【天然野菜】雑草を食べるスレ【節約サバイバル】

**花咲か名無しさん** · 2023/02/15(水) 23:12:44.81

身近な場所に生えている、雑草を食べていくスレです。

**花咲か名無しさん** · 2023/02/16(木) 00:54:21.83

園芸ではないね
野菜・果物板につくるか下のスレが適当かと

山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/yasai/1464187755/

【タダ】食べられる野草・山菜・木の実・花★13
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1669766996/

**花咲か名無しさん** · 2023/02/16(木) 21:59:30.87

園芸だよ
園芸してたらかならず生えてくるからね

**花咲か名無しさん** · 2023/02/16(木) 22:22:28.66

ノゲシはそのおいしくなさそうな和名が示すとおり
日本では食べる文化が根付かなかったが
原産地をはじめとして、各国ではわりと野菜扱いされてるらしい
ではなぜ日本では好まれなかったのだろうか？
やはりまずそうな名前が悪い？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/17(金) 22:26:01.89

雑草を食べるというのは、素人にはあまりおすすめできない行為です。
なぜなら雑草のなかには、有毒のものもしばしば存在するからです。

知らない雑草を食べる前に、それは有毒ではないか、それによく似た有毒植物が
ないかどうかを、よく調べてからにすべきです。

雑草を食べるというのは、かなりリスキーな行為です。
それをよく知っておく必要があります。

**花咲か名無しさん** · 2023/02/18(土) 00:12:57.56

野草→自然界に生えた草
雑草→人里に生えた草

**花咲か名無しさん** · 2023/02/19(日) 17:56:01.74

カメやウサギ、ウマもノゲシをおいしく食べてるみたいだし
人間だって食べれるよね？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/19(日) 21:25:18.36

ユウゲショウって、ぱっと見タンポポ系のなにかのようだけど
はっきり食べられるとも、毒だともいう情報が出てこない。
なんで？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/20(月) 20:42:25.74

食べても害がないという確証が得られない雑草を
おびえながら食べるのに、疲れてきた
そろそろ雑草食いは卒業か…

**花咲か名無しさん** · 2023/02/20(月) 22:54:56.93

雑草を栽培しても雑草？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/21(火) 14:00:41.60

栽培するって事はよほど確信があるんだろうけど
食べるのが不安なくらい野菜として知られてないのは雑草だね

**花咲か名無しさん** · 2023/02/22(水) 11:39:36.28

ノボロギクの葉はやわらかくておいしそうな感じだけど
調べてみれば、有毒なんだね
食べれないとわかったら、すぐ興味がなくなってしまう

**花咲か名無しさん** · 2023/02/23(木) 00:25:50.76

ホトケノザはそこら辺にたくさん生えているけど
毒というほどではないけど、まずくて食べられないらしい
そう分かったらどうでもよくなった
食べられない草はひっこ抜いていけば、そこら辺が
天然の菜園になるのでは？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/24(金) 02:38:19.47

どこにでも生えてるカタバミも、食べられるらしいね
でもすっぱいらしいし、あんまり食べてる話見ないから
ちょっとためらう

**花咲か名無しさん** · 2023/02/25(土) 19:31:38.73

毒草食べちゃった人いる？

**花咲か名無しさん** · 2023/02/26(日) 08:42:49.10

農家の人は雑草食べてるよね
自分たちは作物を食べずに雑草を食べれば、そのぶん作物を多く売りに出せるし

**花咲か名無しさん** · 2023/02/26(日) 21:30:46.13

農家は規格外のでかすぎたり形が違うのとか食って食べきれないと捨ててるでしょわざわざ雑草まで食うか

**花咲か名無しさん** · 2023/02/27(月) 00:23:07.30

ノゲシが優秀すぎて
野菜買ってくる必要がなくなっちゃった

**花咲か名無しさん** · 2023/02/28(火) 01:23:27.14

次はセージとヨモギに挑戦
食べれるんだよね？これ

**花咲か名無しさん** · 2023/02/28(火) 01:56:17.68

雑草食いの大敵といったら、草刈り魔だな
草に当たる事でサディズムを満たそうとしている、卑しいやつらだ
食べようと思っていた草が刈られていたら、本当にがっかりする

**花咲か名無しさん** · 2023/02/28(火) 21:20:14.34

エンダイブって種買ったけど
これ植えるノゲシでしょw

**花咲か名無しさん** · 2023/03/03(金) 19:05:33.11

ノゲシの葉は個体差が大きいのが特徴なのか
同じ種類とは思えないくらいに葉の形が違うのがあって困る

**花咲か名無しさん** · 2023/03/05(日) 00:55:46.14

もしかしてノゲシがあまり食べられないのは
食べると眠くなるから？

**花咲か名無しさん** · 2023/03/05(日) 00:59:41.46

それはそれで需要ありそうだけど
睡眠導入剤バンバン売れてるんでしょ

**花咲か名無しさん** · 2023/03/05(日) 05:40:21.26

ヨモギってストレートにサラダにできないのかな？
それじゃ利用価値薄いね

**花咲か名無しさん** · 2023/03/06(月) 08:19:57.80

スベリヒユに一番世話になる

**花咲か名無しさん** · 2023/03/06(月) 09:32:37.89

そうなんだ
うちの辺じゃスベリヒユ目の敵にされてて
育つ間もなく引っこ抜かれるんだよねぇ
よく似てるコニシキソウは食べれるのかな

**花咲か名無しさん** · 2023/03/06(月) 12:32:00.64

>>27
トウダイグサ科はだいたい毒成分含むからやめとけ
コニシキソウやその仲間もホルボールエステル類があるから有毒

**花咲か名無しさん** · 2023/03/06(月) 13:37:10.43

引っこ抜いたスベリヒユまとめてあまった鉢にでも植えておけばいい

**花咲か名無しさん** · 2023/03/07(火) 01:18:50.82

さすがに自分で育てるほどでもないんじゃない…

**花咲か名無しさん** · 2023/03/07(火) 07:33:44.25

スベリヒユってそんなに美味しいのか
見た目は全然だよね
野良ポーチュラカ

**花咲か名無しさん** · 2023/03/07(火) 12:33:34.94

おひたしにでもどーぞ。

生だとシュウ酸が多いから。

外国では野菜のカテゴリに入っている国もあるとか。

**花咲か名無しさん** · 2023/03/08(水) 01:04:03.07

ノゲシはあまり陽があたらない所に生えてる株のほうが
やわらかくておいしそうだね、まさにお宝ノゲシ
ギンギンにあたってる所のはでかいけど、赤っぽくてまずそう

**花咲か名無しさん** · 2023/03/08(水) 10:04:59.87

キュウリグサたくさん生えてるけど、食べれるのかな
まぁ食べれたとしても、葉が細々してるから
めんどうだよね

**花咲か名無しさん** · 2023/03/09(木) 11:32:23.68

ヨモギを少し取ってきて、いくらかゆでてから
かじってみたけど、まずくて食べる気にならなかった

**花咲か名無しさん** · 2023/03/10(金) 05:41:25.75

定期的に刈られる場所だけど
ノゲシの若い株が4つ生えている所があった
ここを指定ノゲシ牧場にしよう
まぁどうせすぐ刈られるけど…

**花咲か名無しさん** · 2023/03/11(土) 06:09:37.69

今日もお宝ノゲシを見つけて
ノゲ充しよ

**花咲か名無しさん** · 2023/03/12(日) 07:39:14.84

いつか食べると決めた推し雑草には
水くらいは出しとくか…

**花咲か名無しさん** · 2023/03/13(月) 16:33:15.84

きのう日曜だったから田舎行ったんだけど、すごいな
用水路のふちにはクレソンがたくさん生えてるし
野生のカラシナみたいなのもでっかく生えてるし
こりゃ野菜買う必要ないね…

**花咲か名無しさん** · 2023/03/14(火) 14:39:56.09

大きく育ったオニタビラコの株を見つけたから
若葉を少し食べてみた
味はノゲシとよく似てるけど、生で食べると
毛深さを感じる

**花咲か名無しさん** · 2023/03/14(火) 22:21:36.38

また小麦の値段が上がるのか
そうなると雑草を食べる意義は増すばかりだね…

**花咲か名無しさん** · 2023/03/14(火) 22:24:28.21

草と穀物はちょっと違うと思うけど

**花咲か名無しさん** · 2023/03/15(水) 06:59:27.87

スギナが生えてるけど
毒分が多そうだから、食べないほうがいいんだろうか

**花咲か名無しさん** · 2023/03/15(水) 10:26:20.24

スギナ思ったよりたくさん生えてた
じゃあツクシは生えてないのかな？と探してみたけど
とりあえず生えてないみたい

**花咲か名無しさん** · 2023/03/15(水) 11:40:46.68

つくしのほうが出るの早いよね
スギナは干してスギナ茶にする人はいるようだけど
一度やったことがあるけどなんつーかお茶とかハーブティとかすぐ飽きるので
飲み切らなかったわ

**花咲か名無しさん** · 2023/03/16(木) 08:45:42.80

お茶じゃお腹ふくれないもんね…

キク科は全部食べれるって言ってる人もいるけど
本当かな？

**花咲か名無しさん** · 2023/03/17(金) 10:45:54.78

ドクダミいっぱい生えてきたなぁ
使い道あるのかな

**花咲か名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:55:21.47

パクチー代わり

**花咲か名無しさん** · 2023/03/18(土) 09:52:14.25

>>39
クレソンは、清水のところ以外のは食べるなって言われてるから、気をつけてね

**花咲か名無しさん** · 2023/03/18(土) 09:53:22.99

うちは庭中明日葉だらけ

**花咲か名無しさん** · 2023/03/18(土) 19:50:38.64

タネツケバナって種類が多いね
見つけたのが一体どれなんだか
でもどれにしても、食べれるよね？

**花咲か名無しさん** · 2023/03/21(火) 22:41:33.00

外に生えてるミントを摘みにいったら
そばにダンゴムシがうようよしてて、怖くなっちゃった
雨の日だからかな

**花咲か名無しさん** · 2023/03/22(水) 07:50:38.13

近くに生えてるのがまずそうな赤ノゲシばかりになって、憂鬱なんだけど
サニーノゲシと思って食べればいいの？
上玉の青ノゲシは野蛮人に刈られてしまった

**花咲か名無しさん** · 2023/03/22(水) 16:00:06.74

ノゲシを祀る神社はないのだろうか

**花咲か名無しさん** · 2023/03/22(水) 16:07:58.54

赤い色になんかポリフェノールみたいなのないのかな
レタスとか菜っ葉とかも同じシリーズで赤紫色の品種あるけど

**花咲か名無しさん** · 2023/03/23(木) 01:03:01.94

アントシアニンだっけ
御利益とかはわからないけど
ゆでると赤味は消えるんだよね

**花咲か名無しさん** · 2023/03/25(土) 22:47:05.88

多分オニノゲシ？だと思う若葉を食べた
シャキシャキしておいしい
多分大丈夫… だと思う

**花咲か名無しさん** · 2023/03/26(日) 21:16:12.69

オニノゲシを色んな料理にして、大胆に食べまくっているサイトがあったから
びっくりしたよね…
小量をびびりながら食べてた自分は何だったんだってくらい

野良ミントも暖くなって、食べた事がないくらいの大きな葉っぱをつけていた

**花咲か名無しさん** · 2023/03/28(火) 00:57:02.85

こっちはまだ、食える草がフキノトウしかねぇ…

**花咲か名無しさん** · 2023/04/01(土) 22:36:05.61

ノゲシ類に含まれる苦味成分のセスキテルペンラクトンは
大量摂取すると副作用があるらしい

**花咲か名無しさん** · 2023/04/02(日) 03:03:58.53

ドケチ板に似たようなスレがあるけど
あそこの住人はガラが悪いなぁ
やっぱり「ドケチ板」だからなのか

**花咲か名無しさん** · 2023/04/02(日) 08:02:25.06

ハルジオンの葉を少しかじってみたけど
なんか毛深いような、変な食感だね

**花咲か名無しさん** · 2023/04/02(日) 23:32:08.90

ハルジオンは春菊に似てるから
アク抜きが必要なのか
ちょいとめんどうかな

**花咲か名無しさん** · 2023/04/02(日) 23:47:46.85

そうか、どうせうどんのゆで汁捨てるし
同時に茹でちゃえばいいのか

**花咲か名無しさん** · 2023/04/03(月) 02:47:40.14

ハルジオンを皿うどんの具にして食べてみた
ちょっと毛が生えたような舌触りで、すーっとした味がする
ほうれん草って感じかな

**花咲か名無しさん** · 2023/04/03(月) 03:07:12.64

ノビルはよく食べます
ネギのとこ、ワイルドな味ですね、癖になります
一応、葉っぱも青ネギ感覚でいけます
何箇所かポイントを持ってます、勝手に伸びてますから

**花咲か名無しさん** · 2023/04/03(月) 23:24:47.73

そうなんだ
ネギ系はまだよくわからなくて手を出してないなぁ…
うちのあたりにも生えてるんだろうか

**花咲か名無しさん** · 2023/04/04(火) 01:06:11.71

不安なら、毎年小さなネギ坊主が咲く所に目星を付けておこう。
ネギ類に限らず、花で鑑別すると素人でも毒草と間違えにくい。

**花咲か名無しさん** · 2023/04/04(火) 01:43:41.33

でもたいてい花が咲く頃には収穫の旬を過ぎてるよね…

**花咲か名無しさん** · 2023/04/04(火) 07:20:49.72

だから目星をつけておこうって書いてるんじゃー
野草というか雑草というか採取して食べる人たちは
そんなふうに今食べられなくてもあちこち見ながら歩いてるもんなんだよ
やっぱ今時っ子はスマホ地図アプリ見ながら歩いてるものなのか
色々ともったいない

**花咲か名無しさん** · 2023/04/05(水) 21:55:42.29

ウォッチしてるノゲシの葉に、たまに
筆で描いたような白い線があって、不気味だったけど
あれはハモグリバエのしわざだったんだね
どうすればいい？

**花咲か名無しさん** · 2023/04/06(木) 05:51:15.10

エカキムシとも言うのか

**花咲か名無しさん** · 2023/04/09(日) 12:03:14.69

今の時期みたいに取るものを色々選べると
おいしいものを優先してしまうね
ミントはあまりおいしくないから、あまり取らなくなった
せっかく大きくなってるけど

**花咲か名無しさん** · 2023/04/10(月) 03:52:02.32

ナズナが普通に美味しく食べられるので助かる。

**花咲か名無しさん** · 2023/04/10(月) 05:38:06.83

ナズナを育てて食べようかと思ったことがあるが発芽まですげーかかるらしくて断念した

**花咲か名無しさん** · 2023/04/10(月) 12:15:10.28

葉を何枚か取ったことのある、大株のノゲシを
しばらくぶりに見に行ったら、花を咲かせ終えて
枯れはじめていた
葉も荒れていて、食べるのはためらうくらいだったので
1枚も取らなかった
さらば、でかノゲシ…

**花咲か名無しさん** · 2023/04/12(水) 18:07:49.97

オニノゲシが成長してきたら
トゲがかたくなってきた感じがする
まぁまだ食べられる

**花咲か名無しさん** · 2023/04/15(土) 16:24:48.48

かなり成長してきたオニノゲシの葉を
少し生でかじってみたけど
かなりトゲが強くて、口の中に刺さる感じだったので
口の中に当たらないようにして、噛みつぶした
まぁまだ加熱すればおkでしょ

**花咲か名無しさん** · 2023/04/15(土) 16:25:09.64

タネツケバナやミチタネツケバナ
カラスノエンドウなんかは旬だと思うんだけどここにあまり出てこないのは何でだろう

**花咲か名無しさん** · 2023/04/15(土) 20:18:48.74

道端にシソが？と思ったら
カラムシなんて草があるんだね
食用にもなるとか？

**花咲か名無しさん** · 2023/04/16(日) 01:59:23.83

ザッケン、って漫画知ってる？
題名が？？だが雑草研究会の略

女子高生と雑草が「息吹く」、青春部活物語
裏少年サンデー、3巻まで刊行中

ちょびっとだけグルメな部分もある
アサガオは食べられないがヒルガオは食べてOK
タネツケバナは生食うまい
スダジイ(椎の実)はアク抜き不要
ドクダミ茶、カラスノエンドウご飯
スベリヒユなんかも出てくる

東京都立日比谷高校雑草研究部が取材協力!
植物の知識も自然と深まる「学べて笑えてちょっぴり泣ける」エンタメストーリー
だってさ

**花咲か名無しさん** · 2023/04/16(日) 02:50:37.40

>>79
山菜シーズンで、それどころじゃないってのはある。

**花咲か名無しさん** · 2023/04/16(日) 15:44:29.16

カラスノエンドウはうちのそばには生えてないからね…
少し離れれば生えてたけど、刈られちゃって

**花咲か名無しさん** · 2023/04/16(日) 16:50:48.94

雑草かは微妙だけど、アサツキ採ってきた。
今の時期なら葉ネギそのもの。
https://i.imgur.com/UVkkrxM.jpg

**花咲か名無しさん** · 2023/04/16(日) 19:07:15.99

>>83
アブラムシさえ付かなければほっておくんだがね
発生前にラウンドアップ

**花咲か名無しさん** · 2023/04/19(水) 08:37:12.81

タネツケバナ、サッと洗って生食してみたけれど
確かにクレソンに似た味
食べやすいね

**花咲か名無しさん** · 2023/04/22(土) 22:28:47.36

ノゲシまだ収穫したかったから
摘芯したけど、つぼみって食べられるのかな

**花咲か名無しさん** · 2023/04/24(月) 23:29:19.51

雑草採集は買い物回数を減らして
移動費を節約できるメリットもあるね

**花咲か名無しさん** · 2023/04/25(火) 02:39:32.95

変なもの食べて病院送りにならなければね(笑)。

まあ、雑草で薬効のあるものが結構あるから、それで今流行りのセルフメディケーションと洒落て行こう。

**花咲か名無しさん** · 2023/05/08(月) 05:50:45.44

成長しきったオニノゲシの葉を取ってきたけど
まるで木の葉みたいにカチカチで、これほんとに食べれるもんなの？って
不安になってくる

**花咲か名無しさん** · 2023/05/26(金) 07:18:22.92

カラスノエンドウ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/03(土) 18:36:14.38

最近トゲチシャがよく生えてるから
あれ食べれたらいいのにって思うけど
どうなんだろ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/22(木) 14:32:38.89

ノゲシ　ノゲシ書いている人は同じ人？
ノゲシってそんなに美味いの？

**花咲か名無しさん** · 2023/06/22(木) 15:38:53.88

美味いってか、よく生えてるからね
タダより美味いもんはないよ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/23(金) 13:26:14.50

【福岡】有毒「マムシグサ」の果実を食べた？１０代の男性が唇がはれて入院 [すりみ★]
//asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1687250799/

**花咲か名無しさん** · 2023/06/23(金) 13:53:58.07

>>93
タンポポよりは食べやすい

とげが硬くて鋭いほうがノゲシだったような記憶があるが逆かな
いずれにしても手でつまんでとれない堅さなら食用不適

**花咲か名無しさん** · 2023/06/23(金) 14:28:01.44

トゲが柔らかいのがノゲシで、硬いのがオニノゲシだよ
トゲあっても煮れば柔らかくなるよ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/23(金) 14:53:44.78

タンポポの類似品みたいなのっていくつもあって
どれが何だか区別つけるのムズかしー
子供の頃親と野草摘みして食べてたから
ある程度植物は見慣れてるけど
やっぱり一度これは○○って教えてもらえるといいよね
食べないものなら間違っててもいいんだけどさ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/23(金) 15:38:27.38

タンポポってツンツンした葉っぱのものが多い印象だけど、ヨーロッパの野菜用のタンポポみたいに葉もの野菜としても行けるんじゃないかと思うような丸い葉っぱも結構見かけるね。

下手なホウレンソウより葉っぱも多くて、いい感じのヤツ。

**花咲か名無しさん** · 2023/06/24(土) 03:10:08.77

タンポポって食べるには小さいのばかりだからね
大きくて食べごたえがあるといったら、やっぱりノゲシだよ

**花咲か名無しさん** · 2023/06/24(土) 13:40:24.01

結構、最近はノゲシなんかより大きいのがいるよ。

葉っぱの数もメチャクチャ多いし、ルッコラみたいは葉っぱ(これは個体差がかなり大きいけど)なんかのもある。

ウチの方はそういうのがたくさんある。

色んな西洋タンポポが交配されて巨大化、多葉化してるんだろうね。

交配されると強勢化するものがあるけど、そういうのかもしれない。

**花咲か名無しさん** · 2023/07/28(金) 18:42:26.18

雑草みたいに生えてる青とも赤ともつかないシソを食べてるけど
おいしくはない

**花咲か名無しさん** · 2023/07/31(月) 09:11:06.47

除草剤に気をつけろ
毒性が土で分解されず残るってよ

**花咲か名無しさん** · 2023/08/05(土) 04:33:04.85

>>98 本土ではキク科の雑草系の可食の野草の利用は案外手薄だな
山菜を伝統的に多食した地域より、戦後すぐに都市とその近郊で耐乏生活をした世代の方がむしろよく食べてそう
春の七草にキク科から2つも入ってる割に。あれってセリ・スズナ・スズシロ以外の4つはいよいよ食べ物のなくなった時の最終手段として語り伝えるためのものか

**花咲か名無しさん** · 2023/08/07(月) 12:44:29.89

七草とかさ安全に食は可能ってだけで
食草の総合度では使えない物が多い

ナズナとか取っても食べる所の分量が少なすぎてただ食べてみたってだけ
リピートして採るには値しない草で労力ぶん損

**花咲か名無しさん** · 2023/08/08(火) 16:21:36.16

そう考えると七草にヨモギが入ってないのも不思議だな
どこにでもあって冬でも割と見つけやすいのに。
沖縄では割と使われてるように、油と相性がいいから、伝統的な日本食ではむしろ餅草以外の食用の用途がなかったということ？
でも救荒食を伝えるものなら七草に普段食べてる大根・蕪や山菜で最初に採りそうなセリを入れる必要はなさそう
コウゾリナとかアキノノゲシとかノゲシとかニガナも入れてもよさそうなのに。冬に見つけにくいってこともなさそうなのに

**花咲か名無しさん** · 2023/08/08(火) 17:29:03.85

スベリヒユがやっと延びてきた

**花咲か名無しさん** · 2023/08/27(日) 08:53:47.20

セイタカアワダチソウの、天辺の若い部分って食べられるらしいね

**花咲か名無しさん** · 2023/09/01(金) 16:03:13.79

スベリヒユ収穫

**花咲か名無しさん** · 2023/09/01(金) 16:21:31.90

今スベリヒユの勢いすごいもんな
といってもうちの方じゃ食べるのに適さないとこばかりだが…

**花咲か名無しさん** · 2023/09/04(月) 02:44:53.36

そんな場合は採取して移植して手元で1年養成
というか1年草だから種子からやり直しか

**花咲か名無しさん** · 2023/09/05(火) 00:33:40.11

近所は草刈りがやたら執拗だから
育つの待ってもすぐ消される
なんでそんなに植物と共存する余裕もないんだろうな、草刈りキチガイは

**花咲か名無しさん** · 2023/09/05(火) 14:48:03.75

うちの近所のため池の土手では斑入りアカメガシワがその被害にあってる
だから唯一挿し木が活着するという春に挿し穂が採れない

**花咲か名無しさん** · 2023/09/16(土) 10:04:26.53

残念ながら草刈りすんなとか言うほうがキチガイなんだ

**花咲か名無しさん** · 2023/09/16(土) 12:45:09.15

でも、行政がやる草刈りのせいで、在来種の花がことごとくやられてるね。もうちょっと季節や保護を考えればヤマユリなんてそこらじゅうに咲くはずなのに。

**花咲か名無しさん** · 2023/09/16(土) 14:18:10.42

行政の草刈りなんて全然間に合ってなくて
酷い有様
順番にまわっているんだろうけど秋涼しくなってやっと草刈りキターなんて場所も
ヤマユリなんてそこら中に咲くかなあ
元々そこらへんには咲いてなかったと思うわ
そんな場所まで行政の草刈りがはいるなんてすごい
山野草の宝庫みたいなところで暮らしてんのね

**花咲か名無しさん** · 2023/09/16(土) 18:50:04.25

東京駅から１時間以内の場所だけど、意外と山野草が生えてるのよ。それを観察してきて分かったのは、その消滅する二大要因は草の放置か、草刈りだったw

ヤマユリも結構生えてるのだけれど、蕾が出てこれからって時に刈られて消滅ってパターンが多くてさ。

それがなけりゃ、ウチの所はマジでヤマユリだらけにできそうなのに。

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 10:09:42.98

ェエ！？∑（゜∀゜）/

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 10:26:01.98

可食雑草で秋が旬といったら何なんだろうね

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 13:07:39.19

ウチは田舎だけど近所でヤマユリなんて見た事ないわ
で調べたら自生地近畿～東北だった
なんか毒々しい花だな

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 13:11:48.26

目立つから綺麗だなーとか言ってぶっこ抜いて庭に埋めるとかいう輩は多そう

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 15:12:02.51

こないだ山梨のある所に行ったら、そこらじゅうヤマユリだらけだった。

あれならそこら辺で取って輸出してたのもわかる。

同じく食用にされてたオニユリは、取られても成長が早いから30年前ぐらいまではたくさん生えてた。それも草刈りで殆んど消えてったね。

どっちも自生してるヤツは大きくなってとんでもない数の花を咲かせてとっても豪華。

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 18:52:38.52

まあ草刈りしてもらわないと困るから
ボーボーになって道をふさいできてからじゃなくてしっかり刈ってほしいよね
つーか東京駅から１時間って結構な田舎までいけるじゃん

**花咲か名無しさん** · 2023/09/20(水) 19:25:09.70

そんなに草刈りされたら何を取って食べる気なんだ？

**花咲か名無しさん** · 2023/09/25(月) 11:51:01.47

野良のニラ生えてる人いますか？

**花咲か名無しさん** · 2023/09/25(月) 20:48:55.89

いません
人には生えませんよ

**花咲か名無しさん** · 2023/09/26(火) 05:49:17.86

そういうくだらん事をいちいち言うやつは嫌われるよ

**花咲か名無しさん** · 2023/09/27(水) 03:30:11.61

>>117 金があったらその土地を買収して電柵か鉄条網で囲うとか。勿論土地の持ち主は鍵のかけられる入り口から安全に出入り

**花咲か名無しさん** · 2023/09/27(水) 14:06:56.83

昔みたいに芝刈りに森に入って下草があんま生えてなかった頃とか、ヤマユリが好きな崖地が整備される前は、どこもヤマユリだらけだったみたいよ。

ゼンマイとかオニユリとかも含めて、身近な食材だったんだろうね。

あのカタクリだってそう。

人間が手を入れすぎ、あるいは入れなさすぎで、あっという間に消えてしまったんだろう。

ていうか、そうやって消えてしまったものを、いくつか見てきたよ。

**花咲か名無しさん** · 2023/09/28(木) 08:33:31.37

春以来、久々にノゲシを取って食べた
まだ小さかったが、この辺のノゲシはどうせすぐ抜かれてしまうので
そうなるくらいなら、小さくても先に取って食べるしかない

**花咲か名無しさん** · 2023/10/08(日) 23:13:44.42

ニラはあちこちに生えててほとんど取り放題だね
けど花が消えたら、もう取る自信はない
そうしたら、次に取るものはあるのだろうか

**花咲か名無しさん** · 2023/10/21(土) 17:57:02.49

みんな野良ニラもりもり食べてニラ充してる？

**花咲か名無しさん** · 2023/10/28(土) 12:01:42.80

>>129 そういうのって満鮮要素と言って、本来北アジアの草原や疎林に分布の中心があったものも多いな
氷河期の日本では至る所に適した環境があったけど、縄文時代以降はヒトと共生して何とか生きてきた

**花咲か名無しさん** · 2023/10/28(土) 22:31:13.57

ニラも冬には消えてしまう
なら後は何が残っているのか…

**花咲か名無しさん** · 2023/10/29(日) 00:50:27.19

真冬は厳しいね
だからこそ昔は晩秋に漬物たっぷり作って
根菜類を埋め込んだりして冬を乗り越えたんだろうな

**花咲か名無しさん** · 2023/10/30(月) 12:20:15.38

キク科が春の七草に２つも入ってるのも、冬でも常緑のロゼットで見つけやすいって事かも
もちろん七草に入ってないタンポポやニガナも冬の青物として活躍？

**花咲か名無しさん** · 2023/11/01(水) 23:52:03.62

ハァーよそはいいなあ
ノゲシが花咲くほど放置されててさ
家の回りは草刈りに異様に飢えているキチガイばかりで
目立つノゲシが生き残る事は決してない
よそから移植して家に隠しておかなければならないほど貴重なのだ…

**花咲か名無しさん** · 2023/11/06(月) 18:55:28.81

ドクダミサラダで食うのはちょっと気がひけるな

**花咲か名無しさん** · 2023/11/10(金) 22:25:15.30

ユキノシタ食べてる人いる？

**花咲か名無しさん** · 2023/11/11(土) 07:48:23.12

>>139
天ぷらで食べてるよ
別に美味しくもないけど不味くもない

**花咲か名無しさん** · 2023/11/12(日) 03:49:32.28

ユキノシタはあまり日が当たらない所でも育つし、よく増えるし、お花も綺麗だし、薬的な使い方もできるし、食べてもクセがなくていいね。

**花咲か名無しさん** · 2023/11/12(日) 09:54:40.82

そうなの？お浸しにしたらマズかったんだけど
薬的なといっても結局使わないね
何に効くのかも忘れたわｗ

**花咲か名無しさん** · 2023/11/13(月) 16:14:28.43

味がいいわけではないけど少なくとも毒がないから食べられなくはないという分類群って、バラ科とユキノシタ科とアブラナ科とイワタバコ科くらい？
まあその内イワタバコ科には雑草として生えるような植物はないけど

**花咲か名無しさん** · 2023/11/13(月) 16:15:46.03

オモダカ科も全部いける？水生の寄生虫の処理をちゃんとすれば

**花咲か名無しさん** · 2023/11/13(月) 23:28:01.25

そもそも味付けもなしに生で食べておいしい葉っぱなんて
そんなにあるのかな

**花咲か名無しさん** · 2023/11/14(火) 00:18:58.71

ユキノシタとハコベは歯痛に効くから、そのまま食べてたな。ハコベは特に効く。歯槽膿漏系に。

**花咲か名無しさん** · 2023/11/14(火) 18:45:13.75

>>145 アイスプラント？まあ特殊な栽培方法だけど。在来の植物だったら海辺で育ったオカヒジキ？
ツルナも塩分を纏うのかな
オカヒジキで思い出したけどヒユ科も意外に有能だな。全種無毒なんじゃない？ケイトウも見てよし、食べてよし？

**花咲か名無しさん** · 2023/12/05(火) 18:25:29.70

サバイバル状況下における利用可否判定ルーチン　参考：SAS教本

■遊びで試みないこと　餓死の危険がある場合のみ■
▲無味無臭の無機毒や、放射性物質や病原体で汚染されたものに対しては使えない
■テストをパスしても有毒なものは有毒　
■部位・採取時期によって毒性が全く異なる場合も多々ある
■植物の同定は確実に　（既知の可食食材でも類似した有毒物が混じればそれまで
■集団のうち生存優先度の高い者で最初に試さない　ふるまわない　誰かがセーフでも別の者には害がある場合があるので個別に判断

まず刺激臭などがないか、匂いを確認

いずれも微量で
・手の甲など、比較的頑丈な皮膚に乗せる
・手首の内側など、敏感な皮膚にのせる
・唇にのせる
・口の端に挟む
・舌の先に乗せる
・舌の下に入れる
・嚙む

順に各5分以上　異常を感じたら即中止
食材候補がそれ以外入手できない場合も、異常がないのを確認後、少量から数時間の間隔をおき、徐々に試食
試験途中で他のものを食べない

手法を知らない者教わらなかった者出来ない者は淘汰（運も必要　
ウルシ　カエンタケ　ギンピギンピ　マンチニールなどは、採取・遭遇の時点で酷いことになるので授業料高め
tps://oniwatalk.oomiteien.com/oniwanohana/blog/2016/11/01/20161101070240

なお人間以外の動物は毒耐性がまちまちなのであてにならない　特に草食動物や、対象を食草にしている昆虫などは全く参考にならない

既知の食用植物・野菜・果物でも、時期や部位や調理法によっては有毒のものも少なからずある　老人の話はちゃんと聞く
指導なしに創作料理をしない　アジサイの葉を水羊羹に敷いたりしない

**花咲か名無しさん** · 2023/12/15(金) 20:53:44.64

アプリは信用しすぎないことだな
セリと毒ゼリを間違えてたし

人間が間違えやすいものはAIも間違える

**花咲か名無しさん** · 2023/12/16(土) 10:11:41.92

明日から寒くなるし
ニラも今日で取り納めだろうか…

**花咲か名無しさん** · 2023/12/16(土) 12:31:36.30

>>149 ナルコユリ・アマドコロ（食用）とホウチャクソウ（有毒）程度ならAIは余裕で間違いそう
園芸としてなら全部栽培されてて、なんだったらホウチャクソウの変わりものが一番入手しやすいかも？なんだけど

**花咲か名無しさん** · 2024/01/27(土) 09:51:22.12

出かけた先で、でっかく育ったノゲシやタンポポを見かけると
なんで食べないんだろう… と思う

**花咲か名無しさん** · 2024/02/16(金) 03:16:40.59

アブラナ科の野良野菜ってカラシナ系の確率が高いな
Brassicaの野菜が野に放たれて自然淘汰を受けて行きつく先がカラシナ型なのかな
https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/karashina/　　イメージ画像色々

**花咲か名無しさん** · 2024/02/16(金) 22:31:33.89

やっとニラの芽が出てきたなぁ
また食べられるのはいつの日か
スイセンやらアヤメも混じってるからちょっと怖い