** · 2021/05/13(木) 23:13:35.54

>>18
過疎報告乙
やっぱり水挿しのほうが直接よりも確実だね

**花咲か名無しさん** · 2021/05/14(金) 07:39:20.97

北関東　昨年のプランターから芽を出した
ししとうに使ってるからあたらしいプランター買いに行かないとなぁ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/14(金) 08:00:36.28

ようやく去年の鉢から芽が出てきた
もう出ないと思ってハトムギ植えちゃったのに

**花咲か名無しさん** · 2021/05/14(金) 21:09:32.46

うちも一昨日やっと芽が出たよ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/15(土) 22:23:38.29

今年も無事に越冬して本日初収穫したよ@埼玉南部

**花咲か名無しさん** · 2021/05/15(土) 22:39:00.49

>>23
おめ
俺もそろそろ収穫しようかな
株が増えすぎて葉が大きくならない

**花咲か名無しさん** · 2021/05/16(日) 23:15:57.17

もらったんだけど美味しいの？植える価値ある？

**花咲か名無しさん** · 2021/05/17(月) 19:47:15.58

火が通ると完全に無味
だから美味しいかどうかは味付け次第

**花咲か名無しさん** · 2021/05/17(月) 20:16:16.98

しっかり育ったのなら何をやっても風味が残ってるよね

**花咲か名無しさん** · 2021/05/17(月) 20:21:07.21

半生だと駄目だわ
生で喰える人凄いわ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/17(月) 22:36:34.22

朝顔のあんどん仕立てみたいにしたら
現時点で蔓が巻きつく先が無くなるくらい伸びてしまった
二重に巻かせればいいのかなこれ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/18(火) 02:07:02.04

秋の寒くなるまで伸びるよ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/18(火) 18:14:17.37

蔓の伸びる長さに対して葉っぱの数は控えめだよね
んでほっとくとどこまでも伸びていく
今年はガンガン摘芯して90cmリング支柱より外へは行かせないようにしようかなぁ？
すでにフェンスに絡みつきつつあるが

でも大きく育った葉っぱの方がクセがなく食べやすいんだよね
わかめを酢味噌で食べるの好きなんで、
オカワカメも同じように茹でて酢味噌で食べてる

**花咲か名無しさん** · 2021/05/19(水) 07:21:53.59

オカワカメって長芋みたいにキスズメの食害受けないのかな

**花咲か名無しさん** · 2021/05/24(月) 22:59:17.01

オカワカメが売ってないのでツルムラサキで妥協した
見かけたら買うかもだが蔓だらけになりそう

**花咲か名無しさん** · 2021/05/26(水) 00:59:45.71

オカワカメ苗出たら買う。それまで土を肥沃にしとく

**花咲か名無しさん** · 2021/05/26(水) 03:09:19.79

ゴーヤとかと同じ時期だから五月になったら入ってるはず
もう売れ残りぐらいしかないんじゃね

**花咲か名無しさん** · 2021/05/26(水) 03:51:02.76

メルカリなら送料込み300円台でいくつも出品されてるのに

**花咲か名無しさん** · 2021/05/26(水) 19:27:40.84

俺も去年ヤフオクでむかご買ったよ
2年目の今年はもう子芋が目立つほど成長が早い
ただ失敗したのは1プランターで芋3個程度にしなかったこと
ツルは多いが葉が大きくならねえ

**花咲か名無しさん** · 2021/05/27(木) 09:20:56.84

誘引するの面倒だね
蔓が何重にも絡まるのを先に防いでおきたいけど雨ばかりでついさぼってしまう

**花咲か名無しさん** · 2021/06/02(水) 11:18:41.11

ツルを切って数本水につけた
３日で根が出てきた　

**花咲か名無しさん** · 2021/06/05(土) 06:25:57.11

地植えのオカワカメが今年はたくさん出てきたので調子に乗って大きな葉ばかり食べ過ぎてしまい
いつの間にか小さいのばかりになってしまった悲しい
オカワカメの葉を大きくするには肥料は何をやればいいかな？液肥で充分かな？

**花咲か名無しさん** · 2021/06/10(木) 11:37:11.28

蒸すのはいまいちだね青い匂いがとれない
今度はちゃんと湯掻いてみるわ

**花咲か名無しさん** · 2021/06/10(木) 21:52:33.29

分厚く成長しきった葉じゃないとそもそも青臭いよ

**花咲か名無しさん** · 2021/06/20(日) 00:28:49.53

葉っぱより芋が楽しみだ

**花咲か名無しさん** · 2021/06/24(木) 02:37:32.25

今年初収穫　今までポン酢で食べていたが飽きたからみそ汁に入れたら行けた。

地植え７年目くらい　家壁に沿って東側と西側に植えてあるが　ものすごい勢い。
ツタの絡まるチャペルで～　みたいだ。先日も屋根に届いてるのを10キロ程剪定した　
ここまでくると食べる気がうせる。　　　　　　　　　　　　　　　　@三浦半島

**花咲か名無しさん** · 2021/06/24(木) 08:32:11.60

すでに食べるの飽きてきた
今のところグリーンカーテン良い感じ
あとは2ｍを越えたり通路に伸びてきたのは淡々と刈り取るべし

**花咲か名無しさん** · 2021/06/24(木) 22:37:50.29

>>45
羨ましい。
プランターで育てているウチでは、俺の食欲についてこれない・・・
地植えにするかのぉ～

**花咲か名無しさん** · 2021/06/25(金) 08:29:02.31

これからが本番

**花咲か名無しさん** · 2021/06/25(金) 10:56:22.46

通りすがりの近所さんが苗をくれたから、適当にお返しでオカワカメのツルをあげてきた
水刺して根っこ出たヤツを1本
もっとあげれば良かったかな

**花咲か名無しさん** · 2021/06/29(火) 20:41:38.62

オカワカメ、上に上に伸びていくなーと思いながら一ヶ月
摘心しなきゃいけなかったの？！衝撃
明日摘心してくる

**花咲か名無しさん** · 2021/06/29(火) 21:15:48.53

摘心というか毎日ネットを越えて伸びようとするのを千切りとる

**花咲か名無しさん** · 2021/07/01(木) 21:45:19.81

摘心しなくとも伸びる限り伸ばせばいいのに
どうせ脇芽は出てくる
そらもう鬱陶しいぐらいに

**花咲か名無しさん** · 2021/07/01(木) 23:48:04.56

>>51
そうなの？
一切脇芽出ることなく、自分の身長を超えたので今朝摘心してきた

**花咲か名無しさん** · 2021/07/02(金) 00:10:39.20

伸びまくるのはありがたいけど
放置してたら同じ所を何度も行き来して分厚く重なったりするのつらい

**花咲か名無しさん** · 2021/07/02(金) 07:27:32.75

なかなか葉が大きくならない
若い葉は本当に青臭いねw

**花咲か名無しさん** · 2021/07/02(金) 07:36:27.78

全部の芽を伸ばし続けたら自分の重みで、支柱から全体がズリ落ちてそれでもまた支柱に巻き付いて伸び続けた逞しさに感動した去年の夏。

**花咲か名無しさん** · 2021/07/02(金) 20:41:10.98

ついに支柱を倒しやがった

**花咲か名無しさん** · 2021/07/09(金) 13:30:56.78

金時草売ってたから全部差した

**花咲か名無しさん** · 2021/07/17(土) 11:15:23.33

もっとワサワサにしたい

**花咲か名無しさん** · 2021/07/24(土) 12:22:27.15

おかむら

**花咲か名無しさん** · 2021/07/24(土) 12:57:43.31

一年で懲りました

**花咲か名無しさん** · 2021/07/24(土) 17:22:12.34

炒めて砂糖醤油ニンニクで味付けすれば土臭ささは全くしないね
ツルムラサキも葉っぱだけ炒めて砂糖醤油ニンニクで味付けすれば土臭ささは全くしないよ
だが、茎を入れると二度と作る気がしなくなる

**花咲か名無しさん** · 2021/07/24(土) 17:49:09.54

>>54
判で押したような「おひたし」のレシピ。あれは全部嘘。自分で調べもしない連中がやってることだ。
炒めてしまえば普通に食える。

**花咲か名無しさん** · 2021/07/24(土) 18:30:33.81

1分茹でて麺つゆで食べてるけど幼児も普通に食べれるけどな
30秒しか湯がかなかった時は子供食べなかった

**花咲か名無しさん** · 2021/07/25(日) 00:28:39.45

ワカメみたいに茹でて酢味噌で食べるのが好み、というか面倒でそれ以上のことしたくない

**花咲か名無しさん** · 2021/07/25(日) 01:40:29.59

あ、そ

**花咲か名無しさん** · 2021/07/26(月) 18:56:29.31

>>64
初めて植えて数年は色々やってみようって気持ちがあったけど、
10数年経った今はもういつも通り茹でるだけｗ

**花咲か名無しさん** · 2021/07/26(月) 23:02:20.45

結局好きな食べ方に落ち着く
しかし、健康的になった感はあまりない
まあそんな感じられるほど強力じゃかえって怖いｗ

**花咲か名無しさん** · 2021/07/27(火) 13:43:37.83

今年初めて苗を植えてみたんだけどほとんどの葉っぱが幅2～3センチにとどまってる
鉢が小さいせいだと思うんだけどスペースの関係があるから鉢増し以外でなんとか大きく出来ないだろうか
液肥は週一で与えてます

**花咲か名無しさん** · 2021/07/27(火) 18:41:04.20

オカワカメ10年育ててるけど、ツルムラサキ緑茎の方が使い勝手いいな
庭の端っこに植えてるから抜くこともないけど食べる事もないツル性植物に成り下がってしまった

**花咲か名無しさん** · 2021/07/28(水) 06:52:34.03

おかわかめの成長点を切り取ると子や孫が出てくるけど、さっき見たらその先端のいくつかが壊死してる感じだった
なんでだろ、水やりすぎか？ゴーヤが今1日2回あげるからその勢いであげていたが
肥料も同じようにあげていた

**花咲か名無しさん** · 2021/07/28(水) 22:42:40.89

今年は生育がいまいちで悲しい
毎日ざるいっぱいとれる予定だったのに

**花咲か名無しさん** · 2021/08/14(土) 13:50:29.06

去年までポン酢だったが　みそ汁に入れるとわかめの様で物が違う感じだ。

**花咲か名無しさん** · 2021/08/14(土) 20:30:20.35

>>68
株の大きさと葉の大きさは比例する。
植えておく年数が大事。

>>72
味噌汁に使ってなかったなんて！
驚くほどワカメだろ？
感動しながら食べてる。本物のワカメは微妙に好きじゃない

**花咲か名無しさん** · 2021/08/14(土) 21:36:12.82

味噌汁に入れる場合、そのまま入れていい？
それとも下ゆでする？

**花咲か名無しさん** · 2021/08/16(月) 15:31:10.34

5日ほど前に伸びすぎた蔓を切って畑の隅に投げておいたら
雨続きのせいか未だに青々としてる
怖いわ

**花咲か名無しさん** · 2021/08/17(火) 01:07:19.61

誘引するの面倒だよね

**花咲か名無しさん** · 2021/08/20(金) 00:27:01.23

>>75
根っこ出てるかもね

**花咲か名無しさん** · 2021/08/28(土) 16:45:01.01

ここ数日食べてない

**花咲か名無しさん** · 2021/09/15(水) 09:35:56.85

そこら辺に増殖されても困るから
蕾は取り巻くって天ぷらにした。

**花咲か名無しさん** · 2021/09/15(水) 09:59:13.26

花の時期になってきたね
種を作るわけでもなく
ハエを呼んで床を落ちた花弁で汚すだけ
おかわかめ最大の欠点だな

**花咲か名無しさん** · 2021/09/15(水) 12:17:48.97

蕾って美味しいの？
ひたすら邪魔な存在としか見てなかった

**花咲か名無しさん** · 2021/09/24(金) 22:22:00.76

皆さんのおかわかめどう？

**花咲か名無しさん** · 2021/09/25(土) 06:08:07.01

花芽まみれで所々咲いてるしもうメチャクチャ

**花咲か名無しさん** · 2021/09/25(土) 12:34:57.56

花芽をとってしまってもムカゴ生えてくる？

**花咲か名無しさん** · 2021/09/26(日) 01:02:35.25

3回育てて今までは全く大きくならなかったのに今年のは馬鹿みたいに生育がいい
3回とも違う場所に植えたけどここまで大きくなる予定じゃなかったから困った
雌花だか雄花だか知らないけどすごいし
ラズベリーに絡みついてラズベリーがすっぽり覆われてしまった

**花咲か名無しさん** · 2021/09/26(日) 14:25:56.41

ラズベリー逃げて！
関係ないけどうちのゴーヤはブルーベリーと手をつなぎたいらしい

**花咲か名無しさん** · 2021/09/26(日) 19:48:12.62

最近植えたけど涼しくなったからか小さいままだわ
ここ見てると初年度はまだ収穫期待できないのかな

**花咲か名無しさん** · 2021/09/26(日) 20:14:38.64

初年度でも十分カーテンになるぐらいには広がるよ

**花咲か名無しさん** · 2021/09/26(日) 20:42:15.83

>>88
そうなのか
期待が持てる話をありがとう
取り敢えず冬越しできる程度にでかくなってくれればいいや

**花咲か名無しさん** · 2021/09/27(月) 06:31:57.95

越冬できるかどうかは地域と育成環境と保管状況によるんであって
暖地で北風が当たらないなら吊るや葉っぱも越冬できるけど
関東以北ぐらいになってくると屋外では地下茎の越冬もむずかしくなってくる
彫り上げて室内保管もその家の断熱性能次第

**花咲か名無しさん** · 2021/09/27(月) 15:45:04.02

去年の冬は一昨年よりも寒かった記憶があるが
なんとかマルチを被せて地植えで冬を越せた
でも年明けすぐ頃に掘り返したら
浅いところの芋が溶けてて焦ったわ
一応今年も埋めっぱなし予定＠埼玉

**花咲か名無しさん** · 2021/09/29(水) 21:17:56.26

ゴーヤ無かったんで雲南百薬の蔓を代わりに入れたらそれなりに美味かったなｗ
ポイントは手でプチれる蔓を使用
葉っぱだけだとイマイチだったが蔓は結構いけるな

**花咲か名無しさん** · 2021/09/29(水) 21:21:14.77

ってか越冬？
最低気温-3度でも根塊と主根は普通に生きてたな
まぁ常時寒い状態だとさすがにどうかだけどね
北日本の場合ムカゴは一応取っておいて保管した方が無難そうだけどね

**花咲か名無しさん** · 2021/09/29(水) 21:42:26.91

温暖地なので茎も含めて越冬容易だが、越冬させて茎から発芽させるよりも
地上部は放棄して芋を掘り起こし屋内で保管
春先に埋めたほうが立派に育ちムカゴもたくさんできる

**花咲か名無しさん** · 2021/09/29(水) 23:32:15.84

暖地ならずっと植えっぱなしにしておけば
根が張りまくって毎年成長速度があがっていくよ

**花咲か名無しさん** · 2021/09/29(水) 23:50:11.87

一昨年の暖冬だと落葉すらしなかったわ
そのうち栽培規制されそう

**花咲か名無しさん** · 2021/09/30(木) 06:23:56.37

>>95
残念ながらプランターなので根が張りまくると自滅する

**花咲か名無しさん** · 2021/10/10(日) 10:49:15.17

福島なんですが地植えのまま越冬可能ですかね？
無理な場合ムカゴや芋を室内の暗所で保存しようと思いますが保存する前に干して乾燥させた方が良いですか？

**花咲か名無しさん** · 2021/10/10(日) 10:58:34.37

>>98
最低気温-5℃くらいまでなら地上部が枯れても来年また生えてくる
それ以下は経験したことないから分からん

**花咲か名無しさん** · 2021/10/10(日) 11:04:35.47

北海道は越冬不可能なので福島でも無理かもね

**花咲か名無しさん** · 2021/10/10(日) 14:33:43.83

>>98
当方、福島です。
去年大きめのプランターで育てていてそのまま外に放置で越冬出来ました。

こぼれムカゴからも新しく芽が出て勝手に増えましたよ。

**花咲か名無しさん** · 2021/10/10(日) 17:11:05.45

>>99,100,101
みなさんありがとうございます
過去の最低気温を調べてみたら1月や2月で-4℃みたいでした
大きいプランターで成功している方もおられるのでムカゴだけ室内で保存して芋は外で挑戦してみたいと思います
ありがとうございました

**花咲か名無しさん** · 2021/10/11(月) 00:25:48.94

フェンスに絡みついてた蔓を全部引っぺがして畑の肥やしにしたけど、
ムカゴが結構あるのに気が付いたんで面倒くさい思いしながらある程度回収した
山芋のムカゴほど美味しくないけど

しかし、9号菊鉢から根っこが脱走してて防草シートを貫通して1メートルくらい根を張っておった
まったく油断も隙も無い。来年度は鉢皿を引いて脱走を防がないとだな

**花咲か名無しさん** · 2021/10/17(日) 21:03:48.79

念のために書いとくけど千葉の銚子ですらプランターでは冬越し出来なかった

**花咲か名無しさん** · 2021/10/18(月) 00:30:45.28

銚子って冷え込むところなんだな

**花咲か名無しさん** · 2021/10/18(月) 02:51:18.41

>>104
プランターに二重でプチプチ巻いて、表面に藁でマルチングしてもダメ…かな？
結構効いた(オカワカメじゃないけど)のでダメ元で試してみて

**花咲か名無しさん** · 2021/10/18(月) 21:46:41.64

銚子は氷点下にはならないけど水たまりに氷は張るし霜柱はできるからな
>>106
キッチンペーパーにつつんで部屋に入れておいた２つだけ生存。多くは腐ってしまった

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 00:48:53.44

冬超しできなかったって、冬も収穫を目指してたの？
そうでないなら、こいつは根っこで繁殖するタイプだから冬に地上部完全に枯れてても春になればまた芽が出てきて育つよ
多分知ってると思うが一応

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 02:39:45.38

浅い位置に塊茎ができて寒さで枯れるから
寒い地域では植えっぱなしでは越冬できないんだよ

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 02:44:02.74

寒い地域か
そういえばオカワカメは関東より西側で分布してるんだったね

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 16:19:00.71

石川県の金沢
露地黒マルチ栽培で、冬もそのままにしといて（地際で刈って地上部は片付けた）、３月までずっと雪に埋もれてましたが、GW頃に20株全部から芽吹きましたよ
霜や冷風に晒されるのが良くないんだと感じます

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 21:33:29.29

前の冬にプランターから掘り起こすのがめんどうで
腐葉土かけてプチプチでまいたら冬越しは楽勝だったけど
春にキノコバエが大量に湧いて結局植え直すはめになったのだった
この冬は保険でムカゴ採取しつつど～すっかな…藁は

**花咲か名無しさん** · 2021/10/19(火) 21:38:17.18

ってか前の冬は暖冬で地上部も成長が止まっても枯れずに残っていたのだよな

**花咲か名無しさん** · 2021/10/20(水) 21:32:31.67

去年、頭上でワサワサと咲かれて鬱陶しいと思ったが
目の高さ辺りで咲いていると小花が意外と可憐な花房だな

**花咲か名無しさん** · 2021/10/23(土) 22:57:04.40

そろそろ撤収したい関東地方なんだけど、土から10cmくらいをバサッと切って、プランターそのまま屋内に入れておけばいいの？水やりも無し？

**花咲か名無しさん** · 2021/10/24(日) 15:57:04.14

よっぽど寒い所じゃなけりゃ軽く土かぶせておく程度でしまう必要ないでしょ
千葉の北西部で屋外余裕
何なら葉も多少生き残るし

**花咲か名無しさん** · 2021/10/24(日) 17:04:48.83

むかごって何月くらいから大きくなるんでしたっけ？
うちのはまだ全然なのですが去年はどうだったかなあ・・・

**花咲か名無しさん** · 2021/11/11(木) 16:46:00.59

なんか全然寒くならんな@南関東
まだまだ収穫できそう

**花咲か名無しさん** · 2021/11/30(火) 02:24:16.62

芽が出たムカゴって冬越し無理ですか？
ムカゴの収穫していなくてツルになってる状態で芽が出てきてしまいました

**花咲か名無しさん** · 2021/12/07(火) 23:56:35.41

芋が結構とれたんで茹でてオヤツにしてたら便が凄い。

**花咲か名無しさん** · 2021/12/14(火) 22:55:26.17

冬の間っておかわかめプランターに水あげるの？
それともあげない？
それとも土から掘り返すの？
教えてえらい人

**花咲か名無しさん** · 2021/12/17(金) 18:43:17.23

室内でわさわさになってるので水どばどばあげた。

**花咲か名無しさん** · 2021/12/22(水) 09:22:24.69

収穫前のムカゴが低温に当たってブニャブニャになってるのですが種芋として春に使うことは無理でしょうか？

**花咲か名無しさん** · 2021/12/22(水) 10:17:06.23

あーバックアップでムカゴを収穫するのを忘れていた
茎に生えているのは小さいし地際のは逆に太くて切り口が大きくなりそうで
収穫する気が起きないうちに冬支度で藁みたいなのをもう敷いてしまった
ということでこの冬も頑張って越冬しちくれ～

**花咲か名無しさん** · 2021/12/23(木) 18:17:44.11

栃木だけど外で放置のオカワカメの芋から普通に発芽してたよ。今年の夏の話

**花咲か名無しさん** · 2021/12/24(金) 01:03:43.83

去年、土の表面に近い芋は厳寒期に溶けた
あわてて使いふるしのマルチとかで防寒したら
5月に無事にそれ以外の芋から発芽した
そんな去年の失敗を思い出したんで
今年は土とくん炭を被せてから
残ったツルを切って乗っけておいた＠埼玉

**花咲か名無しさん** · 2021/12/24(金) 12:47:33.56

来年から作りたいけどオクとかで400円くらいで買って
費用はケースとか土とか500円くらいで足りるかな
初期費用千円位として
どれくらい作れるかなー

**花咲か名無しさん** · 2021/12/25(土) 22:41:19.38

カインズで苗の時期になれば普通に売ってるんでオクじゃ高くつくと思うよ
関西より西だと普通に雑草としてその辺に生えてるとも言われてる

**花咲か名無しさん** · 2021/12/25(土) 23:04:32.72

>>127はカブトムシスレの誤爆かと思ってた
ケースってなんだ？プランターか？

**花咲か名無しさん** · 2021/12/26(日) 06:16:48.73

３本くらいでいいなら４，５００円で苗買えるね。
まぁ、ホムセンに売ってるかもしらんけど。
大きいプランターだと８００円くらいしないか？
土はやすいのでいいと思うけど。

**花咲か名無しさん** · 2021/12/28(火) 09:38:59.28

挿し芽のオカワカメって株元に芋できますか？

**花咲か名無しさん** · 2021/12/28(火) 12:15:58.17

できるよ
根がそれなりに成長してればね

**花咲か名無しさん** · 2021/12/28(火) 12:18:57.05

100均の15cmx25cmぐらいのでも育ってたから
何でも育つだろうけど
水不足をどうするかを考えないといけないから
その手間を考えるなら最初からできるだけ大きい容器にしたほうが手間がない
安くしたいなら発泡スチロールとかもらってきて横に水抜きの穴あけて
底の方には水が貯まるようにしておくとかでいいんじゃね

**花咲か名無しさん** · 2021/12/28(火) 14:30:44.73

>>132
ありがとうございます
ムカゴか種芋から育てたやつじゃないと芋ができないんじゃないかと疑問だったので助かります

**花咲か名無しさん** · 2021/12/28(火) 14:34:25.23

手軽さで言ったら袋栽培もありますよ
オカワカメでやったことないですけど候補に挙げてもいいかと

**花咲か名無しさん** · 2021/12/30(木) 13:33:40.53

https://i.imgur.com/xDysdhI.jpg

**花咲か名無しさん** · 2022/01/02(日) 19:28:13.75

今年のオカワカメ完全に終了かな
ちょっと前まで生き残ってたのもあるけどもうだめっぽい
去年はむかごたくさん取れたけど今年は全然大きくならずに凍ってだめになっちゃった
むかごが早く大きくなる条件ってなんなんだろう
肥料とかあげたほうがよかったのかなあ
みなさんのむかごはどうでしたか？

**花咲か名無しさん** · 2022/01/02(日) 20:52:13.08

むかごは沢山ついてたけど見窄らしくなったので年末に弦ごと撤去

**花咲か名無しさん** · 2022/01/03(月) 07:52:01.79

オカワカメは肥料食いますよ…

**花咲か名無しさん** · 2022/01/23(日) 10:19:51.42

前の冬は緑を残したまま余裕で越したのにこの冬はすでに地上部が完全に枯れてしまった
厳しい冬だ

**花咲か名無しさん** · 2022/01/27(木) 07:54:34.06

去年は暖かすぎたからね
ストーブ出してなかった記憶ある

**花咲か名無しさん** · 2022/03/14(月) 07:18:44.43

芽が伸びてきた
今月中には支柱を立てておかわかめ・・

**花咲か名無しさん** · 2022/03/19(土) 18:55:53.99

オカワカメ2年目のぺーぺーです
ムカゴは土の上に半分ぐらい出るように植えるようですが芋も同じですか？
去年収穫して取っておいた芋を植えたいのですが芋の植え方は調べても出てこないものでよろしくお願いします

**花咲か名無しさん** · 2022/03/20(日) 02:07:14.45

芋はムカゴより乾燥に弱い気がするから埋めた方が良さそう

**花咲か名無しさん** · 2022/03/20(日) 14:31:42.02

ちょっと土被せてみますありがとうございます

**花咲か名無しさん** · 2022/04/05(火) 18:52:53.50

プランター1ツ分しか場所ないのに多めにむかごを頂いてしまった
最終的に残す株の優劣の見極め方ありますか？

**花咲か名無しさん** · 2022/04/05(火) 18:55:22.90

>>146補足
いったんポットで1つずつ育てて、2つか3つだけ定植する時の選び方という意味です
それかむかごのまま一部とっておいたら来年の保険になりますかね？

**花咲か名無しさん** · 2022/04/12(火) 14:35:10.61

もう芽が出てきた

**花咲か名無しさん** · 2022/04/16(土) 16:41:16.41

作りたいけど一度食べてみてからにしようかな

**花咲か名無しさん** · 2022/04/17(日) 08:18:51.73

今年は180センチ目安で管理する予定だったのだけど
数日前に越えたけど徒長気味で葉数少なめだしなんかまだら模様で収穫する気にもならないと
また暖かくなるまでほうっておこう…

**花咲か名無しさん** · 2022/04/17(日) 12:51:45.83

狭い庭ですが地植えで育てて7年　外壁に沿わせて屋根まで届いている。
年間最低気温が大体０度かマイナス　西の外壁側は小高い山からの冷気が下りて来て
幹は残るが葉が枯れ、東側は冷気を家でブロックするのでなんと同じ家でも緑のまま。
ヤフオクで買った種からなので品種は同じとみられ、末端の緑が枯れる低温限界は
０度か少しマイナスになるあたりと思われる。

これは前にも書いたが　これから育苗する方には申し訳ないが外壁全面屋根まで届く
レベルだと見るのもイヤで、もいで茹でましょうなどとは思えず年に数回忘れた頃だけ。笑

枯れた西側をハシゴで伐採してたら家人が地上１メートルの棒苗にしてしまいスッキリした。
すぐ繁茂するので剪定しながらその状態を保つかいっそのことコイでしまうかだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　@三浦半島

**花咲か名無しさん** · 2022/04/18(月) 06:17:26.95

うちも使うのはほかに野菜が無いときぐらいだから年に4～5回ぐらいだけど
そういうときのために育ててるんだから何の問題も無い
5～11月のいつでも使い放題なのがメリットなのだから

**花咲か名無しさん** · 2022/04/18(月) 15:59:22.52

酢味噌でさっぱりしたもの食べたい時だけ
ワカメ買っちゃったら食べない

**花咲か名無しさん** · 2022/04/20(水) 18:43:45.13

あっというまにボーボーになった
夏場のお浸しはほとんどこれだけ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/22(金) 22:37:20.31

夏場の野菜高騰以外に喰わないなぁ

家の庭ムカゴ地獄でそこら中から生えてるが野生では淘汰されてるのが謎？
んまぁ強健だと特定外来にされちゃうけどねｗ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/22(金) 22:59:25.39

去年の夏から始めたからニョキわさとはまだまだ程遠かったな
去年の根を植えたらポツポツと葉が出てきた程度

**花咲か名無しさん** · 2022/04/23(土) 19:22:45.61

西日本では雑草扱いってググると出てくるけどね
オカワカメ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/23(土) 19:36:37.29

お前が何をどうぐぐってるのか知らんが
誰かが勝手にそう言ってるだけだろ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/23(土) 20:33:22.99

オカワカメは蔓がしなやかで誘引楽だし
夏の間は切っても切っても伸びてくるし
葉がつやつやで水はじくし
台風きてもへこたれないし
葉も芋も一応食べれるし
ベランダの緑のカーテンとしては実用性ナンバーワンな気がする

**花咲か名無しさん** · 2022/04/23(土) 20:51:26.99

冬越しで被せてた土どけたら芋がドロドロになってた
悲しみ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/23(土) 20:55:38.86

畑に植えたらどんな感じになる？

**花咲か名無しさん** · 2022/04/24(日) 00:04:50.04

オカワカメって野原では結構淘汰されるな
まぁムカゴ爆弾でそこいらの庭にテロる分にはいいかもね
ただイクナイことだけど！

**花咲か名無しさん** · 2022/04/29(金) 06:13:18.76

近くのでかい花屋でオカワカメ売ってたので１つ苗買って来た
ニョキワサするかな楽しみ

**花咲か名無しさん** · 2022/04/29(金) 18:14:12.71

経験上では一年目は大したことがなくて拍子抜けする
摘芯してもあまり脇芽が伸びたりしないんだよね
で、根っこが十分に張り巡らされた2年目から本気出してくる

**花咲か名無しさん** · 2022/04/29(金) 18:29:36.14

鉢で育ててたときに土の中に数cmの芋？のようなものがあったので回収したのですが、これもまた植えれば芽が出ますよね？

**花咲か名無しさん** · 2022/04/30(土) 06:03:58.62

出ます

**花咲か名無しさん** · 2022/04/30(土) 14:25:57.77

>>166
了解！

**花咲か名無しさん** · 2022/05/16(月) 01:13:14.34

ウチのオカワカメのツルが紫色なんですがもしかしてツルムラサキですか？
去年ムカゴができたのでツルムラサキではないと思うのですが先祖返りってオカワカメにも起こるのですか？

**花咲か名無しさん** · 2022/05/16(月) 20:32:28.05

寒くないですか？
紫になるのは寒い時の生理障害のことが多いです

**花咲か名無しさん** · 2022/05/17(火) 03:16:30.80

>>169
寒いです
それが原因だったんですねありがとうございます

**花咲か名無しさん** · 2022/05/17(火) 09:54:52.75

オカワカメにも血行不良があるんだ。。。。

**花咲か名無しさん** · 2022/05/18(水) 19:18:41.85

今年も芋からニョキニョキしてきたけど肉厚で美味しい葉は下の方だけ
勢いよく伸びてるツルの上の方は葉も沢山ついてるけどいつまで経っても小さくて薄いままであんまり美味しくない
摘芯しまくって伸びを制限したらいいのかな？
元肥にマグアンプとハイポ液肥に加えて、今年はリキダスと尿素も追加してみるけどどうなんだろう
プランターだから上まで肉厚ワサワサは難しいのかなあ

**花咲か名無しさん** · 2022/05/18(水) 22:07:54.09

去年は5年以上の芋でワサワサにはなったけど葉っぱ全体的に赤い斑点が出た
アレってウイルス病？肥料不足？虫の刺し跡にしては全ての葉に均等に出てたし
今年はまだ出始めの葉だから斑点見当たらないけど、去年と同じ芋使ってるからウイルスなら感染してるよなぁ

**花咲か名無しさん** · 2022/05/27(金) 23:12:35.53

どのぐらいになったら摘んでもいいの？
今グルグルで１ｍぐらいが4本ある
葉っぱは50枚ぐらいで肉厚で大きいのが10枚中ぐらいのが20枚小さいのが10枚
極小さいのが10枚ほど

**花咲か名無しさん** · 2022/05/28(土) 01:30:28.77

>>174
重なって日の当たりにくいところを間引く感じで収穫したら？
梅雨明けて盛夏になれば細かいこと考えずバリバリほしいだけ取れるようになるよ

**花咲か名無しさん** · 2022/05/28(土) 08:46:39.83

苗買っちゃいました
これって畑で他の野菜と比べて水やりどの程度？

**花咲か名無しさん** · 2022/05/28(土) 09:15:02.42

気が向いたときに

**花咲か名無しさん** · 2022/05/28(土) 18:23:30.83

>>175
ありがとう
まだワサワサではないからもう少し収穫は我慢します

**花咲か名無しさん** · 2022/05/29(日) 16:49:06.71

水はしっかりあげるほうが柔らかくて味も良いです
乾燥気味でも育つけど、やっぱり固くなるし匂いも強め

**花咲か名無しさん** · 2022/06/02(木) 22:24:45.33

>>173
肥料不足だった希ガス

**花咲か名無しさん** · 2022/06/02(木) 22:26:55.86

成長早いから摘芯しまくり

**花咲か名無しさん** · 2022/06/03(金) 09:52:04.15

敵心しても脇芽増えずに上に伸びるんですが

**花咲か名無しさん** · 2022/06/03(金) 13:06:42.83

>>182
思い切って長めに30センチくらい切る
切った下と、さらに下にも脇芽があるのを確認してからね
うちのはそうやったらその2ヶ所の脇芽が伸び始めた

**花咲か名無しさん** · 2022/06/03(金) 23:37:16.99

>>183の者ですが、脇芽の確認と書いたけど、ごまより小さい点で大丈夫なので

**花咲か名無しさん** · 2022/06/04(土) 15:19:45.80

発芽し過ぎて株数わからないが10株以上ある
重なったところから10枚くらい食べてる
茹でてめんつゆかけてる

**花咲か名無しさん** · 2022/06/04(土) 20:48:09.77

>>183
ありがとうございます

**花咲か名無しさん** · 2022/06/05(日) 21:13:41.01

勢いでメルカリで注文しちゃったんですけど農薬とか大丈夫ですかね？後になって心配になってきました。
みなさんメルカリで食品とか買われてますか？

**花咲か名無しさん** · 2022/06/05(日) 21:14:17.43

>>187
注文したのは苗です

**花咲か名無しさん** · 2022/06/05(日) 22:08:55.27

てｓｔ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/06(月) 09:32:14.92

>>188
大丈夫よ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/06(月) 11:15:16.08

>>185
ほんだしをさらにかけると旨いよ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/06(月) 19:00:55.11

>>190
ありがとうございます

**花咲か名無しさん** · 2022/06/06(月) 22:51:36.14

もやしと一緒に茹でてラーメンに入れた
美味かった！

**花咲か名無しさん** · 2022/06/06(月) 22:55:52.23

オカワカメに梅雨前に活力剤与えてみたら
柔らかい葉っぱがより張りのある葉っぱになりました
大きい葉っぱにしたいので小さいの増えたら栄養足りてないかな？と思って色々上げてみてます

**花咲か名無しさん** · 2022/06/08(水) 14:54:41.34

おかわかめアブラムシ付きすぎ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/13(月) 00:07:33.47

これ、初めて植えてみたんだけど結構重宝だね
茹でてカツオ節かけただけで食べてる
ツルムラサキより泥臭さがなくていい

某有名温泉街に何故かあった小さな花屋の裏側にポット苗がカラカラで置かれていたのを見つけたんだ
「こんな所でこれを買う人は初めてだ」と笑いながら同じ苗をもう１つおまけしてくれた
（じゃぁ何故置くよ！？）と心の中で突っ込み入れた思い出ｗ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/13(月) 10:05:15.48

おかわかめ摘芯した

**花咲か名無しさん** · 2022/06/13(月) 20:13:42.28

ウチは今年芽が出てこないわ
DAISOの9号菊鉢で3年目だから根詰まりかなぁ

**花咲か名無しさん** · 2022/06/14(火) 15:06:39.30

味噌汁に入れると本当にわかめみたい。
茹でておひたしとかは、多少癖のある香り？がしますね。
美味しいレシピ探さなきゃな、臭いが気にならない料理。

**花咲か名無しさん** · 2022/06/15(水) 19:47:33.05

軽く下茹でして、ショウガを効かせたアラ汁に入れたら美味しくて綺麗だった
おすすめの一品