0659世界@名無史さん垢版 | 大砲2017/06/17(土) 16:50:37.040 >>653 >大豆と塩だけで作る味噌、あるよ。 無いと思います。「ある」と言い張りたいならば、その味噌の具体的な名称を挙げて下さい。 豆味噌は大豆麹を使っていますから「大豆と塩だけで作る味噌」には入りません。 >ブータン国パロ地方やプナカ地方の枯草菌を使うもの これは初めて知りました。面白そうですね。