世界的な和食人気の理由を韓国メディアが分析、肝心なのは無理強いしないこと＝韓ネット「韓国は何十年もキムチとビビンパを強調」
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Record china
配信日時：2017年12月3日(日) 18時50分
2017年12月1日、韓国・SBSがこのほど、和食が世界で人気を博している理由を分析する記事を報じた。
11月に東京で開催された「和食産業展2017」を取材に訪れた韓国の記者。彼の目を引いたのは、和食としてまず思い浮かぶすしなどではなかった。会場には、イスラム教徒向けに作られたハラル認証済みの緑茶や、日本酒を混ぜた欧州のスパークリングワインなど、海外の人向けに日本の味を柔軟にアレンジした「新たな和食」が並んでいたという。記者はこの様子から、「日本的な、日本だけのものを強調するのではなく、ワインなど他国の優れた食文化と調和させる」ことで和食がグローバル化に成功していると分析。この「和食だからといって外国人に合わない日本料理の味を無理に押し付けたりしない」、「強要より調和」を目指す姿勢からは「食文化に対する自信がうかがえる」とリポートした。
またSBSは、世界の和食レストランが11万7000カ所以上に増え、最近、日本は食材輸出にも力を注いでいると紹介。日本政府が和食のグローバル化を通じて、再来年までに日本産農水産物の輸出額を年間10兆ウォン（約1兆円）規模に増やす計画だと伝えた。
このリポートに、韓国のネットユーザーからは「ドゥー・ユー・ノウ・キムチ？ドゥー・ユー・ライク・ビビンパ？…何十年もこれを強調する韓国」「90年代初めまで外国人がよく食べたカルビやチャプチェ（韓国式春雨炒め）などをおろそかにして、キムチを主力に押し上げたせい」「外国人にテンジャンチゲ（韓国式みそ汁）やキムチを作らせるのはもうやめて。韓国人の私ですらまり食べない」と韓国の取り組みへの嘆き節や、「日本は文化が多いからうらやましい」「日本のミシュランの数を見ると和食のすごさが分かる」など日本をうらやむ声が上がっている。
一部からは「最近韓国人がもっとも好んで食べるインスタントラーメンはどう？」、「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」「韓国も日本を見本にして国を救おう」と前向きなコメントも寄せられたが、「自国が嫌い、国民としての自尊心やプライドがない以上、韓国は日本のようになれない」と警鐘を鳴らすユーザーも見られるなど、韓国料理のグローバル化はそう簡単にはいかなそうだ。（翻訳・編集/松村）
http://www.recordchina.co.jp/b224740-s0-c30.html パッタイのセットがたまにスーパーに売ってるが、ブラックタイガー買って来てちゃんと作ったらかなり美味かった
あと、カオマンガイの合わせ調味料も箱入りじゃないのがあって試してみたら美味かったわ、余分は翌日の弁当にしたw >>850そこらへんは米や海産物なんかがよく獲れるので食べ物宣伝が積極的。
タイはヨーロッパにも冷食を宣伝してるってテレビでやってた。 >>851
親たるものと子たるものを一緒に調理したり食べたりするのがアウトってことみたい。
だから鮭いくら丼もダメだしチーズバーガーもNG、みたいな話になるとか。 チーズダッカルビは結局混ぜて食べるから見た目が汚物で食べにくいことこの上ない >>855
あの辺の食は物にもよるが、米絡みなら日本人には「今日はちょっと変わりダネを食べたいな」って時には丁度良い感じで受け入れ易いかなと思ったわ >>861
違いますよ、もとは商社や政府の駐在員向けの和食店ですわ >>861
かつて30年以上前は欧州やアメリカには(住んでたが)ほぼ和食店は無く、大都市などに少数の高級店などがあっただけ
そこは駐在員が日本食を楽しんだり海外相手の接待に使っていた
それらが段々と浸透し、気に入った現地人が使い始めたのがそもそもの起こり >>508
しかも今世界で好まれてるのは日本風のキムチと言う事実
何やってもダメな連中w 家庭料理から抜け出ないような外食しかないイメージ
料理人は垢抜けないオバハン風情だろどうせw そもそもが偽物ばっかやんwwww何がとはあえて言わんがwwww 和食を広めないでくれ
中華が味しめたら食材がなくなる
いらん事するな
日本人が食べれなくなるだろ >>861
中華はともかく、なんで韓国料理を広めないんだろうね。受け入れてもらえないから？ マカロニグラタンって日本料理だったんだな
日本の家庭料理のひとつにしていいんじゃない キムチもビビンバも朝鮮奴隷の餌だよだ。
朝鮮土人の餌。
中華の奴隷の朝鮮土人の餌だから、キムチは料理ではない。 >>861
アホか、ンな訳ねーじゃん
日本食が人気出て来たから便乗しただけだろ
お前らは基本的に寄生虫だって事忘れんな バカ安部が
魚ネギ底取られる
原因作りやがって
余計なこそするな 日本は古来より先進技術と文化を朝鮮半島から学んできた。
ミシュラン稲作仏教漢字製鉄建築和歌剣道柔道茶道桜折り紙…
いわば日本は弟、中国は父、朝鮮は兄だ。
その弟の日本がミシュラン店数で兄の朝鮮を上回るなんて
同じ日本人として本当に恥ずかしい。 >>870
和食は簡単（特亜人のﾓﾄﾞｷはホントに簡単）な割に、高い値段を付けられるからだよw
90年代とか、普通に出汁をとってない味噌汁が出てたからな。 >>11
お前は外人から「刺身なんて生魚を切っただけで料理じゃない」言われたら、どう答えるの？ >>879
普通に日本の免許持ってる人が普通の(値段的にも)定食屋とかやったら需要ありそうだな >>876
言ってて馬鹿じゃないか？
朝鮮には何もないんだな。 >>881
現地の素材でちゃんとやるって話なら、和食はあんな値段では出来ない。
ﾓﾄﾞｷだからこそ出来る価格なんだ。
で、素人の現地滞在日本人がレシピに似せて作ったのが、その中間の価格でけっこうウケる。
だが、日本人が食って美味いわけではないw >>883
まぁなー、昔は米自体が手に入らなかったりして苦労したからなぁ
魚も活け〆とかほぼなさそうだしな >>884
そういう部分もあるな。刺身は漁師が釣り上げたところから始まっている。
本物の和食は日本以外では作れないと言っても過言ではない。 >>4
発祥なのに刺身を下手物という味が薄いとか言う朝鮮人ってwwww この際だからハッキリ言うわ
カルビとか焼肉なんて肉焼く料理は大抵どこの国にもあって
うまいとか言っても所詮肉が美味いだけなんだよねー
キムチは臭いし刺激があるから若い人はまあいいだろうけど家族で楽しむのは無理
所詮漬物とつけ汁、言わば納得相当で好き嫌いが出る
サムゲタン＝凄く臭い、ニンニクの匂いがきつすぎて厳しい
マジで無理、鳥の臭みもあるしダブルで臭いからキムチ食えてもこれは無理すぎる
全体で言うと、臭い、汚い（見た目）、辛いの3K状態 >>889
まぁ、お前みたいな長い駄文コピペには
半島や大陸には焼肉が無いことを教えといてやろうw >>889
誰でもできると言いながらホルモンの下処理も満足にできない
南朝鮮はどうしたらいいんでしょうね？ たしかにキムチを家に持ち帰ることはないな
匂いがキツすぎて
外でチゲ鍋と言えばとくに反対することもなく
食べて帰るけど、家ではまずやらない選択 とりあえず韓国料理の名前は日本人が聞く響きがとても悪いと思う 外国人は生魚が苦手だから、寿司や刺身は勧めるべきでないという主張が昔は多かった。
スキヤキも割り下ならともかく、関西風に砂糖を使ったらドン引きとも。
無理に和食をアピールしてきたわけじゃないと思う。 昔アフリカ料理の名前忘れたを食べたとき世界は広いなと思った。トウモロコシの粉？を溶かしたべちゃべちゃのやつで、韓国料理から唐辛子とニンニクを抜いた感じの。
韓国料理もそれと互角に戦えるぐらいはポテンシャルはあると思う。 韓国料理は家庭料理中心だからなかなか厳しい。
国際化してる家庭料理なんて、フレンチでさえ、そんなにないというか。 和食ももとは韓食のパクリと決まったがな。
チョッパリは賠償金払えよ。 >>898
和食って過度に辛くしないから、それは無いんじゃないかな >>898
たまには「これは事実として美味い！」って韓国料理でも紹介してみろよw ステンレス食器を全部捨てる
辛いのとき臭いのは止めて湯系を
このふたつでまぁなんとかなると思うんだけどな
大体極熱の石鍋でマグマみてぇなのを
ステンレススプーンで食えってのがバカだ
ホットコーヒーや紅茶をストローで飲むか？って話
冷めて不味くなってから食うのが前提じゃ
どうしようもないし
ただ誉められたニダってだけで英国人以上に
美食に興味ないんだろうな美味しく食べる為に
っていうなら熱いもの食うなら木か陶器の
レンゲ用意するだろうし色々やり方はあるだろう
熱々のステンレススプーンで唇火傷してからが
本番とかそんなん外国人に強要しても無理の無理無理 >>898
むしろ韓国料理って日本料理の劣化版みたいな印象なんだが
ラーメンったらインスタントが基本だし
海苔巻きにわざわざ胡麻油塗りたくって持ちにくくするし
唐揚げに甘辛いソースべったりかけて素材の味台無しにするし >>903
まぁ、簡単に言えば
日本か中華料理にゴマ油と唐辛子をぶち込んで、炒めるか煮れば韓国料理だと思っとけば間違いないw 和食が人気なんじゃない、美味しいものが人気なんだ
あるいは、美味しいらしいという口コミが人気なんだ
朝鮮料理を美味しいと言ってくれる人がいるのか？
朝鮮人が美味しいって言うだけなら無意味 無理強いしない方法を学ぶならk-poopでも学べや！
紅白キモイわｗ >>905
俺の友人の旦那のアメリカ人が日本に来て二年目なんだが
「お前、最近、来日した連中に日本料理を紹介してるらしいな」と言ったら
「いや・・・俺も日本料理とか解らないんだけど、訊かれるから通ぶらないとカッコがつかない」って言ってたわw 香港の寿司屋の長やってくれと今日口説かれたが
なんぼ日本人オーナー唯一のミシュラン店でも朝鮮人が関わるとこではってことで断ったわ 韓食は和食より優れてる。
韓食は日本の女子中高生に大人気だ。 ＞韓食は和食より優れてる。
＞韓食は日本の女子中高生に大人気だ。
臭い朝鮮人は嫌われてるよ、ニンニクの食い過ぎだからな。 >>891
ホルモンなんてもともと賎人の残飯料理なんだが、こだわる日本人が下処理を丁寧に行う方法をみつけて、ここまで国内にも普及したんだわな。
ホルモン=本来なら屠殺場で出る生ゴミだからな！ チーズカッタルビ！
チーズカッタルビ！
チーズカッタルビ！
チーズカッタルビ！
チーズカッタルビ！
チーズカッタルビ！ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) アメリカで日本人が経営する日本食店なんてほとんど存在しない
大半はシナチョンが経営するなんちゃって日本食店
そのあたりを知らしめるのがまず重要。
害務省と農水省はちゃんと仕事しろ >>1
モンゴルでは子供ができてもしばらく内緒にする風習があるため、朝青龍は第一子が誕生したとき
「しばらくは報道しないで」とマスコミに頼んでいたので、各社しばらく報道しなかったが、
この、日刊スポーツの朝鮮人記者が無視して報道したため、元々この朝鮮人に対して怒っていたらしい。
しかも質問内容は無理やり朝青龍が人種差別された事にしようとする誘導尋問と朝鮮ネタばかりで、とうとうブチ切れ「キムチ野郎」発言となった。
この後、相撲協会や文部科学省などに対して街宣右翼が抗議行動を仕掛けたのは有名な話し。
朝鮮人 「横綱はちゃんこ鍋が好きですか？キムチは食べないのですか？」
朝青龍 「好きだ。キムチは食わんな」
朝鮮人 「キムチは優秀な食べ物で体によく、食べれば食べるほど壮健になります」
朝青龍 「食べないと言っているだろうが！！」
朝鮮人 「キムチはＳＡＲＳも予防するし、たとえモンゴル人であろうとも食べなければならない」
朝青龍 「うるさい！キムチ野郎！」
朝鮮人 「日本での差別はひどかったでしょう？」
朝青龍 「いや、別になかったっス」
朝鮮人 「隠さなくてもいいですよ。どんな差別にあいましたか？」
朝青龍 「いや、だから特になかったっス」
朝鮮人 「”特に”ってことは、やっぱりあったんじゃないですか！？ どんな差別でした！？」
朝青龍 「だから、ねえって言ってんだろ！このキムチ野郎！！」
>>897
ずっと世界の美食をリードしてきた世界のメジャー料理の世界三大料理やタイ料理は、
いずれも宮廷料理が中核となって発展した料理ですよね。
そう言った分類でいうと、世界化しようとしている/させようとしている日本料理も韓国料理も
宮廷料理じゃないという点では同じ。
しかし、日本は宮廷料理でも家庭料でもない、外食でしか元来あまり食べられなかったような
スシすき焼きしゃぶしゃぶラーメンうどんそばカレーライス等々、独自の食文化が存在している。
逆に家庭料理が人気外食化したのは、鍋料理くらいか。
ともあれ、それらが現在の日本料理人気の中心になってる。
それに比べて、韓国料理は宮廷料理と家庭料理の中間の存在がない。
それは外食文化の歴史的厚みがないということだろう。
韓国の外食文化は、家庭料理の味をできるだけそのまま出すみたいな店が多くて、
外食ならではの食べ物というようなジャンルが欠けている。焼肉くらいなもの。
ということは、おそらく、統治時代以前は貧しすぎて、庶民が外食をするという文化がなかったのだろう。
もちろん宮廷料理に至っては中華料理の亜流でしかないので、韓国独自性をアピールできない。
だから、世界化させたくてもその素材となものがどこにも無い。 >>898
つまらないから何時どのようにして決まったのかも書いてね(´・ω・｀) >>918
明治の日本の外交使節が朝鮮の宮廷料理やらを
臭くて食えない、って酷評してるよ（笑） 今や嫌韓・嘲韓は世界の潮流だ。
糞チョン半万年の糞道徳は遺伝子に裏打ちされおり、こんな糞文化の一端を担う糞チョン料理なんて世界化するわけがない。
世界最大の遠征糞チョン売春婦軍団の食い物なんて気色悪くて食えないね。 >>1
>肝心なのは無理強いしないこと
ひそみに倣おうというわけですか。
「日本には誇ることがないです」のコピペと同じオチになるんじゃない？ >>911
日本では江戸時代からミノやセンマイといったホルモン食べているんですけど ビビンバは混ぜるのではなく、こねる。 ＢＹ東海林さだお チーズを加える事で朝鮮成分を誤魔化したいんだねw
なんとかいう朝鮮アイドルみたいだ でもコリアンのお陰で海外で手軽に日本食楽しめるんだからネトウヨは感謝しろよ なんで鮮人はウンコを食用にすることができることを誇りに思わないんだ？ チョン料理ってなんであんなに臭くて見た目も汚ならしいし不味いの？ >>928
あんな青や緑のソースかけた生ごみ、すしでも日本食でもねーよ >>459
わかんねえ。なんでそんなマウント取りたがるのか…。 日本政府が嫌いなら日本を見習わなくて結構
日本人の安倍政権支持率50％以上だからな 白菜なんて日本に入ってきて一般化して百数十年かそこら、日本経由で朝鮮半島に入って100年程度の代物だろ ふっ、ﾌﾟﾛ2ちゃんねらの俺の前で、よくも言えたものだなw >>909
トランプに出した晩餐会料理。
あれは、見た目、いかにも豪華な犬猫用宮廷料理だった。
殻付小海老の背わたもとらずに、皿に載せて出すなど、
およそ朝鮮料理の低いレベル丸出し。
おじちゃんは、中共・台湾・香港等夫々１０回以上行ったが、
南鮮だけは、行く気がしない。美味い料理が浮かばない。
焼肉？キムチ？ビビンバ？
せいぜい口に合うのは、冷麺だけだ。
衛生的にも、食欲が湧かない。
南鮮で来年２月に開催される平昌冬季五輪を前に、江原道江陵市が
宿泊料金のぼったくり根絶に向け、取締班を設置し運営する。
平昌五輪は江原道の平昌郡、江陵市、旌善郡で開かれ、
同市では氷上競技が行われる。五輪期間中の特需を狙った宿泊施設の
ぼったくりを取り締まることで、観光客離れと都市イメージの低下を防ぐ構えだ。
取締班は、「江陵宿泊施設情報システム」に登録されていない宿泊施設や
不当に高い料金を求める宿泊施設に対し持続的なモニタリングを行い、
違反事項を取り締まる。
また、観光客に対する共同住宅の違法な貸し出しも取り締まる方針だ。
聯合ニュース
https://www.youtube.com/watch?v=bS3hB9ZlNHw
https://www.youtube.com/watch?v=My3z2NFSKKQ
https://www.youtube.com/watch?v=cfnjpaDqS28 ビビンバ キムチ ウンチ イヌ
どういう生き物だよ いや肝心なのはうまいものを研究して作ることだろ
そしてそれはチョンには無理 韓国には洗練された料理がない
みんな原始的な家庭料理みたいなのばかり >>935
戦車氏はおじいちゃんだからね。しょうがないね >>946
現代になってから、妄想を技能無しに実現しようとしたものか、
他国のものを韓国風にアレンジしたものが多数だからな・・・・ そして気付くんだよ
話し合って決めるべきなんだが、一番話し合えないのが朝鮮人だということを。そして無駄打ちをループ。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
