【韓国】外国人観光客が韓国料理に満足していない最大の理由は「辛すぎる」 韓国観光公社、飲食店400店を対象に抜き打ち調査を実施
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先月初め、韓国観光公社は来年の平昌冬季オリンピックを前に外国人観光客が多い地域で飲食店のサービスを改善するために、覆面調査チーム、ミステリーショッパーを立ち上げると発表しました。観光公社によると「外国人観光客の半数がグルメを楽しんでいるので、飲食店のサービスの質改善が重要となっている」ということです。ではその活動内容はといいますと
韓国人と外国人、それぞれ５０人がミステリーショッパーとして活動する。９月から１１月にかけ、ソウル市、京畿道、仁川市、釜山市、全羅北道、江原道の６自治体内の観光地などにある飲食店４００カ所を調査する予定だ。客を装って店を訪ね、サービスの質やメニューの外国語表記などの実態を調べる。
というものです。また総合評価で「最優秀」にランクされた飲食店には広告・宣伝を積極的に支援し、反対にサービスが悪いと評価された店にはコンサルティングを行うということでした。
そしてその後、朝鮮日報にミステリー・ショッパー6人に同行取材した。という記事がのりました。まずフランス人男性のエリックさん。フランスのボルドー地方出身で、韓国生活は6年目。韓国語は流ちょうですが、初めて韓国を訪れた観光客を装って店の隅々までチェックしていきます。
その日、エリックさんはソウル 鍾路の蒸し鶏専門店に向かいました。２人前２万８０００ウォンの蒸し鶏を食べた彼の評価は、意外なことに料理のうまい、まずいよりも他のところにありました
男女共用トイレで便器の近くには使い終わったトイレットペーパーがゴミ箱からあふれていた。トイレから出たところ、女性客が待っていて気まずかった。私が『ベストメニューは？』と聞いた時、店長が『ファストメニュー』と聞き間違えたのは我慢できたが、トイレは本当に耐えがたかった。メニューにはその店の歴史について英語で書かれていたが、肝心の料理については写真や英語の説明がなくてもどかしかった。
結局彼はこの店について１０点満点の３−４点だという厳しい評価をしました。同じソウル鍾路区内にあるチゲ（鍋料理）店を訪れた米国人女性はチゲを一口食べようとして、すぐに辞めます。
「 熱すぎて口の中をやけどするほどだったのに、店員は誰も事前に教えてくれなかった。店員が台ぶきんでテーブルをふいたが、汚くて携帯電話を置くこともできなかった。床には客が捨てたティッシュがあちこちに落ちていた。 」
と不満をのべます。一方、ソウル江南区 を訪れた中国人留学生二人はまずトッポッキの店では「辛さの度合いもメニューに書かれていればよいのに」と述べ、次のサムギョプサル（豚の三枚肉）の店は、中国の有名ブロガーの記事に書かれてある店だというので、行ったところ店はもう無くなっていました。彼女たちは
「韓国では、有名な店だと聞いて実際に行っても、閉店になっていることがよくある」
と不満をあげました。外国人観光客は韓国のグルメを楽しみにしているとはいうものの、一方で政府が昨年発表した「外国人観光客実態調査」によりますと、韓国観光のさまざまな分野のうち、料理に対する満足度が特に低かったといいます。期待した分、失望も大きかったのでしょうか。
そして韓国を訪れた外国人観光客が韓国料理に満足していない最大の理由は「辛すぎる」でした。そしてその後に「値段が高い」、「独特のにおいが嫌い」、「清潔でない」という回答が多かったといいます。 韓国観光公社は11月末までに、全国6自治体の飲食店400店を対象にミステリーショッパーによる抜き打ち調査を行うと言っています。
辛いとか、独特のにおいが嫌いなどというのは、個人の好みであり韓国料理からそれを抜くというのも難しいとおもいますが、清潔感だとか、店員のサービスなどというのは改善が可能ですよね。そして私も一番同感なのが、韓国では有名な店でもすぐに閉店になったりメニューが変わってしまうことです。
週末に家族と一緒に出かけた郊外の飲食店、豚肉の辛い焼肉を食べに行ったのに、お店は牛焼肉の専門店に変わっていました。豚から牛、肉は同じでも全く違う料理です。残念でした。
http://world.kbs.co.kr/japanese/program/program_dotkorea_detail.htm?No=10077284 >>1
辛くて熱いものを食べられないオコチャマ舌（ｂｙ朝日新聞） 辛いから満足しないのではない 不味いのと不衛生なのと高いのが問題なの 馬鹿だな朝鮮人は >>1
まあ、これまでにも
２chの食文化通が何度か解説してるが、
「或る民族が、辛さの料理に行き着くと、そこから抜け出すことは不可能で（麻薬と同じ）、それと共にその文化・文明は衰退する」と言われてるな。
いわずと知れた、「食」とはすべての人間活動の源泉だが、
そして、その食における味覚の追及がその社会の向上意欲につながっていく。
ところが、その民族が終局的に「辛さ」の味覚（痛覚）に行き着くと、これ以上の「食における刺激」は存在しない。
その民族にとって「辛さ」以外のすべての味覚は、物足りなく無意味になってしまうのだ。
この「カルマ」に陥って、人類の歴史上、数多の民族が滅び、また滅びつつある。
現在の世界でも、当人達は意識していないが、この「辛さ」の食文化を持ってる国は、もうどうアガイても、それ以上の発展はなく、衰亡するだけなのである。
韓国以外にも、インド、東南アジア、中南米、中国四川など、それに該当するだろう。 見ただけで、オェーって感じだろ。匂いを嗅ぐ気にもなれないよ。 豊臣秀吉を嫌ってるというわりには豊臣秀吉が伝来した唐辛子を使った料理を愛する韓国人
日本が嫌いというわりには日本に旅行しまくる韓国人
もう反日は諦めて豊臣秀吉の墓参りをするとこからやり直したらどうか 実際清潔じゃないんだろうけど、料理の見た目も不潔な感じなんだよね。
あと、トイレは本当に最悪。入って5秒で吐いたことある。 >男女共用トイレで便器の近くには使い終わったトイレットペーパーがゴミ箱からあふれていた。
汚ったねぇ >>1
腐ったものを辛さでゴマかし続けてきたからな
ゴマかしの文化こそ、朝鮮人の真骨頂ｗ >>19
？
その程度で食中毒する奴は小さい時に死亡してるとかｗ 豚肉から牛肉に変わったのに肉は同じでもって如何言うことだ⁇韓国人の書いた文章を読んでると頭痛が痛くなる。 >>19
韓国人舐めんなよニダ。糞食っても平気ニダヨ。 四川やメキシコやブータンからの観光客なら辛さに耐性あるのでは。欧米観光客は諦めてそっちに集中してはどうだろう。 日本から唐辛子が伝来した時
韓国人は、さぞかし喜んだろうな・・・
どんなに腐った素材であろうと
どんなにクソ不味い料理であろうと
唐辛子を大量に入れることで、誤魔化すことが出来るのだから・・・
だから、韓国の料理には
全く辛くないか、ものすごく辛いか
その二種類しか存在しない
”辛さの度合い” なんて最初から無いんだョｗｗｗ 覆面調査員が行くと予告 "ここテストに出すからな"と言う教師みたい 底上げ必死。 からすぎる
つらすぎる
きたなすぎる
くさすぎる
まずすぎる
たかすぎる >>30
つらすぎる
だな
寄生虫やら病原菌付きだし 辛くないとダメってわりに
日本に来てわさびテロとか騒いでたのか 韓国の焼肉屋のメニューってプルコギってのしかないん？
日本の在日さんがやってるような、ミノがあったり、ハツがあったり、ハチノスがあったり、
タン塩があったり、甘い味噌と野菜で巻いたり、カクテキやオイキムチがあったり、
最後にロースとカルビで飯みたいなのとちがうん？
先週、ドイツから来てた研修生に今日は韓国料理を食わしてやるって牛角につれてったら
えらい感動して、日本のリーズナブル店でこれなら、本場はすごいに違いないって言って、
今、韓国旅行をしているはずだけど、俺、なんか悪いことしたかなあ？ >>1
期待した分、失望も大きかったのでしょうか。
期待する方が悪いわ、そんなの。 実は高くて不味い料理のトップが日本料理との意見が外国人の間で広まってるのに
何も知らねえのか日本猿は 朝鮮家屋のあの独特の匂い、あの匂いのお陰で
清潔感も損なわれている。ニンニクだけの匂い
じゃないよね何なんだろう。 使いまわしは当たりまえ、痰・つば入りにふけ、髪の毛まで入っている事もある。。。。。 海鮮レストランではヒラメと言って雷魚の刺身も出てくる・・・・・ タイトルと違って。トイレの紙が紙面の半分を占めてたw >>35
>日本の在日さんがやってるような、
通名使ってるのにどうやって在日かどうかわかるのよ？ うまいヤツはあるんだけどねぇ。
でもいくつか食ってみて冷静になってみると、赤黒いソースで炒めたやつはみんな同じ味だし、
普通っぽいやつはうまいが、別に他のアジア圏の国でもふつうに味わえるし、
韓国特有っぽい料理は、くせが強すぎて馴染めないしで、
まぁ特段みるべきところはない。
いや、うまいヤツがあるんだけどね。
【初めに戻る】 >>25
辛さに耐性があると、辛さの他に味が付いてるかどうか判定できてしまうが
それはいいのかw 味がついてない・・・という文句がでるという場合
1）味が付いていないので、食べる際の苦痛がごまかせず、食べる事がつらいケース
食べる際の苦痛で最大のものは、
固形物の場合飲み込む際ののど越し
流動食の場合呼吸を止めることかな
そして、えぐみや苦み。
それらが無視できれば、味がなくても、食事を取る楽しみはないが、食事はできる。
錠剤を呑む様なものだ。
2)食事の目的が、栄養を取る事ではなく、ストレスを解消するということがメインのケース
食事を取る楽しみがないと、ストレスの解消が進まない。
（厳密には副交感神経が働き出して、交感神経の働きが抑制されればストレスは減少する）
この場合も、味がついてないと文句がでるな。 >>25
辛さに耐性があっても、独特の酸っぱい臭いには耐性はないだろ 唐辛子の代わりにワサビ使ったら満足してもらえると思うが え？今さらそこなの？
でも辛さ無くしたら不味いのがモロバレだからどうしようもないだろ 抜き打ち調査追加商品 こりゃOUT
*ワンバーガー* (写真1番下) 2.900 ウォン=293円
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_9/view/id/1761004/page/11?&;sfl=membername&stx=plum0208 不味い料理と最悪なサービスに汚い便所
これらをひっくるめて韓国料理なんだから文句言うほうがおかしいぞ 閉店が多いとか店がすぐ変わるのは仕方ない
店主は夢破れて借金抱えて去って行ったわけだし責められないんじゃ？
対応するなら徳政令しかない 未開で不味いからだろ
なんでも誤魔化して目をそらすなよ 熱いものが好き
辛い物が好き
やたらと食うのが早い
この３つとも当てはまるヤツの言うことは信用するな ヒデヨシ由来のトウガラシたっぷりキムチ食いながら 「ｲﾙﾎﾞﾝｶﾞｰ！」 「ﾁｮｯﾊﾟﾘｶﾞｰ！」 ・いい感じの店も増えてるけどトイレにお金をかけてないよな。量的にも質的にもまだまだ。
・値段が高くなった
・焼肉類は2人前以上でないと注文できない 80年代からウォッチしてる者としては韓国は
赤いものを食べなくなったと思う
洋食なんかはソウルの金持ちしか食べてなかった
キムチ、赤いものおかずと麦飯、豆飯、五穀飯で白いごはんなんて飲食店でも出してない所も
普通にあった
今は、パン、ハンバーガーショップ、チキンの店、コンビニ、洋食
キムチは韓国料理、和食以外は食べない若者が
増えてる
高齢者、田舎は保守的だとは思うけど 辛いもんバカの定義
辛くすれば腐っててもわからん
辛くすれば味がわからん(バカには何でもうまく感じる)
辛くすれば香りも楽しめん(香辛料というものがあるけど朝鮮料理ではナンセンス)
寒いときにも暑いときにも辛いもん食って気候に順応せよ！気合いだ！根性だ！
実際に辛くすれば塩分少なくても料理が楽しめるという指摘をする栄養士だか医師だかもいた。
それに関しては俺は賛同できるが。
それに俺も辛いものは嫌いじゃないが、さすがにおっさんになったか、辛すぎるものは無理だ。 あと、辛（から）すぎるのも辛(つら)すぎるのも朝鮮料理…かな？ 韓国人記者 ｢横綱はちゃんこ鍋が好きですか？キムチは食べないのですか？｣
朝青龍 ｢好きだ｡キムチは食わんな｣
韓国人記者 ｢キムチは優秀な食べ物で体によく､食べれば食べるほど壮健になります｣
朝青龍 ｢食べないと言っているだろうが！！｣
韓国人記者 ｢キムチはＳＡＲＳも予防するし､たとえモンゴル人であろうとも食べなければならない｣
朝青龍 ｢うるさい！キムチ野郎！｣
韓国人記者 ｢日本での差別はひどかったでしょう？｣
朝青龍 ｢いや､別になかったっｽ｣
韓国人記者 ｢隠さなくてもいいですよ｡どんな差別にあいましたか？｣
朝青龍 ｢いや､だから特になかったっｽ｣
韓国人記者 ｢"特に"ってことは､やっぱりあったんじゃないですか?! どんな差別でした!?｣
朝青龍 ｢だから､ねえって言ってんだろ！このキムチ野郎！！｣
■週刊新潮2005年6月5日号より 韓国人には味を詳細に区別することができないらしい。
ある一定以上に美味しければ、「どれくらいどんなふうにうまい」という表現ができず、
ただただ「うまい」と言うだけだ、とは俺の知り合いの仕事場に研修できていた韓国人の話。 どんなまずいものでも辛さで上書きしてしまうんだよな、韓国人は
素材の味を大切にするという事がない ここで、メキシコ料理がひとこと 「不味いからじゃね？」 日本の感覚でチゲ鍋中辛を頼んだら激辛すぎて号泣したソウルでの思い出 >>1
明治の初期に日本人の役人が
全員腹を壊した。
あまり変わった無いな。
不潔はコリアの名物 観光公社の独善性に批判が集まっている。文大統領は組織の改編を命じてほしい ビビンバ一口目うめー！と思うけど数口で辛いだけか何なのかわけわかんなくなるｗ 韓国で冷麺食べたけど、辛いのと酸っぱいのを選べって
言われて酸っぱい方を食べたら、本当に酸っぱいだけで
旨味なんてまるでない、麺もゴムみたいで美味しくない。
辛い方を選んだ奴も「辛いだけで美味しくない」って言ってた。
韓国料理を食いたければ、日本で食った方が良い。
焼き肉の本番？
店を知らないと豚メインでタレの味しか判らないくらい漬け込んだ
ボロ肉を味わう事になる。 >>79
ビビンバなんて混ぜ混ぜし過ぎで食感も台無しだし、
あまり混ぜないで食べようとしても、親切にグッチャグチャ
混ぜてくれた。
あれはもう残飯以外だろ。 【韓国で鳥インフル蔓延】 韓国メディア「我が国は後進国的対応しか出来ない…｣ 早死にしたくなければ韓国産食肉は食べないことだ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1497674746/ 辛ラーメンは辛いだけでうまみがないからな。
それでも20年前に売られてたやつ(会社の朝鮮出張社員のお土産だが)はそれでも少しはうまみがあった。
辛いだけでうまみがない食いものって、20年前にダイエーで買った5袋400円くらいのレトルトカレーを思い出したわ。
辛いだけで美味くないから味の素と塩混ぜて食ってた。 【皆さまの食の安全】米国食品医薬品局 ｢韓国の海産物は ヒトの糞尿 や ノロウィルス が大量に混入している。｣★2
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/ms/1505316228/ 新スレ立ちました。
韓国メディアが暴露。韓国の全ての海苔業者が工業用塩酸など有害物質を大量に違法使用 ★2
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/food/1510241433/ ＞男女共用トイレで便器の近くには使い終わったトイレットペーパーがゴミ箱からあふれていた。
ウンコの臭いの近くで食事なんだよな。 ＞最大の理由は「辛すぎる」でした。
これ嘘だろ。
辛さなら、インドやタイやメキシコは？
衛生面でも今ひとつの国は、他にいくらでもある。
本当の理由は韓国人に魅力がないからだよ。 ちがうんです
辛いとかじゃなくてただ辛いだけなんです
唐辛子いれればそれで韓国風になると思ってる時点でもう料理じゃないんです
いうなればキムチパフェなんです >>95
いや・・・唐辛子だけじゃなく、ﾆﾝﾆｸとラー油も要るﾆﾀﾞよw >>92
タイ、インド、メキシコ料理を舐め過ぎ。
これらの料理は単にトウガラシ山盛りなだけじゃなく多種多様な調味料、香辛料を
絶妙なバランスで調合して独自の風味や香りを作り出してる。
このスパイスのブレンドがかなりの難関で、素人がクックパッド見て簡単に真似できるもんじゃない。
韓国料理はおおむね辛さが単調でこういった創意工夫に欠けてる感があるなｗ >>96
韓国海苔巻きに必須にごま油を忘れるな。
ラー油はごま油と唐辛子で作る >>1
これで、フランス料理や中華料理と 肩を並べようと思っていたのか？
ホント、自己満足の極みだな
一度行ったら、二度と行かないというのが、よくわかるわ
俺は一度も行ってないけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
