日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか 華字メディア [4/13] [ばーど★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
華字メディアの日本華僑報は11日、「日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか」との文章を掲載した。
文章は、「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。
一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。
その上で、「日本のチンジャオロースも韓国のジャージャー麺も現地の人の好みの味に改良された『中華料理』である」と説明。「中国人が日本で開いた店で出される本格的な料理は『中国料理』と呼ばれるが、近年多くの中国人が日本を訪れるようになったため、日本ではこの中国料理の店がますます増えている」とした。
続けて、「当初はこうした店の利用客はほとんどが中国人だったが、最近では本場の味を求める日本人も増えている」とし、日本のメディアの報道を基に東京・上野の四川料理店「譚鴨血」が大人気であること、出張のたびに同店を訪れている男性客の好きな料理は中国の家庭料理「トマトと卵の炒め物」であることを紹介し、「日本人の体内にはまだ呼び起こされていない“中国の胃”があるのかもしれない」と論じた。
一方、韓国については「韓国人の友人に聞いたところ、彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている、あるいは脂っこすぎるという印象で、中には遠慮もなく『中国料理はまずい』と言い放つ人もいるほどだ」と説明した。
文章は「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。中国とは歴史的に長いつながりと交流があり、日本は中国からの料理の伝来が最も早く、深くなった国の一つだ」と論じた。
そして、韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの、「周囲を敵に囲まれるという状況から、民族主義を強調することで国家の結束力を高めてきた」と分析。「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。
文章は「日本人は学習と包容性を重んじるのに対し、韓国人は一般に開放性や包容性をもって他国と向き合うことができない。こうした文化的違いが飲食にもピタリと当てはまるのだ」と結んだ。（翻訳・編集/北田）
Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html >>786
岐阜もそんなもんです
東京のスーパーぼったくってんなぁ >>678
海外に行ったこともなければ行くこともできない円天が、ショボい国内旅行の経験を最大限膨らましてエア富裕層プレイしてんのか…
なんか哀れだなあ貧乏ってw 日本は鍛造
朝鮮は鋳造だろ
だからチョンは馬鹿だって言われんだよ >>787
毎日フルーツって血糖値高くなるだけなw >>797
連中は大韓で永久機関だから(´・ω・) >>546
高菜もあったな。どれも特徴はクセが少なく総じてうまい
てか活気づいてきたけど春の在まつりでも始まったんか？ >>793
最近は特に甘いフルーツ増えたな
そこまでやらんでもいいと思うのになぁ >>797
でも、あいつらの主食って
キムチとインスタントラーメンだろ >>744
川で晒された砂鉄は脱硫されてて、木炭の低温で溶かす事で
良質な炭素鋼な玉鋼の層ができるってのにな
質が低いのは鍋とか鉄瓶とかに利用されてたし
大陸の脱硫できてない鉄は脆かったらしいね。 >>790
冷やし中華温めましたって貼り紙したら食べに来るかも 野菜とかは道の駅が激安だぞ
貧乏なネトウヨはウォーキングで買いに行けよ
体も鍛えられて一石二鳥だぞ 日本が満州まで進出したのと
韓国内に華僑がおらんだけやろ >>802
漢字読めないから違いが分からないんじゃね >>801
その国内料も全部妄想っていうね(´・ω・)草 >>811
道の駅って田舎かよw
普通にスーパーで買えよ、カスw >>815
ネトウヨは愛国者なのに車持ってないだろ
それに自転車は中華製だし 戦争中でアメリカの管理下にあるんだからしょうがない >>693
中国でも四川料理は辛すぎて苦手な人割といるみたい
四川民は味覚おかしいって言ってたw
自分も広東、上海が好みかな
でも四川の麻婆豆腐は好き >>818
ネットの片隅で、妄想でも良いから嘘ついて
見栄はらないと死んでしまう生き物なんだろ
韓国人て世界で一番、生きづらそうな生き物だよな
そりゃ、子供も生まれんわ >>787
人間ドック対策で糖質は低GIなやつを、脂質は控え目って感じにした結果、
フルーツは控えるようになったな。
ビタミン？サプリで良くね？ >>757
マグロソーセージにも旨味を補うためなのか獣脂練り込んでたし
油の旨味も縁の下の力持ちだよねｗ >>811
激安は田舎道の販売所だろ
道の駅は言うほど安くない 高級フルーツトマトの箱なんて
カマギフじゃあ箱を手に取ることもしないだろｗｗｗ そもそも日本刀って、日宋貿易の主要輸出品目の一つでして。大陸がわざわざ時間とカネかけて、品質が悪いものを輸入するはずもなく。 >>634
在日だと金属は柔らかいものだと気付かないのかもよ
展延性とかいう言葉も知らないんじゃね
円天とかいう言葉なら知ってるかもしらんが >>806
友達の料理人に言わせると昔の苺は酸っぱかったので、
練乳や砂糖を掛けて食べるのが普通だったと言ってた >>830
あれはセーフティネットだから
金の無いネトウヨが盗むためにある ガチ中華食べに行きたいけど中国語分からないと注文も出来ないらしくて二の足ふんでる >>822
おい、散歩がてらの設定はどうしたw
支離滅裂だなw 猿に近い糞喰い鮮人に本当の料理の味など理解させるのは酷 笑 >>837
朝から喚き散らしてる無職はよう知っとるな クルマで行くなら道の駅でもいいが生産直販やってるところで買えばいい
卵なんかも前と値段変わらんし他のもんもさらに安い >>826
１万歩って歩くのに１時間半以上は掛かるんだが
お前は１日に３時間も歩いているのか？
本当なら大したモノだなｗｗ >>826
2万歩ってどんだけ暇なんだよw
ボケ老人の徘徊かw >>750
夜に肉を食いすぎると眠りが浅くなるんだよね そう言えば海外の人らに冷やし中華は好評みたいね
さっぱりしてて美味しいらしい >>1
>彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている
辛いものは食材の味は覆い隠さないんですね
どちらかというと、香辛料は食材の味を引き立てる
と理解していましたが 無人販売所で支払わずに持ち去る奴は死ねばいいのに。 >>37
鉄人に出てたのは陳健一で健民その父親だよ。 >>829
魚肉ソーセージにも味の深みを出す為に大体マトンが入っているし
料理も奥深いよね 繰り返しコピペして・・批判もあるだろうが・・敢えて・・・ごめん。
回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。
↑
異論があるよ。
①ラーメン ②チャーハン ③ギョーザ がBIG3だと 個人的には思うけどね。 >>834
今のスポーツ選手は糖質制限でカーボローディングするのが流行 家でもよく作るのは炒飯、麻婆豆腐、よだれどり、餃子、しらたきの坦々麺だ
中華大好き 漢字が使えこなせなくて捨てざるを得なかっただけ。
結局は馬鹿でもチョンでも使えるのがハングル 酢豚にパイナポーを入れる日本流カスタマイズは賛否あるけどな >>853
靴底張り替えるの趣味、好きなソールはミシュラン >>858
糖質制限だったら
フルーツなんて食ってられないだろ、カスw
脳みそ人糞か？ >>786
オマエラの行くスーパーってイオンとか西友とかトップバリューでしょ？
イムちゃんの行くスーパーは明治屋、紀伊国屋、成城石井とかだから >>863
酵素で肉が柔らかくなるとは聞いたことがある >>475
ほんと陳建民さんは偉大過ぎ
よくぞ日本にある食材で考案してくれたわ 睾丸ムッキー？？？
957 イムジンリバー sage 2023/03/20(月) 13:38:12.00 ID:fO4evxzX
>> 950
キミのようにムキになって食って掛かるのは大体包茎
そうじゃないなら、「ふ～ん、そうなの？俺は違うからどうでもいい」となる
526 河本オカマ「睾丸無知とかバカジャネーノwww」 sage 2023/03/01(水) 13:35:49.29 ID:mE4tYLXc
誠意の睾丸無知
535 イムジンリバー sage 2023/03/01(水) 13:37:49.92 ID:VcU3Emnu
>> 526
オマエ睾丸抜いたろか？
ネトウヨには不要だし、ぶつけたら痛いだけだし、無いほうがいいんじゃね？ 90 釣りボーズ ◆DMJrfsj5pQ 2023/03/08(水) 08:16:11.30 ID:b7TMULVm
>> 82
うるせー睾丸無知野郎
109 Stay woke リベラル ◆BguNNgrAEzH0 2023/03/08(水) 08:18:29.53 ID:PcBkFgZy
>> 90
そう言う野蛮なことを言う日本人は文明人の韓国人に何をされても仕方ありません。
シャブ川に河本が喚いてたって教えてやろ >>862
お前は日本語すら「使いこなせない」のかカマホモよ 610 イムジンリバー sage 2023/03/07(火) 19:50:53.44 ID:nhAYKHpV
悲報、ネトウヨ小学生レベルの数学もできず遁走
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/math/1650803656/
83 名前：イムジンリバー[さげ] 投稿日：2008/02/09(土) 11:36:12 ID:Axykbf55
>> 78
１億８０００万人から今の７０００万人引いたら１億８０００万人ですが。
もしかして１０以上の足し算と引き算は出来ないヒト？ ここだけの話、健診とか気にしないのであればだが、
花椒を入れた汁なし担々麺や四川麻婆豆腐とビールの組み合わせがおすすめ。 朝鮮半島、日本列島のそれぞれの歴史を知っていれば自ずと答えでるだろ 丸美屋の麻婆豆腐の素を使うと俺でも麻婆豆腐が美味しく作れる
あれは傑作だわ 時間推しです！w
つか、国を捨ててやって来た連中は、片方はうまく取り入ろうと
して成功し、片方は力で解決しようとしてフルボッコと言う
違いじゃねーの？hahaha >>863
日本スタイルに変えるってのは日本ならではじゃないんかな？
カレーだって、本家のインドとはまるで違うものになってるし。 貧乏なネトウヨは電動キックボードかうといいよ
若い子が話しかけてくるぞ 胸肉を砂糖と酒でレンジでチンして
長ネギみじん切りポン酢ごま油で食べるのめっちゃうまい >>868
生ポ生活で行ったフリしてる在コなのであった >>840
(=^・^=)ﾉ ねぇ知ってる？
ウニにキャベツを食べさせると美味しくなるそうですよ。 >>881
でもちゃんと本家をリスペクトするのが日本 >>868
お前の脳内ではスーパーが本屋なのか？www >>875
美味そうに思えるが、差し引きで
どれだけトレーニングすれば良いのか分からなくなるから
俺は食えないな
ケンタッキーとかマクドナルドとか
何であんな身体の悪い食い物の店が流行ってるのか理解できん ラーメンなら麻婆豆腐のった蒙古タンメンが好きだからな
麻婆豆腐考えた人天才 ID:Yyxh6WMw
余りにも支離死滅なのでNG >>882
無職ジジイの自己紹介は、ほんと浅くてつまらん
構って欲しいのなら、ネトウヨネトウヨ言わなけりゃ良いのに >>608
韓国料理は、中華４大料理108派の１つだろ。最末席の辺境料理だけどな。 >>6
こないだ中華の有名店に行ったんだけどさ
まあ、ちゃんとしてて美味しいのは美味しいんだが、オレは王将でいいやってなったわw >>885
鶏肉扱うようになったのは統治後ってネットで見たんだけど本当かね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
