【K-フード】『35年の伝統』〜コウライケツギョのメウンタン[01/14] [ハニィみるく（17歳）★]
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■ 手作りコチュヂャン + 獲れたてコウライケツギョ
（写真）
http://img.stoo.com/upimages/gisaimg/202101/13_698362_56399.jpg
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『生き生き情報』の心のこもったコウライケツギョのメウンタンのグルメ店が、視聴者の注目を集めた。
13日に放送されたKBS2の教養番組、『生き生き情報』の『真心で作る食堂』のコーナーでは、店主の真心がこもった海産物のメウンタン（辛い魚の汁）のグルメ店が放送された。
この日の放送では、忠清北道（チュンチョンプクド）丹陽郡（タンヤングン）に位置するコウライケツギョ（ソガリ）のメウンタンのグルメ店が紹介された。長い間、息を合わせてきた夫婦の歳月は35年である。直接釣った魚と野菜をふんだんに入れると、深い味わいの海鮮鍋が完成する。また、コシのある食感が特徴のコウライケツギョの膾（フェ）も格別だ。
獲れたての魚は上品な味を誇り、香ばしくて甘い味を醸し出す。1年間、丹念に栽培した唐辛子で作った手作りコチュジャンも真心がこもっている。70歳を超えても、買って食べるより直接作った方が楽という店の夫婦である。
こうして作られたコチュジャンは1年間の熟成を経て、コウライケツギョのメウンタンの特別な秘伝となっている。
ソース：スポーツトゥデー（韓国語）
http://stoo.asiae.co.kr/article.php?aid=69836256399 トンスル(人糞酒)
ホンタク(人糞漬け刺身)
のあるガイキチ国家韓国 >>1
たった35年で伝統なのか…。
どれだけ歴史が無いんだか。 今や世界では日本料理より韓国料理の方が流行してるんだってね ＞真心で作る食堂
(=-ω-)ﾉ こんなん食うくらいなら、はにはにちゃん手作りのどん兵衛でいいです… 35年で伝統って言えるのかと
1世代も伝わってないんじゃないかと なんでこいつらの食い物ってゲロみたいな見た目してんだろうな 味付けがコチュジャンって、
韓国料理ってどれも同じ味付けだよな。 すみません
残飯の写真ではなく料理の写真をお願いします 豚の糞尿と可哀想なチョーセンジンの死体が混ざり合うとこの世の物とは思えないほど臭かったらしい。
中にはその可哀想な悪臭で鼻をやられた日帝ジャップが大勢居たらしい。
可哀想なチョーセンジンは最後の最期に豚の糞尿と混ざり合った悪臭で憎たらしいジャップの鼻をぶん殴った。
偉大なご先祖様を誇りに思う！ ⎛´･ω･`⎞これアレだよね。
血抜きとかウロコ取るとか、なんも下拵えもなしで鍋にぶち込んで、唐辛子の辛さで全部ごまかして食えってヤーツ >>8
建国から数えて半分だから、日本で言えば金剛組(創業1400年ぐらい)に匹敵する偉大な企業だぞ、たぶん どうせきれいに作ってもグチャグチャにかき混ぜて食うんだろうから
予め混ぜてくれるのは良心的 >>40
辛子明太子やら鳥手羽も伝統を語るし水商売なんぞこんなもんだ 見た目はあれだが旨いんだよねえこれが
海鮮や野菜からダシ取れるし辛味噌で味付けしてんだから日本人の口にあわないはずがないのよ 相変わらず見た目が汚ならしいな。
汚いのが見た目だけならまだ良いけどw コウライケツギョのメウンタンって
なんか
妖怪人間ベラ見たいな食文化か
闇に隠れて生きる
俺たちゃ妖怪人間なのさって
馬鹿朝鮮の伝統がたった35年で伝統になってしまう国
つい最近の近年の伝統だろ
伝統とは言わない
然も得体の知れないコウライケツギョのメウンタンのグルメって
馬鹿朝鮮は恐ろしい国 朝鮮三大料理
トンスル
ホンオフェ
メウンタン ← New 淡白な白身魚を辛子味噌の濃い目の味付けにして野菜ドッサリだから美味いのは目に見えてる
たらちりはアッサリしすぎで好きになれないしコレはいいかも 戦後〜朝鮮戦争あたりが生まれのジジババの作る料理ってのがヤバさを予感させる >>17
(=ﾟωﾟ=)ﾉ もう止めて下さい！
日本には海無し県があるんですよ！
泣いてる銛の人もいるんですよ！！ >>41
(=ﾟωﾟ=)っ【いずれ残飯になるもの】 まだ馬鹿朝鮮の伝統食文化なら
李氏朝鮮時代からある
木の根のスープの伝統食文化があるだろ
未だに馬鹿朝鮮や在日馬鹿朝鮮人どもの店でメニューとして出してるわけで
馬鹿朝鮮半島の生き物食べ尽くして飢餓で木まで食べる羽目に
木の根のスープの伝統食文化があるのはそのため
こういうのを隠蔽して伝統食文化とか言って誤魔化す馬鹿朝鮮人ども >>1
なんだコレ早朝駅前とかに落ちてるヤツ拾い集めたんか気持ち悪い その『メウンタン』を前にしたキム女史
「今回もいつものヲチになりそうだニダ、でも食べないといけないから食べるニダ。」
↓
「やっぱり今回も当たったニダ・・・・・・」
そこへ島村班長
「よし、日頃の恨みを晴らす意味も含めて浣腸をブチ込んでやるニダ（ズブリッ）。これて詰まってたモノもスッキリ（ゴンッ！）」
キム女史
「し〜ま〜む〜ら〜、『日頃の恨みを晴らす意味も含めて』とか言ってたニダな、あとで覚えていろニダ（トイレに駆け込む）。」
何故かソ・ギョンドク
「病院から浣腸貰って来たから置いとくニダ。思いっきりぶっぱなすがいいニダ。」
トイレから出れないキム女史
「ソ・ギョンドグも後で覚えてろニダ〜〜。」 馬鹿朝鮮人どもや在日馬鹿朝鮮人どもは
とにかくケチって何でも金儲け
食文化とは名ばかり
残飯をそのままごった煮状態にして誤魔化して金取ってるわけで
所謂食べ残し文化で食文化ではない
インスタントラーメンで金取ってる馬鹿民族の馬鹿朝鮮人どもに食文化など最早事実上無いに等しい >>54
(=ﾟωﾟ)ﾉ 奈良県にはかつて、海軍航空隊があってですな… >>4
韓国じゃ30年超えたら百年店舗って名乗っていいからな >>4
肉と米が食えるようになったのがその頃じゃね？ ケツギョってブラックバスがへらべったくなったみたいなあれか >>17
淡水魚ってクセあるからコチュジャンぶっこんでマジェマジェしてるんだね >>50
工作員キモイよ。床で直食いする土人さんよ。
>>56
残飯でFAかも。 >>31
まともな料理屋ならアラで出汁取って
切り身をつみれにした鍋料理にすると思う 数年前に見たテキ屋屋台に「昭和五十三年創業の老舗」って書いてあって
「昭和50年代で "老舗" www」って思ったんだけど、よく考えたらテキ屋で
30年以上ってのは、結構長続きしてるって事だったわ(´･ω･`) >>77
ライギョみたいなやつでしょ、これ
パーチの類だからフライにするとか考えないかな 単なるぶつ切りなのがちょっとな……
こういう具沢山なやつならせめて三枚おろしにしてほしい ３５年
韓国人に有るまじき正直者
そこは韓国伝統料理と捏造するニダ >>87
「パカするな」です
靴の先だけチョト違うのです 見た目がアレだろ？…とか思ってたら案の定グロだな
調理、料理とはいえねぇな K付ければマイナスイメージなのを理解してない
ブランドになると勘違いしてるところがウケる なんで、こう不味そうなもんを作るのかねえ
これ食べたい日本人はおらんだろ。 >>3
ふざけんな
味だけじゃなく見た目もだいたい同じだ
見ろよこのドブのヘドロみたいな見た目 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
