【食】なぜ日本や韓国では生卵を食べ、文化宗主国の中国は食べない？ 中国ネット民からは意外な回答も[01/07]
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http://image.searchina.net/nwscn/0/6/3/1651063.jpg
中国メディア・今日頭条は４日、「日本や韓国はどうして生卵を愛するのに、文化宗主国であるわが国では食べないのか」とする記事を掲載した。
記事は「日本と韓国は中国の隣国であり、服装、文字、風俗そして飲食など、中華文化を最も多く受けた国どうしである。しかし、両国では生卵が愛されている。文化宗主国である中国ではそのような習慣が無いのにだ」とした。
そして、石焼ビビンバなどで生卵が使用される韓国料理に比べ、特に日本料理は生卵を使う機会が多いと説明。
「牛肉、ラーメン、すき焼き、白米などを食べる時に、生卵を組み合わせるのだ。日本で有名な温泉卵も、白身がゼリー状態で黄身が半熟状態だ。うどんのお供として最もよく見られるのも生卵であり、生卵を落としたかけうどんは『月見うどん』と称される」と伝えている。
記事は、日本や韓国で生卵が愛される主な理由について「食べ物の喉越しが良くなる」点とともに、加熱するよりも栄養価が高い点を挙げている。一方で、中国人が生卵を食べない理由は生臭さが強いこと、病原菌を持っていることだと指摘。
「日本や韓国の卵も鶏から生まれたもの。病原菌が抑えられており、しかも穀物飼料を与えることで生臭みもしない。食品の安全は１人１人の健康に関わる。彼らが確かにわれわれよりちゃんとやっていることを、認めざるをえない」と結んだ。
日本で生卵を食べて中国では食べないことについて、ある中国のネットユーザーは「中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ」との感想を残している。古代中国の人びとは、生卵を食べていたのだろうか。
2018-01-07 09:12
http://news.searchina.net/id/1651063?page=1 ミルクセーキも新鮮な卵の割りたての黄身だけ使うという流派もあるしな・・・・
殻でガード→突破→黄身と白身の境界の幕で菌をガード >>808
味付けてない焼き海苔に限る。
最近焼いてない海苔ってあんまり見なくなったなぁ。
昔はガスコンロで炙って自宅で焼いてたもんだが。 陳舜臣が中国からの客をもてなしたとき、今の中国では生魚を食べる習慣がなく
刺身を食べないので、宋代の詩人梅尭臣の
設膾示座客（膾を設けて坐客に示す）
蕭蕭雲葉落盤面、栗栗霜卜為縷衣
を紹介したところ、ほー、これだ雲葉かと言って食べたそうだ。 >>811
不潔っつーか清流が殆ど無いので
水は、汲み置きか、雨水がメインだった >>809
少々傷んだ食材でも食べられるのがキムチと油炒めだな 中国人が口をそろえて言うことに
中国では、日本のように家庭のガスを使って焼き肉が出来ませんというのがある
なんでも肉をガスの炎で炙ると中毒死するんだとか
食べるときは、お店で専用のガスや器具を使って召し上がるそうですよ
たまごは産んで殺菌しないと表面のバイ菌が凄いんだってね キリスト教もいろんな分派があるから、ひょっとしたら捕鯨を禁止してた宗派もあるかもしらんが、俺はしらん。 >>817
卵を産む鶏が汚染されていた場合は中身が感染していることもある。
鶏卵会社では相当神経質に対策をしているのであんまり無いが。個人農家は運次第。 九州北部豪雨も台風が去り、ここぞと攻撃した直後ですからね！ 朝鮮人
日本人が生卵喰ってる 真似しなきゃ！
日本人が生魚喰ってる 真似しなきゃ！
なんか腹痛いニダ？
虫下し飲むニカ＜｀∀´＞ >>817
親鶏がサルモネラ菌に感染し、卵巣経由で入るケースもある。
養鶏場での親鶏管理が必須なのだ >>780
他国には悪いけど日本以外の生食は
魅力がないしやっぱりありえない >>818
アモンさまと言えば
DEVILMAN crybaby >>828
最近は鳥インフル対策もあるからすっげー気を遣ってる。
車両の出入りも消毒槽＆殺菌材噴霧当たり前だし、鶏舎は基本完全覆って野鳥の出入りはないし、
人員も消毒・長靴履き替えとか厳重。 根拠はないけど今までのいろいろからすると
韓国はとっくにパクってて中国はまだパクってない
それだけだと思う 白メシに生卵、醤油、かつおフリカケで絶品卵メシだな 何でも日本の猿真似するゴミ韓国気持ち悪いんだよ
つかそんな文化も衛生観念もねえだろうんこの国にw >>837
＞デビルにゃん
あれはなかなかかわいかったです。 ８日９日１０日にアメリカの飛行機が落ちるそうです！ブリザード >>53
李氏朝鮮以降の文化は残ってないけど、三国時代なんかの古朝鮮の文化や風習は日本の渡来人の末裔に残ってるんだよな。
李氏朝鮮人の文化や風習はなぜか秀吉の朝鮮出兵時に日本に連れてこられた(そして帰国しなかった)朝鮮人陶工達の末裔の間にもほとんど残っていないのにねぇ。 >>841
8,9,10と言えば
DEVILMAN crybaby
が最も盛り上がる話数です >>28
ガキの頃あのCMを見たけど
当時ですら「ないわー」と思った
あれを実行した奴存在するのかな？ >>110
そのスタローンが生卵食うシーンそのものが
海外では普通生卵食わないって文化の象徴だぞ ＞「中国では生卵の伝統的な食べ方が途絶えてしまったのだ」
それを日本の所為にすれば面白かったのに 中国人「日本の卵かけご飯を食べてみたい。中国ではどうすればいい？市場で買ってきた卵でOK？」
中国人のスレ主さんはどうしても日本の卵かけご飯を食べてみたいようです。
そんなスレ主さんの中国の掲示板をご紹介します。
http://www.japohan.net/archives/6924
シナ人も自虐する事にワラタｗｗｗ 中国人が鶏卵・鶏肉を食べられるほど食生活が豊かになったのはほんの2~30年前。
鶏卵を生で食べるとか、
そんな贅沢が出来たはずがないじゃないか。
文化大革命、計画経済、人民公社の破たん
中 国 にお け る養 鶏 生 産 の イ ンテ グ レーシ ョン の再 編
Reorganization of Integration of Poultry Production in China
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fmsj1963/37/2/37_123/_pdf
張 長 駐*・ 小 栗 克 之**
(*岐 阜 大学 大学院 連合 農学 研究 科 ・**岐阜 大 学地域 科学 部)
1950年代から人民公社が設置された。 それに伴い個人養鶏の禁止と集団化養鶏が推進され,この政策の影響で農家養鶏は減少した。
しか し,集団養鶏の経験不足や技術レベルの低下等で鶏卵 ・鶏肉生産量は伸びなかった。
また,計画経済下では国が決めた低い統 一 買付価格で政府が農家から生産物を買収 したため,養鶏農家が利益をあげることは難しかった。
その他,穀物の不足も養鶏 生産に大 きな影響を与え,鶏肉と鶏卵の供給量の伸びはほとんどみられなかった。
長 い間(1952-1978年)1人当たり年間消費量は鶏卵 の1.2キ ロと家禽肉の0.4kgにすぎなかった 中国経済の発展とともに生産技術 は進 歩 したが,
1958年に人民公社になってから1978年の改革開放前までは開発された技術が生かされず,生 産 の伸びは停滞 し,物不足の状態であっ た。
1970年代後半に入って,政府は供給の増加 を促進するため,採卵鶏 を中心に新品種の開発 や大型 養鶏場 の創設 などに力を入れ,
計画経済指導下の生産 ・流通 システムをつ くった。 これは国からの経 済 的な援助 や,技 術 の指導 が行 われた ことから,計画経 済型 インテグレーシ ョンといえ る。
しか し, このインテグレーシ ョンは政府 によ る安価 な取引価格 の制定や利益の分配等の問題から生産量伸びなかった。
1978年の改革開放後,市場経済 に入り,上記のような政府による計画的な養鶏システムは衰退 していった。
他方,市場経済型 イ ンテ グ レーシ ョンが形成され,展開 し始めている。本研究は以上 のイ ンテ グ レーシ ョンの再編 に焦点をあて,
(1)計 画
経済 型イ ンテ グ レー シ ョンの特徴 と役割及びその衰退原因の解明,(2)市場経済型イ ンテグ レーショ ンの形成要因及びその特徴 の解明を目的 とす る。
研究 の方法としては中国統計資料や文献若干の実態調査(東北部,北 京 市等 の養鶏関連企業)を もとに分析を行った 中国は一気に火を入れる料理が主体だから色んな火加減で卵料理を楽しむって文化がなくて生卵利用した料理も伝統にならなかったんじゃね？ >>135
あいつら鳥インフルエンザで大量に処分したから卵輸入してなかった？
それでも生で食ってるのか... 昔は食べてたんじゃないかな
生卵食べると体調悪くなったり、死ぬ奴が続出して、食べないようになったんだよ >なぜ日本や韓国では生卵を食べ
>韓国では生卵を食べ
いつからバカチョンは生卵食べる習慣になってんの？
インフルとかサルモネラとか、お前らのとこじゃ名まで食えないはずだろ？
またいつもの「生卵の起源は〜」「しょうゆの起源は〜」「卵かけご飯の起源は〜」
ってやる気満々なの？ >>163
干しエビとかグリンピースを入れてフライパンで焼く。
鶏ガラ出汁の餡を掛けて、好みで胡麻油を回し、一品出来上がり。 生卵納豆は納豆に生卵が入ってるのか
卵かけご飯のトッピングが納豆なのかどっちだと思う？ >>860
正確には、韓国は日本から鶏卵を輸入したことがない。
が、いま韓国は鶏インフルで鶏をシメてしまって、今度の旧正月でメシに使う卵が絶対不足する。
なので韓国はつい最近、日本を「鶏インフル清浄国」と指定して、農水と経産省に
「日本の鶏卵を韓国に輸入したいから速やかに協議しろ」って言ってきてる。 韓国は生卵で食べれる奴は少ないだろう
ユッケとか生卵だがウズラだし
日本の生卵は衛生管理が行き届いてる所で飼育されてるから食べるんだろう。
でも日本の田舎の一部の養鶏場でも下が糞尿だらけで臭かった思い出がある。
ああいう所の生卵は流石に生で食ってなかったと思う 日本の管理ちゅうても生食用の流通を作ったからだよ
アメリカの卵で生まれたてはほとんど同じ発生率って調べられてたぞ
だから韓国でもアフリカでもやろうと思えばできるわけアホウヨ君 生卵なんかかけたら辛さが軽減されちゃうじゃん
味がないニダ！って謝罪と賠償を請求されるぞ お金くださいトランプ様お嫁さんくださいトランプ様！お金無いですよ！再入院出来ません！ >>874
ジョッキやグラスを冷凍庫に入れてカキンカキンにしてるところあるな
恥かしいよ お金無いですよ！お金くださいトランプ様お嫁さんくださいトランプ様！ソニンくださいトランプ様！ >>856
三国志に川魚を生で食って食中毒で死んだ武将がいる 中国人も食べるじゃん
孵化したヒヨコが入ってるグロ卵の汁をチューチュー吸うやつ >>196
イタリアのザバイオーネやフランスのオランデーズソースとか生だから下手な卵でやったら生臭くて死ぬ >>1
馬鹿だな
そもそも日本の食文化ってのは世界一卵を食べる文化でその延長が卵ご飯なんだよ
そもそも庶民の卵食文化ってのは中国じゃなくて江戸期の日本で世界最初に発達した文化であり
欧米より大衆の卵食の標準化が早かったんだよ
だから卵文化の発展で日本が先に卵ご飯を編み出しただけで、文化更新国の中国に卵ごはん文化がないのは必然
中国は大国盲導が異常だから「中国の文化先進国は漢ないし長くて唐までの短い春で以後文化後進国」って事実を認めないで
「アヘン戦争までの先進国」って盲導に満ちてる。中国は完全に宋→明→清で文化後進化していって
たいしてその年間のぼる日本や欧米にひきはなされまくったのが史実
中国は唐をピークに下り坂になったみっともない国って不都合な真実を隠して大国盲導っていう頭の悪い空想するよねｗｗ
みっともないｗｗｗｗ >>871
そういう環境を作れないから、今に至ってるんだろ？ 韓国の生卵なんて初めて聞いた
絶対食べたくない
鮮度とか何から何まで信用できない
………行くことないから別にいっか 中国という列島国家は漢→唐までの文化先進性（紙を中心とした文化発達）はマジですごい
たいしてそこから紙という技術開発できたのに、文明基礎の技術はあるのに
遊牧ふんそうに対処できなく、敗北と人口爆発→未開花、社会水準低下で後退した
中国は技術を発明するという普通の国の進化まではできた
ところが広い領土の行政と政治発達→文度向上を迎える前に敗北と腐敗で人口爆発貧困化で後退した情けない国なんだよね
そのなさけない約1000年の荒廃をごまかす魔法の杖が大国盲導という塗りかえるｗｗｗ馬鹿らしい つか韓国は鳥インフルを撲滅出来ない程度の環境しか構築出来てないだろ。 >>890
危険でしょうが、恐らくは牡蠣の当選確率ぐらいかと
まぁ、俺も行かないんで関係ありませんがね 中韓に生卵の需要が僅かしかないから、流通しないだけじゃないか。
欧米だって必要なところには必要分が出回っているし。
需要があったら普通に供給出来るぞ。
何も日本の自慢にならんぞ。
食文化なんてそんなものさ。 鳥は卵もウンコも同じ排泄口から出るからな。しかも人間には有毒なサルモネラ菌持ってても平気だから厄介 >>866
結局日本が清浄になったからじゃなくて、輸入できないと自分たちが困るから清浄国指定したってこと？w シナは生で食わない
油通しする
油通しすれば何でも食べる >>1 火を通したって危険なのに、生で食うわけないだろw >>897
シナの食材はシナ人が触ったから加熱しないと危険なの 日本の食品管理はマジキチレベルに徹底しているので生食でも安全。日本において食あたりする場合は食べる側が食品の保存方法を間違えていたり、販売元が日本の企業ではないまたは職員が外国人である >>81
弱毒どころか便並みの雑菌保有量…だからいいのかも知れんが >>905
冫(ﾟДﾟ) 悪い事したら捕まるのはあたっり前。
・朴烈事件（大正12年）：民潭創設者・朴烈が起こした天皇暗殺未遂テロ
・直江津駅リンチ殺人事件（昭和20年）：満員列車で起きた在日による日本人リンチ殺害
・大阿仁村事件（昭和20年）：在日鉱山労働者が栗林に無断侵入＆警官と乱闘
・生田警察署襲撃事件（昭和20,21年）：山口組成長のきっかけとなった在日による警察署占拠事件
・首相官邸デモ事件（昭和21年）：生活物資の優先配給を求めた在日が暴徒化
・坂町事件（昭和21年）：闇市の取締りに反発した在日による暴力事件
・新潟日報社襲撃事件（昭和21年）：坂町事件の記事の撤回謝罪を要求した在日による暴行
・富山駅前派出所襲撃事件（昭和21年）：犯罪人解放を狙った在日による警官襲撃
・長崎警察署襲撃事件（昭和21年）：犯罪人釈放を目的とした在日集団テロ
・富坂警察署襲撃事件（昭和21年）：犯罪人逃亡を企てた在日による警察署占拠
・尾花沢派出所襲撃事件（昭和22年）：闇米を摘発された在日が派出所を襲う
・阪神教育事件（昭和23年）：GHQが戦後初めて非常事態宣言を布告した大規模テロ
・評定河原事件（昭和23年）：北朝鮮国旗掲揚を巡った在日と米軍憲兵との乱闘
・宇部事件（昭和23年）：山口県宇部市における在日による生活保護要求テロ
・益田事件（昭和24年）：密輸入物資隠匿で摘発された在日を巡る襲撃テロ
・枝川事件（昭和24年）：集団窃盗犯逮捕に絡んで起こった在日による警察官暴行拉致事件
・高田ドブロク事件（昭和24年）：密造酒醸造犯による脅迫暴行デモ
・本郷事件（昭和24年）：朝鮮人地区の地図作成に対する在日の集団暴行
・下関事件（昭和24年）：韓国政府の在外国民登録に反発した在日が暴徒化
・台東会館事件（昭和25年）：朝連解散＆朝連会館接収を拒否した在日が起こした公安事件
・連島町事件（昭和25年）：朝鮮解放5周年集会に集まった在日による暴動
・長田区役所襲撃事件（昭和25年）：在日が生活保護を要求して襲撃
・四日市事件（昭和26年）：朝連支部接収に反対した在日が起こしたバイオテロ
・王子朝鮮人学校事件（昭和26年）：東京朝鮮学校による違法印刷物を巡った在日の暴動
・神奈川事件（昭和26年）：神奈川県朝鮮人学校PTAによる暴力事件
・下里村役場集団恐喝事件（昭和26年）：生活保護と強制送還阻止を求めた在日が村役場を占拠
・東成警察署催涙ガス投擲事件（昭和26年）：警察が同胞を殺したとデマを流し暴徒化した在日によるテロ
・軍需品製造工場襲撃事件（昭和26年）：東成署事件の追悼集会で在日が再び暴徒化
・半田一宮事件（昭和26年）：密造酒取締に抵抗した在日が警察署を占拠
・日野事件（昭和26年）：在日朝鮮統一民主戦線や祖国防衛隊による違法デモ＆暴動
・万来町事件（昭和27年）：生活保護増額を却下された在日が集団で福祉事務所を襲撃
・木造地区警察署襲撃事件（昭和27年）：日本共産党の指示で在日が起こした襲撃事件
・姫路事件（昭和27年）：民潭と総連間の抗争事件
・血のメーデー事件（昭和27年）：左翼団体と在日による皇居外苑における騒乱事件
・上郡事件（昭和27年）：日本の公立学校入学を巡った在日の内ゲバ暴行事件
・八坂神社事件（昭和27年）：在日デモ隊が大阪東成・八坂神社に無断侵入
・宇治事件（昭和27年）：在日による複数の派出所占拠
・多奈川町事件（昭和27年）：密造酒一斉摘発に抵抗した在日が集団暴徒化
・田川事件（昭和27年）：日本人花見客と在日グループとの争いで死亡者が出た暴行事件
・大村収容所事件（昭和27年）：韓国が強制送還引取拒否した在日犯罪者達が収容所内で暴徒化
・広島地裁被疑者奪回事件（昭和27年）：裁判中に在日放火犯を奪還し逃走
・桜井町事件（昭和27年）：旧朝連系在日よる民潭系在日への襲撃事件
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・高田事件（昭和27年）：旧朝連系在日による民潭＆派出所襲撃事件
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韓国人からして煮沸しないと危ない レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
