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【大根/蕪】根菜総合 7株目root vegetables【牛蒡】
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
0001花咲か名無しさん
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2018/12/26(水) 20:37:48.74ID:lXjPDO9a
大根・蕪・牛蒡など根菜について語るスレッドです
畑を深く掘る苦労や工夫なども含めて話し合いましょう

前スレ
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1517218767/
【大根/蕪】根菜総合 6株目root vegetables【牛蒡】
0804花咲か名無しさん
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2020/02/17(月) 17:52:35.42ID:eWCqAudu
関東の海沿いじゃない温暖地だけど、大根は２月に蒔いて育つよ、マルチと不織布かけただけで。
暖かくなってから蒔いても収穫時期は変わらないかもしれんが
0805花咲か名無しさん
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2020/02/18(火) 07:53:37.46ID:mnaqLbuw
近所のおばあさんが言ってた。
葉はそのままで花芽は小まめに摘み取るって。
ウチはそれまでに終わりそうだ。殆ど無い。
0806花咲か名無しさん
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2020/02/18(火) 16:39:29.93ID:wueSD55p
トウ立ちしそうだから大根を収穫した、食べチョクの実家にも配って来た
0807花咲か名無しさん
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2020/02/20(木) 00:39:25.55ID:j2UwxWvE
うちも一部の大根がとう立ちしてるんで菜花として収穫した。その周囲の新しい葉も
柔らかくて美味しいから一緒に収穫。明日にでも天ぷら等に調理したいと思う。
大根はすべて葉の付け根の下３センチくらいでク首切りした。ラップを掛けて輪ゴムで留めたけど、気休めだね。
去年は掘り起こして土に埋めて失敗した。暖地に近いからすぐに腐るね
0808花咲か名無しさん
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2020/03/01(日) 17:47:44.57ID:fGIsHzFK
そろそろ皆さんともお別れの時期だね
ナスとかトマトスレとかで会いそうだけどｗ
0811花咲か名無しさん
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2020/03/02(月) 21:41:47.36ID:TtgOYO3m
そろそろ大根の種をまかないといけないから
深く耕して鶏糞入れてきた
ダイソーの種一袋がちょうどいい量なんだけどまだ今年のはでてないかなぁ
0812花咲か名無しさん
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2020/03/04(水) 17:01:32.00ID:awESNI0e
>>811
ちょうど３月入って出たした
でも毎年買ってる時無し大根や春大根の品種が
近所の店になかったから別のとこ探してみる
0814花咲か名無しさん
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2020/03/05(木) 00:41:10.66ID:NpbHRftp
ダイソーの種を売り出したというのは朗報。明日にでも行ってみよう。
0815花咲か名無しさん
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2020/03/05(木) 00:49:04.56ID:+5d5RcVy
大〇の種ダイソーに売ってるのか
なんて恐ろしい時代になったもんだ

と一瞬思った
0816花咲か名無しさん
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2020/03/05(木) 09:04:01.03ID:FsHs3xYV
>>811
自分は大根の元肥に鶏糞は使わないけど
仮に入れるとしたら、最低でも2カ月前かと思う。

昨日ダイソー覗いてきたけど、種は売ってなかったよ。
0817花咲か名無しさん
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2020/03/05(木) 11:41:53.71ID:eohtZink
鶏糞入れて一週間ぐらいで石灰入れたら翌日には種まくけど
それで生えてこなかったことは無いな
もろちん鶏糞といってもメーカーによって未発酵の質の悪いのが売ったりするので
いろんなのを購入して質を見たり数十袋購入して納屋に積んで発酵の追熟したりと
鶏糞」で一括りにせずにより状態のいい鶏糞を使うようにしている
使って無いけと二ヶ月前だと思うとか言われてだからどうしたとしか・・・
0818花咲か名無しさん
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2020/03/05(木) 18:51:18.53ID:FsHs3xYV
>>817
それは失礼しました。忘れて下さい。

自分が普段使っている発酵鶏糞は、ホムセンで40L袋190円とかの未熟なものですが
大根で色々と試した結果、使い辛いので今は使わなくなりました。
他の野菜では使いますけど。
0819花咲か名無しさん
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2020/03/07(土) 04:41:50.55ID:cfNGqoBN
首を切ってとう立ちを抑えた大根が２０本ほどまだ畝にある。しかし、４月になれば
腐るだろう。それまでに消費はできない。となると、どう使ったら良いかな？
今からではタクアンはむずかしい（暖地）だろうし……。
切り干し大根は以前やったが、そんなに長持ちしない。その内に次の大根ができる。
さて、どうすべえ？
0822花咲か名無しさん
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2020/03/07(土) 23:28:52.25ID:IRE52s0X
長持ちしなかったのかwごめん
でも干し大根位しか思いつかない
厚さ(細さ)はどうだったのかな？
0823花咲か名無しさん
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2020/03/07(土) 23:38:46.87ID:avjG4Dcz
>>819
大根おろしにして軽く水を切って平たく冷凍
チョコみたいに使う分だけ折る
嵩が減るしちょっとほしい時に便利だよ
0824順一
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2020/03/08(日) 13:45:59.49ID:taBISq4W
昨日、春ゆたかの種をまいた
うまくできますように
0825花咲か名無しさん
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2020/03/08(日) 17:04:30.24ID:Gk1Vvsh7
炭水化物を食べないのは、難しいという人は、食事の順番を変えるだけで、効果が有ります。
野菜を先に食べて、炭水化物を後で食べるのです。
野菜の食物繊維が、炭水化物の吸収をゆっくりにさせます。
そのため、血糖値の急激な上昇が起きません。

麦飯も同様な効果が有ります。
大麦は、食物繊維が豊富です。
そのため、炭水化物の吸収をゆっくりにさせます。
第二次世界大戦前の、日本では、糖尿病は少なかったです。
金持ちがかかる「贅沢病」と、呼ばれていました。
農民などの一般庶民は、麦飯を食べていました。
都会に住む、金持ちが、白米を食べていました。
そのため、糖尿病になる人が少なかったのです。
ホリエモンこと、堀江貴文は、刑務所から出所すると、精悍な体になっていました。
刑務所で食べていた麦飯が、健康食だったのです。
NHKの朝の連続ドラマで、昔『おしん』が流行りました。
おしんなどの、山形県の貧しい庶民は、大根を混ぜた、大根飯を食べていました。
金持ちは、白米を食べていました。
現実には、大根飯を食べていた、貧しい庶民は、長生きしました。
白米を食べていた、金持ちは、早死にしたそうです。
白米は、終末糖化産物(AGE)に変化して、体を硬く、老化させます。
大根の食物繊維が、その害を防いだのでした。
0826花咲か名無しさん
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2020/03/14(土) 13:49:53.18ID:1wjftLjh
昨年大型台風連発でマイ畑が荒れ自分も避難していた（千葉県なので）せいで大根の種を蒔くのが遅れ、
発芽してまだ小さいまま冬に突入してしまったので放置して越冬させ、今月に入ったら少し大きくなってきたもののかれこれ半年近く植えたままですし一部の大根は花が咲いてしまいました

こうなった場合、収穫せずに種を作らせて種取り用にするべきですかね？（F1じゃなくて固定種なので種取りは問題なし）
花が咲いちゃった大根って収穫しても味が落ちたりしてますかね
0827花咲か名無しさん
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2020/03/15(日) 13:20:36.30ID:k3bDCZvf
＞固定種なので種取りは問題なし
アブラナ科は簡単に交配するけどね。
＞味が落ちたりしてますかね
1本引き抜いて自分で確かめようよｗ
0828花咲か名無しさん
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2020/03/16(月) 12:46:00.85ID:aFcfiBV1
確かにアブラナ科はやたら交配するから云々言われますが、その人その人の周囲の環境にもよるかなと
0830花咲か名無しさん
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2020/03/16(月) 15:27:37.25ID:d0Vqcj0H
のらぼう菜は混ざり難いのが特徴なので
種を採って保存しておけるそうだ
アブラナ科ではなく大根は大根白菜は白菜と
品種ごとに判断すべきでは
大根と白菜が混ざるぐらいにカオスなら一緒くたにしてもいいんだろうけど
おなじアブラナ科でも混ざらないだろう
0831花咲か名無しさん
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2020/03/17(火) 13:42:09.98ID:PLWNw0LY
＞おけるそうだ
＞混ざらないだろう
しったかじいさんなのか、妄想レスはかんべんな。
0832花咲か名無しさん
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2020/03/17(火) 14:43:33.44ID:kvjazaNg
ツケナ類はB.campestrisに属するコマツナ、チンゲンサイ、ミズナ、ミブナ、
B.junceaに属するカラシナ、ワサビナなど複数の種に分けられ、
同種間では容易に交雑する。
B.campestrisに属するものは同種に分類されるカブとも容易に交雑する。
キャベツの仲間やダイコンとの交雑は通常起こらない。
0833花咲か名無しさん
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2020/03/17(火) 20:06:43.88ID:kvjazaNg
白菜はB.campestris
大根はRaphanus sativus
アブラナ科ぐらいしか知らず属とか存在も知らないんだろう
このスレにはどうにも頭のおかしい奴が居座っているからなぁ

トウ立ちした大根を全部抜いて葉っぱを全部刈った状態にして
空き地に土もったところにぶっ刺しといたら
根付いて葉っぱがまた新しく出てきてたわ
大根を長持ちさせるならその場で葉っぱだけ切り取るより
一度抜いて別の場所に植え替えたほうが邪魔にもならないしいい
0834花咲か名無しさん
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2020/03/17(火) 21:01:33.13ID:MEDiLJ+m
>>833
植え替えた大根食べられるの？筋っぽくなりそうだけど。
それともとう立ちしたのをなばなみたいにたべるとかかな？
0836花咲か名無しさん
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2020/03/17(火) 22:14:19.41ID:kvjazaNg
>>834
うちは大根おろしのためだけに残してるから
トウ立ちした大根でスが入っていてもあまり問題ない
煮物とかするならトウ立ちする前に
抜いたほうがいいんじゃないかな
0837花咲か名無しさん
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2020/03/20(金) 00:28:52.39ID:WfOqpIhb
819です。レスくれた人達、ありがとう。
結局、１９日に全部抜いた。一部はもう腐りかけている。
たくさん一度に消費出来ないし、腐りかけとか人にもあげられないから、
一部はおでんなどで消費し、残りはやはり切り干し大根にしようと思ってる。
0839花咲か名無しさん
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2020/03/20(金) 18:06:50.20ID:kFZBtcOd
余り物の無理な消費は、ほどほどにしとかないと家庭菜園が嫌になるよ（主に家族が）
0840花咲か名無しさん
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2020/03/20(金) 19:05:07.20ID:8KuLWIpU
へそ大根というのがあるよ。季節的には冬に作るものだけど、冷凍庫使えばいつでもできるらしい。最近動画で見た。
0841花咲か名無しさん
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2020/03/20(金) 19:25:25.15ID:R4eSXoA7
いつまでも前の大根にかまってられないからな
こないだ蒔いた種が発芽して順調に成長してる
0842花咲か名無しさん
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2020/03/21(土) 00:13:14.15ID:v+4FcSNn
質問いいですか？
小かぶ栽培を二季しかしてない根菜栽培ペーペーです
「アイリスオーヤマ　ゴールデン粒状シリーズ 古くなった土の再生材」を適量持ってるのですが、これでかぶの連作障害を避けられるでしょうか
どなたか古い土を適度に活用する方向で連作障害を避けた方がいらっしゃればアドバイスください
0843花咲か名無しさん
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2020/03/21(土) 00:32:13.29ID:1fKdP5Jb
ここで聞くより
質問スレとか家庭菜園スレとか
もっと人の多い所で聞いたほうがいいのでは
0844花咲か名無しさん
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2020/03/21(土) 00:34:17.46ID:v+4FcSNn
>>843
あ！失礼しました　たしかにそちらのがより適してますね
移動します
0846花咲か名無しさん
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2020/03/29(日) 21:52:13.74ID:GQr0CgxZ
根菜では無いんだけど冬で暇だから葉大根まいたの
プランターに。
間引きで少し味噌汁に入れて食べた。
気に入ったからプランターに蒔きまくるわ。
0848花咲か名無しさん
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2020/04/07(火) 00:57:33.74ID:ChVOhx6t
収穫遅れでとう立ちしかけてたやつを抜いてきた
えらく値段が高騰してて助かった
早く春大根の種まきしなきゃ
0849花咲か名無しさん
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2020/04/08(水) 02:31:52.58ID:SiyZm1A4
昨年秋に植えた大根は2月に終わった。クビを切っておいてあった分も3月上旬までだった。
（半分とう立ちしてスジっぽくて美味くなかったけどね（笑））
その後、次の大根を植えたいのだが場所がない。同じ場所に植えても良いかな？
大根は連作障害が少ないとは言われているが……
0850花咲か名無しさん
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2020/04/09(木) 08:30:33.53ID:xN+kTWzV
家の北側、日当り割るし、水捌け割るしの畑に
一本の畝に2列種を蒔いた
1列は9月20日 優等生←まだ花芽無しで食べられる
横の1列は9月30日 総太り←大きくならず花咲きまくり
草刈機で切った。そのウチ漉き込む。
0851神奈川県央
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2020/04/09(木) 14:03:52.21ID:q4DLg54K
>>849
大根は同じ所に植えても問題無いよ、心配なら品種を変えれば良い。
0852花咲か名無しさん
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2020/04/16(木) 02:18:54.82ID:oO/gu5St
>>851
ありがとう。その後１１日に畝立てして種を播いた。
１５日は２割ほどが発芽していた。暖かい時期だから、６月には収穫出来るかな？
草取りが大変そうだが（笑）
0853花咲か名無しさん
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2020/04/17(金) 00:01:47.20ID:gdIu/hrg
１６日は約半数が発芽していました。
0854花咲か名無しさん
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2020/04/17(金) 10:43:38.58ID://BFbEdj
この時期 種まきするには春大根しかダメなのかな
0855花咲か名無しさん
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2020/04/17(金) 12:46:12.95ID:LPQQsTkQ
試したら良いよ、良い経験に成る
夏大根は蒔けるよ
0856花咲か名無しさん
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2020/04/29(水) 00:32:24.53ID:IXscU/XI
今年はラディッシュを２プランタに蒔き良作だったが
一番見事な出来は長ネギ苗作りのプランタに勝手に生えて来た野良ラディッシュだった。
野菜の相性などあまり考えたことはないが
ラディッシュのコンパニオンとしてネギはいいのかなと思わせる結果だった。
0857花咲か名無しさん
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2020/04/29(水) 00:49:53.61ID:IXscU/XI
カブは嫌いだったが，妻がカブが好きなので
家庭円満のためにカブを作ってみたら
１cmくらいのカブのついた間引き菜は
味噌汁用の極上の葉菜になることが分かり意外な発見だった。
1週間後には好きでないカブの本体も収穫できそうだが
よく茂った葉っぱが期待できそう。
0858花咲か名無しさん
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2020/04/29(水) 02:01:41.63ID:0fXZqvU8
>>854
秋大根の種を蒔いてみたら育ってるけど
どうなんだろうな
何が違うかわからん
収穫できたらまた報告するわ
0859花咲か名無しさん
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2020/04/30(木) 23:39:00.19ID:8O+oTICd
>>858
大根としては出来るけど、たいてい辛いばっかりでおいしくない
0862花咲か名無しさん
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2020/05/02(土) 19:11:04.88ID:BTEJA7xf
春から初夏に変わったが、やっと今日からGWで休みとなり3月15日に買った春大根の種を
蒔く事が出来た。たった１１０粒だけど秋蒔きの大根と同じ20㎝間隔で2粒ずつ蒔いたがどう
なんだろうな収穫できたらまた報告するわ
0865花咲か名無しさん
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2020/05/06(水) 19:55:14.19ID:PDW74sKR
秋大根だめだ
まだ見えてる大根部分が2cmぐらいしかないのにトウ立ちしてきた
春は春用の大根まくのが正解
種買ってくるわ
0869神奈川県央
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2020/05/07(木) 23:06:16.14ID:u2RwASqG
>>867
春か夏かと言う区分けで撒くならもう夏大根だよ、雪国なら春でも良いかも。
0871花咲か名無しさん
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2020/05/08(金) 20:18:33.64ID:qSSrVBhd
各品種の適期表見てると、5月以降は冷涼地限定みたいだけど
しいて上げるなら夏みの早生あたりか
0872花咲か名無しさん
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2020/05/11(月) 14:39:24.63ID:YvQwutKt
カブの葉が美味いから、どんどん出てくる葉っぱをかきとり収穫してるんだがカブの太りが悪くなったりするんだろうか
0873花咲か名無しさん
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2020/05/12(火) 10:28:33.31ID:FI9KKQOL
カブと大根がキスジノミハムシを産む機械と化した
0874花咲か名無しさん
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2020/05/12(火) 11:46:10.09ID:8YLJLvp2
うちもキスジノミハムシでるからそろそろアブラナ科も終了だな
0875花咲か名無しさん
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2020/05/12(火) 22:44:43.13ID:r+J0ebI3
小かぶを菜園ポットで丸く植えて育ててるけど虫が面倒だからラグ洗い用の円筒形のネットを二重にかぶせてる
でも間引く時にネット開けたら中で蚊みたいのが一匹ぶんぶん飛んでてもう無理なのかなーと
0876花咲か名無しさん
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2020/05/13(水) 00:43:55.50ID:l6tF2krU
蚊みたいなのってガガンボ？
でっかい蚊みたいなやつなら気にしないで良いと思うよ
あいつは不織布のトンネルにも根性で入り込むから鬱陶しい
0877花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 12:12:56.74ID:1OEiCZAz
畑に植えたまま残して置いたすの入った冬大根を
塩でもんでしばらく置いて水分だしてから醤油酒みりんで煮て
福神漬けの大根だけバージョンを作ったら美味かった
大根おろしぐらいにしかつかってなかったけどこれもありだな
0878花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 13:10:38.26ID:XvGtyuyt
福神漬けかぁ�B夏大根、家族ウケ悪かったらやってみるわ
0879花咲か名無しさん
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2020/05/15(金) 13:43:59.48ID:rFCQUII4
3/12播種の三太郎大根を初収穫したら5*18cmで若干尻細でした。
他に春瑛太、時無し、白首夏大根も植えてます。
どれも太さは5cmで、まだ首がせり上がってこない。
筋播きして、今は株間10cmなので、来週中にどんどん収穫して株間20cmにするつもりです。
0880花咲か名無しさん
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2020/05/27(水) 10:04:16.19ID:nnsDpl8h
ダイソー種で蕪育ててるけど
今朝みたら虫食いで穴ぼこになって黒っぽい毛虫いた
買った虫除けカバーのサイズ合わなくて使えなかったから
次は違うところに植えよう
0881花咲か名無しさん
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2020/05/27(水) 10:12:41.01ID:2ZyTJYS4
いつも良質の白カブが4個150円くらいで買えるんだけど、
今年はコロナのせいで白カブにも需要あるのか300円と高いなぁ・・・
0882花咲か名無しさん
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2020/05/29(金) 21:58:01.24ID:L3/cxyPO
いくつか大根の葉の先端が白くなって溶けてる
マルチフィルムで茹だったかな？
0883879
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2020/05/31(日) 18:28:39.09ID:ktYyk4tH
春瑛太が一斉にトウダチしたので撤収しました。
予想より一寸早かったけど、育てやすく、食味が良いと思いました。
大きいので7cm＊35cmで、殆んどが5cm＊20cmでした。
株間10cmの期間が長すぎた為だと思います。
0884花咲か名無しさん
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2020/06/20(土) 17:24:58.25ID:ruwfjWxy
はじめてタネから育てていくつも採れたんだけど
最後の3つ抜いたら全部えぐれてた
ナメクジ？
0887花咲か名無しさん
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2020/06/21(日) 22:15:34.20ID:+RJOenuu
ナガメは大量に発生するけどたいして害は無いんだよな
0888花咲か名無しさん
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2020/06/24(水) 00:24:40.37ID:eA9j8Db9
やはり大根葉基本的に冬の作物だね。今年初めて、春植えの大根を植えた。
あっという間に育ったけど、育ったら葉が枯れるのも超早い。
あれよあれよという間に大根そのものもひび割れたり先端が腐ったり
し始めた。来年からはもう植えない。収穫期間が短すぎる。
@九州の中間地
0891花咲か名無しさん
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2020/06/24(水) 07:18:26.94ID:L5v6/L97
>>888
春大根はそういう品種を蒔かないと直ぐに花が咲いてしまうよ。
0892花咲か名無しさん
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2020/06/24(水) 19:01:04.69ID:Ji12oR2X
すぐに収穫して出荷するような人は良いが、少しずつ収穫して
食べる家庭菜園には向かないね。
0893花咲か名無しさん
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2020/06/24(水) 20:02:22.48ID:L5v6/L97
>>892
家庭菜園でも時期をずらして少しずつ撒いて順次収穫すれば良いよ、でも撒き時期があまり遅くなると肥大し始めて直ぐに収穫が必要だけどね。
気温が上がると成長が早くなってチョット油断すると直ぐに花が咲いてしまう。
0894花咲か名無しさん
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2020/06/25(木) 02:15:03.94ID:cugegb7X
程度問題だが、だから個人が家庭菜園でやるにはあまり
向いてないんだよ。播種時期を少しずらしてもほとんど収穫時期は同じになるし。
0895花咲か名無しさん
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2020/06/25(木) 05:38:27.93ID:MI9AH3wP
種の袋に書かれてる適期通りに撒けばまずトウ立ちしない
0896花咲か名無しさん
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2020/06/26(金) 02:58:12.27ID:IHTjyf8+
>>892
ミニ大根は良かったよ。
間引き菜で、葉大根で、ミニ大根で収穫して
葉は普通の大根と同等のボリュームで、柔らかくて美味しかった。
見た目がカワイイためなのか、近所に配っても好評でした。
最終的には30cmにまで成長したのもあって、トウ立ち前に収穫し終えたよ。
0897花咲か名無しさん
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2020/06/27(土) 23:36:05.48ID:hLbKff0h
余ってる総太り、試しに5月に蒔いて栽培してみたところ
これが軟腐病か！というのが出た。初めてみたわ。
キモいのでもうやらんw
0898花咲か名無しさん
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2020/07/01(水) 15:51:01.15ID:aihyNY+b
はつか白大根植えてみたけど、あんまり日光当たらない場所だった…
半日陰で生きていけるかなぁ
すまない二十日
0899花咲か名無しさん
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2020/07/02(木) 08:19:01.66ID:+zjEYYKf
ヨドバシで戯れに買った辛み時なし大根を大根おろしにすると辛いだけでクソ不味い
普通何らかの甘さはあるものだが何の甘味も雑味も無い
こんな生ごみを20本も作ってしまった・・・
0901花咲か名無しさん
垢版 |
2020/07/03(金) 11:44:25.74ID:pwxmhLeD
5月初めに蒔いた大根が土から青首出して抜いてくれ抜いてくれと
言ってるみたいなんだけどもう収穫したほうがいいかしら。
0902花咲か名無しさん
垢版 |
2020/07/03(金) 12:13:26.59ID:pwxmhLeD
試しに一本抜いてみたら太さ6㌢長さ30㌢ぐらい
先まで太いと良かったんだけど円錐形でした。
いっぺんに食べきれないから沢庵にでも出来ないかな。
0904花咲か名無しさん
垢版 |
2020/07/03(金) 12:50:45.65ID:pwxmhLeD
たくあん動画つべで見たら簡単そうだからやってみるわ
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
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