【ねぎ】 ネギ類総合 welsh onion 【葱】Part7
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ネギどっちゃり辛味噌ラーメンを作ったよ
サッポロ一番のどさん子に辛味噌で和えたネギをどっちゃり
店で食べたら100～200円増しのネギラーメンが食べ放題だ
https://i.imgur.com/300zGRD.jpg どっちゃりっつーから丼容量と同等レベルのネギが載ってるのかと思ったら、爪楊枝みてえなネギがパラパラと ラーメンにはいつも葉ネギだな
九条ネギな
長ネギは鍋に入れる用 くるまやラーメンのネギラーメンもこんな感じだよ
九条ネギもあるから、明日は九条ネギどっちゃり麻婆まぜ麺と長ネギたっぷり鍋を作る
https://i.imgur.com/SCrecCA.jpg 関東は白髪ネギだな
関西の多くのラーメン店は葉ネギ >>372
生食なのにネギ自体は辛くないんだよな
自家栽培した白ネギ（ほわいとすたー）を生で食べたら辛すぎて無理だったわ
品種差か下処理の差かわからんが >>375
下処理の差もあるかもしれないけど、ネギの辛味成分のアリシンは揮発性だから、くるまやのは時間が経って抜けてるのかもしれない
ちなみに、去年はホワイトソードで今年はホワイトタイガーだよ
ホワイトソードが品切れで、ホワイトスターとホワイトタイガーあったんでホワイトタイガーにしてみた
ウチの地域で定番の石倉1本ネギも植えたけど、ホワイトタイガーの方が生育は良かった もっとねぎをどばーっと入れろ
名古屋の動物園のゴリラはネギたくさん食うようになってから風邪ひかんらしいぞ >>376
なるほどな
いつもホワイトスターだから他との差がわからんけど苦辛い感じで生は厳しかった
加熱すると美味いんだけどね >>378
白髪ネギを水に晒して揉んでみたけど、だいぶ辛かったw
今日は麺が見えなくなるほどたくさん入れたよ
白髪ネギと葉ネギをどばーっと入れた麻婆まぜ麺
使ったのはこれなんだけど、ラー油とか花椒の辛さより、ネギの辛さの方が強かった
お腹いっぱいだよ
https://i.imgur.com/jXJ5qHW.jpg
https://i.imgur.com/IgWPXr8.jpg いつもこの人のはうまそうに見えない、というかまずそう。
人に見てもらいたいなら、料理の腕を上げるか写真の撮り方を工夫した方がいいな 熱したごま油掛けたいな
馬鹿はほっといてあげまくってけ >>380
いちいち人があげてくれた画像にケチつけなくていいよ
いやなら見るな
スルーしろ 何よりもドバドバ詐欺だからな ほんの僅かなのにどっちゃりとかどばーっとか 嘘ばっかり 死ねやボケ あんまり責めてると自分の貧乏性を棚に上げて貧乏舌とか言ってディスり始めるぞ 雪が溶けたから畑に行ってみたら、葉っぱが命の九条太ネギが残念な事になってた
雪に埋もれる地域で、畑にネギを残してる人はいるかな？
1本ネギも畑にあるけど、カチカチに凍ってるのを抜くわけにはいかないし、困った
https://i.imgur.com/bI62X8c.jpg サイタマです。玉ねぎなんですけど、霜柱が立って、土が盛り上がったせいで、
玉ねぎの苗がグラグラになっちゃって、元気がなくなっちゃったんですけど、
どうしたらよいのでしょうか？ >>379
ネギ多めの調理の仕方は俺も好みです
それにこんだけ風邪が流行っている状況ですので、ネギの効果にも頼りたいよ タマネギも長ネギもグラグラしたらキュッと土で押さえる
暖かくなるまで極端な成長はないから見た目が枯れ気味でもうろたえない 九条太ネギが割としっかりと分けつしてきたんだが、植え替えっていつにやればいいのかな？
雪が降り積もる寒冷地で、幸いにもこの冬は雪は積もってない
週末あたりから冬の天気になるようだから、その前に植え替えするか、春まで待つか悩む
今やると根付きが悪いんじゃないかという懸念はある >>393
ありがと
春まで食べ切らないように待つよ
分けつしたのをバラして植え替えると、それぞれから新芽みたいなのが出てくるんよね
をそのあたりはYouTubeでチェックしてある
今年は早い時期から新ネギを楽しめそうだ 通年で食べるなら半分とか、一列分だけ植え替えってのもあるね
刺激させずに埋まった分だけ太るから おととし秋に種をまいた下仁田が今収穫を迎えている
すき焼きに入れると絶品
他の長ネギでは味わえない甘さだね うちも何度か収穫した九条太ネギを片付けようかと思ったら、分けつしてまた新しく葉を出していたので、きれいに分けてプランターに植え直した ホームセンターで一本ネギの苗売ってたけど、今って植え時なんですか？
サイズは20cmの竹串くらいのやつです 雪降らない地域なら大丈夫じゃね？
寒いから成長はゆっくりだろうけど
トンネル作れば良さそう >>400
そうなんですね！
ありがとうございました！
>>401
雪は降っても年に数回です
植えてみます！
念の為トンネルも考えます！
ありがとうございました！ 苗が売られてるんだから、植え付けても大丈夫な地域なんだろうね
まだ1月だというのにジャガイモの種芋が売られてる地域もあるらしいし
九条太ネギが綺麗に4つに分かれてた
今夜はマグロのたたきとお好み焼きに混ぜ混ぜしてみる
https://i.imgur.com/Hltr5RO.jpg ネギ苗ってよく分からん時期に突然出てくるよな。
で、いつ収穫とかが書いてない どのタイミングで分げつするんだろうは
日数やら気温やら成長度合いやら色々あるんだろうけどさ yutube にて、
コストコの善意にて、ホットドッグに刻み玉ねぎ載せ放題、
ドリンク飲み放題が全世界で提供されているが、
韓国のコストコ利用者は、刻み玉ねぎやドリンクを無駄に盛り付けて、
カネも払わずに持ち帰るという振る舞いを非難するずんだもん動画あったが、
自分で育てたねぎを、２人前の煮込みうどんに、
ぜいたくして、ネギ８本を入れても、誰にも非難されないよね。 九条と下仁田の種まきした
発芽までは室内窓際に置いておく 秋に収穫した長ネギを食べ続けてるけど、中心部がだいぶ青くなってきた
収穫して3ヵ月経ってもも成長を続けるんだから凄いよね
ジャガイモや里芋なら養分を貯め込んでいるんだろうと思うが、ネギはどうやって成長を続けてるのか不思議でならない
根っ子と葉っぱを切り取って保存したら違ったのかな？ >>412
畑に置いとくんじゃなくて収穫したものを保存しとくの？乾燥しちゃったりしないのかな？ >>413
雪が降る前に米袋とか肥料袋に入れて車庫で保存してます
2月にもなると乾燥もしてきますね
畑にも残してあるけど、保存してたやつと見た目は変わらないかな…
今年は雪は少なかったけど、それなりに気温は下がりましたからね
真っ直ぐだったネギなのに、立たせておいたからか曲がっちゃいましたよ…トホホ
https://i.imgur.com/6IASLWj.jpg
https://i.imgur.com/1SEXO33.jpg 収穫してきた奴、無造作に2～3ヶ月部屋においてて表面はパリパリに乾燥してても、葉を1枚剥がせばみずみずしい
ネギって凄いよね ネギは形から想像しにくにけど球根らしいね基部？が生きてればまた成長する ネギ 近くのスーパーだと
一本１００円近くする 貴重だね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
