放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用9株目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
手間いらず、放っておいても毎年大量収穫できる食用植物について語りましょう。
■放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ食用 過去スレ
01：ttp://hobby.2ch.net/test/read.cgi/engei/984847930/
02：ttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1077553934/
03：ttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1131727754/
04：ttp://hobby8.2ch.net/test/read.cgi/engei/1149057017/
05：ttp://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/engei/1149057188/
06：ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1210614297/
07：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1244695811/
08：ttp://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1311728896/ ■ニョキワサwiki http://www36.atwiki.jp/nyokiwasa/
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃放っておいてもニョキニョキ・ワサワサ
┃─────────────────────────────────
┃Sランク：プランタ可、通年収穫可
┃ ■ネギ、アサツキ、ニラ、葉ニンニク、シソ、コマツナ、雲南百薬
┃─────────────────────────────────
┃Aランク：プランタ可、旬は収穫可
┃ ■アスパラガス、ミョウガ、フキ、春菊、ミツバ
┃─────────────地植えの壁───────────────
┃Bランク：プランタ不可、通年収穫可
┃ ■
┃─────────────────────────────────
┃Cランク：プランタ不可、旬は収穫可
┃ ■サツマイモ、カボチャ
┃─────────────────────────────────
┃ランク外：果樹（緯度、地質にもよる）
┃ ■カジイチゴ、クワ、ビワ、イチジク、ザクロ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
※植える前に「植えてはイケナイ！」スレを一度見ておくと後になって泣きません
※これらは未だ未完成です。 とりあえず立ててみた。
関連スレのリンク全部切れてるから、要ると思う人が追加して。 さつまいももカボチャもプランター栽培してる主婦いるで？ 雲南百薬とシソとミツバは爆発状態！
あとは山菜系で斑入りとかの園芸品種だがウルイ（オオバギボウシ）・フキ・ツワブキ
イラクサ（ミヤマ、ムカゴ等）・ミョウガ・ノカンゾウ（ヤブカンゾウ含む）・ミント類も
放置ワサワサo(*^▽^*)o
基本強健だが採り過ぎで株や根塊が弱ったり消滅したりと意外と神経質
なのがギョウジャニンニクやホトトギス・オニユリあたりか？
うちの場合ニラはなぜか淘汰されしてしまったがアレもなかなかヤバス ミント類はすごいねー。
ハーブも横に旺盛なのと縦に旺盛なのとあるからなー。 近所の島忠で同じハーブの這性種と立性種の苗をそれぞれ売ってて
好みや鉢位置に合わせて買えるのが助かる ローズマリーちゃまかわゆひひひひ
ローズマリーは垂れ下がるタイプとまっつぐのびるタイプとあるけど、
上に育ってくれる立つのびるタイプの方が
ぢゃっかん
好きでござる。 迷ったけど這うタイプを購入したよ
コンパニオンプランツ目的で寄せ植えするから
葉っぱの高さが他の苗の邪魔にならなくていいかなと 寄せ植えぇしたり、ハンギングにするなら断然這うタイプなね！
ゴゥジャスになるのよね ｺﾝﾊﾟﾆｵﾝﾌﾟﾗﾝﾂ
ローズマリーさんは誰とﾅｲｽｶﾎﾟｰなのです？
バジルとトマト、ナスタチウムときゅうり（だったかな）、
野菜とハーブはいいのよね。
よもぎやどくだみは増えるけど繁殖させたいのが本音。薬効のあるものは増えたら増えただけ嬉しい。 ナスタチウムは購入した種子から良く育ってくれるがなぜか
種子が生らない うちの三つ葉はアブラムシが凄過ぎて葉がヌラッてて食べられない。
黄色いシートやっても無駄。
アスパラも今年から食えるという触れ込みのを植えたけど
ヒョロヒョロが数本生えてくるだけなので来年に期待。
プランターだとこんな感じなのかなあ >>16
ウチは畑で初の家庭菜園で
やっぱり植えた年から収穫可能ってアスパラ植えたけど
一瞬で細い木になるヒョロヒョロしか生えてこないから
誇大広告だなーと思った
ヒョロヒョロを数ｃｍで採って食えと言ってるのかねー >>17
一応１０号深型プランターでもダメみたい。畑じゃないとダメなのかな。
ヒョロヒョロはそのまま育てた方がいいらしいね。
これで株が大きくなるんだろうか。
アスパラ、１０年くらい収穫できるっていうから
すごく期待してるんだけど・・・・
あっちなみに施肥はやってます。肥料食いだっていうし。 >>18
うん うちも肥料も水もがんばって撒いてるんだけど
来年以降に期待って感じに切り替えてヒョロヒョロを生やしっ放しにしてる
隣の家庭菜園の御爺さんに聞いたら今年は株を育てるのに専念したら？って言われたし
仲間で借りてる畑なので冬には連作対策で全部掘り起こして土作りすらしいので
ヒョロヒョロの葉っぱが枯れたらプランターに移して越冬して来春にまた植えてみることにしてるんだ
お互い来年は旨いアスパラ食べれるといいねー 肥料全く足りてないだろうね。
アスパラの肥料食いはハンパじゃねえぞ。
油カス、鶏糞をでっかいひゃくで
山もりどさっとやっても問題なし。 去年数年物のアスパラ掘り起こした
数年で直径2~3mmの大量の根が半径40cm以上にメチャクチャ生えてたから
掘り起こす環境だと厳しくない？ 鉄腕ダッシュでアスパラ農家を訪ねてたけど、10年ものの株は直径1mはあったぞ
しっかりしたものを作るには時間が掛かる野菜なんだろう >>24
四角豆が本気だすのは9月下旬からだよ
短日性が強いから昼が短くならないと蕾つかないし街灯の下とかだと咲きにくい 四角豆、こないだの台風の時に剪定したらたくさん花をつけ始めたよ。 >>25
植えて2ヶ月になるのに、30cmぐらいの大きさだよ
これから大きくなることを期待することにする 自分も四角豆で苦戦中
カーテンに仕立てようと思ってたが程遠いね
誰だよゴーヤの代わりに苦くない四角豆がカーテンに最適とか宣伝したの。。。 >>30
>誰だよゴーヤの代わりに苦くない四角豆がカーテンに最適とか宣伝したの。。。
自分もそれ鵜呑みにした 去年はよく見かけたけど今年は見かけなかったんだよなー
欲しかったから残念 アイスプラントは、土壌の塩分の他、重金属を吸い上げるので、要注意なんだってさ。
それを生かして、
確か311で大津波に飲まれた地域の土壌改良の為に栽培しているそうな。
ソース
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jcsproc/234/0/234_8/_pdf
だから品不足だったりして ポーチュラカとマツバボタンもこのスレ向きじゃないか？
いずれも野菜として美味しいらしい
>>36
種買った >>38
空芯菜
トマト
まー大概はなんでもできるんじゃないか？
サツマイモまで沢山実るらしい
問題は液肥の値段 ツルムラサキ大量にでてくる。茹でてお浸しにしてる。栄養満点ぬるぬるなのだ。 水耕栽培で放っておくならいっそ稲とかレンコンとかはどうだろう
あれは基本放置でぐんぐん育ってる >>40
青と紫どっちがいい？
今から蒔いて10月には食べられる？ >>42
青とムラサキがあるっての始めて知りました。蒔き時期ですが、毎年勝手に生えてくるので、わかりません。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140909-00000097-jij-soci
「イヌサフラン」食べ中毒死＝ギョウジャニンニクと間違え―静岡
時事通信 9月9日(火)16時30分配信
静岡県警御殿場署は9日、県東部の70代男性が園芸用植物のイヌサフランを
誤って食べ、死亡したと発表した。葉の形状が似ている食用のギョウジャ
ニンニクと間違え自ら栽培していたという。
同署によると、男性は4日の夕食で、他の野菜とともに煮込んだイヌサフラン
の葉を食べた。その後、下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴え、病院で
治療を受けたが9日に死亡したという。
イヌサフランは欧州や北アフリカ原産の球根植物。園芸用に広く販売されて
いるが、有毒成分コルヒチンを含んでおり、2007年に新潟県でも誤食による
死亡事故が起きている。 >>45 スズランと間違うというのが伝統的パターンだったが、コルチカムとはまた最強のジョーカーを引いた
花を見たことはなかったのかよｗ >>30 >>32
以前その話が出るたびにカーテン向きじゃないことを力説してたんだが
そっちはまったく広まらなかったようだな 四角豆はイモを作るくらいなので土量が必要 肥料はいらない
水もそんなにいらないが日当たりはガンガン必要 うちではむしろ一日収穫を逃すと巨大化して食えなくなるので、
毎日何十個も取らないといけない。
育ってしまえばニョキワサなんだけどね。 今まで四角豆育てた経験からchips
・種まきはGWあたり。発芽も最初の成長も遅いので気長に。
・基本ほったらかしでよい。むしろ手をかけるとよくない気がする。環境の変化には弱いかも。
・基本地植え。砂地とかで良く育つ。粘土質や固い地盤では耕しておくといいかも。 地下に芋ができてるとしたら 四角豆は掘り返しして来年植えたらいいの？ イラガの幼虫が葉の裏にいて手を刺された…
それ以来収穫が億劫だ ニラと水仙、青紫蘇とアジサイ、行者にんにくとスズランで
死人が出るのは風物詩だな。 3月初旬に多くの専ブラが2chにアクセス出来なくなる予定です
2ch新仕様に対応した専ブラや移住地等の情報もまとめてありますので自治スレにてご確認下さい
2ch新仕様の専ブラは個人情報を収集される仕様ですので、ご利用は自己責任でお願いします
出来ましたら皆様の常駐スレでも自治スレへの誘導をして頂けると助かります
園芸板 自治スレッド Part10
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1226070000/ >>40
お浸しも美味いけど、ネタだと思ってゆでたの醤油マヨネーズに
つけて食うのｵﾇﾇﾒ。
止められなくなる位美味いぞ。 春菊
ひと冬越えて木化
萌え出る新芽を天ぷらにすると最高のほろ苦い春の味
花芽が付いたらすぐに摘むのが長く楽しむコツ 大人の味だよな
子供の頃は見るのもイヤだったけど今は大好き 春菊便利ですよね。あまり虫もつかないし。
フダンソウも簡単で常時葉物を供給してくれてありがたい。 マーガレットの黄色版
マーガレットは食用できないんだっけ スーパーで買ったバジル、いつも使い切れなくて無駄にするから
マグカップに挿して少しずつ使ってたら、今朝みたら根っこ出てた！
このまま頑張って挿し木にしてワサワサに増やしたい！！！
何か注意することありますか？ 水挿しで発根した根は乾燥に弱いらしい
土に植えてからもしばらくは多めに水をやった方がいいと思うよ
腐んない程度に
あとはいきなり直射日光に当てないとか バジルさんはトマトさんの近くに植えるとよく成長するらしいよ
お互い相思相愛だそうだ ニラとか三つ葉とか
アフリカの貧村にはないの？
ネギだってチョン切り収穫ならエンドレス
あんなにもいらないくらい生えてくるんだから
貧村で役立ててほしい
そういうのを育てる水も確保できないのかな？ 貧しいとこは野菜よりもカロリー源が欲しいんじゃないかね？
芋類とか ニラとか三つ葉とかネギとか暑さに弱いし四季がないと無理 >>67-68
ありがとうございます！水切れ注意ですね…メモメモ
根っこ増えてきたら鉢に植えて育ててみます。楽しみ！！
トマトさんも楽しそう…室内で育つトマトがあったらいいのになー >>70
でもあっちは１日一食ありつけたら勝ち組、３日に一食なんて珍しくない地域もあるっていうし
カロリーは大事だろうけど、そうもいってられない飢餓地域は確かにある。
>>71
ニラとネギは暑さに強いよ
ニラは夏野菜、ネギの原種は砂漠出身。
ネギが暑さにも寒さにも乾燥にも強いのは、砂漠の植物だから。
ただニラもネギも太陽光が強いと硬くなって食味が落ちるけどね。
三つ葉は湿地みたいなとこじゃないとイカンね >カロリーは大事だろうけど、そうもいってられない飢餓地域は確かにある。
？
深刻な飢餓地域なら尚のことエネルギーも摂取できない食料なんか栽培してる場合じゃないのでは。
食料がない状況で貴重な資源や労力費やしてニラとか三つ葉とかネギなんて薬味が何かの役に立つかなあ。 ニョキワサから外れるが、飢餓地域に適しているのはサツマイモかも
食料、肥料、燃料になる 三食ネギやミツバ食わされたら飢えてるアフリカ人でもキレるわ サツマイモは貯蔵性の悪さとタンパク質の不足がネックだな
だから米を上回るカロリー収量があっても日本では主食になれなかった
一年中収穫出来る温暖な地域で食虫文化とセットにすれば最高かもしれんが 肥料やった？
肥料食いで肥料さえあれば幾らでも育つぞ 横からだけど、オカワカメには肥料なのね。
昔庭で育ててみたけど、痩せ地だったからかやっぱり全然育たなかったな〜。 今から種撒くなら何がいいだろう？
>>84
おかわかめ、野菜用のプランターに植えっぱなしで2年間放置でも枯れてなかった。
その時はヒョロヒョロだったけど。
結構強いね。 金時草
挿し木でものすごい増えた
葉だけ食して茎は水に刺しておけば簡単に根が出てくる
このところの寒さで葉が枯れた物もあるが新芽が芽吹きそう 美味しいよ
てんぷら、お浸し
葉だけ使って枝を土にぶっさしておけばすぐ根が出る
笑っちゃうほど簡単
花が咲いても種が出来ないので挿し木が唯一の繁殖法 つーことはうちではおひたしくらいにしかならないのか。 金時草好きなんだけど全く売ってないんだよなぁ
むかし一度だけ直売所で一把80円で買ったきり見ない
通販で苗買うと高いんだよな
3株1000円とかする
>>89
炒めたが普通にいけたぞ >>90
時期が違うんじゃないのか 金時草
神奈川だけれど、苗買ったのは秋口
野菜としてスーパーで並んでいたのは夏くらい
葉を食べつくして、茎を土にさしていれば簡単に根が出てくる
こんなに簡単なニュキワサは珍しい
もっとメジャーになって欲しい野菜だ
ガッテンや夕方ワイドショーでアントシアニン豊富野菜で取り上げられたらいいのにって思う
「きんじそう」なんだよな
ついつい「きんときそう」って言ってしまう 先日家族が知り合いから金時草の苗もらってきたわ
暖かいところの植物らしいから普通にで回るのは5,6月以降じゃないかな 思いのほか暖冬だったからか、越冬して芽吹き始めた金時草＠神奈川
あの紫は凄い美しい
天ぷら美味しいね 野菜高い今なのにね
有望株は独立しちゃったからかな 家のニラはもう完全に今年は終わったなー。
ひき肉安かったから餃子作れるかと思って確認したけど、使えそうなとこは残ってなかった。
ノビルが伸び始めてるけど、まだ数センチ芽が出たくらいだし。 うちのノビルは1年中ひょろひょろ伸びてるなあ
根が太らないのでほとんど収穫しないせいもあるけど
真夏でも冬でも青々してる。
高騰とは関係なく野菜の使い残りを植えて二次収穫が趣味なんだけど
キャベツやレタスはここんとこミニ葉ワサワサで一人分には十分な量採れてるよ。
最優等生は小松菜だな。いい土に植えれば市販品に劣らない葉が収穫できる。 ニラの種を春にまいたことがあるけど髪の毛ほど細いのが５cmくらいまで伸びただけで枯れちゃった
何がいけなかったんだろう いや、枯れるというか、いつともなしに消えてなくなってたという感じだった うちの庭のニラは無くなったと思っても自然と復活するけど 肥料不足だと思うのだが土壌の状態がわからないから何とも言えんわなw >>102-103
土壌はベランダのプランターで半日陰。
化成肥料はやってたけど石灰をあまり施してないかも。
ニラはみんなは種から育ててるの？
発芽率は良かったけど途中で消えていった
長ネギやミニトマトは普通に育つプランターです 種というか大昔から自生してるから抜いても勝手に生えてくる>104 プランターの経験ないからわかないわｺﾞﾒﾝ 水不足して土が乾いて根が痛んで枯れるのも想像するけど強い植物だけになんとも言えないわw グラパラリーフってうまいのかな
育ててる人いるかい？ >>106
株が植わっていれば、春暖かくなったら生えて来るよ。 大昔からある賃貸のうちの庭にニラっぽい雑草が生えてきたけど
もしかしてニラそのものかも？明日においをかいで確認してみよう
大葉も勝手に生えてきたし前の住人が植えたのかも >>109
ハナニラとかスイセンがややこしいけど、そっちなら春にネギっぽくない花が咲くからわかる。
ニラの場合は秋に小さいネギ坊主的な花が咲く。 去年2株地植えにした苺。
気が付いたらいっぱい株が増えている。
うまいこと実が付いてくれたらいいなあ。 イチゴはなかなか美味しいの出来ないんだよなぁ
結局邪魔になってこいでしまった イチゴは栽培難易度はわりとマシなんだが、実が着いたら熟す前にナメクジや虫や鳥に食われるんだよな。 オクラとツルムラサキとサンチュの種を蒔いた。
例年だと、サンチュは昨年のこぼれ種から勝手に生えるやつを
プランターへ移してやるのが多いんだが、今年は極端に雨が少なく
僅か２本しか生えて来なかったので仕方ない種からいく。 オクラはいくら何でもはやすぎじゃないの？
九州とかなら平気なのかもしれないけど、
関東じゃ5月になってからじゃないと芽でないぞ オクラは移植にあまり強くないから小さいうちに
移植するもんなあ。
5月初めでもちょっと気温が低いとすぐ葉が黄色くなる。
5月半ばにならないと蒔かない。 オクラはゴボウ系の根だから植え替えする際は深く根を傷付けないように
掘り出さないと駄目 クレソンがいい感じ
暖かくなってきて虫が動き出すのでネットかぶせて防衛
例年黒い糞をする黒い虫に食われて大惨事になった
三つ葉
冬場はほぼ地面に張り付いた状態で瀕死だったが、ガンガン伸びてきた
硬くなる前にどんどん収穫して炒めた肉に最後加えてしなっとしたら出来上がり
大量に摂取するには油で炒めるのいいかも うちもミツバ天国になってる
青紫蘇や山椒も葉が出始めたしセリもワサワサで毎日食べてる
セリは冬場もガンガン収穫で可能なデキるやつだな 七草粥で名を聞くが、どう食したらいいのか分からない、セリ 芹鍋にすれば大量消費できる
芹はアンモニア耐性高そうだし、肥培すると空心菜並に茂るから調子に乗って尿素撒きまくったらアブラムシまみれになった
今はアブラバチ養殖場として機能してる 芹鍋は根を食べるのが美味しいんだけど、
畑栽培だと土とかゴミとか綺麗にする下処理が面倒
親の実家だと庭の片隅に川が流れてるので、水耕栽培出来そうだが かき菜は冬野菜だからアブラナ科にありがちなヨトウ・モンシロやアブラムシがほとんどつかないからクッソ楽
ナメクジ対策は必要だけど
種もいっぱい入ってて安いし発芽率も高いし かき菜いいよね
味もああいう菜の花系の中では抜群にいいし
ただし、うちの環境では鳥に食われるのでネット必須 アブラナの葉で最強はカツオ菜だと思ってる
まぁ、他の葉もそれぞれの良さあるけど、
こいつの使い勝手の良さは他にないと思う 使い勝手がどういいのか書かないと何の参考にもならない。
自分の家の食事にいいかどうかも。 この季節で葉物定番というとウチではサンチュ。
虫あんまりつかない、栽培後期にアブラーわく程度で葉物の天敵・イモムシ系が無縁。
成長期間がわりと長くて順次収穫して任意の適量づつ使える。
季節的に冷やし麺とかサラダに便利、生で食えて手軽。
あと種ができ終わるまで放置すると、そこらへんから翌年勝手に苗が採れる。 >135
・成長するとバカでかくなる
・カイワレからトウダチまで何時でも収穫可能
・水で洗うだけで下処理完了
・出汁不要なので料理楽 セリは美味しいっていうよりかは
『食べられる』『食べ物として使える』っていうレベルだと思う
ほとんど自給してる山奥の人にとっては食べられる＝美味しいだから 独特のにおいを好む人と嫌がる人とはっきりわかれるね。
私は子供の時も普通に食べてたけど、兄はすごく嫌がってたなあ。
だからセリの味噌汁が実家の食卓から消えたんだと思うｗ パクチーの苗を買ってきた。
ナスかトマトの隣にでも植えてみます。 >>138
ナメクジ被害は、新しい誘引駆除剤を周囲にまくと大分マシになるよ。
昔からのアルデヒド系は雨降ったらダメになるので効果が続かないけど、新式の
酸化第二鉄系は食い尽くされるまでずっと効いてるからパフォーマンス段違い。
セリは俺も匂いダメなんだけど、ニンニクやごま油、ラー油とか入れて
そこらへん誤魔化せる酢醤油系のお浸しにしたらまあそこそこイケる。
元はツルムラサキ用に工夫した食い方なんだけど。 ナメトールが効くらしいって聞いたから今度使ってみるわ ツルムラサキ植えた。八百屋で買ってきたのを差しただけだけど。虫もつかないしとても便利。
あとはネギ、ニラ、シソ、ミニトマト、オカノリ、ミツバ、ミョウガ、ヤマイモを育ててる。 ツルムラは今年は種買ってみたけど、高温が必要なのかなかなか発芽しないな。
今まで食用のやつを水差し発根させて植えてたが、最近あまり売ってない、今年はまだ見かけない。
去年は苗を見かけて買ったけど、同じ店で今年は置いてなかったし。 ツルムラサキは水浸しにした育苗ポッドを透明ビニール袋に入れて日当たりのいいところに置いとけば1週間かそこらで発芽するな
うちじゃ今年は作らないことにした、プランターだと縦に伸びるばかりで葉が大きくならないんだもん >>145
種だとムラサキの茎のやつですか？それのほうがツルになって伸びるし花も咲いて種もできるから来年以降いいですよね。
うちは八百屋で買ってきたのを大きな葉っぱだけ食べて茎を直接土に刺してます。緑色で花も咲かないし冬になると枯れちゃうから毎年植え直し。 >>146
プランターだけど、緑茎種なら葉っぱ大きくなりますよ。昨年夏は手のひら大のが長いこと取れて便利だった。 >>147
去年買った苗は紫だった。
確かになんか種っぽいものは付いてたな。
今まで緑ばかり作ってて、そんなの付いたことなかったんで無視したけど。
紫は>>148iにあるように葉っぱ小さめで収穫効率イマイチ感。
だから今年の種も緑を買ったよ。
緑のデカイ葉っぱだと数枚採れば一回食えてラクだよね。 >>149
緑茎も種できるんですね。八百屋で買ったやつは冬までねばっても結局花が咲かなかったから種は無理なのかと思ってました。
収量的には緑のツルムラサキ優秀ですよね。似たようなのでオカワカメを作ったこともあるけど、これもプランターだったせいかつるばかり伸びて葉が小さくて使いにくかった。 >オカワカメ
雲南百薬ってやつかな?
あれは根茎で越冬するから、一回植えたらずっと使える利点があるんだよね。
春になったら勝手に生えてくる。
クセがなくて食べやすいからツルムラより食べ方の使途は広い。
あと、秋にはムカゴが採れるので好きな人はうれしいかも。 >>151
オカワカメ、地植えにしてるお宅ではすごい茂ってたけど、プランター栽培ではつるばかり伸びてあまり葉っぱが取れなかったです。相当肥料を食うのかも？
たしかに癖はなかったですね。葉っぱもやや薄くて普通に葉物野菜として使えそうな感じでした。ムカゴも芋もできたけど、どう食べていいかわからずほかしてしまいました。 オカワカメやツルムラと似てるな>スベリヒユ
年に一回か二回位気が向いたときは食べるって感じ
味噌汁に入れたり、納豆に入れたりして スベリヒユ山形県民は食べるみたいだけど栽培してるのか？ ポーチュラカはスベリヒユ同様普通に食べられるらしい
ただスベリヒユは雑草として食べても悪寒に怒られないけど、
ポーチュラカは花なので食べようとすると悪寒に怒られる ポーチュラカはサラダにして食べるけど美味しいよ
ただどういう訳か数あるポーチュラカの中でも茎が濃いめの赤茶っぽい赤花や黄花やオレンジではなく
茎が葉と同じ緑色な白花が繊維質な感じ少なめで食べやすい 去年は偶々苗を見かけた紫種のツルムラサキを植えてた。
これまではずっと緑だったんだけど。
今日、昨年植えてた辺りの、隣の空き地側、庭に面してない方を見たら
紫ツルムラが大量に芽吹いてた、数十本くらい。
庭の方は先住民のセリがみっしり群生してるので生えて来なかったぽい。
(セリの影になってて向こう側の小さい芽が見えにくかった)
そういや栽培時期よく種みたいなものが出来てたけど、翌年こうなるんだアレ。 ニラが固いんだけど、原因として考えられることってなんでしょう？ >>139
それは本質的にセリが嫌いな人の意見だな
セリは同じ科のセロリやパクチー同様、親の仇のように嫌う人が居る一方
無くてはならないと考える人も多い香味野菜だ
フェンネルやアシタバと同様、単品で食べるだけじゃなく
炒める事で油に香りを移し、一緒に炒めた他の食材を引き立たせる
優秀な香味野菜だと思う
同じセリ科でもマイルドな香りの
パセリやミツバは許容できる人が多いようだな
香味成分的にはかなり近いのだが セリはお浸しとかみそ汁なら好きだけど、油炒めとか他と一緒に炒めるとか嫌だなあ。
単品がいいよ。パセリ嫌いは多いし、ミツバも意外と不人気なのは
やっぱりセリ科の香りは強すぎて好き嫌い分かれてしまうからなんだろうな。 セリは三つ葉みたいに炊き込みご飯に混ぜるのが好きだな。 最近のセロリもパセリも品種改良されてんのか知らないが、昔よりかなり食べやすくなってる気がする。 ニンジンがニンジン臭くない、あま〜いのが売りになってるのと同じようなもんだな。 幼少の頃からセリを日常的に摘んで食べていた人は
なくてはならないくらい美味いと思うでしょう
そうでない人にとっては、火を通せば食べられない事もない程度のもの セリは少し山の沢沿いに行けばそこら中に生えているけど
申し訳ないがセリは採らずに三つ葉やクレソンばかりを摘んで帰る
この２つはほとんど生でも食べられる >>170
俺は大人になるまでは、七草ぐらいしかセリに接する事が無かったが
接待に使った懐石料理でセリのウマさを知った
お浸しなんて単なる総菜だと思ってたが、セリ使うと一品料理になってた ていうか食べ物系の板には病的なキュウリアンチが居て
何かスイッチが入ると「キュウリはまともな料理には使わない」とか
「キュウリはまともな大人は食べない」など
不思議な事を書き込むけど、セリにも同じようなアンチが居るみたいだな
こういうのって、ある種の心の病気かな >>172
むしろそれが当たり前だろ
香味野菜は子供の時は親が与えなかったり、与えられても嫌いだったりする事が多く
大人になってから味がわかるもの
俺もセロリ食えるようになったのは二十歳過ぎてからだな 大人になってもピーマン食べれない＞＿＜
知り合いの栄養士のお姉さんにアレルギーかもと言ったら
そんなの聞いたこと無いと怒られた（´・ω・｀） ワイルドベリーじゃね？
食べられないこともないけど味が薄くて甘みもない
ほぼ観賞用だな ルッコラは育てるのが簡単だし雑草みたいな感じしない？ >>177
多分、ナワシロイチゴだな
生だとあまりおいしくないが、たくさん集めてジャムにする人も居る 今年最初のミョウガを収穫
春先にかなりの本数をミョウガタケで消費したにもかかわらず
ちょっと茂り過ぎ つるむらさきの苗が60円で、栽培も割と容易だと聞いてたので植え付けました
苗の時点でもかなり立派な葉がついてますがこれは収穫しちゃって良いんでしょうか
それとも蔓が延びるのを待った方が良いですか？ 葉っぱの数どのくらいなの。
５〜６枚は残るのなら獲ってもいんじゃないの。
ていうか根が馴染まないうちはあまりいじらん方がいいと思うけどね。 根は地上に出るほど暴れてるんですが...
とりあえずまだ待ちます 涼しくならないと、三つ葉のニョキワサ化が起こらない 三つ葉ニョキワサ開始
死んだと思ってほったらかしの葉ネギ発芽
球根？地下茎生きていた
干しネギみたいなものか ミョウガの株を分けて頂いたんだけど全然育たない
南向きのベランダの日陰で鉢植えじゃだめなのかな 昨年だけど貰ったミョウガ３株植えたの今年は３倍以上に増えてる木陰の地植え >>191
その環境だと乾燥してるのかも
ミョウガは暑さに強いが、乾燥には弱いから
土の表面を腐葉土かもみ殻でマルチして、毎日水を与えるとよく育つ
>>190
ウチはアシタバが巨大化してる
この状態だと硬くて食えないから、そろそろ剪定して新しい葉を出さなくちゃな 庭に植わっているヨモギが増えすぎて困っています。
ヨモギに勝てるニョキワサ植物はなんかありますか？ 美味しいと言ってもいくらでも食えるってものだったらいいけどねぇ．．．
ヨモギ、ミント、ヤブカラシなんてどれも好んで手を出すようなもんじゃないし．．． 鉢植えのミントバッタに負けたんだけど環境が劣悪なんだろうか バッタを取るという行為はスレの条例にひっかかるのでは 鉢植えなんてすぐ負けちゃうんだから完全ほったらかしなんて
運が良くないと無理。
イモムシも太ってくるといきなり丸坊主にするし。 >>195
ミント植えたけど枯れた。でもうちはヨモギはそこらへんに生えてる。 ミョウガが冬枯れしたんで狭い庭が広くなった気がする
収穫して冷凍しておいたが、この時期に食べるとなんか懐かしくていいぞ >>206
ミョウガて株分けしてあげたのが良いんかな昨年初めて八個収穫したんだけどもっと増やしたいのよ 2年目ならまだいじらない方が良いかも。
葉が出てからリン多めに施肥。 >>208
(｀_´)ゞ了解！
有り難うございます >>207
206だけど、地下茎で伸びて増えていくから>>208の通り年が浅いうちはほっといたほうがいいよ
株分けは、場所がなくなったとかで引っ越す必要があるときでいいと思う
ほっといても勝手にニョキワサ増えるから日陰庭でよかったと思える日が来るよ＾＾ ふきのとう今期初収穫
この苦みでイカ刺したこ刺し喰うともうたまらん >211
蕗味噌か何かにしてイカ刺し、タコ刺し食うの？
それともみじん切りにして薬味？ >>210
(｀_´)ゞ了解です
有り難うございます頑張ります >>212
そう。塩水でさっと茹でてみじん切りの薬味風味
落とし蓋をすると変色防げる
たぶんオリジナルは↓これの8分辺りから
ラジオで聞いたような気もするし
youtube.com/watch?v=qLXE1NtpC-Q >214
ちょっと苦みありそうだけど蕗大好きだから刺身買ったらやってみるお
蕗の薹は職場の裏山に腐るほど生えてるから毎年取り放題なのだ＾＾ 中学生でもできるPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
B35F3 土筆を見ないまま気付くとスギナがニョキワサなんだが食わせる気がないってことか スギナが出ててもツクシが不思議とあんま生えてないところもあるよなぁ
神奈川は今ツクシが最盛期の気がする 今日たまたまツクシ収穫したよ 早いねー
こちらはまだ収穫しても飾りにもならない大きさ
三つ葉ニラは収穫真っ最中
茗荷が芽を出し始めた 家のシソがグランドカバーのごとく辺り一面若葉が芽吹いてきた オンブバッタに食われる前に食べないとね
ＢＴ剤はオンブバッタに効かないのかな あいつら人間よりも消費スピード早いよな＞オンブバッタ
うちのシソはまだ全然で名荷は芽が数cm、ニラはもう食える感じ＠関東中部
つかニラの近所に水仙があるんだが
匂いや葉っぱで分かるのになんで毎年誤食のニュースを聞くのか不思議 ニラと混じって一緒に束ねてあったら素人は疑わずに食べちゃう人いるかも ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と生活保護
を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人全員に支給する、『ベーシックインカム』
の導入は必須です。月額約70000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。♪♪ 母が育ててる（？）プランターのネギがネギボーズになってもた（´・ω・`）
どうしたらいいですか ネギを食うならボウズはむしる、
種を取るならそのまま放置 場所が解らないのでなんとも言えないが普通今の時期のネギなんて
固くて食えたモノじゃないかと思うんだが うちのネギは細いのばっかだもんでネギボウズついてるけどまだ余裕で食えるよ＠埼玉
ネギの種類にもよるかも
つか、ほっといてもニョキワサの中にネギは含まれないと思うんだｗ ネギ類でもニラとかノビルならわりかしほっといてもOKって感じはある ネギ固くて食べられなくなったら根元からちょん切って放置しておけば、そのうちまた柔らかいのが出てくる
種を取って植え直しはしたことなかったけど、それもいいなと思えてきた 大葉の生長とオンブ（多分。姿見えず）の食害が同時進行orz
あいつらちゃんとワサワサになれるんだろうか 大葉がこぼれ種でうじゃうじゃ生えてきた
ポットに拾い上げるのに忙しい 名荷のおかげで庭が狭くなった
でも抜かない(｀･ω･´*)ｷﾘｯ うちのギョウザを作るペースと
ニラの 刈る→伸びる ペースが同じくらいでいい感じ
株数は少ないけどこの夏は野菜が高いからありがたい ニラはこの時期だと花も美味しい
食べ方は限られてるけど、おすましなんかにすると食感が最高 >>249
まだまだ大丈夫。
食用のを挿し木しててモサモサ。 >>251
挿し木できるの？！売ってたらやってみる >>252
かなり適当に挿してもどんどん出て来ますよ。
お水多めにあげると元気で早いです。 >>253
教えてくれてありがとう
直売所にありそうだから探して植えてみる
これで空芯菜炒めとサラダが作れるぅ！ ニョキワサに入れていいのかだけど植えっぱなしのサフランの葉がワサワサしてきた
数は少ないがパエリアとか滅多にやらんので毎年1年分のおしべが確保できている 放っておいても毎年大量収穫とはいかないからニョキワサではないなｗ
でも一度植えたいとは思ってる
植えなくても咲くらしいけど、株の充実的にマズいよね >>256
そうか放置は放置でも増えていかない場合はニョキワサカテゴリには入れてもらえんか
結構前、気が向いたのか家族が掘り上げた年があった
次の年植えるの忘れてたら球根置き場で花が咲いててあわてて埋めた
以来埋めっぱなしで肥料もろくにあげてないから球根として充実してるかは不明だな
化成肥料でもパラっとくわ うちの茗荷は一日中湿って完全日陰のところじゃないと大きく＆たくさんできんかった
木漏れ日だけでも当たりそう＆乾く時間がありそうなところは小さいし少ない
思ったより豪雨がなくて放水もしたんだけどな、高温に負けた感じだわ 金時草
酷暑でもびくともしない
間延びした枝は土にぶっさすか水に漬けておけば簡単に根が出てくる 金時草はウチでも今年は意外なぐらい好調だった
一昨年、苗を一株入手してから昨年までは枯らしたくなくて鉢植えで日差しの管理とか神経質にしてたんだけど、
差し芽で株を増やしたもんで今年は直射日光下でテキトーに扱ったら過保護な頃よりむしろ良く育った ほったらかし＠横浜
雪が積もっても春には芽吹く頑丈な植物
夏はほぼ土が乾燥干からびても生きている
種が出来ない分本体が強い性質なのかね？
苗買って4年くらい経つかな
大本はなくなったかもしれないが、間延びした枝の挿し木挿し木で増やしている
もっと注目浴びて欲しいニョキワサ物件 >>264
おお〜冬越しできるんだ。すばらしいですね〜 夏季の葉物は虫がついたりなかなかいいのがなくて、試行錯誤の結果オカノリ、ツルムラサキ、空芯菜を定番にしたんだけど、来年は金時草もやろうかな。 金時草は天麩羅や掻き揚げが美味しい
>>266
塩もみ・漬物だと鮮やかな紫色が抜けそう
でもやってみる価値はあるよね
今、ツルムラサキがニョキワサ
ツルがドンドン無限？に伸びている
秋の気候が合っているのかな
酷暑の時はあまりツルが伸びず失敗かと思っていた
「白」「赤」と、茎がとても綺麗
食べ方が良く分からないので「放っておいても」状態
花が咲きそうなので、種取に専念 >>268
ツルムラサキ、葉っぱやつるの先の方の柔らかいところをどんどん収穫して、さっと湯がくだけでぬめりがあっておいしいよ。おかかと醤油でもいいし、ゴマドレとか七味マヨネーズなんかも合う。
花も天ぷらで食べられるらしいけどやったことはない。 >>267
虫が付かない葉物野菜だとオカワカメもあるよ、二年栽培してみたけど虫による食害は見たこと無い
蔓性の野菜でツツムラサキの仲間らしく葉っぱの味は似ている、ムカゴ&芋も出来る >>270
オカワカメもやったことありますよ。プランターだったからか土が合わなかったのか、うちではつるばかり伸びて葉っぱがあまり大きくなりませんでした。
地植えにして茂ってたりしてるのみると、食べないでもったいないな〜なんて見てます。環境が合えば美味しいしオススメですよね。 オカワカメは今の時期花が凄いね
夏になると勝手に茂ってるからうちじゃ味噌汁の具がないときには
大重宝だわ 来年やってみよう、オカワカメ
種から？苗から？ 売っているかなぁ・・・
画像検索するとグリーンカーテンに出来そう
検索したら、花って凄いね枝垂れ柳みたい 自分はHCで種芋売ってるを見て購入 でもそれ一度きりで他で見たことはないなぁ．．．
挿し木や種芋、零余子でいくらでも増えるのでどうしてもと言うなら近場ならお裾分けしてあげたいが >>273
おまおれ！
今年知って興味湧いて探すも近所に種＆芋がなく・・・
ツルムラサキは見つかったんだけどオカワカメまでは遠かったｗ
密林で売ってるのね
>>274
HCで1回ってお住まいはどこらへん？こちら埼玉 数年前は割と苗をみたんだけどね。ブームが去ったのかな。 >>275
ツルムラサキは八百屋で売ってるのを茎だけ挿しとけばOK >275
神奈川です 記憶ではオリンピックで買った気がする
あそこは食用ホオヅキとかちょっと変わったもん売るんだよなぁ
普通の野菜苗は少ないんだけど．．．
あ、HCではなかったですね ゴメン >>278
洋光台？
横浜のサカタ本店はHCでも売っているツルムラサキの種はあるけれど、
ここ5年、オカワカメの苗・種？は見たことは無いなぁ
来春はオカワカメ苗を探しに歩いてみよう（ネットで簡単に手に入るかもしれないけれどね） >>277
ツルムラサキはご近所さん家で作ってたんでこの夏ちょくちょくもらえたんよ
でもオカワカメまでは作ってなかったｗ
>>278
関東でも売ってる（た）んだね
探す希望が湧いていたレスあり〜
つかぐぐったら冬越しできるし葉物が高い夏に強いしカーテンになるし不味くないし
オカワカメ本気でほしくなったわ >275
買ったのは確か藤沢のオリンピックです
今みたらメルカリでも結構出てるのでそっちで買う方が楽かも みつばの食い方も知らない、バカがいるんだな
笑ってしまう
お前、全世界的な飢饉が来たら死ぬな 笑うようなことなんだろうか？家族が嫌いだと家庭で食べる機会がないし、
必要になったら調べたり覚えればいいだけだと思うけどね。
うちの実家も三つ葉は正月の雑煮以外なかった気がする。
兄かセリ臭嫌いだし、母親は好き嫌いないけど、
その分食に関してはどーでもいいや的な所があったｗ 逆に飢饉がきて食材三つ葉だけって状況がありえんでしょ
三つ葉の食い方は知らないかもしれないがタンポポの食い方は知ってるかもしれないじゃん カツ丼に三つ葉が入るか入らないかで全然レベルが違うと思うの
後三つ葉のなめたけ和えは旨い かつ丼なんか食べないから意味わかんない。
三つ葉は飢餓を救うほどの食いごたえやカロリーはなさそうｗ 多年草で冬越し可能なニョキわさというと
何かありますでしょうか？
ほぼほぼ植えっぱなし通年収穫といった
最強のニョキわさを育てたいです。 >>287
セリ
東京23区のうちでは冬でもわさわさしてます 芹は水気がないと結構簡単に枯れるぞ
環境が合えばわさわさになるけど、それでも他の雑草には結構負ける >>289
セリは乾くとすぐ萎れるけど復活も早い
まあでもほかの強い雑草に負けるは同意
プランターで隔離しとくほうが無難だね >>287
金時草
ほぼ年中常緑
伸びすぎたら切って水・土にさしてればすぐに根が出て無限？増殖可能 セリは発泡スチロール箱で湛水栽培すればタネツケバナ以外の雑草は生えて来ないぞ
同じ栽培方法の空芯菜とリレーができて土のクリーニングにもなる 金時草は、当地では酢味噌和えにするのが9割だな。
酢に出会うと真赤い色が出る。
独特のセリみたいな香りととろみで、単品甘酢味噌でおｋ。 金時草は、当地では酢味噌和えにするのが9割だな。
酢に出会うと真赤い色が出る。
独特のセリみたいな香りととろみで、単品甘酢味噌でおｋ。 酢味噌やってみる
天麩羅でしか食べてなかった
昨日は土に挿して根が出た枝を定植
簡単でいいね 大葉が制限なく使えてた季節がすでに恋しい
枯れる前に冷凍保存してみたけどさ
張りとか色がダメダメなのはしょうがないとしても香りが弱くて使いもんにならんわ >>305
やったこと無いけど塩もみ後にレンジでチンして乾燥させふりかけ風にする保存方法もあるらしい ためしてガッテンでやってたけど、葉っぱの後ろに香りの粒が付いてるので
触っただけでも落ちちゃうらしいぞ。 今年は庭のニラが枯れなかった
2,3日前に刈って餃子に入れたからしばらく出ないけど 庭のあちらこちらにノビルが生えてた
ちっちゃくて食えたもんじゃないけど ノビルは今年は暖冬なのか秋口からずっと生えたままだわ
蕗も多少寒さでやられたけど葉が残ったまま
今年の夏も猛暑なんだろうな コンクリートでも街路樹の根元とかにも結構あるけど、
犬猫の肥料がバッチリかかってるんだろうな あれは発酵させてるけど犬猫のはそのまんまじゃん・・・ 都内ならあちこちで見掛けるからノビルが生き残れない様な過酷な辺境なんだよ どっかのブログで「アサツキは関東、ノビルは関西」とか「町中に生えているのがアサツキでノビルは河原や土手に生えている」
とか書いてあったけどノビルなんて新宿や渋谷でもその辺の植え込みに普通に生えてるしむしろアサツキなんか見たことがない
近くの遊歩道からノビル持ってきてプランターで育ててるけどなかなか大きくならんね >>319
ノビルに葉がとてもよく似てるのあるよ
ノビルより大きい鮮やかな紫の花が咲くの
うちの庭にもある
食べそうになったけど、やめておいてよかった ミョウガがニョキってた
今年の夏もくっそ暑いんかなあ
例年水やりなんかほとんどしないのに去年は結構な頻度でやって不作だったもんなあ イヌサフランをギョウジャニンニクと間違え 食べた男性死亡
2019年4月24日 12時52分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190424/k10011894541000.html
今年もやってまいりました春〜初夏の風物詩！
そもそも食べられない植物なんか植えてるスレ民はいないと思うけど
みんな気を付けようね 放っておいても毎年伸びてくるしそこそこ美味しいツルナの名前が出てないことにびっくり
これマイナーな野菜だったのか… ツルナは多年草で我が家では毎年この時期から10月くらいまで食べてる
うちは新潟の山沿いで毎年雪が降るけどちゃんと越冬できてるから、よほど寒い地域以外では越冬可能だと思う
世話はとくに必要なく肥料だけやっておけばぐんぐん育つ
味はクセもなく食べやすい >>325
調べたら海岸とか行けばありそうだな
今まではハマダイコンとハマボウフウとワカメしかとってこなかったけど、
一度栽培してみれば自然に生えてるのも解るだろうから今度種苗屋さんに
種取り寄せて貰います >>2
カジイチゴて初めて聞いたけどキイチゴか
ラズベリーも鉢植えでも勝手にわさわさ出来る部類だな
地植えだと食いきれない程出来ると苗くれた知人が言ってた
今年は暖冬豊作で地植え実生ビワが大量に出来て家族で毎日50個食ってる 枇杷とかユスラウメとかグミなんていくら大量になっても鳥にあっという間に食われてしまうのだが 鳥対策しないと食われまくる
色付いたらキンカンやブルーベリーは100均の水色の生ごみネットを被せてないと鳥に食われている
うちのビワは玄関横にあり日没後は一晩中外灯つけてカラス(と一応人間）対策。朝は4時に起きて雨戸開けるとカラスが食べに来ないのを発見した
あとは山吹色になった実を毎日とって食われる前に捕るとか対策しないと
早朝や夜に20個カラスに食われてて非常に腹立つ 放っておいてもじゃないけど、春菊良いな
春菊好きで好き放題食いたいなと種買ってみたらとんでもない量入ってて
発芽率低いのかなーと思ったけど、そんな事も無く播種から一ヶ月経たない内に
食い放題だわ ブルーベリーは色着く前に雀が食べてる気がする
雀ってあんま果物食べるイメージ無いんだが．．．
春菊はなり始めると一気に大きくなるのが欠点だな
生で食べれるくらいの柔らかいのが好きなんだが 春菊今の時期でもできるの？
うちは冬に作って花が咲いたの撤去したばかり。 >>332
4月に種まきしたのが今も栽培中
蕾がついてくるけどすぐに蕾だけ毟って延命中 春菊好きだけど今でも引っ張ってるって凄いなぁ 固くて不味そうだけど．．． >>333
やっぱり花芽ついちゃいますよね。
この時期はもっぱら切り花として楽しんでた。 春菊の花ってニオイが．．．
あれを切り花に出来るって．．． うちも春菊切り花にしてる
色鮮やかできれいだよね
匂いも全然気にならないや マーガレットとかと同じ匂い。
ほとんど香らないよ。 え〜 俺はあのニオイ駄目だ っというか百合とかのニオイも駄目なので
そう言うのが苦手なだけなのかな 午前中に意を決して庭の隅っこに潜ってきた
ミョウガ豊作！
冬に間引きして堆肥入れた自分えらい
ザーザー降り続いた梅雨えらい＞夏野菜は最悪だけどな 茗荷は空梅雨でもそれなりに取れるからなぁ
それよか日照不足で夏野菜が軒並み駄目だ
仕方ないので秋用のナスと胡瓜の苗追加で買ってきたよ 春菊ＧＷに撒いて６月から大きくなり始めて７月頭辺りから花芽が出来始めたけど
この天気のせいか全然花芽が育たない 市販の金時草を上下1/2に切ってコップで水挿しした。
コップの底に根っこが丸くとぐろ巻いて発根した。
10本ぐらいを畑に定植した。 元気に定着したようだ。よかった。
ネットで調べたら、50ｃｍ間隔で定植するとのこと、え~~失敗した狭すぎじゃん！
挿し木オｋな苗だから、根付き苗の移動もなおオｋだろうと
面倒だけど間を抜き苗して植え広げしたよ。
ここまでで、喰ったのは、土に入るところについていた葉を外して
おつゆの実にしただけ。 早く食べたいよ。
脇枝が伸びてきた。嬉しいな．だけど次枝のために付け根の葉っぱ2枚残して
そのうえの枝が収穫できる長さに育つまで、辛抱辛抱。喰いて〜！
やがて枝が伸びて初収獲、酢味噌和えにした。あ~長かった。
自分の文も長くてごめん。
金時草の初植栽・初収獲の初心者レポートでした。 金時草お奨めとあったから買ったけど、なかなか繁殖しないからまだ食べていない
やっぱ天候のせいかねぇ ご町内のプロ出荷している人の、金時草の畑を見てきたんです。
1個の株張り50~60ｃｍ・枝は放射状にたくさん伸びていて、すごくご立派。
砂地の畝仕立てです。
いつから植えているんだろう？ 肥しは何をやっているんだろう？
ビニール簡易ハウスでも張ったんだろうかな？
プロのお仕事にはかないませんね。 金時草って食べるとクセはどう？
夏にニョキワサってくれる葉もの野菜が欲しい
オカワカメやってるけど食っちゃってスカスカなうえ
涼しいからか育ちが遅い ＞夏にニョキワサってくれる葉もの
オカノリが該当するかな。１回種か苗で育てると後はこぼれ種で永遠に増える(数年意識して栽培してないと消滅するので対処は楽な方だと思う)
ただし夏場はハマキムシの被害もひどいけど…… >>348
オカワカメは最初の2，3年かは駄目だったけど、
4，5年して茎が太くなってきてからは凄い取れるようになった
今年は涼しいけど、それでもかなりの量食べてるよ >>348
金時草は泥臭いというよりはセリ科のような匂いと思うが自分だけか?
葉に厚みとぬめりがあるのはツルムラサキとかと一緒。
348さんと同じ現象と思うが・・・・知人宅のツルムラサキはツル伸ばし仕立てが
10本ほどあるのです。地際からは脇枝が小さく短く出ていて、その上は葉を食用に
してツルだけ状態、てっぺんは若い葉がついているという状態。
人様の物だがスカスカに寂しいものが並んでいる。これってこのあとどうなるの？
ツルムラサキの本番は暑い8月だから、ここからツルだらけになっていくんですか？ 皆さん反応ありー
>>349
オカノリって初めてすすめられたかも
高齢者いるから柔らかく食べられたらなおベスト
ニョキワサがうちの大葉栽培とにてて手軽だなあ
検討してみる
>>350
今年からだからオカワカメの情報ありがたい
茎が太くなるってことは種芋植えっぱなしなのかな
秋以降に上部がどうなるのかまだ調べてない
ネット栽培なんだけどネット片付けられるのか？ｗ
>>351
うわ、セリ系の匂い苦手なんだよな…
ツルムラサキもエグく感じてオカワカメを採ったんよ
うちの場合オカワカメは茎ごと摘心しながら収穫してるから
茎すら残らずスッカスカなんだよね
あまりにも細い茎だったら葉も脇芽も出なそう オカワカメは茎が十分太くなったらネットそのままで越冬
ただじゃまなら適当な所で切ればよろしい
翌年残った種芋または落ちた零余子から勝手に生えてくる >>348
夏にニョキワサってくれる葉もの ・・・・空心菜
食味にくせなくて普通の菜っぱ。 高温・施肥・水遣り 大好き。
夏にはにょきわさで困るほど伸びるよ。 空芯菜はなんか商標みたいで使えなくてスーパーでは「あさがお菜」という名前だね
食欲わかん名前だ 空芯菜は家では虫が喜んで食ってるから．．．
仕方ないから代わりにサツマイモの蔓でも食ってる >>354
空心菜はもう一人の料理人に評判悪くてのう…
以前調理したとき茎の皮むきの余りのめんどくささに
以降は作らない買わない食わないと誓ったとかなんとか
おすすめしてくれたのにすまん >>354
空心菜 茎を縦に切ってから葉と合わせて使いました。確かに面倒。
葉っぱだけ使えば柔らかいんだけど、カサがしょぼ〜んだよね。
他の野菜・肉と合わせて使いましょうか。
モロヘイヤ・ツルムラサキを茹でて料理に使う時に、
太い茎を集めて包丁の峰デトントン叩き潰して柔らかくしてから使っています。
おつゆ・酢の物・とろとろ みんなかなり口当たりがよくなります。 モリモリ食われてるともう君のものでいいよって気になるわな
サツマイモのツルは好きなんで食うために毎年植えてるけど葉っぱは今年もオンブバッタがモシャモシャしてる 空芯菜の皮？私も初耳
そのまま炒めてシャキシャキ美味しいけど
歯が弱いとか？ タイだかには空芯菜カッターというのがあるらしい。日本でも売らないかな。 >>363
その名前で、楽天で入手可能だよ。使ってみると、感動する。 >>364
ホントだもう今は色んなとこで売ってるんだね。 さっき聞いたら皮をむいたんじゃなくて
皮むきで茎を縦に切ったってのが真相らしい
専用ピーラーなんてないからそりゃめんどかったろうなと
>>362さんの予想通り食べるほうに高齢者がいるから
手間をかけたんだけど手間の割には柔らかくならず
それ以来うちの食卓には上らなくなりましたよ
>>353
茎を長く切っちゃまずかったのか汗
これからは摘心は短くして茎を太く育てるようにする
地植えだから多分ネットはそのうち片付けるけど
芋を植えっぱなしにしてみる
詳しくありがとー遅レスすまん 友達が中華の料理人だけど新芽から２０ｃｍ位と葉っぱだけ使って茎と成長しきった葉は捨ててるな 空芯菜は最初三段目で摘芯
脇芽は一段目で摘芯してる
たしかに太いのはたべづらいね 今までに話題になっていないニョキワサとしてカキドオシとか研究の余地があるのではないかな？
…っと提案してみる
雑草だけど園芸用だとグレコマというアンダーグラウンド品種でもあるw
和ハーフなのでミツバ的なニョキワサ素材としてどうかな？ 標準和名アオミズ食べてみた
零れ種でじゃんじゃん増えて日陰を制圧する雑草
イラクサ科なのに強いミツバの味がする
アクやクセは無し
普通に美味い部類だけど、茎はもやしみたいな見た目に反して少し筋っぽくて食べやすくはなかった うちの庭はアオミズではなくカラムシがニョキニョキワサワサと生えてくる
†(｀▽´)† ケケケケ >>373
それはお舞さんの家が肝蛭の巣って事？w
山菜スレならまだしもここは自宅でニョキニョキ•ワサワサだよね？ 検索してみたけど似たような系統でウワバミソウなら苗が販売されているから自宅で栽培可能だね
ニョキニョキワサワサになるかは研究の余地がある…かもw
ついでに検索結果にアオミズが庭に自生している人の話もあったので沼地のアオミズよりは安心
沼地と違って自宅なら他の方のニョキワサ作物と大差ない環境だろうw 毎年の苗の用意が手間じゃなければ雲南百薬よりもツルムラサキの方が蔓も
美味しく食べられて良いな いつの間にか山芋が畑の隅で我が物顔で蔓がワッサワサになってた！どこから来たんだ？取り敢えず山芋収穫までほったらかすわw >>378
枯れる前に棒とかで印し付けておいたほうがいいぞ
後で何処にあったか解らなくなる オニドコロとかニガガシュウとか食べれない系の山芋みたいな何か
じゃ無ければいいなw 山芋はムカゴを取らないでほったらかすと毎年ワサワサと庭を侵略するので少し管理した方がいいかもw 庭の山芋の根を食用にできるくらい太く育てるのはほとんど不可能だから
庭産はムカゴ専用と割り切ったほうがいいと思う 家族が言う山芋とやまと芋ととろろ芋の区別がつかん
やつらと長芋が違うのは分かるが
うちの庭からニョキってるのが誰かは不明だ 山芋バケツで栽培してるけど毎年とれるよ。あまり太くはならないし、まっすぐ伸びられないからうねっちゃうけど。 コンクリの隙間から生えて来るやつでもお椀一杯分ムカゴが取れる
今年は倍以上もさってて既にムカゴが鈴なり 山芋作れるならつくね芋が掘るの楽でいいよ
自然薯や長芋なんて作るのアホらしくなる いつの間にか庭のすみっこから生えて実がなるムカゴ楽しいね
日当たり悪いからもさもさ茂ってても実が大きくならないから茶碗一杯も取れないんだが
塩ゆですると美味 オカワカメの苗を春に見かけたのに、買わなかったのが後悔。
3・4年したらすごくごっつい根っこ芋になっていそうなんだけど、
芋が食べられるというのはこの根っこのことですか？
芋で株分けができますか？
オカワカメ、おいしいですか？ >>388
オカワカメの芋は食ったこと無いけど、ムカゴなら気が向くと食べる
芋で株分けは聞かないけど、生命力あるから落ちたムカゴからの発芽、
切った芽で挿し木、根っこの株分けで簡単に増えるよ
オカワカメ自身は少し苦みあるけど、ツルムラサキ程癖はないし
自分は凄い美味しいと思う
初夏から秋にかけて家では二日に一度は味噌汁、お浸しが必ず出る >>389
早々にレス頂いてうれしいです。
的確な全回答ありがとうございます。
「家では二日に一度は味噌汁、お浸しが必ず出る」・・・いいですねー。
今度見かけたら、絶対ゲットです。
検索していたら目的外に変わった芋が引っかかった。「宇宙芋」
葉っぱがきれいでみっちり茂ってグリーンカーテンにおすすめだそう。
芋はムカゴが巨大になったように弦にぶらぶらつきます。変わった形の芋で平たい三角形？
３００ｇほどになるって、すごい大きいですねー。なっている姿がおもしろい。
越冬できそうだし、そのうちにょきわさのレギュラーになりそうですよ。 宇宙芋は一度手を出そうとも考えたが、そもそもムカゴが作らなくても腐るほどあるから手を出すのをやめた >>368
普通に芋で増やせるけど、芋と根はまた別かな
基本的には芋と言うか根塊が出来るけど、挿し芽で増やすとおかしくなって芋にならず
根だけ広がる事もあるみたい 隣の資材置き場からはみ出してる大物ムカゴがうちに大量に落ちてきた
これって食べてもええのんか？ ダメです。
隣の敷地の芋から自分の敷地内に芽を出してムカゴができたならOK。 厳密には駄目なんだろうけど、資材置き場のしかも自分の家に落ちてきたムカゴを食べて
文句言われるなんて事は９９．９％無いだろ
黙って食ってなんか言われたらゴミと思って捨てましたと言っておけ もしムカゴが勝手にどこかから落ちてきて敷地内に生えてたとしてもまあ勝手に生えてきた雑草なんだから別に利用しても構わないよね。資材置き場に何が生えてるかなんて知らないよ。
ただそれを食べて万が一何か問題があっても自己責任だけど自分の敷地内の雑草だしね〜〜 厳密にやる気がないなら、最初から質問なんかするな。 女じゃあるまいし、単に共感してもらいたかっただけか？ 栄養を芋ではなくムカゴに回す方法ってあるんかな。。。 正解か解らんけどある程度親を虐めると次の世代の種残そうと子の方に栄養行くという話もある
まぁ、ムカゴメインに食べたいなら宇宙芋作るのがいいんでは ツルムラサキはいつになったら諦めるんだ
とってもとっても増えてくるぞ >>402
真冬に霜にあたるまで枯れないよ。緑茎種なら花も咲かないからずっと収穫し続けられる。 >緑茎種なら花も咲かないから
そうなの？
去年紫も緑も花つけて種を取ったけれど
今年はこぼれ種からたくさん発芽してそれを移植して育てた >>404
そうなんですか。緑でも種できるやつあるんだ。
うちでは八百屋で売ってるのを挿芽して苗作るんだけど花咲かない。茎が太くて紫のツルムラサキとはかなり感じが違う。 このスレで、にょきわさ野菜の色々を学ばせてもらって、
今年は5種類の夏葉っぱ物野菜を作りました。
金時草 ・ツルムラサキの緑茎種 ・空心菜
モロヘイヤ ・スイスチャード
みんな切り取ってはまた生えるたくましいものばかり。
ひと夏、青菜に不自由しませんでした。
いつでもちょっと何か収穫するものがあるっていいですね。
良スレのお蔭様です。 クレソンが本領発揮する季節になった
クレソン鍋を何回出来るか楽しみ クレソン てぴりから風味でなかった？
クレソン鍋 てしたことないんだけど、おいしいですか？ スーパーＳ級
■筍 ニラ セイヨウカラシナ 野蒜 セリ ミツバ （採集地：ネイチャー
異論は認める。ちなみに採集と処理が大変なのが野蒜、筍。
セリは旬（４月初旬まで）を過ぎるとオイゲノールが増えて香気成分で臭くなるので食用に適さない。 アシタバも優秀
ただ、放置してると葉が異様に硬くなるので
そんな時は新芽だけ摘んでバッサリ切り戻すと、また柔らかい葉が展開してくる アシタバはシュウ酸が多いからあんまり食べないなー
こぼれ種からどんどん増えるけど
長命草が薬っぽい臭さだけど一回り小さくて生でも食えるから風邪引きそうな時にかじってる 明日葉ってたくさん植えないと一回の収穫量少ないね。長い間取り続けられるのは魅力的なんだけど。 天ぷらとか味噌汁、お吸い物に入れるくらいならそんなに量無くても平気>>明日束 切って断面多くして茹でて水に長めにさらしてカルシウム多いものと合わせてが面倒
細かく刻んで玉子焼きに入れたら上手く食感だけ出て美味かった >>414
薬味的に使えばいいんですね。あまり量を食べすぎないほうがいいみたいだし。どうも明日葉はおひたしという先入観があってなかなか一回分集まらないなと思ってました。 庭に沢山はえてくるのが
明日葉なのか三つ葉なのかよく分からないまま食べてる >>416
独特の香味が有るからな
ウチは野菜炒めする時も、少量を他の野菜と混ぜて使っている
真っ先に入れると油に香味が移ってイイ感じになる >>411
バッサリって、葉や太い茎を全部刈り込んでも大丈夫？ アシタバは根が残ってればまた生えてくるイメージがあるが
気をつけるとしたら寒冷地の場合霜と根腐れぐらい ツルムラサキは、夏から秋に種が落ちて春になるとたくさん生えてくる。 スイスチャード この頃は軽く霜を浴びているのだが
平気で元気な葉っぱを付けている。
夏の暑さも平気で収穫できて、12月に入っても霜まだ元気。年越しもする。
宮沢賢治氏の詩みたいなやつ。丈夫だなー。
スイスチャードの先輩さんに質問 よろしくお願い。
冬になって、にょっきり立ち上がった茎の頭をちょん切った画像がありました。
これの後は、春になったら切り口付近から新芽がにょきにょき出てくるんでしょうか？
もう1つ、頭ちょん切ったらトウ立（蕾たち）しなくて済むんでしょうか？ スイスチャードは虫や病気にやられるイメージがあるが
まぁ、しぶとい気はするけど >>スイスチャードは虫や病気にやられるイメージがあるが
そうなんですか。
トリセツ通りに苦土石灰を撒いて、時間を空けて肥料を入れて、
自分で作ったポット苗を植えたところ、アブラムシもつかず芯切り虫も出ず
順調だったので、なんとど派手で丈夫な野菜があるもんだなーと感心してました。
なんとかトウ立ちさせないで複数年にょきわさってほしいものだと・・・WWWナマクラ子は願う
トウ立ちさせない方法とか、してもちょん切ったら継続成長してくれないかなと、経験談ありませんか >>424
何の虫か知らないけどうちは葉がレースになって
所々さび病みたいのが出てた 食用植物に害虫が付いた時に、殺虫剤は使えませんよね。
どうしてますか？
モロッコインゲンを栽培して、前半期順調だったんですが
後半期からカナブンが葉を食い荒らすわ、ツルに虫が喰い込んでこぶを作って
こぶから上を枯らしてくれるわで、散々な目にあいました。
食用植物に使える薬はありますか？ スイスチャード 寒くなってくると葉が肉厚になる。
葉を切るときの感覚がばりっとしたかんじ。
チャーハンにカラフル具材として刻んで入れた。
真っ赤軸の葉部分はくろ〜い葉になるのですが、
この黒い葉っぱが、触れているチャーハンの部分を赤く染めているのにはびっくり。
アントシアニン強くなるんだね。
夏頃に
うちのスイチャは 写真にあるような白い軸のが１本もないなー。 黒い葉っぱもないなー。
はずれちゃったのか。まーしかたないな。・・・と思っていた。
ところが、寒くなってくると、
一番普通の菜っ葉風な色合いの薄緑色軸のものが白色軸に変身
普通に青い葉っぱだった赤軸の葉っぱがいつの間にか黒々―とした色に変身
オレンジ色軸の葉っぱは、「普通に緑色したのと、黒と緑が混じった暗い色」の２色に分かれる。
変身するのかー。 初めて扱うものにはおどろきがいっぱいだ。 丈夫だけどｼｭｳ酸が多いと聞いて植えなくなった
栽培農家の言ってる事がバラバラなのも胡散臭い ショクヨウガヤツリ
難防除の強害草らしいんだけど、気付いたらめっちゃ枯れてる
けど水やってると再び芽吹いてもう3年目
どうも水切れに物凄く弱いみたい
収穫してないけど段々株が小さくなっていってるからいい加減ちゃんと作ろうと思う >>429
スイスチャードのシュウ酸量は、近縁のほうれん草とほぼ同じなんだが
これを多いと見るか少ないと見るかはオマエの感性次第
俺は茹でれば問題無いと思って植えてる 金時草と一緒に観賞用になってる>>スイス
まぁ、金時草は俺が好きなので伸びると食っちゃうが スイスチャードは好塩性植物
ちゃんと塩をあげたら美味しくなるし何年でも育つよ >>428
＞この黒い葉っぱが、触れているチャーハンの部分を赤く染めているのにはびっくり。
スイスチャードは葉を利用する方向で改良されたビートだからな
同種で利用部分が違う蕪と野沢菜みたいな関係
ビートの根でスープが赤く染まるボルシチと同じ原理で、ご飯が赤く染まる 冬のクレソンはスレのカテゴリーに入る
葉も殆ど無い茎も付け根がついある部分を水差しにしておけば根が出てくる ミョウガやフキやアスパラガスの株が出回る季節になったな
今年はデカい秋田フキに挑戦してみたい 地べたに這っていた三つ葉も暖かくなってきて丈が出てきた スイスチャードの観察
春になって、さらに色がさまざまに変身してきた。
赤紫や明るいオレンジ紫や、ピンク、
オレンジ色、オレンジ色の両側に赤い線が着いた物
白、白の足元があわいピンクになるもの
黒色の葉っぱは、殆どが「赤葉脈に緑色の葉」にもどったが、
１株だけ春になっても黒葉のままで葉軸も濃い赤のままのがいる。
色を見ていれば楽しいが、葉全体が固い。法蓮草ほど美味しくない。（ハウスなしです
どう食べれば良いのかわかりません。＊下茹でして、カラフル味噌汁の具に。
＊下茹でして、カラフルサラダに。・・・さらし玉ねぎと「ゆで肉・ベコン・ソセジ」
など肉系をどれか入れてマヨ和え
＊生のまま刻んで、カラフルチャーハンの具に。 ぐらいしか思いつかない。
之って、温かくなたら葉が柔らかくなるの？？
中央軸がトウ立ちしてきたので、収穫を兼ねてちょんぎりました。
太い茎と葉の境目から、若い子芽がたくさん出てきています。
これが伸びてタコ足株になるのかなぁ。
でも子芽もトウ立ちしているのが居るんですよー。（笑笑
長くて済みません。 味めて扱うものにはおどろきがいっぱい。 >>442
家族が去年スイスチャード育ててて、何度もご相伴にあずかったよ
育った葉っぱは茎と葉に分けて時間差で茹でて食べる。マヨネーズとか、少し油分のあるドレッシングがえぐみ消してくれるよ
小さめのは一瞬だけお湯にくぐらせて。茎と葉に分けるか分けないかは好みかな
ほうれん草の仲間だから、カルシウムと一緒に食べると安心だね。育ててた家族は茹で上がったはしからそのままつまみ食いしてた...結石になるぞ...
柔らかいか柔らかくないかと言ったら柔らかくはないわな。最近のスーパーのほうれん草柔らかい(葉が薄い)もの！
本当に柔らかいスイスチャードがいいなら、種蒔いてベビーリーフのうちに食べるとかどうだろう？
長文すまん >>443
レスありがとうございます。油分と共に頂くのは良いですね。あとカルシウムと共にも。
下茹でして味噌汁にしても、土臭いというか、法蓮草臭がとても強いと言うか
匂いが強いです。せっかくおしゃれなんだから 美味しく食べたいものです。
>>444
観賞用になりますねー。 でもやっぱり食べたい。（笑
スイチャの種は1粒の塊から3〜4本の色違いの芽が出てきます。
2年目に入って年越しして、更にカラフルに繊細色別れしてきました。
マゼンダ赤紫やピンク色などの無かった色が2年目でできてきました。
変身するんですね。楽しみです。
これがでっかくて柔らかかったら理想的なんだけど、無理か。
>>445
不断草は、外からとって食べるそうですが、スイチャより柔らかいんですか？ ほったらかしで広がり続けてる苺の成りがいいのだけど大抵虫アリやダンゴムシに先越されてしまう
その点ワイストは同じくほったらかしでも実のなる位置が高いからいいね カラフルふだん草=スイスチャード
白軸ふだん草=うまい菜
私は外側からかき取って食べてる >>446
ふだん草硬いと思ったことないな。やはり食用に育種されてるからかクセも少なく食べやすい。夏場の葉物として時々作ってる。 スイチャはホウレンソウの仲間にしては病気や虫に若干弱いからなぁ
ただ見た目はいいから畑では無く家庭菜園なら来年はスイチャ作るかなぁ 意識低い系ダラガーデナーなのでスイスチャードはプランターごと洗濯ネットに突っこんで虫除けしてる
しかしいよいよ初夏で虫や病気が面倒になるシーズンなので冬のようには行かないだろうという気はしてる
……… >>450
レスありがとう。不断草を見つけたら植えてみます。
447さんのワイルドストロベリー
一時期はやりましたねー。味はいまいちですが、香りはチョー最高でした。
鉢栽培は機嫌悪いのに、ランナーで逃げ出してまわりに野生化した苺は超元気
という、まさに野生好きな苺ちゃんでした。（笑 白茎ふだん草
https://www.yodobashi.com/product/100000001002195780/
今は販売休止だが時々復活する
大葉で肉厚、テカテカしていて綺麗
味も癖がない
ヒユ科で虫が付きにくい
夏場はアブラナ科より育てやすい >>454
詳しい情報ありがとうございます。
にょきわさにぜひ入れたいですね。
知人が 法蓮草を外側からかいて採取したら、年越ししたと話していました。
ふだん草も年越しするのかな？ >>455
スイスチャードの方は年越ししたよ
緑の方も性質が同じならいけそう 植えっぱなしってんならブロッコリーとか
2年目には株元は木みたいに固くなる
他の物作りたくて3年で処分したけど3年目までは収穫出来た スイスチャードの話見るたびに
ビーツの葉でええやんって思うわ
見た目そっくりやし本体のおまけで食いきれないほどとれる にょきわさのシーズンニカキコないなー
元気の良いのは空心菜 これだけわさわさ
トマトは根腐れかかび病で、青い実をたくさん連れたまんまさようなら 悲しい
もう一つ元気物がいた オクラ。 ぼちぼちツンツン成っている >>461
クウシンサイは風には弱いですか？
マンションベランダなので強風なんです
来年チャレンジしてみようかな >>462
他の柿木やら背のある野菜が回りにあって、強風にさらされる環境でないので
すみませんがよくわからんです。
葉っぱが柔らかいので強風は好まないかもね。
高温・日当たり・肥料は摘んだ後に適当に・水分はきらしてはいけません。元は水草
とにかくあてになる たのもしいやつです。やってみるに越したことはないです。 >>463
詳しくありがとうございます
難しいけれどチャレンジしてニョキワサだったらもうけもんですね
やってみます！ 被災された方にはのんきな発言ですみませんが
今年は大量降雨だったので
水気嫌いなトマトはほとんど全滅 トホホ
かわりに水気大好きな葉っぱ物は大繁盛しています。
空芯菜・ツルムラサキ・金時草・モロヘイヤも
これらは摘み取る度に、太くて長い枝を2~3本選んで
あっちこっちに挿し木してさらに増やしています。 ツルムラサキ、オカワカメ、美味しくいただいてるよ。ポーチュラカもプランター足らない程ニョキわさしてる トマトが水気嫌いというのは都市伝説だろう。
雨が多いと、味が悪くはなるが、植物としてはトンデモナク成長する。 菊芋は食べる分には健康に良いし美味しいよ
ただ下手なところに植えると大変なことになるけど パクチーの水耕栽培のやり方教えろ。
リポベジだ。根腐れしない完璧な方法を言え 収穫した野菜って根を水に浸して日向に置くよりも、冷蔵庫のﾔｻｲｼﾂ入れた方が長持ちする？ 金時草水挿ししてるけどなかなか根がでない
菊芋は美味しい上に身体にいいからこのまま増産決定
でも土の栄養根こそぎだから連作はすすめないと書いてあった
みんな毎回場所変えて育ててるの？ >>477
金時草は余り根にこだわらずそのまま地面に刺してもトマト並に挿し木できる
菊芋は自分は自生してるのを掘ってるから わざわざ畑で栽培しない >>479
金時草、そうなんだね
明日ポット作って挿してみる 初夏の話ですよ。
この寒い時期にさしても、たぶん発根しないでしょ。 オカワカメがずっと茂ったままだし、むかごがならない >>481
確かに寒い時期なら家の中で水差しの方が無難だと思う >>481>>483
月曜日の時点で発根してたのでポットに植え替えました
まだピンピンしてるのでだいじょうぶかな？ 金時草は根が残ってれば地上部が無くなっても翌年生えてくるから
場所にもよるんだろうけど今からどれだけ地下で根が充実するかだな >>484ですが、挿した12本全部無事に根付いた模様
新芽まで出てきて伸びてます
さすがニョキワサ強いわ クレソンより芹のが好き
でも芹はうちの庭ではイマイチなんだよなぁ．．．
職場の敷地内に川が流れてるからそこに行けば芹はいつでもとれるんだが >>488
敷地内に川が流れてるってどんな職場！？ 野生のセリやクレソンは寄生虫怖くて手を出してない。 >>489
大学の職員なんだわ 山の中にあるので仕事中山菜採りに行ったりしてる うん
熊のフンドシって言われるやつとか
江戸時代に青果経由で流行ったよね 栽培品だって結局屋外の芹田で作られてるし、収穫後に葉も田水で洗うから肝蛭スネールビッシリよ
リスクは川魚と同程度
気にするべきだけどあまり気にしてはいけない グラパラリーフ美味しかったので
シャリシャリのリンゴ味だった
葉挿ししたら全部芽がでた、通年収穫できるし オカワカメは切って水に挿しておくと
根っこが出てきていくらでも増やせる
ハンギング鉢で部屋に置いてもポトスっぽくみえる
グラパラリーフと同じで非常食兼インテリアになる 水にささないでそこらの日の当たってる土にぶっ刺しといても結構成功率高いってぐらい強いしな >>495
欲しいけどどうやって手に入れましたか？通販？ グラパラリーフはおれて落ちた葉っぱのかけらからも再生するし、
冬場も外に置いて枯れたと思っても再生するからなぁ
食べられるからいいけど、植えちゃ駄目な植物みたいなもんだ ピーマンは多年草なので鉢や袋栽培にして
冬場は室内に入れると毎年収穫できる
実はキャベツも多年草でちゃんと冬越しさせれば何度でも再生できる
ちなみにピーマンとキャベツは連鎖障害があるので毎年土を変える必要がある
「キャベツ 再生栽培 切株4回目の収穫への挑戦」
https://www.youtube.com/watch?v=mfuYZmE4Z0U 世界恐慌が来て食品が高騰しても
ここの住人だけはニョキニョキ・ワサワサ食べ放題だね 万能ネギの根っこのところ鉢に植えた
一日でもう１cm以上伸びてる 万能ネギって3回収穫すると4回目がでてこない
これって肥料が足りないのか
それとも3回で限界なんだろうか 菊芋掘ったら芋が全然大きくなってなかった
2メートル近く伸びて栄養を全部花に取られた >>505
うちは花が咲くまで何回も出るよ。
数えたことないけど1株あれば数か月は収穫が続くから
少なくとも10数回はあると思う
ちなみに肥料はやったことない。
もしかしたら収穫の時、全部ばっさり切るんじゃなくて
外側の葉から1本ずつ摘んでるせいかもしれない。 長ネギ、ニンジンは定番だが
まさかレタスや白菜も再生できるとは うちで現在再生中なのはネギ・小松菜・キャベツ・レタス・ニンジン(葉)・
カブ(葉)・ダイコン(葉)・白菜・高菜・からし菜・セリ・スプラウト各種
一人暮らしというのもあって日々の葉物には困らない程度収穫できててありがたい ニンニクの芽が欲しくて中国産の3玉百円の
安いのを西友で購入。早速植えたんだけど
ふと思ったチューリップの球根みたい
ということは植えっぱなしだと痩せてしまうから
掘り起こして休ませるダウンタイムが必要なのかな？ 芽が目的なら、球根の肥大は無理
一年草みたいな感じで育てるのが良い
にんにくの芽美味しいね
油で炒めて塩コショウだけで十分 ダイソーのフダンソウの種をラス１でゲットした
これも小松菜と同じで通年栽培食べ放題なので
>>2のニョキワサSランクに追加して欲しい >>5
底が深いのが条件だからね
テンプラ変えればいいだけかな
Cランク：深型プランタ可、旬は収穫可 フダンソウはママンが観賞用にしてるので食べると怒られる ニュージャンル誕生！
観賞用orインテリア兼用通年収穫
フダンソウ・グレパラリーフ・おかわかめ(ポトス風仕立て) ママンの観賞用に手は出さずに
自分で食用に育てたらいいのでは >>517
育てたら育てただけ観賞用にされてしまうので．．． 1mこえって存在感凄いなぁ
これでも美味しく食べられたら最高なんだけど
たぶん固いんだろうな ホウレン草の大きさ越えたら
エグみがでて、茎も堅くて食べられない
外国人はこの茎をセロリ感覚でそのままバリバリ食べるそうだけど日本人には無理
フダン草の種は1個から３〜５つ芽がでるので、惜しみなくベビーリーフを美味しく頂いた方が良い ニョキワサデカでは、やっぱ匂いが特徴のスズランニンニク（紅色種）でしょう。
肥料を非常に好みますが、化成肥料よりは鶏糞や豚糞、牛糞をススキなどの枯れ草等と一緒に発酵腐熟させたものを鋤きこんで使うと成長が早いです。 菊芋は栽培は楽だけど
土食いたくないから水洗いしたり皮剥いたりしないといけないのがつらい 菊芋は綺麗に洗えば皮剥かなくても平気だろ
っといかあんなもん皮剥いてたら面倒で仕方ない 菊芋埋めたままにして置いたら
半分以上ブニャって腐っていた グラパラ不味くは無いけどそこまでうまくないからなぁ．．．
なんかいい料理方法あるの？ 気軽にサボテンとか多肉植物食うなよw
食用にちゃんとした施設で育てられたものならともかく
自分ちの庭土で育てたのとか、葉っぱにどんな成分溜め込んでるかわからんよ 西日本でキャベツを2回以上夏越しさせた奴居るか？
踊り葉ボタンでも難しいのに 除草剤撒いたから注意してねと張り紙が出ていた空き地で最近ヨモギを摘んでる人がいる
薬品が怖くないのかそれとも知らないのか… >>535
注してやれよ！薬品によってはその人死ぬぞ 朧月を美味しく食用に改良したのがグラパラリーフ
普通の朧月はあんまり美味しくない
夜に酸味が作られるので朝の9時までに収穫したものを食べる 酸っぱい方が美味しいの？
個人的にはもう少し甘いとうれしいんだが シャリシャリして青りんごみたいな酸味だよ
甘くはないけどおいしい。青りんご食べ放題だ 絶対おいしくはないだろう
と思ったけどまあ美味しいと思う人もいるのが生物の多様性なんだろうなって思った グラパラは不味くは無い ただめちゃ美味しいって訳でもないからなぁ
カルシウム補給のために窓開けるとプランタで植えてあるから気が向くと食べるが 中国や台湾ではグラパラリーフは石蓮花と呼ばれる「幻の薬草」
石蓮花はコラーゲンの含有量を増大させる作用、ストレス解消作用、
脂肪燃焼作用、血栓消去作用なども確認されてる
中国の長寿地帯で有名な村は石蓮花が自生していて人も家畜もこの植物を常食している
カリウムも入ってるから塩分取りすぎた時に食べると排出してくれる
食事の時に一緒に食べれば血糖値が上がるのを抑えてくれる。まさに「幻の薬草」 >>５４５
なんかそう聞くと凄そうだけど
その手のものって色々ある気がするんだよなぁ．．． そもそもグラパラリーフってマダガスカル産だから中国に昔からあったわけじゃないのに
それっぽく言ってる気もする グラプトペタルム パラグアイエンセ→そこら辺に生えてる普通の朧月
グラパラリーフ→上記を改良した新品種「はりんご」の商標
で合ってる？ 楽天で売ってる石蓮花
まったく朧月と違いが無いように見える
https://item.rakuten.co.jp/kairyoen-e-flower/10029732/
石蓮花 中国 でググると長寿村の話がいっぱいでてくる
昔から中国にもあるみたいよ全土ではなく南部のチワン族自治区 自分はグラパラリーフを買った
成分も変わらないし、味を美味しくというのも
乾かし気味で育てると美味しくなるという程度の改良だと思う >>549
そういう事になってるんじゃね
>>550
すべてが捏造に感じる 朧月の原産地はメキシコだそうな
そういやサボテンも育てたけどニョキワサせずなんか冬ごとに小さくなっている気がする
この手のヤツはいまいち 糖尿病の血糖値対策ならゴーヤの葉や茎にも血糖値上昇抑制効果がある
わけぎは風邪の予防、免疫力を強化し細菌やウイルスから身体を守る働きがある
あさつきは血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用などがある疲労回復効果
オカワカメは便秘、ガン、アレルギー、骨粗鬆症、気管支炎、胃潰瘍、高血圧、心筋梗塞、免疫力増強等々
ニョキワサ系は体に良いものが多い ニョキ・ワサを食べたら肉も食わんといかん
痩せすぎになる フキの群落に去年腐葉土やら与えたら、最近ニョキワサ元気もりもりになって嬉しい
見た目も好きだし雑草も抑えるし、油揚げと一緒に味噌汁にしたり便利だ 近所に建売が6棟建った、入居後にみんなコンクリートとかで庭固めちゃって
家庭菜園してるのは一軒だけ
家庭菜園って意外と少数派なんだね 猫の額の庭なら家庭菜園なんかやっても仕方ないって感じなんじゃね
でもこの前仕事で行った家は駐車場を除くと畳み半畳位の庭しかないのに
玄関前なのにおばあちゃんがワケギと絹さやを上手に育ててた セットバックでもないのに全面コンクリートのオープン外構見ると「生産力…たったの5か…ゴミめ…」って思う うちの近所はプランターだらけの住宅街
畑もいくつかあるな 斜面が広い家の庭
プランターか一部地植えにしてるが、一番沢山取れるのがヤブガラシ、ノゲシ、ツユクサなど
雑草だけどね。結構美味しいよ
黙って出せば雑草と気づかない >>562
我が家にも量産してた
食べられるって知らなかった 菜っ葉類の花が咲く時期になりました。
クレソンの小さくて黄色い花が咲いています。摘んでもわき目から咲いてきます。
菜っ葉に花が咲いたらもう終わりなんでしょうか？
株を残す方法は有りませんか？
他にも小松菜の開花株も生き残らせてみたいんだけど。
踊り葉牡丹みたいにボコボコ小松菜が着いてくれたら面白いけどね。 やばい芝生から菊芋生えてきた！
とれる分は抜いたけど、なるほどこれが…ヤバいな 菊芋食べるには良いんだけど一度植えるとその繁殖力でビックリするからなぁ
掘り残しだけでとんでもないことに >>564
水挿しして根出しで新しい土で栽培
うちのクレソンは水差し用の先穂を確保して終了
今後屋外水栽培やっても黒い芋虫大発生は経験済み
イライラしながら夏栽培はしない
水挿し先穂はキッチン窓辺で、収穫せず観賞用として栽培
運良く涼しくなる秋口以降まで持ったら屋外栽培する これからの時期は虫がつかないのが最優先になっちゃうよね。葉物は空芯菜とツルムラサキ。ツルナもよく茂るけど結構シュウ酸がきつくて調理が面倒なんで今年はどうしようかな。
ツルを食べるサツマイモとかも興味あるけど、売ってるの見たことない >>567
564です。 ありがとうございます。
差し穂が取れそうな所を探してみます。 >>568
普通のサツマイモのツルでも十分に美味しいよ
後葉物で夏のオススメはモロヘイヤとかシソ、エゴマ、バジル辺りも
放って置いてもそれなりに収穫できるのでオススメ ちょっと気が早いけど冬の間収穫できるオカワカメみたいなのありませんか？
関東の気候なんですけど温室とかは高そうで無理で
ほうれん草をたくさん植えて順次収穫していくしか思いつかなくて >>570
しそやバジルはうちもやります。薬味系は家庭菜園向きですよね。 >>571
冬の間は虫がつかないのでアブラナ科植えてます。ダイソーの正月菜というのが強健で柔らかくて美味しいですよ。あとは春菊とか。 >>571
南向きの吐き出し窓がある部屋の中でできるなら腹いっぱいになるほどは成らないけどミニトマト
2Lのペットボトルに種から育てて間引いて1本仕立てで4回ほど収穫できた
プランターでよく日が当たるようにツルを窓に這わせることができればもっと楽しめると思う ,, -―-、
／ ヽ
／￣￣／ ／i⌒ヽ､| オエーー！！！！
/ （゜）/ ／ /
/ ト､.,../ ,ー-､
=彳 ＼＼‘ﾟ。､｀ ヽ。、ｏ
/ ＼＼ﾟ。､。、ｏ
/ /⌒ ヽ ヽU ｏ
/ │ `ヽU ∴ｌ
│ │ U ：l
|：!
Ｕ >>573,574
ありがとうございます
アブラナ系のもの冬なら虫がつかなそうで良さそうですね
ミニトマトも結構収穫できるんですね2、3株植えてうちの環境でも試してみたいと思います オカワカメって、いつ頃苗が出回るの？
売ってるの見たことない オカワカメ増えすぎたからさっき大量に捨てたわ
ホームセンターにはもう出てると思うよ ここ最近はホムセンでも見かけることあるけど、
それでもオカワカメは普通には置いてないな
メルカリとかで買った方が早いと思う >>571
東京23区内だけど戸外で冬もガンガン収穫できてるのは
小松菜・セリ・明日葉・ネギあたりかなぁ 死んだような枝から復活の金時草
蕾ができたが種は出来ないのが残念 >>578
まわりにあるジョイフル本田やコメリに売ってないんだよなあ 万能ネギの根のところを植えて、そのあと2回収穫できた
3回目いけるかなと思ってたけどネギ坊主になっちゃった オレガノが強すぎる
元々植えてた株も元気だけど、そこから脱走した株もワッサワサ バジルやシソ、エゴマはバリバリ食べるけどオレガノなんかも結構食べるものなの？ 東向きのベランダなんだけどニョキワサできるやつってある？ 皮をむくストロー状の道具が以前このスレで話題になった イタドリや食べる人いるの？
邪魔だから草刈り機で刈り飛ばしてるけど。 イタドリなんか食ってたらシュウ酸で死んでしまいますわ イタドリ、子供の頃何度か食べた
皮を剥いてそのままムシャムシャ イタドリは洗って水に少しさらしてごま油で炒めて食べると美味しい
あく抜きは面倒では無いけど、皮剥く下処理が大変だね
蕗なんかは圧力鍋使うから皮剥かないんだけど、イタドリもそうすべっかな ５年前に70？の植木鉢に植え替えて放置してたアスパラが、鉢底から10cm弱とぐろ巻いてるみたいに根っこだして鉢持ち上げてるんですが、初めての株分けするのに出ちゃってる根っこって切っても大丈夫ですか？
アスパラ自体は親指の太さやボールペンの芯ぐらいの太さや色々出てます。一番古い株で種から育てた１０年越えです。
植え付けは今植わってる鉢と、新しく野菜プランター深型750という70L土が入る物に分けようと思ってます。
どなたかアスパラに詳しい方アドバイスください… おかわかめやスイスチャードって苗で売ってる?
種しか見つけられなかった >>599
ホームセンターで売ってるのは見たことある
ちなみにうちのは八百屋で買ったやつを植えたものです
スイスチャード：根は出てなくても根元まであるやつ買って植えれば発根する
おかわかめ：茎部分だけでも簡単に挿し木できます >>599
三鷹市の園芸店ですが350円で苗を売ってました
朝顔支柱に巻きつけるような感じでした おかわかめ、千葉県木更津市周辺で苗って売ってませんかね？ うちのベランダにムカゴと芽が出た茎が山ほどあるから好きなだけ持っていっていいよ >>605
ありがとう
悪いんだけど
適当にみつくろって持ってきてくれないか？ >>606
のし付けて山ほど持って行ってあげるから住所plz >>609
〒100-0014 東京都千代田区永田町１丁目７?１
とりあえずここに届けといてよ ここで人気だからツルムラサキ買ってみたけど
ググってみると不味い評価がたくさんあって笑ったｗ
不安しかねえ ツルムラサキは癖が凄い
カビ生えた畳みたいなニオイがして味は池の泥みたいな味 >>610
着払で50kg送っておきました
ご査収ください(☆▽☆) あれが好きな人もいるみたいから、好きな側の人間であることを祈るしか無いな ペットのトカゲやカメにあげたら一口食べたら固まったとか
ツルムラサキだけ完全に無視とか書いてあってワロタ >>613
うーん
地獄のような味しか想像できないね ほうれん草の赤いところの土臭さに少しでも不快感がある人にはオススメ出来ない
それでも生のオカワカメよりはマシ てことはシュウ酸のえぐみってことかな？
オカワカメは自分は生でもいけたけど家族には生は不評だった
ただ、茹でるとえぐみも抑えられて粘りも出るからおひたしは美味しかったよ エグみ酸味なくて味は良いんだけど、ただただ土臭いのよ
でも生のオカワカメ食えるならツルムラサキは美味しく食えるはず
コクがあって肉厚で食べごたえあるし ユキノシタいいじゃん、お浸しも天ぷらもいける
増えすぎても抜くの簡単 自宅の三つ葉、花を付け葉が硬くなる
採取用に放置
夏場は地上部枯れて次にお会いするのは秋 >>618
オカワカメは茹でてヘタった食感が嫌
なので今年は生で食べるレシピを考え中
シソのニンニク醤油漬けみたいに
オカワカメの葉を短冊切りにしてニンニク醤油に漬けて
ごはんにまいて食べるとかやってみる予定 シュウ酸はスイスチャードにも入ってるし
野菜は3分茹でても30〜50％しかシュウ酸は抜けない
お茶やコーヒー・紅茶にも入ってる
対策としては一緒にカルシウムと取ると排出されるので
コーヒーやクリープの代わりにスキムミルクを入れて飲めばいい
カルシウムの錠剤飲むのが一番簡単だと思うけど >>612
種ですか？苗？どっちも探せない
どこで買えましたか？ ○○の苗探してる人、お店で店員さんに聞いてみるといいかも
忙しい時間じゃなかったら、調べてくれる時 も あるよ
スイスチャードとオカワカメの苗、一昨年だけどコーナンで買ったよ(買ってないけどツルムラサキもあった)。ご参考までに〜 >>629
俺は埼玉県民だけど種も苗も近所のホームセンターに売ってたよ
あなたがどこに住んでるかはわからないけど複数の見せはしごすればどこかにあると思う ツルムラサキと言うけどツルが緑の方が癖は少なくて食べやすい
本来の紫というか赤いのは若干癖ある ツルムラサキ以外食えなくなる呪いをかけられたら
俺は死を選ぶ ツルムラ野菜売り場に並んでるのと同じ値段で苗買えるな
グリーンカーテンにするのも良いかもしれん >>630-634
ありがとう
もう少し根気よく探してみるね ノカンゾウって美味しい？
美味しいなら我が家のニョキワサウエイケ庭にお招きしたい >>636
癖が無くて甘いから山菜とか駄目な人でも普通に美味しいと思うよ
ただ本当に柔らかくて美味しいのは出始めの小さい奴だけで、
少し大きくなってから収穫しようとするとあっという間に固くて食べれなくなる
よってそれなりに満足な量食べるのなら半畳位はスペースほしい
ちなみに日当たりや乾燥水はけなどは気にしなくても何処でもスクスク育つ
感じ的には半日陰で湿気ってる方が柔らかいの取れるのでオススメ >>637
ありがとう！決定です
でも近所のホームセンターじゃ見たことないんだよな
根気よくさがすか >>636
新芽も美味しいし、その後ほっておくと出てくる花の蕾も炒め物やスープに入れたりしてたべられるよ
ただ新芽とったその株が生きのこるのかは不明
そこらへんにたくさんはえてるから山菜として採取したほうが世話ないかも オカワカメが急に伸びだして40cmぐらいになったから先端の5cmぐらいを摘心したのが2週間前
脇芽が出てきたけど全然脇芽が成長しない >>638
カンゾウはホムセンとかで売ってるのは見たこと無いので
メルカリとかで探した方がいいかと
ただ時期的に植え替えは春なので来年までお預けの気がする >>639
そこら辺にはえてるの裏山過ぎる
見たことないしそもそも山がないっす
>>641
やっぱり売ってないのか…メルカリで探してみますわ >>642
山というより、河原の土手とか線路際とか畑の畦とか陽のあたる空き地みたいなとこにはえてますね。
そういえばノカンゾウかヤブカンゾウかはわかりません。ノカンゾウは希少なのかも？ カンゾウは日当たり良いところも悪いところも両方生えてる
それこそ乾燥してるところも湿気もある所も
一度解れば見分けは簡単なんだが ラズベリーが一杯法面に生えてる。赤いつぶつぶ
毎年生えてる。草刈り機で
刈って雑草扱いだけどラズベリーや食べる人
いるの？はっきり言って雑草 カンゾウって山じゃなくても河川敷とか下手すると公園にも生えてたりするぐらいの草だよ オカワカメ摘心したのに一番上の脇芽だけ成長して主茎の代わりみたいになってて脇芽が全然伸びてくれない 行者菜(行者ニンニクとニラの交雑種)の苗って入手できないんですかね？
調べたところ産地指定してブランド化してるらしいとか？ 強すぎて西の方では雑草化してるから
>>654
何それ面白そうニラの勢いで行者ニンニク育てられたらなぁ おかわかめって道の駅で1度売られてたがその後見かけなくなったところを見ると
不評だったんだろうな
ちなうちでは大繁殖しムカゴもばら撒きそこら中から生えてきた
ただムカゴを近所の草地にばら撒いても発芽すらしないデリケートな部分もあるみたいね
色々試したがどれも青臭い雑草の臭いしかしない
しかもしつこい感じの臭いで茹でても青臭さが残る
唯一まともだった調理法は茹でた後に酢味噌和えにしたら喰えたか キュウリやゴーヤを緑カーテンに植えても食べるひと居ないから、食えるのはオカワカメくらいなんだよなぁ。芋も収穫出来るし https://i.imgur.com/zHid61Q.jpg
庭のおかわかめ（右上）
植木とかの障害になるのでその後撤収。。
ただムカゴがばら撒かれるので毎年そこら中から生えてきて1年草でもあるツルムラサキの方が100倍マシ！
味もツルムラサキの方がはるかに良いし
やや変な臭いの花はまだ我慢できるにしてもその後の花柄のカスは近所からクレーム来るし最悪だな！ ツルムラサキよりかは癖無いからオカワカメはうちでは好評だけどなぁ
味噌汁、お浸し、天ぷらと >>660
たしかに花は厄介。やたらハチが来て難儀した。
あと脇芽が出にくくてどんどん葉っぱ摘んでくとツルばかりになっていく。地植のとこはジャングル状態になってたからそんな不満ないんだろうけどプランター栽培だと使いづらい 去年植えたけど畑じゃないから全然生えてこない。花は摘み取りしたし。
プランターに残ってた芋が数個目を出しただけ
今年もツルムラサキもオカワカメも両方作る ちょっと前に楽天の安い花屋でオカワカメみたけど150円くらいで、
仕入れ値一体いくらなのか不安になったわ。
オカワカメは某フリマで手に入れたけど球根2個位で良いのに
沢山入っててもったいなから全部播くべきなのか・・？ >>664
ある程度個数まいて、元々のつるの数を確保したほうがいいように思う。摘心してもあまり枝分かれしないから。 おかわかめの為にリング支柱買ってきたよ
8月くらいには食べられるかな >>666
ポッドで買ってきたとしても7月には平気で無いの？
まぁ、日当たりや温度、土の状態などの影響あるけど
繁殖力旺盛だからあっという間に大きくなるよ >>664
なるほどありがとう、枝分かれしないんだね。
8個くらいあるから全部植えちゃうわ。 ワカメに似るのは臭み無くなるまで茹でさわした場合ね
熱通す程度なら歯ざわりも違うだろうけど、膠質のキクラゲにはならないんじゃないかな ニラは1ヶ月くらいで再生しますがアサツキやノビルやワケギやネギもそのくらいの早さで再生しますか？ オカワカメについで、ニラの苗買いました！
>>674
ネギは１ヶ月もあれば再生するよ。 おかわかめがどうやら根付いてくれたようだ
あとはニョキニョキ頑張ってくれ ゴーヤを植えるつもりの容器に
青じそがニョキワサしてふさふさしてたけど
香りが薄いんだよね
蒔き直したほうがいいな 青じその香りが薄いのは肥料不足の場合もあるけどこぼれ種の場合他のシソ科と交雑してたりもともと香り薄い系統だったりの可能性がある まだ間に合うから種買ってまき直したほうがいい ちなちりめんあおじそより丸葉のほうが香りが高かった 東北種苗だったかな ニョキワサ属に入れていいのか分からんけど
月桂樹は強いな
植え場所を移動したくて秋に下から伐採して
根つきのひこばえを新しいとこに植えたんだが
春に切り株から新しいひこばえが出てきて絶賛成長中
移植したひこばえを葉の量や高さで抜いた
移植した株が生長するまでこれでローリエをまかなえる 月桂樹なんてオリンピックとビーフシチュー位しか使い道無いし．．． ビーフシチューよりカレーだろ いつものオカンのカレーがいきなり本格派 サラダチキンに入れると美味い
胸肉買ってきてお湯にどぼんするだけだから
手軽すぎてローリエの消費量が上がった 月桂冠がニョキワサなら育てたいけどな
ところで去年からほったらかしでカラカラだったプランターのオカワカメの茎から新芽が育ってきた
半年水あげてないのに生命力に驚かされる オカワカメの球根うえてあるけど、発芽してないのだったから
いつ出てくるのか待ち遠しい。 月桂樹、東北のうちだと冬のたびに地上部の大半が枯れてしまう
南の方だと逆にでかくなって剪定が大変みたいだけど オカワカメ
今日の暑さのせいか、朝はまだ薄っすら芽が出てる程度だったのが夜には15cmほど一気に伸びてて笑ったw ナガエツルノゲイトウが美味しく食べられればよかったのにな オカワカメ初めて育てたが成長早すぎてワロタ
どれくらいで摘んでいいのかわからなくてまだ食べれてないけど一回収穫してみようかな 東北じゃない新潟の実家に月桂樹あったけど全然枯れなかったよ
大きくなりすぎてたまに手入れしてた
雪はまあまあの量降るけど温度がそこまで低くないのかな >>687
関東だけどデカくなってるよ。
まぁ料理に年中使うから後悔はないけど デカくなるっていうか普通に太い幹の樹木だよね月桂樹。 2週間まえに植えたつるむらさきが一向に大きくならない
日当たりがよくないせいかな？ イタドリ海外では外来種で問題になってるみたい。
確かに草刈りしても毎年生えてる。
フキも用水路付近で毎年自生してる。散歩の人が摘んでる
のを見た事がある。
ただだしスーパーのより美味しいらしい >>698
皮むいて、葉を落として、ワラビみたいにアク抜いて、それを蒟蒻とか鶏肉と炒めたり煮付けたり
クセの無いウドみたいな >>687
家のなんて50センチくらいの苗が数年で5ｍくらいになってしまった
＠中部地方太平洋側 つるむらさきはやっとニョキワサモードに入った
高温性の植物って暑くなると一斉に元気になるから面白い 月桂樹。環境：夏は３８度ぐらい、冬は氷点下１０度ぐらいまで行くことがある。
植えてから６、７年は宿根草みたいに冬に地上部が枯れて
春に芽吹いて50cmぐらいまで行って冬に地上部が枯れるを繰り返してた。
３年前、冬の攻略法を学んだらしく枯れなくなった。この冬は氷点下１１度まで
下がったのに、北風がまともにあたる場所に放置で元気に越冬、今は主幹が
４ｍ、枝は１ｍ超が１００本以上になった。
寒冷地の人も頑張るといいよ。持て余すけど。 >>701
日光の量じゃなく温度なの？なら、うちのも期待してもいいかな つるむらさきは夏日当たりがいいとガンガン伸びるね
温度なのか日照なのかよくわからんけど3-4時間しか
日照時間なくてもそこそこ伸びるし温度は大きいでしょ 母の友人宅の月桂樹、2階から余裕でむしれる大きさだったらしいんだけど、カイガラムシにやられて酷い有り様だったよ
月桂樹だからカイガラムシにやられた、という訳でもないだろうけど、大きく育てる人は気をつけて カボチャは花や葉っぱも食えるらしいな
ニョキワサを超越した存在 かぼちゃは葉を葉野菜みたいにして食べたり茎を蕗みたいに
おひたしにして食べられるけど夏は蔓の先っちょ旨いよ
なんならおひたしにするつる専用のつもりで作ってもいいくらい >>705
月経時カイガラムシ付きやすいよ。そしてそれがもとですす病になる。 >>708
ごちゃんで誤字指摘は野暮だけど酷すぎて草 >>709
いやすまんでした…いわれるまで気づかなかった 生の海ぶどうをスーパーで買った
冷蔵されてドリップ出てるんだけど活着しないかなあ 朝鮮の方では焼き肉に巻いて食べるって聞いたな
エゴマの葉はまだ毛が柔らかいけど、
カボチャはかなり毛が痛そうな気がするが そうそう、葉っぱはうぶ毛があるし太い茎はトゲといって
いいくらいだからほかの葉野菜とおんなじじゃダメ 処理の仕方は
わりと書いてくれてる人いるので調べるといいよ 若いつるなら
採って刻んでニンニク少々とジャッと炒めて醤油かナンプラーで
味付けてOK >>711
市場に出てる海ぶどうはほとんどビニールハウス栽培だってね
栽培はできるようだけどもう萎びちゃってるかな 海ぶどうは冷蔵が禁忌だったみたい
無能スーパーで2日間、1℃の鮮魚冷蔵庫に置かれてたからか房がかなり裂けてる
復活してくれたら良いんだけど
ただ人工海水結構高いんだね
10年以上前に買ったから覚えてなかった
電照も必要で、海藻は夜があると寿命が縮むらしい
あと藍藻対策の水中ポンプも必須と
マツモ神ぐらい増えてくれないとペイできなさそう 海葡萄は沖縄やベトナムで生産されてて
飲食店でも常温保存だから冷蔵は不味かったね >>718
通販調べたら常温便で発送らしいね でももしワサワサ増えてくれたとしても
そんなに食べるか？っていわれるとわかんないなあ メール便で発送してくれるところもあるから買い直してもいいかなと思ってる
ほのかな磯の香りに旨味と粘りと歯ごたえがあって、溶けかかっていたとはいえかなり美味かったぞ
塩抜き(可能らしい)したら無限に食えそう そっか 見た目もきれいで面白いから観賞用に育ててる人もいるみたいだね
海産熱帯魚並みに費用かかりそうだけどいつでも食べられるのはいいなー >>708
まさに我が家の月桂樹はカイガラムシからのスス病になった
薬を使いたくなかったから、冒された枝を思い切って全て切り落とした
そしたら、芽が出て綺麗な葉っぱに戻ったわ
月桂樹強い 遂につるむらさきを食したけど法蓮草とおかのりを合わせたような味で美味しかったわ
上で土臭さみたいに言われてるのもよく分かったけど全然許容範囲だった 山採りしたエゴマにょきワサし過ぎ
同時に植えたレモンエゴマの方がいい臭い
エゴマはもっぱら駆除中で朝鮮人って良くあんなの喰うよな ご近所さんはミョウガに困ってるな。
一度植えたら、翌年も翌々年も芽が出てお困りの様子。 ミョウガ要らないなら根っこごと貰いに行きたいくらいだわ
あれは一度植えたらほっといても毎年出て1品足りないときとか薬味がほしい時にそこにあるのがいいのよ
真夏には必ず竹輪茗荷（ちくわの穴にガクを何枚か外して太さを調整したミョウガを突っ込んで輪切りにして食べる）とか
キュウリとミョウガの浅漬けとか山形のダシとか作るし買うと地味に高いから >>727
あげたいわー
冬に結構広く掘り起こして根っこ捨てたのに
発芽したら思ったよりもワッサワサしてきて
こないだまた掘り起こして捨てたとこだよ
これをやっても柚子とかバラの下とかの掘れないとこからまた広がってく そういう点では大きめのプランターで栽培するのが無難だよね
でもほっときゃワサワサっていかなくてまめに水やりしないとだし
悩ましいなあ >>729
掘るとそこまで根が深くないから
プランターを日陰に埋めて根域制限栽培するといいかも
不織布プランターだとやつらは突破しそうな気がする その手があるかー ただ今年は時期遅いから来年春だな
陣田早生っていう品種の地下茎を毎年近所の種苗屋で見るから来年はいっちょやるか 赤蔓弦紫の蔓は太さが割り箸程度で固く、食べることは不可で葉だけを摘んで
食べるのだとする記述と、若い柔らかいつる先をたくさん摘んで食べるのだと
いう人がいます。赤茎タイプの種袋の写真にも、赤い若茎の束が載っています。
赤蔓弦紫は、葉っぱと若い茎の両方が食べられるんでしょうか？
また、主弦を収穫したら、脇つるがどんどんでてくるんでしょうか？
じぶんは今まで緑茎種を栽培してきたので、赤茎種好みの方にご教授お願いします。 ラズベリー、木苺
毎年裏山の法面に沢山実がなってる。草刈りで退けるけど
また生える。 >>732
なかなかレスが付かないね 実は自分も知りたい 何分スーパーなんかに
出回ってるものが青茎ばかりだし青茎のほうが食味が良いなんて書いている
サイトがあるもんだから青茎しか作ったこと無いけどさっきぐぐったら
赤茎のほうが癖が少ないなんて書いてあるサイトもあって気になってる
あと画像検索かけると赤茎はつる先を束ねて販売してるみたいね ツルムラサキは摘心してもあまり分岐しないから、つるを食べるにはそれなりに株数が必要かも。一回摘んでしまうとまた伸びるまで時間かかるしね
葉っぱだけ摘み取って食べる分には次々収穫できる >>734/735
レス ありがとう。
以前、知人から赤弦の束をもらって、
食べきれないほどある、なんて言っていたものですから
そんなに出てくるのかなー？ と思ったんです。
畑上手な人なんで、種まきでたくさん植えているんでしょうかね。
赤つる種の種を水に浸したら、水が真っ赤っかー、水を変えても又真っ赤っかー
・・・（笑・笑 果肉付きで干してある種のようですね。
とにかく、植えてみることにします。
つるむらさきは丈夫だから葉っぱ食べてぶっとい元気そうな茎だけ
挿しといても根が出て再生できる 空き地や川べりとかの
食べられない雑草片付けてつるむらさき生やすといいと思うけど
生態系なんちゃらで問題になるかな 誰がまいたか知らんけど近所の河川敷は菊芋が凄いことになってる
生態系に問題ありそうなので秋になると毎年ボランティアで種芋片付けている へー、そりゃ良くないね 自分もボランティアで片付けにいくかな ツルムラサキは10本くらい植えて外側の葉っぱを摘んで冬まで無限に食べてるから、茎は気にした事ないなぁ 茎の硬いとこもピーラーで皮をむいて斜めに切ってゴマ油で
じゃっと炒めて醤油砂糖酒と鷹の爪入れてきんぴらにすると
結構美味しく食べられる 何ならめんつゆと一味でも 写真だと光沢が少ない気がするから違う気がするけど、
日の当たってるところは似てるなぁ
現物見ないと判断難しい つるむらさきは全く害虫つかないからほんと助かるわ
存在を教えてくれたこのスレに感謝
来年は株数を増やすぞ そういう嫌味を言うのはやめようや
何かこれというレシピさえあればもっと普及しそうな気はする 買ってきたツルムラサキの葉だけ食べて茎をぶっさして一週間
枯れてないってことは根が出てきたかな
あとは金時草早くスーパーに出てこないかな 金時草なんてツルムラサキより耐寒性あるから春になると勝手に生えてくるイメージ ツルムラサキ、青シソ、オカワカメ、みつばの育苗に励んでる。
早くでっかくならないかと毎日観察してます。 時間が経ちすぎて>>2の一覧の情報が古い
最近ツルムラサキ、青シソ、オカワカメ、みつば、金時草あたりの評判が良いようだし
現時点での>>2のリストを作ろうよ
あと虫の付きにくさを*〜****で、病気のなりにくさを+〜++++でつけるとか情報量を増やしたり。
ここで見る限りニラ***、オカワカメ****という感じ？
青シソはヨトウムシ来るからいい印象ないや
不細工な芋虫見たら全部食べる気なくす イモムシがくるほど安全安心とも言えるからポジティブに見てるかなぁ。
ハダニとかは防除が難しいから見つけるととても嫌な気持ちになるけど。
ハダニの薬って確実に殺して根絶出来るやつは年２回とかしか連続して使えないし、
防除に使える乳化油の製剤はこまめにまかないといけないし。 とりあえずシソと雲南百薬(オカワカメ)はどう考えても通年収穫は無理だからAに移動してほしい オカワカメ暖地で暖冬だと葉に傷みすらなかったぞ
耐陰性強いし室内でもいけるんじゃないかと今思いついた 何日間に何枚収穫できるくらい生長するの？
冬と夏それぞれ >>753
農家は農薬使ってるから最初から防除してるだろうけど
素人の菜園にナメクジが這ったら危険じゃないの？
＞イモムシがくるほど安全安心
これは家庭菜園寄りの人間の見解で、いい方にいい方に見すぎのやつ
ごく普通の人の感覚じゃない こういう情報は素人向けに害虫や病気の発生率も対策もまとめたい
菜園歴の浅いラッキーボーイやエアプ勢が見通しの甘い、景気のいいことばっかり書いて
実際やってみると虫や病気でそんなに甘くないことが分かる。
あとからポロポロ都合の悪い話が出てくる。詐欺かよ。
普通の人は虫は見るのも嫌だからね。イモムシやナメクジ見たら全株食べる気なくすよ。
虫のこない厳選した野菜のリストと、とことん面倒見のいい付加情報もまとめたい。 ナメクジは人間や動物には無毒な農薬が販売されてる。
イモムシもBT剤っていう菌を使って有機栽培に使える収穫前日まで使えるものがある。
ハダニほどうざくないし、農薬使えばほぼ撲滅出来るようなものは難しいうちに入らんよ。
というか見るのも嫌とか言う人が栽培やるのは正直根本的にやめたほうがいいとしか言えないが？ ツルムラサキは、ツルの細いのと太いのがあるけど、
太いツル先をつんで食べたら、けっこうすじがあるね。 >>758
前半部分は分かるが後半部分は神経質すぎる
つまりツルムラサキでも植えとけってこった >>759
植物体にナメクジ這ったら粘液から寄生虫のリスクあるじゃん？
プロ農家は予防的に薬剤撒いてるから市販の野菜の方がかえって安全で、素人菜園の方が怖くでしょ
サンドイッチでまさかのパニック｜ザ！世界仰天ニュース｜日本テレビ
ttps://www.ntv.co.jp/gyoten/articles/324pc0fm80s6z7pyxch.html
>というか見るのも嫌とか言う人が栽培やるのは正直根本的にやめたほうがいいとしか言えないが？
それならそうと>>2のリストにそのことを作物ごとに書こうよって話。
後から都合の悪いただし書きを出してくるのは詐欺すぎる。不親切。 >>759
>ナメクジは人間や動物には無毒な農薬が販売されてる。
>>2のリストを見た何も知らない素人は、そんなことが暗黙の了解だと思って読まないから。
あとから追加で出費が必要になるようなリスクは先に全部書けよと。最初に甘い話だけするな。
「n」マークついてたらナメクジリスクありで、これこれこういう農薬○円を買って使うしかないです（例）
とか。 >>752
＞ここで見る限りニラ***、オカワカメ****という感じ？
うちのオカワカメは誰かの食害跡があるけどな
ほかにも、ニョキワサじゃないけど
「スイスチャード（フダンソウ）は害虫がつかない」
とか栽培の教科書的なものに書いてあるけど
ヨトウとかでボロボロになるから
温暖化の影響で生態系が変わってきてるし
植物の栽培限界地域とかも変わってるし
一概にこうだとは書きにくいんじゃないの？ オカワカメは葉は食われないけど葉裏に卵を産みつけられる
黄色いのはまだましで、黒っぽいやつは本気でキモくて食欲なくす まじかよオカワカメ買おうかと思ってたけどやめるわ
ほんと菜園沼誘うやつは天然の詐欺師ばっかだな
あやうくこのクソスレに騙されるとこだった 実際のところ虫が全くつかない作物って何があるだろうね 全くだと無さそう
つきにくい（近くに別の植物あればこっちは選ばない）ぐらいが限界では トマト、ピーマン、ゴーヤ、ミョウガ、オオバ、大根、ローズマリー、バジルを育ててるけど大根と大葉以外は特に虫も付かず今のところ順調
大根はモンシロの幼虫がつくからピンセットでつまんで遠投してる >>771
自分がむかしそうだったんだけど鈍感すぎて
害虫被害有るのに気付いてないケースって結構多いと思うよ
トマトとピーマンは花が咲くと微小なアザミウマが沢山くるし
サビダニのような肉眼で見えないものもいるわけで
上記のだとローズマリー、ゴーヤ、ミョウガは気になる被害はないけれど >>771
トマトとピーマンも、タバコガだったか、変なイモムシに実に穴開けられたりするよ...
スイスチャードは虫つくじゃん騙された！酷い！でも美味しいから作っちゃうﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ!ってなってる友人がいるw >>771
菜園歴何年目？
最初の数年だと幸運なだけかもしれないし
実際、害虫の卵が土や近所に産み付けられてないから確率が低い
おれも正にそうだった >>773
あるある
ピーマン系は実に穴あけられて食われるのよな
一度それなると他の実も小さい穴を見落としてないかと怖い
料理でピーマン切った時に中のイモムシとご対面しそうで怖くて収穫する気なくす
１つ１つピーマンをよく見て、慎重に切って、内側をよく確認……とかやるくらいなら買った方が安い ピーマンは穴あけられる
茗荷谷はナメがつく
うちで全く害がないのは菊芋とアスパラとむかご(エアポテト、ながいも)だな
ニョキワサかウエイケかは微妙なところだけど >>772
>>773
うぇぇ…とりあえず収穫したピーマンは特に問題なかったけど他のもよく観察してみるよ
オルトラン？とか撒けばいいのかな？
>>774
まさに今年からなんだよね…虫うぜぇぇ〜！ ムベ植えて放置10年、ずっと毛虫と無縁だったのが一昨年アオイラガついて気づかず刺されて大変な目にあった
去年はアケビコノハだったので興味深く見守った
今年は10年なんともなかった椿に初のチャドクガついて幸い被害を受ける前に気づいて駆除した
ムベは今のところ大丈夫（つくならアケビコノハがいいなと思って観察してる）
レモンバームがメイガの幼虫でやられたのを根元から刈って捨てて再生してきれいになった
虫のつくつかないとかつく種類とか波とか変化があるんだな
ちなみに除草剤は使ってるけど消毒はしてない（そこまで大量につかないから枝ごと切って捨てて終わり） >>746
うちはコナジラミかカタツムリにやられてる。
どうしたらいいんや… >>780
そうそう
ノー対策で虫がついたとしても元気にワサるんなら無問題
ちな「放っておいても」には「植えっぱなし」という定義も含むと思ってる いやいや
食べる部分に虫がつかないんならいいがそうじゃないだろ？
最終的な目的はワサらせることじゃない、食べることなんだから >>783
スレ的な目的は「手かけないで放っておいても食べられるまで育つ」若しくは「水やりくらいで防虫追肥など手間かけなくても以下略」程度だと思ってたけど？
放っておいても虫が寄ってこない種はナニ？って話ならまだしも、なんらかの対策が必要な種とか個人的な問題などで手をかけたいなら普通の農園スレでどうぞと言う話 >>783
じゃあこれだ
＞虫がついたとしても元気にワサって食えるなら無問題
うちの場合は時期になるとミョウガが大量にワサるから
虫にやられすぎて食えないのもあるが無事なのも多い
そもそもミョウガもオカワカメも月桂樹も
少々の虫食いだったらそこを外して食っちまう うん、うちでも大葉に防虫ネットをしてるから多少の防虫はいいかなと思うけど
しょっちゅう薬を使っての防虫殺虫ってのは放ってないよな
>>785で「ノー対策で」を消したけど
気分的には>>784にとても近い
ちなうちでニョキワサ定義内かなと思うのは
ミョウガは気が向いたら2年に一度くらい間引いて堆肥をいれるかどうか
大葉は一部植え替え元肥ネットはするがそれ以外で生えたのは基本放置
オカワカメはネット立ててその下に植えっぱなし、芽が出てからたまに追肥
月桂樹、サンショは放置
長芋は抜いても抜いても生えてくる
って感じ 虫の話がなくなったらとたんに過疎ったなｗ
オンブバッタが出てきたから一気に大葉がやられる予報 虫がつきにくくて何度も新芽を収穫できて真夏でも育つという情報を元に、空芯菜をはじめてみた。
まだ芽がでてないけど。 くうしんさいの葉裏にびっしりくっついた卵がトラウマ >>788
環境にもよるだろうけど普通に害虫つくよ 空芯菜は梅雨にも虫にも負けず良く育つっていうのが真相かな
梅雨で病気にならないのが有難い 空芯菜、梅雨入ってから急激に茎が太くなって巨大化したわ
さすが湿地帯の植物 無農薬で虫を少なくしようと思ったら混植するといい
ミツバなんか畑とかプランターでミツバだけ植えてると虫が湧きまくる
木の根元とか食べられない草花の陰で育てると虫が湧かない
今、紫蘇・ネギ・春菊・ビーツなどをごちゃ混ぜにして植えてる花壇あるけど虫が少ない
なぜかバッタも来ない 混植って同じ土の中に植えるってことですよね。
別の鉢に植えたのをすぐ隣に置くのはどうでしょう？
効果をもたらすのが根から分泌される物質だったら意味ないけど
葉茎から出る揮発性物質だったら少しは効果あるかな？
今、春菊と隣り合わせに植えている空心菜が、特に虫はついていない。
ただし葉っぱがいくつかチリチリと縮れてて不健康な感じがする。 空芯菜、虫は付いてないけど葉っぱがボロボロなのなんでだろう >>794
揮発とか良く分からんけど虫がターゲットを探しにくくなるのが混植
空芯菜は水ビシャビシャが好きなので、他の野菜とは一緒に植えず大きな鉢植えにしてるね自分は
葉っぱが縮れているのはハダニの可能性が高い
これは葉を洗うように水をやれば減ってくるよ
空芯菜は酢とか弱い自然農薬をしょっちゅうかけてれば虫なんか気にならない >>790
むう、そうなのか。
まあやってみる。意外にも栽培してる人たくさんいるのね。 >>796
そうなんですね。ありがとうございます。
そういえば数日間大雨に当たった空心菜は葉の縮れが減って、しかも
新しいきれいな葉がどんどん伸びて、急に健康的になりました。
葉の裏に水を吹きかけるのが面倒なので今までやらなかったけど
こんなに効果があるのならなるべくやってみます。 空芯菜半分水につかってるぐらいがベストコンディションだからね〜
茎が中空になってるのは水に浮かぶためという
柔らかくなっておいしさもアップ 空心菜って癖は無いんだけどあんまりおいしくない
つるむらさきの方が美味しい >>796
＞大きな鉢植えにしてるね
ありがと、来年はそうする。
メコンの流れの緩やかなところで子供が体半分浸かってとっていたのを思い出した。
クレソンとの混裁は大丈夫でしょうか？ グラパラリーフ今食べたら酸味ゼロだった
朝9時まで収穫しないと美味しくないというのは本当だね
林檎っぽい酸味が美味しくて大好きだわ、もっと増やしたい
オカワカメはもう食べ秋田ので、茹でて干して乾物にする予定 鉢に植えたグラパラリーフの折れた葉がそのまま挿し木になって勝手に増殖してる
冬場枯れたと思っても暖かくなると復活するし まさにニョキワサだな
ただ、自分は気が向かないと食わないけど．．． なんかオススメの料理方法ないもんか グラパラリーフほしいけど売ってない。
そこらにある朧月とは違うものなんだよね？ ミョウガ初収穫
虫害まったくなし
花咲く前でまさに収穫時だった グラパラリーフは朧月ではないっぽいよ。
元は観賞用として人気のあるグラプトペタルムという品種を
アグリアシストジャパン株式会社（以下、AAJ社）が食用に改良したものです。 八百屋さんで￥80で金時草、空芯菜、ツルムラサキ、小ネギ売ってた
挿し木してみようかな 野良のオカワカメを見たけどあれは近いうちに特定外来生物に指定されそうｗ うちのにわ、土がカチカチで小石まみれ。(勝手に生えてきたヤツデやどくだみ等がいる)
こんなんだけど紫蘇の苗を地面に植えたくて買ってきた。
固くて掘るの大変だから苗の大きさ分だけ掘って埋めても無意味？大きくならんかな？それほぼ植木鉢みたいなもんかな？ >>809
直径30センチ高さ30センチあればまあまあ足りると思うけど、水はけはどう？
ヤツデやドクダミがいるならじめじめ気味だと思うから、もう少し掘って下の方に軽石とか入れてみたくなるな
自分だったら、10センチ位掘ってその上に7号位の植木鉢を直に置いて育てるかな。背が高い方が収穫しやすいし、防虫ネットもかけやすい >>809
あ、苗の大きさだけだとなかなか厳しいと思います。肝心な事書き忘れ。いくら ハーイチャーン
苗の大きさだけだと厳しいのですねわかったですぅ 水はけがいいんだか悪いんだかかもわからないくらいの俺です
バーブー ツルムラサキの苗買ったから植えたんだけどなんか蕾？
みたいのがいっぱいついてるんだけど、これってとったほうがいいのかなぁ。
オカワカメはわさわさしてきたけど、コードに絡まって大変なことになってきた。 緊急にお聞きしたいことがあります。
今日、予想外のことで金時草を10枝ぐらい入手しました。
たまたま通りがかりの畑に金時草が植わっていてオジサンに話しかけたら
その場でポキポキ折ってくれました。
（どこで売るのか聞いたのですが、まあいいから持ってけよ、と親切な方でした）
2-3本は食べずに挿し木してみようと思います。
貰ってすぐビニル袋に入れて3時間持ち歩き、帰宅してすぐ良さそうなのをそのまま水に挿しました。
葉を取ったり、新しい切り口を切り直した方がいいですか？
明日明後日は時間がないので水に挿したままになると思います。
このスレを以前読んだ時は、金時草はとても強く挿し木も100％成功すると書いてありました。
最初に切ってから暑い中を3時間おいてしまっても大丈夫か心配です。
うちは関東で、庭はほとんど他の植物で埋まっているため、植木鉢に植えることになりそうです。
要は、急に金時草を手に入れた、どうすればいい？ということです。
あわてているため要領得ませんが、よろしくお願いします。 >>819
3日に1度水交換すれば十分だろ 明るい日陰で水差ししておけば2週間もあれば根出るよ 金時草って以前道の駅で売ってたなぁ
栽培とか考えもしなくみんな喰っちまったけど今度見かけたら挿芽してみようかしら？
ってか味は至極普通だったか？
ニョキワサ系だったらヨサゲねヾ(≧▽≦)ﾉ >>820-821
ありがとうございます。いま水につけてます。
空心菜の水差し発根はよくやるのですが、2週間て結構長いですね…
やはり茎だけ残して葉は摘み取る方がいいですよね、長丁場ならなおさら。
挿し木してからワサワサになるのに時間がかかるようだと、
初夏に10本以上にするには何回か挿し木しないといけないかな？
冬に凍らない場所によけるスペース、夏に欲しいだけの本数、倍加時間など
一回やってみればコツが掴めてくるかもしれませんね。 >>823
2週間ってのは遅くてもって意味だけど
でも2週間って特別遅くはないと思うが．．． 食べようと思って水につけてたんだけど
なかなか料理作る気にならなくてつけたままにしてたら
３日くらいで根がでたよ。 ORAC値リスト-トップ100の最高の抗酸化スパイス、ハーブ、製品
ttps://modernsurvivalblog.com/health/high-orac-value-antioxidant-foods-top-100/
抗酸化物質とは何ですか？どのように測定しますか？ – chocoVivo
ttps://chocovivo.com/blogs/news/what-are-antioxidants-and-how-does-one-measure-them 金時草は収穫の際適当なところで徒長した枝を切って葉だけ食べ、
残った茎を水差しとすると面白いぐらい根が出るので挿し木で増やしまくったら
一年も経たずに恐ろしい事になった
放置ではニョキワサレベルではないけど、一手間かけるとまじでニョキワサ しばらく忘れてたツルムラサキがやる気だしすぎて凄いワサってた こないだツルムラサキを売ってるの初めて見た
美味しいのこれ？ >>828
地面が凍り付くような場所は解らないけど、
関東なら根っこが残ってれば春に復活する
>>830
オカワカメより若干癖があるので、それが駄目な人は食えないかも
とくに名前の通りツルが紫のは癖が強い よく出回ってる緑色のは食べやすいが >>831
じゃあオカワカメのほうが無難なんですね。グリーンカーテンもしてみたいから検討してみます。ありがとう！ ツルムラサキ室内で育ててたらなんか徒長してる。
種で販売されてるやつは緑色だよね。
金時草日陰でもいけるみたいだけど、室内でも育つのかなぁ。 >>832
私は緑のツルムラサキが育てやすくて美味しいと思ってる
癖の強さも緑ツルムラサキ≒オカワカメ<紫ツルムラサキだと思うから味覚の個人差の範囲じゃないかな
オカワカメはまずツルが伸びるけど緑のツルムラサキは差せばすぐに食べられるサイズの葉がとれるのもいい >>834
私が売ってるのを見たのは少しも紫色っぽいところがなかったから緑ツルムラサキですね。小松菜と並んで売ってて、似てる感じでした。
では、紫ツルムラサキを避ければ、まあいけそうですね。
ありがとうございました。 ここでの話題は終わったようだけどまだまだこんなもんじゃないはず
秋まで収穫できるんだから
新スレにも来てよ
お願いよ
ツルムラサキ（つるむらさき）
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/engei/1627868717/ 紫色ってアントシアニンでしょ？
めちゃくちゃ体にいいんだからむしろそれ選んで作って食べなよ 食べてから栽培した方がいいよｗ
ツルムラサキがあまり普及しないのには訳がある、癖が強いから
モロヘイヤは食べやすいから普及したね つるむらさき、こぼれタネでいたるところからニョキワサ
おかわかめ、こぼれムカゴ？からニョキワサ
金時草、雑に扱っても必ず復活してニョキワサ 金時草の苗買ったんだけど
冬越しのことを考えたら
畑より大きめの鉢に植えた方がいいのかしら。 土凍るとさすがに枯れる
徳島だけど浅い鉢に挿してたの全滅したわ オカワカメよりツルムラサキの方が喰えるような気がするわ
スーパーで売ってるツルムラサキって食べやすいよう改良された栽培品種なのかしら？ ツルムラサキは香りさえ気にならなければ
かなり美味しい部類の野菜だと思う >>830
マズイ。2度と食べない。
でも普通に直売所でもどこでも売ってるからなあ。
一度食べてみるしかないんじゃないかな。 八百屋の金時草挿し木したらどうやら活着したけど
全然成長しないな グラパラリーフが自分には一番向いてると思った
キュウリみたいにうどんこ病になることもないし
冬はスタンド電球の光で十分育つし、簡単に増えて食べ放題 グラパラは味がもう少ししっかり甘みとかあればなぁ．．．． グラパラリーフって喰えるんだ！
まぁ見た感じ美味そうな気はしたがこの類はどうしても食用アロエをせっせと育ててたか。。
確かグラパラ100均で買ったと思ったが軒先の乾燥した同じく100均のプラ吊下げ鉢で
徒長して垂れ下がって切って捨てていた
色んな調理法あるようだし今度喰ってみるかなぁ グラパラリーフ育てたいけど売ってるの見たことない。朧月ならいくらでもあるけどやっぱり別物だよね？ どっかの会社が朧月を品種改良したものという事だから、たぶん別物。
楽天に葉っぱが、チャームに苗が売ってるみたいよ。
葉挿しできるから葉っぱでも良い気はするけど。 >>853
メルカリとかだと朧月を食用として売ってるのあるよね。微妙にグラパラリーフとは言わないようにしたりして
やはりネットで買うしかないか。食用のがスーパーとかにないもんかと思ってチェックしてるけど徒労かなぁ グラパラは挿し木というとか折れて地面に落ちた奴が勝手に根付くレベルだからなぁ
しかもプランタに入れて真夏のベランダに置いておいても水やらなくても枯れないし、
雪に埋もれて腐ったと思っても春に復活するし ヤブカラシやカタバミなみの強さでは グラパラは挿し木というとか折れて地面に落ちた奴が勝手に根付くレベルだからなぁ
しかもプランタに入れて真夏のベランダに置いておいても水やらなくても枯れないし、
雪に埋もれて腐ったと思っても春に復活するし ヤブカラシやカタバミなみの強さでは アロエ食べてから皮は良くないと知った
これからは気を付けよ >>854
案外、それ本物のグラパラだけど明言すると違法になるからぼかしてるとかじゃないの？
まぁ何にせよ危なっかしいから買わないほうがいいと思うけど。
大きなスーパーなら今の時期シーズンらしいから入ってるんじゃないかな。
生産元は千葉らしいから東京千葉近郊なら売ってるかもだけど。 朧月＝石蓮花は中国語名で台湾でもこの名前で食用にされてる
食べやすい味に改良したのがグラパラリーフというだけだと思う
改良しても先祖返りはするものだし、あまり大差が無い感じするけど
自分は食べるなら少しでもおいしい方が良いと思ってグラパラを購入した
酸味は夜作られるので朝の9時までに食べる分を収穫しないと味が無いただの葉っぱ
増やし方は簡単で葉は根本に生長点があるのでそこを折らないように取って
トレーや鉢の受け皿の上で放置、うちは室内で電球が当たる場所に置いてる
そこだとすぐに発芽して根がでる。後は土の上に置いて水をやるだけ
食べるのは一日10枚ぐらいが適量。血糖値を下げる効果があり、糖尿病の人達も食べてる
ってことは食る時に取れば急な血糖値上昇しない糖尿病予防にもなるってことだよね 一回買っちゃえば増やせるからそう考えたらグラパラの苗先行投資してもいいか。 この間徒長した茎を大量に捨てちゃったのが勿体なかったかも
まぁ再びニョキって来たので葉っぱを別の鉢にぶっ刺しておいた！
見た目が少し違うのもあったが酸味が少し無かった
まぁ同じように食せれるようね 冬から春は菊芋食べて糖尿対策してるけど、
夏から秋は菊芋切れるので代わりにグラパラ食うか
どうせプランタに邪魔になってるし 天候によって味がかわる。前日曇りだと酸味が弱い
売り物が美味しいのは収穫前日に
育成ライトでも当ててるからなのかな グラパラとツルナどちらがいいかしら？
つうかこの間浜辺ねニョッキてたんよねグラパラちゃんみたいなの 改良選抜したにしてはグラパラって学名略しただけなのが引っかかる
アマチャもヤマアジサイの変種って事になってるけど、見た目も味も一緒なんだよな
単に利用出来た個体に名前付けて植えついでるだけなんじゃないかって気がする ツルナは固いところが多くてそれをよけて食べるとなると結構面倒 >>865
多少個体差がある実生個体の中から選別して名前をつける
交配以外での品種改良なんてそれ以外やりようないでしょ 新品種の育成登録ではなく
品種のブランド化を目的とした商業登録っぽいね
優良個体選んで商品名登録したたけ
だからグラパラリーフの名前で商売するなと
書いてあるのはそういうわけか グラパラは多肉植物のなかでは成長早いけど野菜と比べたらかなり遅いよ 野菜はワンシーズンでお手入れも大変だけだけど
グラパラは冬は室内に入れればオールシーズンで基本ほったらかし
千葉県香取市佐原の道の駅水の郷さわらで「神里蓮花」という食用の朧月が
350円で売ってる。グラパラの千葉県バージョン。コレ欲しい！
誰か送料込みで1000円ぐらいでメルカリで売って。買いたい。 朧月とグラパラリーフは種としては全く同じ
原種の朧月から味の良いものを選抜したものが
グラパラリーフ。神里連花も同じだよ
秋麗は朧月と乙女心の交配種でそっくりだし
都の霞は朧月とブロンズ姫の交配種で
朧月と見分けがつかないし、朧月として売ってたりする
この2つは黄色い花が咲く、朧月は5弁の白い花
グラパラリーフ買っておけば間違いなく朧月だから安心
朧月、石蓮花、神里蓮花、ゴーストプラント
国や商品名が違うだけで全部同じもの >>873
葉差しで増やしたグラパラもそんな感じの味
最初に買った葉は青りんごのようで美味しかったのに あまり甘くないってことかな ハチミツかけるとかしてもダメ？ 隣んちにニョキワサしてる朧月をもらってきて試しに食べてみた 食べてみると言ったら驚かれたけどｗ
たしかに身は若干すっぱくて皮はしぶい 甘みは殆ど感じられず香りもない
これだけ単独でかじっても美味いもんじゃないけど、試しに薄くそぎ切りにして
キャベツの千切りに散らしてサウザンアイランドドレッシングかけてみたら
これはまあ、ありかなって感じになったよ 少し甘みのあるドレッシングが合いそう
ただりんごと錯覚することはないね
この酸味が何なのか気になるけどえぐくはないからシュウ酸とかではなさそう ぐぐってみたら酸味はリンゴ酸とのことで一安心
あと皮は簡単にむけるみたいだからむいて食べるとまた感想変わるかも またもらってこよう
味噌マヨネーズとか合うかも知れん スレをすこし遡って読みなおしてみたけど
>>859
> 酸味は夜作られるので朝の9時までに食べる分を収穫しないと味が無いただの葉っぱ
なるほど、朧月も同じだよね。自分がもらってきたの10時半過ぎていたから、
若干酸っぱい程度に終わったのはそのせいか。明日朝またもらって食べてみる。
てか朧月食べてないでグラパラの苗か葉っぱか買って自分で作ろう。 オカワカメはシュウ酸あると知ってからあまり食べないようになった
こんな不景気に病気になんてなってられないよ オカワカメはシュウ酸は無いとされてたんだけど多少はあるらしいね
最も調理には臭いがアレなんでいつも茹でてるし問題無いか
茹でてもどうしてもあのガキの頃に味わった土手段ボール滑りでひっくり返った時
口に草が入った時の味を思い出すんだよなぁ
唯一感じなかった調理法は酢で和える調理法くらいか？
まぁわざわざ食そうとは思わないが青物が高い時には重宝するのよね オカワカメって、ワサワサ伸びるの？
うちのオカワカメ、あんまり伸びないんだが。。 うちのは伸びるけど葉が小さくてほとんど収穫できてない
一年目だからかもしれないけど 手が届かないあたりまで行くとスイッチ入る印象
上の方だけ異様にわさわさ 畑の片隅に植えたオカワカメは手のひらより大きくなってるけど、
庭の片隅に植えたのはその半分にもなってない
どちらもそれなりにワサワサしてるけど、どうしてここまで葉の大きさが
違うかは不明なんだな オカワカメは肥料食いだよ、発酵米ぬか混ぜたプランターのは
もうデカいムカゴだらけで葉っぱもデカい、普通に月一で液肥やってるやつは
小さいムカゴがちょとついて葉っぱもショボい >>881
シュウ酸あるのか！ゆでて食べる派だから問題ないけど、お味噌汁に直接ぶちこんで具にする人は困っちゃうね
で、青臭い匂いって、レモン汁かポン酢(醤油入ってないやつ)で少しのばしたマヨネーズであえてみたら軽減する気がする うちの悪寒が夏場はオカワカメorツルムラサキとミョウガのお吸い物or味噌汁を作りまくりなんだが ママンの料理方法が気になるわね。別茹でしてるといいけど オカワカメのシュウ酸含量はちょっと検索しても出てこないけど
つるむらさきと同じくらいとするとそれほど気にする必要はない
感じ もちろんゆでこぼしたほうが心配は減る 半分くらいしか
減らないけどそれで昔のシュウ酸たっぷりのほうれん草でも
とくに問題なく食べてたわけだし
食事のときいっしょにカルシウムをたっぷり摂って消化管内で
シュウ酸カルシウムにしてしまうとか、あと水分もたっぷり摂るとか
すれば、味噌汁の実くらいなら問題ないように思うね 茹でこぼし方にもよるんだろうけど歯の裏がキシキシになることがあるからシュウ酸の量はそこそこあるみたいですね
一緒に食べてるものにカルシウムが入ってたり水分をよく取る人は結石の心配するほどでもなさそうですけど 結石は痛いらしいからなぁ コロナで病院もなかなか対応してくれないし
ショウ酸気にするほどではないと言いつつも今は特に気をつけたい 味噌汁の実にするなら味噌のカルシウムだけじゃ足りないだろうから
いっしょに豆腐や油揚げ、お浸しならヨーグルト和えやしらす和えに
して、さらに牛乳かヨーグルト一杯水分は2l弱ぐらいはとる
結石予防はおいといてもわりと健康的な食生活になりそう
それから、クエン酸を1500mgくらい摂ると尿を酸性化してくれるから
尿路中で結石できにくくなるということだ 尿路結石患者の入院食にも
クエン酸飲料がついてくる キレートレモンなんかお手軽で良さそうだけど
レモンジュースでもイケるんじゃないか？ まあオカワカメのシュウ酸がそんなに気になるなら
レタスなんかも結構な量のシュウ酸を含んでいるから注意されたし クエン酸はちょっと大きいドラッグストアで売ってるから
サラダでも飲み物でも振りかけて食べたら安上がり そうだね ただ粉末のクエン酸は薬みたいなつもりで粉のまま
口に入れて水で飲み込んだりすると猛烈な胃痛を起こすことがあるから
適切な濃度に薄めて飲むことをおすすめする 毎朝青汁＋美味しいお酢＋豆乳のスペシャルドリンクを飲んでる俺に隙は無い ケールの青汁ならいいと思う もともとシュウ酸少ないし牛乳や
豆乳混ぜれば青臭さが軽減するとともにカルシウムもたっぷり
市販の野菜ジュースやグリーンスムージーってほうれん草入ってたり
グリーンスムージーに至ってはキウイフルーツ入ってるから
そこそこシュウ酸含まれてるんだよなあ お隣さんちの朧月の朝採れ食べたよ 日の出時刻に収穫
なにこれ、日が高くなってからとったのと全然味違うじゃん
青りんご並みに酸っぱくてそのせいか渋みとか感じなくて
マヨネーズつけたら滅茶苦茶おいしい ただ甘味は感じないね
まさに未熟な林檎とか野生の果物みたいな感じだ
てか、お隣さんと話したんだけど4年くらい前にホームセンターの
スパイス市だか食べられるなんとかフェアだかでローズマリーの苗と
一緒に買って寄せ植えしたらしい もしかすると古来の朧月じゃなくて
グラパラかも知れん
まあとりあえずグラパラ本家の通販サイトで葉っぱを手配したから
お隣さんにもおすそ分け予定 食用に売ってるグラパラは青りんごみたいで本当に美味しいよ。
酢は自分でも簡単に作れるんだね、この人リンゴ酢や赤ワインビネガーを手作りしてる
https://youtu.be/ZvOrZhEBPJA?t=302
このリンゴ酢も風味がいいからリンゴの種使ってるだけで、干しぶどうでも作れる
オイルコーティングされてないものと言ってるけど、スーパーに売ってるのでもできる
自然の酢の方が体によさそうだと思う。オレンジジュースで作ったらオレンジ酢か面白いね いわゆる「峨眉イヌビワ」または「ワイルドイチジク」と呼ばれてるのも、実つきがいいし実生でどんどん増えるし鳥の食害もないな
種も噛み割れる程度だし
イチジクを敷地に植えるのを嫌がる家人にもイチジクの一種とは気づかれない葉っぱ >>903
期待しちゃうなあ うっかり繁殖用の葉っぱまで食べてしまわないようにしないと
しかし生産農家のビニールハウス栽培の情報なんか探してみると、
育てるだけなら楽勝だと思うけど、美味しく作ろうと思ったら、収穫の
時刻や前日までの天候意外にも栽培ノウハウ相当必要なんじゃないかな
土は一般的な多肉植物用の土で良さそうだけど元肥、潅水、日当たり、
温度管理、それからふつうサボテンや多肉植物だと追肥はあんまし
必要ないけど結構生育旺盛だからたまに薄い液肥や苦土石灰追加するとか
ただ苦土石灰やりすぎてpH上がっても良いものかどうかわからん
今のとこプランター2基準備して、冬は屋内に取り込むから有機肥料は使わず
マグアンプKの大粒を通常のサボテン多肉植物の規定量の2倍くらい、
底にはドロマイトの砂利敷いて、ときどき微粉ハイポネックス2000倍ぐらいで
いいのかなと思ってる 葉物野菜はどれも大なり小なりシュウ酸含んでるからねえ
その絞り汁だけを生で大量に摂取するなんて結石作りたいって言ってるようなもん 酢に含まれるクエン酸が結石の予防になる。
グラパラの20種類以上自然のミネラルが身体をアルカリ性にしてくれる
結石予防には酢飲んでグラパラ食べる 米酢や穀物酢は酢酸オンリーでクエン酸は含まないからダメ 酢酸は
尿中に排泄されて尿を酸性化することはない ワインビネガーや
リンゴ酢もどちらかといえば酢酸の比率が高い
クエン酸摂るならレモン汁やドラッグストアで売ってる食品用のクエン酸を使え YouTubeの家づくり反面教科書みてから
屋久島に住みたくなった。庭にバナナが自生して食べ放題とか憧れる 一年中バナナなってる訳じゃないからなぁ．．．
後虫が嫌いだから熱いところは個人的にはパス 食用じゃないウチワサボテンだけど切ったりすると甘い蜜がドバドバ出てくる
傷ついたらアリとかに蜜あげて自分を守るらしい
サボテンの種子は穀物として実は果実として葉は野菜として食べれる
根は絞れば水になる 食用サボテンのノパルはとげが小さいだけで食用じゃないウチワサボテンと
味は同じようなもんだな 実は甘くて美味しい
あとグラパラリーフと同じく朝採れはかなり酸っぱいよ
ノパルも調理によっては不味くはないけど家庭菜園用には
生でシャクシャク食べられるグラパラリーフのほうが
作りやすいし使いやすいかな サボテンは食べられる大きさになるまで時間かかるのが難点
グラパラは手入れいらず転がしとけば勝手に増えていくし簡単 確かにただ転がしといても育つんだけど美味しくなるかどうかは別問題
商品として出荷してる生産者は相当に色々工夫や努力してるみたいだし
ネット上での味の評価がまちまちなのは単に収穫の時刻だけじゃなくて栽培条件も関係してるんじゃないかと思う アイスプラントなら収穫前に塩水とかあるけどグラパラだと水や肥料さえやらないで終わっちゃうからなぁ
何か一手間で味変わるのなら試してみたいが そうそう、あとグラパラはCAM型光合成で夜の間に二酸化炭素を吸収して
リンゴ酸を作るみたいだから前の日にがんがん日光あてておいて
夜の間はビニール袋か何かに入れて二酸化炭素吹きこんどいてやると
すごく酸っぱいのが作れるかも知れん 500mlPETボトルのコーラに
溶けている二酸化炭素の体積はだいたいコーラの倍ぐらいらしいので
炭酸水使ってやってみるかな 秋蒔きの種見に行ったら青汁用のケール売ってた 最近見かけるカールしたやつじゃなくて昔ながらの巻かないキャベツみたいなやつ
これって、単独で青汁にすると青臭くて苦くて不味いんだけど数mmから1cmぐらいにザクザク切ってタマネギとトマトと一緒に炒めるとウマいんだよね
スクマって言ってケニアなんかで食べる 味付けは塩コショウ基本だけど和風でもいいし中華鶏ガラスープの素やコンソメなんか使ってもいい 半分くらい炒めたら濃い目に溶かしてジャッとかける リンゴ酸ってほのかな甘味のようなものも感じるから濃いほうが多分おいしい
午後収穫したグラパラリーフはホントゴミ コスト的にどっちが安いかだな 少し調べてみると通常の植物の場合
そんなにCO2濃度を上げる必要はなくて、通常の大気のCO2濃度は
350ppm=0.035%なわけだが、1000ppm=0.1%ぐらいでもう頭打ちに
なるらしい 容積100lだと100ml、1000l=1立法メートルだと1lの
の二酸化炭素を注入してやれば十分だから500ml炭酸水が1本あれば
楽勝
ただCAM型光合成を行うグラパラの場合も同じことが言えるのかどうかは
わからん その程度なら自分の息吹き込めば十分じゃん
適当に歩きまわりながら吹き込めば4％、踏み台昇降運動しながらで8%ぐらいあるよ
他人に食わせるときは勘弁な！ そりゃそうなんだけどな ほかにも通常の光合成行う植物を
一緒に閉じ込めて真っ暗にしたり動物一緒に閉じ込めたりとか
手は色々とあると思うけど一応添加したCO2量はっきりさせたいと思ってな 4 g の重曹をほぼ同量のクエン酸と反応させると、約1Lの二酸化炭素が発生するらしいよ 重曹式は一気に吹き出すから、細く長く添加したいなら砂糖とドライイーストの発酵式がいいかもね
水槽の水草維持するのに発酵式CO2って名前で割と一般的だったりするからやり方作り方はネットにたくさん転がってるよ >>927
なるほどな 生産農家がビニールハウスでCO2添加やるときは
灯油やLPGを燃やしてCO2発生させるらしいけど
家庭菜園で鉢やプランター程度ならイースト発酵は上手い手だな
ついでに酒作ったりしたらタイーホかな >>926
分子量がわかっているから簡単に計算できるよね >>928
水槽やってた時に出来たヤツ舐めたことあるけど飲めた物じゃないよw ペットボトルの化学反応式CO2ジェネレーター安いし発生量も安定してるからおすすめ
いつでも停止出来るし 穂紫蘇収穫に入るのかな？
うちはまだ寿司のネタに使えるくらいの感じ
紫蘇の醤油漬け作ってみようかな >>933
家は単純に醤油漬けじゃなく醤油に味噌とごま油も足してシソ漬けしてる >>919 スクマってケールだったのか。何となく名前からアビシニアガラシかと思ってた
https://en.wikipedia.org/wiki/Brassica_carinata
でもアビシニアガラシはエチオピア限定みたい？
すぐ北のエチオピアの作物が来てないのに、地中海岸原産のケールはどうやってケニアに伝わったんだろう >>936
ケールは5000年近く前からあったから少なくともアフリカ北端には
ローマ帝国が持ち込んだんじゃないかな
んで、中島らもの「ガダラの豚中巻」の焼き肉とウガリとスクマの記述が
メチャ旨そうで、試しにケールを炒めてみたらおいしくてハマった
カリフラワーの葉とかキャベツの青い外葉なんかも味は違うけど
やっぱりタマネギとトマトを先に油で炒めてそこにザクザク切った葉を
入れて炒めるとイケる ちなガダラの豚中巻の試し読み Chromeの縦読み拡張機能入れて
縦読みで読むと気分出るぞ
https://booklive.jp/bviewer/?cid=113526_002&;rurl=https%3A%2F%2Fbooklive.jp%2Fproduct%2Findex%2Ftitle_id%2F113526%2Fvol_no%2F002 ケールと鈴なりブロッコリー、セニョールは風が通るように葉っぱ間引きして炒めて食べてたな ブロッコリーの葉や葉茎もちゃんと食べられるんだよな
売ってる奴は葉茎ぐらいしかついてないけどもったいない このスレ最近発見して、メルカリで金時菜とおかわかめの苗買いました
届くのが楽しみだ〜 >>941
金時とオカワカメは知る人ぞ知る優秀ニョキワサ野菜だからなぁ
あれが庭にあるだけで相当助かる ニョキワサだけ食べてると痩せて死んでしまうから注意な ネバネバ野菜好きな自分としてはオカワカメはとてもいい。
あと育ててわかったけどツルムラサキよりオカワカメのが耐陰性がつよいっぽい。
完全日陰LEDだけで育ってるからすごいわ。 似てるけどツルムラサキは越冬が結構失敗することある
オカワカメは99％まず失敗しないし去年落ちたムカゴからも増殖する
食べれるから良いけど、ある意味やっかいな雑草とも言えそう ま、それでも畑から駆除しようと思えばできるから
ミントやカズラや、あとドクダミほど性悪じゃない 上の方で、赤弦紫は弦と葉っぱと両方が食べられるんですか？ と
質問投稿したものです。
赤弦紫を種まきから育てて、地植えで15本ほど育てました。
でっかい双葉なんですね〜、１枚3~4ｃｍ2枚で7~8ｃｍもあるのには笑いました。
丈夫そう。 肥し喰いで水好きということで、これに準じて育てたところ、
けっこう順調に若弦は伸びてくれるものですね。
初めは葉２枚残して弦収穫していましたが、株の背丈が高くなって倒れてしまう。
倒れても平気で倒れながら脇弦を出すのですが、
頂芽優勢・上の芽が伸びる様なので今は1枚だけ残しています。
切られては切られては、ごつごつの茎節からまた芽を出しています。頼もしい！
弦摘みの良いところは、ネットを張らなくてよいこと。周りの野菜の影にならないのが良いです。
たくさん摘んだと思っても、茹でたらしょぼーんなのが傷、竹輪とか混ぜるか。
ここで学んだマヨネース醤油掛けがとっても美味しいです。
赤弦紫のつる摘み食をするなら、種まきでたくさん本数育てられる方にお勧め。
摘んだばかりのと、伸びかかっているのと、バラバラ混じっていれば
次回摘める時期が近くてよいです。 やる気出せずにブラックベリーのシュートをほったらかしてたら
柵をすり抜けて縁の下で根付いてた
これもある意味ニョキワサなんだろう
ミョウガが枯れてきた
大葉は種になる前に抜いてる
自生ニョキワサはあとはオカワカメか、強ええなオカワカメ グラパラを普通の５ｗぐらいのELD電球を育成ライトにしてるけど
全然問題なく育ってる。増やすのも育てるのも本当に簡単だわ 雨が多かったこの夏
空心菜とアシタバがやたら成長が良くて家計が助かった
特にアシタバは香味野菜に使えて便利 >949
確かにそれでも育つんだけどうちじゃあんまり酸っぱくならない グラパラリーフの葉っぱから新苗を作ろうと思って窓際に置いてたんだけど
首尾よくちっこい芽が出てきたと思ったら10枚中の3枚が昨日いきなり元の
葉っぱの半分くらい茶色くぐずぐずになってたよ 昼過ぎに気がついて
びっくりしてさわってみたらチンチンに熱くなってた
日光あたってたほうがいいかなとおもってたけどやり過ぎはダメだね まあ
しょうがないのでこのまま土の上に置いてみるわ 生き延びてほすい 道の駅で売られてた金時草水につけてたら簡単に発芽したなぁ
まぁただ冬越しできるかどうか微妙だけどとりあえず栽培してミル！ 9月始めににおかわかめと金時草植えたけど流石ににょきにょきしないね
結構暑い日はあるんだけどな >>955
金時草は夏場より少し涼しくなった方が元気になるから
これから期待して良いかと >>807 >>848の金時草、枯れないけど葉の色が黄色がかってるし、丸く虫食いが多くてあまり成長しない
密集させて植えたせいだろうか？分けるの面倒くさかった >>958
ただ霜降りると枯れるからその前に地上部は全部食べた方がいいよ
根が残ってたら翌年出てくるから
凄い寒い地帯なら盛り土とかした方が良いかもシレンが東京辺りならプランタで外でOK >>959
親切にありがとう
埼玉だし盛り土すれば越せそうだ 金時草は鉢植えより金魚の上部濾過装置に植えた株の方が育ってる
水多めの方がいいのかな 植えたおかわかめ始めて食べてみた
自分は全然癖無いと感じた
上の方で土臭いとか書いてあったから警戒したけど大丈夫だったわ 自分も自分の周りの何人かも茹でると完全無味って感想だわ おかわかめや金時草を寒くなってきて伸びが悪いからより日当たりのいいところに移動した
まだ伸びてくれるといいな おかわかめ葉っぱのまま越冬させたいけど家に絡まってて廃墟に見えるから切るか迷う >>967
霜降りると溶けるけど 暖かい地方の人か？ 北部九州でも葉は枯れちゃうから冬は越せないよ
てか、もうほぼ落ちてる 毎年落葉してるけど、一昨年の暖冬は落葉どころか傷みもしなかったぞ＠徳島 金時草鉢上げしようかな
ツルムラサキは一年草扱いだよね？ ツルムラサキは上手な越冬の仕方があったら俺も教えて欲しい 赤つる紫は、種が取れたら種まきするが簡単。
緑つる紫は花が咲いたことがない。
11月に入って、両つる紫の始末を兼ねて収穫して茹でて胡麻ドレッシング掛けで調理。
よくゆでたけど、えぐみが残っている感じ。 緑つる紫は花咲かないのか 種採りたいと思ってたんだけど、どうりで駄目なわけだ >>972
ツルムラサキ、地際で切って寒冷紗でくるんどいたら越冬したよ。三階のベランダのプランターだから霜とかにはあたってないけど >>975
緑は越冬させたら春先にすごい勢いで花咲いて種もできたよ。 >973
>976
>977
情報ありがと やっぱ保温が大事なのね
頑張って試してみます_(_^_)_ にょきわさに入るかどうか分らんけど、
春菊のちょっとしなびかけが なななんと1束\5円で売っていた。
切り口を切りなおして2日給水ぴんぴん！
穂先以下の葉を落として畑に挿し木したよ。ぴんぴん。
今から根なしで収穫に至れるでしょうか？？
ものはためし、やってみんべ〜。 (o_ _)o...返事がない､ただのしかばねのようだ 979です。
春菊にレスありがと。
春菊は雨が降るとぴんぴん、日が照るとしんなり。
いきてるんだか、死にそうなんだかわからない程度に生きているよ。
差し芽だから肥料はやれないし、なんとか生き残ってほしい。
テントビニルしないと冬越しできないのかな？ 春菊は思ったようにワサらなくて観賞用に花を咲かせて終わらせちゃう うちの室内のツルムラサキが開花してた。
花小さいけどきれいだね。
オカワカメのむかごも地味にどんどんでっかくなってる。
ムカゴって外して別の鉢に移した方がいいかな？ 春菊はわりかし栽培簡単な野菜なんだけどなぁ
春菊の花は綺麗だけどニオイが．．． 霜も降りそうなのにオカワカメ未だに延び続けてるわ
ちょびちょびと採り続けられてる 増やしたければ蔓に付いたままのムカゴから新芽が出るからそれを外して土に置けばいい 金時草の花は見たことないな 蕾を持ったら室内に入れるといいらしいけど、
春菊同様咲いても臭いらしいから挿花にはむかないらしい 金時草1本1000円もしたから意地でも枯らしたくないし10年くらいは持たせたい。
だから予備のことも考えて30本くらい挿木してるけど全部根がつちゃった。
30本はちょっと多過ぎかな。
でも金時草って空心菜の次に今ひとつ食べ方がよく分からない野菜なんだよね。 金時草は普通にサラダとかでも食えるからなぁ
見た目とか普段馴染みのない野菜ってのはあるけど
庭にあると重宝する野菜だよ 金時草って日陰気味でもいける？
なんかそんな情報を見たんだけど。 》995
うちは日陰日向どっちも気にせず植えてるがどっちも元気 >>996
良いこと聞いた、苗手に入ったら育ててみようかな。 >>991
1本￥1000 て聞いたことないよ。
マーケットに売りに出たら、早い目に購入。
草を上下2本に切って、畑OR プランターに直挿し木する。
1袋で20本の苗になるなり。初めはしなびるがやがてぴんと立ってくるよ。
にょきわさ完成。霜まで利用可。 あ、失礼30本も挿し木したんですね。
食べ方レシピは、金時草単品で茹でて酢味噌にするのが一番普通。
お好みで他野菜具材を追加しても、もちろんおｋ。
料亭では、葉っぱ1枚を衣つけて天ぷらにするが、
自家栽培なら1茎まとめて天ぷらにするとおいしい・
自分的には金時草の菊の様なにおいが好きなので、味噌汁の具にしょっちゅうしたよ。 このスレッドは１０００を超えました。
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