日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか 華字メディア [4/13] [ばーど★]
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華字メディアの日本華僑報は11日、「日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか」との文章を掲載した。
文章は、「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。
一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。
その上で、「日本のチンジャオロースも韓国のジャージャー麺も現地の人の好みの味に改良された『中華料理』である」と説明。「中国人が日本で開いた店で出される本格的な料理は『中国料理』と呼ばれるが、近年多くの中国人が日本を訪れるようになったため、日本ではこの中国料理の店がますます増えている」とした。
続けて、「当初はこうした店の利用客はほとんどが中国人だったが、最近では本場の味を求める日本人も増えている」とし、日本のメディアの報道を基に東京・上野の四川料理店「譚鴨血」が大人気であること、出張のたびに同店を訪れている男性客の好きな料理は中国の家庭料理「トマトと卵の炒め物」であることを紹介し、「日本人の体内にはまだ呼び起こされていない“中国の胃”があるのかもしれない」と論じた。
一方、韓国については「韓国人の友人に聞いたところ、彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている、あるいは脂っこすぎるという印象で、中には遠慮もなく『中国料理はまずい』と言い放つ人もいるほどだ」と説明した。
文章は「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。中国とは歴史的に長いつながりと交流があり、日本は中国からの料理の伝来が最も早く、深くなった国の一つだ」と論じた。
そして、韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの、「周囲を敵に囲まれるという状況から、民族主義を強調することで国家の結束力を高めてきた」と分析。「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。
文章は「日本人は学習と包容性を重んじるのに対し、韓国人は一般に開放性や包容性をもって他国と向き合うことができない。こうした文化的違いが飲食にもピタリと当てはまるのだ」と結んだ。（翻訳・編集/北田）
Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html >>699
お前らは1000年以上も土下座しながら
中国人様の糞食ってたんだろw
って、今も食ってるかwwwwww >>707
それ兵役で食えるやろ^^
よかったな、在日^^ >>696
実際のとこ叙々苑って美味しいの？
地方住みだけど、地元じゃ有名なとこほど美味しくない >>362
あっちは獣脂で日本は魚油や植物油脂って感じだしな。 ていうか流行ったとしたいのは｢チンチャ｣であって
｢チャンチャ｣じゃないだろ。
そいつにわかの煽り下手マンだろ。 いつもネットの片隅で、呪詛を吐いている朝鮮人て
気の毒な人らやな
生きてても何も楽しくなさそうなのだけは伝わる >>707
もう同胞の尻舐めかw
筋金入りの基地外ホモ爺だな、お前w >>710
懐石と会席の区別もつかないホールディング幹部ってありえないww ネトウヨは晩飯なに食うの？
保守派なら一汁三菜ぐらい用意しろよww 安定の無職
【Jアラート】北朝鮮ミサイル、北海道周辺に落下予定 避難して下さい [4/13] [ばーど★]
8：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage]：2023/04/13(木) 08:04:17.51 ID:Yyxh6WMw
>>2
そうか?ネトウヨ的には失敗して北朝鮮が恨まれるのが本筋だと思うけど オレは日本人だけどキムチうまいよ
ビビンバもうまい
お前らも食べてみ 中国料理に大しては純粋にリスペクトあるよ
油のつかい方とかジャンとか豆板醤とかれきしと深みがある
韓国は辛くして誤魔化してるだけ >>719
おまえそれ食えないもんな^^
おまえの生活水準がよくわかるレスやな^^ >>702
一人満漢全席はじめました
朝鮮人が好きなように色々混ぜてみました 韓国ってさ男の料理人おるんか？
食堂レベルじゃなくて、ちゃんとした職人で
フランスも中華も日本もおるやろ >>637
発音が多いのに同音異義語に苦しんでるってハングル使ってる韓国人が無能ってことじゃん >>698
中国人YouTuberによると食べられるけど好みではないし食べる時はいっぱい酢をかけるらしい。 >>722
お前も尻舐めかよw
雑魚チョンコのホモっぷりってマジでキモいなw スーパーの割引弁当目当てのおじさん沢山居るよな
年金が安いんだろうか >>645
乗せるだけだから簡単にパクれると無知な超賤人が寿司や海苔巻きで食中毒多発させるという(´・ω・)草 >>719
普段のおかずは３品か４品だよ
肉、魚、野菜 バランスよく食べるために工夫している >>719
最近はアーモンドとヨーグルト
あとトレーニング後にプロテインかな
普段は粗食で、たまに人が集まるときだけ
良いものを食ってるよ リアル感満載ww
590 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 2023/03/29(水) 18:24:18.50 ID:KONfrP0I
食用油の値段が倍に
卵の値段が倍に
マヨネーズの値段が倍に
そばの値段が倍に ← 今ココ
ほんと地獄だわ… >>734
無職ムーブしてて死にたくならんのかお前 戦前の日本の歴史は、中国侵食の歴史でもあるから
遼東半島、台湾、満州と、徐々に支配域を増やしてきた
行って帰ってくる人、定住する人、やってくる人と交流は密になる
そりゃ中国文明に影響されるわ >>732
やっぱり冷やしちゃったらダメか(´･ω･｀) ネトウヨの目標は米10kg買うこと
こんなやつらが食文化を語れるほどいいもんを食ってるとは思えないんだけどw 「日本の鉄の質が低いから〜」
↑
これ海外の反応の刀スレでは必ず言い出す奴がいる
そいつは間違いなく朝鮮人
だって玉鋼の質の高さや製法すら知らない生粋の無知知能の馬鹿ヘイターなんだからなｗ
そんな恥ずかしい無知民族は朝鮮人以外いないｗ 南京の店で食った中華料理は味が単調で期待外れだった記憶ある
ホテルの朝食の洋食の方が美味かった
日本の中華料理となんか味の方向性が違うと思った >>726
残念、キムチやビビンバは近代の食材で
伝統的な宮廷料理には含まれないのだよ
日本人は本当に無知だね >>734
賞味期限切れの玉出弁当がご馳走の
ホロン部の悪口は止めろよw >>738
卵は元々200円ごえのちょっといいの食ってたからあんまり変わって無い
安いのが高くなってるのかな >>736
最近夜は野菜や魚中心にするようにしている
肉とか食うのは昼か朝だな
朝ステーキ食うと、意外と動きがいいｗ >>719
最近は仕事忙しくて作る気も起きなくて、コンビニ飯だわ
土日は飯食いに行こうかな >>734
朝鮮人のよくあるクセ
人の悪口を言うつもりで、気にしている
自分の行動や欠点を紹介してしまう >>747
南朝鮮の宮廷料理って、日本人が文献から作ったやつか^^ >>688
いつ韓国のタタラが日本古来になったんだよ >>713
肉屋の揚げ物が美味いのはラードで揚げてるから度いう説もあるけどね
日本は食用油持つ多種多様 >>692
年度末に春休みだのリフレッシュ休暇だの言いながら妄想旅行して現在も休み継続してる無職はまた妄想旅行行くんか(´・ω・)草 >>748
不思議なのは大五郎とかペットボトル抱えてるけど
嫁さんに買わしたらええのにな >>743
普通、米は3～5kgに区分けして買うだろw
お前、買い物した事無いだろw >>726
キムチが美味いという主張は一定いいとして、
なぜ毎日食うのか？バカ舌になるぞ。おまえらは、民族全員もうなってるけど >>734
半額弁当がネトウヨおじさんのライフラインだからな >>749
スーパーは200円から280円ぐらいになったんじゃね >>754
おかんの飯食っとるからそう言う経験無いんやで >>2
朝鮮の人たちは自然科学系のノーベル賞をいまだに受賞できていません。
日本人と中国人と台湾人は自然科学系のノーベル賞を受賞しました。 お前らはトドメにモンゴルにレイプされまくった雑種なんちゃって漢族だけどな >>747
キムチもピビンバもない韓国宮廷料理って何だ？
例の、伝説のジオラマでも食ってたのか >>764
そんなもんですよね
特売のが100円切らなくなっただけで >>730
大会の時に日本人を妨害した挙げ句負けたパティシエならいたな(´・ω・)草 チョンは妄想してないと生きてられないからな
現実があまりにも惨めでwww
死ぬときは親を恨めよ
なんなら殺しても良いんだよ、それ虫だからwww >>751
飯作ってくれる女もいないのか
ネトウヨおじさん悲しくてww 勘違いするなよ。中華料理は中国料理を元に日本人の口に合うようにアレンジされた日本料理だ >>756
だからお前らには「刀」が存在しないだろうが嘘吐き民俗
たたら製鉄というのは砂鉄から玉鋼を作り出す技術だ
朝鮮には良質という鉄鉱石があるんだろ？
何でたたら製鉄をする必要があるんだ？日本刀以外に何を作る気なんだよ？？ >>749
卵は安いのが200円、高いのが300円くらいだったけど、
今は安いので300円、高いので450円くらいするよ >>742
天津飯と唐揚げは気に入ってたな。
日本の唐揚げって中国のとは全然違うらしい。 さてと午後も働くか
ネトウヨは頑張って大韓ホルホルしとけ >>771
他の香辛料は無くさないと不味い言われるんじゃねーの
あいつら唐辛子だけだから >>775
なんでその飯作ってくれる女を旅行に連れていかなかったの？ >>779
大阪は>>764
東京か？その値段設定 貧乏人のネトウヨはフルーツとかちゃんと食べろよ
人間ドックで引っ掛かるぞ 中国に進駐して、現地の料理覚えた復員兵が、帰国して手軽に始められる商売が中華料理店だったんだよ。
戦前は中華料理なんて中華街にしか無かった。 >>775
毎日外食設定はどうした、無脳w
マジで記憶力鳥並だなw >>782
工場勤務の昼休みの僅かな時間すら
レス乞食に費やす、朝鮮人の鑑
やったー、カッコいい- >>787
フルーツは果糖多いから糖尿病は食べちゃダメ >>775
土曜日デートなので、どこの店行くか考えたいけど、疲れて考えるのも億劫なんや キムチは一か月に一回食えばもう十分なので会って
一生毎日かならず食い続けなければならないオモニの味ﾆﾀﾞとなったらどうよ？
拷問だろ其れ
味覚障害一直線 日本企業、「全プラスチック電池」の開発に成功、日本政府には相手にされず、サウジアラビア政府の出資で大量生産へ [422186189]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1681355558/
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ 米は東洋ライスの金芽米を通販で10kg5000円ぐらいのを買ってるな >>786
岐阜もそんなもんです
東京のスーパーぼったくってんなぁ >>678
海外に行ったこともなければ行くこともできない円天が、ショボい国内旅行の経験を最大限膨らましてエア富裕層プレイしてんのか…
なんか哀れだなあ貧乏ってw 日本は鍛造
朝鮮は鋳造だろ
だからチョンは馬鹿だって言われんだよ >>787
毎日フルーツって血糖値高くなるだけなw >>797
連中は大韓で永久機関だから(´・ω・) >>546
高菜もあったな。どれも特徴はクセが少なく総じてうまい
てか活気づいてきたけど春の在まつりでも始まったんか？ >>793
最近は特に甘いフルーツ増えたな
そこまでやらんでもいいと思うのになぁ >>797
でも、あいつらの主食って
キムチとインスタントラーメンだろ >>744
川で晒された砂鉄は脱硫されてて、木炭の低温で溶かす事で
良質な炭素鋼な玉鋼の層ができるってのにな
質が低いのは鍋とか鉄瓶とかに利用されてたし
大陸の脱硫できてない鉄は脆かったらしいね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
