【南瓜】かぼちゃ 10【カボチャ】
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>>421
東京南瓜ってどのくらいのサイズになります?
空中栽培したいんだけどいけるでしょうか
おいしくて多収がいいけど品種が分からず… >>422
東京はうちだと1キロから2キロくらいになるね。元肥は鶏糞。追肥なし放任栽培です
F1に比べたら一回り小さくて、やっぱ品種改良ってすげえなって思う
株自体も小ぶりで思うほどわっさわさにならない。F1の半分だなって感じ
大きくないので空中には向くと思うけど
固定種にこだわらず単純に美味しい多収なら他にも品種はあると思います
でもまあおいしいよ! あ、ごめん2キロもないです。
800グラムから1.5キロに間だね。大きくて1.5いくかな?って感じ 同じく東京育ててるけどそこら中にゴロゴロできてて楽しい
西洋種は暑さに弱いなんて言うのによくもまあ九州の大地で土手の雑草皆殺しにする勢いで育っちゃって
種を採る予定だけどちょっと離れてるとこが坊っちゃんか何か育ててるから混ざっちゃってるだろうなあ >>423
ありがとうございます
天空いけそうですね
畑を返上して土地が限られてるのですが 続き→
品種選びで失敗したくないと調べてたら迷いすぎて、いっそのこと固定種はどうなんだと
天空が条件でオススメあったら教えてください
やっぱりF1で坊っちゃんなのかなあ
>>425
そこら中にゴロゴロ!いい言葉だ〜w
やっぱり転がして放任はいいですね、羨ましい
関東の真ん中で暑いとこなので暑さ情報うれしいです
種のことを考えちゃうと固定なんですよね >>427
カボチャの種鬼のように高いからね、7つぶで400円とか普通にする
自家採種だとカボチャ1つで市販の種袋5000円分は平気で取れるから凄い
でもこの間もここに書いたけどうちの家族はエビス推しなんだよね
エビスが死んだら植えるために一応種だけは取っておくけど冬までエビスが生き残るだろうなあ
早いうちにうどんこでエビスが死滅しますように >>382
亀だけどfranchiの種
現行のかぼちゃと比べると明らかに味は薄いけどとにかくサイズと収量はすごい
バターナッツはスープ向けみたいなイメージあったけど、揚げたり味噌汁に入れたり煮付けにしたり案外何でもいけるよ
味のうっっっすいさつまいもです。 ニュージーランド産のカボチャを食べて、その種から育ててるが
普通の食った時のような深緑のカボチャの実がならない、白っぽい実になってしまうな
熟してないだけかもしれんけど >>427
そっかーうち北海道なんだよ…暑さに弱いのか
自分なら坊ちゃんと東京なら後者作るな
うちでは坊ちゃんほんとに小さくしか取れないし、種も高いし
1果だけきちんと受粉させて種取りしてるよ カボチャだと3キロ位でも余裕で空中栽培できるね
今回の千葉みたいな強風の台風はともかく風速20mまでなら宿儺かぼちゃも大丈夫だった >>429
おお、ありがとう
でも、あまりうまそうに思えないんだけどwww バターナッツはローストがおいしいよ
ただ、個体によって当たり外れが結構あるような気がする 昨日買ってきたやつは熟度が甘かったのか
下のほうしか甘味と風味がなかった
火を通しても皮が固くて種を取るのは諦めた そろそろタネを取るつもりなんだけどタネって干してる時に鳥に食われるタイプ? ザルに入れて外に4日ぐらい置いておいたけど食われなかった 自家採種しようと思ったら中でウジ虫がうごめいてて見事失敗
思わぬ伏兵だった ウジ虫がいても種は無事じゃない?
うちのカボチャ、実がついたーと思ってたところがみんな腐っちまった
1個だけ収穫できそうだけどまだ緑色になってない、寒くなるのに間に合わないかも 今年も種用かぼちゃのストライプペポ育てたけど
正直微妙これっぽちの種のために一株育てて実を無駄にする価値あるのか疑問
栗かぼちゃでも植えて実を喰ったほうが満足度高い >>440
それがタネを食べるウジムシらしいんだよね
カボチャミバエってやつらしくて割とレアなんだとか
もしかしたら無事だったかもしれないけどウジが這い出そうになってて大惨事になりそうだから捨てたよ 種取りに追熟って必要?
なんか近くのババ様勢はそんなことせず普通に取ってるらしいけど 追熟が必要なのってキュアリングしてないのなんだね
うちのは草むらの奥底にあった取り忘れてたやつだから要らなかったんだ ほしかったけど種屋に売ってなかった赤かぼちゃの固定種をわざわざ野口で取り寄せたのに
ちょっと離れた道の駅で完熟した赤が普通に売っててワロタ 今日スーパーの中にある花屋に飾り用のシュガーパンプキンが売ってたな
食えるタイプのスモールシュガーパンプキンを栽培して準備してあるから特に
何も思わなかったけど かぼちゃの種って沈むやつじゃないとダメらしいけど
今日やったら見事に全部浮いたんだよね
これでも芽は一応出る? 全然出る
六時間浸水して、その後濡れタオルに挟んで8〜12時間常温放置
うちは春先に地温が足りない地域だからこれで根出ししてる >>449
品種による
栗南瓜の様な種が大きくて殻が分厚い品種はそれで判断できると思うが、
バターナッツ等の殻が薄くて軽い種の品種は全部浮くからその方法では
判断できない http://iup.2ch-library.com/i/i2022894-1572432036.png
ランタン作った@尾張
スモールシュガーパンプキンの種をこの為に取り寄せたが、作ってみて光らせたら
なんか皮まで光が透過して全体が光った感じになった
通常の食えないシュガーパンプキンに比べて肉が薄くて皮も薄いのかもしれない。
URLが引っかかったのでうぷろだで 直径30センチくらい高さ実の部分10センチくらい真ん中のヘタの部分は尖ってて高さ15センチくらいの緑色のカボチャを頂きました
これって食べ頃はいつですか?テレビで見たのは真ん中のヘタの部分が窪んだら熟成完了て言ってたけど頂いたカボチャの真ん中が実の中に凹みそうにないです あの放送見てたけどあんな品種によるとしかいえない事をよく大声で言えたなって感じ >>427
亀だけど日本種でタキイから「はやと」という小さめのかぼちゃがあるよ
あと日向系とかバターナッツ。ペポかぼちゃには錦甘露とか金糸瓜とか小さめも多いしプッチーニも棚栽培には向いてる
棚栽培は葉裏にも消毒しやすいからいいよねぇ 冬至用にホームセンターで売っていた苗(えびす?)を植えました
ツルが伸びて花も咲きましたが株の根本のほうから葉っぱが枯れ落ちてしまいます
考えられる原因は何かありますか?
1メートル四方のレイズドベッドに1株のみ植えてます >>455
横からすいません
棚栽培だとツル途中の不定根は生やせないってことになりますよね
すずなりカボちゃんが気になってるんですが
不定根が出る地這いだからよく着果するのであって棚だとすずなり狙いは厳しいでしょうか
家族がほくほく系が好みなのでそれ系で棚栽培に適した品種を知りたいです >>457
とっても亀レス。棚栽培で数量が減ったという記憶はないね。長期に渡って栽培する鶴首なんかは地に這わしてやるけど、西洋種は作期が短いから不定根の必要性が薄いんじゃないかと
ほくほくかぼちゃは鈴なりより坊ちゃんやプッチーニのが粉質な気がする >>458
こちらこそ亀感謝です
なるほど、作期が短いから不定根からの栄養に頼らなくてもなんとかなるんですね
いつも不定根が出るのになんでマルチする人がいるのか疑問だったけど答えを得ました
ほくほく系の情報も嬉しいです。坊っちゃん種購入しよう
レスありがとうございました! 農産物直売所でミニカボチャ買ってきて食べた
種を取ったから来年はこれで空中栽培やってみたい
しかしミニカボチャの栽培方法をググって見つけたページで
「カボチャの種は涼しいところで2か月以上追熟してから午前中に採取して洗って乾かし夕方までに乾かす」
とある。追熟した方が良かったのだろうか?
でも売り場に出てるカボチャならある程度は追熟済みだと信じたい 冬至で保存してるカボチャを2個消費しちゃうから越冬カボチャとして来年食せるのは残り1個になっちゃったw
美味いから冬になるまでについ消費しちゃうので来年は20個は転がしておかないとな。 夏取って春まで保管できるカボチャとかある?
冷蔵でないと無理かな? 雪化粧は保存性高いよ
あと基本的には糖度の低い品種は痛みにくい 10〜15度維持ってのが普通の家庭では無理ぽ
専用の施設なかったら無理じゃね? かちわりとかカンリー2号は半年は食味も問題なく室温で保存出来るけど、7月に収穫して翌年1月中には食べきっちゃうからそれ以降はわかんないんだよな。
イタリアの皮が薄ピンク色の長カボチャは台所の隅に置いたままで3月上旬までは傷まなかったけど。 >>467
無理なら無理なりの期間持つと思うよってだけじゃない?
冷蔵がいいか、っていったらそうでもないよって話だよ
本州の秋から春なら玄関とか暖房届かないとこで保管
切ったら冷蔵庫 結構もつんだな
来年は日持ちするカボチャ作りたいなあ 完熟させると、日持ちするね。
完熟というのは、繋がってるヘタの部分が枯れて、自然にちぎれるような状態だけど。 カボチャの種類で迷ってるけど一番うまいと思う種類は何かな?
去年はメルヘンを植えたけど殺菌剤を使った為か評判が良かった
前は雪化粧、ロロン,えびすなどを植えたがうどん粉病でイマイチだった 錦甘露とSweet Dumplingって同じ品種ですか?
ハロウィンで飾れて美味しいなら育ててみたいけどどんな感じなんだろう 多分同じ
甘露錦についてだけど
京風の煮物にするなら美味しいと思う
淡白なべちゃ系 スクナ系の良い所は皮が薄い、舌触りがなめらか、甘すぎない
悪い所は可食部が少ない、栽培難易度が高い(芽出し、草勢維持、受粉)、微粉質といったところでしょうか?
皮が薄いと保存が効かないイメージがありますが、一般的なかぼちゃと大差ないですか? ポタージュ向きと書かれてるカボチャは全部味が薄くてホクホクしてない系統と理解した
形は面白いけど普通のカボチャが一番いいや ローストして食べるならベチャ系とほくほく系どっちが美味しいんだろうね? スクナ系はホクホクですよ甘くてホクホクだけどしっとり、味もあります
保存もききますよ
病気もならないし
問題はでかすぎて一気に食べるのがきついところ 去年順調に育っていたカボチャが梅雨の長雨で全部枯れててしまった。
今年はその対策を検討中 普通坊っちゃんと赤坊っちゃんと白坊っちゃん
食べ比べたことある?
白は保存性に優れるって読んだけど
保存性より作りやすさと食味で選びたい >>487
バターナッツは見た目は濃厚で美味しそうなんだけど
あっさりしすぎでスープ以外で食べれない カボチャを蒔く場所をに堆肥を入れて耕耘して置いた、去年はメルヘンを作ったが
それ以上の美味いのが無いかな、みんな美味いと書いて有るがどれが一番
美味いのかな? >>486
赤は意外とうまい、ただなんとなく保存はきかなさそう
白は育種に使われてる白系統のかぼちゃにはずれが無いからおいしいのでは
>>490
白皮の品種を作ってください
硬くて包丁は通りませんが、かぼちゃの臭みがなくてさっぱりしてなおかつ甘い
粉質で舌触りが良いです
切ったあとに冷蔵庫においておくとカビが生える仕様なので(甘いから?)
切ったらすぐ使うこと 前に白も作ったけどうどん粉病に成って味がイマイチだった、去年は殺菌剤を撒いたせいか
メルヘンは美味かった、白も1ヶ所作ってみる >486
坊ちゃん緑赤白の三色を作ったことあるけど味は各色の基本である
緑=普通 赤=粘質 白=粉質 な食感だったね
作り易さは簡単で放任で次々着果するので樂
ただ少しサイズが小さすぎたので今は800g位になる別の各色のかぼちゃに切り替えた 昨年は普通のカボチャ1株だけやってみてうどん粉病とウリハムシ凄かった
今年は坊ちゃんかぼちゃの空中栽培やってみたいな
カボチャってまずうどん粉病とウリハムシはどうしようもないものな気がする
薬品でうどん粉病をどうにかできたって話を聞いたことがない
ウリハムシもアホみたいに生命力強いし
100均で虫取り網買っておいた方がいいかなぁ
やつらは物理的に捕まえるのが早いように去年感じた バターナッツは甘いものが苦手な俺でも食べれるカボチャ >>486
去年全部作った
普通坊ちゃんが一番味が濃くてうまかった
普通>白>赤
数も赤と白より普通のほうが成ってた >>494
うどん粉病って農家は皆克服してるんじゃないか?トリフミンとかラリーで十分効くぜ
ウリハムシはオルトランをパラパラ撒いてたら匂いを嫌がるって聞いたことがある。ネギやニラは効果はなかったよ。 皆さん坊っちゃんレスありがとう
場所が限られてるので今回は普通でいきます
>>491
実は普通と白で迷ってたんだけどぐらっときてしまった
確かに保存は一番きかなそう
赤がぽこぽこ成る光景を見たいのでいつか作る
>>493
赤はしっとり系なのかなと予想してたけど
分かりやすい食感感想ありがたい
うちの人間は粉質が好みだけど完熟させれば粘質もおいしいんだよなあ
>>486
ストレートな食味感想ありがたい
濃い!しかもたくさんできる!
畑の状況はもちろん違うだろうけど決め手とさせていただきます
種を買うぞー 間違えた汗
>>496
ストレートな食味感想ありがたい
濃い!しかもたくさんできる!
畑の状況はもちろん違うだろうけど決め手とさせていただきます 以前友人の畑に自分が作った立体栽培用の棚を自分の家の畑に移設中
以前は資材探しやサイズなど試行錯誤で2ヶ月以上かかって完成していたのが一通り必要な物が揃っているので
一日1時間の作業でも一週間で完成できそう
立体栽培のカボチャは綺麗なのが出来るので良いね 毎年どの品種植えようかわくわくする
今年は白い九重栗と坊っちゃんとばなな南瓜で行きたいけどスクナも気になる 正解がないってことなんだよな
かぼちゃとトウモロコシはこれだ、これしかもう食わねぇって品種がない 庭が狭いので立体栽培を検討しています。
台風が来ても倒れないように頑丈に棚を組むつもりですが、棚が大丈夫でも葉や実が吹き飛んで丸坊主になったりしないか心配です。
誰か立体栽培の注意点を教えて下さい。 台風直撃してもまず大丈夫だった
宿儺みたいな大きくてブラブラ揺れやすいのは一個落ちた事あるけど葉は大丈夫だった
ただ自分の経験は勢力が弱まる東北地方でのもので強いのが来る沖縄や西日本だとどうかは知らない 立体栽培の注意点
作るのが手間
収穫が少ない
撤去も手間
何やっても台風直撃したら壊滅する 台風来る前にうどん粉で終わるに一票。
二月中頃までに蒔いとけばの話。 カボチャってスイカみたいに摘果しなくても美味しいのなる?
月末に初かぼちゃ栽培しようかと、、、。 初期に少し整枝するけど中盤移行は勢いに負けていつも放任栽培になる
そんなわけで摘果したことないので比較対象がないけど、特にまずいものができたことはない
少なくともスイカやメロンほど重要でないと思う
心配ならミニカボチャにするという手も トマトもかぼちゃも最後の撤収まで整理しきれる人は相当な暇人だと思う
かぼちゃのツルなんて何処の誰さんだよってなるし、実ができてもよっぽど特徴がなきゃさっぱりわからん 親づるの芯止めくらいはできるけど
子づるは何本にしろだの子づるの何節で止めて孫つるを伸ばせだの
かぼちゃに限らずできた試しがない
農家はちゃんとやってんのかね? じゃぁ初挑戦栽培は出来るだけ放任栽培でやってみるわー。
収穫したら何作ろう。やっぱりカボチャの団子かケーキだよね〜。
料理の計画を立てながら栽培するのって楽しいよね。 地元の農家の場合は密植の親蔓一本で一果採りだったね
収穫後撤収で秋の抑制栽培に切り替えで年二回の収穫
脇芽と余分な実は小さいうちに除去 カボチャを1果獲りするメリットがわからない、、、w
それスイカだったのではw? 流石にカボチャとスイカは間違えないよ、配達の仕事で毎日通るから種蒔き作業から収穫貯蔵箱詰めまで見ているし
植え方は1m幅の畝に株間40cm位の二列植えで省スペースと出荷時期を揃える為かな一果採りなのは 今ネットで調べたら1果獲りの高級カボチャってあるんだな、、、。
たっけ〜 白皮砂糖南瓜しか作ったことないけど
1株3〜4個くらいだなあ
味薄くなるっていうけど味付けするし数あれば良いやって思うけど 1果取りにして植え付け4倍ぐらいにしてうどん粉発生前に撤収したらいいのかな? 何をもってよしとするかによるのでは
最初の方が大きくてほくほくするけど、自家用の菜園なら
収穫時期がずれた方が使いやすいから結構長く畑に残してるわ ありがとうございます。
収穫時期ですか・・。
1果取りにして2〜3週間ぐらいずらして受粉させて見ます。
あきひめって言うイチゴがうどん粉にめっぽう弱いらしく知らずに買ってしまい、
毎年きゅうりやかぼちゃズッキーニ等うどん粉まみれになるので対策考えているところです。
薬使えっていうつっこみは無しで。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています