【大根/蕪】根菜総合 9株目root vegetables【牛蒡】

**花咲か名無しさん** · 2021/12/07(火) 10:05:06.06

大根・蕪・牛蒡など根菜について語るスレッドです
畑を深く掘る苦労や工夫なども含めて話し合いましょう

前スレ
【大根/蕪】根菜総合 8株目root vegetables【牛蒡】
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**花咲か名無しさん** · 2024/01/05(金) 07:26:28.21

俺もそんなに好きじゃ無いけど
種蒔いて水やったら収穫まで放置だから作ってたけど
玉網買ってバッタ捕りするとは思って無かったわ。

**花咲か名無しさん** · 2024/01/05(金) 07:45:54.19

近所の農家で毎年恒例の切り干し大根作りの準備が始まってた
でもそれ通りすがりに見えるのは国道沿いなんだよね
排気ガスや巻き上がったほこりかぶりまくりだろう
畑の反対側なら何百メートルも離れてるのになんで毎年そこでやるのか・・・

**花咲か名無しさん** · 2024/01/05(金) 10:44:31.23

>>953
まあ売り物だからどうでもいいんだろ
自家消費分はちゃんとした場所に干してんだろ

**花咲か名無しさん** · 2024/01/05(金) 19:01:47.23

辛くない上2/3ぐらいを大根おろしや煮物にして残りは切干

**花咲か名無しさん** · 2024/01/06(土) 12:21:56.87

塩カルとかがかぶって絶妙な塩加減に

**花咲か名無しさん** · 2024/01/09(火) 10:20:32.50

魚の干物なんかも国道沿いで干しているよな

**花咲か名無しさん** · 2024/01/09(火) 10:53:28.69

長野の飯田行くと国道沿いにりんご生えてるよ
まじで窓からもいで取れそうな所にいい玉が

**花咲か名無しさん** · 2024/01/09(火) 12:10:44.20

バラ扱ってるコマツガーデンの記事で、国道沿いで栽培してるバラが雨にあたっても車の風ですぐ乾くから農薬ほとんど使わなくても黒星病防げてるというエピソードがあったから
乾燥させるには抜群の環境なんじゃないかな
食べたくはないけど

**花咲か名無しさん** · 2024/01/09(火) 18:42:51.13

大根が凍結して変色してるけど美味しく食べれるのかな？

**花咲か名無しさん** · 2024/01/09(火) 18:52:43.57

>>960
氷点下４度とかで最後の大根を収穫して甘酢に漬けた所、
これまでは、白い大根はずっと白いままだったのに、今回のは
早くにベージュっぽい大根に変色してしまった。
収穫遅れたせいかな。

**花咲か名無しさん** · 2024/01/11(木) 10:24:37.66

>>960
凍って変色した地上部は切り捨ててる

**花咲か名無しさん** · 2024/01/18(木) 11:31:28.97

蕪　二刀収穫した
それなりに上手く出来た

**花咲か名無しさん** · 2024/01/19(金) 03:41:40.51

中間地だけど、いまから植えられる大根の品種ってありますか？
現時点で、秋播きの宮重が少ししか残ってないんで、春播き大根との間を埋めるものとして播きたいんだけど。
なお、ビニールトンネルを作るのはやぶさかではないです。

**花咲か名無しさん** · 2024/01/19(金) 06:25:50.60

埼玉で
・三太郎
・トーホク交配のおでん大根
を12月中下旬にまいた。今のところちゃんと芽は出て育ってる。

防寒は
マルチあり
不織布ベタがけ、ある程度大きくなったら取る
ビニールトンネル、というかプランター栽培なのででかいビニール袋を被せて穴あけ

でも冬にまいても春先にまいても収穫時期あんま変わんなそう

**花咲か名無しさん** · 2024/01/20(土) 00:03:50.23

https://www.youtube.com/watch?v=9et-Gx12f2I
この動画が参考になるかも
1月25日に各種大根の種を蒔いたらどうなるかの実験動画

**花咲か名無しさん** · 2024/01/22(月) 08:47:15.55

深くまで耕したり世話した所に第こんな種撒いたのは大した事ないのが出来て
余った種を空いた場所に適当に撒いたのが立派な売り物と遜色ないのが出来た…

**花咲か名無しさん** · 2024/01/22(月) 16:35:59.35

10月中下旬に撒いたYR味つくり大根が太さ8センチ・長さ30センチ以上になったよ
11月過ぎに撒いたのも太さ5センチ超えてきた

**花咲か名無しさん** · 2024/01/22(月) 17:52:19.60

耐病総太りいつまで植えといたらスが入ってくるのかわからない
潔く抜いて埋めた法が良いんだろうか

**花咲か名無しさん** · 2024/01/22(月) 20:38:36.84

青首じゃなくて黄首になったらそろそろ怪しいかなって感じ

**花咲か名無しさん** · 2024/01/22(月) 20:41:32.76

>>966
やっぱり、種袋にある適期種蒔きが良いという事ですね。
3月撒きの指示の時、ビニールトンネルで1月に播くととう立ちの恐れがあると分かりました。

**花咲か名無しさん** · 2024/01/24(水) 15:09:26.21

うちの聖護院蕪は幼子の頭くらいの多きになっちゃって
収穫して置いといたら花が咲いてる
もう中は食べられないかな～
どうなってるんだろ
大根も結局まだ15本くらい余ってるよ、一人じゃ食べ切れないなぁ
梅干しみたいに高塩分で塩漬けにしたらもつんだろうか

**花咲か名無しさん** · 2024/01/25(木) 19:43:44.48

最近昨シーズン作った切干し食べたがアタらずウマかった。
今年もトゥー立ちする前にせっせと作るニダ

**花咲か名無しさん** · 2024/01/26(金) 12:22:48.29

袋栽培の青首が収穫時期を迎えた
1週間毎に1か所ずつ種を蒔いて
後のものほど成長が遅いから1.5週に1本収穫の計算
今のところその通りにいきそう

守口大根も葉を見る限りはうまく行ってそうだけど
いつ頃抜くかの判断がつかない

**花咲か名無しさん** · 2024/01/27(土) 01:15:25.73

>>965
大きなビニール袋は支柱して被せるのに便利ですよね。てっぺん量端穴明けて使ってます。ダイソーの120リットルの厚み0.035の2枚入りの使ってみたが、ホームセンターに業務用の0.05ミリ10枚入りの袋を見つけ、厚い方が保温力高いかなと思って買っておいた。
トンネル用のビニールの厚みって、どのくらいなんだろう？

**花咲か名無しさん** · 2024/01/27(土) 14:20:19.53

厚みどれぐらいなんだろ？って検索したりホムセン店頭に置いている商品の表示見りゃ一発でわかるでしょうに
それに、ビニールの少々の厚みの差なんて実際の栽培において有意な差はないだろ
0.05と0.035で成長が明らかに変わるってマジで思ってんの？

**花咲か名無しさん** · 2024/01/27(土) 16:33:48.51

とにかく何か被せておかないと防寒対策だけじゃくて鳥が葉を食いやがるんだな

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 16:13:46.12

>>976
ご指摘ごもっともでございます。
商品説明、ネット通販してれば確認できますよね？
ついつい、何でもかんでもここで質問しちゃう癖がついちゃった。

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 16:31:11.83

>>975
厚いほうがってより農業用のちゃんとしたのは0.05mmで0.1mmと同等の保温性になってたりするからダイソーの物がどういうのか分からんけど比べるもんでもないと思うよ

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 16:34:22.15

農ポリ農ビ農POの中で保温性目的なら農POの0.75を買うと良いかと
安く抑えたいなら農ポリ

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 20:13:58.57

保温だけで言うと 0.03 mm でもいいから二枚重ねにして空気層を間に挟むのが最強

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 20:54:53.06

暖地だと特に何もせずにぶっ刺したままそのままで
何の問題もないから楽だわ
すも特に入らないっぽい
ただ虫には食われるかな少し
出遅れで細かったのもちょっとずつ太るし、太いのから抜いていけばいい
雪がふる方だとこうは行かないのかもな～

**花咲か名無しさん** · 2024/01/28(日) 21:01:49.00

で、それやって生育にどんだけ差が出るのよ
エアプなやつばっかだな

**花咲か名無しさん** · 2024/01/29(月) 22:21:26.23

>>981
プチプチがお勧めってことですかね

**花咲か名無しさん** · 2024/01/31(水) 06:32:20.36

畑に行って大根を1本引き抜いてきた葉っぱの方は今朝焼きそばに入れて食べた結構うまいな

**花咲か名無しさん** · 2024/02/02(金) 17:00:14.95

大根栽培は失敗する方が難しい

**花咲か名無しさん** · 2024/02/02(金) 18:02:41.69

バーティシリウム黒点病が畑に入るときついよ
切る迄判らないし

**花咲か名無しさん** · 2024/02/06(火) 23:05:33.82

雪の重みで守口大根の葉が4割くらい折れてしまった
青首の方は1割もいってない5分くらいかな
全部きざんで晩飯に入れたけど、、、大根は無駄なく食えるのがいいね

**花咲か名無しさん** · 2024/02/07(水) 21:03:55.77

一足先にまいた株の食べきれなかったのが
とうとうトウ立ちしてしもうた
大根もそろそろやばいのかな、特にぶっといやつとか
もう春が近くなってきてるんですなぁ
まだまだ冷え込むときはあるだろうけど

**花咲か名無しさん** · 2024/02/07(水) 23:30:47.69

来週１９度とかあるらしいけど

**花咲か名無しさん** · 2024/02/08(木) 08:38:23.59

トウトウトウ立ち

**花咲か名無しさん** · 2024/02/08(木) 08:40:50.60

全然とうとうトウ立ちしないな　一昨日も雪降って7cm積もたのだが　

**花咲か名無しさん** · 2024/02/09(金) 18:03:41.11

本日３本集荷して
豚バラ大根作った
うまそうだな

**花咲か名無しさん** · 2024/02/11(日) 10:20:29.35

我が家も大根と豚肉あるので豚バラ大根ってのを作って見ようかな。
お勧めレシピページありますか？

**花咲か名無しさん** · 2024/02/11(日) 11:57:30.43

大根皮むいて輪切りで　3～４時間ほど茶色くなるまで弱火で茹でて
ゆで汁を捨てて　水　豚肉　砂糖　醤油　酒各々適量で
水がなくなるまで煮る　

**花咲か名無しさん** · 2024/02/11(日) 18:54:55.83

いきなり茶色くなっててわろた

**花咲か名無しさん** · 2024/02/11(日) 22:56:17.63

そろそろ抽苔しますね　2月中旬ですし。
かなりでかくなってます

**花咲か名無しさん** · 2024/02/12(月) 01:35:22.96

ダイソーの宮重総太り大根だけど、まだ抽苔というか、花ができそうな気配はないです。
すぐ隣で、白菜は既に一部は菜花が出ているのに。
ということは、まだアタマをカットする必要はないですかね？
中間地と暖地の境目くらいです。
まあ、どのみち早めに収穫して、一部は切り干し大根にしようと思っていますが。

**花咲か名無しさん** · 2024/02/12(月) 07:46:30.01

ものは試しに12月初旬に三太郎撒いて、いま本葉5枚くらいまで順調に成長してるんだが、これって暖かくなったらとう立ちしちゃうんだろうか。

**花咲か名無しさん** · 2024/02/12(月) 20:25:17.46

大根適期に種まかないとトウ立ちするものが多いね

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