台湾で「日本発のモス」を知らない人はいない…「焼肉ライスバーガー」が台湾人の国民食になったワケ [9/9] [昆虫図鑑★]
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モスバーガーが台湾の店舗数を増やしている。ファストフード業界としての参入は後発だったが、ケンタッキーを抜き、マクドナルドに次ぐ2位となる305店舗を展開している。なぜモスは台湾で人気になったのか。ライターの三浦愛美さんがリポートする――。
■テリヤキ、とんかつと並んで日本食の代表に
日本にインバウンド客が戻ってきた今年の夏は、どこへ出かけても外国人客でごった返している。数年ぶりの日本食に外国人が歓喜する中、台湾から訪れた人々が帰国後に漏らす感想に、「モスバーガーを全然見かけなかった」というものがあるという。
現在、日本国内で1292店舗あるモスバーガーは、アジアを中心に海外でも458店舗を展開している。その中でダントツ多いのが台湾の305店舗だ(シンガポール・香港はそれぞれ47店舗、タイ28店舗、韓国15店舗、中国6店舗)。台湾では「摩斯漢堡」と呼ばれ、ファストフード業界でマクドナルドに次ぐ2位につけている。
日本の九州より小さな面積に、2300万人程度が暮らす台湾。そこに305店舗のモスバーガーとくれば、日本で暮らしているよりはるかに遭遇率は高い。かつ立地も空港内や駅構内など、高集客立地に出店しているため、必然的に台湾人のモス認知率は高くなる。
「いまや台湾では、〈テリヤキ〉〈とんかつ〉と並び〈モスのライスバーガー〉が日本食の一端として人々に認知されています」「タクシーに乗ってもどこどこのモスへ、と告げれば誰でもわかる」と語るのは、長年台湾でモスバーガーの快進撃を見守り続けてきたモスフードサービス国際本部の福光昭夫氏だ。
■後発ながらどうやって店舗数を伸ばしたのか
台湾でモスバーガー(台湾名:摩斯漢堡)を展開する「安心食品服務(股)」は、1990年に日本のモスフードサービスと、台湾の大手電機メーカーである東元電機グループの合弁会社として設立された。その「安心食品服務(股)」で、福光昭夫氏は、当時、海外事業部長として台湾に赴任していた櫻田厚前会長の指揮の下、長年商品開発や店舗開発に関わってきた。
「実は当初、モス創業者の故・櫻田慧は、アジアでの出店は計画しておらず、ハンバーガーの本場、アメリカでの出店を夢見ていたんです。ところが85年に、若き経営者たちが集う会議『ヤング・エグゼクティブ・オーガニゼーション』が台湾で開催された際、東元電機の社長、黄茂雄氏と出会い、意気投合。黄氏から『ぜひ台湾でモスバーガーを出店したい』と猛アプローチを受けて、91年に第1号を出店した背景があります」
黄氏は日本で慶應義塾大学を卒業している親日家だ。「パートナーは信頼に足る人物を」と意識していた櫻田氏の、信頼も厚かった。
当時、すでに台湾にはマクドナルド(現在約400店舗)やケンタッキーフライドチキン(同約150店舗)など、他のファストフード店も出店を始めていた。後発組としてのモスが、ケンタッキーの2倍の店舗数にまで伸ばしていった秘訣(ひけつ)はどこにあるのだろう。
(略)
その代わりに投入したのが、日本で1987年から発売しているライスバーガーだった。
■バーガー類の半分以上は「ライスバーガー」に
台湾は1895年から1945年まで約半世紀、日本統治を経験しており、高齢者には日本語を話す人もいる。日本と同じ米食文化の土台の上に、醤油など日本の味付けにも親しんでいる。
ただ、同じ「焼肉ライスバーガー」でも、今度は味を台湾人に合うように工夫した。
「日本のモス関係者が台湾店で焼肉ライスバーガーを試食すると、いつも『タレを忘れているよ』と指摘してくるんです。台湾人は濃すぎる味を嫌い、薄味を好みます。そこは、『日本のモスのほうがおいしいよ』と押し付けることはできないんです」
ライスバーガーは口コミを通してたちまち人気を呼んだ。それも「ハンバーガー店」としてではなく、「焼肉バーガーを出す店」という触れ込みで噂が広まったのだ。
ライスバーガーは、今やバーガー類の売り上げの半分以上を占めるようになった。「台湾の人々の間では、『モスと言えばライスバーガー』という認識が定着していったのです」(福光氏)。
日本のモスバーガーでも、常時2、3種類のライスバーガーメニューを展開しているが、台湾ではさらに多く、常に6〜10種類は用意されている。
「海鮮かき揚げ」や「きんぴら」「生姜焼き」「焼肉」「エビ」などは塩味や酸味を日本のものより減らし、子どもから高齢者まで食べられるように作っているという。よそ行きの味ではなく、あくまで日常食として、台湾人の味覚に“刺さった”というべきか。
続きはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/5783e9419ebafd63f2244e2b2ff8d7d19ba2a83d?page=1 そうなんだよな～
台湾料理は味が足りない
日本人仕様にしてる店なら問題無いけど ベクれ飯を口にすると遺伝子がねじ曲がりクソジャップのようなカタワの知恵遅れになるぞwwwwww >>7
チョンさんすぐに発狂する〜w
みっともないwww ﾗｲｽﾊﾞｰｶﾞｰは得意じゃないな、正直言って
ﾓｽﾁｰｽとかﾓｽ系に入ってるﾐｰﾄｿｰｽみたいなヤツが好き
食べにくいけどなｗｗ べクレ飯って何？
とてつもない悪意と下品さを感じるが 亜熱帯の台湾ではアメリカ向けのバンズは不向きなんじゃないかな
ワンハンドで食べられる料理の需要は非常に高そうだけど いや、ﾍﾞｸれてない飯なんか何処にあるのか？とｗ
飯だけじゃないぞ、水も空気もﾍﾞｸれてるから・・・ 今日も劣等民族チョンの日本への劣等感と嫉妬心丸出しが心地良い さすがに半島とか大陸には出店してないよな？
文化が違いすぎてそこら辺はすぐに店はつぶれるし モスバーガーは日興證券の優秀な證券マン二人が脱サラして始めた
最初は飲食店とは全く違う仕事を始めたがあえなく廃業
かつてアメリカ支店時代に食べた「美味しいハンバーガー」を作ろうと試行錯誤、成増に2､5坪の実験店を出店
しかし客層と合致しておらず閑古鳥が鳴く
近隣の八百屋の倉庫を借りて出店、が売り上げは伸び悩み、社長が病気で入院するアクシデントも起こる
その時鏡で自分のやつれ切った顔を見て「こんな恐ろしい顔でお客さんと向かっていたのか」と反省し、従業員にもキチンと休みを取らせる
その頃の常連客は近所の女子高生、ハンバーガーを売るだけでなく勉強を教えたりして信頼関係を築く
その女子高生のアイデアをもとにモスライスバーガーを開発、さらに近隣で1店舗出店した時には、女子高生が勝手にチラシを配るなどする 台湾で焼肉ライスバーガー食べたけど日本と同じ味だった 昔のほうが美味しかったよなあ 今もまあまあ美味いけれども モス、15年くらい食ってないかな
最近はクア・アイナ多くなったわ
田舎町にもあるから便利 焼肉ライスバーガー？食べるなら、肉焼いて焼肉のタレでご飯食べる
焼肉定食を松屋で食べたっていい
モスチーズバーガーは好きだから食べたい
ライスバーガーとか馬鹿くさい >>25
うちの田舎にはないからもう10年はクアアイナ行ってないw
フレッシュネスもウエンディーズもファーストキッチンも
ドムドムもない。たまにお好み焼きバーガーとか無性に食いたいけどw
そういや昔チャイニーズパオって2〜30年前にあったけど
餃子バーガーとか麻婆茄子バーガーとか糞不味かったw
エビ餅揚げがポテトの代わりにあって、それは好きでよく買ってた モスラーや、モスラー
ハンニャヘブンギヤ、ヒﾝドムー 日本の中華料理の味を期待して
台湾の店に入るとちょっと違うんだよな。 モスは本当に頑張って欲しい
まぁ、そういいつつハンバーガーは滅多に食べないのだけど 日本食材使ってないから安全ですって韓国では包み紙に印刷して営業してたんだよな。
そういえば農家と食材直接取引してる企業たくさんあるのにインボイスで揉めて
報道でボコられたのタバコ葉買ってるJTだけか。
>>1
米のバイデンは、ASEANを無視した。
もうすでに、そういう時代だということだ。
先進国の製造業は、全て国内回帰をする。
ASEAN だなんて、相手しているような暇は無いんだよ。
ということは、
韓国あるいは台湾が
外国に占領されたりなどしたとしても
日本の参戦はお断わりだ！！！！
余計なことをするテロリスト麻生は殺しておけ。
これが今の時代。
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
オリジナルじゃなく、現地の味付けにして発展させたのか
だとしても「日本の」を好んでくれるのは素直に嬉しいわ
「ウリナラ起源の」と名乗ったり
「ウリナラの方が美味いニダ」をアピールしたり
そんな何処かの盗人民族とは大違いだな
>>1
米のバイデンは、ASEANを無視した。
もうすでに、そういう時代だということだ。
先進国の製造業は全て国内回帰をする。
ASEAN だなんて、相手しているような暇は無いんだよ。
ということは、
韓国あるいは台湾が
外国に占領されたりなどしたとしても
日本の参戦はお断わりだ！！！！
余計なことをするテロリスト麻生は殺しておけ。
これが今の時代。
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
>>1
米のバイデンは、ASEANを無視した。
もうすでに、そういう時代だということだ。
先進国の製造業は全て国内回帰をする。
ASEAN だなんて、相手しているような暇は無いんだよ。
ということは、
韓国あるいは台湾が
外国に占領されたりなどしたとしても
日本の参戦はお断わりだ！！！！
余計なことをするテロリスト麻生は殺しておけ。
これが今の時代。
公安、仕事をしろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
そういや、台湾は日本の外食より薄味なのが好みだったっけ
台湾ユーチューバーが日本の外食は味がしょっぱくて濃いから全部不味いとか叫んでたよね >>42
>>23が焼肉バーガーの味が日本と同じだったと言っているように、台湾人の味覚も三十年以上経って日本の味を許容出来る方向に寄って来ました、普段から日系飲食店を利用する人にとっては日本で多少しょっぱいと感じてもそんなものと気にしていません
あのYouTuberは極端過ぎるし台湾の方から見ても変なコメントが多かったので台湾の掲示板でも炎上商法だろと叩かれていました あー自分が台湾で食ったの２０年以上前だから
確かに変化あるかもね
その時は薄味でまいった >>52
そういうレベルじゃなくて
根本的に味が足りない
今はとうなってるのか知らない 勝手に台湾名付けて台湾にない料理売り出してる日本
それでも彼等は文句も言わずに許してくれてる
韓国だったらあり得ない事だ モス食べた後のウンコは普通だったのに
マックを食べた後のウンコは黒くて臭かった
ちょっと驚いた ノーマルモスバーガーとオニオンリング
いいツマミである 濃い味とかソース追加などもできれば、と思うけど折角台湾に馴染んだ味だからそういうのはひっそりやればいいかね 台湾の中華料理はあっさりやね
大陸みたいな油まみれの料理はあまり見かけない
だから日本人向き
ただ青森の人みたいに、ラーメンに醤油をかけないと気が済まないような濃い味を好む人には、台湾料理は合わないだろう 台湾漁船が根こそぎサンマを捕るから、現地でサンマ弁当が安いこと安いこと。 そんな事より、ジャンボリーで拾った黒人のウンコが超苦かったﾆﾀﾞ！ ラーメンも日本式ラーメンは味濃すぎて全然受けないと聞いたけど
ほんとに薄味が主流なのか >>54
台湾ラーメンは台湾人子孫の日本人がつくったもんな 台湾のモスはどこの産地の物を使ってるんだ？
まさかベクレてる日本産とかないよな？ 日本のは小さくなってから食べてないな 個人的にはキンピラライスバーガーの方が好きだった 東南アジアはどこも唐辛子効かせたスパイス強めじゃないとだめだけど台湾は違うみたいだな >>65
確かコメコメバーガーっていうお店があったのよね。 >>62
（独白）このネタどこのスレで見ても微笑んでしまんだ… 焼肉もライスバーガーも大韓の食文化
日本人はパクった事を認めてパテントを支払わないとね
ネトウヨが泣き叫んでも大韓えの借金は消せないよ >>63
台湾には日式ラーメン屋が沢山あるし日本の店も多数出ている
1987年台北にそごう百貨がオープンした時にフードコートに日本のどさん娘が出店した時は日本で暮した経験のある人等を除き、味が濃過ぎ・しょっぱい・大盛過ぎると悪評だらけで二年と持たず撤退
しかし90年代に入り日本旅行が流行り日本慣れした人が増えると96年頃から最初のラーメンブームに、最初はかなり薄目だったけれど少しづつ濃く変化
一番変化を感じたのは、それまで小さなどんぶりで提供されていた台湾の牛肉麵他の麺類のどんぶりが大きくなり、以前の大盛が普通盛りくらいになり日本のラーメンを大盛過ぎると言わなくなりました 日台は親友だからな
台湾人もチョンが大嫌いらしいし
その辺の価値観や感性もピッタシ合う 台湾駐在してた時、時々食べに
逝ってたけど、あっちのトマト
は緑色で、違和感あった。 モスはもっと積極的に海外攻めたらいいのにね
ライスバーガーはどの国でもいけそうな気がする やっぱアジアン食に米飯は切っても切れない関係ですわな
日本のKFCも気を効かせておにぎりぐらい提供しろよって話し (=ﾟωﾟ)ﾉ 昔の京都は熱かった！
交差点の四隅に、ココイチ、ケンタッキー、ケーキ屋、吉野家が店を構え
ちょっと離れたところのモスが人気だった >>88
何時何処で殺すの？ネトウヨは口だけの負け犬なんだし
出来ない事を口にだすなよ間抜けだな 南京町に台湾版モスバーガーが出店しないかな。(・ω・)
台湾版ファミリーマートはあるのに。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ >>89
東京の交差点では、四隅全部同じコンビニのモノポリー状態とかあるよ 台湾で八角の匂いがしないメニューを食べるのならファストフードしかないからな。。。 日本漁民を大虐殺💀した超汚染塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら）下げて被害者ぶってんだ？
超汚染塵は日本に対しても二日市保養所の悲劇、竹林ヨーコ、戦後間もない頃の、在日超汚染塵進駐軍の暴力、竹島侵略、日本民間人を44名射殺🔫（遺体回収数）、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質強迫外交・・・。
超汚染塵こそ日本にも牙をむく戦争犯罪国だろ。
超汚染塵の分際で被害者ぶるなよ！
超汚染塵共を殺せ!消し去れ!!殲滅せよ!!!
舌を抜け、皮を剥げ、四肢と胴体を切断せよ 五臓六腑を引きちぎれ🔪
超汚染塵どもが日本の水道水に毒🍄を入れる前にkill all gooks on the earth
神國日本に居座る超汚染塵どもを福一デブリに叩き落とせ
Drop Dead 'Unko'rean
Go to hell ,6cm dicks
不逞鮮人よライダイハンを忘れるなRemember LaiDaiHan
http://o.5ch.net/1ymoq.png
ゴキちょん🪳🪳🪳どもにツィクロンBを散布せよ パンが苦手でライスバーガーはいい
行動範囲では伊丹空港にあってリムジンバス降りたところでよく食ってた >>92
(=ﾟωﾟ)ﾉ さすがに京都の「ローソン」「セブンイレブン」「ローソン」の三軒並びはヤメになったｗ 横須賀のどぶ板でも一番人気ある店モスバーガーだしな ライスバーガーはうまいが今あるのは今一歩
平成初期の頃が一番甘かった >>92
ampmとサークルKサンクスが買収された後
ブランド維持せずファミマに改装されたからな
不採算店は閉店してるとはいえ
ampm多かった都内では特に目立つ いがらしみきおの4コマ漫画もいじーちゃんがジワったなぁ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
