【韓国】ロッテ七星飲料、（韓国）国産米100％で作った清酒『白花』発売[10/27] [ハニィみるく（17歳）★]
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（写真）
http://www.enewstoday.co.kr/news/photo/202210/1609622_665975_193.jpg
ロッテ七星（チルソン）飲料は26日、（韓国）国産米100%の純米清酒『白花（ペクファ）』を発売したと明らかにした。
国産米100%で作られた『白花』は、酒精（醸造アルコール）無添加で清酒本来の味を生かし、フルーティーな香りと米の香りがほのかにするのが特徴だ。
すっきりとした後味が食材本来の味を損なわず様々な食べ物ともよく合い、14度のアルコール度数で気軽に楽しめる。導水路負担のなく楽しむことができる。『白花』は全国のロッテマート、ロッテスーパーで購入可能だ。
今回発売する『白花』は、ロッテ七星飲料が澗松（カンソン）美術館との提携で発売した2つ目の製品で、朝鮮後期の3大風俗画家として知られる蕙園（ヘウォン）申潤福（シン・ユンブク）の作品、『月下情人（ウォルファヂョンイン）』をラベルに配置した。月明りの下で恋人との密会を描いたこの作品は、国宝第135号『蕙園伝神帖（ヘウォンプンソクトファチョプ）』30点の中の一つだ。
ロッテ七星飲料の関係者は、「最近、若い世代を中心にマッコリや蒸留酒など、伝統酒が関心を集めている」と言いながら、「澗松美術館との提携製品である『白花』を通じ、伝統主義の基本となる清酒に対する関心がさらに高まることを期待する」と話した。
ソース：eニューストゥデー（韓国語）
http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1609622 Wikipedia：日本酒 の韓国語版機械翻訳
なんか、日本の清酒の歴史はたかだか20年とか書いてるから、起源主張する気満々ぽいなｗ
韓国清州との差
<nowiki/>清州(お酒)文書を参考にしてください。
韓国と日本の清酒は米を原料に麹菌を利用して糖化発酵するという基本製法は同じだが、細部過程に差がある。 韓国清酒は甕に入れて発酵-熟成させるが、日本酒は甕の代わりに大きな杉筒に酒を入れて発酵-熟成させた。 この過程で杉の香りと雑味が染み込むようになる。 セラミックコーティングを施したブリキ缶(ホーロー)が日本の醸造所に普及し始めたのは1940年代になってからだ。 現代日本酒の「さっぱりした味」は50年前後の短い歴史を持っており、様々な条件を見ると実際には20年程度に過ぎない。 >>99
そこは翻訳ミスみたいだな
＞すっきりとした後味が食材本来の味を損なわず、様々な料理ともよく合い、14度のアルコール度数で気軽に楽しめる。
だけでいいみたいだ >>10
＞ロッテ七星飲料の関係者は、「最近、若い世代を中心にマッコリや蒸留酒など、伝統酒が関心を集めている」と言いながら、「澗松美術館との提携製品である『白花』を通じ、伝統主義の基本となる清酒に対する関心がさらに高まることを期待する」と話した。
日本酒が伝統酒（マッコリなど）の基本だって事じゃないの？
うっかり、日本酒パクって違うものになっちゃったのが伝統酒だってバラしてる 一時期、チョン国の酒造メーカーが青森県の桃川を造ってる酒造会社を買収してたんだよな
今、桃川は白鶴酒造傘下になってる >>2
なにが「また事実」だよ嘘ばっか垂れ流してんじゃねーよ
嘘を100回言っても本当にはならねえんだよ 欧米ではKOREAN SAKEがトレンド
日本人は知らない フルーティーな香料を添加したニダ！
ところで、>>1のラベルのデザインェ…
朝鮮国技発動一秒前だろwww 北斗七星は韓国に輝く星
日本には死兆星が輝いて終わり >>115
汚いデッドボールが出て来そうでなんかヤダw >>118
⎛´･ω･`⎞ちゃんと杉玉ぶらさげてそうw NYで日本酒を造ってるとこは、岩手の酒蔵の社長が一から教えてんだよな 日本の清酒工場見学して息して鼻の穴についた麹菌持ち帰る韓国人 日本になるまで米がろくに取れなかった国で清酒が伝統酒の訳がなく >>66
正宗ならジョンジョンになっちまうじゃねえか >>118
オーストリアにも清酒の醸造所立ち上げた人いたよ（オーストリア人）
さすがにボトルはワインボトルだったが お米の中心を使わないと低品質だぞ〜。純米酒みたいにこだわってない見た目パクリ酒だな。 その 置いてあるペクファを飲んだキム女史
「お、今回は酒がおいてあるニダな。どれ、ちょっと飲んでみるニダ。結構飲めてしまうニダな。」
→「何か気持ち良くなって来たニダ。それではウリの自慢の奇麗な穴をおっひろげて噴射するニダ。」 わざわざ嫌いな国の不味い酒造るぐらいならトンスルでいいやん 日本酒とか親日罪にならんのか？(・ω・)
それから堂々と韓国酒と名乗れば良いのに。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ 戦後、在日朝鮮人は密造酒作って儲けてた
当然摘発されるが、姜尚中（カン・サンジュン）なんて、警察が悪者のように書いている
川崎では摘発の情報を得た朝鮮人が税務署員を殺してる
Wikipedia「神奈川税務署員殉職事件」読めば分かる アメリカ人がソニーはアメリカ企業だと勘違いするレベルで
ロッテは日本企業だと勘違いしてる韓国人おるからな
日本酒なんて出したら引火しそう >>133
先週、近所のスーパーにひっそりと売られていたな。(・ω・) >>133
マイバスケットで見かけた
ちょっと前に角瓶が話題になった時に値段を見るために酒コーナーに行ったら、ウイスキーと並んでた >>1
麹って日本の国菌だし、
酵母も厳重に管理されてるだろうに
いつものパクですかね。 >>137
上の方の情報によると、戦後日本企業が技術協力したみたいよ
でも、作れなかったって事だな 韓国人が清酒つくるのも起源主張するのも無理
なんで定期的に種麹からつくるのか知らんかったけど麹って扱いが難しいんだってな
猛毒だすのもいるし使い続けると変質、劣化しやすいし、飼いならされて無毒化したのは日本にしかいないから
海外で種麹つくろうとしても毒つくるのが混じってしまう
日本から種麹輸入してるんだろうけど韓国人がケンチャナヨやったら大変なことになる 清酒と言えば韓国酒だもんな
世界での評価も高い
韓国酒を知らないのは日本人だけかも知れない >>138
「作れるようになったから、
もう来なくていいニダ」って
パターンならいくつか知ってるw 日本酒だけは手を出すなw
シャインマスカットもうまくできない出来損ないの民族が日本酒うまく作れるわけないだろ >>142
日本の文化が世界的に評価を受けると
後追いでパクるどころか時には起源を主張する
侍も忍者も剣道も柔道も茶道も桜も折り紙も寿司も漫画もラーメンも…
だから韓国は嫌われる
それで何一つ独自性のないKなんとかの出来上がりだ >>1
南鮮的には2022年にやっと清酒らしい清酒？()が作れたってことね
つうことは清酒の起源は日本で間違いないよなw
よって今後の清酒起源泥棒は禁止な
wikiにもこの事実を残すんで悪しからずw 清酒名乗っちゃったら日帝残滓どころの話じゃねーわwww >>25
はい、時系列が間違ってるから却下
因みに清酒を作る麹菌は日本のな
その麹を日本から鼻糞にくっ付けて持ち帰った盗人チョン
これもwikiに残すべきだなw 稲作自体日本が統治するまで半島南部で細々とやってただけで酒に回せる程の収穫があったのか怪しい。そもそも朝鮮人の主食は雑穀粥だろ。 >>88
何で断らないんだかな…
そらパクる気満々だろ 伝統酒のトンスルを忘れるとは何事か！
唯一の朝鮮半島オリジナル文化だろ！ >>153
日本でもウイスキーやワインを造ってるからその点はいんだけど
許せないのは麹菌泥棒と起源主張 >>77
たんぱく質含有が少ない=不味い米じゃねーぞ。
現に山形県産つや姫は肥料制限してたんぱく質含有が一定以下になるように栽培している なんて言って販売しとるん？
韓国風日本酒？韓国酒? >>81
中国の酒はこうじカビじゃなくてクモノスカビだが平行複発酵させてるぞ >>101
様々な条件、というのが何か次第だが1990年代にははじめの吟醸酒ブームが来るから30年近く前には今のスタイルに近いものが出来てる。
編集が10年前とかのオチかなw >>101
キチガイチョウセンヒトモドキの出鱈目起源主張。
今の日本酒の原型は室町時代末期に並行複発酵方法が実用化した時点。
もちろん酒の醸造方法で並行複発酵技術でやって居るのは日本酒のみ。
だから原酒で23度ぐらいまでの醸造が出来る。
樽とかホウロウ桶って、原理すら理解出来ないノウタリンでキチガイチョウセンヒトモドキならではもの。 >>160
中国酒の複発酵って、麹菌と酵母任せのコントロール方法が
確率して居ない方法。
少なくとも10年前は、農大関係者から聞いた。 韓国はウンコ麹が漂ってるから
まずいのしかできないだろ おいおい、起源を主張してもいいのはウンコ酒だけだろ そもそも韓酒を教えて貰うまで濁酒しか飲んでいなかったのが倭人だよね このスレで麹と酵母がごっちゃになってる人いるね
一度調べた方がいいぜ 日本は知財保護に対する意識を深めよう
知財窃盗放置しすぎ。味をしめた犯罪者は
始末に負えない。 >>83
それ、自分が食えないものには灰をかけるっていう朝鮮民族の伝統に倣って、自分が飲めないから炭を入れたのは朝鮮民族だから、清酒は朝鮮民族の文化って言うための捏造だぞ。 醸造用アルコールを添加すると香りが華やかに開くんやで
「美味しんぼ」じゃあるまいに美味しく呑めるのが一番やろ、昔の三増酒じゃあるまいに何でもかんでも添加物に反対するのは反ワクの基地外と一緒だぞ >>169
そう言う、お前も、麹と糀の区別ができてないぞw >>181
トンスルは100%天然のウンコニダ！
いちじく浣腸は邪道ニダ！ >>1
白米を、へんなおっさんが口でぐちゃぐちゃにしてから吐き出して、桶に溜めて1週間で発酵した液体を、コーヒーフィルターで濾過したのが韓国清酒？ >>101
甕でやってる時点で商業化出来てないのが明白だな
発酵用の杉桶の容量は2000Lくらいは余裕であるが？
甕の容量って50Lもないぞ >>162
日本酒の定義はアルコール分22度未満
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92
この数字はテキトーな数字じゃなくて
酵母が死滅するのがアルコール分がもっと早いから出てきた上限
アルコール分23度を越えるってどこの知ったかぶり？ >>188
101だが、あの後「清酒」のWikipediaも読んでみたら、朝鮮ではせいぜい家庭で消費する程度しか酒を造ってなかった
だから、どぶろくしか造れなかったんだろう
>>132に書いたように、在日が密造酒作ってたのも、そういう習慣があったんだと思う >>189
Wiki史上主義かよ。
無知はオマエ。
鑑定官や農大関係者から直接聞いたり、実体験の話。
そもそも酵母は15度以上のアルコールでは、ほぼ活動を停止するんだよ。それでも数十年醗酵させるアイスワインもあるけどな。
但し、麹菌の糖化酵素との並行醗酵下だけ、24度近くまで
アルコールを上げられるんだよ。
但し効率が悪いので、原酒で23度未満。
40年くらい前の菊姫原酒が22度で売られていた。 最初はまっこりのように
韓国物でやるんだけど
人気でねーもんだから
結局日本のものになるんだないつも >>177
精酒って精子でも入ってんのかバカチョンwww 濁り酒しか造れなかったチョッパリが何故日本酒を造れたか?
秀吉軍の略奪強制連行で宮廷の酒蔵は破壊し尽くされ、杜氏は強制連行創氏改名 https://kindai.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=20175&item_no=1&attribute_id=40&file_no=1
『万葉集』(630~760年)をはじめとした古代の記録には， 「清酒」(すみさけ)とか「糟」(かす)ということばがしばしば出てくる。
何らかの方法 で発酵したもろみを濾し，「糟」(かす)を分けた「浄酒」(すみさけ)もすでにつくられていたことはたしかである。
10世紀， 酒は宮中に設けられた「造酒司」(みきのつかさ)で， 四季折々にいろいろな酒がつくられ，貴族たちの間で飲まれていた。
『延喜式』(905~927年，平安期，宮中での 儀式や制度の規定書)には朝廷における酒造法が詳しく記されている。
中世ごろには(略)
特筆すべきは，フランスの生化学者，ルイ・ パスツールによる低温殺菌法の開発(1876年)より30年も前に， 火入れによる加熱殺菌 の技術が日本の酒造りに取り入れられていたことである。 >>2
しばらくしたら清酒はウリが起源ニダと絶対言い出すよなw エイをウンコで漬けたホンタクをツマミにトンスル飲むのが最高の組み合わせだろ
韓国はトンスルとホンタクの起源を自慢していいんだぞw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
