【食】 「プルコギの起源は日本の焼き肉」 韓国フードコラムニストの発言でネットが炎上 [10/04]
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2018年10月2日、韓国・国民日報によると、「韓国料理の起源は日本料理」などと主張した韓国のフードコラムニスト、ファン・ギョイク氏に対し、韓国のネットユーザーから非難の声が相次いでいる。
ファン氏が出演する韓国の番組「水曜美食会」の公式ホームページ掲示板には、「ファン氏が番組で偏った知識を伝えた」とし、制作者側にファン氏の降板を求める声が続々と寄せられている。
ネットユーザーらは、ファン氏が同番組で
「煮干しやエビで出汁をとる調理法は日本から入ってきた」
「うなぎは韓国の伝統的な食べ物ではなく、日本の食文化から影響を受けたもの」
「韓定食は日本植民地時代に作られた」
「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」
などと発言したことに対し、「事実関係が確認されていない不正確な情報」と反発しているという。
この記事にも、韓国のネットユーザーからは
「専門家としてテレビに出て、日本寄りの間違った情報を話すのは偽ニュースと同じ」
「彼にとって韓国の歴史は日本植民地時代から始まっているようだ」
「専門家を名乗るのならちゃんと勉強してほしい」
「彼は何でも知ったかぶりをするから信じられない」
など批判の声が寄せられている。
一方、少数ではあるが
「専門家にも多様な考え方があっていい」
「彼の言っていることも一理あるんじゃない？」
と擁護する声も見られた。
2018年10月4日(木) 6時50分
https://www.recordchina.co.jp/b650351-s0-c30-d0058.html
※国民日報の記事（韓国語）
http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0012729323&;code=61121111&sid1=soc >>760
寿司は外国と関係ないぞ。
酢飯で作る江戸前の寿司ことだけど。 >>616
いわゆる現代の焼肉の調理法とは関係ないけど、
鉄板も焼き網も無い場合に肉を焼くなら普通に串焼きでしょうね。
肉片を串刺しにして焚火の周囲に立てる。
原始時代から世界中共通の調理法。
日本では今でも浜焼きとか囲炉裏焼きなど魚を焼く時によく使われる手法だね。
なお、支える網は必要だけど朴葉の葉の上に和牛と味噌を載せて朴葉焼きと言う
調理法があってとても美味なのよｗ
飛騨や木曽の旅館に泊まると出て来るの。 韓国史の全てが捏造だから。
漢字文盲は中国植民地時代から変わらぬ朝鮮の統治方法。 向こうの焼肉は炒め煮みたいな料理だろ？
目の前で焼いてタレを付けて喰うタイプの焼肉は無かった >>766
まあ美味しいは正義だしね
本家と元祖でバトルしてても美味しければ両方食べるから問題ないしｗ >>762
アイリッシュ・シチュー VS 肉じゃが VS カレー
当時はインドがイギリスでカレーもイギリス料理だな。
明治くらいの日本は香辛料が貴重だから醤油を主体で味付けしたみたいな感じ。
>>765
16世紀に唐辛子をとある半島に持ち込んだ
18世紀に白菜を球状にして栽培に成功したのは当時の中国。
朝鮮漬けと呼ばれた白菜の漬物だった。
20世紀にキムチのタレを日本の国内のメーカーが販売してキムチは現在の真っ赤になった
>「専門家を名乗るのならちゃんと勉強してほしい」
勉強したからそういう認識になったんだろう 海苔巻きなんかは茶道と同じで戦後にパクり出したんじゃないの
いつの間にかノリマキがキムパ？とかに名称が変わってるけど誰も疑問に思わんのかな >>201
<丶｀∀´> ｳｪｰﾊｯﾊｯﾊｰ！ ｳﾘﾅﾗの歴史存分に広めるがいいﾆﾀﾞﾁｮｯﾊﾟﾘ！ >>728
そうだよ。
今はチェーン店が増えて無くなった所が多いが、
昔ながらの焼肉屋にあった。
行きつけの古い店はバブルの土地転がしで無くなった。
今の骨付きカルビはスライスが多い中、
こんな感じで、アバラ骨の周りを削ぐように長が細く開いたやりかた。
http://www.kodawari-wagyu.com/shop/products/detail.php?product_id=88
焼いてハサミで切ってタレにつけて食べる。 >>141
ヘルシーとか言うなら、塩分と同様に油分も心配しろよｗ >>767
「早寿司」は戦国時代が終わって米酢が大量に安く作れるように成ってからだな。
江戸以外は、米を食べるのが大変なのに酢にしてしまうのは勿体なかった。 肉焼いて食う起源は兎も角、唐辛子はヒデヨシ（の軍）が伝えた、これは良く覚えとけｗ
キムチはヒデヨシの遺産だぞ、おまエラ揃って親日派だなｗｗｗｗｗｗｗ >>704
トッピングがパイナップルのピザもナポリタンスパゲッティもイタリア人からしたらイタリア料理とは認めないだろうなw
イタリア料理に滅茶苦茶プライド持ってる人多いから激怒しそうだわ >>559
牛肉の味噌漬けは彦根藩だけが生産してたが毎年将軍家に献上され、他でも注文がたえなかったらしい
鶏や鴨はよく食べてたみたいよ
駆除害獣としての猪や鹿もポピュラーだった
意外と江戸の人も肉食してたんだよ プルコギって鉄板炒めみたいなモノだろ？
日本の炭火焼肉とかとは
相反するモノじゃね？ >>556
タルタルステーキは肉の生食
いっさい火は使いません >>1
何でも「起源！起源！」と主張したがるから、この程度のことすら容認できなくなってる
全ての起源なのになぜか全て残らない、というほうが、何かの真似をした、よりずっと恥ずかしいわw >>1
そもそもチョンはエンジンが作れない。
もう一度言う。糞食い土人グックはエンジンが作れない馬鹿民族である。
繰り返す。
自称先進国のホルホルゴキブリ朝鮮人は、車のエンジンすら作れない人間のフリをした糞食い乳出しグック原始人である。
ゲラゲラｗｗｗｗｗ >>785
すき焼きとかしょうが焼きのイメージに近いんじゃないの？ そりゃ李氏朝鮮には無かったスタイルな上に朝鮮戦争までにしか起源がさかのぼれないんだから、日帝残滓の可能性が高いよな。 >>149
それがわずか30数年前の韓国には一切存在しなかったんだよ
食事で肉を注文するのに茹で豚以外選択肢なかった >>576
お前、精神病院に行った方がいいぞ
>>701
別に渡したところでヤンバンになったところで身分とは関係ないし >>721
たった60年前で日本からとかおかしいって思わないのか？ 在日が進駐軍の廃棄した屑肉を集めて焼いた
ホルモン焼きのアレンジだろ >>717
ラーメンも元々日本の中華料理店で安く出してたものが広かっただけだしな >>796
内蔵って腐りやすいんだけど？
背筋とかいう形で、時間かけて捨てたりとかしてたなら、すぐ腐るよ
赤身とかよりも真っ先に食肉に回すようにしないとすぐ腐るよ 醤油や清酒、みりん使うのは朝鮮料理と言ってはいけない >>556
モンゴル人が鞍の下に生肉を置いてから
騎乗して
暫くして適度に潰れて食べ易くなった奴が起源だったとか >>799
流石にホームレスじゃあるまいし
ゴミ箱を漁った訳じゃないだろ
精肉加工処理の段階でより分けて
それぞれに卸したって話だろ 実際そうだろうが。
朝鮮において漁業があまりされていなかったのは、イザベラバードの記述に残っている。
煮干しを潤沢に流通させるなんか無理。
プルコギは、在日朝鮮人が始めたもので、その元ネタは日本のジンギスカン料理。 ＞ラーメンも元々日本の中華料理店で安く出してたものが広かっただけだしな
それを簡易調理食糧にしたのが日本ですね。
インスタントラーメンは、世界に広がった。 ７０年前くらいの歴史とかもデタラメだからね ノーベル賞なんか取れるわけない >>795
韓国がそれより古いってんならともかくそこがオリジナルなら反論の余地ないと思うんだが。 >>802
クズ肉処理なら食肉している時点で当然考えられるわけだが。
そこで韓国を起源にするのはおかしい。 前世紀初頭に物々交換していた奴らに料理なんて概念あるわけないだろわ >>795
蒙古由来なら羊肉か馬肉の筈なんだが
何故か牧羊は消え失せて、
突然、酪農が盛んでもなかったのに
牛肉食が涌いてでるんだよなｗ >>日本の焼き肉
在日北朝鮮人が始めたっと、昔 ＴＶでやっていたな
焼肉のタレは兄弟で
最初の頃のモツを水洗いして食べるのは おばちゃん在日北朝鮮人
日本に住む北朝鮮人が起源の料理 山くじら、ももんじ屋、ぼたん鍋、彦根藩の薬（牛の味噌漬け）
これら薬食いは江戸時代の肉料理
味噌漬けの肉の保存方法の一つ
海沿いの町じゃなく山や村で肉が捕れれば食べないわけ無い
山くじらって看板出してる場所の浮世絵もある >>796
「ホルモン＝放るもん」は焼肉起源を詐称する
在日が戦後に捏造した嘘だよ
ホルモン焼きは戦前からあり、もちろん日本人が経営者
当時、入ってきたホルモンという科学用語を拝借し、強精料理
のイメージで売った 実はファン氏は事実をストレートに伝えて炎上させて
反発意見を利用して逆に間違った内容を韓国に浸透させようとしてるんだな 起源がどうとかより現状日本より不味いもの食ってる自分たちの食文化をどうにかしろよ >>811
それ、大嘘
戦後、密航朝鮮人が屠畜解体業者の部落の周辺に住み着き、
屠畜業者が商売にしていた焼肉をパクった
それがいつの間にか在日の専売に化けた
今でも、戦前から続く日本人経営の焼肉屋もあるとか プルコギってどんな料理？韓国料理なんて気色悪いまぜまぜ料理だから意識的に食わなかったので良く知らねえや。ｗ >>1
煮干しは日食（イルシク）
うどんやおでんでひろまったんだろうな、この人は正しい
鰯は油が多くて腐りやすいからか朝鮮は捨ててたらしいな
韓国も今じゃ家庭の味噌汁に使ってるから若者は反日もあって忘れたか知らないのか
朝鮮の鍋にだし汁別に取っておく習慣無かったじゃん
水炊き→調味料入れて味付けが基本的
ソルロンタンとか骨利用したスープもそれを他の料理には使わないでしょ >>84
うちは ちゃんと 韓国男性ユニットの歌手さんらをほめてるよ
そのへんは サービスを 怠ってはいない >>3
平安時代を馬鹿にし過ぎ
朝鮮などより遥かに文化的な生活してたぞ プルコギは朝鮮由来で良いよ。
逆に、「焼肉の本場・韓国」と言う嘘こそやめれ。
網焼きは日本のサンマなどを焼く文化。
日本人は、四つ足の獣はあまり食べず、肉と言えば鳥肉が主だった。
幕末に豚肉を好んで食べた、一橋慶喜なんか「豚一殿」と陰口を言われた位。
で、牛や豚を食べるようになって、網焼きの焼肉が流行った。
∴焼肉は韓国が本場では無く、日本。
まぁ、その補のタレとかは韓国風なのかも知れんがね。
なんとなくキムチがつきものになってたりするから、
韓国本場ってことになっちゃったのかも。 本当は誰でもそう思ってるのに
思ったことを言えない国
ホントバカな民族
で何百万人もひょいひょい日本に来るって
理解不能 >>829
違う
プルコギのもとは戦後に日本で流行したジンギスカンだよ
事実を歪めてはならないし、妥協もいけない
特に朝鮮人に対しては >>782
肉なんて普通に昔から食べてきてるよな昔話に狸汁やら山鳥やら食べる話わんさとあるじゃん
肉食してなかったら海の無い地域は何を食べて来たんだよって 馬鹿チョンってスンドゥブチゲもチョンが発祥とか思ってるのかな？ｗｗｗ <丶｀∀´> ふっふっふ、ｳﾘﾅﾗ文化が他文化と異なる最大の特長を教えてやるﾆﾀﾞ！
ﾁｮｯﾊﾟﾘよく聞いておくﾆﾀﾞ！
ｳﾘﾅﾗ文化最大の特徴、それは……
文化を奪われると痕跡も残さず消え去ってしまうことﾆﾀﾞ！！！（ｷﾘｯ
>>818
ホルモン焼が最初でそれをパクったのが朝鮮焼肉
戦前の朝鮮料理屋はクッパとかビビンバしかなかった >>832
漁師などは当然食べてたけど、普通は鳥肉が主だよ。
クリスマスで七面鳥を食べる習慣は、アメリカで牛の飼育に自信がなかったかららしいよ。
日本でも、牛は貴重で労働力だったし。
勿論、食べる時もあっただろうけど、一般的じゃ無い。 焼き肉とかそれこそ原始時代に落雷で森と動物が焼けた時からあっただろ
どこの国のもんでもねえよ >>834
>【ジンギスカンの語源・由来】 モンゴル帝国の初代皇帝チンギス・カン（成吉思汗）が、戦いの際に野外で羊肉を焼き兵士に食べさせたことからともいわれるが、
モンゴルにこのような料理は無く、北海道で生まれたものである。
ジンギスカン（料理） - 語源由来辞典
http://gogen-allguide.com/si/genghiskhan.html >>839
それ言うと「日帝が全部消したニダーーー！ｗｗ」だぞｗ
普通に考えたらそんな文化あったら言伝で継承されるのに
マジで日本が全部消したとか思ってるからなｗ
ちょっと考えれば分ることさえ自分達に不利な情報は抹消するのが妄想チョン民族ｗ 歴史文化の話になるとチョンそっとじするから勢いねーなｗｗ
このスレも終わりか >>838
農業国家で牛食うとか、耕運機やトラクター食うよなもんやぞ。明日から如何やって農業すんだよ。
然も安いもんじゃない。牛食ってたなんて言う話自体嘘に決まってる。20世紀初頭の朝鮮、牛肉どころか糞さえ食いかねてただろう。あの垢塗れ糞塗れの乞食姿で牛食ってたとかWWWWW 俺が毎晩一流料亭で遊んでるみたいな話だよ。 いちいち日本をネタに炎上してんじゃねえよ
使用量とるぞ！ >>841
あのジンギスカン鍋も日本発祥かい？？ 態とらしく蒙古軍の兜に似せてるもんな。 >>843
連中は歴史や文化を知らないからな
だから天皇の祖先は朝鮮人だと信じ込んでいるし、
自分たちが日本人を文明化してやったと本気で思っている 肉食をする民族なら肉を焼く習慣てのがあるだろ。
韓国みたいに起源、宗主国とこだわるのが異常 >>838
牛は稀だけどね
店出すくらいには江戸の日本人も獣肉食べてたよ
浮世絵 山くじら ももんじ屋などで検索
猟師も売れなきゃ生活出来ない
江戸時代から銃も使ってたんだし金もいる
都会と猪や害獣出る田舎は違う 鍋とか焼き肉の起源なんて
韓国の国民以外はどうでもいいと思ってる。
てか、すべての起源は韓国でいいよ。
それで機嫌がよくなるんだろうし。安。 中國の古文書では 半島南部は 倭人の国だったんだぞ
歴史的に日本領 プルコギ(味付け牛肉)料理
日帝統治時代まで、
牛が飼育されていなかった。
味付けに使用する醤油がなかった。
明らかに日帝の残酷だな。 コリアンが事実に基づいて発言か。
やめとけやめとけ、惨めなだけだぞ。 日本統治前の朝鮮
今の朝鮮人は１００％エベンキ族
13世紀にエベンキ族の侵入により旧朝鮮民族消滅し高麗を建国。
容姿、言語、トーテムポールなどの風習等々が酷似
エベンキ族は不衛生で物凄く獰猛で貞操観念も無く、獣（けだもの）と言われている民族
エベンキ人たちが使うエベンキ(ツングース)語は数字や一家親戚を称する単語が韓国語と酷似。
朝鮮には「アリラン」という歌はエベンキ人の歌
エベンキ族は現在まで「アリラン」と「スリラン」という単語を使う。
韓国でもっとも有名な民謡である「アリラン」の歌詞の「アリラン」は「迎える」、「スリラン」は「感じて知る」という意味。
★中国の歴史書にみるエベンキ族による朝鮮征服時の朝鮮の様子
・衛生観念は全く無く､獣に近い
･勤勉とか責務という観念は無く､雨が降ったらそこらじゅう水だらけになるので仕事をしないで呆然としている｡雨が降ると動かないので雨具が無い｡日本の傘を入手すると嬉しそうに周囲に自慢している｡ ようするに､治水という概念が無い｡
･雨が降って水が濁っても､ろ過して使うという事をしないで濁ったまま水を使う｡とにかく衛生観念が無く､伝染病がはびこっている｡
･濁っている水だろうが､小便や糞が混ざっている水でも平気で飲む｡とにかく不潔で､味噌と糞も朝鮮人にとっては一緒だ｡
･壁は馬糞を混ぜる｡壁が固くなるそうだ｡
･驚くべき事に小便で顔を洗う｡肌のきめが細かくなるそうだ｡
･肺結核や解熱として小便を飲む･いよいよ病気が酷くなると､大便を食べる｡
･穴で暮らしているから夏は暑く､家の外で寝るが､顔の近くを大便や小便が流れているが､
朝鮮人にとっては臭くないらしく､平気で寝る｡
･小便壷が家の中にあり､客がいても平気で小便をする｡
また､痰を吐くときは口の近くに壷を持ってくる｡
･雨が降るとこれらの不潔物と雨水が一緒になりすねの上まで浸かり
､家の中の物が水に浸るが､ 洗うという事はしないでそのまま使っている｡
･婦人が洗濯をしているので見てみると小便水と見分けの付かない黒い水に
洗濯物を揉んだり打ったりしている 甘辛い味付けはすき焼きからのパクリだろう
日本の割り下の甘辛い味は日本独特のものとして知られていた その昔、韓国では何の肉を食べていたのでしょうか？
牛は貴重な労働力なので無闇に食べたりはしなかったと思います。 日本に併合される前は
主食が雑穀だった朝鮮(韓国)に
まともな肉食文化があるわけない
鶏でもご馳走過ぎるから
朝鮮通信使が鶏泥棒したんだろ
無造作に鶏が放し飼いされてたから
つい食欲とドロボウの本能に負けた 1.神話の時代から食用の牛を飼っていた
2.野生の牛が大量にいた >>819
本来は肉が混じった混ぜ飯。
基本何であろうと混ぜるのが韓国飯。 「煮干しやエビで出汁をとる調理法は日本から入ってきた」 →正しい
「うなぎは韓国の伝統的な食べ物ではなく、日本の食文化から影響を受けたもの」 →正しい
「韓定食は日本植民地時代に作られた」 →定食という概念ならそうかも知れないが、誤り
「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」 →誤り >>5
おまエ！カンッコクヂンを、
パッカにするな！
パッカにするな！ 肉なんてネアンデルタールだって焼いて食ってただろ、でも朝鮮が起源なんだぜ >>863
＞「韓定食は日本植民地時代に作られた」→誤り
＞「プルコギは日本の焼き肉の翻訳語」 →誤り
おかずにご飯、汁物というセットで提供する外食は存在しなかったようだ
プルコギ(焼く+肉)という言葉も韓国語は無かったらしいよ
日本で焼き肉が普及してからそのまま翻訳して使われ出した言葉なんだと
誤りだというならそれなりの文献を提示する必要がある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
