【中国メディア】わが国のラーメンとは異なる進化を遂げた「日本のラーメン」はなぜ外国人から絶賛されるのか
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サーチナ2018-06-07 08:12
http://news.searchina.net/id/1660808?page=1
日本人の国民食と呼べるほど、身近な存在の「ラーメン」。日本中にあるラーメン店は非常に多く、専門店だけでも３万２０００軒もあるという。店ごとに麺やスープにこだわりがあり、休みの日にラーメンの食べ歩きをする人や、ラーメンを楽しみに訪日する外国人旅行者も多い。
中国に起源を持つ料理とは言え、今では中国のラーメンとは全く別の料理になっていると言って良いだろう。
中国メディアの快資訊は５日、中国のラーメンとは全く異なる形で進化した「日本のラーメン」に関する記事を掲載した。なぜ外国人から絶賛されているのか、中国のラーメンとの違いから分析している。
記事はまず、中国の一般的なラーメンに言及。中国でラーメンと言えば「麺が少なくてスープばかりで、牛肉はほとんど見えないほど少ない」と苦情が聞かれる料理と紹介した。
これは、生地を引っ張って伸ばして作る麺が特徴の「蘭州拉麺」のことを指しているのだろう。蘭州にはイスラム教徒が多く、牛肉を使うので「牛肉麺」とも呼ばれる。
牛骨や牛肉を長時間煮込んで作ったスープに牛肉の煮込み数切れが乗っているのが一般的だが、スープばかりで満足感がいまひとつと言われているようだ。
また、中国各地に蘭州拉麺の専門店があるものの、朝ご飯としても食されているのは地元・蘭州ならではと思われる。
では、日本のラーメンの特徴は何だろうか。記事は「食べた人みんなが好きになってしまう」ほど、日本のラーメンが満足感を与えてくれるのは、麺もスープも少ないが、トッピングが豪華だからだと紹介した。
「大きな肉が乗っていて、半分の煮卵と海苔が乗っている」と興奮気味に伝えた。見ているだけで食欲がわいてくる見た目に加え、スープも新鮮味があり非常においしく、麺にもこしがあると称賛した。
（全文は配信先で読んでください） なんで日本人って世界からこんなに尊敬されてるんだろう そういうのもういいからさ
朝鮮人のラーメンは何故マズいのか研究でもしてろよ 中国の場合は、まず食品に毒を入れるのをやめることから始めたほうがいい あのな・・・美味いラーメン屋はネギと支那竹、叉焼が1枚か2枚載ってるんだよ。 >>1
バカじゃねえか？
ダシ文化が無いからに決まってるだろ
4000年遅れてるわ 競争が激しい上に、客は衛生面も重視するからだろうさ。 >>11
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)ノ ｀J . .ヽ) 具だくさん が日本のラーメンの特徴なの？ 麺とスープだと思ってたが 人類じゃない韓国人には理解出来ないのだろうが、基本人類は嘘つきが嫌いですからｗ >>4
美味ければ美味いと言われ、不味ければ不味いと言われ差別されるのは当然の事。
韓国のラーメンが不味いと言われて差別ニダなんて言ってるなら、韓国で美味いラーメンを作ってみろ。
どうせ日本のラーメンの朴李しかできないだろうけどな。 日本人特有の、気に入った食い物はとことんブラッシュアップした結果だよ まぁ日本で誇れるのはラーメンくらいしか無いしな
歴史も経済も持たない国って悲しいよね 下水から汲み上げた油使うような国に豚骨ラーメンなんて作れません おいしいからでしょ。
美味ければ称賛されるし広まる。
食文化ってそういうもんだよ。 あらためて読んでみて
斜め上の的外れすぎて
おもしろい
朝鮮人らしい記事で大変よろしい
どれだけ朝鮮人の味覚が糞なのか良くわかりました。 昔の中国はすごかったのにな・・・
ラーメンマンとかキャラがいて、
中国に行ったら日本じゃ食えないような美味しいラーメンがあるって、
子どもの頃は思っていたよ。 大陸ラーメンは、客が付くように ドラッグ入れた店も有ったな ニューヨークのラーメン屋に行列が出来ていたのにゃ驚いた。
ラーメン屋と言うのは経営者が職人だよな。言ってみれば「サムライ麺」だ♪ 餃子もラーメンも 元祖が優れていた故、それをベースに発展させる事が出来た
日本文化の源泉は、中国由来から発展したものが多い
世界で漢字を母国語として使用しているのは、中国以外は日本のみ
漢字の音読みは、中国語読みとほぼ同じ
中国と日本は遠い親戚関係にある 某ラーメン屋で「病人ラーメン」と言われている「スープと麺だけ」を食ってるぞ。
タレも少々で、香味油も入らない。 >>21
お前の祖国には糞食くらいしか食文化がないもんな
ちなみに白菜は中国、唐辛子は日本がお前らに伝えたものだから、朝鮮起源は糞食だけだぞ 本場の中華料理は、実は大して美味くない。
日本にある中華料理店は日本人が工夫して改良したもので、本場の味ではない。
中華街で中国人が作った中華料理を食った事があるが、不味かった。
そのへんのラーメン店で食う方がはるかに価値ある。 >>2
各国が互いの国を尊敬し合うのは当然。大抵の国には絶賛される事はある。
しかし中国と朝鮮には威張りたいくせにこれと言って尊敬される点が無いので羨むばかりで歪んだ気持ちになる。 中国は大連で食べたミーシェンは美味かった
米の綿でうどんみたいな奴
ラーメンは不味かった >>37
…威張りたいっていうメンタルが一番邪魔なんじゃねーかなｗ アニメも漫画もマネはできても世界的にヒットするものは作れない
なぜって？子供の頃から大人になるまでの教育や文化が違うから
絵をコピーできても原作は創作できない 宦官、纏足、うるさい爆竹、野蛮だったので日本じゃ普及しませんでしたｗ 本場のラーメン
日本のラーメン
どっちも美味しい( ^ω^ ) .
トライ＆エラーが続けられたラーメン市場が、日本にあったということじゃ。 中国の真似ばかりして
中国より先に白人様にごますりしたから 諦めろ！こればかりは創造力という名の日本特有のDNAだ。 そもそも「拉麺」は中華風汁麺の和製漢語だから「中国のラーメン」は存在しない まあしかし俺はめったにラーメン屋にはいかんわ。
うどんかそばの方が好き。 >>41
宦官、纏足、泣き女の奇形３点セットを拒絶した審美眼がその後に「日本文化」
として発展する。 ラーメンに限らずパスタだって日本のオリジナルが多いけど旨いっしょ。 日式ラーメンは自由経済の中でまずければ淘汰されるから美味い物しか残らないのさ >>1
中国のラーメンって美味いの？カンスイ使ってる？ もう歳なんで高背脂な日本のラーメンより
高級中華料理店の海鮮五目そばとかの方が好き >>31
3番目とか食い物なのかわからん
食わなきゃいけないとしたら1番・・・はどうなんだこれ
2番はちょっと気になるし4番は美味しそうに見える 日本は国土がデカいから食い物も多様性に富む
札幌と沖縄じゃラーメンも全然違う 中国の麺も美味しいのいっぱいあったよ
そんながんばっては作ってないだけ モロヘイヤは王のスープって意味で、エジプトではスープの具以外の選択肢は無いんだと。それをスープに一切使わずそれ以外の料理に使う日本人スゲーってフィーフィーが言ってたな。まぁ他国に渡した方がイノベーションは起きやすいよな。 >>9
今どきそれ系のラーメンは売れないからな・・・
酔っ払い相手の屋台は生き残ってるんだろうか >>47
アホかw 俺が拉麺を初めて見たのは西安の街中で
観たとこ十代の兄ちゃんが粉から捏ねて、1本が2本、2本が4本を6回繰り返したところだった。
「これは美味いに違いない！」と店に入り食ったが、コシが無くてゲロ不味だったw
普通の蘭州牛肉麺は美味いので、やっぱ、拉麺もちょっとは寝かさなならんのじゃないか？と思ってる。 そもそも前提が間違ってる。
中国人の拉麺は、日本の立ち食いそばと同じ立ち位置だから。安い早いが命だから、日本のラーメンと違う。 文化大革命時に流行った人肉宴席が中国の美食の極致ってんなら、日本食は何が何でも負ける訳にはいかんよ。 >>51
進化しすぎな気がする
もっとシンプルなものも生き残って欲しい
化学調味料だけでは生き残れない世界 >>1
> スープばかりで満足感がいまひとつと言われているようだ
スープが一番コストが高いから、日本のラーメン屋は▼の丼にして、
スープをケチる店も多いのに中国は逆なんだな カレーもそうだけど、何かこんなもんらしいって作った料理は、美味いよね。原型とどめてなくても。 努力や改良の結果、差がついたんだろ？
中国人は成功してからの努力がないな
蘭州ラーメン食べたけど麺の味が圧倒的に不味い。世界に何百店舗か作る計画らしいけど確実に失敗する ラーメンだけでなく何でも日本人が作ったら旨いからやで >>60
wikipediaによると、中国にはコシがない麺や弱い麺が多いらしいよ。
かん水使ってコシがあるのは蘭州拉麺だけっぽい。 コピペ
OLだった頃、会社で働いていた日本に超詳しいベルギー人が言ったことに納得してた。
日本文化は身内受けの凝り性文化だそう。
外国文化に負けまいとしているのではなく、
世に意図的にインパクトを与えようとしているのでもなく、
今ここにいる同じ価値観を共有する仲間からの喝采を浴びたいと考える。
その結果、同じものを志す者同士の「これすごいだろ、おもしろいだろ」合戦が始まり、
そこで生み出される物が自然と研ぎ澄まされていく。
でもその競争は、敵対的なものではなく、お互いを尊敬しあいながら、静かに深く進行していく。
そしてある日、偶然目撃した異文化出身の人間（外国人）から、
それがすごいものであることを知らされる。
ほとんどの日本人はその日が来るまで、自分たちが作り上げた物がすごいものとは知らない。
もろもろの伝統文化、芸能、電化製品、アニメ、他、みんな同じパターンで世界に広まっていった。
だから、日本がここまで発展してきたのも必然的なものだし、
この精神が衰えない限り、これからも日本は誰に頼まれることもなく、
知らないうちに勝手に世界にインパクトを与え続けていくだろうと。 西安の空港で食べたラーメンは本当にうまかった。日本風にアレンジされ日本ラーメンと同等の味が楽しめた。 >>11
食った後の腹具合心配してたら味なんてわかんないよな >>75
>>12へのレスだったが>11でもいいみたいだ . | |ｌ |
| |ｌ |
| |ｌ | ∧＿∧ 拉麺是大陸起源
| |ｌ | ;｀ハ´) 常習的盗作小日本アルな
| |ｌ＿|
| .|＿∧
| .|｀∀´> ほーん じゃPはすぐパクル国ニダ
| .⊂ ノ
◇経済&政治のページ
http://keizai1money2.web.fc2.com/index.html
◇日越協力 中国から香港までアジア経済記事まとめ
◇EU27国の大使も糾弾 世界から総スカンされる一帯一路
◇お前の物は】世界の知財を狙う中国のやり口 【俺のもの 昔の中国は素晴らしかった
何故その文化を守りつつ進化させようとしなかったのか
残念でならない 習近平率いる中共は基地外だけど
ラーメン、餃子、チャーハン・・日本に伝えてくれた中国人に感謝するよ。謝謝 >>70
日本人はミンナがヲタク
変態と云う名の紳士だよ そこで進化を止めたら終わりなんですよ
つまり中華料理 >>81
【化け猫姉御商売中】
_,, ....,,,_
,ｨニニニヽY´|
./:/ | /ヽ !ゝ:ゝ､＞
.|::!,从| |从j:: |∨ ／
!:::| ┃ ┃ l::: ! らーめん～、え。ラーメンー
!!::ﾄ ､＿,,.ｲ:::!! 博多駅名物ぷらっとラーメンいらんかね～
,r.ｰl⌒iヾ=〃/⌒ヽ ＼
├──── >､＿ノ
｜まるうま (,,_∥_,,ﾉ
└┬───┘:::＼ そりゃダシでしょ
日本料理の日本料理たるゆえんはダシだし
ダシだしwうはw >>1
＞牛骨や牛肉を長時間煮込んで作ったスープに牛肉の煮込み数切れが乗っているのが一般的だが
まずスープが違う。
肉系で作ったスープ、野菜や昆布や干ししいたけで作ったスープ、魚介系で作ったスープ
これらをどれか二つ以上混ぜる
混ぜない場合でも、骨と一緒に野菜入れて煮たりしている >>1
あちらじゃ、スープはどうでもいいものなの？？。
日本じゃ、スープに一番金かけるんだけどな。
ふつうはスープは少なめだな。 >>27
「包丁人味平」のブラックカレーかよ！
麻薬なんか入れても原価割れじゃねーんかと。 >>88
ナルシシズムがヘイトに含まれたら南朝鮮終わっちゃうよ >>76
移動式屋台で中華そばを始めたが儲からんので日本の食材でスープから新作で販売したら人気が出て他も習って新作競争が激しくなる
戦後になってもサラリーマン層に時々ラーメンブーム到来
現在は他国に評価されるファーストフードやね インスタントラーメンという、原形からすれば省略型の様なラーメンを韓国型ラーメンだと言い張ってる時点で舌がおかしいんだよ 韓国のラーメンってインスタントラーメンだろ
日本人が発明した（笑） 麺はイタリアからトルコを経てシルクロードを通り中国に渡り南下して
朝鮮半島を素通りして日本に伝来した。
この麺ロードの終着点である極東日本で麺は超絶進化したのである。
すなわち世界で最も進化した麺料理は日本でしか食べられない。 >>96
まあ基本は戦後に帰国した中国人が世話に成った日本人に「道具やレシピ」を渡したのが始まり。
「これさえあればきっと食べていけるアル」って。
少なくとも中国人は恩を仇で返すメンタルは無いって事だろね。 >>97
そういう意味でも、ウィグル人がやってる牛肉麺屋は安心。
酒を置いてないす、豚肉料理がないのが玉に瑕だが・・・ 日本のラーメンと一言に言ってもゴミから芸術作品まで幅広くあるから何とも言えんわ >>21
確かに正直日本の場合365日ラーメン食い続けても飽きない自信があるよね。
これって凄いと思うよ。
正に歴史や文化を超越してるよね。
君、よくこんな重要な事に気がついた。
エライエライ そば
ドンブリ→ソバ→出汁
シナのいわゆるアレ
ドンブリ→汁→ミェン→具を撒く
ポンラーメン
ドンブリ→汁→麺→混ぜる→具を配置
(そばルートもあり)
それ以外ができないだろうからこんくらいいいだろう >>9
あのな美味いラーメンには、ナルトも入ってるんだよ。 >>107
バカめ！ナルトやモヤシが入ってる店は偽物だw >>102
イスラムなら食品の安全は安心か、
日本に来てる蘭州拉麺は大丈夫かな?
安心なら一度食べて見たい、値段がボッタクリな気もするけど がんばって旨いもん作りたいと
思えばいんじゃないかな >>108
いやナルトと菜っ葉がない支那そばは信用できない。
ちなみにワカメは却下。 >>108
ナルトとほうれん草が入った店こそ本物の支那そば >>2
日本国は昔から、より良いものを作ろうと努力しているから
某国は、自分たちの物を他人に「これは良いものだと思え」と押し付けているのとは
大違いで、ダメな物はダメだと言われたら、何がダメか？を考えるから 先週、NHKを見てたら ラーメンの呼び名は北大の中国人留学生をバカにしながら日本人の学生が
支那ソバを注文するのを見かねたラーメン店の女将が広めた と言っててズッコケた >>104
でもさ、少なくともラーメン専門店でゴミみたいな店は殆ど残れなくなったな。 >>11
それ、中国人の前で高らかに宣言してからここに書き込めよ（笑） >>117
物価の違う国で同一コストといってもなあ 民度は、確実に違うと思う。
また『おもてなしの心』かな。 でもこれほどラーメンにバリエーションが増えて、おいしいラーメン屋が増えたのって21世紀入ってからだよな
俺が子供の時親父が今日の夕飯はラーメン屋行くなんて言いだしたら必死で抵抗した思い出 >>111
俺が拉麺に払った金額は8元が最高だw
日本では、ちょっとよう食わんな・・・青椒肉絲には7百円払えるのに、なんでだろ？ 「麻雀放浪記」とか戦後の焼野原の食事とか困窮を極めてるのが解る。
うどんやおでんみたいな粉物ばっかで、屋台もそういうのから始まってる。
ラーメン屋台もそうで、中国人も結構が「これは大変な事になった」ってんで
当時かなり帰国したのが多いそうな。（何故か在日は帰国せず戦勝国気取りだったがｗ）
その帰国した中国人が店の道具やレシピを日本人に渡したのよ。
戦前戦中は中華料理は日本人は学ぶ人はいなかったし、経営者もいない。 >>2
何処の国も尊敬と軽蔑のミックスだで
別段日本だけのもんじゃない 日本のラーメン絶賛されてるか？
日本のメディアでガイジンにも大人気とかやってるけど、
結構日本のラーメン塩っぱくて生臭くて苦手なガイジン多いぞ。 中華料理屋だって世界中にあるじゃないか
十分尊敬されてるだろうに
韓国にはないんだったっけ？ >>126
頑張って外国で辛ラーメン押し付け来るがいい トッピング料理はうどん、寿司だろ
ラーメンじゃないな 中国も『安全面にしっかり基準作って』売り出せば良いのに……。
↑
個人的に、ポイントはこの点だと思っているんだがどうだろう？ 魚介系スープも、豚骨系スープも慣れてないと独特の生臭さに耐えられないだろうな。
日本のラーメンは基本的にどれも塩っぱい。
塩分が多い。 >>89
サンポーの丸幸も魁龍も美味しいんだけど、今日は丸幸にしよう。 >>126
それがNYで大人気になってて行列店多数。
「料理の鉄人」で和食3代目アイアンシェフ（この人はアメリカ版でもやった寿司職人）が
ラーメン店出して、大成功してるの先日TVでやってたぞ。
まあそりゃこんだけ各地で鎬を削って進化させてんだし、アメリカでも受けるわな。 >>126
,、,, ,、,, ,, ,,
_,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
（rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ﾉｒ）
,;'゛ i ＿ 、＿ iヽ゛';, お前それ一蘭でも同じ事言えんの？
,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |ﾞ゛ `';,
,;'' "| ▼ |ﾞ゛ `';,
,;'' ヽ＿人＿ / ,;'_
／ｼ、 ヽ⌒⌒ / ﾘ ＼
| "ｒ,, ｀"'''ﾞ´ ,,ﾐ゛ |
| ﾘ、 ,ﾘ |
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| ｀ー――----┴ ⌒´ ）
（ヽ ＿＿＿＿＿＿ ,, ＿´）
（_⌒ ＿＿＿＿＿＿ ,, ィ
丁 |
| | >>69
ある意味正しい
イメージで言うと、母ちゃんが昼に茹でたそうめんの残りを学校や会社から帰ってきて食う感じに似ている。
蘭州麺やジャガイモ麺と刀削麺（田舎うどんだけど）はコシがあるかな。 ラーメンよりうどんだろ。
うどんは本当に種類豊富で美味しい。
ガイジンにはうどんの良さが理解出来ないのかな？
絶対ラーメンよりうどんの方が美味いし身体に良いと思うけど。 中国でも美味しい麺料理結構遭った思うけどな
味覚オンチだから、どこがどう美味かったかなんて言えないけど
日本では見ない麺料理も結構あった
というか、ご飯の店がなくて行けども行けども麺オンリーってケースも ミーとラーメンは別物だな。ボリュームも全然違う。
ミーはミーでうまいよ。 >>138
どっちにしてもオマエが決めることじゃないから。 >>122
でも中国でもローカル麺でもトッピングすれば17元でした。（刀削麺の場合） >>142
惨めなチョッパリ野郎。
お前は塩っぱくて身体に悪いカップラーメンでも食べてろカス。 タコスといえばメキシコだが
自分はアメリカのタコスだけ好き シンガポールでミー食った。
少なくともそこで食ったのは臭いし麺が違うし、なんかカップラーメンでも食ったほうがマシだったな。
台湾で食った麺は美味かった。うどんのような麺だったけど、あっさりしててまた食いたいけど料理の名前がわからん。 >>146
どこにでも顔出してるなぁw
もう飯食ったんか？ うどんはとても優れている。
消化吸収が良く、身体に優しい。
蕎麦やラーメンより確実にうどんの方が地位は高い。
うどんはラーメン以上にバリエーション豊かだし、地域に根ざした文化も歴史もある。
何より安い。早い。美味い！ >>145
,ﾊ,,,ﾊ ﾎﾟﾝﾎﾟﾝ痛い…ちくしょう…誰だ辛ラーメン食ってみろって言ったのは…
. (；-Д-) お尻の穴も三日間 熱い…ダンナのおごりの、大地のうどんを食べにいけない
(,,u,,,u)o >>61
正解
でも日本も過去その位置だったと思うけど今ではグルメ料理のカテゴリーだもんね。
それこそが評価が高くなった理由でもあるけど、反面失ったものもあると思う。（一杯180円のラーメンでも旨いものもあったしね。） >>149
今日1週間ぶりに飯を食べて久しぶりに腹が膨れて幸せな気持ちになれた。
ただ、1週間ぶりに飯を食べたせいか、腹を壊して下痢してる。 麺類にまで序列つけたがるとかもうどうしようもないな ラーメン一杯で2日分の塩分が摂れる
この不健康食はどうにかせんとな >>1
マヌケな質問だな。日本人はなぜラーメンが世界から高評価を受けるのかわからない。
だが、自分（＝日本人）がうまいラーメンを食いたいと試行錯誤してきた結果だということはよくわかっている。
いま、世界中に日本のラーメン業界（外食産業）は展開しているが、味は日本式が基本だ。現地味はこれからの進化だろう。
唯一、苦戦しているのがシナとチョンだ。チョンはインスタントラーメンが好きで日本式ラーメンは大苦戦だ。
最近になって世界で流行しているのを見て、遅れまいと食べだした。味覚オンチなんだろう。
日本式ラーメンは現在も進化中だ。世界中でそれぞれの味が追及されている。一過性のブームに終わるかもしれん。
だが、「うまいラーメンを作りたい」という料理人と「うまいラーメンを食いたい」というお客がいる限り、未来は明るい。 >>154
大正時代に生まれた支那そばは高級料理だったから原点回帰とも言える。 ラーメンを行列してまで食うように
なったのは豚骨ラーメンが関東圏で
食えるようになった辺りかねえ。
ラーメンを並んでまで食うとか馬鹿
らしいから絶対やらんわ。
新宿の一蘭とか、前は一店舗だけで
昼時以外はいつでも並ばずに食えて
たけど、今じゃ昼時とか歌舞伎町に
もできて二店舗になって２時間待ち
レベル。
行列のほとんどがシナチョンばっか
で草しか生えん。もう無理。 見栄えだけで集客できるほどラーメンは甘くないんだよ
ここら辺は見栄っ張りの中国人らしいわ >>131
支那畜は基準を作っても守らないから同じだよ >>162
バブル期にはラーメン屋に行列できてたからその頃かな？ これ書いてるレコチャの記者ってマジ？
シナの清湯や白湯は鳥とブタしょ >>162
なんでんかんでんの前を通った時の臭さがたまらなく嫌だったわ。
豚骨めちゃくちゃ臭い。気持ち悪い。 深夜の環七巡り楽しかったな。
環七のラーメンブーム凄かった。 ラーメン屋のラーメンは食えなくなった。
まずいわけではないんだが食べた後で嘔吐する。
吐き出さなければいけないって強迫観念がな。
だから，ラーメン屋にはここ数年行っていない。 >>164
昔に京都の横綱で、
ネギタワーやった覚えがｗ
もちろんちゃんと完食 >>162
東京だと豚骨で行列するより前に醤油だったよ。
豚骨は家系くらいからかな。
店で言えば行列店は春木屋、永福町大勝権、池袋大勝軒（まあとんこつ入ってるけど）、さぶちゃん、恵比寿ラーメンとかそのへん。
荻窪は行列店が数件あって多かったけど、どこも醤油ラーメン。ああ、でも丸福ってのもあったか。 チョンのインスタントラーメンはうまかったがあれは日本からパクったものだな >>172
ここ最近の日本のラーメンは食べない方が良いよ。
確かに味が濃くて分かりやすい旨さは感じる。
ただ身体にめちゃくちゃ悪い。
ラーメンよりうどんの方が良いぞ。 中国は、ラーメンを進化させることをやめたからだろう？
日本のラーメンは今も進化している。 >>146
カップラーメンも食うけど
中国、日本は手打ち麺とか手の掛かったもの食えるからね。
まぁ羨ましいのかな。 >>172
ノングル(無化調)のラーメン屋調べて食べてみたら？ >>1
いやいや
どこ行っても中華料理店あるんだから
それ誇ってもだれも輩入れんし
自慢してもええんやで。 お前らは、可哀想な朝鮮人が整備したジェットコースターに乗れるか？
立派な俺は乗れるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が補充した自販機のジュース飲めるか？
立派な俺は飲めるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が握ったマイクで歌えるか？
立派な俺は歌えるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が泳いでるプールの中に入れるか？
立派な俺は入れるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が捏ねたハンバーグ食えるか？
立派な俺は食えるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人と握手出来るか？
立派な俺は出来るぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が操縦する旅客機に乗れるか？
立派な俺は乗れるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が試着した服を着れるか？
立派な俺は着れるぞ！
お前らは、可哀想な朝鮮人が育てた農作物食えるか？
立派な俺は食えるぞ！
ひとつでも躊躇したお前は差別主義者のネトウヨだ。
可哀想な朝鮮人を差別するな！チョッパリ野郎！ >>182
オマエは祖国に住む勇気があるか
在日はみなそこから逃げまくってるぞ
そして日本にしがみつきながら言い訳するんだ。
みっともない差別主義者はオマエだろ。 >>1
もっと自国の食文化に自信を持てよ。毒･異物は除いて。
千葉市に長期出張で某駅周辺のアパートに住んだが、２件中国人がやっている
中華料理店があったが、癖はあるが両店とも麺類も他も美味かったぞ？
片方は日本に来たばかりで、麻婆豆腐とか手抜き無しで辛かったけどな！
文化の違いか、食後にまったりコーヒーサービスがあったが、
あれは休みの日でもなければ、ゆっくり出来ないｗ
そういや、ジョンイルの死の報道を見たのもその店のTVだったけど
中国人も驚いていたなぁ。調理場の日本語が全く話せないオッサンと
日本語と中国語で無理矢理会話したが、まあ同じ気分だったと思う。
アイヤーアイヤー言ってたわ。 40歳後半だけど、ほぼ毎日インスタントラーメン食べてる。
袋麺も5袋パックで400円くらいするから、安くはないよね。
ラーメン屋と言うか、外食はずっと行ってない…… >>176
80年代のラーメンブームはその荻窪から。
元々美味い蕎麦屋が多かった荻窪で蕎麦屋の出汁を使ったラーメン屋が増えて
それが旨いってなったから。
北海道のラーメンブームはその前だが、マスコミが取り上げてそこから博多のトンコツラーメンブーム。
蕎麦と違って伝統食じゃ無いから幾らでも改変出来るし、パスタみたくご当地色がどんどん進んだ。
イスラムのハラルに沿ったラーメンなんてのまで。
もう世界中に広まってる。 >>170
東京なら美味しいとんこつラーメンのお店もいくつかあるけど
おまえの態度が気に入らないから教えない。くそして寝ろ。 >>2
いらんこと言わんでよろし。
黙って心の中で喜べ、感謝しろ。
そこまでやって日本人だ。 >>162
40年くらい前に味噌ラーメンブームがあって行列してたけど >>185
買う場所を選べば、100円くらい安く買えるぞ。 >>187
京都に来たら「たんぽぽ」とか。昔な天天有もヨカッタ
天一とか第一旭か新福菜館とかじゃダメｗ うまいから絶賛される
うまくなけりゃ絶賛されない
当たり前の事でないのか？ >>188
仕事から帰ってラーメンなの。
なんか無職のハゲたオッサンと思われそうだから…
結婚してるし孫もいるけど、こんな食生活してる。 >>182
ごめん。素朴な疑問なんだが、朝鮮人が
可哀想という前提が既に差別全開な訳だが、
そこを突っ込んでしまうのは無粋か？ >>58
築地の店は客きてるようよ
化調入れまくりのあれ 肉類一切使わない
椎茸出汁の野菜塩ラーメンは優しくてドッシリした旨味あって美味かったなー
店潰れて幻になった
>>1
この記事前にもみたな
またラーメンが一種類しかないような書き方
又聞きの記事なんだろう >>191
サッポロ一番が好きで、最近高いんだよね… >>198
中国人にとっちゃラーメンは朝食のお粥と同じなわけで。
俺らが朝にうどん食うのにこってりしたのは食わんだろ？ ワシらも海外で独自進化した和食に対して
狭量なイチャモンを付けん事やな >>185
何で買う？薄力粉と塩でうどん打ったほうが健康的でおいしく、しかも安上り
寿司も 酢・塩・砂糖・米 ＋ α なんか旨み系 なかったら ふわふわ形 をのせるだけ
口の中のよだれが中和させて うまく 感じる 究極の食い物 それが 寿司 >>26
そうだよ。
中国には中国のラーメンで頑張ってもらわないと困るよ。
姦国については、辛ラーメンでも食ってろ。 >>187
味に並があったけど、金太郎は美味かったなぁ。
弟子が田中商店を開いたが、味の並はないけどパンチが弱いんだよなぁ。
福岡も長浜ではなく、天神の方がパンチが効いていて美味い店が多い。
ただ、ラーメンほど個人の嗜好が別れる食べ物も無いから、
実際に自分で食べて、好みの店を見つけるしか無いんだよなぁ。
２０年弱前に環七ブームが来た時は、葛西から川崎まで全部制覇して
好みの店は、４店舗だけだったな。 カレーもそうだけど
世界中から良いものを学んでさらに進化させるのが日本の文化ですね
文化の終着点ですね・・
島国だしｗ >>197
そこはそれが売りみたいなものだったし。
ただ、井上ならもうやってないよ。
火事で燃えたし。 餃子もラーメンに続くような勢いらしいね
中国人も日本独自と認めているようだ >>195
余計惨いわ…なんとかマトモな食事採ってくらさい >生地を引っ張って伸ばして作る麺が特徴の「蘭州拉麺」のことを指しているのだろう。
蘭州にはイスラム教徒が多く、牛肉を使うので「牛肉麺」とも呼ばれる。
…………………へー
「生地を引っ張って伸ばして作る麺」
これは、イスラム文化なのか >>121
たぶん化学調味料と製麺機が世に出回ってから。 日本では最近は資金力に物を言わせたチェーン店が幅を効かせて
昔からやってる個人のラーメン屋さんとかが尽く店じまいしているのが寂しい >>202
海苔巻きはたまに作って食べてる。
かみさんも自分も不器用だから、握りやらない。
麺をうつ気にはなれないかな…申し訳ない。 支那にあるラーメンの原型は麺に腰が無い（大阪のうどんみたいな物）
スープはあっさりし過ぎ
具の種類は少ない
おやつには良いけもしれんが飯にはならない
麺の作り方にバリエーションがあるだけだよね 中国は中華料理あるからええやん
油っこくてヘルシーな料理の流れにはついていけないけど >>210
そうですね。
そろそろ身体を労ろうとは思ってます。 >>176
ゴキブリチョンはウンコでも喰ってろや！ 自分で家でスープ仕込んでチャーシュー煮てってやってみると化学調味料とか使わなくてもそこそこの味になる
ほんの少しの味の変化の為にあの量の化学調味料は自分では入れられないな どこの人だろうとうまいものは好きに決まってるし作ろうとする
ただレシピ開発する人が高級レストランにしかいないかそこら中にいるかの違いじゃね >>199
家から１番近いとこで298円だなぁ。税抜き。
スーパーブランド･国内メーカー産で198円。
一時期袋麺は高騰したけど、今は不自然なくらい安いな。
ラ王やマルちゃん正麺も298円だし。
カップ麺は一部を除いて高いけどね。
地域差があるのかな。運送料とか。 俺のおふくろはラーメンと言わず
支那そばと言って自家製のラーメンを作ってくれた記憶が有るな・・ >>215
不器用でも
誰でも適当に
米に酢・砂糖・塩をまぜて 具をのせれば
おいしく なるのが 寿司です
だから SUSHI が 世界的に受け入れられる素地があったのかと思う・・・ ラーメンにはチョンは関係ないからな。インスタント麺でも啜っていろ。
それに、ラーメンだけじゃないぞ。日本食（日本外食産業）が世界から賞賛されている。
伝統的京料理はフレンチシェフ、ポール・ボキューズに影響を与え、ヌーベルキュイジーヌに貢献した。
世界中にあるオープンキッチン店舗は日本の料理屋の影響（マネ）だ。
まだまだ一杯ある。
日本のラーメン業界にフレンチシェフやイタリアンシェフが参入しているのも面白い。
発祥が場末の中華料理屋だったのが、いまや、料理の一大勢力にまで成長している。
シナのラーメンではありえない外食産業化だ。フランチャイズ化だ。巨大ビジネス産業化といっていい。
こだわりのラーメン屋オヤジがチェーン展開をして大会社の社長になれるというわけだ。
日本ならではの形かもしれん。たかがラーメン、されどラーメンだな。 拉:引っ張る、潰す
麺:麦を平面状にする
パスタのように、押出し機で作った麺しか
想像できない 仕事でロンドンにいた頃なんて中華ぐらいしか食べれるものなかったけどな
日本食なんてないし 尊敬されるのはラーメンじゃない
日本という国柄にだ
支那は、尊敬される言動することだな >>225
いいな…
北関東だけど、安売りの時で298。でも最近は無いのかな……
安い時にかみさんがまとめ買いして来てくれる。 何で韓国みたいにいちいち日本と比較したがるんだよ？
別にいいじゃん。中国人は特に思入れ無かったんなら
それで良いじゃん。アンタらにはアンタらの中華料理が
あるだろ？それを誇れよ。 >>185
トップバリュ－とかCGCとかショップブランドなら
袋麺5Pで200円くらいだぞ >>226
家も群馬の叔母からたまに送られて来るなぁｗ
群馬ってある意味、香川以上のうどん県で、古くからある家には
大抵製麺機がある。
うどん･ラーメンの麺･蓮根入り麺など、いろいろと送ってくれる。 今明かされる衝撃の真実！！！
中国人の作る中華料理は不味かった！！！ >>2
先輩方々が頑張ってきたからだろ
そして今は俺らが頑張ってるしな
お前は？ 透明なスープのエビそばみたいな、中華街のラーメンも好きだけどね。 >>236
今でも田舎の法事は手打ちうどん大会ですよ 中国には世界に誇れる中華料理があるでしょ
贅沢言うな ラーメンってスープまで全部飲んだら健康に悪いかね？ ラーメンだけが突然変異的に出現した訳じゃない
その前にうどんそばが連綿と受け継がれてきた、これが大きい >>239
単に基本となる味付け、香辛料が違うだけで、慣れればマズいわけじゃないぞ
問題は、味の素に頼って露骨に手抜きしたり、汚染食品を使ったり、厨房の汚れを放置したりすること >>101
そこなんだよ、同じ反日でもエラと全然違うのは
基本日本人より陽気だしな人情もある
FPSでアイヤーアイヤー甲高いボイチャが聞こえるたびにフフってなる 中国人が好んで食べなかったから発展しなかっただけだろ。
うどん、そばを食べてた日本人に支那ソバがウケて発展した、それだけ >>150
関西以西だとどうも蕎麦は不味い所が多いんだよね。 >>235
サッポロ一番が好きなのです。しかもみそ。
でもそこまで安ければ一度食べてみようかな……情報ありがとう。 >>233
家はアキバまで単車で下道20～30分の首都圏ですわ。
最近マルタイの棒ラーメンが10～20円値段が上がったけど
車で５分くらい行った業務用スーパーなら、まだ100円で売ってるなぁ。
一々車やバイクを出していたら、ガソリン代で帳消しになるから
用事で通る時に寄るくらい。 >>251
3玉入り100円とか普通にあるんじゃないか？
ゆでるのは電子レンジでおｋ
あと、1.8L入ボトルの業務用スープを用意しておけばいいかと
創味のやつなんかはインスタントよりはずっとおいしいよ >>250
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／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ >>41
「身體髮膚受之父母不敢毀傷孝之始也」
の中国でなぜ宦官とか纏足が行われたのだろう。 >>23
人類の口の
じゃなかったっけ、サルマタケ的には どこか知らないけどインスタントラーメンってそんなに高いの？
九州だけど5食入りで売れ筋のメジャーどころのラーメンでも
日替わり特売で最低200円（税別）程度、平常でも300円以下くらいが多いけど >>251
北関東なら家と大差無いだろうから、いろいろとスーパーブランドの
味噌に手を出してみるといいかもね。
以外と美味いのもあるよ？ｗ
あとは、スーパーじゃなくドラッグストアも安く売っているね。
この銘柄ならここ、レトルト丼系ならこっちって感じで
一店舗だけでは総合的には安くならないから、選ばないといけないけど。 日本のラーメンが優れているのは、日本に麺を伝えた韓国人様のお陰だな、日本人はザードゲして韓国人様にお礼しなければならない。 >>262
>>11
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ヽｰ─￢ｰ～ｰ――i | ～（＿⌒ヽ . ～（ ,,,(~)
)ノ ｀J . .ヽ) >>256
創味食品……知らなかったからググってみた。
試してみる価値ありそうだね、ありがとう。 子供の頃はシナ蕎麦って言われてて、お蕎麦みたいな構成だった記憶。
鶏ガラのしょうゆダシでネギとかが載ってるような…
そんなおそばも嫌いじゃない >>265
コンビニで100円で売ってる冷凍の中華そば。
あれは良いぞ。
80年代のシンプルイズベスト。 ラーメンの基礎を作った中国を尊敬します
餃子や麻婆豆腐、漢字など感謝してます
いろいろ魔改変してすみません >>261
そうだよね、他のラーメンも食べてみる。
ドラッグストアは安いことが多いよね。ジュースなんか本当に安い。 >>256
北海道産の安い生麺が数年前から出回って来たねぇ。
流石に長期保存には向かないけど。
あと家の近くのとこだと、日清産の冷凍の具入りラーメンやうどんが298円で
売っているなぁ。５食入りの鍋で作るやつ。多分電子レンジでも作れなくは
無いだろうけどｗ >>258
宦官は、本来は奴隷の身分だったからね
奴隷で主人にいつでも殺される身分だから、忠実に従うと考えられ、権力者の近くに侍ることができた
それを利用して、賄賂を集めたり、自分の血縁者（宦官でないもの）に地位を与えるように陳情したりして、腐敗した
制度として長くあったことからもわかるように、真面目に職務に取り組んでいた宦官もいないわけではないんだけど 拉麺って名前だけど もともと日本には蕎麦があったから麺の作り方もソバと同じだし中華ソバとも呼ぶしな >>268
鶏がら塩ラーメンみたいな極度なあっさり清湯スープとストレート細麺。
ガチンコ台湾系の中華料理屋さんなんかで出してるよ。 「チャンコロそば」な
チコちゃんがウソ吐いてたヤツ 1杯 脅威の1000Kcal
大盛り食ったら1日分のカロリーだもんな。 日本のラーメンも魚粉とか魚介出汁入ってるのは糞まずい >>275
にゅうめん塩スープで食うみたいなかんじ？ >>19
名誉白人を自称してるのは韓国人や？
日本人＞＞白人やぞ (´・ω・`) >>264
出来合いの業務用スープ使ってる店も結構あると思うw
>>271
使ったことないけど、冷凍麺が凄い進化してるってね
ラーメンうどんあとパスタも
フランチャイズの有名店でも冷凍パスタのとこがあると聞く… 知り合いの爺さんが、中国旅行では食い物が馴染めないといっていたわ
食堂でラーメンのような物を注文してスープを飲もうとしても浮いた油の層が厚くて飲めないと… >>260
工場からの距離や、流通網の太さとかかねぇ。人口密集度とか。
ガソリンに関しては、千葉市は都内より10円くらい安い。
でも、千葉の精製工場前のガソリンスタンドは何故か安くなかったｗ >>279
それなりに鶏がらだしは効いてるけどやっぱり日本人には薄味だね。
麺は確かににゅうめんといわれたらそんな感じかも。 >>2
日本人として誇らしいね
欧米に産まれなくて良かった
臭い木偶しかいないもん >>283
10年前でも調味料屋が店に合わせたオリジナル濃縮スープを供給するサービスやってたし、
流石に汎用品のスープ出してるところは少ないかなとw トイレが汚い店には誰も寄り付かないよ
まずトイレから始めようか
それすらまず無理だろうけど ラーメンの兄はラミョンだってことを忘れちゃぁいけない
弟であるラーメンは決してラミョンは超えられない >>285
マルちゃんの工場が市内にあるけど、特に安くはなってない。 まぁ味への探究心が違うからじゃない？
食べられれば良いと、美味しい物を食べたい提供したいと言う気持ちがあるかどうかだと思う。 単純に旨いからじゃないのか？
舌に合ってたんだろ。 >>291
なにそれ？ 朝鮮だとインスタントだよね？ どっかのラーメン屋の進出に合わせたステマ記事かと思った >>291
韓国のラーメン文化って、ラーメンより先にインスタントラーメンが来て、
店舗でもカップラーメン出してただろw
つい20年前の事も忘れたかw >>1
これ今さらでしょ、欧州の料理人に聞けば明確に答えてくれると思うな
和食の研究は今世紀に入って盛んにされてる
彼らは土地の食材を巧みに使って、既に和食のアレンジ料理を多数生み出してる 中国人「何故だ日本、我々の理解を超えている。変態か日本！」
ネトウヨ「ふはははは。理解できないか中国よ。ならば俺が説明してやろうｗ」
ってスレはネトウヨが大好物なんだよな
何を偉そうにｗ 日本社会からつまはじきにされてドロップアウトした人生のくせに何を偉そうに語ってるんだかｗ >>287
店によって度合いの差があるけど、粉落としとか湯気通しとかやっている
豚骨ラーメン屋は支那人には理解出来ないだろうね。
ウチも理解しがたいものｗ
でもそれが好きだという人が居るからやっているんだろうけどね。 外人に絶賛されてんのって
ほぼ豚骨ラーメンだけじゃねぇか。 日本のラーメンはラーメンなのだから
ラミョンだの何だのに変化する必要はないんである。 最近のラーメンはスープにこだわりすぎて高塩分高カロリー
うちの地域の家系店主は40代にして
仕込み中に休止して空焚きスープ寸胴火事寸前だったとか
やはり残り物賄いしてるだけでも寿命縮む食べ物なんだな、、、 つか、中国人にとってはラーメンは力を入れるべき食い物じゃないんだろってのがあるんじゃないの？
実際、力を入れてないじゃん >>304
そうか？パリのどさん子ラーメンパリジャンで盛況だったぞ >>99
日清食品の創業者って
在日で帰化するまで中国籍だった
って知ってた？ >>302
そうやって中韓は馬鹿だよ～って証明してくれるから消えないんだろに。 >>302
え、ケンモー民って、ネトウヨだったのか？ >>292
そうかー。
店によるんかな。
極論になってしまうけど小笠原の父島では、どん兵衛が400円以上したわ。
レンタルバイクも借りたけど、ガソリン代は23区の2倍くらい。 ガチンコの食べ物スレでは”ネトウヨ”さんにはまともに太刀打ちできないんだろうなw >>316
腐れ儒教崇拝者になるくらいならネトウヨ呼ばわりされても構わないよ >>309
まったく人が入らないとは言わんが
観光客見てると豚骨がダントツすぎてるんだよな。 >>318
中国韓国をディスる
これがネトウヨの定義だよ
おぼえとけ >>316
たしかにケンモーなんかに入り浸りなのは恥ずかしいけどさ。
ジジイならしかたないと思うよ。 >>1
美味いからだ
起源がどうこうだから、とか考えるのはシナチョン独特という事にいい加減気付けよ >>319
10年ほど前はどのジャンルのラーメンのFCでも北米や欧州に進出してみんな上手く行ってた。
国内なんて今とんこつベースがメジャーだから、そういう店中心になって当然だろう。 >>320
違うな
シナチョンを「好きでない」者のことだろ？
お前らの攻撃対象見てりゃそんくらい覚えるわ >>320
食い物スレでなんで食い物の話しないの？ >>1
ググったら、蘭州って回族のイスラム教徒の地域かよ。
中国人じゃないじゃん。
古代支那人でも無いな。 >>320
ってことは、在日朝鮮人とか所謂パヨクなんかはネトウヨの最たるものってことか。 日本では中華料理屋とラーメン屋は店構えも違うし
完全に和食のジャンルだもんな
とんかつ屋が洋食屋風な店はもうないもんな。
蕎麦屋のカテゴリーだろう
日高屋の味噌ラーメン美味いけどな 本場中国のラーメンって食べた事無いけどどんな違いがあるの？ 中国のラーメンは食ったことがないが
毎日食うなら
あっさりしてたほうが健康にいいんじゃないか > わが国のラーメンとは異なる進化を遂げた「日本のラーメン」はなぜ外国人から絶賛されるのか
旨いからだろ。
旨いものに国境無し。 >>338
中国だと、冷たいものは体に悪い、
冷たい食事は罪人の食事って考えがあるから。 ラーメン屋が鍋を空焚きしたら、大火災になったのって、どこだっけ？ >>341
食べてみればわかるのになぁ。
惜しいなぁ。
某県民としては冷たい肉蕎麦、冷たいラーメンは夏の味覚なんだが…
下手すりゃ冬でも食べる。 >>341
まあ、支那は、水が良くないからなぁ。
炊いた米がすぐ腐ると聞く。 >>344-345
だから支那じゃ、最近まで常温でビール呑んでた。
>>346-347
糸魚川大火災だったか。 >>348
今では輸入品のビール、ってオチなのかな？ >>351
青島ビールってのがあったような。
他には、日本のビールも。 日本は寿司屋にしろ天ぷら屋にしろ蕎麦屋にしろとんかつにしろ
細分化された究極の専門店だからな
ラーメン専門店というジャンルが発達するのも日本の伝統だし最高の味が生まれるのも必然
中国にはラーメン一筋の専門店ってあるのかね？
横浜中華街にもそういう店見たことないけど >>352
> 青島ビール
何か問題が出て、日本に輸入されなくなったって話を聞いた気がする。 >>345
長粒米は糠取りにくいから冷めるとすごく臭くなるのもある >>348
ドイツあたりもビールは常温と聞くが。
まぁ冷えてる方が好きだけど。
>>350
御名答。
サクランボはそろそろ旬なんで是非どうぞ。 原因はラーメンの違いじゃなくて衛生面にあるからだよね >>356
日本に入ってきてたチンタオビールってアサヒビールがライセンス生産してるヤツだったと思うが
そっちの問題では？ >>359
てか、ビールを冷やして呑む歴史って、まだ新しい。 予定通りのハゲに当たってた
予定通り過ぎてあんま嬉しくない >>352
まあ、ドイツも常温で飲む文化はあるからなぁ。
あっちは本場だから、支那とは比べものにならんが。 >>357
タイ米が不評だった時期があったなw
まあ、飼料用の米を、間違って輸入したって話らしいがw
>>360
詳しく憶えていないが、青島ビールに問題が出て輸入が止まった、と記憶している。 >>364
まあＩＰＡとか地ビール系はコクとかフルーティーさとか飲み物としての味わいがあるからね。
炭酸飲料の爽快感求めて飲むものではない。
とはいえオクトーバーフェストの陽気のなか生ぬるいビールはもはや苦行。 >>368
提携解消された時かな。
>>369
アレは、おっぱいを目で愛でる祭りだろ。 >>368
どれだけ普段いいもの食ってたか理解してくれりゃよかったんだけど
日本の米農家の評価上昇には繋がらんかったよね。
>>372
いうて写真に映るような可愛い子なんてホント少数だ。
大半は胸より腹が出るｗ 真面目な中華料理屋さんで出るラーメンって、透明な白湯スープで細麺って印象、あれはあれでうまい >>372 下
あれが無いヒトは、底上げするパッドを何枚も入れなければ参加できません。（噂 ♪ >>372
お前みたいなクズは人生から自首退場しろよ >>375
昔の東亜には、底上げにパテが数トン必要なのもいました。 >>359
空港の西側の通りにある蕎麦屋で、肉そばとカツ丼食べたけど
両方美味しかったよん。立派な佇まいだったけど、値段も地元民向け価格で満足。
あと連れが頼んでいた普通の盛蕎麦も食べたけど、抜群に美味かった。
日本全国あちこちで蕎麦があれば食べているけど、今のところウチのランキングでは１位。 >>372
どうだろう。
「小耳に挟んだ」程度の話なので、俺の記憶違いってのもあり得る。
>>373
まあ、「美味い米」は当たり前になっちゃったと言うか、それが前提になっていたと言うかw >>382
Wikiには、輸出に支障が出たって記載は、無かったな。
>>383
何人も、は居なかったけどねｗ >>381
あそこの空港近くのカツって詐欺みたいに薄いって母親が愚痴ってた・・・ .. ''';;';';;'';;;,., おっぱい！おっぱい！
''';;';'';';''';;'';;;,., おっぱい！おっぱい！
;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
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ゝ⊂彡(ﾟ∀ﾟ )っ _ ∩ (ﾟ∀ﾟ ) .(ミ⊃ ｒ
し u ミ⊃ ｒ⊂(ﾟ∀ﾟ )彡 ⊂彡 i_ﾉ┘
. i_ﾉ┘ ヽ ⊂彡 しu
（⌒） .|
三`Ｊ >>379
しんあかがなんだってぇ(酩酊)
この国は米とかラーメンだけでなくて、酒も旨いと思いますがね。
つまり、ポン酒呑めや。 中国の中華料理って共産党政府になってから進化してるのか？ >>388
揺れなかったら「詐欺」
揺れたら「努力」 まあ「異なる進化を遂げた」という認識や発想は、旧来の起源絶対主義者だった
中国人の考え方と違うよね。
そういった成長は認めてやってもいいよ。 >>392
震度7でも揺れない何か。
さて、皿洗ってくるか。 >>367
常温ビールって、まわるのが早いんだよなぁｗ
近所の酒屋が常温で飲んで下さいと書いてある、ドイツの瓶ビールを
数種類おいてあるんだけど、青いラベルで底に沈澱物があるのが
１番好みかな。 中国人には日本のどのラーメンが受けてるんだろうな
豚骨九州ラーメン？
あれはあれで最高だと思うけどラーメン文化としては特異なポジションだと思うんだけどな
長崎チャンポンがラーメンカテゴリーか微妙みたいな
どれも美味いし大好きだけど >>385
まあ、90年代辺りだと思うけど。
「ああ、青島ビールは飲めなくなったんだ」と思った時があったので。
多分、何かしらのトラブルはあったのだと、俺は思っているけど。
まあ、俺の記憶違いかも知れんので、気になったのなら御免。 >>391
芋が実際頼まれても居ないのに臭い臭い言われてかわいそう。
さつまいも嫌いな女の子は居ないだろうにｗ >>400
まあ、本家が廃れるってのも、よくある話でw 「ラーメン」て日本語なんでしょ？中国では何て言うの？ 俺は日本のインスタントラーメンの方が好き
ラーメン屋のラーメンで美味しいと思ったことは一度もない >>386
完成品で出される料理に、薄いだの厚いだのはタダの形容でしかない。
それが美味いのか、美味くないのかだけだ。 >>386
我が家の近くのトンカツ屋は生姜焼ですら極厚なんだがなぁ。
ま、蕎麦とラーメンは旨いよー >>403
日本の魔改造で本家連想させる部分ってほぼ無くなるんだよな >>405
> 俺は日本のインスタントラーメンの方が好き
> ラーメン屋のラーメンで美味しいと思ったことは一度もない
インスタントラーメンは別物だろ？
比較対象にはならんと思うけど。 >>407
そっち系の濁った感じのスープに「手間がかかった高級品」感を感じるらしいね >>399
某四国の龍馬県出身の方のお土産の芋けんぴはおいしかったです。
が、酒は栗焼酎だったなぁ。 >>409
まあ、天麩羅の元ネタがフリッターってのはねぇw
明らかに別物だしw >>409
…でも、どこかの國のように起源を主張しないのは美徳かなぁ？ >>414
つかまあ、「起源」にこだわるのは野暮じゃね？ >>407
鶏白湯って塩かね？
あるんだろうけどあんまりそれを売りにしたラーメン屋知らないな
山頭火みたいな？ >>415
まぁ、どこ生まれの食い物だろうが、食べて旨ければいいよねぇ。 >>415
なんか八ツ橋の店の創業年で今もめてるとかなんとかｗ >>416
> 鶏白湯
どっちかっつーと、それ、「タンメン」のような気がする。 >>410
俺は中華屋に入っても
ラーメンはもう頼まない
ラーメン屋とか中華店のラーメンって
どこもスープの温度がぬるいんだよね
はっきりいってマズイ >>386
空港周辺って何軒もあるからなぁ。
でもウチが食べたのも、薄目だったよん。
関東や中部のトンカツと比べたらね。
多分トンカツの薄さ最強クラスは、ウチの母校大学の１番デカい学食の日替わり定食だな。
中の厚さ1～2mm位の。まあ安かったから文句は言えんｗ >>421
あー中華街で食べるチンゲンサイが一本入ってるような
あれなら本国でも食べれそうなのにな
むこうにはあんなラーメンさえ無いんだっけか >>418
より美味いってのを追求するのが、一番良いんじゃね？
個人的には、そう思う。
>>420
生八ツ橋なのかおたべなのかw
まあ、観光客の知ったこっちゃないがw >>395
度数が強いのかな。
>>397
売上は今も順調だとか。
>>399
古酒は？ >>424
Ｂ級グルメのハムカツじゃないですかｗ
しゃぶしゃぶ用豚バラ薄切りをカツにしたらなんか酒のつまみに良さそうな気がしてきた >>423
> ラーメン屋とか中華店のラーメンって
> どこもスープの温度がぬるいんだよね
温度にも気を使っているんだろ。 >>426
ひとつ、お前に教えといてやる。
文化や食い物なんてのは、それを理解し受け容れる「人々」が居るからそこに在るんだ。
誰が作ったなんてのは大した話じゃない。カリフォルニアロールはアメリカ料理なんだよ。 日本人と中国人の味に対するこだわりの差がそのまま世界の評価につながってるんだろ
中国の麺料理は英語だと何でもチャイニーズヌードル表記一択しかない時点でわかるだろ
一方日本の麺料理はRamen、Usonって感じで別個に英語表記されてくらい世界に浸透してる >>426
／:|. ／:|
／ .:::| ／ :::|
| ...:::::| /u ::::|
i ﾉ ( ￣￣⌒ﾞﾞ^――／ ::::::::|
/＿,, ⌒ u . _ ::::::::::::＼ アイゴ―ー！
／ ＼＼ﾞ.ｌ | / ::／／￣●￣￣/ ::::::::＼
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/i,.＼_:::::::| u::::: / :::::::::／／ ; ｼﾞr!r!'ﾞﾞ´ ｀'ヾ;､,ﾞ´ ヾ;､
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/ u ) )＿ ^ ^ ￣￣ ,,､（ （ ,r!'ﾞ´ ´-ｰ‐‐==､;;;:.... :;l!:; l}.
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＼ ) し ∨.|llllｌlllllllllllllllllllllllllll,rｼ.illﾞ..il' ' ' '‐‐===､;;;...;;il!:::~''''''
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∴::・:∵.| | |.|llllll|′ / 'l! 'l! 'i, ' ' -===＝＝‐ー《:::il::ﾞヾ;､
:・:∵ .| | |.|llll| | .'i, 〔 ﾞi､ ::li:il:: ﾞ'＼ ∧∧ 死で償えアル
ヽ｝.∧lll | ../ ﾞi､ ﾞli､ ..........,,ノ;i!:.... ｀' ､ .／支 ＼
i/| ＼┌┌┌┌┌ /. ／／ヽ∩`'=､:::::;;､:､==＝''シﾞﾞ'＝=-､､,,,__ ｀'（｀ハ´. ）
( ﾞﾞ^^¨^¨ﾞﾞ¨ ￣￣￣| i／ヽ つ:ヽ ｀~''''＝=＝''"ﾞ´ ~`'''' ヽ ﾉつ
ヽｰ─￢ｰ～ｰ――i | ～（＿⌒ヽ . ～（ ,,,(~)
)ノ ｀J . .ヽ) >>428
あれは観光用でそこらじゅうが出してるからゆるゆるらしい。
ガチで喧嘩してるのは固八ツ橋とも言われてる焼いたやつ。 >>432
日本ホルホルしてるのはネトウヨなんですが >>427
まあ、草加の珍来のタンメンは美味いw
>>429
まあ、飲む気はしないがな。 >>396
長崎ちゃんぽんの元祖は、中国人料理人が作ったんだぜ。
ちゃんぽん自体は西日本各所で自然発生的に生まれているけどね。
東日本で言うところのタンメンに近い。もっと具材が多いけど。 >>439
日本語はできるか？日本人が凄ぇから、ラーメンがあるって言ってんだよw >>439
おまえはだまって辛ラーメンでも食ってろ >>424
え、某県で蕎麦屋行ったらカツ丼とかじゃなく、ラーメン頼むのが常識だろ？
鳥中華おいしいよー >>436
京都って、なんかいつもそういう騒動でゴタゴタしているって印象がある。
まあ、偏見だがw >>447
俺は正統派のネトウヨだけど、やっぱ、凄いよw 韓国はどこに行っても辛ラーメンばかりｗｗｗ
韓国人は即席ラーメンしか能がない下等民族ｗｗｗｗｗｗ >>19
イギリスで差別受けたから、そんな事思えない。 >>450
オリオンビールは夏の酒だなw
ジリジリ焼ける夏の砂浜に、最高に合うw >>414
まあ、日本人は皆ラーメンの起源は支那と考えているからね。
光國公が食べたのも伝来の漢方色が強いラーメンだし。 >>452
現代の貴族、ﾆｰﾄ様の様に働かなくても食える程には凄くない。
来週もまた、香港+珠海でお仕事だ・・・マカオに日帰りで遊びに行こうw >>456
うん。
多分、沖縄で飲むのが一番美味いと思う。 >>452
確かにケンモー民とかジジイかニートだし、自分以外をネトウヨ呼ばわりして悦に入るだけの惨めな存在だよね。 >>455
客観的に見てもネトウヨよりマシだと思うけどね >>459
近所に沖縄出身の人がいるんだが、帰省のお土産でもらった。 >>441
元祖はそうなんだろうな
ラーメンだって
日本に入ってくると独自に進化し始める
そこが凄いと評した記事なんじゃない？
日本人は基本職人気質を持ってるよな
どのジャンルにも「道」が生まれる
ラーメン「道」ももはや出来上がってるだろう
寿司職人が既に「芸」や「道」の呼称が相応しいみたいに >>459
田舎に戻って愕然としたんだが。
ラーメン屋が無いんだw インスタント麺より美味いラーメン屋ってほとんどねえ気がする >>462
客観の意味は解るか？お前のカキコと俺のカキコを比べて、どっちが惨めか考えてみろw >>463
サラッとした喉越しが良いんだよな、オリオンビールはw >>457
民族はともかく、本来は粒食文化圏の日本に粉食文化の麺類を根付かせた先人を尊敬せねばいけませんな。 >>469
近所の人は、不味いって言ってたけどなｗ >>449
韓国人のバカな所は「Korean Ramen」で世界にマーケティングしてること
英語辞書でRamneを調べると日本の麺料理の意になってる
だから今は「韓国風の日本の麺料理」って世界に広めてる状況
世界に広めたいならKorean noodlesでマーケティングすればいいのに… >>470
> 本来は粒食文化圏の日本
ただし、うどん県は除くw >>471
自分以外をネトウヨ呼ばわりして見下してる差別主義者だよ。
客観的に見て、同列以下だね。 >>471
韓国擁護も特別視という立派な差別ですよ >>473
Koreaじゃ売れないからだろ。
だから連中、世界中で似非日本料理店出して、現地でトラブルになってる。 >>473
お得意のベンチマーキングの最中なんじゃね？ｗ >>475
ネトウヨって言われたらそんなに悔しいのかね
怒るなよ落ち着けって >>472
近所の人はｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲも嫌いだろ。
俺も、ｽｰﾊﾟｰﾄﾞﾗｲもｵﾘｵﾝもﾊﾞﾄﾞﾜｲｻﾞｰもｼﾝﾊもﾀｲｶﾞｰも嫌いだw >>479
俺が正統派のネトウヨだと言ってるだろw
おまエラみたいに、日本人のフリとかしないんだよ。 >>472
アルコール度は高くないし、コクとかは抑えてあるし、故に「キレ」もない。
普通に飲んだら、美味しくないのは当たり前。
だけど、夏の砂浜で飲んだ時は、あれが最高w >>476
むしろ日本人差別を助長しようとしてる立派なレイシスト >>479
別に怒ってないけど？
ケンモーさんって、自己を肯定するために他の全てを「ネトウヨ」と定めて見下してるだけの差別主義者だよ。
客観的に見て、所謂ネトウヨと同列以下だよね。
あ、もしかして自覚ある？ >>481
コロナビールは？ｗ
>>484
アレは本州で呑むモンじゃないなｗ >>483
正統派でも邪道でもネトウヨはアウトだよ
そんなこと言って声優も降板したじゃん 高齢者が必死になってネトウヨ連呼してると思うともうね… >>488
御意。山奥の蕎麦は何故あんなに美味いのだろう？（迷 >>490
お前らの言うネトウヨってのは
シナチョンを愛していない人間のことだろ？ >>492
まあ、メインの食い物は、旨くなる工夫がしたくなるのは当然なんじゃね？
憶測だけど。 >>490
あれ不思議に思ってんだが作品に問題あるんならつべに流れてるコミックも垢潰しするべきなんじゃねぇの？
不快な表現なんだろ？ >>482
阿波踊りは伝統あったのに
もう終わりだな。金が集まらない
それに踊りを変えすぎ、伝統ばかりに
拘るのもどうかと思うけど
あまりにも変えすぎてファンが減った >>491
罵倒がネトウヨしか思いつかない老害って・・・・悲しいねぇ >>498
外国人は気にならないのかな？
博多とか臭すぎるだろ >>489
コロナはビールではない。ライムカクテルだw 俺は、こってりして脂っい日本のラーメンより
中国のモチモチしていながら、サッパリした旨みのある刀削麺とかの方が好きだな。
あろ拉面ではないけど、雲南省の米銭も旨い。
中国出張で色々と食べ歩いたけど、あっちの麺は種類が本当に豊富で飽きないね。
日本は家系とか二郎系とかが流行ってて、俺好みのあっさりした中に旨みが詰まってる
ラーメンを出す店が減ってしまった。 >>504
ライムがないなら、コロナを呑むな、か。
>>505
実体験なら仕方ない。 >>494
けんもーとかじゃなくて出版社や声優までパヨクとか言うつもりなの？
社会的な常識の話だよそれ >>495
それなのになぜか欧米人は圧倒的にとんこつ派が多いっていうね
まあ九州の人は豚骨派が多いとは思うけど
それでもやっぱり日本人とは好みが違うんだなとは思う >>499
日本人って、ある意味「工夫」の才があると思うのです。麺類とか寿司とか…。（驚 >>498
でも、とんこつって外国人からは１番人気らしい。 日本のインスタントラーメンは檄進化して
生麺と個別できないまでになってるのも中にはあるけど
韓国はそこ目指してるわけじゃないとこが面白い
最初に食べたラーメンがラーメンなんだな
浅間山荘の頃か >>510
不思議だな。外国人とか匂いに敏感そうなのに
九州の人は慣れてるからねぇ～
私はラーメンは塩派だけどね 結局、ケンモーさんってのは、ネットで所謂ネトウヨが増えてきたから、その主流に反する自分に酔いたいだけだからね。
自分は他人と違う、優秀で素晴らしい人間だと思いたいだけの差別主義者。
自身が最も忌むべきなのは自分自身っていう悲しきモンスターだね。
可哀想だよね。 最近、麺類食べてないなぁ。
美味いラーメン屋か蕎麦屋探してみるか。
……あと3～5kg落としたらだけどな。
あと蕎麦は、個人的にはだけど、港区のあの店(蕎麦なのにラー油いれちゃう系)も捨てがたいんだよなぁ。
人によっては邪道と罵る可能性あるけど、あれはあれで別物と考えればいけるかと。 新富士駅の近くに、美味い蕎麦屋があったんだけどなぁ。 サクランボ県は女子高校生も『んだ』とかいうんでビックリだ >>512
米国のラーメン店だと、豚骨ラーメンに赤ワインが付くとこもあるから、
食後感が違うのやもしれん >>509
ん？
ケンモーなんか所謂ネトウヨと同列だって言ってるだけだよ。
ただ、ベクトルが違うだけ。 >>512
他の地方で出てくるとんこつなら好きなんだけど
それでも本場のは想像以上だった…慣れればいけそうだけど >>508
まあ、暑さで酔は飛んでいくし、いくらでも飲めたw
>>511
工夫の才っつーか。
より良いを目指したがるっつ～か。
一言で言うと「勤勉」になるのかもな。 >>521
ニューヨークの、1杯1300円な一風堂のとんこつラーメンかな？ >>524
外国人には、あの匂いとギトギトはキツそうだけどねぇ。
>>525
そしてダウンｗ >>517
最近都内はそばの旨い店が増えてきてるらしいね
田舎住みだからうらやましいよ
うどんやラーメンもいいけど外国人にはそばの味も知ってほしい >>500
誠意のない会社が残してるだけでは？
そんな対応なら海外進出はできないだろうね >>520
やかましいわ。かわいいだろ。
とりあえずラーメンと蕎麦と果物は旨いで。
蕎麦屋で食べる中華が特に。 >>528
中華のケータリング食ってる米国人にゃそんな気にならんと思う。
臭かろうが本物を求めるってそういうものでしょ。 >>533
そういや、欧米の中華料理ってマジにジャンク扱いだったっけな。 でも日本のラーメンって塩辛くて食えたもんじゃないって言ってた人いたよ。
韓国のラーメンだと同じ乾燥麺使ってるのにバリエーションがあって奥が深いと誉めちぎってたよ。 >>528
それがな。
マジで、綺麗サッパリ、酔いは残らなかったんだよ。
つかまあ、「酔わない」って感じ。 >>535
あとヨーロッパのチーズも結構きついの多いし けんもーの人をちょんだの言うの失礼じゃない？日本人でしょ >>537
＿
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ノ／ し' | | `-_ノ └' ＼ | `──'
` .し' `-' >>539
汗と一緒にアルコールが抜けてたんじゃね？ｗ
>>543
イタリアのチーズだったかな。
ウジが湧く頃が食べごろって、めっちゃグロいチーズがあるとかｗ >>542
マッコウクジラが真っ向から 目くじら立ててやってきた♪ 中国でラーメン食ったことあるけど、味薄くて不味かったわ
あいつら普段から辛い物ばっかくって味覚障害になってんだろうな >>547
ﾌﾞｽ… ∫ ;′ ∫ ,;′
ﾌﾞｽ…',. -――-ﾞ､ ;' ｼﾞｼﾞｼﾞ…
; / へ ｀>､'; ∫
_;'___{. ,>-／､／=;´イヽ;'＿
/三三j='rｰ､＼_>､)_℡, >;;〉三'`、ｼﾞｼﾞ…
/三三└'ﾞｰ:;‐;;‐;;'`ｰ;;ヾ'｀"´三'三;`、
囮ヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱヱ囮
囮災炎災炎炙災炒炎災灸災炭囮
◎┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴┴◎ >>546
まあ、そうなのかも。
夏の砂浜には、オリオンビールw とんこつ以外はラーメンにあらずと思いながら6年前に関東にやってきたけど、見事に二郎系に心移り
豚の餌とか健康的にどうかと言われようとも二郎系のニンニクマシマシがやめられない
こんなにハマった食べ物はないよ
>>517
M屋の2号店が大手町にもできてそこまで行列せずに食べられるよ
うまいよね、蕎麦ではなく別の食べ物だよな >>548
アレは大阪のうどんと一緒で汁物なんだよ。 >>552
ただし、夏の浜辺で飲んでから、運動すると死ぬｗ >>551
二郎はラーメンではない。
二郎という食い物だ。 >>544
ケンモーなんかチョンでもなんでもいいよ。
所謂ネトウヨと同列の差別主義者だからね。
あ、朝鮮人も合わせて見下してるし、ネトウヨ以下かな。
所謂ネトウヨを見下すことで、彼らが見下す朝鮮人よりも、勿論彼らよりも格上な自分。
笑っちゃうくらい哀れだよね。 >>532
思わずクッすっと笑ったら真っ赤に赤面しちゃって可愛かった >>557
台湾ラーメンも中国ラーメンもスープ自体薄いよ
日本が異常なだけじゃんｗ >>535
他の国についてはしらんけど
アメリカだと中華は気軽にテイクアウト出来る安い料理っていうB級グルメの定番になってる
ただ残念ながら油っぽいとか、安いけどまずいっていうネガティブイメージが既についちゃってる >>556
飲まなくても死ぬと思うなw
あの暑さの中ではw >>457
水戸で歴史資料から再現した黄門ラーメン食べられる店がある
漢方？って言ってるヤツは恐らく薬味で好みで後入れ。
麺の感じは蕎麦っぽかったな、レンコンか何か使ってたような
あとはシンプルな醤油ベースの支那ソバ感だった >>562
フランスでテイクアウトされてるチャーハンだったかな。
具材は野菜だけで、味付けは塩だけってのがあったとか。
あの手の中華料理屋にも、朝鮮人が関わってるんだよな。
>>563
肯定ｗ >>565
三大栄養素と野菜も摂取できる完全栄養食品だと聞いている >>560
東北は総じてラーメン旨いんで、是非食って欲しいなぁ。
さくらんぼ県は果樹もおいしいよー、とアピールしとくが。 >>568
ネトウヨの次はアホウヨかよ
芸がないねぇ さすが鮮人だねぇ >>561
汁物だもん。
>>565
餌さという人もいる。 >>26
どうでもいいけど親父の名前なんでソーメンマンにしたんだろな？ >>570
東北ってラーメンの印象無いな
東北飛ばして北海道で塩ラーメン食いたい >>558
さっきから第三者の振りしてるけどあんたネトウヨやんｗ >>570
実はラーメンは食べなかったのだ
蕎麦と牛肉は美味しかったぞ。あとソフトクリーム >>570
ここは負けじとラーメン王国横浜を推しておく。 >>569
・・・まあ、不味くても食い物か・・・
佳花とか、次郎とか、「三回食ってください」と言われても困る癖の強さだったな。 >>578
それ素人発想
札幌は塩ラーメンに限るよ >>568
食いたいものも食えないジジイじゃあるまいし…
ネトウヨだろうがなんだろうが、美味しいと思うもの食べれば良いじゃないか。
それとも、貧乏飯を自慢するケンモーさんなの？
可哀想だね。 >>572
系列店で二回食ったが、「食い物」という気がしない代物だったなぁ。 >>585
喜多方ラーメンは聞いた事あるけど
他は知らないなぁ
私が知らないって事は有名ではないって事 >>586
好きな人は好きなのよ。
具抜きにするとつまらないラーメンだよ。 今、定番になってる背脂たっぷり、ギドギド系の日本式ラーメンは
せいぜい30年くらいしか歴史はない。1980年代前半くらいまでは
すげーシンプルなラーメンばかりだった。今で言うなら中華料理屋のラーメンみたいのな。
俺は最近のラーメンはジャンクフードみたいなもんだから
美味いと思わないけど、常に変化しているのが日本の料理の特徴だと思うね。
ラーメンにしろ、寿司や和菓子にしろ30年前とは結構変わってると感じる。
海外の人から見ても斬新な味に映るんだろうな。 >>579
そこに勝負挑む気はサラサラ無いが妥協はしないのが東北。 >>587
有名でなければ、何か文句があるのかね？ >>574
北海道は味噌ラーメンだろJK
ちゃんと中華鍋で炒め煮で具とスープ作るやつな >>578
今地方物産展で北海道がイートイン出してる時やたらと塩イチオシ！してるから
そこに騙されちゃったんじゃない？ >>590
札幌で食った塩ラーメンが忘れられないんだが
君。北海道行った事あるのかね？ >>584
勝手に食えよ
体に悪いのに謎のヘルシーアピールとかイラつくから >>591
> 好きな人は好きなのよ。
まあ、そういう人もいるのはわかるけど。
一回食えば、好き嫌いは分かれると思うんだ。 >>576
ん？言い返せないからレッテル張りかい？
底が知れるよ。
俺は別に韓国とか中国は嫌いじゃないよ？
それらよりも自分の住む国が好きなだけだし。
結局、ケンモーさんの言うネトウヨなんて、自分以外のみんなってことだね。
哀れなもんだ。 >>589
我らが耳○大先生の知識を批判することは誰にも許されないらしい。（嘘 ♪ >>596
耳糞だからなｗ
>>597
お前は、北海道を数ヶ月彷徨ってたんだったな >>594
美味しければ、今の時代
有名になるんだわ
そういう時代
>>595
味噌も悪くはないよ
ただなぁやっぱ塩ラーメンには負ける >>599
おい、俺は別にヘルシーアピールなんかしとらんぞw
言い返されて悔しいのはわかるが落ち着きなよw
食べ物の話くらい楽しくしようぜw >>601
オワコンの国を好きとかマゾか罰ゲームとか何ですか？ >>603
うさぎさん 北海道行った事ないの？
せめて行って現地で食った感想を言いなよｗ 真っ黒いスープのラーメンって、東北になかったっけ？ >>595
バブル期のラーメンブームの時に北海道だけでも
札幌=味噌。旭川=醤油。函館だっけ？=塩で３つくらい勢力あったと思う >>604
> 美味しければ、今の時代
> 有名になるんだわ
そうでもないよ。
美味いものが溢れているから、単に「美味しい」だけではセールスポイントにはならない。 >>605
醤油ベースで出汁効かせるスタイルかなぁ。 >>607
チーズフォンデュのもあったの思い出した >>604
ホタテ入りラーメンが好きなんだが、塩と味噌のどっちが合う？ >>614
いやいや ラーメン通ってのが
日本中彷徨ってる
旨いラーメン発見したら
すぐさまネット経由で広まる時代なんだわ >>600
商売なんて中毒気味の常連掴んだ奴が勝つからね。 >>614
東北はアピール弱いからこそ通好みが隠れているいいトコでもある。
食材の質は間違いないしな。 >>607
俺が知ってる牛乳ラーメンは
牛乳＋味噌＋ニンニクがガッチリ構築されてて美味かったな～ >>574
青森は魚出汁かなぁ。津軽の煮干中華。
山形は牛骨多いけど、内陸の辛味噌ラーメンも旨いよ。あとは鳥モツラーメンとかねー >>616
いや真面目な話
札幌行った時に腹減ってなかったんだけど
せっかく札幌にいるんだし
ラーメンくらいはと思って入った店が当り
いい店を選ぶ嗅覚ってのが優れてるんだろうね >>628
岩手はわんこ蕎麦の存在感がでか過ぎるんかね >>620
あいつらあんまし動かねぇぞ
耳糞は妄想にリアリティつけような 熱いのじゃないけど、秋田から青森の一部にある「ざる中華」すき
ほとんどざるそばだが、そばつゆに中華麺をつけて食うのだ
麺が甘いんでネギや茗荷なんかの薬味しっかり目で
そしてつゆにワサビじゃなく、ごま油を一たらし これから暑くなるんでいいゾー
秋田だとスーパーで売ってるのは、ほうれん草や海藻練り込みで緑色の麺だったりする >>445
いや、ポスターで見て、町興し的な感じのメニューだったからさｗ >>620
いや、ラーメン限定の話をされても、ちょっと・・・
>>621
> 中毒気味の常連掴んだ奴が勝つ
・・・まあ、それも一手だとは思うから、否定はしないけど・・・ お台場によし乃が出店してくれた時は毎週末食べに行ってた
北海道の味噌ラーメン最高だよな >>629
耳糞の馬鹿舌で外れ引くことなんてあるんかね。 >>628
東北は寒いだろうから
冬なんかラーメン食ったら旨そうだけどね
意外に東北も色々あんだね
麺類でマズイのは沖縄だわな
あれだけはどうしても納得できない
ソーキソバ >>1
中国4000年の歴史なんて日本では50年程度ってことだ >>630
むしろ冷麺。
あとじゃじゃ麺もあるからラーメンわざわざ開拓しない。
ただ地元民はほとんどわんこ食わない >>609
そう、それ。ケンモー民の底がそれ。
別にこの国を嫌ったからって、自分は偉くならんし？
それこそ、所謂ネトウヨと変わらんよね。
あんたが嫌いなのは結局、自分自身なんだろうけどさ。
とっても哀れだよね。
食い物スレくらい、食い物の話で楽しくやろうぜー ご当地ラーメンって興味はあるけどラーメンは失敗するとダメージ大きいから冒険しにくい
地元で好みのを食べる方が幸せな気がする >>638
>>639
いい店ってのはなんとなく
店に入らなくとも外からでもわかるもんなんだよね まあ、ラーメンだと、銀座の満福と赤坂の糸ぐるまがお薦めw
葛西のちばき屋も良いw >>640
本島のそばってあんま好きじゃないんだよねぇ
八重山そばは好きなんだけどねぇ >>643
さすがに店の名前までは忘れたけど
あれは旨かった・・・
腹減ってなかったのにな
夢中になって汁も全部飲み干したくらいだからな >>648
ひとり飯系グルメまんがに影響されすぎだぞ >>636
まあラーメンは本来薄利多売の業界なんだけど二郎の場合知名度が高いからね。 >>580
すまんが、桂花を二郎と同列に扱わないでくれないかw >>652
カレーうどん以上に服に染み付くから気をつけるんだ >>634
あーなるほど。
まぁ、蕎麦屋のタレで作る丼ものが旨いのも確かだわ。
>>640
ソーキよりは三枚肉のが好きだが。
けしてソーキが嫌いなわけでもない。 トッピングだけって考えだから永久に分からんよシナ人 >>651
八重山ソバと本島のソバって違いあんの？
私は本島のソバを食ったけど
あれは本当にダメ >>653
嘘だからリアリティ求められるとすぐこうなる >>654
ほら、土山しげるが、週刊大衆に東北グルメ旅描いてるからｗ >>655
知名度だけっぽい、と思う。
つか、あれを「食い物」とするのはどうかと思うくらいだ。
なんつうか、半島っぽい感じ。 >>655
夜鳴きソバの話してんじゃないんだよ
今のラーメンってのはそれなりに
コストかかってる
そういえば夜鳴きソバ最近来ないな
あれはあれで雰囲気あって旨い >>659
後輩から秋田はざる中華の麺が違うと聞いたが…
中身は忘れた。 >>405
へー、お前みたいのもいるんだ
人それぞれなんだな >>664
野原ひろし昼メシの流儀とか派生多すぎｗ
異世界飯漫画も乱立してるし。まあダンジョン飯は面白いｗ >>649
全国じゃないんすよ…上京してないと知って(´・ω・｀)
まぁ時計台描いてる4玉入りの麺買ってきて、つゆで食えば誰でもノーマル版は試せるけど こんなものを外国人が好むなんて意味不明
脂っこいものを食うわけがない
でもパリだと似たようなランチ食ってた >>662
横だけど、八重山そばは平めん
スープはややあっさり
豚のにおいが苦手な方はこちらがオススメ >>656
すまんが、「好みに合わない」って点で語らせてもらった。
「好みに合わない」って点では、区別ができない。
ごめんね。 >>659
わりとよくある、似て非なるのが普通の中華スープついてるやつ
秋田ものがガッカリするんですよね そばつゆじゃないんだ…って >>668
たしかにしょっつる入れるのは独自かもしれない。 >>666
ほら、体育会系みたいに質より量ってのも居るから。
>>667
誰に物を言ってるんだ(笑) >>675
沖縄そばって、麺を見るとうどんに近いよな。 >>440
川口駅近くの珍来は昔から美味しく無いんだよなぁ。
千葉のどっかの店は本店以上に美味かった。
てか、草加で中華料理だったら車も止められるし、国道沿いの陣太鼓に行っちまうなぁ。
味は極めて普通でめぼしいメニューも殆ど無いが。
あ、あと某獨協大学の某森元教授がたまにいる。 >>675
あぁ下の方が断然に旨そうだな
今度宮古や石垣行った時に食ってみるわ
まぁあと沖縄料理はだいたい好きだけどね >>646
他民族と楽しくできてないのネトウヨやん >>678
ミスリル仕様と米軍仕様の、M9ガーンズバック並に違うと。 >>671
ふーむ。食べてみたいけど、雑煮とか納豆餅とか、餅の食べ方でも結構違うから、怖い気もするぞ。 >>673
パリのラーメン街いいよ
全部日本人経営だし
環七あたりのラーメン屋が通り挟んで4-5件集まってるだけだけどレベル高い >>676
写真で見たけど
八重山そばは旨そうと思った
>>680
下
いやいや私もそれなりなんでね
61式は夜鳴きソバはやってたのか？ 薄利多売で夜鳴きそばって、深夜徘徊してんだし多売するほど売れないだろに。
立ち食いのほうがよっぽど。 >>683
ややこしい並びにして申し訳ない
上が八重山蕎麦なんです >>680
「質より量」を目指すなら、なんであんなにしょっぱいの？
>>682
八千代の珍来のタンメンも、イマイチだったなぁ。
草加の珍来は、旨かった。
まあ、おすすめできると思う。 >>690
それが売れんだよ
とくに最近は瀬戸物の器じゃなく
発砲スチロールの使い捨て器があんだろ
下手したら飛ぶように売れる >>684
それこそ、日本人と仲良く出来ない、しようとしないケンモーさんはその所謂ネトウヨと変わらんよね。
ま、政治スレならまだしも、食い物スレで起源がどうのとかさぁw
話す気も無さそうなのはなんでなん？
哀れで仕方ないよ。 >>692
運動系は汗かくから他より味付け濃くないと満足しません。 >>686
きしめん若しくは、ほうとうで使う麺に似てるかな。
>>687
市販されてるのなら、食べ方がパッケージに記されてる。 >>693
バカ。スチロール器なんて珍しくもないわ >>690
まあ、コンビニに慣れていると、「深夜営業の強み」は理解できなくなるかもな。 >>694
日本人とってケンモーさんとその仲間は日本人だろ
だから仲良くできてるね
ハイ論破 >>690
飲み屋街で、たまに回ってる。
ああいうとこは、酔っ払いが〆で食うから。 >>698
昔はな
夜鳴きソバも瀬戸物の器だったんだよ
まぁそれはそれで情緒あるけど
手間がかかる
今はスチロールだから売ったら
そのまま移動できるだろ >>470
うどんもそうだけど、精進料理として広まったからねぇ。
出汁も肉魚を使わずに。 >>697
秋田は稲庭うどんとか有名やね。
宮城は…ずんだ？ >>696
塩の塊が食いたいのなら、塩の塊を食わしとけw お盆に東北ドライブ旅行しようと計画立ててたけど
ラーメン屋めぐりも悪くないな
リンクはブックマークした ソーキそばはどっちかというと
フォーを濃くしたもの的に分類されてる 自分の中では いや
とりだしの中華そばうまいやん？
担々麺うまいやん？
ぱーこーめんもうまいやん？
とんこつラーメンなんかよりずっと 夏バテした時には、ざる中華にお世話になりっぱなしだったな。 >>710
スープそのものの味はいいが
麺がな・・・ >>700
お前誰とも仲良く出来てないじゃん。
可哀想に、俺にしかレスつけてないし。
はい、論破。
あ、俺仲良くしてる？
ならネトウヨがどうの言ってるお前の論理破綻やね。
哀れなもんだねぇ。 >>702
科学物質溶け出すとかほざいてただろお前ｗｗｗｗ >>715
それ、美味しんぼで、似たような話無かったか？ｗ
確か、駅弁についてるお茶の容器の話でｗ >>715
そりゃ溶け出すだろうに
カップ麺も同じく >>705
稲庭乾麺のストックが沢山あるけど
これどうしたら美味しく食べれる？
シメが甘いのかどうにも美味しくなくて溜まる一方 >>709
秋田本店それほどでもないがなぜか岩手で人気になってる「伊勢海老つけ麺」も
気になったら行ってみてくれ >>708
牛タンは確かに美味しいよ。お店も多いし。
肉なら福島会津の馬肉も有名かな 。
あっちは喜多方ラーメンもあるけどね。 ほとんどの中国料理にとってダシは副産物みたいなもんで
本来から大事にしてないからマズいんだと思う >>716
カップラーメンでよく言われていた話ですな >>716
まんまそこから知識って叩かれて逃げてたよｗｗｗ >>720
仙台の牛タンって有名だけど
アメリカ産の牛タンだろ
それに今はイオンとかのフードコートに
仙台牛タン専門の店が展開してるから
珍しくはないな >>720
ずんだって政宗の家臣で何かなかったっけ？
>>722
アルミ缶でも、似たような話あったな。
>>723
ホーリーランドがバイブルな耳糞だからなｗ >>718
俺はさくらんぼ県民だからなぁ…済まないがなんとも。
実際、東北はうどん少ない気がする。
関西のうどんは食べてみたい。以前大阪行ったときはたこ焼きで終わったしなぁ。 >>730
寒い地域は小麦より蕎麦のが育成適正あったからね >>724
焼きうどんか
もともと薄くコシがないからどうかな？
チャーメンみたいになりそうだね >>733
漫画版鬼平で、蕎麦は寒冷地でも育つって描写があったっけなぁ。 >>729
ずんだは某北海道の魔神が食ってたのは覚えている。
仙台ではないが、ラーメンに入れるという奇特なやつもある。
食ったことはないが… >>689
夜鳴きは知らんが有名店や老舗で働いてたよ。 >>735
油噛ませて具沢山にすれば、元の不味さも誤魔化せそうだが。 >>692
若い人はそういう味付けを好むんじゃね？ >>737
ミスター生き地獄(甘い餅系は大の苦手) >>607
あ。これは意外と美味しかったよ。
もっと牛乳しているラーメンも北海道にあったはず。
北海道に行ったときは、中標津の開陽台にベースキャンプを張って
数日間滞在していたから、その周辺の情報は任せてくれい。 >>732
つけ汁に出汁とってるやつだから！
つけ汁の器に熱した石ぶち込んで熱々のスープで食べるんだと思ったが昔のことなんで曖昧だ >>740
ねーな。
「しょっぱいのが良い」ってのなら、それこそ塩を舐めていれば済む話だし。 >>739
稲庭はもともと素麺かひやむぎだと思って調理すればいいんだよな
うどんだと思うからガッカリするだけで >>741
ずんだは美味しいんだよ？
同じ企画でラ・フランスゼリー食ってたなぁ。
あれは…いかんね。
>>742
見つけるとか…
確か宮城県北のお店なはず。 >>747
細いから、結構工夫の余地はありそうに思うが。
まあ、山田うどんは旨くなかったkedow >>746
甲殻類はいい出汁でますよ
寿司屋のエビ殻汁ウマー >>650
ちばき屋は美味しいね。
まだ続けてくれていたのかｗ >>749
あのゼリー冷えてなかったらしいからね 大泉洋「うあ、不味ぃ！？」 >>745
俺に言われてもなぁ。
二郎好きな訳でも無いし。 >>718
稲庭は短く切っちゃって、汁物の具にしたり
実際それ用の切り落としが売ってる >>753
古川やな。どことなく愛知県ちっくなメニューだと思う。 >>757
まあ、俺の知っている限りでは、営業を続けている。
味玉が良いんだよなぁw >>762
まだいたのか、ホラ吹き
>>763
古川だったか。 >>758
基本道の駅じゃ冷やして売らないからなー
お土産用だから長時間持ち歩くの前提で、家で冷やしてお食べくださいなので。 >>760
61式はラーメン屋経験あんなら
塩ラーメンが一番難しいってのはわかるだろ >>761
あー味噌汁の具に合いそうだね
フォーみたいな 支那ラーメンは如何に具材を減らすかに力を入れ、
日本のらーめんは具材を足して味を豊かにするの
に力を入れてるからだろ。
その前に、食品の安全意識皆無だから不味いんだ
と思うな、毒餃子とかプラスチック米とかｗ >>760
> 俺に言われてもなぁ。
おや、次郎好きでもないのに、なんでレスを付けたの？ >>769
いや昔、カップのは食った事あるよ
>>770
そういう話しじゃなくて
一番難しいのをあえて挙げると
塩ラーメンだろ？ >>767
塩濃いめにしとけば素人にゃわからんわｗ
一定以上の旨さにするのが難しいんだが耳糞には理解は難しいだろな。 >>758
黙ってさくらんぼ食ってほしかった県民です。
あの辺まで南下したらワイナリーとかもあるよー >>776
アホすぎる お前ほんと
料理しらないなぁ >>774
ジャンル外創作系なら天井知らずだってのに。 >>771
まぁそうだねー
うどんとして麺がやさしいわけだから、ごんぶとなのに合うつゆだと激しくミスマッチになる >>777
まぁただのフルーツだとミスター側が苦しまないのでｗ >>781
いいかね？私もそれなりにラーメンは
作るんだよ >>780
言い負かされるとその負け惜しみだよな。いっつも反論できない。 >>773
アンカー辿ると最初にレス付けたのお前だよ？ >>727
あ、気づかなかったわ、すまんな。
図星突かれたからってそんなに泣くなよ。 >>778
旨かったら、それを教えて欲しい。
割と「お気に入りの店」だったもので。 ネトウヨ七不思議
グルメ気取る割にいつもラーメンみたいなB級で盛り上がるｗ
お金ないんですね >>789
違う さすがに製麺まではしないが
スープは自分で作る >>779
アメリケーネ系だと田ぶしってローカルチェーンの海老味噌が一番手っ取り早い。 >>790
味だよ あと澄んだスープを作るのが
難しい >>701
最近のはプラ丼にラーメンを入れたら、何処かに行くのが多いね。 >>787
ふうん？
「最初」とか、義理堅いことを言うキャラだったっけ、お前さんは？ >>794
威張れやしねぇよ。
昨今の手作り男子は生麺作るぞ >>792
今時の塩ラーメンって塩ベースのタレ作るから他のラーメンと大差無いのよ。 >>784
そういう企画だしねー
まぁ、あの企画は傑作でした。
安田さんリバースとか。 >>799
あほか旨い生麺作る暇があったら
スープに全力尽くせ
そういう結論になる >>800
まあ耳糞の頭は美味しんぼで止まってるからなぁ。 >>782
短く切るのはいいアイデア
うどんイメージを消せば良い食感のいい食材だと思う >>792
塩ラーメンは、既に完成の域にある！と言い切っていたのは
食キングの再建請負人だったかな。 >>417
一番違う酢豚が無い
5chレベルのネタ >>796
味もスープも塩と直接は関係無いなぁ。
>>798
話の流れでそうなったのに何故レス付けたとか聞くからでしょ？ >>790
えとさ。
構成が単純になるほど、適切な配分に制度が必要となるものなんだけど。 >>803
麺との調和目指さんで何が全力だボンクラ
こあいだお茶は自分で作るって言ったのが嘘だとバレるぞ >>720
道の駅で喜多方ラーメン丼なるものを購入して食べたぞノ 「天一」も、ラーメンと言うより「天一」の食べ物だよね！？
後、岡山県に来たら「笠岡ラーメン」を食べてみて。
鳥ガラ出汁で、チャーシューも親鶏のチャーシューです（ちょっと硬いけど）。 >>808
> 話の流れでそうなったのに
自分の事は棚に上げっぱなし、ってのは良くないなw >>803
バカだなぁ。
麺も自分で作るとスープも変わるのに。 >>808
いいかね？塩って言っても
食塩じゃねーぞ？ それなりに岩塩なんかを
使用する。塩にだって旨みがあんだよ
そして色気使って下手に出汁とると
スープが濁ってしまう。澄んだ黄金色にするには
それなりの力量が必要 君には無いようだ >>815
TOKIOのこだわりこそ一つの究極ですなw >>809
今時の塩ラーメンってスープに塩入れて出す訳じゃ無いよ？ >>813
どう棚上げたのかと。
ずっと会話してて餌とか書いてる時点で理解しろと。 アホみたいな人数のファンが居て、その中から自分で作ってみたくて採算度外視で研究する奴がたくさん出てきて、競って美味いラーメンを生み出して、またファンが増える。
そういうサイクルがあるからな。そりゃ独自の発展遂げる。これが文化的成熟状態なんだろうな。
食べ過ぎは健康には悪いだろうから、ほどほどにな。 >>817
岩塩って混じってるミネラルほか雑味があるから複雑なだけで
海水塩に調味料足しても同じことだぞバカ >>817
食塩の方が誤魔化し効かなくて難しいんだぜ。 >>817
> いいかね？塩って言っても
> 食塩じゃねーぞ？ それなりに岩塩なんかを
> 使用する。塩にだって旨みがあんだよ
塩って、岩塩とかだと、本当にに味が違うんだよな。 >>825
いや海水が悪いとは言わないが
一般的な食塩ではいい旨みは出ない >>826
コックは良いけど趣味だろ？
家庭科の授業で女子がしてた >>820
茶摘みからほうじ茶緑茶、紅茶まで手作りするって法螺吹いて
発酵手順まるで知らずに3時間で完成するって豪語して物笑いの種に。 B級グルメだからこそ、庶民に慕われるんだろうけど。
それすら食わない、つか食えない庶民以下なのが自慢なのかねw
ケンモー民ってのは哀れだね(笑) >>828
別に誤魔化してないしね
もしかして君は誤魔化してるのかね？
>>829
ただの塩なのにね 塩だけで味が全然変わってくるね >>833
>3時間で完成する
お茶屋さん、おお助かりだなｗｗ >>822
何気に 川越でのミスターも化け物だった。
(あの梅のヤツは 直接吸っていいもんじゃない！) 共働きで奥さんの代わりに料理する旦那もホモなのかぁ >>821
> 今時の塩ラーメンってスープに塩入れて出す訳じゃ無いよ？
・・えっ？
まさか、「塩ラーメンには塩しか使っていないと思っているバカが居る」とでも思っているの？ >>831
そら食塩だけだからだろバカ
調味料ってしっかり言ってんだから理解しろバカ
そもそもなんだか塩ラーメンって塩だけしか使わんと思ってるだろ大馬鹿野郎 >>803
へぇ、いつだったかお前、小麦粉とトマトで～と誰かが言ってるのに口をはさんで
パスタを麺から作るのかと見当違いのツッコミ入れてたよなｗ
ソースの作り方もわからないのかと全力で馬鹿にされてたよな
俺でも知ってるのにｗ >>756
味はホワイトシチューかソース系だろうけど、
ホワイトシチューやマカロニグラタンにもやしが入っていたら
一瞬戸惑うだろうなぁｗ 食塩だけで作ったラーメンか。
北朝鮮で食われてるラーメンか？ >>822
常人はあんなふうに食えない。
それでも毎晩奇襲をかけるDがw >>832
料理のレシピって俺らがガキの頃夢中になったプラモデルの設計図なんだよな
実際作るよりあの設計図にワクワクしなかった？
レシピも同じ
観ると作りたくなるのはプラモデル時代のサガだなw >>836
岩塩って言葉に誤魔化されてるみたいだけど今時の塩ラーメンは塩入れておしまいじゃないよ？ >>836
岩塩は混じりものだって説明したよな？
>>837
しかも摘んで袋に入れたら赤くなるんだってよ >>841
いやいや 話をすり替えるなよ
海水と食塩 全然違うぞ
拘りの店だとわざわざ海水を汲みに行くくらい
>>842
パスタとラーメンを混同するなよ >>847
アホか 今時も昔も
塩入れておしまいじゃねーよ
料理舐めてんのか？ >>836
まあ、純粋に、化学的に「塩」として抽出されたのなら、同じ味なんだろうけど。
岩塩とか藻塩とかは、由来とする成分を含んでいるわけだし。 >>849
パスタのトマトソースの材料・製法すら知らない愚図のお前がスープの話をできるとは思えんなｗ
ゲラゲラゲラｗ >>840
耳糞とかいうのが居るね。
あと塩ダレにも醤油入れるから構成は決して単純じゃないよ。
比率の違いだけで塩も醤油も同じとも言える。 >>854
フェルディナンド2世の頃は、塩パスタだったような。
しかも、食べ方は手掴み。 >>853
> あれは学食
ああ、なんとなく言いたいことは分かったw
「外食」で、あれは最低線だと、俺も思うw おいこら耳糞、逃げんなよ
海水調理に使ってる衛生基準ガン無視した店さっさと教えろ そうそう大分思い出してきた
スパゲティミートソースを小麦粉から作ると言ってるところに呼んでもいないのに横入りした挙句、
小麦粉から麺を作るのかと見当違いのツッコミいれて虚仮にされて逃げ出したんだ 耳チンカスは
いや恥垢に改めることになったんだったか ゲラゲラｗ >>857
> あと塩ダレにも醤油入れるから構成は決して単純じゃないよ
いや、知ってるから。 スープを濁らせないって、絶対に沸騰させない。
とか、卵白を混ぜて灰汁を取るとかじゃないの？ >>866
知ってたら>>809みたいな話にならないんだが。 >>868
そもそも耳糞レシピだと
ただの食塩水なんだがどこで濁るというのか。 中国の食材は塩も砂糖も小麦粉も精製具合が日本と違う気がする
砂糖もちっとも甘くないし・・・
だから向こうではすげー高いけど日系スーパー・デパートで日本のを買うわ >>868
スープにもよるね。
鶏ガラなんかは白濁化しやすいから温度管理大事だし。 >>864
打ち立ての麺を提供する人気ラーメン店。
一時間で一軒のラーメン店を特集する
金曜の深夜番組「RAMEN-DO
～The Soul of Japan～」を観て
食べてみたくなり行ってきました！
今回は海水を使用してるという
期間限定の塩ラーメンを注文しました。
ひと口目を飲んだ時に普通のスープとは
塩味の感じ方の違いに驚きました！
海水だからといって塩辛いわけではなく
とてもまろやかなで優しい塩味で
ペッパーも香り高く絶妙に効いています！
海水にこんなに旨味があるのかと思う程
美味しく最終的に飲み干してしまいました！ >>869
？
構成が単純になるに連れて、適切な配分が要求されるってのが間違いなのかな？ >>870
嘘つくな！さっき海水って言ってたぞ(笑) >>791
草加駅東口の本店でいいんかな？
草加駅周辺でも複数店舗があるんだよね。
あれ。松原団地東口だったっけ。
まあ、調べて本店に行ってみるよｗ >>874
期間限定の色物のどこがこだわりなんだよオイコラ >>875
笑ってはいけないシリーズのアレか・・・ >>876
さっき書いた様に構成は単純じゃない。
比率の違いだけで内容はそれほど変わらない。
即ちお前は知ったかぶりをしたってこった。
ところでさっきからなんでそんなに攻撃的なの？ ラーメンと言えば、思い出すのは、バカミス作家な藤岡真。 >>881
つか「海水を使用してる」って表現詐欺だよな
ただの食塩だって海水から精製してる。 >>879
> 草加駅東口の本店でいいんかな？
つか、草加の珍来はあそこしか知らない。
駅から降りて、西友を通り過ぎてすぐ。 >>882
※実際は雑菌まみれだから食用に使っちゃダメだゾ☆ >>874
こいつは典型的な通販の謳い文句を真に受けて余計なモン溜め込んで捨てられない奴だわｗｗ
ゲラゲラゲラｗｗｗ >>886
それね。
外国産の海水輸入してるか国産かの違いは有ったりするけど。
まあ岩塩はまず輸入だが。 >>870
>>872
あ、下茹での灰汁抜きも大事ですね。 >>883
んとさ。
言っていることの意味がわからないんだが。
俺個人を糾弾したいって話なのかな？ >>830
個人的には好きな人じゃなかったけど、ラーメンは美味かったね。
あのラーメンなら、どんな日本人でも口に合うと思う。
気がついたらスープまで飲み干していたから。 >>897
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| /| ｶﾞﾁｬ
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,, -―-、
／ ヽ
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|ヽ ノ=彳 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
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| | ﾊﾟﾀｯ
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￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ >>893
油や血も濁りの原因よね。
>>895
俺は名無しが俺にどんな私怨を持ってようが興味無いが突っ掛かるなら相応の対応をするだけだ。
楽しく絡みたいなら楽しくやろうぜ。 >>901
そういや、もやし入ってるカレーって、見た事無いっけな。 サッポロ一番塩に生クリーム10ccくらい入れると旨いぞ。
デブ一直線だけどな(笑) >>900
> 俺は名無しが俺にどんな私怨を持ってようが興味無いが
ああ、それなら、何も問題はないってことだなw 日本は中国のラーメンを日本人向けに魔改造したんだけど
それが今世界に認められてるからって中国のラーメンが日本式ラーメンに寄ってこないのがいいよね
互いに独自進化してほしいもんだ >>905
日本のラーメンは蕎麦から独自進化した物で中国は関係無いよ。 >>906
まあ、時々は、いろいろと思い出すし、それを書かない理由もないけどな。
まあ、世の中って、そういうものだし。 >>903
今はすっかり有名になった感がある味噌カレー牛乳ラーメン… >>908
そうなん
じゃあ名前だけ借りてる状態なんだね >>911
まあ、店側が変わっていなければ、旨いタンメンが食えるだろう。 近所のスーパーの棚から辛ラーメンが全て消えてた。
いつみても、商品が一杯に並べてあったから
売れるたびに補充してたんだろうけどさ。
品切れなのかな？
って、良い意味でとったけど
多分売れなくて撤去されたんだろうな。 カレーラーメンって日本の発明だよな
南蛮うどんもそばも
カツカレーもそうか
日本の発想は素晴らしい >>909
ここはトムとジェリーが永遠に仲良く喧嘩する板。
アンパンマンとばいきんまんの予定調和の殴り合いをする板。 >>902
『もやしカレー』で画像検索をかけたらカオスだった。
統一性がなさ過ぎるｗ >>900
簡単に鶏スープを作るのは、鶏ミンチを水に混ぜて(溶かして？）、
そこからゆっくりと加熱していくって方法を何かのレシピで知りました。 >>915
> 辛ラーメン
試しに買った。
・・・まさか、半分も食えないほど不味いとは「思っていなかった・・・
いや、マジで。 >>910
何というか設定盛りすぎ(笑)
>>912
南京そばとか支那そばって呼ばれてた物が中華そばになってラーメンと呼ばれる様になったの。 >>920
その手のはクックパッド系かな？
楽だけどね。
ケンタッキーの残りの骨で出汁を取るみたいな客には出せん様なのもあるよ。 >>914
タンメンの美味い店って、炒飯も美味い店が多いから
半炒飯付けてみるｂ >>923
油断してるとトムもばいきんまんもボコボコだから。 >>926
まあ、チャーハンも不味くなかったと記憶している。 >>928
ふうん。
「油断していない」を褒めているのかな？ >>916
カレーラーメンは、室蘭か苫小牧じゃなかったっけ。 >>931
お互いバイバイキーンと言わない程度の距離感が大事って事さね。 >>919
どうしてこうなったｗｗ
さて、寝るか。 >>933
> お互いバイバイキーンと言わない程度の距離感が大事って事さね。
その間合いで話あいたいのかね？ >>925
昔のＴＶだったと思う。
そういえば、地元に「鯛塩ラーメン」を出すお店があったな～。
今でも営業してるなら、また行ってみたいな。 >>937
> 鯛塩
なんか、うどんのほうが合っていそうなｗ >>922
元祖の店って、今は千葉にあるんだよなぁ。
住宅街にあるんだけど、便乗商売の偽物の店も近くにあるから
ちゃんと店舗の外見とかを事前に確認して行った方がいいね。
味は昔ながらの味で、炒飯も合格点だった。 >>934
あれ、いたの？
まあ、おやすみなさい、またな。 >>925
鶏ミンチから出汁取るのは中華の技法です。
最後、卵白で灰汁を全部固めて取るを奇麗なスープになります。 >>938
多分だけど、動物系の出汁も入ってると思う。
海の町のラーメン屋さんだし。
「でべら」の出汁を使っていたりもする。 >>924
まあ、ダメな人はどぶの水を飲んだ方がマシっていうくらいダメだからなぁ。
ウチは好きだけど、健康を考えて控えているなぁ。
たまにカロリー０のドクターペッパーを見かけるけど
その時は多く買ってるわｗ
砂糖入りのオリジナルと比べたら、ちょっと味気無いけどね。
前に九十九里付近で買った瓶入りドクターペッパーは美味かったなぁ。
中身の冷え加減も丁度良くて。 日本人が作るから
それが証拠に、 シナやチョンの寿司は、売れないだろ？ 出汁重要だけど、脂もかなり重要なんだよなぁ。
こってり系は特に背脂の質で味が別物に変わる。 中華料理なんて全部すごい不味いだろ
フランス料理もトルコ料理も
日本には遠く及ばない 家で作るインスタントラーメン(袋麺)って具材が無いプレーンラーメンじゃん？
これに入れるオススメの具材ある？
俺は味付きメンマとモヤシとネギと半熟卵と焼豚入れるのが好きだけど、
具材高いよな。 >>950
そんなもん各国そう思ってるから
日本が特別なわけではない >>951
こってり系なら焼豚は高いから豚肉のしゃぶしゃぶ用などの薄切りを茹でて茹で汁でスープを作り
トッピングとして刻んだ青ネギ、茹でた豚肉、スライスした生のたまねぎ、柚子おろしを載せる。
まあ、肉そばのパクリなんだけどね。 >>953
中国人は味音痴だと言ってる人もいる
↓
tps://ameblo.jp/xiang-xia/entry-11532362835.html トッピングじゃねえ 日本人が命を賭けてるのはスープだ すぐ見た目に目が行ってしまうな >>26
肉の麺食ってみたいわ
キン肉マンだとブロッケンマンだったがw
中華一番や味っ子ではマトモな肉で作ってたアレを食いたい 中国が生んだものの最もよい継承者が日本人
国民栄誉賞じゃなかった孔子文化賞？貰ってやってもいいよ
青は藍より出でて藍より青し、出藍の誉れだね >>958
日本人が審査して出す孔子賞だったら
受賞拒否される事も無いかもね >>2
尊敬されている日本人は沢山いるのにどうして自分はこんなにダメな人間なんだろう？の間違いでは？w >>21
人類の歴史に何一つ貢献したことがない奴らが何だって？ 日本がとか中国がとかじゃないんだよ
その店がウマイかマズイか
くそマズイ物食わされて「マズイ」と言ったら「ヘイトニダ」では話にならない
朝鮮人とは疎遠になって当たり前仕方がない 外国人は麺食わないみたいだけどな
汁と野菜食って満足してるってフランスにラーメン屋開いた店主が言ってた様な言ってなかった様な 中国も日本のラーメンを見倣うべきだな
最近テレビを中国製に買い換えたけど国産に比べ安い割りには中々性能も良くコスパが高いよ
中国人はコピーが上手いねw 俺は、昨今の脂ぎったニンニク入りラーメンを「在日系ラーメン」と呼んでいる
もちろん食べない 南京で何軒かラーメン食ったけど微妙だった
なんつーかうまみがシンプル 日本国内に限った話だと、日本人経営のラーメン屋より、中国人の店のほうが美味いし野菜もたくさん入ってて好きだな。 中国麺はただ粉を練ったのを、
引いたり切ったりしただけの
ねっちゃりした食感。
生地を寝かしたり打ったりして
ないし、かん水使ってないから
ツルシコしたかみ心地ゼロ。
スープは深みが全くない湯そのもの。
炒麺の方は、それなりに美味しいと
思うな。 中国の人は >>969 の中国のラーメンに
慣れてるから、日式ラーメンは
味が濃すぎる、麺が生煮えだと、不味いと
言う人もいる。 >>944
両方食ったけど本当に残念な感じだった
客も店員も支那人ばっかだし 日本酒とラーメンが今みたく美味しくなったのは実は結構最近
ラーメン発見伝で昔の味を再現したら昔の常連客がまずいこんなんじゃなかったと文句たれるネタがあった自分の記憶でもそうだわ 自分たちが食べて旨いという物が残っただけで、評価されたのはたまたまでしょ。
それが寿司やらお好み焼きやら日本風カレーやら数があるだけで、それも日本に来た外来の人たちがハマって周囲に広めた口コミが主でこちらが売り込んでヒットした物はほとんど無いでしょ。 中流階級が豊かだった時代の名残だよ
経済の繁栄が終わった後もその時に発達した文化はしばらく残って他国に影響を与え観光資源にもなる >>974
出汁に使われる材料がふんだんに、そして豪華になっているし
濃い味付けにも日本人が慣れてきているから。 日本のラーメンって人間の手首とか
入ってんだよスープに ラーメンの評価というか、そもそも中国より日本に好意を持っている外国人が多いってことじゃないのか？ インスタントラーメンやカップラーメンを作るために、お店の食べ歩きをする国民だからな。
まあ、その熱意は凄いよね インスタントラーメンでも韓国日本負けてるだから、当たり前だろう >>2
韓中からの反日とかも優れているが故の嫉妬だもんね >>978
手首はねえなw
だけどこないだ近所の安食堂でラーメン頼んだら、おばちゃんの指なら入ってたわ
「おばちゃん指、指」って言ったら
「大丈夫だよ、熱くないから」だってw >>983
チャーシューに指の切れたの入ってたり
日本のラーメンは不衛生 >>984
日本人にはそういう発想がない
お前、品のない野良チョンだな（爆笑） 日本のラーメンや他の食べ物もただ塩辛いだけど全然美味しくないっていうのが
来日した多くの韓国人たちの一致した見解だからさ。
インターネットの日本旅行の感想に日本の料理美味しくないし食うものがないから
辛ラーメンを探して買ってホテルで食べたっていう韓国人の意見に
多くの共感が寄せられ私もそうしたっていうような書き込みが寄せられてた。 >>985
幸楽苑で有った指を切り落とした労災事故の事だろ。
それを朝鮮人がラーメンに労災で切れた指を入れたという書き込みをしただけ。 >>986
朝鮮人なんか日本に来なくて良いのにね。
生意気に日本に住んでる朝鮮人もいる。 >>960
中国の麺はカンスイを使わないからね。
昔はカンスイをつくるのに灰を水に混ぜて、上澄みを使用してたと昔、ドキュメンタリーで見た。 >>986
よく分からんけど、韓国人って食べ物が辛味一色じゃないと、美味しいと感じないのか？ >>990
辛みに舌が慣れてしまって物足りなさを感じるとともに、日本料理に塩辛さを過剰に感じるようです
塩辛いって料理を食べるのは結構苦痛よね
韓国人でも辛みまみれでない食生活の若い人は日本のラーメンなんかも好んで食べられます 中国の拉麺＞庶民が毎日食べるような料理。日本でいえばぶっかけ飯のポジション
日本の拉麺＞基本外食。今でこそ有り難みが減ったが、元々は特別な贅沢食 ここで韓国がしゃしゃり出るｗｗｗ インスタントラーメンは韓国が起源。
辛ラーメンは世界中の人達から愛されているｗｗｗ >>990
>>991
実際、韓国人だけでなく来日した中国人も同じことを言ってるんだわ。
中国人の方に聞いた感じだと香辛料の辛さが強く
日本のように塩辛さが勝つような感じではないそうです。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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