>>50
愛知豊田大三元
長崎中華街ほぼ全て
神戸中華街ほぼ全て
麻婆飯置いてある店は普通は麻婆飯の麻婆は硬め、麻婆豆腐の麻婆は緩めに作っている。
むしろ、これをやってない店なんて大手チェーン店とかものぐさ店主の店くらいだろ。
米にも工夫がされていて、油を少量混ぜたりしている。