20㎝ぐらいのアジが10匹200円ぐらいの時は　開いて薄塩振って　冷蔵庫の中で1夜干し。
ラップで巻いて冷凍しとく。
朝はフライパンに焼き付かないアルミホイル敷いて　中火にフタして10分焼く。
美味いよ。