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山椒すれ　サンショウ　Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
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0837花咲か名無しさん
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2020/05/13(水) 20:32:30.81ID:uOWtEdCa
>>834
このブログて雌雄同株と言われてたので混乱してた
>写真は昨年実を得た株の今年の雄花
ttp://volcano-meister.jp/nizaemon/?p=6552

棘が無いように見えるけど枝変わりか接木から出てきたんでしょうね
0839花咲か名無しさん
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2020/05/13(水) 22:26:41.42ID:CJTf3Zhp
>>833
やっぱりそうですか。ありがとうございます。育つのを待ちます
0842花咲か名無しさん
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2020/05/14(木) 01:29:10.07ID:MV8n+ZRa
実生でも早ければ二年目で咲く
0843花咲か名無しさん
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2020/05/14(木) 10:09:37.95ID:dDfH61gt
雄花は高級料亭で食材として使われているそうで、友人に上げたら激喜んでいた。
うちでは使ったことないけど
0844花咲か名無しさん
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2020/05/14(木) 17:46:17.47ID:tecHAHGJ
初収穫、去年は少ししか実がならなかったから収穫するほどではなかった。
今年はまあまあ採れた。
https://i.imgur.com/yoaWuyQ.jpg
https://i.imgur.com/cEN8aZg.jpg
右側の小さなザルは、実生の山椒から採れた。
左側は、朝倉ともう1本のトゲなしから採れた。

3本とも今年が初収穫。やはりトゲ有り実生は面倒だな。　ただ実生のは葉が小さくて毎日葉を摘んで使ってる。　朝倉の葉は大きすぎる。

未だ結実直後の小さなものもあったから、5月末位が良かったのかもしれないけど初収穫だから焦った。　東京

半分は6秒位茹でて冷凍にした。　ぬか漬け用。
半分は5分位茹でて料理に使うつもりだけど、縮緬雑魚しか知らない。　何か良い使い方か保存方法無いかな。

全部6秒茹でて冷凍にすれば良かったのかな？　初めてだから焦った。
0847花咲か名無しさん
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2020/05/14(木) 23:26:33.78ID:ytbEVfU2
>>845 庭に地植え。
>>846 去年の種？　種は出来てすぐに撒くか、一度乾燥しない様に冷蔵して冬を経験させてからまかないと芽が出ないらしいよ。
0848花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 09:07:55.45ID:ID2Eax1+
>>846
去年、実が熟して弾けて黒いタネが顔を出した時点で収穫し、そのまま直ぐに鉢に蒔いて
後は親株と同じ場所で冬の間も同じ管理方法
これで普通の山椒も朝倉も葡萄も犬も発芽したよ
0849花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 16:47:31.25ID:qL4CX5Gl
コメリで買った朝倉の台木の部分からわさわさしてきて、冬山椒だと分かった
台木の枝は剪定した方が良い？

それと、近所で「匂いがほとんどしない」って愚痴られてた大木は、明らかに冬山椒…のオス
指摘してあげた方が良いんだろうか
0850花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 16:56:58.54ID:PJ8oLznc
スーパーに売ってる山椒の葉すら見た事無い人か？
猛烈に作り話臭い
0852花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 17:24:44.15ID:ODg38s65
>>849 台木の枝は早く切らないと特に冬山椒はトゲがひどく成長が早いから占領されて接木部分が死ぬよ。

あのさ、冬山椒は全て雌しかないんだよ。オスなんて存在しないから全て実がなる。
葉っぱは、山椒の葉とは似ても似つかない。

葉も実も美味しくないし、トゲが殺人的に長く刺々しいからあんな物を普通は売っていないよ。
トゲはサンダルや普通の靴くらいは突き通す。今日冬山椒を剪定したら血だらけになった。
0853花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 17:34:31.22ID:e/jyaqxi
鉢植えにした野生サンショウ子苗がかわいい
はやく大きくしたい
0854花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 17:40:38.75ID:ODg38s65
>>853 家の中でも鑑賞してると楽しいけど、小さい鉢で冬の室内に置いておくと管理が難しいよ。

大きめの鉢か土植が良いのでは、鉢は深底。
0857花咲か名無しさん
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2020/05/16(土) 20:04:42.69ID:t5+ePUKm
サンショウは成長速度が遅い
0859花咲か名無しさん
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2020/05/17(日) 00:18:30.45ID:NWaxNqT8
実が付くようになってから葉の香りが余りしなくなったように感じるのは気のせいかな？
0860花咲か名無しさん
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2020/05/17(日) 04:47:13.29ID:KCh21m21
今まで葉の裏から溢れてた脂ぎった養分が実へって事なのかしら
0862花咲か名無しさん
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2020/05/17(日) 10:54:03.62ID:oh15TI02
鶏糞をやりたい
0864花咲か名無しさん
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2020/05/18(月) 15:10:34.53ID:kjPOzrii
挿木は梅雨に入ってからの方が良いのでは。ボチボチかな？
0865花咲か名無しさん
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2020/05/20(水) 10:42:24.06ID:gthnletz
小指の長さくらいしかないサンショウ
一年でどれだけ大きくなるのか
0868花咲か名無しさん
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2020/05/20(水) 12:17:45.91ID:VHoAsab9
うちのちっこい実生も大きくなって欲しい
雄だろうけど
0870花咲か名無しさん
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2020/05/20(水) 12:36:05.03ID:+FkR+YG7
花が全て結実し終わる頃が良いのでは？ 小さいのが少し混ざってても早めの方が良いように思う。
0871花咲か名無しさん
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2020/05/21(木) 10:32:23.96ID:gA21Hem0
山椒の根元の草刈り終了
こぼれ種の発芽が結構いたけど、プランターに移すか迷う
あと数年育ったら移すか・・・
0872花咲か名無しさん
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2020/05/25(月) 14:16:47.59ID:E3oEaxLM
鳥が運んできた山椒に実がついたので収穫
200ccカップ一杯分
8分茹でて味醂と醤油で炊いた。
0873花咲か名無しさん
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2020/05/25(月) 15:34:26.38ID:r1pO/4e/
>>872 うちと同じくらいの樹齢かな。
そのレシピは佃煮？
調べてみた。

今しかできないつくりおき
実山椒のつくだ煮
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/4325_%E5%AE%9F%E5%B1%B1%E6%A4%92%E3%81%AE%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%A0%E7%85%AE.html
作っておけば色色と応用が効くんだね。

◆「実山椒のつくだ煮」を使ったレシピ◆
・ちりめん山椒
・山椒昆布
・いわしの山椒煮
・新ごぼうの山椒煮
0874花咲か名無しさん
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2020/05/26(火) 21:59:34.56ID:cpC0udGN
サンショウ
0875花咲か名無しさん
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2020/05/27(水) 01:02:45.17ID:onm9r8MD
山ふきで佃煮つくって仕上げに山椒の佃煮をまぜた。
お茶漬けうまい。
0878花咲か名無しさん
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2020/05/29(金) 23:07:47.35ID:DzOm1e1L
昨年秋鉢上げしたヤマサンショウ春に朝倉サンショウ接木
新芽が伸びてきたが夏越し心配
梅雨時に地植えしたいが
秋まで待った方がよいか
0879花咲か名無しさん
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2020/05/30(土) 20:34:35.92ID:y/+RmFU9
幼木にアリがたかっていると思ったらアブラムシが新芽にわいていた
0880花咲か名無しさん
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2020/05/30(土) 21:08:08.42ID:zKPNfmM6
>>878
根鉢崩さないでできるんなら飢えちゃっても問題内でしょ
0884花咲か名無しさん
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2020/05/31(日) 12:49:20.34ID:dbijBYzG
>>882 出来るだけ半日陰で水ハケが良い場所。
木陰とかは最適みたい。

多分直根がまっすぐ伸びてると思うから、先っちょを少しカットした方が良いと思う。　すると横から沢山根が出てくる。　若いからあまり切りすぎない方が良いとは思う。

植え穴には果樹用の培養土やピートモスを混ぜた土に植える。肥料は入れないこと。
0885花咲か名無しさん
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2020/05/31(日) 17:52:47.14ID:IMUmKtRm
訊いてよかった
肥料タップリ混ぜこんで
植え込むとこだった
ありがとう❗
0886花咲か名無しさん
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2020/05/31(日) 18:23:19.00ID:vvADqM8g
サンショウ幼木成長しない
つまらない
0888花咲か名無しさん
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2020/06/02(火) 22:50:41.47ID:Kt8HA7l1
もりもり成長する植物ばかりだと見劣りする
0889花咲か名無しさん
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2020/06/02(火) 23:14:50.30ID:3W+DWqOV
木陰は好きみたい。
ご近所さんに５０センチくらいの苗木をもらったんだけど、木陰に地植えしたら、
３～４年で大人の背丈を越えた。
以前、何回か鉢植えでトライした時はいつも突然死で、気難しい木だと思っていたが、
どこがお気に召したのかものすごく元気。
0890花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 01:25:49.94ID:Pm3BSLKP
鉢植え、よく死ぬよね。
ならばと、去年奮発して立派な朝倉買ったらまずまず育ってる
0891花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 07:20:06.11ID:WQvCYg1j
東北なんで昨日収穫　４００ｇ弱くらい
下処理に夜の１１時くらいまでかかった
今年は下茹でせず、水を何度か替えながら４０分ほどあく抜き→冷凍
0892花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 13:24:28.97ID:uaMlQUxh
休業中だから山椒探しに行ったら川沿いの藪が畑状態
3日行って4.7キロ取れた
0893花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 13:28:21.48ID:SD1CeINp
うらやま
0894花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 21:04:05.45ID:bXAZCG+d
実のなる山椒ほしいなあ。
家のは雄だ。
鳥の落し物から芽生えたことが何回かあるから、近所に実のなる木があるはずなんだなあ。
0895花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 21:45:34.23ID:udFA9MWy
>>894
うちのは雌なんだけど、近くに雄がいないのか
花は咲いても実にならないものが多い。
0896花咲か名無しさん
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2020/06/03(水) 22:38:40.44ID:TNn8O8Nt
種から栽培するときは一晩くらい水に浸けとく方がいいのかな？
0897花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 08:58:25.74ID:6++7tKr0
どのみち一本しかない虚しさ
0898花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 09:37:39.17ID:SJ4poSQ7
雄でも雌でも独身主義をやめればいいだけじゃね
0899花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 14:13:50.14ID:Qc7NwMzP
年貢を納めるのも墓場に行くのもまだいやでござるｗ
0900花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 14:18:10.21ID:Qc7NwMzP
オカルト話です
10年目の性別不明の実生苗に来年結果を出せなければ抜くよ？と
強剪定しながら話しかけた翌年、突然実がなりはじめた。
沢山はならないけど、約束だから切らないで残してある
0901花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 14:48:19.05ID:+Hx2Shp2
褒めてやれ
0903花咲か名無しさん
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2020/06/04(木) 18:15:23.43ID:gRNWUyeD
>>902
本当ですか？
強剪定しながら、雌に変わったらご褒美をあげるとか語りかけてみようかな。
0905花咲か名無しさん
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2020/06/05(金) 07:31:34.02ID:7V2e7j/g
種をプランターにそのまま直播してますわ
忘れた頃に芽がでてくる
日照少な目、ちょっとジメジメした感じがよさげ
0907花咲か名無しさん
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2020/06/08(月) 07:26:58.94ID:ZFrQYesG
ウチに来て二年目のベランダ鉢植えの山椒ちゃん。
横に新枝伸ばしまくって今年だけで20cm位伸びたけど
縦には全然伸びてくれんとです。狭いベランダなんで、
縦にも伸びてくれると嬉しいんですが、縦枝を見た感じ枯れ枝の装い。
これは来春ぐらいに縦枝を生っぽいとこまで切り詰めた方が良いんですかね？
横枝も縦枝も全くいじらないで横枝伸びまくりの葉っぱ茂りまくりなんで
自然に任せるべきか否か？長文駄文失礼。
0909花咲か名無しさん
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2020/06/10(水) 11:47:24.15ID:qOilP3vz
タネができたときにすぐに撒くのが間違い無いだろ。
0910花咲か名無しさん
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2020/06/10(水) 18:10:59.28ID:Ul4NUoFr
この前収穫して冷凍したのをチリメン山椒にして頂いた
店頭に並んでる収穫から２、３日経った実山椒を下ごしらえするわけでもないんで
その日の内に下処理するなら下茹で工程いらんと思う
辛味、痺れ強いがエグみなんかは全くないし
0911花咲か名無しさん
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2020/06/11(木) 08:38:06.62ID:bcHtLzn3
>>908
909氏の言うように直ぐに撒くのが正解だと思う
うちの場合は実が乾燥して割れて黒いタネが見えたら採取して
保管せずに取り播きした
去年蒔いた朝倉山椒と葡萄山椒どちらも意外と良い発芽率だったけど
葡萄山椒の苗は親と違って棘出まくりで下手すると普通の山椒より酷いｗ
朝倉山椒は発芽遅めでまだそれほど大きくないけど目立った棘は無さそう
0912花咲か名無しさん
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2020/06/11(木) 09:30:46.28ID:g8XRB4ey
うらやま
200粒程撒いて発芽0だ
水浸けたのもあるけど全て腐った
0913花咲か名無しさん
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2020/06/12(金) 10:42:12.98ID:gtKqI1on
>>912ドンマイ
今年も種採るなら実が自然に熟して色付いて割れるまで待ってから回収して
そのまま直ぐに庭に蒔くか用意していた鉢に軽く凹み付けてそこに一個一個撒いていくといいよ
冬の間、時々土湿らせてそのまま野ざらしにしておいてもかまわない
地域によると思うけど4月頃には発芽すると思うよ
自分も自家受粉？の朝倉山椒や葡萄山椒の種が本当に発芽するか不安だったけど普通の山椒と同じだったから拍子抜けした
因みにうちで使った土は腐葉土と赤玉土（中粒）の混合（腐葉土７：赤玉３）
0914花咲か名無しさん
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2020/06/12(金) 16:03:05.06ID:A1i2Zy5T
常識だったらごめん
小学生の夏休み研究で用土別の発芽比較をネットで見た
バーミキュライトの成績の良さが目についたので
以後、種まきにはバーミキュライトを多少混ぜてます
成績はよいけど水持ちが･･･
0915花咲か名無しさん
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2020/06/13(土) 01:11:16.01ID:7dHN5oTP
いつもとりに行ってた所が伐採されてしまうみたいだから、すりこぎにでもしようかと切って来た
毎年たくさん実をつけてた木だから心苦しかったわ
0917花咲か名無しさん
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2020/06/20(土) 09:35:23.60ID:GtjOwyG+
梅雨と秋雨の時期はよく枯れる
水はけ一番水やり二番山椒のおやつは油かす～
0921花咲か名無しさん
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2020/06/22(月) 09:37:11.87ID:8z6eMGH0
挿し木で台木を作るの？
台木は実生のほうがいいと思うけどな
0922花咲か名無しさん
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2020/06/22(月) 11:07:23.57ID:lBsyKAFK
というかわざわざ台木を作らないで、
挿し芽するほうを直接挿し木したらいいだろうに
0924916
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2020/06/22(月) 22:59:58.95ID:3x6P61Sq
>>919
約1m程の高さに育った鉢植えを買ってきたんだが、住んでいるマンションの外壁工事で
コンクリートの削りカス（強アルカリ性）を被って死んだよ
削りカスが付いているたびに、ホースで洗い流していたけど追っつかなかった
不可抗力
0925花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 02:50:40.32ID:ZRABfRTF
>>924
クレームだせよ
0926花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 05:30:59.54ID:rSPOLnN8
粉塵飛散と工事期間告知はあったんだろ
プランター類なくとも衣類ベランダ干しとかするし
必要なら自己責任で養生や屋内取り込み
0927花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 06:34:19.51ID:zhQMGz+b
鉢の表土にダンボールとかビニールでもかぶせてたら良かったな
0928花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 08:05:50.59ID:0i257reh
今大規模修繕の外壁工事がそろそろうちの番、養生してもらうと水やりが出来なくなるし、強アルカリとは知らなかった。ルーフバルコニーで40鉢あるんだがさてどうしたものか。
0929花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 15:11:34.19ID:PyIxQRUI
鉢植えには分厚い有機物マルチして米ぬかやってる
0930924
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2020/06/23(火) 17:53:43.09ID:6vFJSH+8
今日見たら新芽がたくさん出ていた
死んでいなかったんだ
毎日水で洗い流した甲斐があったんだ
レスくれた人たち、ありがとう
0931花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 19:22:31.79ID:7j6RQBV5
朝倉山椒挿し木したら根が見えてきた
0932花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 19:40:54.27ID:ZRABfRTF
>>931
おめ
いつ挿したん？
0933花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 20:01:39.64ID:7j6RQBV5
>>932
5月9日みたいだ
0934花咲か名無しさん
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2020/06/23(火) 20:05:14.73ID:ZRABfRTF
けっこう早いね
俺も今年初めて挿し木したから楽しみだ
0936花咲か名無しさん
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2020/06/24(水) 07:22:52.06ID:R65th0HU
何かに使えるかもと取っておいた山椒の種、入れ物ひっくり返して
部屋中種まみれにしてしまった
（カップ麺の容器２つ分くらい）
回収したが、掃除するたび部屋のあちこちから少しずつ種が出てくる
ぼんやり枕でも作ろうかと思ってるんだが
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
ニューススポーツなんでも実況