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【ウメ】梅総合スレ 4
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0001花咲か名無しさん
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2018/01/25(木) 14:17:45.29ID:6T+x1bOD
梅の樹の手入れ、作業、病害虫ほか
梅の加工(梅ジュース、梅酒、梅ジャムなどなど)についての情報


前スレ
【ウメ】梅総合スレ 3
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1425945369/

過去スレ
【ウメ】梅総合スレ 2
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1273307642/
【ウメ】梅総合スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1119180683/

関連スレ
【梅酒】果実酒総合スレッド・51【手作り】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1515799658/
0750花咲か名無しさん
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2020/07/16(木) 20:58:21.18ID:Vy+YbrIH
冷蔵するより自然と同じ方式の方が発芽成績良い気がする
生で食ったらすぐに種を3〜5p穴掘って埋める
それだけで来春に発芽してくるし。
0751花咲か名無しさん
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2020/07/16(木) 21:02:51.27ID:/WnsS4PL
そういや鳥って完熟したウメの果実は食べたりするのかね
食べられる為にアミグダリンを分解してるんだとは思うが、あんま見た覚えがない
0752花咲か名無しさん
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2020/07/16(木) 21:16:52.90ID:unpE3ghH
>>750
教えてくれてありがとう
次は直接植えてみるよ
0753花咲か名無しさん
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2020/07/16(木) 21:36:08.56ID:IH6tW0Xr
>>751
鳥かどうか判らないけど、落下した完熟梅で口ばしに突かれた跡は有るものがあった。
見ていないから断言できない。
0754花咲か名無しさん
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2020/07/16(木) 21:46:38.76ID:HPYEhhG1
>>751
カラスが食べてそうなんだよね、落ちた実が種だけになってることがある、普通の住宅街
0756花咲か名無しさん
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2020/07/20(月) 10:44:02.12ID:jvF+GRQI
742です。
やっぱりSTゼンターリ顆粒水和剤では抑えられませんでした。
昨日スミソンを希釈して散布しました。
これでおさまってくれたらいいな。

うめって、葉が柔らかいのでいろんな虫の標的になりますね。
農薬必須かな。
0759花咲か名無しさん
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2020/08/11(火) 11:43:06.38ID:t55OvCzO
似たような質問も多いですが相談させてください。

地植え二年目
小梅と南高梅で、小梅の方は先っぽが枯れ始めてるものが多く、南高梅は葉っぱに穴が多数。

小梅は虫の食害とナシヒメシンクイかなにか?
葉っぱは虫など付いてるようには見えないのですが、他の原因でしょうか。

今回は梅雨で雨が多かったので、病気も疑ってます。
とりあえず、スミチオンとかまいてみようかな、、、

小梅
https://i.imgur.com/3Rd0pwn.jpg

南高梅
https://i.imgur.com/i76A1EF.jpg
0760花咲か名無しさん
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2020/08/17(月) 09:07:33.77ID:3IBH21Fa
>>759
759です。
このスレは動きが少ないですなー
とりあえず、虫と病気に両方効く薬剤を使って様子を見てみます。
0761花咲か名無しさん
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2020/08/17(月) 21:33:50.12ID:CTCsbe45
梅の時期じゃないからね
葉っぱが多少食われても放置
0762花咲か名無しさん
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2020/08/17(月) 21:41:28.09ID:AONrhUca
見てはいるんだけど、病害虫にはあんま詳しくないので特に言える事がない
0763花咲か名無しさん
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2020/08/17(月) 22:19:54.46ID:IFOV2WcO
今年梅シロップを作ったけど、気温のせいか、少し泡が出てきた(梅の実は前に取り出してある)
ひょっとして発酵し始めてるのかな?
飲んでも大丈夫だろうか?
0764花咲か名無しさん
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2020/08/17(月) 22:22:50.27ID:AONrhUca
発酵時の風味が苦手という人はいる、それを気にしないなら飲める
うちも今年なったけど、適当に瓶をぐるぐるブン回したら収まったな(謎)
0765花咲か名無しさん
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2020/08/18(火) 00:22:38.13ID:BbNjbNLA
リンゴ酢入れるとさわやかさが出てかつ発酵しにくいとかあった気がする
やっと梅干し20キロ瓶詰めまで終わった
0766花咲か名無しさん
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2020/08/18(火) 00:28:29.76ID:BbNjbNLA
>>759
この程度なら薬撒くほどじゃない
うちのなんかコガネムシとアメシロも出て樹の一部葉がボコボコ
先枯れは夏剪定で落として気になるようなら切り口に
トップジンペーストでも塗ればいい
0767花咲か名無しさん
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2020/08/18(火) 11:43:03.69ID:2iJXZHhd
759です。
アドバイスありがとうございます!

気にするレベルではなかったんですね。
植えたばかりで心配だったもので、、、しばらく様子を見てみます。
将来は自家製南高梅で梅酒とか梅ジュースとか梅干し作りたいw
0768花咲か名無しさん
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2020/09/06(日) 22:53:23.31ID:czl3fhmS
星秀が今秋に販売されると発表されてますけど、そもそも星高がまだ出回ってないんですが
0769花咲か名無しさん
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2020/09/11(金) 12:08:05.70ID:sJidgLWi
>>763
祖母は梅シロップが泡立ち始めると、一つかみの砂糖を突っ込んでた
なんか荒っぽいやり方だが、それで発酵は止まる
0770花咲か名無しさん
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2020/09/11(金) 12:46:00.35ID:UCowNnyq
発酵って糖分を分解してるのかと思ってたけど違うのか
0771花咲か名無しさん
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2020/09/11(金) 12:48:44.83ID:surr0cin
正しいが、糖度が高過ぎると酵母の活動が阻害されるので発酵しない
ハチミツなんかが典型例
0772花咲か名無しさん
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2020/09/11(金) 12:50:47.21ID:surr0cin
なのでまあ、梅シロップ作ってる時に
溶けた砂糖が瓶の底に溜まって、上澄み部分の糖度が低くなると発酵し始める

>>764の瓶をブン回したら収まったってのもそういう事だろう (沈殿していた砂糖が撹拌され、全体に行き渡った)
0773花咲か名無しさん
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2020/09/16(水) 16:24:51.56ID:5pdvaW9i
葉の色があせてしまったのでハダニでもわいたかと思ったら
新種のヒメヨコバイが、大量にわいてた
これがシンガポーラ・シンシャナってやつか

グローバル経済になってから、こんなのばかり
いままでなかった新しい病原体や害虫が、頻繁にはいってくる

人も物も移動の少ない昔みたいな社会にしないと、園芸なんてできんわ
0775花咲か名無しさん
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2020/09/27(日) 18:58:40.98ID:PJ8js4WN
梅の木が5メートル越えの巨木になりかけてるんだけど
皆さんの梅の木はどのくらいですか
いつも剪定してますか?
0776花咲か名無しさん
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2020/09/27(日) 19:11:40.76ID:PJ8js4WN
1メートルくらいの梅があるんだけど樹齢は50年くらいかな
その枝打ちしてたら間違って枯れた枝残してもーた
手入れする人居ない家の梅の木なのでご近所さんに迷惑掛けないようにと思って
暗い中ノコギリ使って切ったのがあだになった・・・
0778花咲か名無しさん
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2020/09/27(日) 19:30:45.39ID:waYE8uV1
実家のウメはたまに頑張って剪定するけど4mくらいあるわ
2mくらいにしたい
0780花咲か名無しさん
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2020/09/27(日) 20:16:05.43ID:waYE8uV1
臥龍梅になるくらい放置出来たらそれはそれで大したもんだが
0781花咲か名無しさん
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2020/09/27(日) 21:08:00.83ID:MrQ0M8lS
>>779
湿気で実が病気になりやすくなる。
剪定して病気の枝を除去したり風通しを良くする必要がある。
0782花咲か名無しさん
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2020/09/28(月) 10:30:02.23ID:IQU9cQV0
>>779
実付悪化もそうだが
徒長枝がシャレにならないレベルで伸びるっしょ?
付近歩くのに邪魔になるって事ない?
ウチは家の雨戸に干渉するし塀からはみ出る。
0783花咲か名無しさん
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2020/09/28(月) 13:53:08.98ID:uckwVplT
一本だけ植えようと思ってるんだけど、一本ならやっぱり小粒南高かな?
他に何かおすすめの実梅ある?
0786花咲か名無しさん
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2020/09/28(月) 22:51:11.31ID:s+jGD+Lb
>>784
実は目が不自由(弱視)なんで花の見た目はあまり…。
鶯宿ね、メモメモ…。

>>785
紅さしって受粉木必要じゃない?
多分隣のうちに花梅あるし、他の家にも梅の木あるとは思うけど結構ギャンブル?
0787花咲か名無しさん
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2020/09/28(月) 23:14:14.66ID:s+jGD+Lb
おお、調べたけど紅さしも一本で実なるのね。
用途は梅干しメインのつもりだからこれもアリだな!
0788花咲か名無しさん
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2020/09/29(火) 06:24:44.09ID:NkXaZV8J
紅さしは実が綺麗でサイズも大き過ぎなくてイイよね。

>>786
鶯宿は花の色が薄ピンクなんだわ、結構他の身梅と違うから楽しめるぞ、香りもするし。

あと、意外性(実が手に入りにくい)で露茜はどうよ?実の中身が真っ赤な梅
シロップメインで購入した南高と一緒に梅干し漬けるとか楽しめそうだぞ。
お裾分けも人気が出そうだしw
0789花咲か名無しさん
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2020/09/29(火) 07:40:20.84ID:VG6RMo36
>>786
うちは一本で紅さしの実がつきますよ
周りにも梅の木はありません
0790花咲か名無しさん
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2020/09/29(火) 08:57:17.17ID:6nflLio3
>>788
あんまり身体の調子が良くないから何本も植えると多分管理が行き届かないと思うし
今は一本しか植える予定がなくて、とりあえず一本で実をつける奴しか考えてないよ。
果樹やるの初めてだからちゃんと育てられるか不安だしね。
0791花咲か名無しさん
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2020/09/30(水) 14:21:42.25ID:4qgZeYSy
豊後梅も花がピンクできれいよ
花の時期は少し遅いけど、でかい実も楽しめる
0793花咲か名無しさん
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2020/10/01(木) 19:00:10.81ID:TFZ1U8Af
2017年の春に植えた豊後が今年初開花したんだけど、ほんと花がきれいで植えて良かったと思った!
…でも実は1個もならなかった。小さいのすらならなかった。自家受粉する説しない説読んで、近所に梅の木あるしまあ大丈夫だろの精神で植えたんだけど、受粉が問題なのか、初年度だからかはまだわからないな
0795花咲か名無しさん
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2020/10/02(金) 22:34:19.59ID:Sz/tIsMd
色々悩んだけどアドバイスを参考に紅映の2年生苗頼んできたわ。
アドバイスくれた人たちありがとう。
12月以降に届くみたいだから今のうちに植え付け用の穴掘って落ち葉入れておこう。
0796花咲か名無しさん
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2020/10/17(土) 06:04:00.09ID:HyZKm2pq
実梅を植えようと思うのですが、古城と白加賀の組み合わせで受粉行けますか?
福岡の平野部です
0798花咲か名無しさん
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2020/10/19(月) 09:44:58.92ID:xziT1EI8
ウメは高継ぎ簡単にできるから、継げば一本で十分
花が咲いて芽が出る前に5本くらい継いどけば、どんな下手でも一本くらいは活着する
0799花咲か名無しさん
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2020/10/19(月) 15:53:15.09ID:ogpkmG67
甲州小梅と南高梅昨秋植えたので
高継ぎして1本にしたいです
両方にやってうまくいった方残せばいいかしら?
0800花咲か名無しさん
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2020/10/28(水) 20:27:00.98ID:CssoS3lJ
おつとめ品で買ってきた実梅の苗ですが主幹から何本か太めの枝が出ており、枝を3本残したいと思っています。
ただそれらに1~2cmくらいの短果枝?がついていて葉芽らしきものがあまり見当たりません(無さそうな枝も)
まだ花をつけたくなく3年目の枝を伸ばしていきたいのですがこの場合どう切っていけばいいのでしょうか。下の方に葉芽はあるけど細い枝がありますがそちらを選ぶべきなんでしょうか。樹木の経験が薄いので教えていただけると嬉しいです。
0802花咲か名無しさん
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2020/11/03(火) 00:47:37.14ID:7Jonue7F
梅の木って引き取ってくれるところある?
当然移植は引き取ってくれる人持ち
5メートル以上ありそうな梅ノ木が5本くらいある
でもそのうち切られてしまうからかわいそうに思ってる
0803花咲か名無しさん
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2020/11/03(火) 01:07:00.45ID:cL4sPjn/
デカくし過ぎだろう、5mもあったら上の方はもう剪定出来んし
0804花咲か名無しさん
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2020/11/09(月) 08:24:28.20ID:vlyc83rQ
ロウバイ、ボツボツ花芽が見えだしてる。徒長を切ろうと思うがこの木、後から花芽が突然吹き出すので困る。
0805花咲か名無しさん
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2020/11/17(火) 21:54:06.42ID:IpZInISm
>>796
古城も白加賀も無花粉品種だから無理
0806花咲か名無しさん
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2020/11/22(日) 12:11:21.75ID:NEP/9ECp
年何回切ってる?
梅って滅茶苦茶延びるよね
実家の梅をゴールデンウィークに切ったけど
7月には50cmくらい延びてて
車に当たるってご近所さんからクレームきたわ
たぶん畑(果樹園)にあるのは1mくらい延びてる
畑は放置できるけど実家は放置できない
切り倒すのがいいんだろうけど
築50年近くの家に植わってて
自分より年上なので切り倒したくない
0807花咲か名無しさん
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2020/11/22(日) 13:07:12.68ID:0xZbMuC2
>>806
徒長枝を根こそぎ?切ればそれ程伸びないぞ。
実家のは2段階(2回に分けて)で強剪定。
南面を先に切って翌々年くらいに北面切りゃいい
0808花咲か名無しさん
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2020/11/22(日) 16:33:26.37ID:9eMo38CL
>>806
今時分年一回やで、徒長枝は暑いときに切ろうといつも思うが忘れるし、そのときに切ると花芽が葉芽に変わると書いてあったような
0809花咲か名無しさん
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2020/12/11(金) 11:59:28.61ID:jjMnFprt
あ〜こっちも剪定しないと・・・
でもまだ葉が落ちない・・・
0810花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 00:10:01.97ID:7CdRzD2A
家にある梅、花しか咲かないんですが、
これに授粉木と南高梅ついでやれば、
実がつくようになるんですかね。
花しか咲きませんでしたが、
樹齢が40年ぐらいになると思うんです。
邪魔だったんで、樹形はぐちゃぐちゃですが、
根がしっかり張ってるので、接木が成功すれば、・・・?
授粉木と南高梅がナフコに売ってたんで、
買って来ようかなと思案中。

毎年アブラムシが大量発生し、イラガも発生し、
根元から切るべきか・・・。
枝から樹液が漏れて赤い塊がいっぱい出来ます。
100Vチェーンソーは買ってあるのでその気になれば根元からばっさりいけるんですけどね。
ちなみに真っ赤な花が咲きます。

ユスラウメが売ってたので、それを育てて接ぐのもありでしょうか?接げます??

今日たまたま行ってきたので、ぜんぜんまとまりがありませんが、
先輩方の意見を何か頂けたらうれしいです。
0811花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 11:36:47.76ID:+1GVuoWW
>>810
観賞用の紅梅なのかな? 枝を少し切って年輪の所が紅かったら観賞用だと思う。
開花期が合う枝を継げば受粉木要らないけど、一度チャレンジしてみれば?
南高だけ買って枝を継いでみる感じ、残りは当面鉢植え。

自分は咲分けしたくて家の紅梅に何回か接ぎ木したけど上手く行かない orz
0812花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 12:20:05.12ID:7CdRzD2A
>>811
ありがとうございます。
おっしゃるとおり切ったら赤くなっています。
まずは鉢植えにチャレンジしたいと思います。

売り場をよく見てみると棒苗ではなくて細い枝が複数伸びた苗があったんですが、
それって去年入荷の売れ残りですよね?
どっち買うべきなんでしょうか・・・。
0813花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 15:34:30.80ID:+1GVuoWW
>>812
正直俺は気にしないw

どのみちある程度詰めるし、継ぐのを試すなら細枝だからね。
0814花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 19:33:29.08ID:7CdRzD2A
生きてるか死んでるかわからない棒より、
この一年生き延びた苗を選ぶのもいいかもしれませんね。
0815花咲か名無しさん
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2020/12/13(日) 21:34:01.63ID:QrYmSTTy
ホムセンで2年前に買った小梅の蕾がふっくらして白い部分が出てきた。
0816花咲か名無しさん
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2020/12/16(水) 17:54:09.63ID:lBlJgPjI
うちの近所の公園の梅は狂い咲き?というより11月の暑さで勘違いしちゃったのか
0817花咲か名無しさん
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2020/12/23(水) 15:57:58.28ID:i7rFCQZP
なかなか実は付かないもんですね。

貰いものの小梅の木(鉢で3年目くらい)を
昨年地植えして、来春にも実が付かないかなーと期待してたが、
そんな感じじゃないですね。いつになることやら・・・
0819花咲か名無しさん
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2020/12/23(水) 21:23:03.50ID:2V06Ffts
>>817
3年なら普通に実が付きそうに思うが。ただ植え替えた年は駄目かも。
他にちゃんと肥料やって無いと駄目かも知れん。
自分も今年露茜3年目で5個くらい生らせたよ、鉢は菊鉢中サイズ。
0820花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 11:46:21.76ID:myxpkB+a
去年と言うか今年いろいろ剪定したら実がつきにくいね
梅は当然、柑橘類も駄目、ナンテンの花は付いたけど赤い実が生らないのはびっくりした
0821花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 12:29:58.89ID:DvEPUqRZ
梅酒の梅でジャム作ってみたけど
酒飲めないからちょびっとしか減らぬ……(´・ω・`)
0822花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 12:34:50.43ID:fCp53mwQ
♪ これは〜 これはもう〜
 
このCMソング、たったこれだけなのに口ずさむの難しい…
0824花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 18:33:44.73ID:F43PjVy8
無いはずのアルコールを感じてしまったわけだね
完全にプラセボで笑ってしまった
0825花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 20:34:53.15ID:FMOqDLOl
梅酒のジャムは普通に酔う
なんだ、梅スレは基地外だらけか
0826花咲か名無しさん
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2020/12/24(木) 20:35:54.84ID:A6dgG6Yq
一応発酵はしていないことになっていますからそこら辺あわせてください
0827花咲か名無しさん
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2020/12/25(金) 00:19:26.59ID:gd9sQfl1
梅酒の梅は煮詰めないのか?
それとも実に染み込んだアルコールは揮発しにくいのか?
0828花咲か名無しさん
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2020/12/25(金) 06:45:02.28ID:Ll0WsE9E
煮詰めなくてもすり潰すだけでジャムっぽくなるでしょ。
アルコール飛ばさないほうが保存利くっしょ。しらんけど
0834花咲か名無しさん
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2020/12/26(土) 19:49:47.89ID:szcnF1Fd
>>829
今年の南高はそんな感じだね。家はもう少し小さいけど1週も違わない感じ。

さすがに甲州小梅が12月頭に咲いたのにはビビった。
0835花咲か名無しさん
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2020/12/27(日) 12:58:47.06ID:qYAJmFgP
早く咲きすぎたら、授粉できなくなるんじゃないですか?
0837花咲か名無しさん
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2020/12/27(日) 17:48:04.41ID:qYAJmFgP
授粉木として小梅植えて南高に授粉させるとかです。
0838花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/27(日) 21:08:59.92ID:sF1rC2A7
小梅の品種にも依るだろうけど、甲州小梅ならまず重なるから大丈夫。
南高小梅とかは知らない。
0839花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/27(日) 23:32:00.94ID:KzmLUpYk
>>837
開花があんまり早すぎるとミツバチがいなくて受粉できなかったり、自家受粉する品種でも雌しべのない不完全花が増えて収量が減ることが多いね
0840花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 00:34:10.31ID:b4E4Se0a
>>839
ありがとうございます。
自分は最近豊後買ったんですが、ふと疑問に思いました。
豊後でも早いとだめなんですね。
観賞用の紅梅が咲くんですが、
梅が咲く時期にミツバチ見たことないです。
もともと暖かくなっても見るのは稀ですが・・・。どこいった?
人工授粉がんばります。
0841花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 10:34:25.80ID:8J/xIQ6L
今年全国的に不作だったんじゃなかった?2月すごく暖かくなって開花が早かった、うちの南高梅も収穫少なかった
虫は目につかないとはいえ関係してるよね
0843花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 16:05:06.28ID:cVEhwkBc
ウメは基本的に鳥媒花でないの
虫媒も全く無いとは言わんが
0844花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/28(月) 21:41:57.72ID:dYsGBZ9Y
>>840
豊後なら開花が遅いから、他の品種よりはまだ早咲きの被害は少ない
ただ、無花粉品種だから人工受粉するにしても受粉樹を植えるにしても組み合わせは気をつけて(その紅梅はわからないけど、花梅も無花粉品種が多い)

>>841>>843
野生の梅はほとんど鳥媒だと思うけど、今の栽培品種(特に梅産地)はミツバチ受粉が基本だよ
だから来年は今年以上の不作になる可能性がある
0846花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/29(火) 09:16:17.71ID:nKazFwvI
>>845
豊後はいくつかの系統があるんだけど、無花粉か花粉管の発芽能力がほとんどない系統が多いよ(園芸ショップの豊後の商品説明が間違ってる)


豊後梅の特性
https://www.pref.oita.jp/soshiki/75008/symbol02.html

梅主要品種の開花時期と花粉稔性
https://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/070100/070109/kanko/h20joho_d/fil/20p8.pdf

ウメにおける花粉の量,染色率および発芽率の品種間差異
https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/archive/files/naro-se/fruit1_05.pdf
0849花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/29(火) 16:13:57.17ID:8uCINRIb
近隣(他所の家)にあるウメ・アンズ類から虫や鳥が花粉を運んできて受粉してるとかも、割とよくある話
その家がウメを伐採したら唐突に実がならなくなったりする奴
0850花咲か名無しさん
垢版 |
2020/12/29(火) 17:43:18.87ID:e+twBECV
あーやらかしたかもです。
確かに、ナフコのタグに豊後は授粉木に小梅が必要と書かれていました。
ダイキでは授粉木なくても可、いちお小梅か南高て書かれてた。

花を楽しむために植えた事にするっす。
ダイキに白加賀が売ってた。
豊後が薄ピンクで白加賀と紅梅でカラフル目指すのもいいかも。
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