【食】 「プルコギの起源は日本の焼き肉」 韓国フードコラムニストの発言でネットが炎上 [10/04]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2018年10月2日、韓国・国民日報によると、「韓国料理の起源は日本料理」などと主張した韓国のフードコラムニスト、ファン・ギョイク氏に対し、韓国のネットユーザーから非難の声が相次いでいる。
ファン氏が出演する韓国の番組「水曜美食会」の公式ホームページ掲示板には、「ファン氏が番組で偏った知識を伝えた」とし、制作者側にファン氏の降板を求める声が続々と寄せられている。
ネットユーザーらは、ファン氏が同番組で
「煮干しやエビで出汁をとる調理法は日本から入ってきた」
「うなぎは韓国の伝統的な食べ物ではなく、日本の食文化から影響を受けたもの」
「韓定食は日本植民地時代に作られた」
「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」
などと発言したことに対し、「事実関係が確認されていない不正確な情報」と反発しているという。
この記事にも、韓国のネットユーザーからは
「専門家としてテレビに出て、日本寄りの間違った情報を話すのは偽ニュースと同じ」
「彼にとって韓国の歴史は日本植民地時代から始まっているようだ」
「専門家を名乗るのならちゃんと勉強してほしい」
「彼は何でも知ったかぶりをするから信じられない」
など批判の声が寄せられている。
一方、少数ではあるが
「専門家にも多様な考え方があっていい」
「彼の言っていることも一理あるんじゃない？」
と擁護する声も見られた。
2018年10月4日(木) 6時50分
https://www.recordchina.co.jp/b650351-s0-c30-d0058.html
※国民日報の記事（韓国語）
http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0012729323&;code=61121111&sid1=soc ポッポになんかの賞あたえた意趣返しに
このフードコラムニストに日本国籍プレゼントしようぜw >>410
それもあるんだろうけどその上に、オンドルで木燃しまくったからなあ。再生なんて念頭にない馬鹿民族。 >>459
何故かチョンは拘るのな。焼肉の起源に至っては笑うしかないけど。生肉食うなんて人類はとっくの昔に卒業しただろうに。
タルタルステーキなんて生肉を食う習慣を中央アジアに人間は持ってたけど、エスキモーも敢えて生肉を食った。ビタミン摂取の必要かららしいけど。
野菜や果物がある地域の人間は生肉なんて食わんよ。 プルコギの起源が日本とか言われる方が嫌なんだが
質も鮮度も悪い肉をたっぷりのニンニクと濃い味付けで胡麻化して食べる料理とか
朝鮮起源でいいよ >>427
モンゴル史専門の宮脇淳子先生によると、日本のジンギスカン鍋は日本独自の物なんだってさ。
モンゴルでは、羊肉を塩茹でにするか焼くだけなんだと。
因みに餃子もモンゴル起源だって。
中身が肉だから。 >>348
あったね、あと餅。餅ばっか食わされるって。
同じものを大量に出すのが朝鮮の歓待だとか。 >>457
料理があれば料理名もあるよ。お芋さんの炊いたん、なんて料理名があるくらいだし。 >>456
思うんだが、貝を煮炊きしてた縄文人なら貝出汁くらいは昆布の前から認識してたんじゃないかな >>456
ももんじ屋なんて江戸に200軒あったんだが >>456
縄文人は既に魚を煮炊きした鍋料理を食べていた。
出汁位知っていただろ、塩造りも、魚醤も有ったし。 焼肉なんて、石器時代や原始時代の人間がケモノの狩りをして、火を発見した時から世界同時発生的に起こってるだろ。
日本も仏教なんぞカルト宗教が入ってきて肉食禁止するまでは、普通にイノシシや野ウサギや鹿をさばいて焼き肉食ってただろうし。
焼肉の起源とか、馬鹿々々しい。
>>471
まあ、醤油ベースのタレの時点で日本由来 焼肉は日本なくしてここまでの発展はなかった
朝鮮は何も貢献していない プルゴキは焼き肉という意味なのか
ハラミプルゴキカムハムニダで注文出来るんだな
ハラショー！分かったよ >>468
貝もだけど、鰹がなぜか貝塚から盛んに見つかるらしいな。鰹って縄文人の好物だったらしい。当然大量に取れたら干物にして保存する、今の物と同じか如何か別にして鰹節の原型みたいなものは有っただろ。
干物の鰹を戻そうとして水に漬けたら自然に出汁が取れるしな。縄文時代て未開みたいに思われてるけど結構華やかで良い暮らししていたみたい。y >>471
だから焼肉の文化遺産登録は弾かれた。
調理法であって料理じゃないって。
で、キムチも料理としてではなくそれを分ける習慣が受理された。
それで商売にしたら登録取り消すぞっておまけ付きで。 海岸線に住み、貝が取れる地域に住んでた人類なら、貝ぐらい煮ただろ。
貝は傷みやすいし菌も多いから、食中毒防止に火で煮るのは世界同時発生的。
それをダシの起源というなら、世界当時多発的だろ。
ダシの起源とか馬鹿々々しい。
牛骨肉や鳥骨肉を煮て出るだし汁だってフォンドボゥってダシ汁だろ。
古代人が、その時に骨肉と一緒に野菜や根菜類も煮てたら、立派なダシとったスープだぜ。
ダシの起源国とかあるもんか。
世界同時発生的だよ。
>>429
やはり同じ大阪でも世代と地域によるかね
「ほかす」「かんにん」とか言ったことがないし
「捨てる」は「ほる」で「ほうる」という言い方もした事ない…
ただし、件の「ほるもん」という名称が生まれた時代とは話が別なんでややこしいw あの味が付いた焼肉は在日が発明したんだよ。それが韓国に知れ渡った。 >>476
魚醤は別ルートだと思うぞ、揚子江中下流域からだと思う。縄文人の調味料は塩だけだったと予想。
揚子江文化と縄文文化の融合、日本文化の誕生だよ。 >>477
出汁が世界同時発生は有り得ないわ。
煮炊きする土器が無いと。 焼き肉食ってた韓国と違って日本に牛肉食う習慣なかっただろ 日本のって言うなよ。在日のって言えばよかったんだよ。それでも
日本文化がまじってるのは確かだけどな。 >>478
年配はホカス中心じゃ無いのかな。よく分からんが感じとして。仕舞うこともナオス以外聞いたことがない。
若者は純然たる方言を使わない傾向がある。標準語にはならんまでも、ちょこちょこ変えていってる雰囲気があるもんな。 起源だなんて思ってないから日本を巻き込むなよ
国内で解決しろや よほど、自信がないんだな。
ギョーザ、とんこつラーメン、すし、鉄板焼き。
別にどこのでもいいが、ニューヨーク、パリ、ロンドンで
行列ができて何時間も待つのは、全部日本のお店。
ラーメン１パイ、1500円から。高っか。
で、南朝鮮なんかあるん??? ほう、朝鮮ウリナラファンタジーじゃなくて真実を知った者もいるのか(笑)
でも劣等欠陥遺伝子の劣等感満載の朝鮮社会じゃ親日在で糸冬わりかな 「専門家を名乗るのならちゃんと勉強してほしい」
「彼は何でも知ったかぶりをするから信じられない」
恐ろしい莫迦だな >>485
牛を食べる習慣は古代日本にもあった
しかし日本列島には牛が居ないので古代韓半島から輸入されたもの >>410
薪を燃料として使ってたから、
森林伐採しまくったんだろ？ >>475
縄文時代は調べれば調べるほどホロンの言うウホウホ原始人ではないのが判明してる。
そもそも貝塚だの骨塚がある時点で捨てる場所さえキチンとしてたんだしそうであってもおかしくない。 >>485
完全に無かった訳じゃ無い。彦根藩では公然と屠殺して味噌漬けやら干物なんかを売っていた。
江戸末期から、居留民の真似で牛肉食が始まっていた、まあ都市部だけだが。
勧告でも勿論牛肉食が普通であった訳ではない。農民にとって牛は貴重な労働力だから普通に食うなんてあり得んよ。 韓国料理は在日のおかげで旨くなったのだろう。未開な民族でも日本に住んでるおかげで様々な調理法、出汁の取り方など覚えて、そこそこ食える様になったのだろ。それが韓国に逆輸入された。 >>485
はぁ？？？？
わざとか？事実誤認にも程があるだろ
牛を食べるのはむしろ日本、特に関西で食べられていて
朝鮮半島は牛を食わず豚を食う文化だったろが 犬を食べる習慣や文化は日本にないから誇っていいぞ。 現代的な焼肉が成立する土台として、日本特有の七輪コンロがあると思うんだ。
普通の国は調理場に固定されたカマドとかクッキングストーブがあるだけで、食卓で焼くという調理法は想像の範囲を超えるだろ >>496
少なくとも20世紀初頭の朝鮮とは比較にならん程高度な文化文明を持っていた。 >>498
近代にしても朝鮮料理で出汁使う料理ってあるかね？
煮て勝手に旨味が出るにしても唐辛子やごま油で台無しになってるような。 >>499
仏教伝来以来獣肉食はほとんどなかったよ 日本起源かな？と思われるのは。
海藻食ったり、ナマコ食ったり、ウニの中身をほじくり返して食ったり、岩に付く亀の手を食ったり、フグを無毒化して食ったりくらいだろうか？
確証はないけど。 >>439
在韓国領事館で、韓国以外で独島、
東海表記しているのはイスラエル大使館だけ。
https://i.imgur.com/OH72QmK.jpg >>485
朝鮮人が鉄板やら網を作れるようになったのはいつ頃だろう。日帝時代からじゃないのか。李朝時代にあったと言う証拠無いだろ。 >>485
針さえ作れんで輸入していた国だぞ、鉄板や網焼き用の網なんて作れたと思えんよ。 アジアの最貧国だったくせに普通に肉食って色んな調味料があったと思ってるからな。
唐辛子も中南米原産なのに古代から韓国料理に使われてたとか言う馬鹿もいる ももんじ屋って上の方に書いてあるやろ。複数自演の朝鮮人林 親日派認定され周囲から責められて謝罪することになるのは時間の問題。
民族全体主義国家、韓国。 そもそもあの国にタレ文化ないでしょ
これ日本独特じゃん >>502
自分たちが悪いのかシナがそう仕向けてたのか知らんけど
20世紀ちょい前の朝鮮は酷すぎ。
併合であれだけ整備近代化したのにまたそれが朝鮮戦争で逆戻り。
漢江のなんちゃら以降の1960年代後半から70年代もひどい。 >>513
日本には16世紀には入ってて朝鮮には19世紀末に入ってきたらしいね。唐辛子 元々焼き肉自体が在日でも出来るホルモン焼きだよね、だって韓国料理は中華料理圏で直火焼き料理とかないし。 出汁は起源とかの話じゃなく仕込みや活用の仕方が日本由来だってはなすぃ >>509
石焼ビビンバの石鍋も日本人が考案して作ったんだしな。古代に発見されたステンレス鉱山から採取したステンレスの器でマジェマジェするだけだったんだしな。スプーンもステンレス製が半万年前からあったようだし。 韓国の国民感情が事実を受け入れないからどうしようもないな
ノーベル賞を取れない国だから、学術より感情が優先の劣等民族だわな >>508
直火って思想的にNGのはずだったかと。
ってか、李朝時代の絵師の絵が残ってるけど
裸に近い恰好で、しかも普通に木のお椀とか手に持って木の箸で飯食ってたからね。
金属食器や犬食いもいつできたんだろうね？ >>499
４つ足は病人食だから西洋文化が入ってくるまでは臭くて食えない人が多かった。
朝鮮とか中国は豚に糞をくわせて家畜として生産してたけど
朝鮮は貧しすぎて王族以外そんなもん食えない。
あと農業国家で牛を食べるのは滅多にない。
村の共有のトラクターみたいなもんだから、潰したら村八分だ >>476
でも、アタマからっぽのバカは都合よく、焼くだけ
とあ言うけど、同じ焼くにしても調理法から食べ方まで全くちがうからな。
肉を焼く って単純化したら、
ケバブもシュラスコも焼き鳥も焼肉もBBQもステーキも同じ料理になってしまう。 >>510
カッとか言う帽子の丸い型があるけど
木製だか金属製だか知らんけどあれも輸入物なのかね？
まあ自分で作れたら水車や車輪も行けるだろうなあ。 マジな話、19世紀の朝鮮人て何食ってたんだろうな、資料も無いし復元は無理だろうけど。 出汁、醤油って思いっきり日本文化だもんな。感情論を除くと、プルコギのタレは、醤油使ってるから流石に否定出来ないだろ。 >>477
世界には無かった日本独特味付けの手法として出汁の
"旨み"を理解して応用してきたのは日本人独自だぞ。
海外でも「UMAMI」として認知されてきている。 >>526
トラクターも生き物だからいつかは死ぬ。その時村人寄ってたかって食うんだろうけどな。
日本じゃそう言う弊牛馬は被差別民の取り分と決まってたがね。 何が凄いかって全ての和食を劣化させてウリジナル主張しだすところ 味噌、醤油を取り入れたのは、統治時代からだろ。ってなると、韓国の宮廷ドラマの食卓が如何におかしいかよく分かる。 何が真実なのかまず自分で調べてみよう
ノーベル賞はそこから始まる >>492
朝鮮半島は貧しい属国なので農耕牛としての水牛位しかいなかったぞ。車輪が作れないから、荷物はみんな白丁奴隷が担いでいたはず。 >>3
日本併合前の朝鮮の写真には、その時代の下々の者は
竪穴式住居みたいなのに住んでたような記憶がw 焼肉というより
すき焼き、牛丼、牛肉の甘辛煮みたいな >>498
白菜キムチ自体、
日本の農学者が現地指導して造らせたんだから。 網焼き、炭火焼きの時点で察しろ
そもそも牛肉豚肉食べられるようになったのが併合期
醤油や味噌など調味料を知ったのも併合期
いまウリジナルしてる韓国バーベキューって味濃いよな
あれは飯とセットで食べる日本の味付けだからな
白米はいつ食べられるようになったのか
よく考えてみろとw >>503
辛ラーメン食った事あるか？
いまだにただ辛いだけで、全く出汁の要素が無いぞw >>499
海に近い地域では魚が大量に入手出来たからそうだろうが、山の中の地域では、普通に狩猟が行われていた。勿論、マタギとかって縄文の生き残りみたいな人は別で一般人でも普通にやってたよ。
たぬき汁だの言う言葉が普通に残ってるじゃないか。建前、仏教徒だから殺生はしませんて振りしてるだけ。
たぬきの食い方、イノシシの食い方がしっかり受け継がれているのも証拠。たぬきなんて捕ってそのまま食ったららとてもじゃないが食えん。 韓国が外食で白米食べれるようになったのは80年代になってから。
90年代なるまで刺身や寿司を食べる日本人を野蛮だとバカにしてたが今では普通にアイツら食ってる。
兎に角韓国人は都合が悪い事を忘れる民族だから自国の食文化の変化を覚えてない。
今ある事は昔からあったし韓国起源だと認識するように教育されているから正論言っても暴れるだけ。 >>508
鉄自体、たたら炉や溶鉱炉がないと製鉄出来ないからな。 別にこのフードコラムニストやらだって、
日本起源だから「 食 う な 」って言った訳でもあるまいになあ。バカバカしい。
焼肉って話なら、昔、一見でうっかり鮮人がやってる焼肉屋に入って、
カルビ、ロース、タン、ミノ、ハツって注文したら、
全部タレに漬かった豚ホルにぶち込まれて、マジェマジェした上で
鉄板にぶちまけられて「…これじゃない」ってなった経験があるよｗ
日本とスタイルというか文化が違うんだなって思ったわ。 「煮干しやエビで出汁をとる調理法は日本から入ってきた」
韓国に出汁という物は無い。
「うなぎは韓国の伝統的な食べ物ではなく、日本の食文化から影響を受けたもの」
ウナギは江戸時代から食されている。
「韓定食は日本植民地時代に作られた」
それは韓国で作られたものだから韓国の物。
時代なんて知ったこっちゃない。
「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」
韓国に焼肉は無い、あるのはプルコギ、まったく別の料理と言っていい。 何でネトウヨは黙ってみてたの？
あ、何もしないのはいつものことかｗｗｗ
【首都】東京都の反ヘイトスピーチ条例案が可決、ヘイト規制に加えてセクシャルマイノリティ差別禁止も盛り込む 全面施行は来年4月
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1538631892/ >>324
タルタルステーキの発祥はモンゴルじゃなかった？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
