【鯵・鰺】意外！？日本では大人気なのに韓国ではほとんど食べられない魚[07/23] [無断転載禁止]©2ch.net
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■ 韓国ネット「味はどうなの？」「韓国にないのが残念」「コノシロと似てておいしそう」
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（写真）
http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201707/20170720-065102761.jpg
2017年7月21日、韓国のインターネット掲示板にこのほど、「日本では珍しくないのに、韓国では
あまり食べられない魚」と題したスレッドが立った。
韓国を代表する港町、釜山（プサン）在住というスレッド主によると、その魚とは、アジだそうだ。
韓国では南海（ナメ。朝鮮半島南岸の海域）でよく捕れるが、スーパーでも見たことはなく、ソウル
の方では韓国の「国民的魚」とも言われるサバよりも時として高い値が付くという。そういうわけで、
自分もあまりアジを食べないというスレッド主は、「日本では塩焼きのほか、アジの開きは朝ごはん
の代表格だし、スーパーの揚げ物コーナーや居酒屋のアジフライ、すしネタとしてもよく食べられ
ている」と画像付きで紹介した。
スレッド主が紹介した通り、韓国人にアジはかなりなじみが薄いようで、ネットユーザーからは
「味はどうなの？サバよりおいしい？」「コノシロと似てておいしそうだね」「日本のドラマにもよく登場
するのを見るよ」「マジで気になる。韓国ではほとんど食べないから」と興味津々なコメントが続出
している。
アジの味を知るユーザーらは「アジフライはめっちゃおいしいよ」「韓国に帰ってきて一番懐かしい
のがアジフライ」「韓国にはアジのすしがないのが残念。サバよりさっぱりしてるかな？」とおいしさ
を伝えている。
一方で、「魚好きだけど、どうもアジはあまりおいしくない」「サバより生臭い」「おいしいことは
おいしいけど、特色がなくて微妙な魚」との声も。
その他にも「反対に、イシモチは韓国ではよく食べて、日本ではあまり食べられていない」と紹介
するユーザーもみられた。
ソース：レコードチャイナ
http://www.recordchina.co.jp/b185111-s0-c60.html >>163
もともと内陸部では海の魚は中国ではほとんど食べられなかったが
現在は普通に食べられている。
こればかりは、もう仕方がないよ
資源の不足がもたらしたって側面もあるし >>161
アジは近海回遊なんだ
大回遊はしない
アジの開きを下㌧に輸出する必要などない
開き用のアジの大半が輸入なのに輸出なんてバッカだろ
下㌧とは国交断絶すればイイだけ 昔、つりに出たとき
サカナがぜんぜんつれないのでね
しかし海中を眺めてみれば多数のサカナが群れて泳いでいる
多分、コノシロだろうと思って、サビキつりに代えたら
コノシロが入れ食いした事があったな
自宅では刺身にして夕飯になったよ >>139
日本人は一芸に秀でた人物を尊敬し、料理人でも腕がよければ尊敬されるが
韓国では料理人は下の下の商売でね
それだけに親は子供を絶対に料理人にはしないってのが普通らしい
それだから料理の技術の継承が出来ないのだって、嘆いている韓国人もいるのだがな >>130
毎回中国人が中国料理誇ったり世界に憤慨するたび思うけど、
自分の身辺の家庭料理、そのへんの食堂しか食ってなくて美味しい中国料理食ったことある中国人ってほぼいない気がする
だから油だらけのそういう料理ばっかりなのかと
あ、あと伝統的中国料理に魚料理はあんがいバリエーションないんだよね
基本肉料理 アジの語源は、味がよいからだって説があるくらい
アジは日本では好まれる魚なのだがな
昔、釣ったアジを即座に刺身にしたら
それは美味かった
アジはやはり新鮮なのが一番においしいね >>164
関東では、死体を焼いたニホイだと言われいて
"この城を焼く"に通じるから、焼いてはイケナイ
と教わった
ソッチの由来のが正しそうだね 逆に韓国で高級魚、日本では食べないので韓国に輸出してる魚はいる
それがぬるぬる天国のヌタウナギ
厳密に言えば魚ではなく円口類でゴカイとかに近い生物
ナマコも食う日本ですら定着しなかった
ちんこに似てるユムシも一定の地域で珍味だが韓国向けに捕ってたような 炉端で水槽の中を泳いでるアジを、タタキにしてもらうと最高に美味しいものなあ、
でも、できるだけ内緒にしておこう。 もういいから、そっとしといて。日本で食べてるものを外国で流行らせて得するのはせいぜい現地の日本人。
みんなが食べたらマグロみたいに規制が入るだけ。学習しろよ。 韓国では大人気なのに日本ではほとんど食べられない犬についてはスルーですか、そうですか >>159
アジは大回遊しないんだから
ルートなんか無い
有るというならソース出せ
パンダハガーは逃げたか >>167
一生懸命考えて出て来た言い訳がそれか。 韓国人が日本料理を語るとき、生臭い、塩辛いというワードがよく出てきます >>185
アジは回遊もするが大回遊はしない
いくら探しても回遊ルートのソースが無かったんだろ
それが答えだ
パンダハガー http://www.q.turi.ne.jp/aji/page_2.html
これだと分かり辛くて何だが、産卵場所は台湾寄りのEEZが確定してないエリアだ。
ぬるい事言ってると根刮ぎ持ってかれるぞ。
本当はもっと分かりやすい画像が有ったのだが貼ることが出来んかった。 在日なのか売国奴なのか知らんが、日本の大切な資源の安売りとか止めて欲しいなぁ。 >>164
切腹の時に備える別名腹切り魚って見た記憶が
つか腐ったエイの刺身が伝統料理なんだな ＿ _ _ _ _ ＿_
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台湾付近にも産卵場所があるってだけだ
巡視船には是非、支那畜船を銃撃して欲しいな
お前に言えるか、パンダハガー
六四天安門
尖閣諸島は日本の領土 >>190
そうだな、特亜とは国交断絶して欲しいな
六四天安門 >>193
それは見苦しのも大概だぞ。
お望み通りのソース出されたら諦めて消えろチョン。 >>195
回遊ルートなど何処にも無いだろ
デタラメを書くな
六四天安門 >>195
台湾も領域を主張してるだけで
産卵場所は日本のEEZ内だし >>148
韓国 寿司 で画像見たら笑ったわｗｗｗ
魚を丸ごとの状態で海苔巻きにしてるだけやんけｗｗｗ
「何が魚を3枚も5枚もおろせる！だよ」ｗｗｗ >>186
生臭いのは鮮度が低いのと料理人の下処理がヘタだから
塩辛いのはご指摘通り
日本料理の塩分濃度は総じて高いが
主食の米に味がないのと味噌が体の塩分を調節するので
日本料理を食べ続けていれば長生きができる >>196
尖閣諸島は日本の領土
だから、アジの有力産卵場所の一つも
当然、日本のEEZ内
アジは大回遊しない
分かったか、パンダハガー >>197>>198
一生懸命考えて出た言い訳がそれか。
回遊型のマアジの回遊ルートに産卵場所があるという話なのだがな。
そして、その主張通りに中国も台湾も乱獲してるんだけど。
中国や韓国に対する利益誘導は勘弁願いたい物だ。 >>199
韓国に限らず海外では小さな魚はそのまま素揚げかブツ切り
大きな魚は身に切れ目を入れて丸焼きか大鍋で揚げるのどちらか
魚ごとにさばき方や加工をこだわるのは日本だけだし
皮をそいだり小骨を毛抜きで抜いたりするのは
生食をする日本料理だけ >>1
そのまま、アジを認知するな！
バカ民族にアジは無用！ >>1
日本国に感心持つな、薄汚い半島のチョンあ
日本国内に媚びり付く、在日チョン公を
一匹残らず回収してから喋れよ
糞チョン公。 >>205
尖閣が日本なら、お前の言う産卵場所は
日本のEEZ内になるんだよ
分かったか、パンダハガー >>209
いや、もっと台湾寄りだって。
言ってるだろ？尖閣諸島関係無いんだよ。 >>202
回遊ってのは、産卵地に戻って産卵する
ことを言うんだ
大回遊などしないから、回遊ルートは無い
そして、お前の言う産卵場所は日本の
EEZ内にある
尖閣は日本の領土だよ チョンだけには食われたくない
と、鰺さんが言ってます >>210
地図を出してみろ
尖閣が日本なら、日本のEEZ内だ 関アジも知らんのだろうけど
関サバも高くて手が出なさそうだな、いくらサバ食うったって >>211
回遊ってのは、産卵地に戻って産卵する
ことを言うんだ
だからソースにそう書いてあるだろ？
あと尖閣諸島の話は係無いから。
台湾寄の東シナ海に産卵場所が有るってだけで。
変なバイアス掛けて逃げるの止めてくれない？ アジは不味いぞ、日本人以外が食べたら食中毒起こすぞ
特に支那人、チョンが食ったら死ぬぞ >>213
最早お前が何を言っているのかすら理解出来ない(笑)
ソース出されてから日本語が怪しいぞチョン。 >>215
どう言う海流に乗ればそんな場所に帰れるんだ
お前の言うソースには何にも書いてないだろ
お前がバイアス掛けてるだけだろ
台湾寄ってのは台湾の領海って意味じゃないゾ
何処にも、日本のEEZ外だと書いてない
ってか、普通に日本のEEZ内だ アジをしめ鯖の要領でしめると旨いよ。
安い時に多めに買って作り置きしとくと便利ｗ 朝鮮人にはキムチがあるから大丈夫
キムチとトウモロコシ(飼料用)の麺があれば生きていける 韓国では大人気なのに日本ではほとんど食べられない魚って
アブラソコムツだろ？
海外のインチキ和食レストランなら大体置いてある。 >>217
パンダハガーの理解力不足だよ
お前の言うソースの何処にも回遊ルート
など書いていないだろ
アジの産卵場所は広域に分散しているが
大産卵場所の一つが、台湾との領海付近
にあるってだけのソースだ
日本のEEZ内だし >>218
EEZが確定していない地域って書いたろ。
あとお前の相手も飽きた。 回遊ってのは、産卵地に戻って産卵する
ことを言うんだ
自分で回遊魚の定義を語ってる訳だが。
まあ言い訳に言い訳を重ねた結果俺の言い分を肯定してくれて嬉しいよ。 >>204
海外だと魚ははさみで下ろすみたいだね。
鰭とか鰓とか全部はさみ使っているのみてびっくりした。
あと向こうだと鱗すらとらないところもあるとか。 >>224
お前の言う産卵場所から出ていったアジが産卵に
戻ってこれる海流は無いと言ってるんだよ
パンダはが～ >>229
なめろうは根付きのアジで造るんだ
回遊性のアジでは美味くない
パンダハガー >>229
ホントそう
そういう店の白子やあん肝は安くてめちゃ美味い アジは刺身は全然大丈夫なのに火を通すと独特な風味が苦手です >>234
血合いを良く洗い、紙塩をシッカリすれば
臭みは抜ける
好みで苦手が有るのは確かだけど >>232
俺はポリシー故に白子は食わない事にしてるの。 韓国に帰ってきて一番懐かしいのがアジフライ
懐かしいの使い方おかしいぞ 新鮮な鯵を調理技術持ったものがさばかないと旨くない
外国はドバーと漁してハサミでチョキチョキしドバーっと揚げるんだろ
鯵を扱えるのは日本人くらいだな >>240
鯵のたたきは最高に美味いよなぁ
釣りする人に言わせると、
鯵が一番美味くて、鯛なんざ足元にも及ばん
んだそうな。 >>151
大雑把な肉切りには良さげだけど、小さい魚捌いたりとかの細かい作業には向いて無さげですね 大体、寿司が世界的に広まったけど、日本が得した事が何か有るのか、
魚の取り合いになっただけだろう。 足の速い生魚はﾎﾟｲｽﾞﾝ、ナマコは癇癪起きるﾆﾀﾞｗ >>248
新鮮な鯵は美味いよ
こっちだと200円も出せば(捌くのは自分でやるが)刺身がたらふく食える Ｑ「韓国で大人気なのに日本で食べられていないものは？」
Ａ「(いやそもそもウンコは食べ物じゃないし)」 >>250
世界の日本食屋はほとんどが朝鮮人がやってるから
くっそまずい寿司も朝鮮人
最近はネットで調べて日本人を確認できるからいい 鮮度が低いアジは、生臭くてマズイ。
回転寿司のアジなんてアジ産地以外は食えない。
ちなみに伊豆のアジ刺身も不味かった。 食べ残しの文化か何か知らんが、魚の食い方が汚い。綺麗に食えよ。魚種だの味だのは、その後だ >>40
タコが滋養強壮？？？
「イヌをいじめ抜いてから殺すとアドレナリンが出て肉がうまくなる」に通じるくらいの荒唐無稽だな。 >>72
ヌタウナギはアメリカではまず食わないが皮革用（財布等）の需要はあるそう。
あとあの粘液（僅かな量で水に触れると何十倍もの体積のゲル状になる）は強靭な繊維質＋
吸水性ポリマーのようなもんで、その成分の解析と実用化に向けて盛んに研究されてる。 >>260
タコ、イカはタウリンが多く含まれてるから実際に疲労回復に効果がある。
ただそれでも足を生きたまま食う（タコの吸盤の中は雑菌の巣なので、念入りに塩もみして
汚れとヌメリを落とさなきゃ食えたもんじゃない）のはお薦めしないがなｗ 韓国は塩サバが海から離れたアンドンで名物、イシモチを干したクルビは
贈答品として昔からバカ高い高級品
太刀魚、鱈なんか好んで食べてた
鯵はそう言えば韓国の話題には出てこなかったね
今も寿司見ても赤身の少ない白身が多い寿司の場合が多いのも
元々白身が好きな民族らしい 20㎝ぐらいのアジが10匹200円ぐらいの時は 開いて薄塩振って 冷蔵庫の中で1夜干し。
ラップで巻いて冷凍しとく。
朝はフライパンに焼き付かないアルミホイル敷いて 中火にフタして10分焼く。
美味いよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
