食べられる庭にしたい

**花咲か名無しさん** · 2024/04/24(水) 00:40:03.17

花期が長い低木に惹かれるが、食用に出来ないと分かると覚めてしまう…

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 16:52:50.92

うちほぼ食べられる庭
食べれないけど植えてるのはオルラヤとワイヤープランツ、低木の柏葉アジサイとユキヤナギのみ
一応ポタジェと思ってる

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 17:20:08.21

ブルーベリー×3、イチジク、ミョウガ、ジューンベリー。他は一年草の夏野菜スペース。
着々と食べられる庭に移行中。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/25(木) 23:19:14.65

去年も、こんなスレを立てた気がするんだかどスレが伸びない。
やっぱり難しいのかな？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/26(金) 01:24:51.41

嘆く前に自慢の食べられる庭を紹介しなさいな。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/26(金) 21:22:58.94

数えたら40品種以上植えてる
ほぼ植えっぱなしで一年草は夏野菜くらい
大満足だけどおしゃれな感じではない

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 04:53:42.33

40品種も植えられる場所があるのは羨ましい。
どんなの植えてんの？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 05:40:55.23

畑？

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 06:43:49.88

庭だよ、芝生の周りをぐるっと
狭いのにニョキワサばっかり植えてるから夏野菜は鉢植えになったりする
今食べられるのは木イチゴ、みょうがたけ、アスパラ、ユキノシタ、三つ葉、セリ、フキ、ツワブキ、うど、
ゼンマイ、コゴミ、蕨、サラダバーネット、イタリアンタンポポ、ナスタチウム、パイナップルミント　

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 18:28:27.56

最近はフイリアマドコロを毎年食べている
ホロ苦くて春の山菜って感じで美味しい
ギボウシは食用じゃないが食べてみたらあまり美味しくなかったのでもういいや
ユキノシタのお浸しはマズかったのでいりません
ブラックベリーはめんどくさいのでここ数年ほったらかし
ミツバとかオカワカメとかハーブ類もほとんど食べないな
食べられるとわかっていても慣れちゃうと案外食べない

**花咲か名無しさん** · 2024/04/27(土) 20:58:36.78

ハーブ・野草系は馴染み薄いの多いな。
ラズベリーなら育てた事あるけど、トゲが厄介で抜いてしまった。

**花咲か名無しさん** · 2024/04/29(月) 09:29:25.12

三つ葉はお吸い物や炊き込みご飯にいいよ

**花咲か名無しさん** · 2024/04/29(月) 16:50:08.15

ユキノシタは天ぷらが美味しいね
ミツバは素麺の薬味、あとは山盛り摘んだのをざく切りにして小麦粉に混ぜて焼くと取り合いになる
うるいやこごみはさっと茹でてマヨポンでウマー

**花咲か名無しさん** · 2024/05/01(水) 01:26:06.35

畑のアサツキが極細ネギ状態なので、掘り出して湯掻いて酢味噌和え。
花が咲く頃には球根が出来てるので、塩水に漬けて冷や麦の薬味に。