【レシピ】「冷たい風が吹いたら･･･」～お腹から温まる『スンドゥブラーメン』[12/10]

**HONEY MILKφ ★** · 2017/12/10(日) 10:14:11.18

（レシピ動画=YouTube）
https://www.youtube.com/watch?v=FgUxnGYe7BE
（完成写真）
http://imgnews.naver.net/image/421/2017/12/10/0003091108_001_20171210080212155.jpg
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■ ピリ辛スンドゥブラーメン
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【材料】
▲カタクチイワシ=10匹 ▲エビ=10匹 ▲昆布=1枚 ▲ニンニクのみじん切り=大さじ1 ▲サラダ油=少々
▲唐辛子粉=大さじ1 ▲玉ねぎ=1/4個 ▲海鮮ミックス=1カップ ▲キムチ50g ▲清酒=大さじ1
▲肉水（スープ）=4カップ ▲サリ麺=1個 ▲豆腐=1/2丁 ▲えのき=1/2袋 ▲オイスターソース=小さじ
▲汁醤油（薄口醤油）=小さじ1/2 ▲胡椒=少々 ▲塩=少々 ▲ネギ=少々

【作り方】
1. 肉水（スープ）作り=カタクチイワシ=10匹、エビ10匹、昆布1枚をダシパックに入れて取る。

2. ニンニクのみじん切りさじ1を鍋に油なしで炒める。

3. ニンニクが黄色くなったらサラダ油を入れて再び炒める。

4. ニンニクが焦げたら唐辛子粉大さじ1、タマネギ1/4個を入れて炒め、海産物ミックス1カップ、
キムチ50g、清酒大さじ1を入れて更に炒める。

5. 材料がある程度煮詰まれば、肉水（スープ）を4カップ入れて沸騰するまで煮こむ。

6. 沸騰した肉水にサリ麺1個を入れ、麺が解れたら豆腐1/2丁、えのき1/2袋、オイスターソース小さじ1、
汁醤油（薄口醤油）小さじ1、胡椒少々、塩少々を入れてもう少し煮こむ。

7. 器に入れてネギを少し乗せれば完成～。

ソース：NAVER/ソウル=news1（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&;mid=sec&sid1=103&oid=421&aid=0003091108

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2017/12/10(日) 10:14:19.59

8. そのまま流しの三角コーナーに入れて終了～。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2017/12/10(日) 10:15:58.97

日本料理は韓国起源だし
いっぱい勉強して日本料理をおいしくしよう

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2017/12/10(日) 10:16:03.13

ごちゃ混ぜ料理しかないのか？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2017/12/10(日) 10:16:07.07

きちんとダシ取っててなんか笑ったｗ
あいつらにもダシの概念が根付いてきたのかな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2017/12/10(日) 10:16:51.87

ラーメンに豆腐とか入れたら苦味がでて不味くなるだろうがよ