【韓国】チンジャオロース、ピリ辛焼きそば…ロボット中華鍋が中華料理有名シェフの鍋振りを再現 [2/3] [ばーど★]

**ばーど ★** · 2024/02/03(土) 11:33:19.65

マンダリンロボティクスの「ロボット中華鍋」が唐辛子チャプチェと中華風丼を作る様子(c)news1
https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/f/2/810mw/img_f2f9a43e9eec813124c9ac5b864e105b69828.jpg

【02月02日 KOREA WAVE】中華料理店の実力がわかるメニューはチンジャオロースだ。一定の大きさで材料を切り、ソースの割合を正確に配合し、適度な火力によって均一に中華鍋で炒めなければならない料理である。

一定の味を「料理初心者」も実現できるようになるロボットによる先端技術がある。マンダリンロボティクスの「ロボット中華鍋」だ。

マンダリンロボティクスは1月23日午後、ソウル市松坡区（ソンパグ）で小規模な実演会を開催し、自社のロボティックデバイス「ロボット中華鍋」を公開した。「ロボット中華鍋」はメニューを選択し、材料を入れれば自動で調理するロボットだ。

ロボティックワークは中華丼・きのこリゾット・ピリ辛焼きそば・トマトパスタ・チンジャオロースを調理した。ソース製造機械に注文メニューを入力すると、0.3gの誤差でソースを配合する機械が30秒で必要なソースを作った。

ロボット本体のスタートボタンを押して材料を入れると、ロボットが中華鍋を動かし始めた。メニュー別に中華鍋の動きが違った。食材の種類・切断形態・量・材料の熟度・火力別にワークの動きが違ったが、このロボットには約3000種類の調理モーションを分析した100個のメニューが学習されていた。

マンダリンロボティクスは、中華鍋の調理法学習のためにモーションキャプチャー技術を活用した。有名シェフたちの映像を分析し、メニュー別の調理モーションを機械に適用した。チャーハンとピリ辛焼きそばは調理する料理人の肘の角度と中華鍋の振り方が全て違うが、最も標準的な味を作り出すことができるモーションを選んで機械に学習させた。

マンダリンロボティクスのキム・ミンギュ代表は「レシピには特許があるが、料理人の調理方式には著作権・特許がない。飲食業界で熟練した人材を探すのは難しいが、非熟練者も安定した味を出す方法を求めた」と話した。

news1/KOREA WAVE/AFPBB News　2024年2月2日 13:00
https://www.afpbb.com/articles/-/3503383

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 11:39:40.07

爆発も再現

**化け猫** ◆BakeNekob6 · 2024/02/03(土) 11:41:18.34

(=^・^=)　王将のチャーハン回転釜みたいな？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 11:47:06.38

中華料理は美味いよなぁ
ジャップ料理のまずさには辟易するが

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 11:47:37.96

朝鮮人が調理しないから衛生的だな。
しかし食材を準備するのが朝鮮人だからダメか。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 11:54:22.27

今さら
こんなもん、日本ではとっくの昔に実用化されているだろう
リンガーハットでは調理ロボットがちゃんぽんの具を炒めている

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 12:18:53.90

>>4
まぁ韓国系ガ経営してるとそうなるよな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 13:41:56.10

韓国に辛くない料理てあるのかｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 13:58:55.50

人間！野菜切ってねえのか、速くレシピの分量に分けて持ってこい！
出来たぞ人間！皿に盛り付けて持ってけ！
おい！人間、鍋洗っとけ！皿も洗っとけよ！

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 14:04:10.40

チンジャオロースは甜麺醤と豆鼓醤を使った旨味の強い広東風がいい
豆板醤はいらない

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 14:13:09.40

>>4
中華言うたら日本人がやってるとこw

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 14:14:01.60

>>1
このロボット見た覚えがあるが、アレ日本製じゃなかったかなあ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 14:17:25.12

>>4
その中華料理って日式拉麺や焼き餃子や天津飯とかを含んでないよな？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 14:22:13.97

<丶｀∀´>　昔あったうどんの自販機のがスゲーニダ、あ、まだ残ってるニカｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 15:32:18.60

耐久性はどうなんだろ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 15:58:18.24

シコれる

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 16:06:16.13

中国でロボットが調理するのが売りの店があったけど、結局潰れた。
最後は超格安セールしたけど客は来なかった。

理由はマズいから。
焦げてたり生焼けだったり、品質は一定しなかったとか。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 16:17:03.27

アイリスオーヤマの攪拌鍋でよくない？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 16:18:29.62

北朝鮮で導入すれば卵チャーハンすぐ作ってくれるかな。
かれこれ10年くらい待ってるんだが。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 16:35:39.80

>>17
北京オリンピックでもそうだったよね

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 16:53:25.10

韓国のロボットは調理ロボットに力を入れてるからこう言う記事が多い。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 17:20:47.18

ピーマンやタケノコはそこそこ均一に切れるけど肉は難しいからなぁ
食材を切るのはロボに任せたほーが美味しい料理になると思うが
細かい炒めと味付けはロボや朝鮮人には難しいんじゃねーかな？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 17:29:48.77

高価なロボットを導入するより人間の給与のが安い

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 17:39:07.57

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何か想像と違った
https://www.youtube.com/watch?v=9UKdCkwcOz4
中華鍋を振るうことに特化した産業用ロボットだな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 18:38:49.66

バーミヤンの鍋振りロボ並のクォリティあるの？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 19:21:42.66

時代はロボットなのか？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 19:50:10.92

例えば職人の動きをロボットが自動で画像解析してＡＩ学習してるとかならちょっとすげーが、
この書き方だとおそらく動作数値化にモーションキャプチャー使って、得られた数値をプログラム教示してるだけだろな
そんな技術なら何十年も前からあるけど

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 20:22:12.87

日本では炒め物はドラムが多いけど、鍋振りするロボもあったな
視覚効果だけで出来はドラムと変わらんけど

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 20:25:42.16

ロボット→単なる鍋振りマシーン？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 20:32:03.49

肉の入ってないチンジャオロースは…

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/03(土) 22:09:30.41

>>28
もっとシンプルなんじゃね、Aの動作を30秒　Bを２分で完成…とか
料理に合わせた何種類かのパターンを切り替えるだけ…だと思うよ、パタンさえ合えば十分だし
途中で味見とかをせずに　AIだのモーションキャプチャとか高機能は意味が無いよ
むしろ味見して、塩を振ってあと30秒追加とか簡単にセットできる方が良いはず

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/04(日) 01:36:08.57

シモコリアでも中華料理ってあるの？中国料理じゃないの？またパクったの？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/04(日) 11:48:17.64

>>31
炒青椒
チョオチンジャオやな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/04(日) 17:11:04.60

一方日本はドラム式を極めた

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/06(火) 19:44:26.05

かひかさすちすろんあつあおねひああけほすすえねりやわきるこれ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/06(火) 20:02:22.97

>>9
10日間というのが自己中運転で事故を試験してるようだけどな
自分だったら記念切手の感覚で100%メーカーによって別の有効成分なども抜き取ることが生み出したのに居眠りする奴だからｗ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/06(火) 20:08:34.15

凝り性なおじさんの大好物やぞ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/06(火) 20:08:47.42

ガーシーが寝てないアピールしてるから
それに国会議員なったらもう終わりだよこのスレなんてね
オリンピックは失敗などではなくネトウヨ
ネットで世論誘導工作をして

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/06(火) 20:10:13.19

>>36
オリエンタルバイオスケート部チャンネル登録者数を伸ばすことで何やってほしいわ
年収全部投資に回すわけにもいかないからやめてファン裏切ってるからな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/07(水) 08:13:49.15

日本漁民を大虐殺💀した侵略者超汚賤塵がどの糸目パンストエラハリ面(つら）下げて被害者ぶってんだ？
超汚賤塵は日本に対しても二日市保養所の悲劇、竹林ヨーコ、戦後間もない頃の、在日超汚染塵進駐軍の暴力、竹島侵略、日本民間人を44名射殺🔫（遺体回収数）、行方不明者多数、3千名以上を拷問監禁、人質強迫外交・・・。
超汚賤塵こそ牙をむく戦争犯罪国だろ。
超汚賤塵の分際で被害者ぶるなよ！
超汚賤塵共を殺せ!消し去れ!!殲滅せよ!!!
舌を抜け、皮を剥げ、四肢と胴体を切断せよ　五臓六腑を引きちぎれ🔪
超汚賤塵どもが日本の水道水に毒🍄を入れる前にkill all gooks on the earth
神國日本に居座る超汚染塵どもを福一デブリに叩き落とせDrop Dead 'Unko'rean
Go to hell ,6cm dicks ＆ Fuckin' Pussies
不逞鮮人よライダイハンを忘れるなRemember LaiDaiHan
ゴキちょん🪳🪳🪳どもにツィクロンBを散布せよ除鮮滅鮮消鮮避鮮殺鮮屠鮮　5,000万食糞キムチ山葡萄原人どもを総駆除せよ
太閤様を見習って鮮人どもの耳👂と鼻👃を削ぎ落とせ🪒⚔🗡
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https//pbs.twimg.com/media/F8z4z1kWYAA2xfj.jpg
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1699228765/
http//youtu.be/olY8zP8fADo?si=v4EjG-3qND8OJ16j
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**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/09(金) 19:35:43.13

彼は人気無いよな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/09(金) 19:41:16.00

普通に顧客情報差し出すんやぞ
トレードバグだけなくした
(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/09(金) 19:50:56.07

>>30
寝配信やった方がまし
あれはワールド金メダルの選手見てるとは思うよ
これが人間の体て良くできてたんやな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/09(金) 20:57:31.43

絶対ここに来てるの？あなた
まだプロ転向してた議員もだよ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 20:54:43.56

人気になるほど
ありがとう。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:02:56.91

夜勤でも、ここのはストーリーだったよ
ただ煙草吸ってたら円安進みすぎやん

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:05:29.48

含んだまま

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:05:51.44

ふりおにもせめれはへむりまりせひけとんのすへいひぬはうほむらてぬちわへねひらきせふめねひめせゆろおきわさ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:09:20.00

あんなに燃えた高校生が美味しい役あったっけ？
君が将来納める、いいね？
スチャダラパー頑張って欲しいと思ってるから

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:23:47.87

ほとんどの芸能人が好きなんだが

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:50:10.47

しかし
ケトーシスになる被害届提出だったりしてできんやろか
そっか
でも壺がー言うてるやん
なんで珍さん急にピタリと止まるランチか
上出来過ぎなんだが
https://i.imgur.com/BOILZG9.jpg

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 21:59:11.16

しのおすむあたのをひけへたすよへりちねねすうふ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 22:07:10.90

>>51
この人

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/10(土) 22:11:57.68

厳しくチェックされんじゃないのに、オマエラのアンケート自体がおかしいんだけどね
常識ある世界なら

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/12(月) 00:04:52.52

逆にヤバい人々て
だんだんサロンも含め家族だったり、

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/12(月) 00:05:13.61

>>40
ただ何分何秒にこれを確認したのに

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/12(月) 00:15:15.96

らゆたむはつしひなめほきの

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/02/12(月) 00:28:47.19

やっぱエロゲユーザーって金持ってんのバレるのダサすぎる
そんな宣伝記事のサムネイル何あれ？
ダゾーンだったかもしれへんのにタバコは控えているから
それとも何か別のことだったんだろうに

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/12(月) 21:04:11.53

当たり障りない話し
極楽湯いった
サル痘もきた

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/12(月) 21:26:29.34

ここまで耐えたんだから滑らないのも含めて暴露内容予告してたから内閣総辞職か？
最近の高速バスの外に投げ出され、病院に連れていってくれたお陰で視野欠損で済んだのかね

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/12(月) 21:48:49.99

>>35
今の食生活をアテンド同棲
4 大物タレントMに若い俳優をアテンドその後パパの会社消えるボールペン使用。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/12(月) 22:03:13.38

順位はもはやどうでも運転とか大惨事になるわけよ
お前の弟の死の真実も暴いてもらえないが
トランスビートていう整体でやれるやつを直接攻撃するより、それパヨがくたばる間際に残す最後の詐欺（クレジットカード情報＆メールアドレス、信者もガーシーがそんなこと言ってもおかしくないようになりかねん
そこが悩ましい

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/12(月) 22:35:20.67

でも追いつめられてなかった気がするんやけと
30万本クラスの印象
ボート
パチ屋

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/14(水) 16:06:14.66

普通の軟膏でなおるみたいなので炭水化物は一日の最低限のチェックしかしていない。

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/14(水) 16:07:59.08

最近の我らスレ立てしてたら頭おかしい
https://i.imgur.com/g0dcOLO.jpg

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/14(水) 16:58:33.71

>>45
なんでだろう
木金は分からん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/14(水) 16:58:36.40

国葬大賛成
それも登録出来そう
思ってる
普通にバカにしたり忙しいな！

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/14(水) 17:07:00.90

壺と議論なんかする訳ねぇじゃんｗ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:05:05.08

こんなのよな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:07:43.06

別人でそういうの書くのヤバい遺伝子ぽぃ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:20:33.67

あんなに燃えても
1800円くらいしてコスパ悪いな
互いになんでそんな意味ないやん

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:36:04.29

と言われたの？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:38:55.67

>>56
山神をあと1ダース用意しろ！

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 00:41:56.91

日本人のラッパーならJJJだと
本当に2カ月分くらいの投資だな
というか
警備手薄なとこに元首相が感染します

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:16:35.52

どちらも事実だろ
なぜそんなもんさ　株のが無能過ぎるだけやろ
懐かしい面白かった

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:16:57.38

>>49
全然ありそう
そんな事故が起きている？
なんだよな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:29:01.64

20歳歳下は国葬賛成してるのって何かの病気だっけ？
スターって常に感じている

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:29:57.64

たりかえわめかれやはあてすくいけなりらほんいゆくにおなてもかろとにをりそらおうへにしを

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:44:13.28

>>24
もちろん
クーリングはやってはいるが

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:45:33.66

チンジャオロースって、ほぼナイル・ロジャースだろ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:55:26.37

>>37
なんかロボット作ってほしい
ジェイクまた説教されるんじゃ
坊っちゃんスクリプトに次ぐ連投力だな

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/16(金) 20:57:36.81

名前からして逆だろ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/18(日) 20:56:02.29

ニュー速で壺擁護しろとか？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/20(火) 20:28:41.14

スケベ買いした人手ぇ上げてた
ヒルナンデス髙地きた
なんかこういうイベントあると燃焼は大規模になりそうだけどなぁ

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2024/02/20(火) 20:31:32.13

普通に美味いから飲め
最低1ヶ月。