食べられる庭にしたい

**花咲か名無しさん** · 2024/04/24(水) 00:40:03.17

花期が長い低木に惹かれるが、食用に出来ないと分かると覚めてしまう…

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 16:52:50.92

うちほぼ食べられる庭
食べれないけど植えてるのはオルラヤとワイヤープランツ、低木の柏葉アジサイとユキヤナギのみ
一応ポタジェと思ってる

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 17:20:08.21

ブルーベリー×3、イチジク、ミョウガ、ジューンベリー。他は一年草の夏野菜スペース。
着々と食べられる庭に移行中。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 23:19:14.65

去年も、こんなスレを立てた気がするんだかどスレが伸びない。
やっぱり難しいのかな？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/26(金) 01:24:51.41

嘆く前に自慢の食べられる庭を紹介しなさいな。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/26(金) 21:22:58.94

数えたら40品種以上植えてる
ほぼ植えっぱなしで一年草は夏野菜くらい
大満足だけどおしゃれな感じではない

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 04:53:42.33

40品種も植えられる場所があるのは羨ましい。
どんなの植えてんの？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 05:40:55.23

畑？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 06:43:49.88

庭だよ、芝生の周りをぐるっと
狭いのにニョキワサばっかり植えてるから夏野菜は鉢植えになったりする
今食べられるのは木イチゴ、みょうがたけ、アスパラ、ユキノシタ、三つ葉、セリ、フキ、ツワブキ、うど、
ゼンマイ、コゴミ、蕨、サラダバーネット、イタリアンタンポポ、ナスタチウム、パイナップルミント　

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 18:28:27.56

最近はフイリアマドコロを毎年食べている
ホロ苦くて春の山菜って感じで美味しい
ギボウシは食用じゃないが食べてみたらあまり美味しくなかったのでもういいや
ユキノシタのお浸しはマズかったのでいりません
ブラックベリーはめんどくさいのでここ数年ほったらかし
ミツバとかオカワカメとかハーブ類もほとんど食べないな
食べられるとわかっていても慣れちゃうと案外食べない

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 20:58:36.78

ハーブ・野草系は馴染み薄いの多いな。
ラズベリーなら育てた事あるけど、トゲが厄介で抜いてしまった。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/29(月) 09:29:25.12

三つ葉はお吸い物や炊き込みご飯にいいよ

**花咲か名無しさん** · 2024/04/29(月) 16:50:08.15

ユキノシタは天ぷらが美味しいね
ミツバは素麺の薬味、あとは山盛り摘んだのをざく切りにして小麦粉に混ぜて焼くと取り合いになる
うるいやこごみはさっと茹でてマヨポンでウマー

**花咲か名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:26:06.35

畑のアサツキが極細ネギ状態なので、掘り出して湯掻いて酢味噌和え。
花が咲く頃には球根が出来てるので、塩水に漬けて冷や麦の薬味に。

**!dongri** · 2024/05/04(土) 08:35:42.31

てすと

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 11:00:53.18

毎年ほったらかしでも生えてくるやつら
フキ、ミョウガ、三つ葉、長芋、ドクダミ、レモンバーム、ヤブカンゾウ

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 11:03:22.12

ヤマイモ、ヤブガラシはスズメガを召喚するらしくモス注意、多分オカワカメも

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 11:06:31.08

山芋って、そんな簡単なのか。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 12:08:57.89

ミツバ羨ましい
なぜかミツバは１度も定着したことがない

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 14:53:08.95

ヤマイモは掘るのは面倒だけどね
ムカゴ食べるだけなら楽だが
ミツバは種からやったが毎年こぼれ種で生えてくるようになった

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 19:23:22.23

>>17
うちのオカワカメには巨大芋虫はついた事ないな
10年ぐらい育ててるけど、これと言った害虫はついた事ない
クチナシやなすびにメンガタスズメの幼虫が時々いる

今は時期的にミョウガタケや三つ葉、山椒の葉、おかわかめ、ゼラニウムとかディルとかのハーブぐらいしかないけど、
ブルーベリーやラズベリーが豊作の予感

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 19:29:59.78

サントリーのテラスライムという苗が猛暑にも負けない
かなり剛健なグリーンカーテンにもなります
役割を終えた後も掘り出せば芋が出来ていて
本来は鑑賞用ではありますが食用可らしく
味はパサパサ薄味～甘くて美味と幅広

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 19:38:54.27

それって屋根の上に植えられますか？

**花咲か名無しさん** · 2024/05/05(日) 20:30:19.77

屋根に緑を這わせるか。いいな。気根タイプじゃないのがいい。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/06(月) 01:29:35.61

鑑賞食用兼用イポメアならトレジャーアイランドシリーズがあるよ

**花咲か名無しさん** · 2024/05/07(火) 01:54:31.23

キクイモ植えておくと秋に綺麗な花が咲くぞ。
花が枯れた後に取れるイモは健康に良い。
※ 増えまくるので植える場所に注意。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/07(火) 11:20:26.01

キクイモ直売所で買ったけど持て余してしまったわ
ゴボウニンジンと一緒にキンピラにしたけどそんなんじゃたいして減らないしなあ

**花咲か名無しさん** · 2024/05/10(金) 15:09:44.45

庭木にはウコギとタラの木とチャンチン
グラウンドカバーはテラスライム（暖候期限定）

菊芋よりはヤーコンの方が持て余さないかも。きんぴらにしたら生切り干し大根（変な表現だけど食感はまさにそれ）みたいで甘味もある
アンデス原産だから逆に暑さで弱るか。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/14(火) 07:22:42.56

ヤーコンはおいしいけど
和梨に近い味のサラダオトメ以外の品種は割れやすくてなあ

**花咲か名無しさん** · 2024/05/18(土) 20:36:14.39

わらび植えたいけど苗とかどうしたらいいの

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 01:10:04.42

ググるとメルカリや山菜専門のサイトしか引っかからないっぽい。
山行って掘り出す方が早いな。（なお盗掘）

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 03:40:01.13

道の駅などで売っているワラビを挿したらどうなるだろうか。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 07:56:33.63

山菜って野菜苗売ってるようなサイトで扱ってることがあるから
通販で買えばいいんじゃないのかな
植え付け時期じゃないと買えなかったりするだろうけど
一年草と違って一度植えつけたらずっとずっと採れるから
最初に買う時くらいはちょっと待ったり送料払ったりしてもいいでしょう

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 10:03:48.01

>>32
道の駅で販売されているのは厳密には葉っぱ
地下茎を植えないと増殖できない

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 10:43:16.04

ホームセンターで根を買う
他にもコシアブラ、アスパラ、みょうがなどの根シリーズが売ってる
うちもわらび10年前に植えたけど広がりすぎてもはや観葉植物になってる

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 13:30:31.08

てか送料払ってくれたらうちの根を差し上げたいわ、無限に増える

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 17:58:40.45

野生種なだけあって、土地が合えばしぶとく増えるからな。
昔、親父が山からゼンマイの根茎掘り出して庭に植えてたけど、土地が合わなかったのか胞子葉（キ○タマゼンマイ）しか出なくて、いつの間にか出なくなってたな。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/19(日) 19:39:39.57

今日、本屋に行ったら「食べられる庭」って本があったw

**花咲か名無しさん** · 2024/05/20(月) 07:01:17.87

おっさんだけどジャム作りが趣味
レモンが毎年50個位できるのでレモンジャムを大量に作る
あとジューンベリーやユスラウメ、ビワ、イチジク、フェイジョア等庭に生る果物で楽しんでます

**花咲か名無しさん** · 2024/05/20(月) 08:57:16.82

ええなあ。カスタードクリームにレモンジャム混ぜて利用したい。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/21(火) 09:28:23.98

レモン植えたいな憧れるわー
二畳程の庭で、今年はミニトマトのソバージュ栽培を始めた。いい感じで結実してる。毛虫芋虫を避けたいので、ミニトマトとサニーレタス、スイスチャードしか植えられない。

**花咲か名無しさん** · 2024/05/21(火) 12:05:08.86

ワケギオススメです
夏過ぎに球根植えて何回も収穫できます
昨年植えたの先日掘り返したら球根が倍以上に増えてました

**花咲か名無しさん** ころころ · 2024/05/21(火) 12:51:14.60

花も愛でるならアサツキがおすすめ。
ギガンチウムを小さくしたような、ピンク色の可憐なネギ坊主が、辺り一面に咲き誇る様は幻想的だぞ。
この花の美しさはもっと知れ渡っても良い。