日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか 華字メディア [4/13] [ばーど★]
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華字メディアの日本華僑報は11日、「日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか」との文章を掲載した。
文章は、「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。
一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。
その上で、「日本のチンジャオロースも韓国のジャージャー麺も現地の人の好みの味に改良された『中華料理』である」と説明。「中国人が日本で開いた店で出される本格的な料理は『中国料理』と呼ばれるが、近年多くの中国人が日本を訪れるようになったため、日本ではこの中国料理の店がますます増えている」とした。
続けて、「当初はこうした店の利用客はほとんどが中国人だったが、最近では本場の味を求める日本人も増えている」とし、日本のメディアの報道を基に東京・上野の四川料理店「譚鴨血」が大人気であること、出張のたびに同店を訪れている男性客の好きな料理は中国の家庭料理「トマトと卵の炒め物」であることを紹介し、「日本人の体内にはまだ呼び起こされていない“中国の胃”があるのかもしれない」と論じた。
一方、韓国については「韓国人の友人に聞いたところ、彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている、あるいは脂っこすぎるという印象で、中には遠慮もなく『中国料理はまずい』と言い放つ人もいるほどだ」と説明した。
文章は「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。中国とは歴史的に長いつながりと交流があり、日本は中国からの料理の伝来が最も早く、深くなった国の一つだ」と論じた。
そして、韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの、「周囲を敵に囲まれるという状況から、民族主義を強調することで国家の結束力を高めてきた」と分析。「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。
文章は「日本人は学習と包容性を重んじるのに対し、韓国人は一般に開放性や包容性をもって他国と向き合うことができない。こうした文化的違いが飲食にもピタリと当てはまるのだ」と結んだ。（翻訳・編集/北田）
Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html >>637
朝鮮語の８割は日本語由来。
そもそも廃れていた訓民正音を普及させたのは日本人。ほら、土下座して感謝しろ >>644
悔しいからって発狂するなよ欠陥品ネトウヨw >>601
炊いてない米みたいのって、どう食うの？ >>637
仮名文字だけと勝負できてない時点で>>605での自分の主張が崩壊してることに気づけよ うーん>>569にまじで朝鮮人からの反論がないｗｗｗｗ
勝利宣言していいか？ｗｗｗｗ >>648
何で自殺しないの？
俺なら死んでも嫌だけどな
チョンだよ？下等生物のチョン ネトウヨおじさんって和食自慢するわりには
毎日ネトウヨしか食えない貧困じゃん
ほんと悲しいね >>525
クジラは、韓国人もアメリカ人もヨーロッパの人も食べてるよ。
お前馬鹿なんじゃ無いの？？ >>647
8割はありえんだろ
それに、日本人だって韓国語よく使うだろ？
「チャンチャそれな」とか若者でブームになってるじゃん 天秤鞴方式が導入されたことにより、鉄の生産量が向上したのはもちろん、生産される鉄の質も向上。
当時、出雲から輸出されていた「銑鉄」と玉鋼は、東アジア全体の7割を占めていた
これに天秤鞴の開発をはじめとした、たたら製鉄技術の向上がある
近世においては、日本刀はもちろん、鉄砲が制作され鉄の需要は高まっており、
各地において良質な鉄資源の争奪戦が巻き起こっている状況。
良質な鉄を量産できる装置である天秤鞴は、瞬く間に全国へと拡散していった。
低品質な製鉄しかできなかったのは朝鮮の方のようだね >>642
知ってる？
戦国時代の主要な兵器は槍と弓だよ？
たまにバケモノみたいな大太刀使うの居たけどさ 焼刃土で波紋を作るとか失笑だわ
わざわざ脆い鋼を作るとか間抜けすぎ >>648
なあ、豚
日本人様の許可なく日本語使うなよw
屠殺するよ？ >>651
日本には数多くの種類の包丁がある
中国には数多くの火の入れ方を指す言葉がある
ドイツには1000種類のソーセージがある
韓国はキムチかな？ 中国人が作ってるだけなら問題ないけど
接客に絡んでくると聞き違えたふりして注文を捏造するから
中華な店には関わりたくない >>659
それ、ウトロと大阪と川崎と新大久保だけじゃね？
それも極一部 >>659
事実を認知出来る知能がない下等生物
こんな惨めで知能の低い下等生物に生まれたら普通は自殺するよな >>659
> 「チャンチャそれな」とか若者でブームになってるじゃん
この板の雑魚チョンコすら
使ってないけどどうしたw
て言うか、その言葉って何年前のネタだよ、爺www >>634
お前が言い出したんだろ高卒
それともこれがネトウヨ仕草とか言うやつなん 今月末も滋賀県の高級リゾートホテルで
近江牛堪能会席だわ
ネトウヨおじさんは吉牛でも食ってろww >>667
体感ではニューカマーシナ人がやってる印象店は９割ハズレ >>662
純鉄は玉鋼よりも錆びやすく脆い
中学校で教わっただろ 陳健民さんの功績は、東京人が丸美屋の麻婆豆腐の素を大切にしてきた、
という点にあるな。昭和の歴史上、もっとも麻婆豆腐を食べたのは東京人。 エビチリ、天津飯、冷やし中華
どれも素晴らしい
日本で作られた物でもちうごく料理へのリスペクトが感じられる >>659
ちっちゃいちんちん(自分が朝鮮人であるという言い回し)それな。 >>676
アホだw
検索したら引っかかるだろうよ、在コやチョンのがなwww >>676
何で自殺しないの？
嫌じゃないの？
チョンだよ？知能の低い下等生物のチョンだよ？ 日本刀を作るには「玉鋼 (たまはがね) 」という純度の高い鋼が必要不可欠。玉鋼は日本古来の「たたら製鉄」の技術でのみ製造できるもの。
この技術は、古墳時代以降、1000年以の年月をかけて研究され江戸時代に「近世たたら」として完成された。
明治期以降、近代工業化が進む中で大量生産の西洋技術に押され、大正期にあえなく途絶。その後戦時中に軍刀を造るために復活させるが終戦時には完全に廃業。
蓄えていた玉鋼も払底
新しい科学技術で代替原料を作ろうと、当時の通産省や大手企業が取り組みますが、同等の品質をもつ原料は生み出せませんでした。
玉鋼の高品質な鉄質は中世世界でも特筆すべき原材料と言える
嘘つき民族朝鮮人 >>677
玉鋼は古代鋼でも特筆すべき刀づくりに欠かせない高品質の材料だよバーカ 保存したww
678 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/04/13(木) 12:39:05.73 ID:ROnHpWyD
今月末も滋賀県の高級リゾートホテルで
近江牛堪能会席だわ
ネトウヨおじさんは吉牛でも食ってろww >>682
冷やし中華は若干バカにしているような気がする・・・ｗ
まぁでも中華料理って幅広いからねえ
わい四川は苦手、上海とか広東とか、海岸寄りの東方や南方のほうが好き >>682
天津飯は関東と関西で餡が違って、出てきた時に驚いたわ。 >>659
昔、南朝鮮の研究所でもそういう発表があった ネトウヨおじさんは一生叙々苑の高級焼肉食えないからな
ネトウヨってほんと不自由 >>354
不毛の地でゴミ人材達が足を引っ張りあうなかで
発展とか無理ゲーじゃね？ｗ >>696
ネトウヨは5年後にはコオロギ食ってるよ 悔しいニダ悔しいニダwww
都合のよい妄想で精神の安定を保つしかないニダwww >>693
まあ店によっては「はじめさせられる」ものだったりするし >>690
3月までは民団紐付きで書き込み奴隷やってたんじゃないのかね？知らんけど >>323
韓国家庭料理と銘打った食堂がそうじゃないかな。
俺なら他の店行くけども 前略朝鮮の刀工は朝鮮刀ごとヒデヨシに真っ二つ以下略 >>665
朝鮮人がキムチが沢山あるとか言うときは、漬け込む野菜の違いで言ってるとき >>699
お前らは1000年以上も土下座しながら
中国人様の糞食ってたんだろw
って、今も食ってるかwwwwww >>707
それ兵役で食えるやろ^^
よかったな、在日^^ >>696
実際のとこ叙々苑って美味しいの？
地方住みだけど、地元じゃ有名なとこほど美味しくない >>362
あっちは獣脂で日本は魚油や植物油脂って感じだしな。 ていうか流行ったとしたいのは｢チンチャ｣であって
｢チャンチャ｣じゃないだろ。
そいつにわかの煽り下手マンだろ。 いつもネットの片隅で、呪詛を吐いている朝鮮人て
気の毒な人らやな
生きてても何も楽しくなさそうなのだけは伝わる >>707
もう同胞の尻舐めかw
筋金入りの基地外ホモ爺だな、お前w >>710
懐石と会席の区別もつかないホールディング幹部ってありえないww ネトウヨは晩飯なに食うの？
保守派なら一汁三菜ぐらい用意しろよww 安定の無職
【Jアラート】北朝鮮ミサイル、北海道周辺に落下予定 避難して下さい [4/13] [ばーど★]
8：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage]：2023/04/13(木) 08:04:17.51 ID:Yyxh6WMw
>>2
そうか?ネトウヨ的には失敗して北朝鮮が恨まれるのが本筋だと思うけど オレは日本人だけどキムチうまいよ
ビビンバもうまい
お前らも食べてみ 中国料理に大しては純粋にリスペクトあるよ
油のつかい方とかジャンとか豆板醤とかれきしと深みがある
韓国は辛くして誤魔化してるだけ >>719
おまえそれ食えないもんな^^
おまえの生活水準がよくわかるレスやな^^ >>702
一人満漢全席はじめました
朝鮮人が好きなように色々混ぜてみました 韓国ってさ男の料理人おるんか？
食堂レベルじゃなくて、ちゃんとした職人で
フランスも中華も日本もおるやろ >>637
発音が多いのに同音異義語に苦しんでるってハングル使ってる韓国人が無能ってことじゃん >>698
中国人YouTuberによると食べられるけど好みではないし食べる時はいっぱい酢をかけるらしい。 >>722
お前も尻舐めかよw
雑魚チョンコのホモっぷりってマジでキモいなw スーパーの割引弁当目当てのおじさん沢山居るよな
年金が安いんだろうか >>645
乗せるだけだから簡単にパクれると無知な超賤人が寿司や海苔巻きで食中毒多発させるという(´・ω・)草 >>719
普段のおかずは３品か４品だよ
肉、魚、野菜 バランスよく食べるために工夫している >>719
最近はアーモンドとヨーグルト
あとトレーニング後にプロテインかな
普段は粗食で、たまに人が集まるときだけ
良いものを食ってるよ リアル感満載ww
590 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/03/29(水) 18:24:18.50 ID:KONfrP0I
食用油の値段が倍に
卵の値段が倍に
マヨネーズの値段が倍に
そばの値段が倍に ← 今ココ
ほんと地獄だわ… >>734
無職ムーブしてて死にたくならんのかお前 戦前の日本の歴史は、中国侵食の歴史でもあるから
遼東半島、台湾、満州と、徐々に支配域を増やしてきた
行って帰ってくる人、定住する人、やってくる人と交流は密になる
そりゃ中国文明に影響されるわ >>732
やっぱり冷やしちゃったらダメか(´･ω･｀) ネトウヨの目標は米10kg買うこと
こんなやつらが食文化を語れるほどいいもんを食ってるとは思えないんだけどw 「日本の鉄の質が低いから〜」
↑
これ海外の反応の刀スレでは必ず言い出す奴がいる
そいつは間違いなく朝鮮人
だって玉鋼の質の高さや製法すら知らない生粋の無知知能の馬鹿ヘイターなんだからなｗ
そんな恥ずかしい無知民族は朝鮮人以外いないｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
