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【グルメ】キムチ鍋チーズ雑炊 [動物園φ★]
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0001動物園φ ★
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2023/11/26(日) 11:25:20.14ID:VdaltU8I
鍋つゆの素を使わずに、手間なくおいしい「キムチ鍋」を作りませんか？　プロの料理家が教える本格的な「キムチ鍋」の作り方をお教えします。

一気に寒さが増して、お鍋がおいしい季節がやってきました。すっかり家庭料理の定番となった人気のお鍋といえば「キムチ鍋」です。豚肉や豆腐、もやしやネギ、ニラなど、栄養たっぷりの食材をピリ辛のスープと一緒に味わえて、〆にはご飯や麺を投入しても旨い、お酒も進む万能のお鍋です。

鍋つゆの素は数あれど、せっかくならそんなに手間をかけずに、本格的な自家製スープでよりおいしく味わってほしい。そこで、フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」直伝の本格的「キムチ鍋」の作り方をお教えしましょう。

1．長葱は1cm幅の斜め切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐし、ニラは4cmの長さに切る。豆腐は2?3等分に切る。豚肉は3-4等分に切る

2．フライパンに豚肉、キムチとAを揉み込んだものを入れる

＜point＞キムチは非発酵（キムチの素に白菜を漬けている）ではなく、発酵したキムチを使用（キムチくんマークのあるもの）。キムチ汁を加えることで旨味が増し、豚肉に下味をつけることで鍋に一体感が生まれます。旨さの秘訣は豚肉にした味をつけること！

(略)

6．完成！

7．残った汁にご飯を加え5分ほど煮込み、チーズを入れひと煮立ちさせる

＜point＞おいしい汁を最後までいただける雑炊がおすすめ！　チーズで味変！　お好みで海苔をかけても。

https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/0685108813/srw_0685108813_7_thum800.webp

https://news.biglobe.ne.jp/trend/1126/srw_231126_0685108813.html
0009<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:29:43.97ID:bT3qWWw8
うん、この味ニダァァァァァァァ！！
0010<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:30:12.35ID:Uu/A0Wd/
多分美味しいんだろうけど結局
普通に和風出汁と卵で雑炊作るかな
チーズはおやつで別に食べたいかも
豚キムチ野菜炒めは体にいい気がするからたまに作るけど…
0014<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:31:50.28ID:EOKmLUW6
き、汚ぇ
0015<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:32:50.59ID:V8XyyOa6
マジェマジェ
0020<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:36:03.99ID:AEp8dsvF
赤と黄色のワンパターンw
馬鹿チョン、それしかないの？
0024<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:39:52.03ID:QpE7aCRC
味覚音痴
0025<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:39:55.41ID:JP/Y1C5B
キムチチーズフォンデュとかあるんだろうか
0026<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:40:37.48ID:2LYrF+QT
手持ちの駒が少なすぎじゃありませんかねえ
0027<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:40:48.47ID:uiTcyX72
何でもチーズ入れりゃいいってもんじゃねーぞw
0030<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:41:59.41ID:AEp8dsvF
グロ注意、って書けよ>>1
0031<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:43:13.63ID:aB8RWHK7
普通の卵雑炊でいいっす…
0032<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:43:22.68ID:QAFTE6v7
キムチは分かるが何でそんなにチーズ入れたがるんだ？
0033<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:44:41.59ID:NBaCXAQX
キムチは万能漬物。
そのままでよし、煮てよし、炒めてよし。

たくあんとは格が違うの
0034<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:45:29.45ID:7y0RVlIu
ゲロ注意！
0037<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:47:35.77ID:Q8A/0q1C
チーズを使った料理ねえ
俺なら、ささみを軽く塩麹につけて炙ったあとカマンベールの味噌漬けを乗せてオーブンで溶かすとか
ご飯にチェダーチーズの醤油麹漬けと卵黄の醤油漬け、白髪ねぎを乗せるとか
笹かまぼこにゴルゾーと紫蘇の実を乗せてオーブンで炙るとか
そんな感じで使うかなあ
0040<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:49:54.32ID:/Jd6MO/n
チーズフォンデュ食べればいいのに
0043<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:51:09.51ID:NBaCXAQX
>>38
わーくにの活き造りとかな。

オーストラリアは法律で禁止しているけどな。
0045<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:52:04.04ID:R9XyGlse
ガチの韓国産使ったキムチ鍋はヤバイってｗ
0049<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:53:59.11ID:hKMGyq8B
日本人の最も好きな鍋がキムチ鍋だからな
0051<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:54:07.35ID:4V6EyUuC
チーズぶっかければ味ごまかせるからな
高いチーズが韓国料理ごときにもったいない
0053<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:54:29.79ID:k107b4iR
何か+チーズ=オリジナルメニュー

発想がsyamu_game
0054<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:54:31.68ID:8JDwY7zr
くさそう
0055<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:54:45.20ID:qMy04vIs
食では韓国に完全敗北やね
日本の没落を象徴しているよこれ
0058<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:57:11.61ID:8JDwY7zr
>>55
育ちの悪さが滲み出てる書き込みだなあ
0059<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 11:57:32.51ID:oiIm0/hA
葛飾白菜とキムチーズ
0060<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:00:40.55ID:Zj1o8t5a
キムチとガバメントチーズとか貧困国の食いもんだろ
0061<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:01:31.60ID:Q8A/0q1C
この時期にやる鍋のアンケートって
ふぐちり、あら鍋、すっぽん鍋、牛鍋、鯨すき、ぼたん鍋、さくら鍋みたいなマジ美味しいけどお高いのが出てこないんだよな

選択肢と回答者を絞ってるとしか思えない
0062<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:01:49.46ID:xslorN+F
どう見ても人のこない観光地の便器です
本当にありがとうございました
0063<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:04:15.27ID:kXxUfRYn
辛いもの+チーズしかないのかなこの国
0064<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:04:27.65ID:hKMGyq8B
みんな大好きキムチ鍋
0065<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:05:28.51ID:8JDwY7zr
>>63
ないんだよ
元々食文化が貧しい国だからね、未だに米軍の残飯から生まれた料理が残ってるくらいだし
0067<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:06:45.12ID:R9XyGlse
>>63
チーズを入れるのはインスタ映え
0069<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:06:49.58ID:8+JKjtnR
食い物で遊ぶなよ
0070<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:08:33.30ID:aB8RWHK7
そのチーズもモッツァレラとかカマンベールとかのナチュラルチーズじゃなくてプロセスチーズだからな。
0073<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:13:09.29ID:naVpVbjY
桃屋のキムチの素を使いなさい
安心安全
0074<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:13:27.62ID:hKMGyq8B
>>70
悪いか
0076<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:14:18.03ID:u+PyLgV0
雑炊は大好きだけど、キムチーズってもうそれだけでオレはダメだわw
0079<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:16:06.78ID:OFSLhvPi
相変わらずキムチしかねえのかよ
0080<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:16:16.18ID:2LYrF+QT
>>49
ブツブツと自分にそう言い聞かせながら死んでいくのがおまエラにはお似合いだw
0081<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:16:30.31ID:4uDqqC5T
>>20
トマトとチーズの組み合わせなら間違いないんだがなあ
0082<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:17:24.76ID:OFSLhvPi
>>74
マーガリンと混ぜると溶けるぞ
0084<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:18:45.88ID:OFSLhvPi
>>49
日本のキムチ鍋は韓国料理てはないけどな
0088<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:19:35.36ID:NBaCXAQX
キムチ冷奴、キムチ納豆、キムチチャーハン、キムチ鍋、ヤンニョムチキン、ナムル
どれも日本人を虜にしているし、キムチ納豆なんて医師も認めている健康食品だよ。
0089<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:19:51.35ID:naVpVbjY
>>83
チーズとカレーなら勝つる！
0090<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:20:18.17ID:R9XyGlse
伸びるチーズがインスタ映えするとわかってから伸びるチーズが主流になった韓国
0091<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:20:19.00ID:naVpVbjY
韓国産はバッチイ
0092<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:20:59.79ID:OFSLhvPi
>>88
韓国人ってキムチばっかり喰うから
胃がんが多いって聞くけどw
0093<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:21:20.18ID:s9wNDe9y
キモい雑炊作るな、飯を残飯にしてどーすんだ
0095氷水のプロ ◆.rmQHiMIZU
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2023/11/26(日) 12:24:16.56ID:Ac3TLgey
発酵キムチで鍋って部屋に臭い染みついてすごいことになりそうだな
0096<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:24:47.98ID:hKMGyq8B
>>85
ならナマポ上げろや
0097<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:29:08.23ID:B1EZlU3z
>>1
キムチ　併合時に伝わった漬物の秀吉朝鮮出兵時代に伝わった唐辛子味バージョン
チーズ　ヨーロッパのもの
雑炊　日本料理

つまりオリジナル一切無し
0100<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん
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2023/11/26(日) 12:33:18.17ID:Q8A/0q1C
トマトの頭を切り落としてチェダー、ゴーダ、モッツァレラを乗せてオレガノとバジルを振ってオーブン

半割にしたアボカドに卵黄、ゴルゾー、モッツァレラ、胡椒、塩を振ってオーブン

シンプルだけど美味しい
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