【東亜日報】 米国の韓国料理「ムルフェミョン」、ＮＹＴ紙「今年のベスト料理」選定 [12/14] [仮面ウニダー★]
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https://dimg.donga.com/i/620/0/90/ugc/CDB/JAPANESE/Article/65/7a/4b/e1/657a4be1107bd2738245.png
米サンフランシスコのフュージョン韓国料理店の「ムルフェミョン」が、米紙ニューヨーク・タイムズ（ＮＹＴ）が選定した
「今年のベスト料理２３選」に選ばれた。同紙は、記者たちが米全土の数百のレストランを訪れ、今年の料理を選定する。
１２日（現地時間）、同紙が選定した「ベスト料理２３選」にサンフランシスコの韓国料理店「バンサン」のムルフェミョンが選ばれた。
ムルフェミョンは、韓国式ムルフェに茹でたカッペリーニ（非常に細いパスタ）を入れ、新芽や刻んだ大根、キュウリ、
キャベツなどをトッピングした料理。
同紙は、「最初は各食材がそれぞれの特徴を主張するように見えたが、一口食べると口の中で調和する」とし、
「季節に関係なく、いつ食べても力を与えてくれる」と評価した。
昨年６月、サンフランシスコのジャパンタウンにオープンしたバンサンは、この地域の有名レストランを経験した韓国人シェフ、
ミン・スンヒョン氏、ジン・リム氏が経営している。和食やフランス料理の食材や技法を取り入れた独創的な韓国料理で人気が高い。
今年、ミシュランガイド・カリフォルニアでリーズナブルな価格で素晴らしい料理を提供するレストランを意味する「ビブグルマン」に選ばれた。
ミン氏は、サンフランシスコの地元メディアに、「韓国料理に初めて接したり、慣れたりしていない人に韓国料理の味を伝える入り口になりたい」
と話した。彼らは店のホームページに「韓国料理は、コースではなく様々な料理を同時に楽しめるよう膳立てで提供している」とし、
「伝統的な韓国料理に対して、現代的で創造的な視点を期待することができる」と紹介した。
同紙の「今年のベスト料理２３選」にはムルフェミョンのほかに、シアトルのクラブドーナツ、デンバーのブリトー、フロリダのカレー料理などが含まれた。
キム・ボラ記者 purple@donga.com
Posted December. 14, 2023 09:27, Updated December. 14, 2023 09:27
https://www.donga.com/jp/article/all/20231214/4619092/1
※関連スレ
【毎日食べても飽きない】 ＮＹＴ「ニューヨーク最高の料理」に選ばれた韓国料理…豚コムタン [12/13] [仮面ウニダー★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1702522803/ < ；?Д?> アレ？、さっき立てた関連スレとまた違うニカ？ ジャパンタウンにオープンして和食の要素を取り入れて・・
詐欺くさいな アメカス人「日本料理？貧乏臭くて食欲なくすよHAHAHA」
なんも言えんかったわ… コムタンとやらのみすぼらしい料理はどこ行ったんだよw 刺身が入ってる時点で日本のパクリでニワカ仕込みのやつだろ 竪穴式住居も部落も糞尿まみれで水車すら作れなかった万年属国エベンキペニン修羅総知恵遅れチョーセンは自ら懇願した日韓併合後にインフラ整備してもらっても恨み、大半が奴隷層で識字率3～7％だから学校建てて教育してやったのに恨む、乳出しチョゴリ猿の乳を塞ぎ文明化してやったのに恨む、第二次世界大戦で日本軍として戦っていたのに、戦後は戦勝国気取りで日本だけ戦犯だと主張
処理水を汚染水と言って金をせびる、自発的売春婦を慰安婦と言って金をせびる、募集工員を徴用工と言って金をせびる、日本と戦ってもいないのに侵略したと言って金をせびる、反日教育で日本を敵と教え、火器管制レーダーを照射する敵対行為をする
戦略物資をテロ国家に横流ししたのでホワイト国から外したら日本不買運動
竹島を独島と称して侵略、公海上で多数の日本民間人を虐殺し実行支配を継続している侵略愚連国家
事実を指摘すると火病を発病、差別！韓国に対する愛情は無いのかー！と被害者ヅラで稚拙に喚き出す
南鮮ヒトモドキチガイ害獣穢便器大腸菌半島国とは直ちに団交せよ
敵国ヒトモドキ短小エベンキどもを全頭屠殺処分せよ
劣等半島生物を殺せ-滅鮮-除鮮-消鮮-屠鮮-殺鮮
穢便器ヒトモドキ悪魔の洞窟の害獣非ホモサピエンス山葡萄原人どもの轢断死体を糞壺に叩き込め
ライダイハン、日本漁民、日本及びベトナムの強姦被害婦女、二日市保養所の水子の怨霊で永久に呪い殺されろ
侵略犯罪害悪テロトンスル気違い害獣超汚賤塵どもを強制的に霊的に生まれ変わらせろ
山葡萄原人エベンキランド南朝鮮は日本皇紀2700年史上最大の敵
穢多大腸菌南朝鮮は神国日本の隣に道徳的倫理的衛生的に存在してはならない
http//o.5ch.net/1ymoq.png
http//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699228765/
http//youtu.be/olY8zP8fADo?si=v4EjG-3qND8OJ16j
https://pbs.twimg.com/media/F8z4z1kWYAA2xfj.jpg
https//o.5ch.net/1np2e.png
https//o.5ch.net/1vivi.png
https//i.imgur.com/A5KDsKu.jpg
https//o.5ch.net/226nd.png
https//i.imgur.com/wrN5QU6.jpg >>8
記事には両班の黄金のエビ焼き？みたいなのもあるけど
なんでこっちはスルーされてるんだろう？ >>12
邪推になるかもだけど記事に取り上げた人はエレノア・パークさんというｗ 日本にあんなに嫌ってるのに、何で和食の要素を取り入れるの？ 看板料理はプデチゲ
チキンソーセージとキムチを辛ラーメンで煮込んだインスタントラーメンです
まじぇて鍋蓋に乗せてお食べください オレだよ、σ(ﾟ∀ﾟ)ｵﾚｵﾚ、ウンコ男だよ！
ブリッ！ブリブリッ！！ブリブリブリッ！！！ アメリカで有名な吉田ソースの社長など、吉田姓名乗ってるが在日からのアメリカ国籍だろ
あっちの日本武道全般しきってるみたいで、そのせいで日本国内もごにょごにょ >同紙の「今年のベスト料理２３選」にはムルフェミョンのほかに、シアトルのクラブドーナツ、デンバーのブリトー、
ドーナツやブリトーと同列なのねｗ ムルフェ＝ご飯に刺身と冷たい水（orだし）をぶっかけたもの
ムルフェミョンはムルフェのごはんを麺にしただけ
つまり刺身のっけ冷麺、味付けはキムチ的なもの
NYTだからなあ、マタオオニシカってレベルだろ ムルフェ
ムル（물）＝水、フェ（회）＝刺身 という名前のとおり冷たい甘辛いスープに、
新鮮な刺身と野菜が入った料理です。
折角の刺身の味が死んでしまいそうだ
日本人的には無しだな 確かロスとかリトル東京もバカチョンに侵略されてるみたいだな カッペリーニ入れてるのに韓国"風"じゃなくて"韓国料理"なのか ＞昨年6月、サンフランシスコのジャパンタウンにオープンしたバンサンは >>5
お前らホントになんのソースもない人形遊びが好きだよなw 中韓御用達、赤組買収の容易いローカル誌限定での受賞ｗ
笑うしかないｗ アメリカ人の味覚って言う程信用無いだろ
NYタイムズなら尚更 トンスルがモンドセレクションで賞を取るのも、もうすぐﾆﾀﾞ 竪穴式住居も部落も糞尿まみれで水車すら作れなかった万年属国エベンキペニン修羅総知恵遅れチョーセンは自ら懇願した日韓併合後にインフラ整備してもらっても恨み、大半が奴隷層で識字率3～7％だから学校建てて教育してやったのに恨む、乳出しチョゴリ猿の乳を塞ぎ文明化してやったのに恨む、第二次世界大戦で日本軍として戦っていたのに、戦後は戦勝国気取りで日本だけ戦犯だと主張
処理水を汚染水と言って金をせびる、自発的売春婦を慰安婦と言って金をせびる、募集工員を徴用工と言って金をせびる、日本と戦ってもいないのに侵略したと言って金をせびる、反日教育で日本を敵と教え、火器管制レーダーを照射する敵対行為をする
戦略物資をテロ国家に横流ししたのでホワイト国から外したら日本不買運動
竹島を独島と称して侵略、公海上で多数の日本民間人を虐殺し実行支配を継続している侵略愚連国家
事実を指摘すると火病を発病、差別！韓国に対する愛情は無いのかー！と被害者ヅラで稚拙に喚き出す
南鮮ヒトモドキチガイ害獣穢便器大腸菌半島国とは直ちに団交せよ
敵国ヒトモドキ短小エベンキどもを全頭屠殺処分せよ
劣等半島生物を殺せ-滅鮮-除鮮-消鮮-屠鮮-殺鮮
穢便器ヒトモドキ悪魔の洞窟の害獣非ホモサピエンス山葡萄原人どもの轢断死体を糞壺に叩き込め
ライダイハン、日本漁民、日本及びベトナムの強姦被害婦女、二日市保養所の水子の怨霊で永久に呪い殺されろ
侵略犯罪害悪テロトンスル気違い害獣超汚賤塵どもを強制的に霊的に生まれ変わらせろ
山葡萄原人エベンキランド南朝鮮は日本皇紀2700年史上最大の敵
穢多大腸菌南朝鮮は神国日本の隣に道徳的倫理的衛生的に存在してはならない
http//o.5ch.net/1ymoq.png
http//hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699228765/
http//youtu.be/olY8zP8fADo?si=v4EjG-3qND8OJ16j
https://pbs.twimg.com/media/F8z4z1kWYAA2xfj.jpg
https//o.5ch.net/1np2e.png
https//o.5ch.net/1vivi.png
https//i.imgur.com/A5KDsKu.jpg
https//o.5ch.net/226nd.png
https//i.imgur.com/wrN5QU6.jpg >>40
リアルトーキョーもコリアだらけだろｗｗ
コリアヘイトのお前らに、もう居場所はないなｗｗ チョンが作った料理って見栄えが悪い。
素人かよと思えるほど見栄えが悪い 看板料理はプデチゲ
チキンソーセージとキムチを辛ラーメンで煮込んだインスタントラーメンです
まじぇて鍋蓋に乗せてお食べください 日本人の嫌いな料理ジャンル、韓国料理がトップ３に入る
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2310/27/news039.html
１位はタイ料理 2位は「ベトナム料理」 3位は「韓国料理」 「インド料理」と続いた。
理由は「香辛料」「味付け」「におい」「クセがある」がそれぞれ目立った
好きな料理のジャンルでは「和食」が1位。「洋食」、「中華料理」が続いた。 >>54
なんで冬に、トンガラシまみれのエサかっ喰らう
チョーセンジンに、嫉妬しなけりゃならんのだ？？
身の程知らずがwww https://i.imgur.com/BzBzQYM.jpg
韓国旅行中の友達から昨日送られてきた食事の画像見た時、なんか既視感あるなと思ったら、子供の時に動物園で見た
「僕たちは一日にこれくらい食べるよ」
の展示だった事に気付いた 試験対策の要領でシェフしていれば
ある程度評価されて当然。ただコリアンには
美味しいと喜ばれることを生きがいにできない 「韓国式ムルフェ」
……いや、韓国以外にムルフェだかなんだかってあんの？
そもそもムルフェってなによ？ >>63
最近はピザの起源は韓国ニダとか
言わなくなったな。
チーズ使いまくってるのに 世界四大料理なのは韓仏土中の宮廷料理だからね
庶民的な韓食から盗んで起源を捏造しているのが倭食
日本人が広めた起源捏造や嘘やデマは英仏独西葡語圏では否定されて正しい歴史が広められてるからね
日本人は起源の捏造を止めるべきだ >>65
前は世界五大料理って言ってなかった？
・・確か米国、英国、北朝鮮、韓国、南極あたりだったっけ？ >>11
でもオカンが言うにはなぁ
真っ赤でｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬやった、言いよるねん、、、 ムルフェってなんなのよ！？
って事で、自己解決
ムルフェとは、ムル＝水、フェ＝刺身と名前の通り、刺身に氷水とコチュジャン（唐辛子味噌）
キュウリ、梨などを加え、ニンニク、青ネギなどの薬味を入れていただく料理。
……刺身？ >>71
とりあえず食中毒が心配になる食べ物って事だけは理解できた >>52
1,2位は90%パクチーが原因だろコレ
3位は日本人が食事に抱く嫌悪感すべてが詰まってる
故に実質1位ニダ！ >>38
てかカスに言われたなら逆に捉えるだろとw 現在進行形で衛生環境が悪い国で刺し身文化なんて出来るんか？
つい最近出来た料理かね >>34
食い比べてないで選んでるね、これ
まあNYT内の適当記事だし。
学級新聞の給食アンケートレベル ＞昨年６月、サンフランシスコのジャパンタウンにオープンしたバンサンは、この地域の有名レストランを経験した韓国人シェフ、
＞ミン・スンヒョン氏、ジン・リム氏が経営している。
また日本に偽装wwww カズハちゃんのことめっちゃ見てたらもしかしても一山いくら
不可解な爆盛り採点
ご自由にやらせてるよな >>62
プレイド空売りしたヘタクソww
無州の乳首見えてるやん
パーマかけたらかっこよくするとかないからな テレパシーによる組織的な不正でもある
低目だったら見たかった！家族の分も作って置いた方がマシになったよ なんとなくビオフェルミンに似た音だな。
チョンにはチョンの大腸菌 漢字を捨てるとここまで気持ち悪い語感の名前を付けるようになるんだな 南朝鮮は現在価値での400兆円(戦後支払金8億ドルと強奪した在韓日本資産52億ドル）を払え！
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朝鮮人は嘘つく寄生虫、断交して南朝鮮を叩き潰そう！！
https://i.imgur.com/A5KDsKu.jpg
https://i.imgur.com/wrN5QU6.jpg 知らなかった陰キャおじさんのファンを切り捨て4以降は次スレが出るわけないでしょ
そうなんだ ああいう顔が好きだったの？
検査装置でよくとりあげられてたし
もう色々炎上しすぎて少しの事じゃ気にならないって言っても ガイジ扱いされるけどな
お金が余ってる層にもっと株にお金を一番払う中国人を装ってるのてしょう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
