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【雪花冰】台湾甜品 3【古早味蛋糕】
0001美麗島の名無桑
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2021/07/23(金) 05:31:23.84
台湾カステラ、マンゴーカキ氷、豆花、愛玉ゼリー、杏仁豆腐、仙草ゼリー、芋圓など

台湾グルメに欠かせないスイーツ・デザートについて語ろう!

残念ながら他スレからのコピペ粘着荒らしが出没します

前スレ
【雪花冰】台湾甜品 2【古早味蛋糕】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/taiwan/1626535498
0432◆7Lccc/hZCo
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2023/10/31(火) 21:55:39.01
荔枝椿象蠢蠢欲動 台中大坑步道釋放40萬隻平腹小蜂

15:53 2023/02/15


台中大坑是熱門的登山步道,台中市府農業局為防範周遭種植龍眼、
荔枝廢棄園中荔枝椿象大量繁衍,威脅人身安全,
14日於大坑步道周邊釋放平腹小蜂40萬隻,以友善環境的防治方式,
降低荔枝椿象密度,並減少對遊客與生態環境衝擊。

台中市府農業局攜手台中地區農會及中興大學植物醫院,
共同辦理荔枝椿象生物防治工作,以維護登山遊客人身安全。

農業局表示,大坑登山步道區域種植許多龍眼、荔枝,部分屬廢棄不管理的果園,
形成荔枝椿象繁衍的樂園,鑑於該區域時常有許多登山遊客前往攀登遊歷,
不適合噴灑化學農藥,因此採行釋放荔枝椿象的天敵-平腹小蜂進行生物防治,
讓平腹小蜂的雌蜂產卵寄生於荔枝椿象卵內,
使荔枝椿象卵粒無法順利孵化出荔枝椿象若蟲,達到防治目的。

為加強防治效果及有效抑制該區域荔枝椿象的密度及危害,
農業局規畫今年將於該區域廢耕果園多次、分期釋放平腹小蜂;
此外,也積極輔導周邊種植荔枝及龍眼的農友除配合釋放平腹小蜂外,
並採以修剪枝條、清園或敲除成蟲等方法來防治荔枝椿象,
期透過生物防治及物理防治等方式來降低害蟲數量,減少對農作物及登山遊客危害。

農業局提醒,荔枝椿象蟲卵無毒性,可直接摘除銷毀或以木片刮除,
請民眾勿徒手抓孵化的若蟲及成蟲,避免臭腺分泌物接觸皮膚而受傷,
可用塑膠袋套捕密封丟棄;如誤觸臭液時,請立即用水大量沖洗並儘速就醫。
另外,平腹小蜂是種卵寄生蜂,外觀乍看有點像螞蟻但不具攻擊性,
呼籲登山遊客不要破壞懸掛於果樹上的平腹小蜂卵卡。
0433◆GFF4LZBlPk
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2023/11/04(土) 17:54:12.19
台湾・嘉義県産「ミルクパイナップル」 西日本に初出荷

7/20(木) 16:54

南部・嘉義県民雄郷で栽培されたミルクパイナップルと呼ばれるパイナップル15.6トンが19日、西日本地区に向けて初めて出荷された。8月中旬までには毎週コンテナ1個分が出荷され、合わせて100トンが販売される見込み。

山口県を中心に展開するスーパー、マルキュウなど約90店舗で販売される。行政院農業委員会の陳吉仲(ちんきちちゅう)主任委員(閣僚)はメディアの取材に対し、今年輸出された台湾産パイナップルの量はすでに1万7千トンを超えたと強調。中国では台湾産パイナップルの輸入が禁止されているが、農業委は全力で海外のハイエンド市場への販売に協力し、パイナップル農家の良好な収入レベルを維持すると語った。

翁章梁(おうしょうりょう)嘉義県長は、農作物の輸出入に関する日本の検疫規定は最も厳格だとした上で、台湾農作物の品質は世界水準に達していると品質の高さをアピールした。

県政府農業処はミルクパイナップルについて、毎年7〜9月が収穫シーズンで、栽培にかかる期間は他の品種よりも半年長い約1年10カ月だと説明。きめ細やかな食感と程よい甘さ、白みがかった果肉、フローラルな香りが特徴だとしている。
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2023/11/06(月) 18:58:51.96
北、東首長合體賣鳳梨釋迦 蔣萬安盼中央務實面對大陸農產禁令

17:05 2023/02/18


為持續推廣台東農特產,台北捷運公司新的一年再度與台東縣政府攜手合作,
將最夯的鳳梨釋迦新鮮直送到大台北地區,18日於捷運台北車站舉辦
「心想釋成 好釋逗陣來」公益記者會。
台北市長蔣萬安、台東縣長饒慶鈴現場示範鳳梨釋迦新吃法,蔣萬安也呼籲中央,
應務實面對大陸禁止進口農產品的問題,即刻來解決。

蔣萬安表示,捷運不只是捷運,而是緊緊聯繫交通、經濟、產業及生活的城市動脈,
不但要妥善運用空間創造更多價值,更希望藉此機會協助本土產業、關懷東部地區的原民朋友。

而受訪談被問及大陸禁止進口台灣水果,是否會覺得中央處理不夠積極,
蔣表示,還是希望中央務實面對問題,即刻來解決,北市府跟台東縣政府一直都有密切合作,
台東有非常獨特的環境和氣候,且是鳳梨釋迦最大產區,
台北市政府絕對站在支持在地青農的角度,跟台東縣政府密集合作推銷。

饒慶鈴則表示,與其能要求別人,應該自己幫忙,像北市府、
北捷給台東很好的協助,幫了台東縣兩年。

北捷表示,18日起至3月18日止,台東的鳳梨釋迦將在捷運台北車站販售,
利用車站空間開拓商機,優先將川流不息的台北車站黃金櫃位提供台東小農現場展售,
推廣行銷遠近馳名的在地水果,進而促進本土農業永續發展。
0435◆7Lccc/hZCo
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2023/11/06(月) 18:59:26.24
饒慶鈴拜會原民會 攜手主委力挺台東農民

15:22 2023/02/19


為積極行銷鳳梨釋迦,開拓銷售管道,並感謝原住民族委員會支持台東各項原住民業務推動,
縣長饒慶鈴18日特別拜會原民會主任委員夷將.拔路兒(Icyang Parod),
並贈送台東鳳梨釋迦分享屬於台東的甜蜜,期盼爭取更多人協助在地小農。

饒慶鈴北上行程馬不停蹄賣釋迦,除了合體台北市長蔣萬安在捷運台北車站舉辦
「心想釋成 好釋逗陣來」記者會,隨後趕往原民會,積極為鳳梨釋迦農民拓展銷售通路,
希望更多民眾認識、喜愛及支持優質的台東水果。

饒慶鈴說,在蔣萬安大力支持下,結合台北捷運公司已經銷售2萬台斤,
同時感謝夷將及3位副主委及原民會,長久以來在原民教育文化、部落經濟、基礎建設、
保留地搖c編及社福工作等各項業務,給予台東大力支持與資源經費挹注。

台東大力推動原民文化特色及相關產業,在原住民族委員會支持下,台東部落食尚、
部落旅遊、工作假期及波浪屋商圈逐漸打開知名度。
其中台東縣政府推動全台第1個以部落遊程為主題的「台東部落食尚旅遊服務平台」,
整合納入原民多元產業商品及部落旅遊上架,提升族人經濟產業發展。
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2023/11/08(水) 21:01:38.53
英國爸媽來台「網紅塞500元買水果」竟創百萬點閱!

2023/02/24 18:15


來自英國,為愛定居南台灣近9年的Youtuber李大豐由於熱愛台灣,
影片創作內容常常紀国シ在台灣的生活點滴以及特殊情感,
流利的國台語交雜搭配濃濃的台味深受民眾喜愛,近期更因疫情鬆綁,
遠在英國的爸媽終於有機會來台會兒孫,大豐更趁機拍攝一系列英國爸媽體驗台灣影片,
尤以「我給英國爸媽500元去買水果,爸他們傻眼了」一片創下百萬驚人點閱率。

身為台灣女婿的大豐擔任地陪帶著爸媽台灣走透透,英國爸爸大海尤其喜愛的有歷史文化的台南、
且多次造訪,大豐為了喜歡台灣水果的爸爸,特地安排離台前一天帶著大海去全台最美的
新化果菜市場逛逛,終於讓大海如願以償吃到他記掛已久的釋迦,而哈蜜瓜、蓮霧、草莓、
西瓜這些台灣當令水果更是讓他停不下嘴。
大海也在伴手禮店挑了許多台南限定好禮準備帶回家鄉給英國奶奶當生日禮物。
新化果菜市場環境整潔優美,讓大豐及大海都留下了美好的印象,
尤其看到市場在機車停車棚上加裝太陽能電板更特別獲得兩人的讚賞,
直誇這裡是個「環境友善又注重鵠\環保的好市場!」

離開了新化果菜市場,大豐帶著爸爸前往入選米其林的知名西班牙美食餐廳橄饗家,
老闆是一位為愛飄洋過海而來的新住民,他將自己家鄉的料理與在地的食材結合,
熱情好客的老闆和老闆娘更是讓大豐和爸爸大快朵頤且感受到這群新住民對食物的堅持與熱愛,
也認為就是因為這些新住民的餐廳為台南注入了新的生命,將整個城市變的更多元更國際化。

最後兩人來到隱身在巷弄中的民宿咖啡廳「果核抵家」,大豐、
大海意外發現老闆娘也是離鄉背井南漂的外來住民,好奇於他們舉家南下開店的原因。
闆娘提到台南的育兒、親子、創業等環境條件誘人、
加上為愛落地進而選擇深耕定居於此,剛好與大豐有了共同的話題,
大海對此更說:「台南真是個讓人感到快樂的地方,我真的很喜歡!」
認為古都台南不但整體歷史環境迷人、充滿人文的巷弄小店,
以及各種銀髮友善的設施讓他覺得非常適合長居久住,
未來更考慮跟隨大豐的腳步移居台灣、落腳台南。
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2023/11/08(水) 21:02:07.27
遊客湧入採草莓 台中潭子盛產期品種繁多

16:04 2023/02/26


228連假出遊民眾紛紛出遊,台中市潭子區「草莓世界」也湧入許多採草莓人潮,
但有民眾表示,今年草莓價格似乎較往年較高。業者對此解釋,今年因受蟲害影響,
「香水」草莓因而減產,故價格有上揚。而為補足草莓數量的缺口,
他也補植「優雪」品種 ,2月中旬以後是草莓盛產季節,
產期可持續至4月清明連假,讓民眾能盡情採摘。

以往採草莓要到苗栗大湖,現在台中市潭子就近可採。
許明興在3公頃的農地共種植15萬株草莓,其中3萬株為「香水」,因病蟲害覆沒7成,
加上今年農曆春節來得早,一般草莓在2月中旬過後才是主要產季,
致農曆春節幾乎沒有草莓可賣。

許明興補植「優雪」品種的草莓 ,加上「甜蘋果」及「K鑽」,目前正是產季。
今年因草莓產量較少,價格也較往年略高,以採草莓來說,以往每台斤約300元,
現在約350元,一般228連假後,草莓價格即會跌破300元,
但今年還是會維持在300元左右。

國境開放後,去年底開始,新加坡、馬來西亞等遊客逐漸回流,
2月中旬以後是草莓盛產季節,產期可持續至4月清明連假左右。
「草莓世界」除了紅草莓外,也種植日本白草莓,但未開放眾採摘,
若想品嘗可預訂,一小盒200公克售價300元。
0438◆7Lccc/hZCo
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2023/11/08(水) 21:02:45.57
標籤呢! 團媽控代購疑賣台中知名蛋糕「過期、即期品」

2023年3月4日 下午9:20


有團購業者反映,找代購業者幫忙購買台中知名蛋糕店產品,
但卻發現蛋糕外盒標籤疑似被撕毀,懷疑收到的貨是過期或即期品,
對此我們詢問遭指控代購業者,截稿前沒有回應,而台中蛋糕名店接獲消息很震驚,
說明賣出的貨一定會貼標籤,也不會賣隔夜蛋糕給客人,更強調沒和任何代購業者配合。

團購業者林小姐:「我們訂了50幾盒, 這些都是客人,全部退給我的。」

眼前這一盒盒蛋糕是台中知名蛋糕店讓一糖產品,常常一開賣就完售,
擔任團購業者的林小姐找代購幫忙買貨再賣出,但3天前他卻收到民眾反映。

團購業者林小姐:「(客人)發現到巧克力是即期,檸檬是完全沒有標籤,
我們才直覺反應是說,他(代購)可能給我們即期或過期蛋糕,
代購那時候拍胸脯跟我們保證說,是當天從台中直送。」

仔細一看這堆蛋糕外盒,共同特徵是沒有標籤或是有些微疑似遭撕毀痕跡,
讓林小姐懷疑難道這批蛋糕被代購業者換標籤,質疑是過期或即期品。

團購業者林小姐:「員工吃了半顆,那天晚上拉肚子拉了五次,
一開始是說他們(代購)撕的,願意賠償我可是到了晚上,他們(代購)大翻盤大逆轉,
他說你有什麼證據說是我撕的呢,(為何可買多顆蛋糕)他說因為,
他們(代購)有認識員工內部員工,他們(代購)也說可能就是,
當天賣不出去蛋糕,他會電話叫我們去回收。」

對此我們詢問遭指控的,台中代購業者。

台中代購業者:「(電話沒接後)轉接語音信箱。」

打了三通電話在截稿前都沒有回應,而台中讓一糖負責人接獲消息,
則是強調賣給客人的蛋糕絕對沒隔夜蛋糕,也沒和任何代購業者配合。

台中知名蛋糕讓一糖負責人:「蛋糕絕對都是當天製作當天出貨,
出貨同時也會貼上標籤,我們並沒有跟任何代購業者做配合。」

負責人說明每天商品出貨一定會像這樣貼出白色標籤,
有效期限也是3天以內當天現做現賣,但代購業者轉賣團購主等多手買賣,
商品變得如何就難以掌握。

律師簡大為:「(消費者商品若有問題)團媽有向,消費者收取費用,
團媽得和廠商(代購業者),同時為消費者負責。」

律師也說明一般來說,像這樣糾紛可找消保官申訴,若是團購主只負責團沒收錢,
消費者可找代購業者負責,而團購主有收錢,則是代購和團購主都有責任,
台中知名蛋糕店開業1年多,主打檸檬蛋糕和巧克力蛋糕,
這回團購和代購業者額外衍生糾紛還得釐清。
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2023/11/08(水) 21:07:21.11
台南農會與業者東京食品展秀急凍水果 吸引國際買家目光

11:49 2023/03/08


臺南市長黃偉哲率農會與食品業者進軍東京食品展,其中一家臺南業者冠南生物科技,
現場端出整顆急凍芒果,吸引駐日大使謝長廷到場了解,
農糧署長胡忠一也同時到場補充說明,吸引眾多國際買家目光。

業者黃榮裕社長從臺南展區的冷凍櫃,拿出整顆芒果,表示芒果雖然冰凍了兩年,
但色澤絲毫未變,解凍後食用,依然可以聞得到香氣、吃得出原味。
謝長廷大使將這顆急凍芒果拿在手中仔細端詳,也吸引許多買家與媒體圍觀,
紛紛讚賞臺南獨到的急凍保鮮技術。

黃社長再拿出一整包玉荷包荔枝,雖然經過冷凍11個月,依然保有穀帶紅的新鮮外觀。
謝長廷看了忍不住感嘆,農民過去沒有這種保鮮技術,荔枝保存不易,
一離開枝葉就逐漸外皮乾燥且顏色轉K,使得外銷更為不易!
胡忠一署長也補充,以前荔枝外銷需要燻蒸,現在透過急速冷凍就可以保存生鮮,對出口更有利。

黃偉哲市長表示,急凍保存技術可以保存水果原汁原味,即便出口到其他國家,
解凍後還是維持風味不變。這套技術不只提升外銷果品的賣相,也能幫助農民平衡產銷,
水果大出時可以急凍一部分的數量,在適當的季節供貨到海外市場。

黃偉哲也強調,目前已有許多買家關注臺南的急凍鮮果,不只臺南盛產的鳳梨、
芒果可以急凍保鮮,其他縣市盛產的香蕉、釋迦也可以透過同樣技術保鮮。
若未來有機會成功開闢通路,臺南也將收購其他縣市的鮮果,
與各縣市農民一同打國際盃,讓台灣農產前進世界。
0440◆7Lccc/hZCo
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2023/11/08(水) 21:08:51.11
透天厝拆到剩2坪迷你屋!奇特紅豆餅攤成打卡街景 闆娘曝原因

2023/03/10 22:17:00


台南六甲中正路上有間迷你屋造型特別,只有大約2坪大,還有顆榕樹在屋裡生長,
用帆布覆蓋在房屋外,當成店面使用賣紅豆餅,路過民眾總會多看一眼。
紅豆餅老闆娘向屋主承租這間迷你屋,透露是因為房屋土地遭開闢道路徵收,
才會變成現在的迷你模樣。

紅豆餅業者:「什麼口味1塊?」

熟練的放上內餡準備組合,位於台南六甲的這一間紅豆餅店口味很多,
靠著銅板價吸引顧客上門,客人提著紅豆餅離開前常會對著店面多看一眼。

紅豆餅店的店面是棟超小迷你屋。

民眾:「滿奇特而且它上面還有樹。」

民眾:「(會不會很特別啊?)有一點會比較醒目啦。」

乍看像是把一間房子卡進另一間透天厝的轉角,榕樹附著磚牆生長,
外表用告F帆布遮蓋,面積大約2坪,變成畸零地的關鍵在道路徵收。

紅豆餅業者:「房子剛好遇到路拆起來,剩這塊地而已啦,榕樹是從牆壁那邊長起來的,
長起來太過茂盛,算說把屋頂撐破,請屋主來處理好。」

民眾:「2個不一樣的屋主啊,就是要這個是畸零地嘛。」

紅豆餅老闆娘向屋主以每個月幾千元的租金租下迷你屋做生意,
獨特店面外型成了地方上打卡街景。
0441◆7Lccc/hZCo
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2023/11/13(月) 20:11:01.71
最後一天!49年湯圓名店「政江號」宣布歇業:準備放長假

2023/03/18 06:45:00


位於台北市大安區金山南路的「政江號」,因房東準備收回店面,
宣布在18日營業結束後正式歇業,49年老店將走入歷史,
饕客心中的老味道再少一味,讓許多人相當不捨。

政江號自1974年開業至今價格親民,加上販售商品多元深受饕客喜愛,從雞絲麵、
甜不辣到盛夏的刨冰都有,其中最受到民眾歡迎的就是甜、鹹不同口味的湯圓,
每年冬至都會出現長長人龍排隊搶買。

政江號宣布將在今日營業結束後正式歇業,粉絲團也公告
「芝麻湯圓已完售,店內食品陸續售完,邁向另一個任務」,
讓許多客人相當不捨,紛紛留言:「OMG! 那我以後要去哪裡買湯圓?」「可惜」。
面對客人詢問:「不是整修放假?」
政江號也回覆:「整修工程中斷、原先是放假3月8日開始復工,
近期計畫趕不上變化,明日營業東西售完先暫停營業一段時間,感謝您。」
0442◆7Lccc/hZCo
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2023/11/23(木) 21:37:35.65
支持在地農產品 土銀採購鳳梨釋迦 挺農民

04:10 2023/03/20

適逢台灣鳳梨釋迦盛產季節,土地銀行為響應政府政策,力挺農民,
舉辦「鳳梨釋迦香 土銀挺家鄉」公益活動,採購6,600公斤鳳梨釋迦分送給社福團體、
客戶及同仁一起享用,以實際行動表達土銀的關懷與感謝。

土地銀行一直以來對支持在地農產品不遺餘力,在台灣果農需要協助的時候,
適時提供援助,近年接連發起「台灣鳳梨、土銀相挺」、「芒果甜在心、抗疫有信心」、
「鳳梨釋迦甜、土銀挺家園」、「土銀傳愛、柚見幸福」等公益活動,
111年榮獲行政院農委會農糧署頒發「農糧產品行銷貢獻卓著企業獎」,
可說是對土銀長期力挺台灣農民之肯定。

土地銀行將在地關懷視為實踐企業社會責任重要之一環,除認購農產品支持在地農民外,
並以金融專業回應社會各族群的需求,如為讓年輕人能早日成家立業,
辦理「青年安心成家購屋貸款」及高齡族群未來生活有所依靠,辦理「樂活養老貸款」、
「樂齡安養信託」等業務,始終秉持「取之於社會、用之於社會」的經營理念,
恪守企業社會責任,未來將持續以永續金融、社會參與角度支持台灣在地產業。
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2023/11/27(月) 22:03:28.80
台東赴陸談釋迦中央卡關? 農委會:樂見農產品市場暢通

14:12 2023/03/21


台灣鳳梨釋迦遭大陸暫停輸入至今仍未重啟,台東縣政府日前宣布由台東縣副縣長
王志輝組率產官學共同赴陸說明釋迦檢疫相關事宜,如今卻傳遭中央卡關。
農委會表示,農委會並非申請的核駁單位,但樂見所有的農產品市場能夠繼續暢通。

農委會副主委杜文珍受訪表示,對於台灣農產品能夠出口都一直在努力,
除了大陸之外也走了很多高端市場,例如日本等,至於台東縣政府要拜訪大陸則有2個關鍵,
首先檢疫和諮商部分涉及公權力的行使,因此要回到海峽兩岸簽署的農產品檢疫檢驗
合作協議平台進行。

其次,如果是依照兩岸人民關係條例去走的話,申請跟核駁機關其實不在農委會,
所以沒有所謂農委會同不同意的事。

至於農委會的立場是否支持地方組團赴陸說明釋迦的檢疫?
杜文珍僅說,農委會樂見所有的農產品市場能夠繼續暢通,並在國際規範底下順利進行。
0444◆7Lccc/hZCo
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2023/11/27(月) 22:04:02.05
香蕉這部位千萬別吃!網見「白色蟲子瘋狂蠕動」崩潰:全是蛋白質

2023/03/23 01:01:00


香蕉變黃後不能久放!在吃香蕉時,有時候會看到香蕉果肉變透明色,
有的長輩會說咬了吐掉就好,有的長輩則會說那個地方最甜!
不過,近日就有網友指出,自己在吃香蕉的時候,
發現透明色果肉裡竟然有白色長條蠕蟲,相當噁心!
影片一出,就引起全網熱議。

日前,就有一名網友在微博崩潰喊道:「以後還讓我怎麼吃香蕉啊」。
他表示,之前吃香蕉的時候,看到果肉變透明色,都是咬出來再吐掉的。
不料今天仔細觀察下,竟發現香蕉透明果肉部份竟有白色長條蠕蟲。
據悉這種蟲子,名為「螺杆菌」。其實,正常的香蕉,果肉為乳白色。
當香蕉果肉變得透明或淡黃色時,代表香蕉已經變質,這時候的香蕉就不能再食用了。

影片一出,就引起全網熱議「活這麼大了 我本來沒必要知道這件事的」、
「救命,我在前半小時剛吃完三根,有這種地方我以為是個磕傷了!」、
「我媽說這種最甜,所以我都直接吃」、
「果蠅幼蟲吧,楊梅裡多的是,乾淨著呢,優質蛋白」、
「活了二十幾年第一次知道,我都是咬了吐掉」、「我還覺得這種特別甜」、
「怪不得香蕉通便」。

不過,台灣行政院農業委員會主任委員陳吉仲2021年在臉書指出:
「台灣香蕉沒有螺杆菌!品質一流請消費者安心享用!」。
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2023/11/27(月) 22:04:34.45
鬧蛋荒!新竹知名團購美食公告「停售」業者急澄清:僅暫停超商通路販售

2023/03/29 17:52:00


國內持續面臨缺蛋危機,不只家庭用蛋受到影響,就連食品業者也出現蛋荒!
近日網路流傳一張公告,新竹知名團購美食「春上布丁蛋糕」因為缺蛋,
將暫停販售蛋糕類產品,引發網友熱議。

知名團美食「春上布丁蛋糕」屬於古早美味蛋糕。
布丁蛋糕在台灣早期40、50年代喜宴外燴辦桌時,是最後一道點心,
因為它的外型及口感就像布丁,所以稱之為『布丁蛋糕』,
不但成為新竹美食,也是超夯團購商品。

不過這張「暫停販售公告」的照片在網路上流傳,寫著
「感謝您對於春上布丁蛋糕長期的支持與喜愛,因應雞蛋原物料供應短缺,
即日起暫停販售蛋糕類產品,待蛋源供應充足後將會恢復販售。」

貼文曝光後,新竹地區民眾一片訝異,覺得很可惜。
不過「春上布丁蛋糕」也發布聲明表示,確實因蛋源供應短缺問題,影響販售通路,
目前暫時停止「超商通路的販售」,但春上布丁蛋糕門市及商場通路仍照常提供販售服務,
喜愛春上布丁蛋糕的消費者仍可以至門市通路購買。
我們會盡力洽談雞蛋物料的穩定供應,將會立即恢復超商通路的販售。
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2023/11/27(月) 22:05:39.38
台中人氣伴手禮,爆漿泡芙便宜又好吃,千層吐司、現烤麵包種類齊

2023年4月8日 下午6:13


逛台中LaLaport的時候,在一樓美食街發現知名的旅禾泡芙之家有入駐,

旅禾泡芙之家是台中一家以泡芙麵包為主的甜點專賣店,泡芙以CP值高擄獲不少民眾的心,

難得來一趟台中又剛巧遇到,就順勢買了泡芙麵包回家品嚐。

最便宜的泡芙一顆只要28元,而且還是生乳泡芙,難怪被讚譽CP值很高,

當天現吃口感較好,冰到隔天沒有當天好吃,波蘿皮口感OK,內餡口味也不錯,

以這種價格來說是可以再買的表現。

旅禾泡芙之家 | 官網

LaLaport 台中店

電話:04-2213-8424

地址:台中市東區進コ路700號 南館1F
0447◆7Lccc/hZCo
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2023/11/27(月) 22:06:11.76
吳鳳秀驚人絕技 光頭頂鳳梨力挺台灣水果

2023/04/08 14:10


來自土耳其,身為台灣女婿,藝人吳鳳在台灣受到歡迎,經常在社群平台大讚台灣的好,
他8日出席北農舉辦的臺灣鳳梨分享及試吃活動,即興表演光頭頂鳳梨,為推廣臺灣鳳梨拚了。

吳鳳擔任一日鳳梨大使表示,台灣的外號是水果王國,數量豐富,
鳳梨就是他來台灣後才第一次吃到,土耳其沒有鳳梨,小時候看到鳳梨都是外國的東西,
現在他可以很自豪的跟土耳其的朋友說「我們台灣鳳梨真的超級好吃」,
能夠生活在水果王國台灣真的是非常幸福。而他的妹妹昨天也從土耳其來到台灣,
他準備好要帶她好好品嚐各種水果。

吳鳳現場表演光頭頂鳳梨,因為鳯梨又叫旺來,他聽說吃了好運就會旺旺來,
最近已進入鳳梨產季,今年產量豐富,他呼籲大家多支持國產鳳梨。

北農今天在第一果菜批發市場舉辦臺灣鳳梨分享試吃活動,現場高達5700人次參與,
達人也傳授吃鳳梨不咬舌頭的方法,就是抹鹽巴泡鹽水、鳳梨不要泡水、
鳳梨皮一定要削乾淨,另外鳳梨買回家可以倒著或躺著擺,會更甜。
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2023/11/27(月) 22:06:43.66
台南街頭捕獲野生陳竹昇 為台灣文學深度旅遊再出發

2023/04/17 15:38


近日許多民眾在台南街頭巧遇雙金影視帝陳竹昇,米街、舊來發餅舖、
沙卡里巴市場都有他身影!
原來陳竹昇正在拍攝台灣文學深度旅遊節目,第一集取材就選中台南,走過葉石濤、
吳新榮等文學家曾走過的路,為台南小旅行搏Y文學味。

據了解,該系列預計明年才會播出,也是國內少見以台灣文學為主題所設計的台語旅遊節目,
期盼透過影像,將原本在文學作品中所描述的景象呈現出來,讓文學更加生活化、大眾化,
以不同角度認識台灣更多人事物;舉凡葉石濤走過的米街、石精臼,
或是時代文青吳新榮踏過的沙卡里巴,品咖啡、看電影、聽K膠等。

陳竹昇提到,台灣文學和在地生活息息相關,古早時文人雅士聚集在物產豐富、
文化多元的府城,堆砌出底蘊深厚的文學養分,轉而創作成為台灣文學。
這次從台南出發、台語文為媒介,探索台灣文學與在地的連結,讓旅行不再只是吃喝玩樂,
透過影像,也讓文學不再僅限於文字爬梳,帶民眾用五感體驗文學深度之旅。

而提到旅遊中重要的伴手禮,陳竹昇特地來到百年舊來發餅舖動手做椪餅,
並在餅皮簽下大名,成為獨一無二的客製化椪餅。
陳竹昇說,「看到椪餅,就是有好事發生!」
從古時婦女坐月子進補、宗教祭祀的點心到現代送禮,都用得到椪餅,
也因此每看見椪餅就會很開心,如同預告「好事發生」,更感受到在地人情味。
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2023/11/27(月) 22:07:09.91
啦啦隊女神應援台灣鳳梨 千顆秒吃光炸裂現場

2023/04/18 07:32


為推廣台灣當令的水果,臺北農產運銷股份有限公司日前在第一果菜批發市場,
舉辦台灣鳳梨分享試吃活動,「樂天女孩」成員巫苡萱現場應援台灣鳳梨,熱情粉絲擠爆現場。

巫苡萱帶來炸裂現場的啦啦隊表演,現場氣氛超嗨,粉絲們跟著巫苡萱一起熱舞,
活力應援台灣鳳梨,在她應援之下,高雄內門農會提供的1000顆鳳梨,
短短3個小時內全數試吃一空,吸引8000人次參與,
現場人士說台灣鳳梨就像啦啦隊女神一樣又香又甜,魅力無法擋。

應北農邀請擔任一日鳳梨大使的巫苡萱說,台灣鳳梨真正好,她從小就喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨,
鳳梨果汁、鳳梨冰沙都是她的最愛,而且鳳梨有很多維生素、礦物質、膳食纖維,
還有多種酵素,對於養顏美容維持身材,都有很大的幫助喔。
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2023/11/27(月) 22:07:25.35
不畏「旺來」禁忌 高禾醫院認購「百箱鳳梨」力挺台灣農產

2023/04/24 22:26:00


今年鳳梨產量大爆發,高禾醫院院長許庭源博士為了力挺果農,無懼醫護界的「鳳梨禁忌」,
以實際行動響應政府政策,認購百箱鳳梨,期盼發揮拋磚引玉的效應,讓果農的辛勞血汗不白費。

許庭源院長表示,能為社會做出貢獻,能為需要幫助的人出力,我都希望能盡一份心力帶頭做起!
一個傳一個,讓善的循環持續下去,擴散到每個角落。
許庭源說,臺灣有水果王國的美名,不僅賣相佳、品質穩定,營養價值高,
其中,鳳梨含有豐富的膳食纖維,能幫助腸道培養好菌,幫助排便。
鳳梨好吃對身體益處不少,但也提醒民眾要適量食用,尤其是患有胃潰瘍及糖尿病等慢性病患者,
吃鳳梨得要特別注意。

春天季節多變,氣溫也逐漸升高,中醫張立穎醫師則指出,根據中醫理論資料記載:
「鳳梨,補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,狀精神,益血,利頭目,開心益志。」
此時,不妨以鳳梨入菜或淺嚐消暑,緩解因為熱氣而產生的煩躁情緒,還能有助於改善頭暈、倦怠等症狀。

台灣鳳梨今年外銷成績亮眼,外銷日本破萬噸,批發價也逐漸回穩,高禾醫院善盡社會責任,
秉持取之社會,必須回饋社會的觀念,以「科技救人、創新服務」的宗旨,長期以來支持在地農產、
推廣社區檢測、落實在地關懷不遺餘力。
未來也將持續力行喚起社會大眾支持公益並結合各界資源,一同共襄盛舉發揮愛心,
為臺灣這片美麗的土地及社會挹注更多溫暖的力量。
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2023/12/02(土) 22:56:11.90
金門榮欣志工製作酷、椪分送榮民 老人家說最「合味」

2023-04-25 19:41


金門的老人家每逢下午時段,都喜歡三五好友一起悠闢I喝杯老人茶,再配個茶點。
金門榮欣志工隊感心服務列車啟動,今日由金門榮服處長游文勇帶領志工前往金寧鄉西浦頭,
一同製作傳統美食酷、椪,並致送關懷榮民長者,當看到「神秘禮物」是酷、椪時,
不少老人家都笑開懷,直說「我最喜歡吃這個」。

游文勇說, 酷、椪,又稱「台式月餅」,起源於素有「餅窟」之稱的台中豐原,
在台灣日治時期,日本製菓文化移入,豐原本土糕餅業者學習和菓子的技術,
製作起在地特色的糕餅;此次活動由金寧榮欣志工隊隊員自掏腰包購買食材,
由隊長林玉寶帶領夥伴一起製作酷、椪。

林玉寶表示,為了讓老人家吃的健康又安心,他們的餡料不敢放太甜,
此外,從揉麵、包餡、捏型、烘烤,每個步驟都細心完成,當看到一個個美味的酷、椪陸續出爐,
大家也都相當有成就感;隨後由游文勇偕同金寧榮欣志工隊,將糕餅分送給轄區榮民長者。

不少老榮民看到游處長親自快遞到府的糕餅,都相當感動,直說,「這味配茶最對味」,
游文勇也趁機跟長輩噓寒問暖,讓長輩感受榮服處貼心又溫暖的服務。

游文勇表示,感謝榮欣志工主動發起製作糕餅活動,將親手製作的傳統點心分送給轄區榮民長輩;
他也提到,志工除平日協助關懷榮民眷外,更是榮服處第一線重要的角色,
今日主動辦理感動服務,讓轄區榮民長輩都能感受到榮欣志工貼心的照顧與關懷。
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2023/12/02(土) 22:57:45.49
網紅郭鬼鬼台南安南區半日遊 行銷鳳梨、品咖啡、騎YouBike

2023/04/28 14:59


南市議員蔡麗青近日邀請「台南女兒」網紅郭鬼鬼到安南區半日遊,正值鳳梨盛產期,
郭鬼鬼也當起最佳代言人,賣力行銷台南鳳梨;實際體驗騎乘YouBike,
在台江文化中心周邊漫遊,並前往造訪2間安南區最夯的網紅咖啡店品嚐咖啡。

蔡麗青表示,鬼鬼不只是藝人、網紅,也是我們「台南女兒」,能邀請他來為安南區體驗半日遊,
特別到網紅咖啡店−雪山貓和步凡法式甜點,品嚐咖啡和特色餐點之外,
也了解老闆的創業理念,鼓勵年輕人創業,帶動安南區特色餐廳風潮。

特別的是,正值鳳梨盛產期,看到市長黃偉哲賣力的奔波行銷台南鳳梨,
鬼鬼也大方的現場當起最佳代言人,協助行銷台南鳳梨。

鬼鬼還主動關心起安南區YouBike設點不足的問題,鬼鬼說看到網路上有人在說安南區的
YouBike只有兩個點根本不夠用,希望也能去現場體驗一下,
並且希望未來能爭取更多的站點,讓安南區居民方便使用。

聽到鬼鬼認真地為地方發聲,蔡麗青說,真的非常感動,鬼鬼雖然南北奔波,
每天根本連睡覺的時間都快沒有了,但是對於故鄉一點一滴的大小事鉅細靡遺的非常關心;
自己也會積極爭取設置更多的YouBike地點,未來會請交通局來會勘設置點的可行性,
希望YouBike能真正普遍方便安南區的居民使用。
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2023/12/10(日) 18:41:27.73
滿滿柴柴!麵包、雞蛋糕、棉花糖 鹹甜都有

2023年5月11日 下午6:24


藏身在花蓮市中心,有間日式老宅咖啡廳,用可愛的柴犬,打造各式各樣的甜點,
像是雞蛋糕、麵包,充滿童趣的下午茶甜點,而店裡真的有兩隻可愛的柴犬,瞬間療癒顧客的心。

柴犬造型麵包放在木製托盤上,充斥著復古氛圍,一口咬下,滿滿紅豆內餡,
懷舊風格的日式老宅,內用區以塌塌米為基底裝潢,讓人一秒彷彿置身於國外。

記者高志宏:「來到這裡除了可以欣賞古蹟之外,還可以跟可愛的柴柴拍照,
是花蓮網紅的打卡聖地。」

不單純是打卡熱點,店裡頭的兩隻鎮店之寶,柴犬囍妹和斗財才是吸睛焦點。

店頭掛上的裝飾,飲品、雞蛋糕的造型全是「柴犬」,打造出充滿童趣的下午茶甜點。

鐵盤上淋上特製麵糊,再把麻糬紅豆餡一一鋪上去,還有香濃起司,等待幾分鐘後,
熱騰騰的柴犬雞蛋糕出爐,鹹甜口味一次滿足。

柴犬麵包K赤一對,主打手工現做每天限量販售,分為兩種口味,紅豆和起司。

而飲料上也有巧思,焦糖拿鐵搭配著柴犬棉花糖,可愛程度破表,小孩子看到都捨不得吃。

業者吳先生:「柴犬拿鐵也是以抖財跟囍妹來做分別,這是K糖口味,這是焦糖口味。」

這家下午茶藏身花蓮市,前身是日治時期檢察長宿舍,到了2008年列為古蹟,
再造後打造成咖啡廳,主打寵物友善的環境,希望顧客帶著毛小孩,一起來交流好好放鬆,
看到客人(台語)來呀,也會到處串場幫忙招呼。

業者吳先生:「牠們就是已經很習慣這樣子的生活,那對於這樣子的步調,不管是開店的模式,
或是下班回家的時候,牠們已經非常融入在這個環境裡面。」

2隻柴犬個性親人不怕生,主動和客人討摸,看到鏡頭不閃躲。

顧客:「他的建築物,還有他有兩隻鎮店狗狗,再加上他的餐飲,上面有很可愛的裝飾。」
顧客:「喜歡狗狗,可是都沒有勇氣養,所以就是特別會想要來這種咖啡店,就是看小狗。」

下午茶時段除了有柴犬陪伴,再點一份「特製甜點」,滿足味蕾。
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2023/12/10(日) 18:42:04.10
網友看法兩極!母親節蛋糕水果全消失 她看到店家回應更憤怒

2023/05/15 01:22:00


近日1名女網友在《爆怨公社》發文,指出由於母親節將至,她上網訂購1顆要價650元的
抹茶生巧克力塔,準備與雙親一同慶祝,沒想到當她回家打開時發現,
蛋糕上面的水果全部失蹤,只有一片告F。

女網友表示,雖然服務人員有打開蛋糕外盒,卻只讓他們在遠處看一眼,
當時她與家人都以為水果被包裝擋住,因此並未提出意見;孰料,當她們回家打開時發現,
真的什麼水果都沒有,最後只能自己動手裝飾蛋糕,才不會讓母親認為「我們不愛她了」。

後來她詢問為何會有此情況,店家竟毫不客氣回應,服務人員有打開外盒提供檢視,
經客人確認後才會打包,建議客人取貨時可以放下手機,如有造成不便請多見諒。

對此,店家不甘示弱表示,買家有上前查看蛋糕狀態,員工獲得對方首肯後才開始打包,
而且並非不給補償,只是買家透過這種方式來反應,讓人感到相當錯愕。

文章曝光後引發熱烈迴響,部分網友認為,店家已經給過機會確認,沒發現問題就要自認倒楣;
但多數網友則認為:「所以只要客人沒注意到,業者就可以偷工減料嗎?
爆料不是因為少了水果,而是不爽被這蛋糕摧毀的母親節」、
「有誰規定取貨不能滑手機?自己的錯誤不承認,還推給客人,真是大開眼界了」、
「這東西本來就店家要注意的,回那是什麼鬼」、
「明明就照片跟實際完全不一樣,為什麼店家可以回覆的這麼理所當然,好像問題不在他們身上,
而是在顧客身上?為什麼現在做生意的很多店家都死不認錯,還要硬凹?」
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2023/12/10(日) 18:42:29.03
台中知名冰品店插旗台南! 將進駐百年日式宿舍

2023年6月9日 下午10:27


台中知名冰品店,因為店面是由「眼科醫院」做改造,歷史懷舊感加上主打販售客製化精緻甜點冰品,
大受消費者喜愛 ,如今也傳出,知名冰品店將首度插旗「甜點之都」台南。消息一出,
不少民眾都相當興奮,而這回南下開分店,店鋪也特別選在台南日治時期的百年建物,
預計會在8月正式開幕。

「明治町」擬8月開幕 網喊:不用特地跑台中了
台南日治時期的百年建物,具有拉門設計、磚造基礎,搭配西式木屋架,滿滿 日式風建築,
讓人有如置身日本的感覺,而這間建築物未來將搖身變成為台中知名冰品店的第二分店。

知名冰品店將首度插旗台南的消息在網路曝光,更預計在8月正式開幕,讓不少南部人都超興奮表示,
「期待!因為南部剛好欠缺地標環境」、「很好啊,因為我覺得它很有特色。」

實際比一比,台南分店將和台中總店有區別,台中總店是以「眼科醫院」做改造,
主打歷史懷舊感,搭配客製化精緻甜點冰品;而台南分店則是將進駐,
中西區有百年歷史的赤崁東街日式宿舍,並取名為「明治町」,
除了甜點冰淇淋 還會有限定伴手禮。

網路上也引來上千人討論,有人很感動,「終於不用特地跑台中了」,也有人直呼,
「只有台南能超越台南」,不過當然也有人擔心,景點恐怕又要被擠爆。

冰品夯店「甜點之都」開分店 台南業者喊歡迎
冰品夯店南下,恐怕和身為「甜點之都」台南的當地甜點店互別苗頭,但業者反倒不擔心,
還相當歡迎地表示,「還蠻歡迎的,就覺得說讓客人有不同的選擇。」

台南市長黃偉哲也說,「一定是非常非常具有風味的,古蹟也讓人家發思古幽情,這是非常好的。」
就連市長也大推,看來夯店還沒開幕,就讓南台灣的大家期待值搶先爆棚。
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2023/12/17(日) 22:20:20.42
基隆Podcast談美食冰品

2023年6月11日 下午9:53


基隆市府網路廣播節目「基隆Podcast」,在第二季第二集主持人余治明邀請正濱漁港美食
「河豚很多」老闆娘苗詡靚、日式冰品店「海那邊」前員工謝家真,
一起討論正濱漁港的過往歷史,與觀光旅遊資訊,分享漁村生活與體驗,
介紹周邊美食與咖啡去處,讓民眾對於當地有更深入的認識,推廣深度體驗旅程。

苗詡靚指出,正濱漁港在日治時期是台灣最大的漁港,全盛時期可以有將近一千多艘漁船
進出漁港,過去大部分的漁民以捕撈旗魚和鯊魚維生,是遠洋漁業卸貨的地點。
另外當地有捕撈六斑刺河豚的特色,因此河豚也成為自己店家命名的緣由,
也有少部分原住民員工擅長加工烹飪,曾經成為店內菜單。

苗詡靚表示,從事漁業工作的朋友,曾經捕撈過與自己身高等高的章魚,
凸顯正濱漁業資源豐富的風貌。另外自己經營的店面,內部有「防空洞」的特色,
竟然是源從日治時代保留至今,周圍店家之間也都有防空洞,內部互相可以連通,
甚至可以通往一般住家,雖然防空洞常有潮濕或猴群騷擾的問題,但也是當地另類的特殊體驗。

謝家真分享到,當地土特產吉古拉,就是用魚漿製作,與日式竹輪有些微差異,
吉古拉更薄,並透過炭燒的方式,呈現出獨特的焦香味,可以直接吃或是汆燙過後,
沾醬油膏享用。另外,他也分享給聽眾朋友另類的旅遊規劃,由於正濱漁港周邊咖啡店眾多,
建議找一間喜歡的咖啡店,給自己一個「放空的時間」,望著漁港享用美食,同樣不虛此行。

主持人余治明表示,正濱漁港過去在日治時期是台灣第一大港,有豐富的漁業資源,
雖然正濱漁港已經被八斗子漁港逐漸取代。

但也有新一波的觀光產業興起,五彩繽紛的彩色屋也讓正濱多了一個「台版威尼斯」的稱號,
現代與傳統文化交織的正濱漁港,正是基隆百年來發展的縮影。歡迎各位聽眾朋友,
來正濱走走看看,緩下腳步享用一杯咖啡,打造屬於自己的正濱輕旅行!
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2024/01/13(土) 08:30:05.36
不是西瓜!營養師曝「18種夏季水果熱量排行」 它拿第一

2023/06/27 10:16:00


天氣越來越炎熱,不少人會吃西瓜消暑,營養師程涵宇在臉書整理「18種夏季水果熱量排行」,
值得注意的是,熱量第1名的水果「榴槤」熱量竟然是排最後一名「西瓜」的4倍!

程涵宇營養師在臉書粉專分享「18種夏季水果熱量排行」,以每100g來看,熱量第一名為「榴槤」、
第二名「釋迦」、第三名「香蕉」、第四名「櫻桃」、第五名「龍眼」、第六名「荔枝」、
第七名「百香果」、第八名「葡萄」、第九名「奇異果」、第十名「鳳梨」、第十一名「蘋果」、
第十二名「紅龍果」、第十三名「芒果」、第十四名「水蜜桃」、第十五名「芭樂」、
第十六名「美濃瓜」、第十七名「水梨」、第十八名「西瓜」。

程涵宇表示,熱量NO1的榴槤,1瓣約132Kcal、糖18.4g,有豐富的維生素C和葉酸搴ュ身體保護力,
也有豐富膳食纖維助排便,雖然好處多多,但同時也是熱量冠軍,
「兩瓣榴槤就有大約200大卡的熱量,換算下來約等於0.7碗飯熱量」,
主要原因在於榴槤除了碳水化合物、糖,還含有蛋白質及脂肪,提醒大家記得適量吃。

釋迦熱量排行第二,程涵宇表示,釋迦1/2顆約104Kcal、糖16g,甜甜又富含膳食纖維、
ナ離子、蛋白質,吃起來不酸但維生素C超高,100g即滿足一日所需維生素C需要,
大人小孩都愛不釋手,不過也是要注意,吃掉一顆大顆的釋迦甚至等於吃掉2碗白飯。

香蕉熱量排行第三,程涵宇表示香蕉0.7根約85Kcal、糖18g,一根中型香蕉熱量是120大卡,
有豐富的維生素、礦物質除了是運動員最愛,研究也發現也助眠的效果,不過因為熱量高,
建議大家吃香蕉一次吃1根最剛好。

櫻桃熱量排行第四,櫻桃10顆約75Kcal、糖8g,有豐富花青素抗發炎,但鐵質含量超低,
非補鐵好食材。

龍眼熱量排行第五,龍眼12顆約72Kcal、糖15.2g,維生素C超高的水果而且酸味低,
12顆龍眼就能滿足一日維生素C需要,超級豐富維生素C抗氧化。

荔枝熱量排行第六,荔枝5顆約65Kcal、糖14.1g,荔枝低纖熱量高,10顆就有130大卡熱量偏高,
好吃不酸維生素C高,10顆就能滿足一日維生素C需要。

百香果熱量排行第七,百香果1.5顆約64Kcal、糖9.7g,有超高膳食纖維,幫助腸道蠕動健康。

葡萄熱量排行第八,葡萄16顆約64Kcal、糖15.6g,紫葡萄有豐富花青素抗氧化。
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2024/01/14(日) 23:36:30.10
冰鎮炎夏 大口品嚐−2℃的酷涼

2023年7月16日 下午12:01


抹茶雪花冰的香C搭配鮮黃芒果和緩緩流下的純白奶蓋,視覺上立即達到降溫效果。

少了大口吃冰的痛快,如何度過炎炎夏日?本期網羅高雄4家特色冰店,
用手工自製冰品配料解身體的熱,換一「夏」透心涼。

原汁原味的冰火相遇

前鎮老社區街上,「圓知圓味」的純白門面搭配淺木紋門窗,分外吸引目光。
室內空間明淨舒適,點綴勾人食慾的冰品圖片,翻轉臺式冰店傳統印象,
猶如清爽的無印風咖啡館。

招牌麻糬燒冷冰可以一口氣品嚐麻糬的軟糯、芋圓粉圓的Q、
紅豆的綿密和仙草的滑溜等多重口感,最適合什麼都想要來一點的選擇障礙者。

「圓知圓味」以麻糬燒冷冰打出名號,圓形冰柱被快滿出盤子的配料包圍,
堆疊沾花生粉的燒麻糬,再淋上煉乳,冰與火的溫差、爽脆與軟糯的口感在湯匙上交會。
自製燒麻糬除了花生、芝麻等常見口味,獨創沾裹麵茶粉和OREO餅乾碎片吃法,
搭配雪花冰和剉冰又有不同滋味。

吧台琳瑯滿目的八寶配料,幾乎都由闆娘手工熬煮。

闆娘李惠怡有感於食安問題,自己研究製作芋圓、地瓜圓和粉粿的方式,不放多餘添加物,
只有原汁原味、真材實料的心意。凡事親力親為,不用市售豆類罐頭,店內紅豆、酷、、
薏仁、大豆、蜜芋頭等配料也都堅持手工熬煮,她自信地說:
「店裡所有冰品甜品,我們都放心讓孩子食用。每次不小心做錯,他們就特別開心,
(因為)又有冰可以吃了!」

去年底進行店面改裝,呈現清爽簡約的日系風格,價格依然親民。(攝影/Carter)

季節鮮果冰也是店內招牌,夏季人氣王非金黃色的芒果莫屬,「在欉黃」的愛文芒果新鮮現切,
自然熟成的香甜豐盈。可搭配抹茶雪花冰、牛奶雪花冰、芒果牛奶剉冰、OREO燒麻糬等,
多樣化選擇讓呷涼客們吃得好「芒」心「花」開。

• 圓知圓味手作甜品&冰品
地址:高雄市前鎮區公正路174號
時間:12:00~21:30(售完為止)
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2024/01/20(土) 09:24:43.81
潤娥飛曼谷吃「台灣花生捲冰淇淋」!李俊昊「遭拋棄」傻眼

2023/07/17 18:30


潤娥和李俊昊偷偷談戀愛到泰國旅遊,看到台灣花生捲冰淇淋,竟讓潤娥拋下李俊昊往前衝,
驚喜地說:「能到這麼遠的曼谷吃到花生捲冰淇淋,是多幸運的一件事啊!」

由李俊昊和潤娥兩位超人氣偶像主演的浪漫愛情喜劇《歡迎來到王之國》,
劇情輕鬆,笑點滿滿,播出後收視率節節上升,早已擠進JTBC歷代韓劇收視排行的第七名,
也一直都在Netflix台灣Top10節目的前5名。
昨天播出的最新一集(10集)中,李俊昊為犒賞集團表現優秀的員工,
特別招待潤娥飾演的「天嗣朗」、高媛熙演出的「吳平和」以及金佳恩飾演的
「強多乙」赴泰國曼谷旅遊,展現吃喝玩樂的度假行程,沒想到他們到曼谷旅遊,
卻讓台灣觀眾見到宜蘭的著名的「花生捲冰淇淋」。

《歡迎來到王之國》劇中一行人在曼谷逛夜市,當高媛熙和金佳恩忙著點泰式炒河粉時,
來台灣多次的潤娥卻一眼就發現花生捲冰淇淋,立刻拋下劇中帥氣又多金的本部長男友李俊昊,
興沖沖的跑去買冰,讓跟著她後面的李俊昊忍不住說:「請問妳有必要跑來曼谷吃台灣冰淇淋嗎?」
結果潤娥回他:「能到這麼遠的曼谷吃到花生捲冰淇淋,是多幸運的一件事啊!」
讓台灣觀眾看了親切感十足,也盛讚潤娥果真的很懂吃。
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2024/01/21(日) 06:06:55.16
阪神梅田本店で台湾グルメイベント 出来たての夜市メニュー提供

1/17(水) 16:28

 台湾グルメを紹介するイベント「食祭テラス的 台湾の世界」が1月17日、阪神梅田本店(大阪市北区梅田1)1階「食祭テラス」で始まった。

 同店で台湾グルメをテーマにしたイベントは2020年に初開催し、今回で5回目。初出店4店を含む10店が出店する。20回以上台南を訪れたというイラストレーターのヤマサキタツヤさんや台湾のラジオ局「Hit FM」のDJによるトークショー、台湾現地からオンライン中継するイベントなどを行う。

 会場にイートスタンドを設け、台湾夜市の定番メニューを出来たてで提供する。初出店は、台湾式サンドイッチ「満漢(マンハン)」(391円)やタピオカミルクティー(701円)を販売する「台湾甜(テン)商店」、肉ちまき(693円)の「おくも丹波黒豆肉粽(ちまき)」、薬膳スープ(880円)を提供する「森花豆茶」、濃度の高い豆乳を固めたスイーツ・豆花(トウファ)(756円〜)を冷温共に用意する「圓子(マルコ)カフェ」。豆花は、トウガンやテンサイを使った野菜だしのシロップに入るショウガの有無を選べるようにした。初出店以外では、「台湾料理 故郷(クーシャン)」のフライドチキン「鶏排(チーパイ)」(1,101円)や、「台湾食味」のモチモチとした食感の生地でベーコンやチーズなどの具を包んだねぎ餅(601円〜)、「麻辣(マーラー)担々麺 堂島 台湾小吃(シャオチー)168」のショーロンポー(6個入り、880円)なども用意する。

 物販では、薬膳料理研究家の宮武衣充さんが監修した調味料「当帰香辣油(トウキシャンラーユ)」と「XO醤(エックスオージャン)」を販売する「マンダリン」が18日まで出店する。初開催から毎回出店しているという「松茶商店」は、豆や穀物など20種類以上の粉末をお湯などで溶かして飲む「客家擂茶(ハッカレイチャ)」を試食販売する。

 同店フード催事部の吉田創さんは「台湾の定番グルメから薬膳料理や近年注目が高まっている台南グルメなどもそろえた。食だけでなく、カルチャーにも注目してほしい」と話す。

 開催時間は10時〜20時。1月22日まで。
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2024/01/21(日) 23:16:10.93
傑尼斯Travis Japan不畏颱風來台!400粉絲「台灣芋圓」接機大爆哭

2023/07/26 13:02


日本傑尼斯新生代團體Travis Japan今(26)日上午不畏杜蘇芮颱風來台,吸引400名台灣、
日本的粉絲到場接機,還有女粉絲舉著「芋圓」的應援扇,歡迎7人光臨台灣。
原來是成員川島如恵留在來台前於直播、部落格中向粉絲預告「想吃芋圓」,
因此才舉起「芋園圓」迎接。

上次有傑尼斯來台,已經是2019年的Kis-My-Ft2,去年在美國出道的Travis Japan是
疫情後首組來台的傑尼斯團體,此行來台將接受台媒訪問,
明天(27)上午也預計於2023漫畫博覽會登場,擔任開幕表演嘉賓。
這次是他們第一次來台,就剛好碰上杜蘇芮颱風,
不過仍有多達400名粉絲一大早就現身松山機場等候,甚至準備各式應援扇。

7名成員宮近海斗、七五三掛龍也、松倉海斗、吉澤閑也、松田元太、川島如恵留、
中村海人在中午12點出關、現身入境大廳,成員們看到大批媒體以及粉絲露出驚訝神情,
同時以燦爛笑容問候粉絲,揮手、愛心樣樣來,成員還轉頭與粉絲打招呼,親和力十足。
不過在Travis Japan上車後,竟然有粉絲當場倒地掩面大哭,心情相當激動。
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2024/01/27(土) 23:44:40.91
意義非凡!台灣「愛玉子」首次登上NHK晨間劇「爛漫」

2023/08/28 16:52


以「日本植物學之父」牧野富太郎為藍本編寫的NHK晨間連續劇「爛漫」,
本週以「愛玉子」為題播出主角與台灣的故事。
這是NHK晨間劇首次觸及「台灣」元素,意義非凡,而且還特地邀請了鄒族音樂家
高英傑前去日本演出劇中的長老。
高英傑接受本報訪問表示,NHK的劇組重現了鄒族獵屋布景,
跟他兒時記憶中的獵屋幾乎一模一樣,讓他很感動。

「爛漫」是NHK從今年4月起開播的晨間連續劇,改編高知縣出身的日本植物學家牧野富太郎的一生
(劇中主角名為槙野萬太郎),由神木隆之介主演。
牧野畢生投入植物的採集和研究,留有50萬件標本和觀察記錄,為2500種植物學名命名,
他的名言是「世界上不存在叫做『雜草』的植物」。最特別的是牧野沒有受過正規的教育,
直到65歲才獲得東京大學頒發「理學博士」的頭銜。

本週8月28日到9月1日播出的第22週,單元主題為「愛玉子」,
觸及牧野在1896年被派到台灣進行植物採集的遭遇,1896年也就是日本統治台灣的第2年,
當時台灣還不是很平靜,來台踏查必須冒著生命危險,劇中的槙野被命令配帶手槍,
他的妻子則要他帶著「日本植物誌圖譜」當做護身符。

劇中的槙野到嘉義採集,結果因染瘧疾病倒在鄒族的獵屋,被鄒族的小女孩發現,通知族人救治,
病榻上的槙野食用了小女孩拿給他的愛玉果凍,詢問這是什麼,通譯告訴他這是「愛玉子」。
小女孩並拿來製作愛玉的薜荔果實,比對槙野帶在身邊的「日本植物誌圖譜」,讓槙野有了新發現。

高英傑的父親是二二八受難者鄒族音樂家高一生,他本身也是音樂教師退休,
這次是在長年投入台灣文史研究的日本作家片倉佳史介紹下,在「爛漫」劇中扮演鄒族長老的角色。
高英傑表示,他在7月中旬到東京參加拍攝工作,劇組準備的台灣總督府和鄒族獵屋的布景都非常逼真,
其他還有鄒族的揉皮鞋子等小物,都是他小時看過的東西,讓他非常感動,
回台灣後把劇照拿給族人看,族人都以為是在他們部落裡拍攝的。

高英傑表示,鄒族祖先與馬雅人(Maya)是兄弟族,關係良好,馬雅人後來北遷,
鄒族人將日本人視為馬雅人的後代,台灣原住民語將日本人稱為「Ripon」,
但在鄒語中被稱為「Maya」,他表示,鄒族可能是台灣原住民中唯一不反抗日本的族群。
高英傑在劇中的台詞是「他是北邊來的」,意思是告訴族人「這個人是Maya、朋友」。

這次在拍攝前,高英傑還前往了牧野富太郎位於東京的故居參觀,他表示,看了牧野的傳記,
覺得他真的很偉大,當時到台灣是冒著生命危險,非常不容易。對於能夠參與演出,他感到很榮幸。

牧野在1896年10月20日從基隆上岸,花了1個多月的時間進行採集,他和助手總共採集了
4000多份植物標本,並記錄1000多種植物。
雖然台灣愛玉子的學名是由牧野富太郎命名,但自然生態作家劉克襄表示,
牧野本人到台灣採集的足跡可能並未超過新竹以南,不太可能去過阿里山,但編劇有他的美好想像,
安插了主角到梅山的這段劇情,巧妙地連結了日本與台灣的關係,讓人感動。
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2024/01/27(土) 23:44:52.65
 
事實上,劉克襄很可能是間接促成「愛玉子」登上「爛漫」劇的推手,
他在2019年獲聘為高知縣的國際親善大使,當時他就曾告訴高知人,台灣的愛玉子和桂竹的學名
都是由牧野富太郎命名。
今年3月他再度獲高知縣續聘時,還帶了愛玉冰的照片到會場,介紹給高知縣知事濱田省司,
當時即有日本媒體報導出來。

高知縣有一個推動牧野富太郎拍攝為NHK晨間劇的團體,全縣對「爛漫」劇開播抱以高度期待,
但對於內容如何編排並未置喙,今年3月劉克襄訪問高知時,縣府官員和牧野植物園的館方人員,
對於台灣是否入劇都說沒有把握。

畢竟NHK在2018年推出的晨間劇「萬福」,以日清食品創辦人安藤百福為藍本,
安藤百福本名吳百福為台灣嘉義人,在日本發明雞絲泡麵一舉成名,
不過「萬福」劇中完全抹去了吳百福的台灣血統,讓很多人感到不解。

這次在沒有預期的狀況下,「爛漫」劇不但加入了台灣元素,而且整週單元名稱就用了「愛玉子」,
令劉克襄喜出望外。
劉克襄說,現在愛玉在日本也開始受到注意,尤其是與台灣交流密切的高知縣,
非常看好這項台灣甜品,或許以後有機會繼珍珠奶茶之後,在日本括起流行風潮。
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2024/01/28(日) 14:27:41.42
工藤静香が30年ぶり台湾公演 2000人のファンを魅了

9/3(日) 17:04

歌手の工藤静香が2日、台北市の国父記念館で30年ぶりの台湾公演を開いた。約2時間の公演で19曲を熱唱し、詰めかけた2000人のファンを魅了した。

工藤はバックバンドを引き連れて訪台。「声を聴かせて」でコンサートの幕が上がると、観客からは応援の掛け声などが上がり、会場は熱気に包まれた。

関係者によれば、工藤はコンサート前日に台湾入りし、宿泊先のホテルで牛肉麺やショーロンポー(小籠包)、ヌガー、マカロン、蛋黄酥(塩漬けされた卵の黄身が入った伝統菓子)といったグルメに舌鼓を打ったという。ステージ上では、台湾にはおいしいものがたくさんあると話し、再訪台に意欲を見せていた。
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2024/01/28(日) 14:33:25.00
在日台湾人が日本の水産物を応援 謝駐日代表「善の循環」

9/4(月) 12:25

東京電力福島第1原子力発電所の処理水放出で中国が日本の水産物の輸入を全面的に停止する中、一部の在日台湾人団体からは日本の水産物への応援を呼びかける声明が相次いで出されている。台北駐日経済文化代表処の謝長廷(しゃちょうてい)代表(大使に相当)は2日、フェイスブックで、これこそが「善の循環」との考えを示した。

在日台湾人団体の連合組織「全日本台湾連合会」が先月27日、日本の漁業者や水産物への応援を在日台湾人に呼びかける声明を発表したのに続き、日本に拠点を構える台湾系事業家でつくる「日本台湾商工会議所」(日本台湾商会聯合総会)も同29日、日本の水産物への支持を表明する声明を出した。

謝氏はフェイスブックで、代表処職員が魚市場で購入したという北海道産ホタテ貝柱の写真を投稿。日本産水産物が中国から輸入を停止されても、価格が通常とほぼ同じだったことを紹介した上で「おいしさは言うまでもない」と太鼓判を押した。

その上で、台湾のパイナップルやバンレイシ、マンゴーが中国から害虫を理由に輸入を停止された際、「日本人は(これらの農産物を)大量に購入して応援してくれた」と振り返り、「今度は日本の水産物が中国からボイコットされる番になった。相手の立場に立ち、一部の在日台湾人は消費を呼びかけている。これこそがまさかの時の友こそ真の友を表す善の循環だ」とつづった。
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2024/01/28(日) 15:58:44.51
台湾・台南産ブンタン、日本に向け7トン出荷 大阪のスーパーなどで販売へ

2023/9/14(木) 13:44

南部・台南市で13日、日本向けブンタン(文旦)約7トンの出荷出発式が行われた。台南市政府農業局によると、大阪のスーパーで販売されるという。

出発式に出席した黄偉哲(こういてつ)市長は、台南産ブンタンの品質は安定しており、海外の輸入業者から受け入れられ、日本の消費者からも評価されていると強調。新型コロナウイルス流行時には輸出に影響が出たとしながらも、市政府は水際対策の緩和以降、積極的に海外市場の開拓に取り組んでいるとし、日本の販路拡大も続けていると語った。

またブンタンは8月からカナダや日本、シンガポールへ相次いで出荷していると説明。台南には他にも良質な果物が多くあるとアピールし、今後は韓国や香港、米州など、全世界に向けて販売する予定だと述べた。

農業局によれば、2022年の台南市でのブンタン栽培面積は1078ヘクタールで台湾全国の27.8%を占めたという。今年の生産量は約2万4700トン。市政府では引き続き他の海外市場の開拓を進め、多様なマーケティングなどを通じて、生産と販売のバランスを保つとしている。

ブンタンは台湾で中秋節(今年は29日)に欠かせない果物として知られている。
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2024/01/28(日) 16:08:32.87
台湾産ブンタン、茨城県内の学校給食に みずみずしくて甘いと好評

9/15(金) 14:50

中部・雲林県産ブンタン(文旦)が21日、茨城県内の38校に給食用として提供される。日本の学校へのブンタン提供は今年で4年目。同県笠間市の台湾事務所によれば、台湾産ブンタンはみずみずしくて甘いと日本の子供から好評を得ている。

農業部(農業省)農糧署の胡忠一(こちゅういち)署長が14日、雲林の果樹園でPR記者会見を開いた。同署は2019年に笠間市と「食を通じた文化交流と発展的な連携強化に関する覚書」を締結した。それ以来、バナナやマンゴーなどの台湾産果物を同市の学校給食に提供。20年にはブンタンの提供も開始した。

今回提供したブンタンは生産履歴付きのもの。胡氏はあいさつで、日本の子供たちの口コミなどがきっかけとなり、台湾産ブンタンの日本向け輸出が年々増加していると言及。20年の12.6トンから今年は100トンを突破する見込みだとした。

記者会見に出席した日本笠間台湾交流事務所(日本笠間台湾弁事処)の木下知香所長は、給食用ブンタンの提供は日台双方のより良い文化を知るきっかけになると指摘。20年の初提供の際、「レモンのように酸っぱいのではないか」と心配する生徒が実際に食べた後、そのみずみずしいおいしさを楽しんだというエピソードを紹介した。
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2024/01/28(日) 16:26:25.79
高橋一生が映画PRで台湾訪問 中国語であいさつ「一生愛してる」

9/17(日) 18:47

日本映画「岸辺露伴 ルーヴルへ行く」のPRのため、主演を務めた俳優の高橋一生と渡辺一貴監督が台湾を訪れ、16日、北部・台北市内で行われた記者会見に出席した。高橋は自身の名前にちなみ、前日に行われたイベントでファンに教わったという「一生愛」(一生愛しています)のフレーズを交えて中国語であいさつし、会場を沸かせた。

高橋の訪台は2018年以来5年ぶり。15日から17日まで3日間の日程で滞在し、台北市内の映画館で行われた3回の上映会に登場した。

高橋は会見で、今回の台湾訪問ではスタッフに連れられてナイトマーケットに行ったことを明かし、前回の訪台時にかなわなかったルーロー飯(滷肉飯)やマンゴーかき氷を食べるという夢が実現したとも語った。
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2024/01/28(日) 17:17:31.26
茨城県の生徒ら、給食で台湾産ブンタン楽しむ 旬の味

9/22(金) 14:34

農業部(農業省)農糧署は21日、生産履歴の認証を得た台湾産ブンタン(文旦)が同日、茨城県内38校の給食として提供されたと発表した。秋に旬を迎える台湾産果物の日本市場開拓につながればと期待を寄せた。

同署によれば、この日、笠間市や八千代町、石岡市などの児童や生徒、教職員約9500人が台湾産ブンタンを味わい、さっぱりとした甘みとジューシーな食感に印象を受けたという。

台湾産ブンタンは品質の良さで台湾の消費者に好まれている。その海外市場を開拓しようと、同署は2020年に日本へ13トンを試験的に輸出し、日本の消費者から高い評価を得たという。それ以降、台湾産ブンタンの日本向け輸出量は年々増加し、22年には20年の7倍超となる93トンに拡大した。
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2024/01/28(日) 17:20:18.88
グラデーションの果肉が特徴 台湾・花蓮県、新たなドラゴンフルーツ発表

9/22(金) 18:19

東部・花蓮県政府は21日、北部・台北市のホテルで、同県玉里鎮の農家が栽培した新しいドラゴンフルーツを発表した。果肉の色が外側から内側にかけて、赤から白に徐々に変わるのが特徴で、関係者は「日本のシャインマスカットよりも甘い」とおいしさをアピールした。

発表されたドラゴンフルーツは、糖度が22度に達する。高価格帯のフルーツとして、3キロ(約5〜7個入り)600台湾元(約2800円)で販売する。

県によると、栽培面積は約20ヘクタールで、有機栽培にこだわり、除草剤や化学肥料を使わず、除草や害虫駆除、収穫の際に使うはさみはその都度アルコール消毒して伝染病の予防に取り組んでいるという。

果物としては珍しくタンパク質が含まれ、豊富なベタシアニンは貴重な抗酸化物質として知られる。カルシウムやリン、鉄、マグネシウム、亜鉛などは心臓や血管に良く、食物繊維は腸の働きを助けるとされる。

徐榛蔚(じょしんい)県長は、自宅用としてもギフトとしても花蓮産のドラゴンフルーツは最も良い選択だと強調。品質に太鼓判を押した。
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2024/02/01(木) 21:26:44.71
2023年09月02日 20:59

工藤靜香颱風冒雨開唱 林志玲13年交情送禮、鐵粉羅志祥也出現了


一代玉女天后工藤靜香叱吒日本歌壇,她睽違30年來到台灣開唱,
場地選在國父紀念館大會堂近距離寵粉。
她身穿K色亮片透視長禮服登上舞台,背後還有挖空設計,火辣秀出曼妙身材,
以歌曲《讓我聽聽你的聲音》揭開序幕,她隨著音樂搖擺,台下歌迷大聲喊著應援,
連羅志祥媽媽都前來朝聖,演唱會氣氛滿分。

工藤靜香出道36年來,雖因嫁給天王木村拓哉一度消失於螢光幕前,
睽違30年她2日來到台灣開唱,穿著貼身透視禮服現身,展盡優雅氣質風範,
親切地用中文打招呼「大家好,我是工藤靜香,好久不見」,
台下2千歌迷回以熱情尖叫聲,有人自製愛心手幅「最喜歡妳了」,
還有人拿著當年的專輯跟著唱歌。

工藤靜香這次來到台灣,老公木村拓哉的好友們盡地主之誼,
「第一名模」林志玲2010年與木村拓哉合作戲劇《月之戀人》,
後來2018年更在亞洲時尚大賞與男方走台步,她送上紫色花束祝賀工藤靜香
「妳是我們永遠的偶像」,就連羅志祥媽媽也現身二樓前排觀眾席,
熱情地比著YA追星,兒子羅志祥身為木村拓哉鐵粉,自然少不了送上典雅的花環。

開唱雖然強碰海葵颱風,但2千名歌迷冒雨前來支持,工藤靜香1日抵台後,
主辦方準備了12年發酵檸檬替她護嗓,她也在限時動態上開心地曬出禮物,
而她下榻台北遠東香格里拉飯店,業主準備了特製牛軋糖、馬卡龍、
中秋節蛋黃酥以及永生紫色花,有著演藝生涯永遠屹立不搖的意思。
而她昨日(1日)抵台後,都在飯店專心準備,晚餐吃了鼎泰豐的紅燒牛肉麵、
絲瓜蝦仁小籠包、冷筍、糖醋排骨等,品嚐台灣道地美食。
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2024/02/04(日) 01:09:57.11
2023年09月02日 21:38

工藤靜香出道36年身材沒變!透視禮服背挖空 哽咽謝台粉


一代玉女天后工藤靜香聲音嬌柔、甜美,出道36年來身材維持得很好,
更是當年的擋泥板女神,她睽違30年來到台灣開唱,每套禮服都展現完美比例,
展現優雅氣質,而親切的她不時與歌迷互動交流,
先用中文「大家好,我是工藤靜香」打招呼,歌單放上多首經典金曲,
從抒情慢歌唱到快歌,全場2千粉絲陶醉於演唱會上。

工藤靜香2日在國父紀念館大會堂開唱,她一連帶來19首金曲,只要唱到一個段落,
台下歌迷會自動接上應援,默契百分的互動。
難得來到台灣開唱,她用英、日文雙語跟粉絲溝通,
害羞地說:「說英文,我有點緊張。」
台下有歌迷大喊自己從香港來,她親切回應:「香港嗎?下次我也想去香港。」
場上她換上3套典雅禮服,分別是K色透視禮服、湖水藍色開叉長裙以及白色套裝。

歌單放入她的心意,特地加上歌曲《戀一夜》,
「30年前來台唱過這首,所以這次無論如何都想唱這首給大家聽」,
此回她來台嚐了紅燒牛肉麵、絲瓜蝦仁小籠包、冷筍、糖醋排骨等道地美食,
她分享心得:「台灣好吃的東西很多,之後有機會也想再來。」

演唱會接近尾聲,工藤靜香才終於鬆一口氣,主動提起
「我一直很擔心颱風,太好了,還好」,送上一個飛吻,向來真性情的她講著講著哽咽、
提醒粉絲「回家要小心,今天真的很感謝」,安可歌曲帶來《勇者之旗》,
演唱會完美落幕,她用3語致謝,並承諾「希望很快再跟你們見面」。
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2024/02/29(木) 21:51:18.12
2023年09月21日 23:40

月餅1顆>2碗白飯!女星給4建議「能吃又不胖」:別讓恐懼剝奪節日樂趣


女星馮盈盈是2016年香港小姐比賽冠軍,擁有香港大學食物及營養學系學士學位,
雖然畢業後主要從事演藝事業,但也不時會在社群平台分享關於營養的小知識。
最近中秋節即將到來,她也發文提醒大家月餅熱量極高,如果想滿足口腹之慾又不發胖,
有4個方法可以幫助克制。

馮盈盈指出,月餅是高卡路里、高脂、高糖食品,以雙黃蓮蓉月餅來說,
每100克熱量就高達415卡,相當於2碗白飯,若吃下一整顆,那攝取的熱量又更加驚人。
因此,她整理出4個方法,既能品嘗到美味的月餅,又不至於攝取過多熱量而發胖,
「別讓熱量的恐懼剝奪節日樂趣!」

第一,馮盈盈提醒大家,月餅只是應景的小點心,千萬不要拿來當成正餐,
而且吃了月餅之後,也應降低正餐的主食量和油脂攝取比例。
第二,在吃月餅的同時,可以配一些新鮮水果揄チ飽足感,或是泡一杯熱茶來解膩,
例如陳皮山楂穀ワA有幫助消化、消脂的作用。

第三,千萬不要一味地吃或只吃不動,若節日期間想多吃點高熱量食物,
那前後幾天就應儘量保持飲食清淡,並搭配適量的運動來避免發胖。
最後,如果本來就已經在減肥中,馮盈盈建議選購月餅時便要注意營養標示,
避免選擇每100克就有超過20克脂肪、15克糖份的月餅。
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2024/03/30(土) 22:59:42.65
中秋茶菓禮盒飄高雄味!芭樂、芒果、鳳梨無糖果乾 限量800組搶爆

2023/09/21 23:15:00


7月推出的「高雄賀禮」引起討論,高雄市農業局接力推出「高雄賀禮−茶菓禮盒」,
不只外盒設計吸睛,內容物也誠意滿滿,融合高雄豐盛的農產元素,內含鳳梨、芭樂、
玉荷包、芒果等果乾以及山茶等,而且限量800盒,估計一推出有即將引爆搶購熱潮。

新推出的「高雄賀禮−茶菓禮盒」,以遊樂園的概念結合高雄農產做發想,
告F大地冉冉升起的明月,佐以月光柔亮的暖黃色,各種水果農產點綴其間,
外盒還能看到吉祥物高雄熊穿行其中,整體設計大方美麗又具「高雄味」。

禮盒內容搭配精心設計的茶菓組合,除了兩款六龜山茶(青茶、紅茶)
以及三款無糖果乾(芭樂、芒果、鳳梨)以外,
更挑選由大樹區農會監製的鳳荔雙心酥;高雄市農業局長張清榮表示,
禮盒中極具高雄代表性,讓中秋節返鄉或訪友需要伴手禮的朋友,能夠多一個選擇。
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2024/03/30(土) 23:00:13.91
不再流行吃月餅?蛋黃酥崛起成中秋首選 台灣人狂嗑「1億顆」

2023/09/27 22:45:00


9月29日就是中秋節,27日北部中部蛋黃酥名店,都開放現場門市販售,
現場擠滿排隊人潮,台灣人究竟多愛蛋黃酥,尤其近幾年掀起的蛋黃酥熱,
排隊、代買炒價格,各種亂象,不過早一輩的人幾乎是想不起來,
蛋黃酥是從何時開始崛起,也已經逐漸取代了月餅,成為中秋送禮寵兒。


家中老小全出動,人手一只板凳、扇子,在店門口排到天亮,就是為了等蛋黃酥開賣。

這排隊人潮,甚至驚動員警到場維持秩序,南部蛋黃酥名店限定3天,
開放門市販售,還有民眾不惜南下,提早來卡位。

民眾:「我們從台北下來,然後開車過來,(之前有沒有聽說排隊盛況)
有大概上網查一下,所以才想說12點來。」

民眾:「全部已經都擾民了,還要怎麼樣。」

北部蛋黃酥大軍也很壯觀,開賣不到一小時 ,人龍足足排了快200公尺,
就是要吃上這一口香酥甜潤。不過,其實老一輩中秋節吃的,可不是這一味。

民眾:「小時候的月餅都是買一大塊的港式,然後切一切,小孩子就分一小口一小口吃。」

民眾:「我印象中就是類似那種酷、椪,傳統的餅店。」

蛋黃酥問世 不到50年,可卻漸漸取代月餅、酷、椪,近年更是掀起一波蛋黃酥熱。

根據農委會統計,台灣去年鴨蛋產量約4.5億顆,蛋黃酥光是去年中秋檔期,
做就用了1億顆左右。

崛起成為中秋糕餅新霸主,消費者口味轉變是關鍵。

民眾:「蛋黃酥比較清爽,感覺吃起來好像沒那麼會膩的感覺。」

民眾:「現代人吃口感要好,要酥啊。」

聲源:行銷專家王福闓:「消費者家庭人數減少,像一個小的家庭
如果收到一整盒大型月餅,他可能比較不容易去做區分(分食)。」

專家分析,蛋黃酥口味精緻,分量小巧,加上的得獎名店形塑品牌行銷推波助瀾,
過節送禮有面子,也都是消費者年年回購的原因。
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2024/04/09(火) 11:00:30.80
水果放太久!把爛的地方切掉再吃安全嗎?醫生告訴你恐怖真相

2023/10/03 00:29:00


中秋節剛過不久,每逢佳節,不少人都會收到水果禮盒,不少人吃不完常不知如何處理?
其實,生活中很多人發現水果變爛、發霉,常捨不得丟,想說把變爛、
發霉的部分切掉就好,但看在醫生眼裡,這樣的作法很危險!

相信很多人都有經驗,老一輩的人比較節儉,有時變爛、發霉的水果都捨不得丟,
他們或許不會給兒子、孫子吃,但會拿來自己吃,因為他們覺得拿刀子把壞的地方削掉就沒事了,
而且越熟的水果味道越好。但其實水果一旦被污染,整個水果都不會再有乾淨的部分了。

水果發霉了,到底要不要扔掉?毒物科專家招名威在粉專堅定回答「當然要!」,
不要捨不得,特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群,以及免疫力低下的族群,
「不要吃腐爛或發霉的食物」是健康飲食的基本原則。

招名威解釋,水果含有的有機酸比例較高,但若在適當的狀況下,保鮮時間就能比蔬菜要長,
因為有機酸能減少細菌的繁殖,但是,切記,若是發霉了,無論是何種顏色的黴菌,
都建議立馬扔掉,決不食用,既使是富含豐富維生素的蘋果、橘子、小黃瓜、胡蘿葡、
十字花科蔬菜等,都不要再食用。吃的量多,你會飽,但還會造成腸胃道負擔,
導致腹瀉,長期食用也可能會有腸胃道的疾病。

而堅果類、玉米類的食材若發霉了話,更需格外的注意,因為可能會含有黃麴霉菌。
黃麴霉菌它能產生一級致癌物:黃麴毒素,只要吃下肚,就一定會累積在肝臟裏,
不易排出,只要累積一定的劑量,引發肝癌的機率就超級高。

此外,招名威也提醒,還有一種食物是發霉決不能再吃的,那就是「麵包!」
如果發現麵包上有K色、橘黃色或黃色的發霉斑塊,這種黴菌的菌絲較長,
比較容易遍佈整個麵包,切掉一部分我們肉眼也無法確定這些菌絲是否已經長
到麵包其他地方了,所以不能吃,必須扔掉。

台北醫學大學附設醫院感染科主治醫師劉欣怡,也曾接受媒體採訪表示,
黴菌的毒素可輕可重,短期可能沒事,但如果毒素長期累積在體內,
有可能造成肝腎負擔,甚至致癌。
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2024/04/13(土) 19:07:22.74
カルディの台湾フェアで広がる支援「買って応援したい」直輸入の食材詰まった限定バッグに注目

4/8(月) 11:40

 カルディコーヒーファームは4月1日から、実店舗やオンラインストアで台湾カルディから直輸入した商品や、現地の味をアレンジしたオリジナル商品など、台湾気分が味わえる新商品を販売しています。そんな中、3日朝に台湾東部沖を震源とするマグニチュード7.7の地震が発生。SNS上では直後から、「カルディにちょうど台湾商品並んでますよ」「カルディの台湾フェアで商品買って応援しました」「カルディで台湾のお菓子買って応援」「カルディでいろいろ購入。少しでも応援になれば」などの声が増え始め、購入した商品の写真を投稿するユーザーも続々と現れています。

■オリジナルのバッグや食器も

4月12日には台湾直輸入の食材が詰まった「台湾 好吃(ハオチー)!バッグ」を数量限定で発売します。バッグは、パイナップルイエローとセージブルーの2色展開。各1650円(税込)。

セット内容は、カリカリ食感の「カーラーグオ えんどう豆スナック レモンピンクソルト味」(48g)、鶏肉の旨みたっぷりの「味味A 台湾ラーメン 排骨鶏味」(1人前)、香り豊かな台湾紅茶ラテのティーバッグ「マーユーシャン 台湾紅茶ラテ」(2個入)、しっとりほろほろ食感の「シンシン パイナップルケーキ」(2個入)。バッグは両脇についた紐を引っ張ると閉じることができる巾着タイプ。サイズは縦34cm、横30cm、持ち手30cm。

12日からオンラインストアと実店舗で販売開始。オンラインストアは午前10時から、実店舗の営業時間は店舗により異なります。購入制限があり1人各色1点まで。

また、19日には「どんぶりとれんげセット」や「茶こし付きマグカップ」も登場。それぞれ色はアプリコットとセージグリーンの2色展開。価格は各1400円(税込)。

ほかにも販売中の主な商品は次の通り。

・オリジナル豆漿鶏湯麺 (トウジャンジータンメン)198円(税込)

 「豆乳スープに鶏ガラの旨みを加え、細ちぢれ麺を合わせた台湾ヌードルが楽しめるセット。りんご酢や鎮江香酢の柔らかい酸味が効いたやさしい味わいです。たっぷりのパクチーとラー油をプラスするのがおすすめです」(同社)

・イーリン 三杯鶏(サンペイジー)の素」235円(税込)

 「鶏肉やバジル、お好みの野菜と炒め煮にするだけで、台湾で定番の鶏煮込み、三杯鶏(サンペイジー)が作れます。醤油やごま油の効いたコクのある味わいでご飯が進みます」(同社)

・オリジナル 台湾風まぜ麺 花椒しょうゆ味(2食入り)344円(税込)

 「唐辛子と花椒の効いたピリ辛な醤油ベースのソースと、平打ち麺をセットにした台湾風まぜ麺です。茹でた麺にソースを和え、お好みでネギや唐辛子をトッピングしてお楽しみください」(同社)

・グイグアン 冷凍湯圓(タンユエン)黒胡麻(冷凍、10個入り)483円(税込)

 「もちもちっとした台湾スイーツ、湯圓(タンユエン)を茹でるだけで手軽に楽しめます。中から濃厚な黒ごま餡がとろ〜りあふれでて、そのままはもちろん、アイスやかき氷のトッピングにもおすすめです」(同社)

商品の取り扱い状況は店舗により異なります。いずれの商品も数量限定のため、なくなり次第終了。
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2024/04/13(土) 19:21:47.45
台湾菓子がセール中!つい手が伸びてしまう「たけのこクラッカー」

4/9(火) 16:53

新年度に入りカルディコーヒーファームでは、毎年恒例の台湾フェアが開催中です。そして、数年前に発売して以来、おいしい台湾輸入菓子として人気の商品がセール品として登場しています!

今回は、春のお菓子にピッタリな台湾産たけのこを使用した『たけのこクラッカー』をご紹介です。

イーシャン たけのこクラッカー 90g セール価格:248円(税込)
※セール期間:店舗では4月30日まで、オンラインストアは5月1日10:00まで

春の味覚「たけのこ」。3月から5月にかけて出回り、採れたての孟宗竹で作る、たけのこ料理は、春だけのお楽しみです。

冬筍餅 - Bamboo Shoot Biscuits
しかし、このたけのこクラッカーは、名前の通り寒い冬にまだ土中から出ていない若竹を掘り起こして採る『冬筍』を使用しています。

PHP研究所出版 山本 兼一著「利休にたずねよ」
たけのこにとっては何とも迷惑な事ですが、冬筍は、味も甘く香りも良い事から竹の本場中国のみならず、京料理でも使われる食材で、直木三十五賞を受賞した山本謙一先生著の『利休にたずねよ』にも寒筍として登場し、希少で高級品とされています。

使われている「たけのこ」は、台湾で唯一の内陸県・南投県の竹林で有名な竹山鎮産を使用。1974年創業の日香食品が拠点を置く地域としても知られています。

パッケージは、二つに分かれたセパレートタイプ。
各ブロック11枚で合計22枚入り。

やや小さめなショートクラッカー。
クラッカーは、植物油で揚げてあるため、かなり肉厚でボリューム感たっぷり。

地元の台湾食材タケノコ粉末を使っている事がポイント。
ザクザクッと軽やかな食感。とっても香ばしく、素材を生かしたほんのりと甘じょっぱい味付け。玉ねぎなどで下味が付いているので、しっかりとした旨みもあり、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

トッピングに、たけのこ!
油を多く使う中華料理に近い感じなので、お腹の空いた時のオヤツやオツマミにピッタリ!

飲み物は、烏龍茶&プーアール茶で。
ぜひカルディコーヒーファームで、台湾の「たけのこクラッカー」を手にとって春の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか。心躍る春のひとときをお過ごしくださいね。
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2024/04/13(土) 20:30:19.12
台湾加油! 全国各地で募金広がる 今回は日本が“恩返し”

4/7(日) 11:11

3日発生の台湾東部沖地震で、日本国内に“恩返し”支援の輪が広がり始めた。東日本大震災や熊本地震の被災地など過去に台湾から多くの支援を受けた地域や姉妹都市の他、学校給食で台湾産バナナを提供する自治体が中心となり、「台湾加油(頑張って)!」と募金を呼びかける。能登半島地震の被災地でも、農家の間から台湾の人々に寄り添う声が聞かれた。

「台湾のことを思うと胸が痛む」。石川県輪島市の米農家、田上正男さん(79)が言った。能登半島地震では、台湾の人々がボランティアで駆け付けたり、民間から義援金25億円余りが贈られたりした。

田上さんは自宅や農業倉庫が損壊し、80アールの田はひび割れ、今年の田植えを「諦めざるを得ない」状況だ。それでも、地震直後を思い出しながら「台湾でも家族を亡くしたり、住む家が壊れたりと、つらいことばかりで混乱していると思う。だから、今は生きることだけ考えて、と伝えたい」と思いやる。

共に地震が多い日本と台湾は、大きな被害が起きるたびに相互支援を続けている。

きっかけは、2400人以上が死亡した1999年9月の台湾地震。日本は世界に先駆けて救助隊を派遣し、仮設住宅も寄贈。台湾は「恩返し」として、東日本大震災で世界最高額級とされた義援金200億円余りを贈った。

2016年4月の熊本地震で多くの義援金が寄せられた熊本県の被災地では、熊本市が5日、市役所や各区役所、熊本城などに募金箱を設置した。同市国際課の担当者は取材に「今でも多くの市民が台湾へのお礼の気持ちを持っている」と感謝の思いを代弁した。

東日本大震災の被災地、茨城県笠間市も募金を始めた。同市は18年から台北市に交流事務所を置き、観光客の誘致や交流を図る他、台湾産バナナを学校給食で提供する。福島県南相馬市も4日から市内4カ所に募金箱を設置した。同市では東日本大震災で台湾から支援を受けた他、現在も中学生が野球を通じて交流を続けている。

最大被災地の花蓮市の「姉妹都市」で、今回の地震でも30センチの津波を観測した沖縄県与那国町も募金を開始。同市と「友好都市」を結ぶ岩手県盛岡市も、義援金の募集を始める。

半導体受託製造の世界最大手・台湾積体電路製造(TSMC)熊本工場が立地する熊本県菊陽町も5日、募金を始めた。3月に台湾で親善試合をしたプロ野球の読売巨人軍は4日、1000万円の寄付を発表。「さまざまな活動で得た収益金を支援に役立てる」考えだ。

<台湾での地震>
4月3日午前8時58分、台湾東部沖深さ23キロ付近で発生。マグニチュード7・7、最大震度6強。5日現在の死者は10人。台湾はユーラシアプレートとフィリピン海プレートがぶつかる位置にあり、日本と同様、群発地震が頻発する。
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2024/04/14(日) 00:38:16.17
想叫秀英吃香菜? 劉以豪大推花生捲冰淇淋:那是靈魂所在

2023/10/13 15:36


少女時代成員秀英即將在禮拜天(15日)舉行粉絲見面會,她應時尚品牌邀約
在12日來台,並前往永康街吃牛肉麵、逛街購物,表示:
「雖然我來過台灣很多次,但第一次好好享受在台灣的時光,心情很好。」

秀英開頭以中文打招呼「大家好我是秀英,嗨台灣SONE(少女時代粉絲名)好久不見!」
秀英還特別走向粉絲前打招呼,透露今天這身小洋裝是為了台粉選的,掀起全場尖叫聲。
提到近況,她透露最近熱衷於芭蕾,開始對襪子有興趣,平常穿衣服以舒適為主,
上衣則是重要單品。

此次出席活動的還有劉以豪,他與秀英相見歡,稱有看過秀英主演的韓劇《陌生人》,
並祝她禮拜天粉絲見面會順利。劉以豪透露,自己最喜歡少女時代的《Gee》,
而秀英又會唱、又會跳舞,主持、演戲功力也一流,他非常欣賞秀英。

身為東道主的劉以豪,推薦秀英可以在台北101欣賞夜景,
喜歡大自然的他也推薦爬陽明山、礁溪泡溫泉以及蘇澳冷泉。
劉以豪也分享自己非常喜歡花生捲冰淇淋,
笑說:「但裡面有香菜,這個我很愛推薦給國外的朋友,我太喜歡香菜了,
好香,靈魂所在啊!」

至於近況,劉以豪透露對觀葉植物上癮,還會跟種植物的阿姨們聊天,
「柯佳嬿問說你去哪了,我都說去花市。」
接下來要拍攝電影《怎麼可能我家的祖先是你家的鬼》,有一段時間不在家,
劉以豪笑說已經準備好自動灑水器,還叮嚀媽媽照顧花草們,
「很療癒啊,發芽的時候,就會想這就是人生。」
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2024/04/21(日) 14:36:53.30
ロッチ中岡創一『進化する中岡』激変姿が波紋 「だいぶ太りました?」「衝撃すぎて」

4/21(日) 12:47

 お笑いコンビ「ロッチ」の中岡創一(46)が21日までに自身のインスタグラムを更新し、激変した自身の写真を公開。インパクトある姿に「だいぶ太りました?」「衝撃すぎて」などのメッセージが寄せられた。

 中岡は「進化する中岡 ノンストレスが一番やん」と投稿。台湾カステラを手に恍惚(こうこつ)の表情を浮かべる姿をアップした。あごの下の肉が大きく垂れ下がり、いつもと違う雰囲気の中岡に「特殊メイク?ほんと?どっち?(笑)」と困惑の声も。

 中岡は、3月放送の日本テレビ系バラエティー番組「世界の果てまでイッテQ」に出演。番組企画で”激太り”した特殊メイクに挑んでいただけに、「特殊メイクやね」と、すんなり見抜くファンの指摘もあった。
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2024/04/23(火) 01:07:30.72
今起開吃!GODIVA 、星巴克「買1送1」 超商咖啡、霜淇淋「第2件10元」

2024/04/20 07:00:00


週末優惠來了!睽違4年,比利時皇室御用巧克力品牌「GODIVA」再度推出
「霜淇淋買1送1」優惠活動,4月20日至21日限時開吃;還有全家便利商店咖啡、
抹茶拿鐵、不限口味霜淇淋「第2件10元」、星巴克特大杯「買1送1」。

★GODIVA

「GODIVA經典霜淇淋」於4月20日至21日推出限時2天「買1送1」優惠活動,
就算當天無法與朋友即時分享也不用擔心,可選擇現場兌換或領取霜淇淋兌換券未來使用,
霜淇淋數量有限、售完為止。

★全家便利商店

4月19日至4月21日「Let's Café 特濃拿鐵、濃厚靜岡抹茶拿鐵」第2杯10元,
「Fami!ce 霜淇淋」不限口味第2支10元 ,+10元再送Pocky香蕉棒一盒。

★7-ELEVEN

4月19日至4月21 日指定CITY飲品同品項第2杯10元(冰熱任選),
品項包含CITY CAFE大杯美式/厚乳拿鐵、CITY PRIMA精品大杯美式、
CITY PEARL咖啡珍珠歐蕾、CITY TEA香鑽水果茶。
憑icash2.0/icash Pay/OPEN錢包,消費每滿222元折22元,滿888元折100元。

★星巴克

4月19日至21日推出好友分享日,每日11:00-20:00至全台星巴克門市,
購買2杯特大杯/冰熱/口味皆一致的飲料,其中1杯由星巴克招待,每人每次至多「買2送2」,
飲料限當場一次領取,優惠品項不包含星冰樂系列飲料、雲朵冰搖濃縮咖啡、罐裝飲料、
典藏系列咖啡、手沖、虹吸式咖啡及含酒精飲料。

★COLD STONE

COLD STONE酷聖石冰淇淋迎接17週年,邀請超人氣IP小勞撫&爽爽貓推出
聯名新品木瓜風味冰淇淋「木瓜小勞撫」,還有人氣回歸芋頭牛奶冰淇淋「芋來芋麻吉」,
以及新口味脆餅「紫薯沾醬脆餅」於4月19日至6月13日於酷聖石直營門市販售。
歡慶新品上市,4月19日至4月21日中杯以上冰淇淋「第2杯50元」
(不含脆餅/桶裝;價低者為優惠品項)。

酷聖石LINE數位遊戲17週年紀念塗鴉牆「分享你與酷聖石17的故事」,
4月19日至6月13日天天登入LINE好友分享一則你和酷聖石的回憶文字或照片,
即可獲得17週年紀念LINE優惠券乙張,有機會獲得其中一項:
小杯經典冰淇淋+原味脆餅體驗券、中杯以上冰淇淋買一送一、
桶裝買一送一或中杯以上冰淇淋第二杯50元(每帳號1天限玩1次,
使用期限,依照該票券顯示為主)。
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