>>23
極意としては数値やコスト意識は大事だが、あまり重視しすぎてもいけない。
18-30%の「ざっくりとした黒字」を外さないように運営していたら、
あと１−2件、店だせるくらいの余裕資金は今できた。
あえていうなら、開店する場所（怪しい霊媒師にみてもらってるｗ）、
バイト採用（高学歴な大学生ほど機能する）にはメッチャこだわってる。