>>488
海に面してるところは結構良い鮮度の魚介を食ってたと思う

塩漬けで保存しなきゃいけないのは内陸部
ドイツ南部だと冬が来る前に豚を潰して保存食を作ってたらしいね
美味しんぼでフランス料理のおっさんに煮込みかなんか食わせて自慢してたけと、色々知るとないわー