>>559
牛肉の味噌漬けは彦根藩だけが生産してたが毎年将軍家に献上され、他でも注文がたえなかったらしい
鶏や鴨はよく食べてたみたいよ
駆除害獣としての猪や鹿もポピュラーだった
意外と江戸の人も肉食してたんだよ