【国際】日本で人気なのは甘い日本産キムチ 発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない [動物園φ★]
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11/28(火) 10:13配信 中央日報日本語版
「バーレーンに韓国人労働者数千人が働きに行くことになりました。韓国人はキムチなしではご飯が食べられないので、韓国企業がキムチを納品することになりました。ところがうまく事が運ばなかったようです。キムチ納品の件はなかったことになりました。キムチ工場でキムチを山ほど準備したのに売る場所がなくなったと連絡が来ました。どうにかならないか、と。その話を聞いて私たちが日本で売ってみると言ったんです。それが韓国キムチ輸入の始まりでした」
２３日、東京新宿歌舞伎町のキムチ祭り会場。韓国「キムチの日（１１月２２日）」が日本記念日協会に記念日として登録されたことを広報するために開かれた行事だ。見慣れたキムチブランドの中で初めて見る社名がひとつ目に入った。「三輝」だ。１９８６年、日本で初めて韓国キムチを輸入した会社で、今まで韓国取引先を維持して韓国キムチの味をそのまま守っている。新川幸也代表は容器に入ったキムチを見せながらこう言う。「韓国式はキムチの上にヤンニョム（調味料）をこのようにのせて売っています」。韓国人の母親がしているそのままに、キムチを漬けて残ったヤンニョムをキムチの上にのせているということだ。ハクサイも韓国産、ヤンニョムもすべて韓国産。あらゆるものを韓国で作り、何も足し引きせずにそのまま販売している。
キムチを輸入して売ることは容易ではなかった。商店街を回って納品を始めたが、当初は「ニンニクのにおいがする」と言って門前払いしていた商人たちは、韓流ブームが到来するとキムチを一つ二つと受け始めた。「今年で３７年目ですが、韓国キムチの真の味をそのまま守るのが目標」という新川社長の言葉は一見悲壮に聞こえる。なぜだろうか。その背景には日本キムチ市場独特の構造がある。キムチ最大輸入国である日本でキムチは「大流行」中だ。地元スーパーはもちろん、コンビニでもキムチを売るほどだ。「日本消費者の９割が冷蔵庫にキムチを置いて食べるほどキムチの大衆化が進んだ」（ユン・サンヨン韓国農水産食品流通公社東京支社本部長）という調査結果も出てくるほど。
だが、日本キムチ市場の大部分は日本の会社が日本のハクサイで作った日本産キムチが占めている。消費者はやや甘い味付けの日本キムチに慣れると、韓国キムチを買って少しでも発酵が進むと「傷んだ」という。発酵が進んだ味、ムグンジの複雑で深い味わいをまだ日本の消費者が分かってくれないということだ。日本でキムチを業とする人々の間で「真の韓国キムチの味を知らせてこそ、キムチが日本で愛される」という言葉が出る理由がここにある。世界９３カ国輸出というキムチの成績表も重要だが、真のキムチの味を伝えることにも集中しなければならないのではないか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f58178ba0963639f058c3170f765ddca5c6cb8ec 他の食べ物でもそう
韓国の唐揚げって日本の唐揚げにそっくりだよな？何で？
いろんな食べ物にチーズ入れたりするのも何十年も前から日本がやってる手法じゃん
つまりチーズを使ったB級グルメもパクリ
そもそも欧米のチキンは形が全然違うしな
それに韓国ってさあ、日本式のカレーライスも丸パクリしてるけど、
案の定いまだにクチャクチャ混ぜ混ぜグチャグチャ混ぜ混ぜこねくり回して食べてるよな（笑） それにさあ、
激辛好きでカプサイシンを毎日毎日多量に摂取しまくってるからオデコが横に広くなって行くんだろ？
そう真っ赤なカプサイシンな食べ物で、オデコがどんどん横に広くなって行くんじゃねーの？
日頃から激辛なものばかり食べてるから舌がバカになってまともなシェフや料理人が育たないしな（笑）
そもそも基礎研究や下積みも面倒臭がってやらない国民性だし（笑）
手も洗わない不衛生な民族だから大腸菌まみれだしな（笑）
あとはアツアツな食べ物じゃないと食べ物じゃない！とでも言わんばかりにアツアツなモノを食べてるとさあ、
食道が火傷してそこから癌化して食道がんになりやすいんじゃねーの？ ジャップ猿はガキのバカ舌だからな
発酵の複雑な味は理解できないんだろうよ てか韓国の庶民の家のトイレはトイレットペーパー流せないから汚物入れにケツ拭いた紙を捨てるんだっけ？
どこが先進国なんだよ（笑）
そんなの汚いどころか臭過ぎるだろ
てか洪水になった時にこんなのまで流れ出るんだろ？？？
おええええええええええええええええええええええええ アジアを旅行する欧米人は最終的に日本旅行が目的なんだが、
それとは別に韓国にも旅行に行くことがある
そして韓国の飲食店で飯を食べたら下痢したったって声があるわけ
そして街並みや歩いてる通行人も日本の劣化バージョン過ぎて物凄くつまらないんだってな
つまり独自の文化を楽しめる場所や風景がないわけ
パクリばっかりで面白みがない
そんなところにわざわざ行くくらいなら本物がある国に行くということ
だから欧米人から二度三度とリピートされない 日本人すーぐ食文化盗むからな
世界に迷惑かけて申し訳無い 一番の問題は衛生的な国か不衛生な国か
特に嘘ばかりついてる9cm国ってさ、
肛門や足の指の間すら、まともに洗わない不衛生な民族だしな
そもそも毎日風呂に入らない民族だし
水道から幼虫が出てくる国だし
食品に大腸菌が検出されまくる国だし
飲食店では前の客の食べ残しを使い回してるし、
敵対国の観光客が飲食店に入ると裏でこっそり唾や痰をカーッペって入れるらしいし、挙げ句に不当逮捕や冤罪までやっくるし、
路上には未だに唾や痰を吐きまくる国だし
こんな国によくもまあ旅行だの留学に行けるよな
おええええええええええええええええええええええ 朝鮮人なんか辛くしたり味をバカみたいに濃くしたら泣いて喜ぶ土人なんだか、その辺の岩にキムチでも乗せて食べてれば良いよ ウンコが練り込まれているかそうでないか
これで歴然の差 日本人は日本人にあった味にカスタマイズする。
日本のキムチが甘くて真のキムチじゃないと言うなら、真のキムチとやらは日本人の舌に合わないってことだろ。 批判するなら本場のキムチを食べてからにしろ卑怯者め！ >>7
お前たちの国では毎年虫下しを飲むらしいが
つまりは発酵ではなく腐敗なんじゃないか？ 単純に貧乏だから安物しか買えないだけ。
ビールでなく第三のビールってのと同じ。 >>7
肉とかワインと同じで、キムチも熟成するほど野菜の旨味が出るんだけど
日本人は塩分で舌やられてるからな… 日本製は白菜の味がのこってるんだよな、韓国製は辛いだけか、古くなると酸っぱくなる。 キムチなんか売りたくなければ売らなくて良いよ
どっちみち大した食べ物じゃないんだし >>7
韓国って胃がんが多いらしいな
原因はキムチって言われてるけど 欧米人じゃなくても日本人やアジア人だって韓国旅行のリピート客は少ないだろ
韓国は観光収支常に赤字なんだし >>31
<丶｀∀´>タンパク質がプラスされてるニダ♪ 中国のおっさんエキス入り本場キムチの不快味わいはチョッパリには解らないニダ 日本ではマスコミが隠蔽してるけど
いまだに虫下しを飲んでるような国の食い物を輸出するなよ
中国人といい韓国人といい
病原体ばら撒くしか脳がないのか >>10
残念ですが、外国人に日韓の区別はつかないよ
どっちもどっちでリピーターはあまりいない
アジアで一番観光客の多い国はタイだよ
日韓はタイに比べてだいぶ劣るってわけ いやそれが嫌いだから甘いキムチが生まれて浸透したんだわ 本場のキムチはウンコ入りなんだが・・・
まあキムチ自体マトモな人は食べないよ
舌がウマシカな人の食べ物でしょ まぁ甘いキムチは漬物としてご飯と食べるならいいけど豚キムチやキムチ鍋には合わないよね >>1
日本人はうんこは食わない
それが全てだ諦めろ 日本食にも言えることだが、本物をガンガン輸出するのと本物が食べたければ現地に来いというのはどちらが戦略として有効なんだろう
儲ける人間が違うだけと言えばそれまでだが 国民の大半が虫下しを飲んでる韓国が日本に向かって
食べ物の話をするなんて何の冗談だよw >>49
漬物を食いに現地に旅行なんて普通しないと思う 日本人って全体的に酸の旨味がわからないバカ舌が多いんよ
果物もダダ甘が好まれるしコーヒーも苦いだけのが好まれる、海外から見ると異様な環境 日本のキムチの旨さを韓国人に伝えねば・・・
すっぱい発酵しすぎの不味い韓国キムチではなく、絶妙なバランスの日本のキムチの
真の味を知ってもらいたい >>12
だから外国人に日本も韓国も区別できんわ。
我々だってアメリカとカナダの区別できる？ >>52
その異様な日本食を食べたくて海外から日本に来てるけどな。 なんでそうなるんだよw
押し付けるから嫌われるんだっていい加減気づけよキムチ悪い 韓国で売られているキムチを体験したいのなら
日本で売っている発酵が進むタイプのキムチを真夏の外で常温で1週間くらい放置したら
異常なくらいに異臭を放つのでそれが現地のキムチだし
はっきり言って日本人には食べられないよ >>52
辛さと同じで味覚がイカれてんだろ朝鮮人はw
それ味じゃなくて刺激感じてるだけじゃんw >>54
アメリカとカナダじゃ全く違うから分かるぞ
私は貴方に悪意を持っていませんよアピールが
全く違う。その辺りカナダは日本に近い >>54
それはアメリカ人とカナダ人の見分けであって
旅行して今自分がカナダにいるのかアメリカに居るのかは分かるだろ 川越でおそらくザイがやってるキムチ買って食ったが腹下しまくってそれ以来キムチなんか食ってないわ
若気の至りとは言え恥ずかしい 韓国のキムチが受け入れられるなら、とっくにそのタイプのキムチが売られてるだろ。 >>61
安いから不味くても食ってるってか？
そりゃてめえの食生活だろw 事前に自己責任云々〜の誓約書を書かせて、虫下しと消臭スプレーと口臭消しスプレーと胃薬をセットで販売して売るべき物だろ？
韓国産キムチや韓国産食品って。 キムチって発酵が進むと生ゴミみたいな匂いがしてゲロ吐きそうになる
あんなクソ不味いもんをよく食えるよね
まあ劣等民族だからこんなゴミしか自慢するしか食文化がない >>7
でもお前も寿司かチーズタッカルビかどっちか奢るぜって言われたら寿司取るだろ？ >>61
安くなる前から来まくってるんだが
チョンあほすぎやろ >>61
円高のころもだが。
つうかお前は安ければ不味いと分かっていても食べるのか？ >>真のキムチの味を伝えることにも集中しなければならないのではないか。
こういうとこよな嫌われるのは 衛生的にアウトだし、健康被害が出るので
押し付けないでくださいｗｗｗ あっちのキムチって中国産がほとんどじゃなかったっけ >>61
安くても韓国や中国には誰も行かないじゃんかw 南ﾁｮｰｾﾝにしても中国から輸入した泡菜を
キムチと称して輸入してるぐらいだし
そんなもんをゴリ推ししてみても
無駄に食品廃棄物が増えるだけだろｗ 一生日本への劣等感と嫉妬心抱えて生きるしかないとか
チョンなんかとして生まれてしまってかわいそう >>67
徒歩数分の食堂とかなら多少まずくても安ければってのはあるけど、海外は流石にありえないよな。 >>7
南ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝにしても不味いから
チーズをブチ込んで味を誤魔化す様にしてるしなｗ どうでもいいが、スーパーで、あんな不衛生なものを納豆の隣に置くな。納豆買えないだろうが。 コリアンキムチって国産キムチが二週間くらい経って
酸っぱくなってもう食えないや状態がデフォってことだろ？ >>1
中国 日本のラーメンは別物
インド 日本のカレーは別物
アレ ピー（以下略、自主規制） >>78
飯が美味くて清潔で親切で治安がよくて
新幹線代くらいで気軽に行けるような国が
日本のそばにあったら行くんだけどね なに、キムチの起源を韓国にしてドヤってるんだ？
キムチは中国から盗人したんだろうに。。 ネトウヨはネトウヨの幹部にキムチ食ってるのバレたら大変だから押入れに籠もってキムチ食うんだよなw 汚染された食い物は無理
韓国製は味も衛生面も受け付けない >日本消費者の９割が冷蔵庫にキムチを置いて食べるほどキムチの大衆化が進んだ」（ユン・サンヨン韓国農水産食品流通公社東京支社本部長）
こういう嘘を本国でばらまいて日本を超えたとか文化強国とか言ってんだから哀れなもんよ カプサイシンでおかしくなった韓国人の味覚と日本人の味覚は違いますから。 >>88
購入した日に大腸菌を入れないと同じにならんぞw >>88
国産キムチに生ガキと味の素をマジェて1週間放置した物と大体同じ
中国のおっさんエキスは日本では再現が難しい 日本の若い世代や女性は韓国ブームを楽しみ韓国のことが大好きです❤😊
韓国でも日本女性と韓国男性パートナーの相性の良さは有名ですね❤
相思相愛です❤
韓男日女が正解です～❤🇯🇵🤰👨🍼🇰🇷❤ >>94
多く見積もっても１割未満だろうにな
どこで調査したんだか >>41
韓国よりも日本のほうが人口比で見ても圧倒的に外国人観光客は多いし
欧米人の中には日本のアニメフィギュアポケモンとか目当てに来るし
それらは韓国には無い事も知っでるぞ
食も日本料理目当てとかもな 韓国産のくっさいキムチは朝鮮伝統の💩💩💩入ってる。
日本人は💩キムチ食してはダメだ。朝鮮人みたいに嘘つきになるぞ。
（最新朝鮮事情 荒川五郎） でた若い世代ではうんたらぁ
もう若い世代でも引かれてるで〜 >>42
つかチョウセン漬けって親がたまに漬けてたのは
そこまで辛くなくて美味しかった気がするｗ
（昭和の時代からあったよな） キムチって厳密には発酵食品じゃないって聞いた
真偽の程は定かじゃないけど 昔から日本で売られてたのは朝鮮漬けと呼ばれるもの
あの味に慣れてるから本場のニンニクが効いたキムチは別物だな
韓国は嫌いだがキムチは好きだよ >>92
ネヨウヨの幹部って何だよｗ
お前の妄想世界には
ネヨウヨ総連とかネヨウヨ民団が
あったりするのか？ｗ 韓国の奴はうまい
日本のは砂糖使ってて甘すぎてしかも辛い 寄生虫と大腸菌で腐ってる韓国キムチはちょっと・・・ 発酵と腐敗の違いは、人間の益になるのが発酵で
害があるのが腐敗である。鮮人の発酵のハードルは
人類にとって低すぎる。 >>47
白菜でも漬かり過ぎでも美味しいのあるし、キムチが腐ってて忌避されてるだけだよなぁｗ >>101
そんなに多かったら、韓国からキムチ冷蔵庫を輸入しようという企業が出てきてるわな。 犬のエサみたいって比喩が料理に使われることあるけど、韓国のものはそれすら烏滸がましい
排泄物みたい >>109
発酵食品だよ、選菌してないから何が起きているか解らないだけで
ちなみに日本産の漬物は殆どが消毒後に選菌された菌で発酵させている。
だから衛生と味と生産性が高い 本場は中国人エキス入りだろ？
ローカライズしないと食えんわ
ローカライズしても食わんけどな俺は >>72
だから自分の銭で食うならダッカルビだろ？ キムチの酸味がダメ
昔、夏場に放置して腐敗したご飯の酸味に似ている >>107
その若い世代に少しでもウケる様にと
チーズをブチ込んで味を誤魔化したのに
その努力を自ら根底からブチ壊そうとしてんのなｗ
そんなもんは南ﾁｮｰｾﾝでも受けが悪くて
中国製の泡菜に押されてるってのになｗ >>51
本当に美味しくて再現不可能なら行くかもしれないｗ
（200km先の蕎麦屋に行くとかあるし） 甘いキムチ嫌い
近くのイオンで売ってる韓国産のヤツ買ってるわ >>127
韓国キムチは決して辛くないけどね。
韓国産唐辛子ってなぜか辛くないし、韓国でしか育たない品種らしい。
下仁田でしか育たない下仁田ネギみたいなもの。 スーパーで実演販売されるとそのコーナー臭くて近寄れなくなるから止めてください(´･ω･｀) >>133
飲んだらID:cglP/Aemが駆除されちゃう！ 発酵が進むってすっぱくなったやつのことだよな？
それを超えて腐ったの出されそう >>94
スーパーで誰かキムチ買ってるところあまり見たことないな >>131
何故か韓国人は「韓国の唐辛子はそんなに辛くない」って自慢気なんだよな >>126
若い子なんてあきるの速いのにやたらこすり倒すからなー
チーズ一辺倒の味濃くてカロリー高いものなんていっぺん食ったらもうええわってなんのにな 日本人は基本的に発酵食品好きだし、マヨネーズ好きが多くてポン酢なんかも標準装備で寿司をわざわざ酢飯にするように酸味だって問題ない。
韓国キムチが人気ないのは単純に日本人にとって不味いから。
キムチ鍋もキムチ炒飯も日本産キムチだからこそ好まれる。
日本人以外はどうなんだろうね？ >>
長野の野沢菜漬も、乳酸菌発酵のはずだが
なぜ、こうも旨いのかねえ。。。 本場のって不味いよね
東海漬物のやつのほうが美味い
うまみとか知らなそう >>68
何でも加熱処理すれば安心ではないぞｗ
雑菌やウイルスの中には加熱耐性型もいるから
腐った物は冗談抜きで口にしない事 >>138
自分の銭で食うならそうなるだろ？
そりゃ親を金属バットで恫喝すれば
RPGみたく金がもらえるおまえには理解できないのは当然だけど 日本人の口に合わせて改良してるんだし、国産野菜のほうが安全だし
なぜ不味くて不衛生なものを押し付けようとするかな？ そういえば昔「生ゴミを使用してたキムチは全量日本への輸出用だから問題ない」と言ってたのがいたな。
なおトンスラー曰く「俺達には生ゴミを食べる権利がある！」だったw >>127
カプサイシンの過剰摂取はアドレナリン過多による脳機能損傷で
うつ病やパニック障害・睡眠障害などの精神疾患リスクを高める事が科学的に証明されてる >>141
一味唐辛子(原材料産地、中華)よりは全然辛くないだろ >>149
お前の貧乏臭さを誤魔化せてませんが？w >>115
白菜を発酵させた物だと考えるから
臭過ぎるという印象しか持たれない
沖アミやイカの塩辛が入っているんで
寧ろ魚介系の塩辛の発酵する匂いだな
若者に売り込むより
酒飲みのオヤジをターゲットにした方が
まだ結果が出せそうな気はするが
そうしないのが寒流ｗ そう言ってる韓国人は
「本物のチーズ」の味を知らんのよな >>156
ガチの貧乏じゃダッカルビも無理だけどな。
1000円ぐらいすっぞ。 >>151
ホントな
俺もたまーにキムチ買うけどさすがに輸入モノはないわ
寄生虫騒ぎもあったし 韓国のキムチって傷んだニラみたいな臭いがしないか？ >>135
プロセスチーズでも掛けてろ、味覚音痴www 特に焼き肉屋で序にキムチ頼むけど1切れ2切れ食べて残して帰るから
日本ではキムチを売った量より実際には3分の1くらいしか食べられてないと思う >>158
ドイツ産ステッペンチーズが偽物のモッツァレラチーズって話かな？ >>149
５００円と１００００円とかなら兎も角、数百円程度ケチってまで不味いと分かりきったものは食べたくないなぁ。 >>158
本物のカマンベールの味は・・・
やっぱ明治が最高って理解しました >>154
内臓も荒れるし、そのせいで遺伝子傷付いてガンになりやすいのもあるし
アウトだよなぁｗ 和風キムチなんてもんがあるしな
とりあえず国産原材料って書かなきゃ売れないやつだろ >>158
韓国ってセルロース入りの安物チーズしか出回ってないの？ >>166
え、もしかして寿司って回転寿司基準かよ…しかもスシローとかくら寿司とか。お里が知れる >>98
それ、とんがらし抜いたらポッサムキムチって
やたらとお値段の張る生臭いやつやwww >>161
実際、ニラも漬け込んでるだろ
日本のキムチと違って
ただの辛い白菜の浅漬けじゃないしな >>151
これな
名前はキムチだけど、たぶんもう別の食べ物になってると思う
国産の方が食べやすい >>162
穀物醸造できずに氷酢酸を薄めて酢にしてるくらいだもんな
怖いよなｗ >>154
昔から辛い物ばかり食べてると朝鮮人になるって言われてたけどマジだったんだな >>131
日本でもプランターで育ててる人は結構いるぞ
単にアルカリ性の土じゃないと育ちにくいだけで
元から辛くない「ししとう」みたいな品種ってだけだ >>170
韓国人の精神疾患・ガンの発現率さもありなん 業スーの中国産を買ってきてしばらくおいとけば酸っぱくはなる >>115
欧州での評価
キムチは乳酸菌により腐敗したものである >>179
あまり沖縄のことバカにすんでないw
沖縄でメジャーな酢はそれだから。
まあ、貧しかったからな… >>182
ちゃうちゃう、腐ったもの酸っぱいものを
食えるように、何にでもトンガラシ粉ぶちまける
ようになったのが韓国料理や。。 >>173
え？
お前10000円からするキムチ食べてるのか？w 本場の酸っぱいやつ食べたけど
日本人の俺には日本式の方が美味いわw 上野の美味しんぼで話題の寄生虫の卵入りキムチを食ったことあるけど、想像よりも味がキツくなくてぬか漬けの酸味に慣れた日本人だと合わないと思う
材料は汚いくせに味が普通で値段の価値はない ID:YmK0p4VG が、馬鹿舌チョーセンジンかな？？ 韓国人からしたら「甘い」と捉えるほどのキムチで、個人的にはいいです
韓国の本場の「こんなもんじゃない」と仰るキムチを、
知らないけど、知りたくないと思ってしまった >>52
南ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝは熱いコーヒーを冷ます事すら面倒で
冬でもアイスコーヒーを一気に飲み干すんだろｗ
南ﾁｮｰｾﾝｼﾞﾝは舌が死んでるから、味わおうとする
習慣すら無いんだろうがｗｗｗ だって韓国で一般的に普及してるキムチって中国から輸入しとるやつでしょ。 つうか「安いから」で食べ物選ぶのに回転寿司はＮＧって、ブッレブレやなw >>185
日本の普通の漬け物でも
冷蔵庫で２か月ほど放置すると
キムチのような匂いになる
つまりキムチの匂いはニンニクの匂いではなく
むしろニンニクでごまかしているだけだと気付く 数人集まって鍋やろうとすると絶対キムチ鍋とか言い出す奴がいるんだよな。
なんなのあれ。 >>194
舌が死んでる奴等でも味が感じられるぐらいの
強い臭みと辛みのコラボだからなｗ >>195
韓国人は沢山舌が生えてるんだから機能分ければいいのにねぇ >>65
それの川崎バージョンなら。
ちなみにふるさと納税で買えるみたいだけどやめといたほうがいい。 >>198
キムチは原材料として魚介類も使用してるので、もっと強烈な臭いになるんじゃね？ >>180
割とマジ
脳内が興奮状態に晒され続けるから自我の抑制に支障
つまり突然キレやすくなる ×発酵
○腐敗
鮮人と人類では根本的に食う物が違うんだから無理
腐って虫が湧いた寄生虫まみれの危険な生ゴミなんて食えるかよ つかキムチが酸っぱくなるのが乳酸発酵なのかちょっと疑問がある。酸っぱくなったら加熱して食べましょうって言うのが。あと貝類使うじゃん。生の貝類の加工品は怖いよな 海の向こうから・・トンスル・・トンスル・・トンスル・・ >>205
川崎市の納税者による、ふるさと納税の逆襲かwww 温室もビニールハウスもなかった昔は、野菜は旬の季節にしかとれないものだった。
ビタミンの存在はわかっていなかったが、バランスよく野菜を食べないと死ぬことは昔から知られていた。
そのため野菜がとれない季節に野菜を食べるための保存法として、漬物という手法が世界中で考案された。
もっとも基本的な漬物は塩漬けだ、日本の白菜づけはそれにあたる。
それに対して伝統的な昔からのキムチは、塩をほとんど使わない世界的に見ても珍しい漬物なんだ。 まずはキムチが何故赤くなったか？を韓国人に知ってもらわないとな。
日本から韓国に唐辛子が伝わってキムチは赤くなった。
これを知る韓国人は少ないだろう？
知ってもおそらくプライドが邪魔して認めないが。 >>212
あいつらが起源とか言ってるのって酢飯じゃ無いんだぜｗ >>206
そのあたりは酒盗とかに近いかな
野菜の発酵臭の方がずっと強いと思う >>214
塩使わずに、どーやって水分抜くの？？
どーりで不味いわけだwww >>203
声闘とかいう罵倒と詭弁だけで
殆ど舌のリソースを使い潰して
残りはキムチに代表される
臭くて辛い食い物で機能が破壊されてるからなｗ 日本人が好きなのは日本で開発されたキムチなのさ
ちなみに中華もそんな感じで本場だと中華料理だとは思われない >>217
そもそも最初の「水キムチ」は
単なる「海水漬け」だからな
塩ですらない >>188
腐敗の酸っぱさや有害な苦みを痛覚で飛ばす
春窮で食べるモノが無いのをしのぐ知恵ではあるな。 >>223
そもそも中華料理は中国料理を元に日本でアレンジした現地改修型だし >>52
甘味
酸味
塩味
苦味
うま味
五味と言って酸味と旨味は別の味覚
酸の旨味って解釈おかしいぞ、たんなる酸味が好みなら判るけど
あと辛味は味では無く刺激(痛覚)なのは言わずもながら こだわりのキムチってやつがちょっと高いけど国産でしっかり発酵するタイプのキムチで美味しいからそれしか買わない >>227
何しろ灰汁も出汁だとか言って、スンドゥブチゲ
なんか灰汁だらけだもんなあ、本国韓国では。。 >>234
痛むよ、確か冬にもキンパプで死者が出ていた。。 >>226
中華宗主国サマに習って
塩の専売制を導入したら
庶民に塩が行き渡らなくなったからまえ >>214
東欧だったっけかめみたいなやつに
水入れて塩とキャベツ丸ごと入れて発酵させるドイツのザワークラウトみたなやつやってたな
キムチよりこっちが歴史あるんじゃね >>210
というか、沖縄だとそこまで酢を使ってなかっただけみたいだぞｗ
（酸味はシークワーサーの汁で済む） >>217
たしか秀吉が目潰しや足温めるために唐辛子を朝鮮に持ち込んだとかだったような。
秀吉唐辛子料理だな。 カキとか貝類使うじゃん。で貝類は毒素を含有しちゃうから、貝の加工品は相当信頼無いと厳しいよ。 何度言ったら「まずい」って意味を理解できるようになるんだろうか、この味音痴民族は >>239
こうじゃなかった？
米国人「甘い、脂っこい、でかい」 いろいろ知ったからもう食べなくなった
冷蔵庫臭くなるし キムチと言えば韓国にはキムチを漬けるための専用部屋があるそうだ
そのかわり、韓国には浴室に該当する場所が存在しない
まぁ入浴という習慣が無いから浴室なんて不要なんだろうけど
https://i.imgur.com/fN8HHxi.jpg >>214
そうなったのには理由がある。
昔の朝鮮の国が中国と戦争して負け、服従の条件として塩の製造を禁止された。
塩は中国から輸入するしかなくなり価格は高騰し、十分な量を漬物につかうことができなくなったのだ。
野菜を保存できないと栄養失調で人は死ぬ。
だから当時の朝鮮の人々は塩を用いない野菜の保存方法を必死で探し、その結果見つけたのが塩の代わりに唐辛子とニンニクに漬けることだった。
だからこれが本来のキムチだ。 >>239
実は「脂肪味」という６番目の味覚もあるらしい
つまりアメリカ人はそれが特化している >>227
中華料理は油と火力で飛ばすけど、朝鮮では油と薪が乏しいのもあったからな
ある意味合理的ではある >>213
以前、具材持ち寄りで鍋することになったときにメンバーの1人が持ち込んでたのよorz
仕方なく少し食べてたけど、思いっきりお腹壊したわ・・・
(食べれるもの、かつ、闇鍋にしないというだけのレギュレーションじゃだめだったw) >>239
甘い （塩）からい 脂っこい
じゃなかったか？ >>253
豚肉のカリカリになった脂身部分はわりと好き >>198
唐辛子とニンニクがないと食卓はつまらんらあったほうがよいよ
あと日本のスーパーの漬け物は本漬けじゃなくて浅漬けが多いから２ヶ月もおいといたら発酵じゃなく腐敗するだろ
キムチも甘くした浅漬けがおおいけれども
それが現代日本人の味覚なんで
浅漬けはうまいし否定せんけど >>1
日本人が望むのは消化器疾患がんや体調不良、脳細胞神経の
故障に繋がるあまりにも過剰な朝鮮唐辛子乱用や蟯虫入り
中国産白菜、漬ける人の手についている病原菌や蟯虫
時々悪意のツバやごみ投入等が無く、地下水まで放射線汚染や
農薬汚染のある韓国の環境が及ばない、日本で造られる
まともな漬物キムチです。
レンコリアン中指や反日偏向活動合意破り等も無い
まともな人間に造ってもらいたいです >>253
揚げバターとか言う頭の悪さが突き抜けた物まであるしなｗ >>256
じゃあ日本のキムチは何に合わせて食ってんの皆んな >>256
韓国の保温が過ぎて、黄変したメシには合うのか？？？ >>262
「ピザはトマトソースたっぷりだから野菜！」 >>234
実際に集団食中毒とかたまに起きてる記事を見かけるｗ >>258
韓国にはオリジナルがキムチしかないんだよ…
キムチもオリジナルか怪しいけど、それしか無いんだよ >>256
>>263
そもそもキムチの本場とか言う韓国にはお米を食べる習慣が併合迄なかった。高粱
ご飯に合わなくて当たり前 養老孟司がいってたよ
辛味は皮膚を一枚めくって叩いてるのと同じ状態
それが舌の上で起きていると 日本では無理だろ
朝鮮キムチは魚介類や（犬の）肉が入ってるんだぞ
ぜったいに本場のは無理だって
日本のは「浅漬け」の延長だから >>259
化け猫さん「何が好きだって？！」ﾋﾞｷﾋﾞｷﾋﾞｷ >>267
オッサンの汗が飛び散って入ってるとかいう
生易しいレベルじゃねえなｗ
しっかりオッサンが漬かってるｗｗｗ 歴史と伝統を守る姿勢は素晴らしいが
日本じゃ売れないよ >>275
豚の体脂肪率は約20%と聞いたことが・・・ 韓国人は定期的に虫下しを服用し寄生虫を駆除する習慣があると聞く
つまり本場のキムチには人間の体内に寄生する寄生虫が居ると言う事 >>281
五穀といっても粟や稗は高すぎて
米の方がずっと安いという もう日本すごいするのやめようよ
日本は凄くない、気持ち悪い >226
中国によって塩の製造が禁止されたため、塩分が欲しいときは海水をそのまま使っていた。
だが海水の塩分濃度では塩漬けはつくれない。
野菜を海水に漬けても腐ってしまうだけだった。 >>159
1000円でチーズタッカルビか松乃屋でカツ重って言ったらどっち行く？
絶対松乃屋だろ？ >>223
味覚の違いはどうしようもないしね
そもそも、日本国内ですら地域によってまちまちだったりだし
雑煮1つ取っても隣の県でいただいたらあんこ入りの餅でビックリした記憶とかある >>283
？？？「高菜食べちゃったんですか～！？」 >>284
実際に、日本で韓国直輸入のキムチ食って寄生虫に脳をやられて死んだ人が居る >>272
本場韓国キムチは、保温が過ぎて黄変したメシには合うぞw
つか、韓国の食堂って炊いた飯の保温方法がおかしい。。。 >>282
化け猫姐さんの体脂肪率は
おっと誰か来たようだ >>288
チーズダッカルビ食うなら普通に食事抜くわ なかなか順番が来ないな、大学病院って(つд⊂)ｷﾗｲ >>282
よくよく考えてみると皮下脂肪はたっぷりあれど内蔵脂肪は殆どないしね ×発酵が進んだ
◎腐った真の韓国キムチ
なんか食えるかよ糞チョン >>130
輸入とはいえイオンとかの大手スーパーのは日本仕様の味付けだと思う存ぞ >>303
松屋はなかなか、大学病院内にはないよなあ。
せいぜいスタバにローソンまでかな。。。 >>285
それは現代の話でしょ
江戸時代通じてアレだったんで
白米だけたべるのはそんなに古い文化でもないし、全国的でもないんじゃない？ 今までだってデパ地下やショッピングモールに本場韓国のキムチとか言って店ねじ込んでるけど碌に定着してないだろ
押し付けがましいんだよ 日本産のキムチでお願いします
韓国も中国も衛生面が心配だわ
街が汚いし不潔ぽい >>52
寿司は酸味のある酢飯を使うんだが？
韓国料理に寿司より世界的知名度がある料理なんてないだろ。 >>251
そもそも塩に漬けるのと、ニンニク唐辛子に漬けるのでは発酵に使われる微生物が違う。
塩の場合は一般的な酵母菌だが、ニンニクの場合は「人間に対する毒素は出さない特殊な細菌」を用いている。
そのためにキムチの発酵は「毒素の出ない腐敗」に近く、腐敗臭がするのだ。
これがキムチが臭い理由だ。（実はニンニクの臭さではない）
同じように「毒素を出さない細菌」を用いた発酵食品として、臭いことで有名な「シュールストレミング」がある。 >>314
まあ何というか
韓国の場合は雑菌が入ってるから毒素を出すんだよね・・・ 韓国行ったらわかるけど街が汚い
唾を吐いてタバコポイ捨て歩道に駐車してゴミが散乱してる
そんな国が作る料理とかノーサンキュー 中国からも入ってくるのにわざわざ韓国産買わんだろ
酸っぱくてクソまずいのは要らん
キムチは怪しいから食わなくなったｗ >>315
たまにどぎついのがとれるけどそんなに流通してはいないから >>52
寿司、梅干し、牡蠣の生酢和え、柴漬け、ポン酢
どれも酸味だが >>309
江戸患い(白米食い過ぎて脚気)って言うくらい江戸時代は米余りになってた。
米が余ったので一攫千金で綿花を作って多くの農民が小作農に落ちた
これが東北で飢饉が酷くなった一因 >>320
失礼、これは野生動物とかの話な
キムチに関してはそんなに混入する要素ないでしょ >>322
韓国だと「チョングッチャン」っていう調味料になる >>317
本当の乳酸発酵なら乳酸菌が作る乳酸の殺菌作用で雑菌繁殖難しいはずなのが草ｗ 森喜朗『大阪はタン壺だ!!( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ!!』 >>323
白米くいすぎて脚気？
そらひどいな
食材がなかったのかな 森喜朗「大阪人は金儲けばかりに走り、公共心も選挙への関心も失くしてしまった。低俗な風俗産業も必ず大阪から生まれるし、大阪は眉をひそめることが多すぎる。大阪人には道を造るにも公共用の土地を提供する気持ちがまったくない。言葉は悪いが大阪はタンツボだ」（自民党京都府連の懇談会で） >>326
チョングチャグチャは生食禁止なんで納豆とはちょっと違うかと ネトウヨはキムチ食ったら泡吹いて死ぬんだろ
ほんと滑稽 >>330
もともと
「少ないおかず」＋「大量の米」という食い方が多かったからなぁ ＞＞発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない
そんなもの伝えなくていいから
もっとましなもの伝えてくれ >>7
アジアで一番発酵料理を使いこなしていないミンジョクが一人前のこと言うなや
かもすぞ！ >>335
なんで中華料理食ったら泡吹いて死ぬんだ？ しかしここで、奇妙な問題が持ち上がりました。
江戸を訪れた地方の侍や大名を中心に、江戸に行くと体調が悪くなる、足元がおぼつかなくなる、怒りっぽくなる、場合によっては寝込んでしまう者が続出。
侍たちが故郷へ帰るとケロリと治ったことから「江戸煩い」と呼ばれる病が流行りました。
https://www.yomeishu.co.jp/sp/genkigenki/trivia/050902/index.html
大都市だけの話か 発酵なんて言ってるが要は放ったらかしてただけだろ
紅茶を生み出したイギリスも当時は発酵のことを充分理解してなかったくらいだし
鮮人にわかるわけない
ただの後付けだろ >>330
玄米を止めて、さらに肉を食わなかったのでビタミンB1が不足した
魚食ってもどうしようもない >>323
砂鉄とるために山を削って、その土砂で干拓して塩分が抜けるまで綿を生産して
塩分が抜けたら米を栽培って感じで石高が上がっていったとか雑に調べた事ある
（綿の肥料で北前船がニシンを運んでたとか） 日本のキムチが美味しくないのは原材料見れば明らかだろ
添加物の暴力だよ ＞日本消費者の9割が冷蔵庫にキムチを置いて
おまえらそうだったのかよ知らんかった >>347
旧日本陸軍なんて米ばっか食って
脚気で死にまくってたからな
太平洋戦争じゃ米すら食えず餓死だったがww >>314
近年になって塩が安価に手に入るようになり、塩を使わないキムチを作る意味はほとんどなくなった。
塩で漬ける方が、ニンニクと唐辛子で漬けるよりよほど安価だし、発酵条件も緩く簡単なのだ。
日本も中国も元々塩漬けや浅漬けが広まっていたこともあり、
「白菜の浅漬けにニンニクと唐辛子でキムチ風の味付けをした漬物」が考案されて広まった。
現在、日本で目にするキムチは、大部分がコレ。
それどころか韓国でも消費するキムチの大半が中国からの輸入品なので、こっちに入れ替わっている。
朝鮮人が考案した塩をほとんど使わない伝統的なキムチは、もはや風前の灯火なんだ。 中華おじの出汁が効いてないキムチが許せない感じなのかな
日本人はそういったモノは食べません >>349
添加物の多くは「食品の見栄えを良くする」か
「食品を悪化させない」ために入れるものだなｗ >>348
大抵の場合は成功すれば大儲けの綿花栽培に手を出して失敗して農地を売ることになった。
逆に成功すれば失敗した人の土地を買ってさらに大儲け
これで東北には大地主が登場した
ってのが俺が学校で教わった歴史 この前イケメン韓国人の咥えたら
カウパーが凄くキムチ味してビビったわ
もうご飯食べられるじゃんって思いながら咥えた >>347
森鴎外「問題ナシ！それよりエリスはどこだ！」 本場のキムチがクソマズだから日本人向けに味変したのに
何故またクソマズキムチを食わされなきゃならんのか キムチは全てライセンス生産に戻すべきですよね
日本のインチキキムチは問題です これはいいと思うよ
まじで本場のキムチってか韓国の食い物くっそまずいからその周知は大切じゃないかな
きちんと商品に「本場の」とか「韓国産」って表記しろよな たかが漬物のジャンルの一つにようもこんなに執着できるよな >>342
キムチは中華料理じゃないぞ
中国料理を元とする鮮人向けの餌
人類が食うには腐敗が進みすぎてて食い物として認識できない 韓国人は腐ったキムチ食べる代わりに定期的に虫下し薬飲んでるの知ってるぞ >>357
地主レベルの食い合いは全国であったよなｗ
西の方だと、綿や米に走らずにそのまま塩田とか。 >>368
たとえば「ぎょう虫」が未だに蔓延っているから
半年に１回は薬を飲む必要があるのよね >>346
発酵学が発達したのはここ１００年だ。
だがそのずっと前から人間は発行を利用していて
「こうやったら米の汁が酒に変わる」とか「こうやって保存した野菜は、後から食っても大丈夫」とかを
経験則から学習して活用していた。
現在ではそれらの全てを、「発酵を活用した食品」と認めている。
原理が分かったのはつい最近になってからだけど。 フランス、イギリス、カナダ、中国では韓国産のキムチは輸入禁止になってるんだよな
「健康被害のある危険な毒物」って理由で 酸が炭酸になってシュワシュワする感じのが韓国のやつなのかな 韓国人だって若い人はキムチ食わなくなってんだろ？辛いキムチなんて時代にあってねーんだよ 今のキムチは秀吉が唐辛子をもたらしてできたものなのに てか料理に限らずあいつらローカライズに力入れたって話全然聞かないけど物売る気あるのか？ 国産キムチはまあ美味い
韓国産キムチは臭くて酸っぱくて不味い 26日、東京・上野の宝飾店に3人組の男が押し入った強盗事件で、警視庁は28日、18歳の少年2人を逮捕しました。
警視庁によりますと、26日午後6時半すぎ、台東区上野の宝飾店に3人組の男がバイク2台で乗りつけ、ヘルメットをかぶったまま押し入りました。
3人はバールのようなものでショーケースを割り商品を奪おうとしましたが、さすまたを持った店員が抵抗したため、何も奪わず、バイクを残したまま逃走したということです。
その後の捜査関係者への取材で、警視庁が28日、18歳の少年2人を強盗致傷などの疑いで逮捕したことがわかりました。警視庁は残る1人の行方を追っています。
11/28(火) 10:11 日テレNEWS NNN
https://news.yahoo.c...7e2934a1b9373e5b856f
ジャップは強盗が主力産業 >>374
検査のために顕微鏡を覗いたらびっくりしただろうな。
速攻トイレで吐くレベルで >>381
そんな日本で強盗に殺される前に、さっさと出ていったほうがいいぞ。 韓国国内ですら中国産のキムチにシェア奪われまくってんのに何言ってんだか >>381
強盗事件の発生率を国際比較してから語るべきだと思う
日本＜＜韓国＜＜欧米
となるのは言うまでもない サウジは韓国のロビーパワーを甘くみていたようだね
釜山に決まるみたいよ >>356
日本のキムチはほとんど異性化糖やら乳酸菌で誤魔化してるだけだよ
それが美味いと感じる人は普段から変なもん食べてるんだと思う。まぁ韓国産も怪しいとこはあるが、キムチの美味しさだけは本物だと思った アメ横の裏の方にあるキムチ屋に連れてかれて買ったことあるけど口に合わなかったな
海老とかいろいろ入ってると言われたけど臭くて無理 >>392
間違えた
950ドルだな
日本円の桁に合わせてしまったｗ >>388
そもそもイスラエルがあの状況ではサウジ無理かと 腐った白菜を無理して食うための我慢大会みたいなモノは要らないのだ。 >>396
パッケージに「私が漬けました」の写真が キムチ好きだけど韓国産すっぱいんだよ
寄生虫こわいし >>1
韓文明を泥棒して劣化コピーするしかなかったクソジャップの悲しさだねw >>100
兵役逃れで日本人女性と結婚とか、
お前の在日糞ガキはとっとと兵役に行け🐷
（韓国兵役法８３条 在日８３チョン同胞庁） >>402
韓国人「こんな若造のエキスじゃキムチがおいしくならないニダ」 >韓国キムチを買って少しでも発酵が進むと「傷んだ」という。
発酵ではなく腐敗だろ
日本人は腐敗した物は食わん ねばならない
であるべき
余計なお世話
同等欲しがり屋 >>406
海外で売れないと韓国のキムチ産業が終わっちゃう 試しに売ってみりゃいいじゃない
たぶん売れない(*´ω｀) >>402
道の駅で見つけた国分太一が、捨てちゃう食材探して訪ねます 焼き肉にしろ辛ラーメンにしろ
韓国産がまずいから日本産が売れてるわけで
ただ辛いだけの旨味がない料理ばっかりや 韓国内の飲食店で出されるキムチの９割は中国産ですよね
韓国の材料で作ったと言ってますがラベル貼りかえて韓国産に偽装してないですか >>381
特定少年か。
実名公開すればいいのに。 キムチくんマークはしっかり付けて、それ以外の日本産買うから 【ソウル聯合ニュース】韓国で行われた１１月の大型セール「ブラックフライデー」で、コストパフォーマンスの高い中国製品がネット通販各社の売り上げをけん引したことが、２８日までに分かった。
キムチ以外も中国に持っていかれるぞ 韓国製は寄生虫のリスクがあるからヤバイ
脳を食い散らかす怖い奴だ >>420
【韓国の現実】流通業界、消費低迷で人員削減…希望退職の募集相次ぐ [11/28] [昆虫図鑑★]
売れても配送する人居ないから、喜んでんじゃね？ 日本のよりトンスルの方が断然不味い。不味い上に食中毒の危険が有るもんなんか誰が喰うんだよw そう言えば父の国兄の国言う割に
チャイニーズキャベツもチリペッパーも日本からと言う情けない国だなw ドンキによく韓国産や中国産のキムチが破格100円とかで山積みになってるけど
いつ行っても減ってなくて誰も買ってる様子無いんだよねー
あれ仕入れ担当者馬鹿じゃないかといつも思う >>426
まーた、チョーセンジンが涌いてるのかリカキンww 韓国の食品関係からは悪いニュースしか伝わって来ない
鶏肉から虫が大量にとか・・・
韓国の食品では無い事を確認して買い物してるくらいだぞ >>425
結球しない白菜はあったんじゃね？
今は日本のやつばっかだろうけど 韓国のはなんか酸っぱいんだよな
知り合いはそれが美味しいとか言ってたけど >>430
それでギネス記録の番組を打ち切りにしたんだから凄いよｗ 発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない
無理して伝える必要はない 半島だけでやってろ
命に係わる道具も体に入る食物も シナチョーセン製は正直怖い
だからできる限りは避けてる キムチ自体食わねーからどうでも良いけど 最近近所に韓ビニが出来たけど、毎日盛況だよ
やはり韓国文化には人を魅了する力がある マズくて食えるような物じゃないから人気がないんだろうが。
マトモな味にするのが先だろ？ >>321
料理に酸味を加える為の柑橘類も、日本全国どれだけ種類があることやら。 日本人の味覚に合わないからローカライズした結果だろ
真のキムチは知ってるわ 9割がキムチを冷蔵庫に入れてるとか
絶対に誇張だろ >>446
今日の帰宅時に外観撮ってあげること、宿題な？ 日本の食品会社は現地の人に合わせた味にしますよ
韓国の会社は傲慢ですねえ
商売として失敗、成功は無理でしょう
ま、レベルを下げて成功にしちゃうんだろうけど 日本人の好みに合うように作られたのに好まれなかった味を押し付けてどうするw >>439
香の物と思って発酵したキムチを食べると、そりゃ拒否感があるわな
どっちかというと、塩辛とか梅干し食べる心づもりで食べて、やっと本来のキムチを食べる事が出来る
出来るが、そんなのは普通の食事で求めてる日本人は少ない てか、味を押し付けるな
日本人は浅漬けの朝鮮漬けで充分
醗酵させる必要はない >>450
だから「韓ビニ」って名前の店だよ
東京や埼玉で急速に店舗拡大してる 朝鮮漬けなんか食うと脳が腐る
だから朝鮮人は脳が狂っているんだ >>206
堤防にこびり付いてる腐った撒き餌の臭い >>443
最近できた韓ビニなんか無いだろ
また韓国人が嘘ついたのか情けない 鍋物の味付けに唐辛子を使ったものすべてを
無理やりキムチ鍋と呼ばせているような印象なんだよなあ
日本のメディアは韓国が絡むとまともじゃないからな メンタイも持ち込まれた物は売れなかった
そして日本人の口に合うように改良して出来たのが辛子明太子 せんしょうスーパーの中のキムチ屋の浅漬け美味いよ
漬かりすぎたのは酸っぱすぎてマズい 韓国帰りっていう友人からお土産ってキムチ貰ったけど
1口食べて速攻ゴミ箱に投げ捨てた >>476
じゃあ、今日の仕事帰りにカンビニ川口店の外観撮影よろしく頼むな >>24
その旨味が酸味に負けてるのが駄目なんだ。日本では味のバランスが悪い食べ物は敬遠される。
本当に塩でやられてると思うのなら、塩入れて売ってみなｗまあ売れないがｗ >>449
柚子やら酢橘やら林檎やら檸檬やら蜜柑もそうだな
品種別まで入れると結構ある むしろローカライズしてる方が成功なんだけど理解できないんだろうなｗ >>281
その誤った時代劇価値観改めなよ
江戸は精米して白米で脚気だから糠漬け、
地方は玄米で精米していないから”銀シャリ”こと精米・白米が特別ってだけ。
百姓も白米を食っている
韓国は精米した白米どころか米自体食ってないから糠漬けも必要なかった。
発酵キムチ 別にいいのだが何故韓国の人はたいした工夫もない漬物にこんなに拘るのか不思議 きっと現地土人は腐れがうまいんだろう
日本人は浅漬けやぬか漬けに馴染んでるから
腐った朝鮮漬けは口に合わん 挑戦人のそーゆうとこがダメなんじゃね？
日本人はカリフォルニアロールに文句つけたり、本場の味を教えてやるとか言ったりはしない。 韓国に行ったほぼ全ての外国人が
辛い料理しか無いって言ってるようですよ
キムチ以外に何か開発出来ないのでしょうかねえ
ほんと何にも無い韓国
新たな物を生み出そうともしない ネトウヨだまされたと思って本場のキムチ食ってみろ
はるかにうまくて腹にもいい いくら宣伝したところで、日本人の嗜好に合わないものは市民権を得られない。過去どれだけの料理食物が日本人向けにアレンジされていったか。 カプサイシンで脳みそぶっ壊れた民族に本物のキムチだなんてお勧めされてもな >>486
韓国がチーズに頼りっきりになってるしなww >>493
ことあるごとに在日を追い出そうとしてるネトウヨが語る多様性とは・・w しかしまぁ、寿司ポリスなんて……とか言ってたの
コリアンなんだけど、その寿司ポリスとやらと同じ事をしてる自覚、
無いんだろうな…… 김치をkimchiじゃなくkimuchiと発音するのは、パッチムを理解してない情弱
フ＝k
┃＝i
□＝m
大＝ch
┃＝i
□(m)はパッチムで母音を伴わないから
kimuchiではなくkimchi 韓国のチーズにも気を付けましょう
偽物のチーズ、なんちゃってチーズが有るらしいぞ
ほんと悪知恵だけは働く民族だからなあ >>464
税金投資して作ったって本物じゃ無ければすぐ消えてなくなるだけだぞ
流行ってる詐欺の
偽物ブランド製造国 >>502
追い出されそうになってるのは朝鮮人だけだろww >>504
やはり本物と誤認される名前はよろしくないと思う
なのでやはり日本で作るキムチは朝鮮漬とよぶべにではないだろうか >>514
多様性重視なら在日韓国人がいたっていいじなないか？
むしろ歓迎だろ >>515
浅漬けと紛らわしいから、コリアン包菜で >>11
白菜の漬物は中国起源で
虫除けで唐辛子を入れる様になったのは日本
豊臣秀吉のお陰で朝鮮半島に唐辛子が伝わって
でも劣悪な衛生環境で唐辛子を大量に使う様になったのがキムチの起源だぞ！ 正直日本のキムチのほうが辛いけどな
砂糖も多いけど じゃあネトウヨはカリフォルニアロールを寿司と認められるのか？
あれは寿司じゃないって絶対言ってるだろ >>515
朝鮮云うと差別ﾆﾀﾞって騒ぐから「万年属国漬け」で >>519
公益に反する多様性なんてクソ喰らえ派ですが何か 俺日本人だけど和食より韓国料理のほうが好き
韓国に住みたいくらい 朝鮮人が寿司を名乗るなって言われるのは衛生的じゃないからだよww 大腸菌や雑菌だらけの韓国産キムチなんか日本人は食べないだけ
そもそも韓国は中国産キムチの方が多いだろ 健康にいいとかキムチの口からしか出てこない
人工肛門キムチｗ >>529
飯はうまいと思うがすみたいほどではないな >>524
誰がそんなこと言ってるの？日本以外は冷凍保存流通技術もろくな魚市場もないから
海鮮の質が低く新鮮じゃないんだよな
とは言っているんじゃね。
お前らのキムチへのこだわりって科学的考察があるの？？？ >>502
琉球新報がネトウヨだとよく解ってるなw >>524
あれは裏巻きといって伝統の技法だぞ
中身は好み 吉野家のキムチとサラダは食べ放題だお（ ＾ω＾）
勝手に取って食べまくるといいお（ ＾ω＾） >>506
韓国人が日常的に食ってるキムチって中国製なんだろ 新大久保の韓国食材のスーパーめちゃくちゃ安いぞ。
1KGのキムチが500円ちょyととかだしニンニクの房もまとめ買いで安く買えるから重宝してる >>7
でも世界で人気で売れてるのは日本製キムチ
これ紛れもない事実な >>543
ソコはほら公平に、中国と韓国で多数決して貰おうw >>502
日本の法律を守れとしかいわれてないだろ
法に従えないなら出ていけ、基本条約すら守れないなら外交もするな。と言われてるんだぞ
まず、おまえらは法律を守れよ >>515
太閤秀吉が持ち込んだ唐辛子からなので太閤漬けとか思ったら
太閤献上漬けがリアルにあってアウトそうだったｗ >>449
ハタハタの飯寿司
ばあちゃんが作ってくれたんだ
かすかな甘みと酸味がすごくうまかった
姉ちゃんたちが都内に就職して誰も再現できなくなった
下手すりゃ食中毒起こしかねないシロモノだけにそんな簡単に作れるもんちゃうねん
大量の流し水必要やし、もうあの懐かしい味にお目にかかることはないやろなあ >>12
キレやすいのも9cmなのも幼い頃からキムチ食べ過ぎだからだろうな 昔に土産でもらったことあるけど酸味強すぎて吐いて捨てたわ >>555
ヘイトスピーチ対策法守らないネトウヨが言う話ではないな 発酵進んだって酸っぱい奴だろ？
んなもんいらねーよ >>535
寿司とカルフォルニアロールってピッツァとビザだよな >>545
それで良いよ
あんな気持ち悪いもん作ったと思われたくない 韓国で売られているキムチには裸でキムチを漬ける禿で太っ腹の中国人のおっさんがラッピングされていると聞いたのだが。(・ω・)
中国人のおっさんの逞しさを目当てに韓国女性たちはキムチを買い占めるみたい。(*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ 発酵発酵とそればかり言うが
真のキムチが臭いのはオキアミはいってるからだ
臭いぞ 町中華は中国人は最初に日本に本場の中華を伝えようとしたがそれでは日本人が敬遠するから日本人に合う味付けに徐々にしていきそれを日本人の料理人にも伝えそれぞれが本場中華とはかけ離れたものになったとしても日本風中華料理としてジャンルは成立させた。今の中国人だって「俺らの中国料理とは違うがこれはこれでOK」と納得している。だが半島のやつらの図々しいことよ >>568
朝鮮人は男も女も中国人が大好きだからな >>511
ロッテも韓国国内だけではチョコレートに油脂でカカオバターを使わないから不味いとか言ってるな 誰かが呼んでる様な雨上がりの午後〜
振り返りながら歩いた母ちゃんが轢かれてた〜
通夜で食わされた腐ったキムチ〜
中毒ってアーケード街のタイルの黒いところで下痢を漏らしたよ〜 真の味(笑)が不味いから日本型のキムチが売れてるって話だぞｗ 不潔だよね韓国料理
調味料にトンスル使う場合もあるし
裸キムチとか特に 言うなれば
ヘイトスピーチ法：軽犯罪未満
朝鮮人の密入国とこれまでの嘘偽りねつ造：死刑でオケ >>571
町中華はいまいちかな
あれは本場のがうまい、日本人にとってもいまとなっては…
陳建一もほんとにうまいのは現地、とずっといっていた 韓国のキムチって辛いか？辛いのもあるんやろが。海鮮が漬けてあるやつは旨かったわ。 >>578
日本の駅前で、ビニール袋に入れて販売する連中がそれなりにいる
まぁ、ほぼ不法販売だし危なさそうな品だけど 粗野で下卑た食い物もいい
でも衛生的でないものはダメ >>560
半日民族主義憎悪全道・ヘイトスピーチを司法・軍・国家政府・国民全員でやっている
民俗がに差別を言う資格など欠片もないな
お前らが言われているのは嘘ねつ造の反日憎悪犯罪への警告や注意であって事実の列記
日本人への民族主義憎悪扇動を行ってヘイトスピーチ対策法どころか国際法を守れないなら出ていけ >>583
そこは当人の嗜好次第では
チープさがいい、とかの意見もある >>583
日本人の奥さんが、それじゃ日本ではダメって言ったんだよね >>524
現地の人の好みに合ってるなら別にいいと思う >>590
韓国の飯が美味いとか言ってるんだからお察し >>560
いつかこの板の常連のほぼ全員が逮捕されるのは仕方がない
それはもう運命だろう
明らかに度を越してるんだから
本人たちも捕まって満足だろうよ あいつらの一番の問題
ローカライズを考えず自分にとっての最高を押し付ける
受け入れられる為の努力でなく、相手を教化することにリソースを注ぐ >>594
っていうかね、現地には現地でしか取れない食材や日本では当たり前のものが手に入らなかったりするからコスパで別物になるのは仕方ない 味覚の違いが有るから無理だと韓国人の輸入業者の社長が言っていた
日本のは鰹節とか旨味を加えるけれども
それは日本人が感じる旨味で
韓国人はにんにくとか唐辛子やゴマ油の旨味を感じる
だから韓国のキムチをそのまま輸入しても日本人は美味いとは感じないと >>598
そして世界で評価される日本の食べ物に嘘ついてケチをつけて
自分らの方が上だと言い張る上に
ごり押しでステマして押しつけてくる知能の低さ民度の低さ加減 >>598
よくイタリア人が日本のナポリタンに「パスタにケチャップとかありえない」みたいにごちゃごちゃ言ってたりするけど何とも思わんしな キュウリとナスの浅漬けが食いたい。
あの美味さが分からん奴は食を語る資格がない >>597
それで人類からウザがられても嫉妬されてると脳内変換ｗ
救いが無いｗｗｗ >>596
ヘイトスピーチ対策法って刑事で立件なんかできないわけだけど？ >>596
日朝戦争が始まってお前らが強制送還される方が早そうだけどなww >>603
一定の認知を得ると起源を主張するからな
そして必ずオリジナルを貶す
これはコリアンだけに見られる習性 >>605
最近の茄子は茄子の味せんからな
ナス臭い浅漬け懐かしい 稲作陶器キムチなんぼ教えなあかんねんw
ジャップ感謝せえよww >>601
朝鮮民族の文化として
「正しい事は常に一つ、そして我等は常に正解を選ぶ」
が基礎になってるから、味の好みを違いと言ったところで
「我等が正しい味を教育してやる」
って事になるだけだからな 面倒臭い事に >>607
いやそのうちうっかり名誉毀損やっちゃってやられると思うよ
俺はたまたまこのスレが2nnでトップになってたから流れてきただけだが、客観的にみてひでえと思うわ 盗んだバイクを買わされた！
鍵がない走らない
だけど取り立てかなりきつい！
腐ったキムチを食べてみた
臭い良い 味もいい
次の日 おなか壊した
15の昼 >>614
何が正解かはコリアンが決めること、とかも言ってた >>1
日本キムチ vs 汚いキムチ
伝えるまでもないw >>601
だしの旨味ってのは五大味覚の一つで味蕾にある特別なもの
ニンニク唐辛子やごま油に出汁のうまみ、アミノ酸グルタミン酸なんて存在しないだろう
それは苦みや痛みの味覚なだけ >>621
酸っぱすぎて食えんのよ
白菜もかぴかぴだし >>7
やつらは醤油かけとけば満足するからのうww
韓食にかなわんこっちゃないでえww >>616
ああ、その手の奴らならもういるよ
韓国の味方して、特定のコテに罵詈雑言浴びせまくってるバカ連中
スネチャマと円天って言うんですけどね >>613
うっかり触っちゃったけど、ニセみの風だよね >>616
？韓国という国や民族が日本人へ名誉棄損出来るわけ？ｗ
名誉棄損っていうのは誰が誰を？基本的に法律理解できていないんだよなぁ韓国人って >>611
稲作は南ルート陶磁器中国の景徳鎮が起源で日本のは絵付で高い評価を受けた 白菜キムチは日本あっての誕生だろ 日本人が甘いもの好きなのではない
韓国人の辛いもの好きが異常なのだ >>629
はい、個人への名誉棄損な。
お前が書いていること >>614
そして世界中から評価される味は日本。という完全なる味覚劣等民
しかも自覚なし 同じ白菜なら浅漬けに鰹節かけて少量の醤油をたらしたやつが美味い >>640
品質、信用、味
どれをとっても世界では韓国より日本が選ばれるわな >>634
おどれ何を寝ぼけたこと抜かしとんじゃ
キムチ食えるんは誰のおかげや思っとんのじゃ
大韓兄やんがおらんかったら
どんぐり貪り食ってたくせにのおww >>636
韓国の砂糖使用料は日本の2倍
あの国は何やっても駄目
美味いものも作れないし >>611 >>560
💩食民族朝鮮人のウンコ料理を日本に入れるなニダ
（最新朝鮮事情 荒川五郎） >>1
勝手にキムチキムチと言って勝手にまとめてるけど
日本のは朝鮮漬では？
と言ってても朝鮮発祥ではなく朝鮮出兵をきっかけに生まれたものでキムチの元
発酵の進んだ古漬みたいなのものは日本人に合わない >>644
貝塚は無視かよw
日本は遺跡からおにぎりも出てきたというのに
おまエラの祖国は何もねえじゃんw >>648
酢の代わりに氷酢酸使う国だからね
味は期待するな >>604
パスタにケチャップジャブじゃぶってのは進駐軍アメリカ人がやっていたとか聞いたな
イタリア人がよく文句つけてくる🍍パイナップル・オン・ピザもアメリカンピザだし 韓国人は勘違いしてるけど
唐辛子の辛さは日本のほうが辛いよ
何で韓国人は辛さに拘るのだろう
唐辛子宗主国とか唐辛子起源とか思い入れがあるのかな 酸っぱいキムチは日本で大衆化しなかった。甘いキムチになって大衆化した。当たり前だが日本では日本産が好まれる。 本場のは不味すぎて誰も食べず捨てる事になったから一度しか買ってない 昔のキムチは部屋で韓国人が弁当箱を開けた途端に周りの日本人がワッと言って逃げるくらい強烈な匂いがしたと書いてあった
今はマイルドになってるのかもしれないが日本人にはきついんだろうな >>661
アメリカの学校でキムチ弁当禁止になって「差別ﾆﾀﾞ！！」
って記事が夏ごろにあったな 「キムチ入りのお弁当が臭い」アメリカで議論に “人種差別”はいき過ぎ？ 「他人を不快にさせないというだけの話だ」
https://times.abema.tv/articles/-/10072825 >>661
韓国にキムチ専用冷蔵庫ってあるだろ？
あれは臭い移りが酷いから必要なんだよ
同じ冷蔵庫に入れるだけでキムチの臭いになる
韓国産のキムチって袋に入れたり密閉容器に入れてても臭い移りしちゃうレベルで凄いんだよ >>667
弁当にペットボトル入れてかさ増ししてたのは笑った 発酵し過ぎて酸味が強いんだよ韓国産は。日が経てば経つほど酸っぱくなる。 >>655
辛さの度合いじゃ南米の足元にも及ばないしな 余談だけど、鮮人が強いのは唐辛子系の辛さのみで
ワサビや辛し、マスタードなどについては耐性が無い
あいつらがよくやるワサビテロとやらも、辛い物は得意だからと調子こいて自分で盛っておいて、食えなくなったからって騒いでるだけ
尚、韓国のワサビは質の悪い練りワサビが普通なので日本の物とは全くの別物 それが口にあわないからこうなってるんやろ
あほかw
いや、チョンだった チョンのキムチ
酸っぱいのは腐ってるからだろ
そんなの土人しか食えねぇ いらねーよトンスルチョンの臭い味を押し付けるな！
ジャップはジャップの味覚がある 昔、韓国キムチを買い、ただ酸っぱくて辛いだけの味に驚愕した思い出
それ以来、日本で作られるキムチを選んで買い食べてきたけど
オキアミや魚介などを使用した、旨味甘味辛味を感じられるキムチの種類が増えていった歴史を覚えている
それほどまでに韓国キムチは日本人の口には合わず売れないから
日本人好みの味付けへとアレンジしたものが販売の主流になるのは必然なのだろう この腐れレイシストクソチョンの押し付けがましさが本当にうざい事この上ない。
貴様らだけでくっとけよ。 TV局（と言うかマスコミ全般）は在日が支配したとか言ってるんだから
日テレ幹部も在日なんじゃねぇの？ まず漬ける前の白菜が腐っている
白菜を洗わずに使うから犬の糞がついていてサナダムシが混入
これが本場の韓国キムチ 朝鮮漬けはすっぱくて臭くて毒っぽいから日本向けにアレンジしたのにまた元に戻して売ろうというアホなミンジョクがいると聞いて・・・ >>681
そらそーだろ
ゲバ棒振り回してて就職失敗した奴の流れ先があの業界だし 外国料理を日本風にアレンジして売れるようになるのは
よくあることですね そういえばキムチの酸味は人気ないね
漬物の酸味は好きな人が多いのに >>1
ど阿呆が、こんなんするから、日本で韓国が廃れるんや‼何でも自分の思い通りを押し付けるなや‼ >>1
虫下しが必要になるｳﾝｺｸ産とかいらんから
寄生虫在日ｳﾝｺﾘｱﾝといっしょに引き取れよ >>679
>>682
ちょっと前まで巨大な土器に白菜・唐辛子・魚らを大量に詰めて入れて家の庭の地中に埋めて蓋して保存をする
それがキムチ。本場の本物のキムチ。ｗ完全腐敗食品 >>7
在日ｳﾝｺﾘｱﾝは何でそんな国に寄生して帰らないの？
無能で怠惰で矜持がないからか？ >>691
どう考えても、食品何でもぶち込んで保存しようとして、偶然発酵しただけやな >>693
たまに大腸菌群ヤバいニュースあったりするから部分的には腐敗もしてるんじゃね
基本的にあちらはマジェマジェするし あらゆるものを模倣して擬態しまくるコリアンでも
日本製のキムチを模倣することはさすがにプライドが許さないのか？ 且つて本物は朝鮮漬けと呼ばれていたが日本人の口には合わず今に至る
三輝とやらが日本に輸入するはるか以前の話だわw 乳酸発酵の季節がやってきたな
今年は何を漬けようかな 日本産のをちょっと放っておいて酸っぱくなるのが好きだ
韓国産のは辛すぎて発酵もクソもないと思う 増粘材たっぷりの後付け調味料をぶっかけた
なんちゃってキムチは例え国産でも好きでない 自作すると直ぐに酸っぱくなるのに市販品はまったく酸っぱくならない。
防腐処置してるんだろうけどどんな薬剤なんだろうな。 日本人はグルメ通を気取ってるけど
本場の味を知っている韓国人に言わせるとただのバカ舌らしいね 鮮度管理が悪くて発酵させすぎた腐れ野菜を「真の」とはｗ すっぱくなったワインを熟成されているとは言わない
それは別物でバルサミコというお酢になったのです
熟成されていると言うのはまちがいであり、思い込みが激しく自己暗示にかかっている恐れがあるので
はっきり指摘しといてやらねばならないのです
意図しないものができていると言ういみで腐っているといったのであって
たベて有毒という訳ではないので自己責任というものです 日本は出汁文化、旨味という感性が味の根底に在って、味気の無いものは日本風にアレンジする癖がある
小さな頃から出汁という旨味を感じながら育ったゆえに、旨味を感じる味蕾の数も多いのだとか
多分韓国人は辛いければ良い、という価値観で辛いだけの食べ物ばかり食べてきて
結果的に旨味を感じる味蕾の数が少なくて味オンチなのだと思う
だからキムチは酸っぱくて辛いものほど美味しいと感じてしまうのだろう >>707
酸っぱくて臭いキムチとかカップ麺が大好物の朝鮮人にバカ舌とか言われましてもｗ >>571
昔は中国で使ってる調味料がなかなか手に入らなかった
で、日本で普段使ってる調味料で作ることになって日本風中華になった。 >>710
合理性とかを最重視するからな。
工場で無菌状態で製造されてるから安心なんだと。 >>707
チョンは脳ミソがぶっ壊れてるからそんな風に思うんだよ
実際はミシュランガイドの掲載店の数がどちらが馬鹿舌なのか物語ってる >>1
すげえ酸っぱくて味わいが邪魔されて食べにくくないか？
日本人には合わないと思うんだよなあ
日本では日本仕様にカスタムされたキムチが売れるんだよこれはしょうがない >>707
そりゃうんこ好きなやつにしかうんこの味はわからないだろ、おマニア様を基準にされても困るわ >>716
ヌーベルキュイジーヌとかUmamiを知っていれば、あんな味音痴で文化レベルの低い発言はできないはずなんだけどね 腐りかけで腹壊すリスクがあってただ辛いだけなら食べないわ
お腹を壊すのが当たり前な半島の人にはわからないんだろうか
日本製なら味も衛生面で段違いだからもしも食べるならそっちにする そりゃまぁ、鮮人を基準点として判断すれば人類は馬鹿舌って事になるだろうよ
腐った物や排泄物を美味として感じるような採点基準じゃ鮮人に敵う生き物など居ないし >>482
酢橘にかぼすに仏手柑に直七直八と自分が知ってるだけでも結構ある。
まあ、自分は見分けつかないけど… >>642
安楽亭の付け合わせのキムチが一定してなくて
いつもミニサラダにしてる
時々腐ってんじゃないの？ってのが出てくる
ススムくんは浸かり過ぎても美味いのに >>703
加熱殺菌で乳酸菌ころして発酵抑制してるところもあるみたい。 馬鹿「合理性を追求し雇用が激減して無職が増えてる韓国に憧れます」 >>728
リカキのことなら、韓国への憧れなんて口だけのデタラメよ
あいつが憧れてんのは俺ら、だから必死に韓国をダシにして構ってもらおうと必死になってるってわけ
憧れの人たちからレスもらって喜びのあまりシコシコチンポ扱いて喜んでるなんて、あまりにも人間としてのレベルが低すぎる キムチは食わないのでどうでもいいです。日本に来ないでね、チョン君たちは臭いから >>707
世界中が「味がいい」と評価するのは日本の食品だけどな
バカ舌族 >>731
そうやって言い訳して逃げてるから今の人生なのではないか？ 辛ラーメンなんて旨味がなく単調な味
良く飽きないなと思う その酸っぱいのが嫌いだから甘いの食べてるんですけど 日本で一番売れてる漬物なんだから、それでホルホルしとけよ
なんで味にいちゃもん付けるんだよ [速報] 30日に予定していた韓国軍偵察衛星1号発射延期 >>1
これって自国で売れないから、日本に投げ売ったのでは？
辛いの好きな人間は世界中でも少数派なんだよ、
全部引きとってくれ、ついでに在日も。 よくよく考えたら韓国キムチじゃなくて中国おっさんの出汁入りが本場じゃん >>751
これで失敗したら、北朝鮮以下と笑われるからなｗ まぁキムチは韓国産が美味いわ
キムチに限らず他国の食文化って何故か甘くしがちだよな、ヨーグルトとかも本場じゃ甘くしないし日本茶とかも海外だと甘くして売られてるとか聞くし >>749
ここいら迄で良いかってならないからダメなんでしょうな 韓国産白菜って
当の韓国でさえほぼ中国産なのに…… >>755
美味しくないから
本場の物はあんまり売ってないぞ 韓国料理は好きだが韓国産を使っての作成はしたくない
それと同じだけじゃね >>742
フツーにうま味はあるけどね
個人的嗜好に属する旨味に関しては人それぞれなんで 支那人は日式ラーメンを美味そうに食べてるのに
そう言えば鮮人も日式焼肉を食べてたよな？ >>762
韓国人の場合、海苔巻きみたいに日本の料理を国内で流行らせてから「日本の料理名を使うとは何事だ」って無理矢理韓国風の名前に変えるからね
日本式の焼肉も、国内で流行らせてから「焼肉じゃない、コリアンバーベキューだ」ってやってるし ジャップのなんか食う直前に赤いもん適当にまぶしただけのニセキムチだからな
本場のキムチだけが体にいい
ネトウヨも食ってみろ キムチくんマーク付きが本物の腐った腹壊す韓国産キムチか。 >>766
本場のラーメンだっつって、生麺じゃなくてインスタントを出すような国らしいし >>734
リカ菌とは別に「韓国は凄い！合理性を追求して雇用を減らしているから発展している！」
「日本はそれが出来ないから衰退最貧国になった！」と言ってるのがいるんだよ。 キムチも麻婆豆腐も甘くして食う馬鹿舌民族
本物の味を知らないまま死ね >>773
言いたい奴には言わせておけばいいんじゃね
それで妄想が現実になる訳じゃないし、放っておけばいいんだよ >>757
あいつらの両班儒教は憧れられてなんぼだからな
憧れられたら相手になにしてもいいと考えるサイコパス的異常性 普通に考えて、それが合わなかったから甘く改良されたんだと思うんだが
中央日報にそんな発想力は無いか >>767
先輩のお土産で、韓国産キムチを食べたことがあるが、辛くて、酸っぱくて旨くなかった
味がとげとげしい感じ 南キムチと北キムチが統一するとただのキムチ国ww国民はキムチ人 >>769
ちょっと頭の良い個体が、日本で売ってる辛ラーメンと
韓国で売ってる辛ラーメンを食べ比べてみたんよｗ
そしたら日本仕様の方が豪華で美味かったらしくて、
めっちゃ怒ってたｗ >>770
なんか韓国産キムチには変なマーク、キムチくんがついている。
日本産のキムチ探すのに良い魔除けになる。 もしかして白菜の甘味を指して「甘いキムチ」って言ってるのか？
白菜の風味殺すほど唐辛子ぶち込むのが韓国式なら食べたいとも思わんな… >>780
大草原
そういや、辛ラーメンって国内向けと海外向けと違うんだったな >>7
味噌と醤油に日本酒、発酵させてるんだが、理解してねえんだな。
舌だけじゃなく、脳味噌まで唐辛子漬けになっちまって…… >>783
具の大きさから数まで数えて怒っておってんでｗｗ >>785
それ、頭が良い個体なのか？ｗ
実はアホだろｗｗｗ 朝鮮人は他国のものをアレンジしてウリジナル
他国がそれをやると起源主張しながら激怒 韓国のスーパーで量り売りされてるキムチ食ったことあるけど…う～ん…これが韓国産キムチか…
結論、やっぱ日本産が最高 韓国人が日本の食事は塩辛いとか言う感想が謎
唐辛子の過剰摂取で味覚が壊れている筈なのに >>787
ふたを開けたらあからさまに具の数も大きさも違う（韓国版は具が小さくて少ない）
念のため取り出してみたらやっぱり全然違う
って流れだったはず >>791
日本人は誰も言ってないよ
本当にすごいんだから周りが勝手に言ってるだけ
自分たちで韓国すごいって言うのをやめろよ
全然大したことないんだからさ >>792
減塩テクニックに出汁を効かせるとかあるんで脳が混乱してんじゃね？ 正直インスタントラーメンなんて年数回しか食わんからどうでもいいわ
辛ラーメン？唐辛子かけたらええやん 甘みって旨味だからな、別に砂糖加えてるわけじゃない >>798
おおなるほど、旨味を塩味と勘違いしてるんか
五味とかだっけ >>796
キムチと辛ラーメン以外何があるってんだ？ >>797
日本は全然凄くない、周りも大して言ってない
もう日本が凄いと思いこむのやめよ
テレビも日本すごいばかりで恥ずかしい
俺もう日本が嫌いだよ キムチじゃないけど、ゴーヤの乳酸発酵漬物とか初めて作ったけど美味かったわ
ゴーヤがここまで美味いとは意外だった >>802
旨味で塩味が増幅されるので、少量の塩で済むってヤツ
出汁無し文化のコリアなんで塩がどばっと入ってるのと錯覚して
ショッパイニダｗ
色んなテクニックの集大成な日本の食文化様様ですわｗｗ
（味蕾が感じる甘塩酸苦旨の五味、辛は痛覚） 日本って凄いよなぁ。飯が旨い
って言うか、発酵が進んだ韓国産キムチは食べたことがあるけど辛くて、酸っぱくて閉口をした
日本人の口には日本向けにローカライズをした日本産キムチが一番だな オリジナルの料理を尊重さべきだがな
日本もスシポリスを考える程度にはオリジナルの尊重を気にしてるだろ 以前韓国留学生がうどんに一味を瓶の半分くらいかけて食ってた。
頭狂ってると思った 本場のキムチは苦手だな
日本の浅漬けみたいなキムチがいいわ 俺は漬物自体苦手だけど、キムチはまあまあ食べれる
韓国凄い >>810
酸味の強い食べ物は結構多いよ
むしろキムチの腐敗臭が苦手だな >>7
複雑な味w
辛いもん食い過ぎて脳も舌も壊れたバカチョンw >>816
ああ、腐敗臭だったのか。
他の酸っぱい食べ物の匂いには爽やかさを感じるけど、キムチだけは感じなかったんだよね 日本って凄いよなぁ。なんでもローカライズをして自分好みの料理へと昇華をすることができる >>819
なんだかんだ言って米食に合うように魔改造する執念みたいなのを感じるｗ >>819
改造しすぎて原型なくなってるのも多数
それとは別に本場の味も尊重するけど >>819
AをBに昇華させた事を誇るが、どこぞの国みたいにAの起源の主張始めたりしないしね >>821
ああ、それはあるあるｗ
主食である米に会わせる努力は凄いよなｗ
だから飯が旨いんだが まー、甘くはないな。
和風キムチはサッパリ味。
韓国のキムチは酸っぱい感じじゃね？ >>823
日本人「（原型の無くなった料理を指して）これは〇〇の国から伝えられ、日本風にした料理です。皆さん故郷の味を思い出しながら食べてください」
外国人「そんな料理伝えてねえ。けど美味しいモグモグモグ」
大体こんな感じ >>823
>>824
カレーとかそうだよなｗ
本場のインド人ですら「これはうちのカレーとは違う」けど「これはこれで旨い」ってｗ
しかもほとんどの日本人は「カレーの本場ってインドでしょう」って起源を主張はしないｗ >>821
二ホンの全てのおかずはお米を美味しく食すためだけにあるのだ >>826
日本のキムチというか朝鮮漬けは旨いぞｗ >>792
韓国では「塩辛い」は文字通りの意味ではなく、
「自分の口に合わない」という意味らしい。
貧乏な人が食べる粗末な食事は塩以外の味付けが
されていなかったことから、不味いことを「塩辛い」
と言うようになったそうだ。
逆に、美味いものに対しては「味がある」と言う。 >>824
ラーメン→中国から伝えられたもので、日本風にアレンジしました
コロッケ、カツ、ナポリタン等横文字の料理→どこかの国から伝えられたんだろうな、美味しい美味しい
日本の場合、美味しい事を優先するから自国の料理はこれだってものに拘らないからね
とはいえ、日本独自の料理も存在すると言えば存在するけど >>1
>伝えねばらない
↑
『知らしめなければならない』だろ >>823
一般独逸人「何これ？おいしいの？」
地元民「あんな高級菓子がこんなにお安く！？いいんですか！？」
バウムクーヘン 日本
AをBに魔改造する
その事を誇るがAの起源を主張したりしない
AはAで日本人に合うかはともかく敬意を払う
韓国
AをBに粗製盗用する
Bを誇りAの起源の主張を始める
Aに敬意を払わずBこそが頂点だとAを貶す >>792
韓国人の云う「しょっぱい」というのは味覚や食の語感の貧しい韓国人にとっては
まずいという比喩表現に過ぎないのです
要するに味音痴、無知、世界知らず
↓
https://president.jp/articles/-/59091
外国語の翻訳は難しい。韓国人作家のシンシアリーさんは「私は最近まで日本の塩ラーメンを食べたことがなかった。
韓国で料理や味に関して『塩』の字を付けると、ものすごくひどい味を示すからだ」という——。 >>818
韓国でキムチに使うコチュジャン(劣化豆板醤)とオキアミ他の塩辛自体が腐敗臭するからね
昔と比べるとかなりマシになったとはいえ臭い >>819
好みの味っていうかしょうゆ味
日本は何でもかんでもしょうゆをかける
しょうゆをかければ和食と言い張る 大体日本のラーメンをしょっぱいと言っている韓国人は先ず、
日本旅行に来たこと自体が無い。と考えて正しい。
あの国はそういう国
妄想だけで日本をヘイトする民族 カステラなんて長崎で魔改造されて広まったけど
なぜか岐阜の山村で魔改造前のオリジナルレシピで作り続けられてきたという
なおポルトガル本国では失伝したため原型魔改造とも日本にしかレシピが残ってないという >>849
妄想だけで韓国人を批判してるのはネトウヨだけど >>848
このように日本の食文化の何たるかを理解できる知性や知能は韓国人遺伝子には存在しません
日本の味を否定したいなら、先ず韓国に普及しているダシダを捨てなさい
あれは「うまみ」という日本人科学者が発見して精製した「グルタミン酸アミノ酸の結晶」です >>851
ここ東亜のスレは全部はニュースだけど？何がネトウヨの妄想なの？ >>792
あいつ等の言うしょっぱいは味覚じゃなくてショボいとかそっちに意味が近いらしい 油ギトギトトウガラシ山盛りのもん食ってて塩ラーメンの味とか分からんだろ >>855
和食にはジオラマの食玩はついてないからなぁ。 >>850
和牛とかも合理化の波で洋牛との置き換えから取り残されてたところに残ってたとか
和鋼も同じように西洋の製鉄で淘汰されそうだったとか、それなりに物語があるよなｗ >>848
おまエラの国の醤油は鼻毛醤油なんだよな >>859
鼻いっぱい吸い込んで鼻毛で酵母持ち帰ったのが武勇伝とかもうね カステラって和菓子に分類されるんだね……
ちょっとぐぐるってて初めて知ったわ >>860
韓牛も鼻毛につけて持ち帰った牝牛から繁殖させたんだっけ？ >>851
もはやネトウって普通の日本人のことだよな。オマエラが乱用したおかげで >>855
韓国人がやたらしょっぱいって言ってるの日本の飯はまずいって言いたかったのか
あの唐辛子で破壊されたバカ舌で旨味の洪水なんかわかる訳ないと思ったらなるほど >>866
在日ネトウヨっていうのがいるから日本人以外もいる 虫下し強国のくせに何が発酵が進んだ真の韓国キムチだ
腐敗菌の方が優勢だろ やはり朝鮮の本場のキムチって腐敗しているとしか思えん匂い。
俺にとってはクサヤよりひどい匂いに感じる >>819
肉じゃがの東郷平八郎起源説が嘘と知ってガッカリした
ビーフシチューを伝聞だけでテキトーに作ったら肉じゃがになったって話は
いかにも日本的で好きだったのに >>853
たまごごはんなんかしょうゆだけ
韓国でも昔からしていた食べ方の問題だが、しょうゆをかけただけで
たまごごはんは和食のカテゴリになってる >>146
東海漬物が一番うまい
本場のはどれもダメだった >>876
キムチを添えただけで韓国食っていうのと同じだな >>876
お前にとっての和食は卵かけご飯だけなのか？ >>879
貧乏なんだ、それくらいにして差し上げろｗ 腐った物食べても腹壊さないってすごいことだけど
全く羨ましく無い >>877
ちゃんとした韓国キムチ食べたら病みつきなるよ >>876
南朝鮮で日常的に白米が食えるようになったのは1980年代だろ >>876
韓国も昔から食べていた←嘘つけ嘘つき民族
おまえらの国で生卵なんか食べられる習慣も風習も食い方も文化も何もない
お前らで生もの食ったら食中毒だｗ食文化下等国
韓国の生卵は生臭いと韓国人が言っているぞ >>875
かつてビーフシチューを食べた東郷は、その美味しさを忘れられず具材一覧だけコックに渡して同じものを作れと無茶振りを行った
困ったコックが具材を煮こんだはいいものの味付けが分からず、とっさに醤油を使った結果肉じゃがが完成した
まあこういう笑い話が出る程度には日本の料理は歴史があるという事よな >>885
一度でいいから騙された思ってた食べてください 世界でも生卵を食べられる国は稀有だ
韓国なんかで食べられる管理基準も流通機構も冷蔵庫保存も何もないだろう
他の国では生で食べられる卵は其れ特別に管理している高級品だ この板にいる人なら、騙されたと思って韓国産の食べ物を口にした者ばかりさｗ >>889
これまでの日韓関係見たらいかに韓国人が誠実か理解できるかと 韓国では水道水すら飲めない。生水も飲めなければ生卵も食えない
海苔巻きだって食中毒毎年発生だ。
あの国が日本と同じだと主張するだけで点に唾吐く愚かものだよｗ >>888
韓国の卵かけご飯は卵焼き丼でグチャグチャに混ぜるんよな >>888
映画ロッキーで生卵をジョッキに入れて飲むシーンの意味が日本人には分からなかったんだよね
生で食べられるのが当たり前だからアメリカだと度胸試しの下手物チャレンジって思わなかった >>898
辛ラーメンを食べて、2/3でギブアップ、３０分後に下痢って４０分トイレから出られなくなり、挙げ句に寝込んだのだｗ 韓国の外食のラーメンはインスタント麺。
その程度の国なので、甘い辛いとか単純な味しか
分からないって韓国人の知り合いが言ってた。
帰りたくないとも言ってたな。 俺は、国内(日本)産白菜、国内(日本)で製造と記された物しか買わない 韓国で日本キムチパクって甘くなってるだろ。キムチの味すら忘れそうな民族
日本に新しくできた韓国料理のお店のスンドゥブチゲが、またしても外国の料理に無駄に甘い味付けをしてるのかどうか確認中の私 2023/3/3
https://kaigai-matome.net/archives/35616398.html
韓国の伝統料理は甘くないんだけど！
ストリートフードや外国の料理は甘いけど、伝統料理は甘くないよ
↓
韓国人の砂糖消費量は日本人の2倍。 2023/11/03
・二世の韓国系アメリカ人として、定期的に韓国へ帰ると、訪れるたびに（しょっぱい）料理が明らかに甘くなっていくのを見るのはとても奇妙なことだ。
アメリカでもレストランの料理は甘くなっているが、少なくとも私の母の料理はそうではない。
・ああ、韓国料理がどんどん甘くなっていることに気づいたよ。 あれか、朝鮮人はハイエナみたいなもんだから腐ってるものでも食えるのかも。
むしろ腐ってる方が体に合うのかもしれないな。コバエみたいに。 >>912
腐ってるんだよ
乳酸菌で腐敗したのが半島キムチ >>909
韓国キムチ食ったから言ってんだよクソボケやろう つまりらどういうこと？
中国産白菜を中国おじさんがウンコしたあと全身浸かりながらキムチを作り、それを韓国に輸入し韓国のツバババァがリパッケージしたものが韓国産だと！ 唐辛子が伝来する前のキムチは中国東北部の白菜等を長時間塩漬けした酸菜と同じもの
唐辛子伝来後も日本統治で豊かになる迄は唐辛子は粉では無く手で潰した大振りのを少し入れるだけ
戦後唐辛子生産量が増え金持アピールもあって家のキムチはうちの店のキムチは沢山唐辛子使っているぞと唐辛子量を競い合った結果真っ赤になった キムチなんてキチガイじみたもん
一切伝えなくてよろし。
しかもトコジラミ風味だしw
韓国も韓国人も、思考も存在もマジで気持ち悪い。
早く消えて。 白菜 日帝残滓兼中国産
唐辛子 南米産日帝残滓
発酵文化 中国由来
バカチョンは何も生み出せないクズ
ただ乗りすることしかできないゴミが本場とかいう言葉を使うな >>100
んなわけねぇだろ
バカはてめえのツラと存在だけにしておけ ねえ。韓国人の気持ち悪さってマジでどうにかならないの?とにかく臭いし。 本場のって、辛さと同時に酸っぱさもあるからあれは日本人受けしない。
高温多湿の日本にとって、あまりに醗酵しすぎているものは体が受け付けないのよ。
だからチーズだってヨーロッパの本物志向の臭い系のモノではなくマイルドなチーズ味が流行っている。 >>923
キミおもしろいねぇでもそんなことここ以外で言わない方がいいよ >>882
韓国産のキムチ食ったことあるけど、辛くて酸っぱくてニンニク効きすぎで1口でギブアップした
さらにその後腹壊した
今は日本産の浅漬けキムチ食ってる オモニの唾が入った本物ニダ！
中国オッサン汁の入った偽物とは違うセヨ！ 日本テレビ系列局幹部が「24時間テレビ」寄付金264万円を着服 番組存続問われる事態に… ★3 [BFU★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1701156553/
ナウリとホモヲ発見 痰入りキムチ作りの動画をかなり昔に見てから、一切ノーサンキュー >>914
それは韓国人の好みだろ
食べ物ってその土地の好みに合わせて変化していくものなんだよ
なんでコリアンだけそれを受け入れられないんだろうな 島国の土人が作ったまがいものキムチに騙されてはいけない
本場のキムチはコクがあってキレがあるのだ その国にはその国なりの味覚や文化があるのに自国の味覚を押し付けてどーすんだよ
そんなんだから嫌われるの分からんのかな 韓国土産で貰ったけど、冷蔵庫で少し放置してたらパンパンに膨らんでたから捨てたわ 本場のおもにの手から溶け出す成分が絶妙なんだよ
おまえらも母ちゃんの手垢がついたオニギリ大好きだろ 本場のやつスーパーとかで売ってるし
大阪土産でコリアンタウンのキムチ貰った事あるけど
普通に不味い
コク旨キムチの方が美味しい 誰も押し付けてなんかないだろ
こんな美味しいもを食わず嫌いとかかわいそうだと
思いやってあげてるのに >>952
まずいって言ってる人に思いやってあげてるとか
朝鮮思考そのものだ
世界中の誰ともとあいまみえることのない思考回路
そんなんだからスポーツも博物館の展示物貸与とかも全部断られるようになったんだぞ どちらかと言うと、ちゃんと「発酵」を「した」朝鮮漬は悪くはない
北鮮のオレンジ色した朝鮮漬な
南鮮の朝鮮漬は土塀の様な劣化唐辛子を山ほど使うから、独特の苦味があってな
もう一点
南鮮の衛生観念は低くて腐敗臭のする真空パック物すらあるんで、取り敢えず半島物はパスした方が賢明だわ 277 なまえをいれてください (ﾜｯﾁｮｲ 5d79-Zy23 [2001:240:2467:79e4:*]) sage 2023/11/28(火) 17:51:59.76 ID:iGpOqeNj0
毎日中国韓国がうんたらって暴れてるのもその層だよな
若い子は韓国アイドルやTikTokに夢中だし、ジジババも韓流好き多いし 発酵と腐敗は紙一重。
腐敗すると酸味が増えるので人間は本能的に避ける。
酢酸菌ならともかく大腸菌で酸っぱくなった韓国製キムチなんて人間の食べ物じゃないよw おエェwww
バカチョン不潔キムチがマズいから和風キムチにアレンジしてんだよwww
マジでバカチョンwww 「韓国キムチの味を伝えねばならない」
日本、その他の国に対して、そういう義務感は迷惑千万なだけどなｗ >>7
隠し味に中国人のおっさんのエキスを入れるのが韓国式だろ？
知ってるよクソチョン。 >>952
＞発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない
大きなお世話以外のなにものでもないわ 酸いも辛いも噛み分けた、ウリナラキムチは世界一ィィィ 日本で人気なのは甘い日本のキムチ 誤
世界で人気なのは甘い日本のキムチ 正 コールドチェーンも無く蛇口から虫が出るような衛生管理もできない途上国の発酵食品なんて怖くて食べられない。 >>952
またネヨウヨの妄言か
せっかくチーズをブチ込んで
味を誤魔化してまで売り込んだのに
そいつを台無しにする気かｗｗｗ そりゃ日本産の方が安心して食べられる
韓国は、本場だと思うが
💩←これしたやったまま素手で揉み揉みしてそうで
また肺炎菌が混ざっていそうで怖い😰 >>956
あと、チーズをブチ込んでまで
無理矢理、若者向けにするより
酒飲みのオヤジ向けに
塩辛や酒盗の様な酒の宛てに売り込んだ方が
ウケが良い気はするけどな
何でかんでも馬鹿の一つ覚えで
ﾜｶﾓﾉｶﾞｰ！をやる癖も直すべきなんじゃないかねえｗ >>983
科学的かつ論理的に反論しなよ。
感情論なんて流行らないよ。 >>982
先ずは衛生管理からだよな
韓国の衛生当局が注意喚起しても
毎年、ワタリガニのキムチに当たる犠牲者が出る様じゃ
蟹や蛸や牡蠣や鱈のキムチなんぞ
怖くて人に人に勧める気にはならんわな 発酵した「本物の」キムチって
物はためしに買ったことあるけどなああ
ヌルヌルしてて一口食ったら吐き出しかけた
この俺ですら食えない食い物って珍しいよ
結局、残り捨てたわ
あれは日本人には食えたもんでない >>111
キチガイ！朝鮮漬け好きだなんて、ゴミ‼ 韓国の本物のキムチにはウネウネ動く新鮮なタンパク質があるんだぞ？
日本にはないだろ？ 漬物が無いと食事できないって、どんだけ貧相な食文化なんだ！。食器を料理に合わせるとかも無く、ステンレスのお椀と箸だし。 >>113
仕方あるめえよ
臭くて辛いキムチは
甘味料かチーズで口当たりを良くしないと
日本じゃ喰えない奴等が多過ぎるからな
オリジナルのキムチをゴリ推ししたところで
どうにもならんぞ >>
真の韓国キムチ、ヲッサンの出汁入りのアレかいなwww
最近、ロゼ風味推しとかで、キムチワルい限りだが。。。
>>998
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