日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか 華字メディア ★2 [4/13] [ばーど★]
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華字メディアの日本華僑報は11日、「日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか」との文章を掲載した。
文章は、「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。
一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。
その上で、「日本のチンジャオロースも韓国のジャージャー麺も現地の人の好みの味に改良された『中華料理』である」と説明。「中国人が日本で開いた店で出される本格的な料理は『中国料理』と呼ばれるが、近年多くの中国人が日本を訪れるようになったため、日本ではこの中国料理の店がますます増えている」とした。
続けて、「当初はこうした店の利用客はほとんどが中国人だったが、最近では本場の味を求める日本人も増えている」とし、日本のメディアの報道を基に東京・上野の四川料理店「譚鴨血」が大人気であること、出張のたびに同店を訪れている男性客の好きな料理は中国の家庭料理「トマトと卵の炒め物」であることを紹介し、「日本人の体内にはまだ呼び起こされていない“中国の胃”があるのかもしれない」と論じた。
一方、韓国については「韓国人の友人に聞いたところ、彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている、あるいは脂っこすぎるという印象で、中には遠慮もなく『中国料理はまずい』と言い放つ人もいるほどだ」と説明した。
文章は「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。中国とは歴史的に長いつながりと交流があり、日本は中国からの料理の伝来が最も早く、深くなった国の一つだ」と論じた。
そして、韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの、「周囲を敵に囲まれるという状況から、民族主義を強調することで国家の結束力を高めてきた」と分析。「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。
文章は「日本人は学習と包容性を重んじるのに対し、韓国人は一般に開放性や包容性をもって他国と向き合うことができない。こうした文化的違いが飲食にもピタリと当てはまるのだ」と結んだ。（翻訳・編集/北田）
Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html
前スレ
日本と韓国ではなぜ中華料理に対する態度が全く違うのか 華字メディア [4/13] [ばーど★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1681346616/ >>357
本当に惨めだよな
毎日馬鹿にされて蔑まされて
チョンの知能の低さアピールして何が楽しいんだ？
さっさと死ねば良いのに >>364
軍隊動かすにも塩は必要だからね
その意味でも朝鮮はしっかり属国として支那に繋がれてた
幸せな時代だったんだろうな >>357
>>355に反論よろ。お前、自分の最初のレスでは味のことなんか全く言及してないぞ。
苦しくなったから味のバリュエーション笑が少ないって主張に変わったじゃん。まーそれも論破しちゃったけどさ >>367
お前らがナメてる食塩にはねーんだよ アホ 李朝時代は塩なんか流通してないで一般には
何故ならほぼ宗主国である清に献上しなくてはならなかったから >>369
伯方の塩で調べた結果の話なんだが、そちらこそソースはあるかい？・・・・・・・と思ったけど絶対出せないだろうからやっぱりいいやｗ
実際にここまでソースの1つも出していないしｗ >>366
その頭悪い俺に自身の主張の矛盾を指摘されるようじゃ、俺より頭悪いんだな、お前。 >>374
どう言う製法で作ったら海水からミネラル除去できるか教えてくれるかな？・・・・・・・と思ったけど絶対に無理だろうからやっぱりいいやｗ >>371
悔しい悔しい田吾作
謙信が信玄に塩を送ったズラ～
胸熱ズラ～
wwwww
こんなアホだから政府企業カルトヤクザマルチ朝鮮人らの食い物にサレテンだろwww ID:ROnHpWyD
無知なカス朝鮮人は逃げたかww 日本人と中国人は食事を楽しんでたけど
朝鮮人は食べ物みたいな物を無理やり口に入れて餓えを凌いでいたからな
そりゃマトモな料理なんて定着しないわ >>373
きつねうどんも天ぷらうどんも変わらんだろがアホ >>379
謙信が信玄に善意で塩を送ったと思っているのは韓国人くらいじゃないかな？ >>379
IDすら認知出来ないのな
何なら出来るんだ?
下等生物には無理か？ >>381
塩の入ってない雑穀粥だな
朝鮮は雑穀粥の文化なんよ、これはかなりマジで >>382
せめてたぬきだろそこは
いや「かき揚げとてんぷらは同じ」でもかなりの味音痴だが >>374
シートン動物記にも野外活動で一握り塩だけは持参する表現ある
食べ物は狩りなんかで調達して 食塩、精製塩、並塩
違いがわかるようになったら
また御託を始めろや >>382
えっ、全然違うけど。
キツネうどんは揚げ自体が甘いからうどんのつゆ自体を甘味が強い味付けしてお互いが邪魔しないようにするけど。
天ぷらうどんはうどんのつゆ自体に塩っ気を増やす傾向があるよ。 まぁチョンに人間と同じことやれってのは動物虐待か？ >>390
事実はあるんだなぁコレが
決して善意で送った訳じゃないけどね
韓国人にはそこら辺理解するの難しいのかもしれないね >>1
日本人は中国の子孫なんよ、だから朝鮮人とは違うってこった >>386
朝鮮貴族の両班が塩を作らせなかったから朝鮮半島の民衆まで塩が行き渡ってなかったのが史実
塩を握ったらそれだけで利権になるし朝鮮半島は中華から塩を輸入してたんじゃないかな 毎日ネトウヨパスタみたいな残飯しか食えないネトウヨ
刑務所入った方が充実した食生活ww >>399
美味い中華料理は大抵日本発祥の中華料理か日本で魔改造された中華料理やで >>401
俺はお前には生涯食えないもの食ってるよ >>401
在日が帰国しないのは
韓国のメシが糞ばかりだからってことにｗｗｗｗ >>395
チョンがないと言えばないんだよ
下等生物の頭の中だけだがwww
政府レベルですら会話が成立しないのに
サンドバッグになることしか出来ない下等生物の中でも最下層のチョンに会話は無理だよ >>400
ペクチョンには塩なんて手に入らなかったんよ
だから、塩漬けの文化がないだろ？ >>403
とりあえずお前は自分の主張を一貫させたら？論破されたからって主張コロコロはダサいわ >>408
糞漬けがあるのに何でチョンはホルホルしないんだろうね
誰も「パクった」なんて言わないのに >>409
嫁さんの手料理だよ。
な？お前には生涯食えないだろ。 いまだに謙信が信玄に塩を送ったファンタジーを信じてるようなB層がいるなら
自民党は安泰だな 韓国のホルモン焼きみたいな捨てる内臓部位を使う下賤料理でも日本では生き残ったわけだからな
美味しけりゃいいっていう層が一定数いるわな >>414
韓国にそんな料理は無かったぞ
>>413
そしてお前らは負け続けるｗ 遅レスだけれど、目玉焼き丼て、やはり発想が柔軟で味覚に鋭敏かつ食生活がバラエティーにとんだ日本人ならではの、卵の食い方だと思うわ
油と塩と卵と炊きたての飯
この取り合わせの妙が理解るって、身贔屓、手前味噌()ながら凄えわ
日本人に生まれて良かったって思う瞬間
チョーセンジにゃコンプレックス以外の何物でもねぇんだろうがなwww
本当チョーセンジンども面倒臭ぇわ >>413
塩が490年前の当時塩田で作られてたエビデンスなのにいつまでそれ言ってんの？ >>410
ほんまもんの馬鹿
使えねえヤツなんだろな 何のスレか分からんが信玄が相甲駿三国同盟を一方的に破約して今川と北条から荷留め喰らった時に
上杉は荷留めに参加せず商人には値上げもさせないという書状を武田に出して実行したのは史実だぞ？ >>419
誰が塩そのものがなかったって言ってるんだ
低能にもほどがある >>420
エビデンス出したの？ｗ
チョンの苦手なエビデンスｗ 異文化を受け入れて楽しむ → 日本の才能
異文化をけなしてマウントをとる →韓国の民度
ほらたった2行で解説してやったぞ
chatGPTより説得力あるだろ？ はよ謙信が信玄に塩を送ったソースをだせよ
抜け作
ぷっw ぷぷぷぷぷw >>420
矛盾指摘されて罵倒で返すって敗北宣言と同等だぜ。
反論できないからとりあえず言い返したってことだからなあ 職人の地位が低いからじゃないの？日本じゃ学がなくて貧しい出でも道を極めれば尊敬される ID:uTP2YaB+
抜け作権田か…
相変わらずつまんねぇなｗ >>421
だね
不要に甲斐から恨みを買う必要はないって理由らしいけど
で、普通に取引して塩の売買をやってたんだよね チョンとは事実に基づく話し合いなんて無理なんだよ
事実を認知出来る知能すらないんだから
ソースはID:uTP2YaB+な >>426
お前がケチをつけるエビデンスを出せよｗ
エビデンスから逃げ続けるチョンかよｗ 健常者『謙信が信玄に塩を送ったソースをだせ』
↓
抜け田吾作『490年前に塩はあったズラ』
wwwwwwm 悔しい悔しい田吾作
謙信が信玄に塩を送ったズラ～
胸熱ズラ～
wwwww
こんなアホだから政府企業カルトヤクザマルチ朝鮮人らの食い物にサレテンだろwww いまだに謙信が信玄に塩を送ったファンタジーを信じてるようなB層がいるなら
自民党は安泰だな >>433
そんな話一切してないだろアホ
戦国時代の今の北陸地方に塩田があったんだろアホかよ >>437
＞送った事実はねーんだよ、抜け作
ほらそのエビデンスは？ 「韓定食」って言うと何皿も出てくる料理を思い出す人もいるけど実際は
ゆで卵、ソーセージ、キムチ各種、野菜サラダしか無いからな >>437
スレ終わるまでずっとそれでレス数稼ぐの？
あと半分残ってるのに大変だな 日本の中華料理も基本的に八角とか中国料理独特の香辛料を抜いたり減らしたりして食べやすくしたものばかりだけどね。
ラーメンがメインの店＝中華料理
一品料理がメインの店＝中国料理、台湾料理 >>430
荷留めって他に流せないなら商人にとって負担でしかないからね。
それに上杉家は諏訪方面には影響力もあるしそこに流せば武田領内に流れるし。 >>1
朝鮮人には味覚が無いんだよ
だから痛覚で感じられるものしか判断できない >>432
無理でしょ
ソース出されても認知バイアスだからスルーして同じセリフ繰り返しているくらいだし >>438
だから？
誰と何の話をしてるのか知らんが
はよ
謙信が信玄に塩を送ったとされる資料なり学説なり何かを出せ
言い訳はいらん うんとね
チョーセンジンはシナはチョーセン亜種だと思っているの。
ソコはチョーセンだから中華とか認められないの。 >>418
まず米が旨くて水が綺麗じゃないと無理
チョウセンヒトモドキは虫が出てくる水道に米もチョン独自の不味い品種だから合わん >>439
悪魔の証明とか
気色悪い脳みそしてやがんな
このBBAは >>436 フランス側のアルプスの麓のカシャの泉でとれるのよ。 >>446
なんでもいいけど、俺には反論できませんってことでFA？ >>344
(=^・^=) 大学の研究室で試薬特級のショ糖と塩化ナトリウムの空きビンをもらって
家で普通の砂糖と塩を入れて使ってたら
御義母様にドン引きされた(笑) 食文化が貧しい以前に無かったもんだから、海外の料理を食べる度に
これはウリ達が開発した料理ニダが横行したんだろ
今の朝鮮料理なんてほとんど海外料理をパクり劣化させたものばかりだしな
更に朝鮮人のアホなとこが海外料理をウリが作ったからって理由で起源を主張し隣国に喧嘩をうってるとこ 日本人名騙ってまでフジツボの様に日本に居座り続けて唯一、己が民族を自覚出来るのか日本人腐しとかw
思えば哀れで、これほど呪われた出自は無ぇかもしれんな
お題が支那料理だってのにwww >>446
頭おかしいのわかったから他でやれよ
スレチ過ぎでウザイ >>443
むしろ他で止めているなら商売のチャンスだしね
豪農とか調略するにも塩止めは不利にしかならないし >>445
マジでチョン系かも
>>446
＞送った事実はねーんだよ、抜け作
その事実のエビデンスを出せやｗ
チョンｗ 頼山陽『庶民向けに胸熱物語でも創作して本を売りつけるか』
抜け作田吾作の類『謙信は信玄に塩を送ったズラ！胸熱するズラ！武家最高！従うズラ！』
こんな感じ >>449
＞送った事実はねーんだよ、抜け作
お前が書いてるんだけど？
悪魔の証明じゃないだろ？ｗ
ほら出せよ
＞送った事実はねーんだよ、抜け作 >>455
NGした方が良いよｗ
ソース出されてもこの有様だからｗ 参鶏湯って思いっきり漢字表記だけど韓国のものなの？ >>446 ただの逸話だけど？物語や口頭で現代に伝わったのよ。 >>451
ぐぐってみて謙信の塩の話が創作だと気づいて
体裁をとるために御託を並べたてる
田吾作ね無様なすがた
ぷう、やね >>452
廃棄処分になる硫安の瓶貰って庭の植物に撒いたわw >>462
いや、中国のモノだな
清の派遣された役人なんかが鳥粥食ってたのが素じゃないかと思ってる 少なくとも俺はあぼーんしたわｗ
ソース出しても読まずに発狂するアホを相手にするほど暇じゃないｗ
まぁ、ここにきている時点で暇つぶしみたいなものではあるんだがｗ >>462
「何とか湯」
ってのが中華料理独特だからどうなんだろう >>464
俺は上杉謙信の話なんか一切してないんだが。いよいよ火病り過ぎてIDも分からなくなったか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
