【食卓】韓国の糖調唐辛子 大型スーパーＩを皮切りに「機能性」を強調して日本で本格的に販売開始
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店舗で販売されている小袋単位の糖調唐辛子
韓国産の糖調唐辛子が日本への輸入産として初めて「機能性表示食品」に登録されて本格的に日本消費者の食卓に上がる。
韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴセンター）は、韓国産糖調唐辛子が６月２２日から日本のある大型スーパーＩ流通業社を皮切りに本格的に販売を始めたと明らかにした。糖調唐辛子は食後の血糖値上昇抑制に優れ、国産品種農産物としては初めて昨年１０月、日本現地で「機能性表示食品」に登録された。輸入産農食品が日本国内で機能性表示食品に登録されたのは糖調唐辛子が初めてだ。
日本は６５歳以上の人口が３０％に迫る超高齢化社会で、健康食品に対する関心が非常に高い。このような社会の雰囲気を反映するように、日本政府は２０１５年から機能性表示食品制度を導入し、これに伴って、日本で流通する食品に「機能性」を表示する基準はさらに厳しくなった。
ａＴ関係者は「６月初めから日本大型流通業社を対象にセールス活動を実施したが、２週間で取り扱いを希望する企業が順調に増加している」としながら「今年３月、東京国際食品・飲料展（Ｆｏｏｄｅｘ Ｊａｐａｎ）の時からすでに糖調唐辛子の人気を予想していた」と伝えた。
２００８年に国内研究陣によって開発された糖調唐辛子は名前そのまま「糖を調節する」機能性を持っている。糖調唐辛子に含まれたルテオリン成分が緩やかに糖類を分解・吸収し、食後の血糖値の上昇を抑制する。
農林畜産食品部とａＴは健康機能性食品市場の成長に着目し、２０１１年から糖調唐辛子の段階別輸出価格能性を打診してきた。日本の国立大学と連携した臨床試験を通じて機能性を検証して科学的根拠を用意する一方、日本現地の消費者を対象にテスト販売も実施して販売の可能性も検証した。
ａＴは特に糖調唐辛子にいわゆる「ゼスプリ（Ｚｅｓｐｒｉ）モデル」を適用した。過去にパプリカやイチゴなどの品目で経験した輸出市場の乱立を防ぐために、初期段階から生産および輸出窓口を単一化し、日本国内市場の秩序維持のために糖調唐辛子の日本商品名「糖調唐辛子」を直接考案し、商標権登録まで終えた。
ａＴのシン・ヒョンゴン食品輸出理事は「機能性野菜の人気は日本だけでなく世界的な傾向で、韓国産糖調唐辛子の機能性にどの国も注目している」とし「数年間の努力の末に機能性食品として輸出の道を開いた。今後も第２の糖調唐辛子のような新規有望品目を持続的に発掘していく」と明らかにした。
https://japanese.joins.com/article/852/254852.html >>98
普通のシシトウでも同じ効果期待できそうだがな
単に厚労省にデータ添えて申請すりゃいい 朝の情報バラでアホそうな女が「これはスゴイですー」て大騒ぎまでは予定調和 絶対買わねぇけど全然売れねぇからってＰＢ使った通名販売や
業務用に卸すんじゃねぇぞ ちゃんと韓国産と書いておけよ
間違って口にしたら賠償問題だからな 朝鮮唐辛子って、ゆず皮80％で唐辛子ほとんど入ってないから要らん >>1
唐辛子なんぞ毎食毎食、食えるか！
血糖値は日本人が発見した難消化性デキストリンを混ぜておけばどんな飲み物でも食べ物でも大丈夫
唐辛子なんか日常的に食べるのは半島人のみ 安倍のお陰でドンドン朝鮮産が増えるなwwwwwwwwwwwwwww >>1
しし唐とかピーマンで、機能的にもカバーできるやろ 機能性食品ってさ、腎臓への負担大きいんだよね
だから、一切買わないし摂取しないことにしてる バ○リアルも韓国産やめたけどもうブランド的に終わってるから看板替えた方がいいと思う 実際、唐辛子（カプサイシン）を摂取しすぎると脳細胞が壊れてアホになる。
辛いもの好きなやつは韓国人みたくなりたくないならほどほどにしとくべき。 今までこのような唐辛子が食卓に上ったことも
調味料素材として使用したこともない
よってこの先も必要なし そういえば、アサヒスーパードライがあきらかにまずくなった。
もう韓国製じなったのだろうか？ >>1
唐辛子しかねーのか、バカ！！
辛いものを食べると胃癌になり易いし（←実際、韓国は胃癌が多いってデータもある）、火病になり易い。 >>124
え、そうなの？
ビール始め酒は水が良くないと美味くならないからね
半島の水は不味そうだ >>117
韓国人みたいになれるなら毎日摂取だな。
日本人のままでいるよりははるかに有益だから。 >>128
半島人しか毎日唐辛子なんぞ食わんから
買うのは在日パンチョッパリだけ ＞日本の国立大学と連携
日本の税金を使って国立大学は何をしてるんだ？
現代でも使える自衛隊の兵器を研究しろよ >>131
補助金カットされてるから、こんな研究でもしないとやっていけんのよ。
文句あるなら法人化したやつに言ってね。 >>134
交付金な
補助なんかされてないし
自分たちで金稼げよって国が言うんだからな
これからはこういうタイアップする事を国が奨励していると一般国民は考えて欲しいね >>135
似たようなものだろ。国金がカットされて台所事情が芳しくなくなったことは事実なんだから。
文句あるならのうのうと生きてる年寄りと、親にビタ一文出したくない親不孝者に言えよ！ 胃ガンの素なんだろ
いらねえよ
そんな毒物輸出すんな 小ビンに入った調味料かと思えば 野菜じゃねーか
いらんな 口に入るもので海外産アピールされても逆効果じゃねーかな 辛くない上に使い勝手はパプリカ準拠
成分的にもだいたい似たようなもんって・・・ >>146
既に>>23で書かれてるように「ピーマン」で事足りると思う、ましてわざわざ朝鮮の物なんて要らないし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
