【健康野菜】雲南百薬/オカワカメ4【ニョキワサ】 [転載禁止]©2ch.net
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暖地住まいで毎年冬場になっても葉が枯れない雲南ちゃんだったが昨年からの東北（南部）レベルの
記録的な寒さで逝ってくれて逆にちょっとホッとしてたが根塊が生きてたようで現在急激に鶴がニョロっている
まぁ夏場の猛暑とか野菜不足の時はまぁまぁ重宝するがそれ以外は昨年ムカゴをばら撒いて鉢植えのとこ中心に
そこら中から生えてきて中々厄介
しかも意外と土質によっては根が頑固に張っていて駆除も大変なんだよな
それと肝心の食べた時の味なんだが毎日はいいやっ的だな
昆虫ヲタのオイラなんだが虫も殆ど付かず育てていてもあまり楽しめない
元々は外来で日本には天敵がいないんだろうな
条件が合えば旺盛な繁殖力だが日本の自然界では今のとこ見かけなく淘汰されるみたいなようなので
問題視されてないんだろうな 合掌式に棚を組んで日当り良い側にゴーヤ、陰になる側にオカワカメを植えたら共存できますか？ オカワカメは直接日が差さない明るい日陰でも育つから余裕です 明るい日陰でも育つけど、陽のある方に行きたがる
その棚は雲南に占領されるかも 畑のど真ん中に植えると後々面倒なことになったりするの？
隅っこに植えるべき？ どこでも育つのにそんな一等地に置いたらもったいない >>666
ムカゴが出来るから、ムカゴがほうぼうに落ちると厄介だけど、比較的制御はしやすい気がする。
蔦生だけど、脇芽があまり出来ずに一本ないし数本が延々と伸びる習性なので、1シーズンくらいだったら平気。 >>666-667
ありがとうございます
1シーズン持つって考えると秋冬野菜への切り替えとかに支障がでそうなので隅っこに植えてみます 安価間違えた
>>667-668でした
2株買ったのでそれぞれ違うところに植えてみよっと 最近は秋口に咲くあのまったりとした香りの花が我が家では季節の到来を感じさせてる これモザイク病かかる？なんか葉がモヤモヤしてるのがある 近所のスーパーに売ってたから苗買ってみた
生でも食べられるってことなので食べたら結構青臭くてまずい
軽く茹でるとちょっとえんどう豆っぽいような香りがしてそこそこ美味しいかも うちのも上部の若い葉っぱが網目状のまだら模様になってモザイク病かと思ったけど、
しばらく様子見てたら新葉が黄化しだして、急いで即効性の化成肥料あげてたら元気な緑の葉っぱに復活したよ。
ほんと肥料食いなんだね。
肥料与えずにうまく育ててる人がいるなんて信じられないよ。 25cmx15cmぐらいの100均プランターに植えてベランダで放置してるのは
数年肥料なんてまったくやってないけどとりあえず毎年2m上の屋根まで伸びるぐらいには育ってる
別に色が変とかそういう変化は無いな
まぁ畑のほうから収穫するから横から奪われる養分が無い分光合成だけでやってけるのかもしれん 雲案も病気にかかるんだｗ
条件が合えばガンガンに巨大葉展開し肥料が無ければ無いで小ぶりの葉っぱで徒長し
通常よりムカゴ多くばら撒くんだよな
ただか競合する雑草が多いと淘汰されちゃうんだよな 花はハエだらけになってるからなぁ
あんま食う気はしない この前旅行先でオカワカメの苗が売ってたから買ったんだけど今から植えるのって無理あるかな？ >>690
ありがとう、調べたら5月が定植適期ってあったから不安だったんだ。
横40センチちょいで深さ20センチくらいのプランターに一株でも平気かな？どうせならモサモサさせたい。 ひと株でじゅうぶんワサワサになるから水やりと肥料を適切に与えてくださいな 砂みたいにサラサラしたとこに一株だけ植えてみた。さてどうなるものか。 もう少し美味しければなぁ
モロヘイヤの方が美味いから見劣りしてしまう
ツルムラサキと良い勝負か、すこしマシ位なんだよな 一株だけじゃ1年目は寂しいよ
わっさわさになるのは2~3年目以降 >>695
一株というより一つのポットに4本くらい伸びてるんだけどそれでも寂しい感じになっちゃうかな？
すぐにワサワサになるのを夢見てたんだけどちょっと残念。。 でも買い足さなくていいよ。根っこが育ったらウザイほどはえてくるから。 つるはグングン伸びてるけど葉っぱがあんまでてこない、というか大きくならない。おかわかめってそういうもん？ 育ち方としてはつるが延びて葉っぱがでてくるから
最初のうちはつるが延びるので問題ない
葉っぱが大きくなるかどうかは日当たりと土の状態次第 >>702
毎年、つるだけ伸びてスカスカで悩んでたけど
日当たりと土の問題だったのか
植え替えようかな なんか同じ苗でも厚みの薄い葉っぱもあれば波打って厚めの葉もあるんだけど何が違うんだろう。
葉っぱは小さくても食べられる？ >>709
どれでも食べられますよ
厚くてゴワゴワしてツヤが少なくなった古い葉の方が、青臭さが少なくて美味しいです 今年みたいに青物が高い時に重宝する雲南ちゃん
ただまぁそれ以外では何しても青臭く不味いのにという感じ
以前オカワカメの名でスーパーの自慢売場コーナーで見た時には笑いそうになったが
まずまず売れてたようだｗ
花芽がニョロりだして来てあの甘ったるい花の季節到来の我が家の雲南
開花後の掃除も必要なんだよな
最近ではキンモクセイ同様雲南の花って季節感じるわ 花の季節になったなぁ
おかわかめの最大の欠点はこの無駄に咲いて
ハエだらけになって落ちまくってよごす花だわ
種作るわけでも無いのになんで咲くんだろう いまだに食べたことがないが ヤフオクで種買って鉢に植え、二年目なのでこんどは
地植えにしてみた 鉢植えの経験で乾燥に強いことが分かったので軒下の窓下に植え
台所と洗面所の窓枠の格子っていうか あれに絡ませている。
窮屈そうだがこんもりするので目隠しに役立つ
神奈川湘南だが今年もたぶん落葉するとおもう 常緑ならなおいいけどね。
前記の通り乾燥にえらい強く雨の当たらない軒下でも水やりなしでひと夏過ごした。
この強さはサボテン、アロエのグループに次ぐものであると思ったのだ。 2年目だからそんなこと言えるんだよ。
こんなのが常緑だったらたまったもんじゃないわ。 畑のは北風に晒されるから完全に枯れるけど
家と家の1imほどの間の日陰で放置して細々と伸びてるのは
冬でも葉は落ちてないな
ビニールとかで覆えば関東でも意外といけるかもしれない >>714 715
諸兄レスどうもです 大変な大株になるようで来年に期待しています （笑）
さて いつかは・・・と思っていましたが 大きめの奴を15枚ほどゆでて
ヤマキかつおだしとマヨネーズ混ぜで食べてみました。
クセがあるという方がいましたがそんなことなく ホウレンソウに若干近いか
モロヘイヤとかツルムラサキみたいな感じでいけました。食糧難に助かりそうです。 ベランダ下で夜露が下りない場所に10年植えてるけど常緑で 冬も少量ずつですが収穫してます
秋に丈を低く(150cmくらい)にしてます。
こちら西東京 野菜・山菜ハンドブックって本買ったら雲南百薬のページがあったんだけど、
別名としてオカワカメや川七と並んでニョキワサの記載があって笑った ツルに綿棒の先くらいの小さなむかごがついてるんだけど、こんな小さくても春先植えたら芽が出るのかな？ 確かに ゆでて置いとくと皿が黒くなる。こっちも腹黒くなるのだろうか心配。 10月半ばから1か月弱 毎日、1日分葉っぱ取ってゆでて3度の飯の前に食べている。
初めに野菜を食うと血糖値上昇をふせげるらしいので効果に期待している。
しかし花の枯れたのが邪魔で どうしても葉と一緒に入る。1枚づつ仕分けしていたが
面倒なので付いていてもそのままゆでて食べることにした 手間がかかる農家の人は大変だ。
最近、葉の付け根にむかごができてきたので蒔いてみた。 ムカゴは放置しとけば芽が出て葉が数枚付いて
切り離せばいつでも行けるぜ状態になるから 畑のは1月2月の北風にやられてツルについてるムカゴは春には全滅してる
12月中に回収して室内に保管しないと芽はでてこないな
まぁ増やしたければ根元に芋が大量に埋まってる 今年は葉が枯れる事なく繁ったままだなんなんだ@埼玉南部 夏に5号鉢に植えたオカワカメは花もむかごもつけることなくヒョロヒョロの蔓を伸ばしただけで枯れた
地中に根っこが残ってるのがまだ生きてるのかわからんから鉢はそのままにしてるが春に芽吹いてくれるといいなぁ
しかしこいつがかなりの肥料喰いだとは知らず放置気味にしてたのはかわいそうだったかもしれん
たっぷり肥料をやれって風なことはラベルには書かれてなかったし、ネットで調べるのが遅すぎたなー 神奈川県南部 湘南と言えども2度ほど霜降した。露店のオカワカメは葉が落ち
5mほど離れた軒下に生えているのは緑のままで春を迎えた。
0度前後には耐えるが霜で枯れるのは他の多くの植物と同様という研究結果になった。 >>725
うちは大きめの野菜プランターに完全放置で何年も生きてる
(ワサワサじゃないけど毎年芽を出す)
根が残ってるならまた芽吹くかもね >>729 今朝5号鉢見たら芽吹いてました。結構しっかりした根っこが地表に見えてる
今年は収穫までこぎつけたいな 10年以上雲南百薬育ててたけど去年親の通院の送迎＆葬儀してたら冬掘り起こすの
忘れて駄目にしてしまったから、買い直そうとホムセン3件と農具屋見てきたけど無かった
ぐぐると片道64km程離れた街の道の駅で売ってるて情報が目に止まったけど
流石にそこ迄行くなら高くても通販だよな… >>731
本当にダメになってる？
うちはいつも掘り起こさないよ
そのうち芽が出るんじゃね？ >>732
過去に何度か路地越冬出来ないか土盛ったりして試したけど無理だった まだ早いんだろ
スイカとかの苗が並ぶ時期に探してみれば うちは5号鉢で屋外放置で枯れてたけど先月あたりから根から新芽出て来たよ
昨年一株の苗を買ったのはつるが一本しか伸びなかったが今年はすでに3本、うれしいねぇ >>731
看病 お見送り。たいへんでしたね
むかごでよければお送りしますよ 80円とかの定形郵便ですので送料は結構です。
連絡のために捨てアドとか取れますか 緑のカーテンにしてるとすぐ屋根まで届いちゃうけどどうしてる？横へ横へと誘導するしかないかな 定形で送れるかな？
植物のやりとりするときはメール便が便利だったけど
今はクリックポストぐらいしかないな
ちょっと手続きが面倒だけど 我が家も新芽が出てきてたのを発見@埼玉
相変わらず屈強な植物ですわ感動した >>741
うちは冬の冷え込みがなかったせいか枯れずに新しい芽がでてきて30ｃｍくらいになってるなあ ずっと欲しかったおかわかめの苗を入手できた
農協で140円
どう仕立てようかな
菊鉢に行灯仕立てにしようかネットに這い巡らせようか
育て方のコツはありますか？ >>743
摘心しないと一本で伸び続けるから忘れずに
肥料バク食いなので肥料はちょっと多めくらいがいい
こんな感じかなあ 昨年は摘心しても一本の鶴のまま冬まで増えなかったよ
でもこの春に芽吹いて今は3本のツルが伸びてる
今年は食えそうだ味は期待してないがw 雲南百薬やオカワカメやらのアカザカズラって全部遺伝子的に同一なんかね 脇芽増やしたいときがんっがん肥料やっていいの？
控えめにしてたらひょろひょろ1本 >>747
肥料焼けしないていどになら
買ってきた小さい苗を今年植えたならすぐにワッサワサにはならないかも 雲南百薬が肥料焼けする事てあるんだろうか
顆粒化成肥料の中に植えても育ちそうな気すらする 調子に乗って10株くらい植えちゃったけどもしかして地獄になる？ 地植えなら嫌になるくらい食えるｗ
暖かい所なら、落ちたムカゴから増える。 小さいプランターから２０Lのプランターに
植え替えて２年目、わさわさ生えてきて
数回切ってるけど収拾つかなくなってきてる。
自分は発酵油粕中粒を縁に埋め込んでるけど、
化成より良さげな気がする。
葉を大きくするには土を多くしないとダメだな。
あと摘芯や刈り込んだ方が良いみたいだ。 放置の雲南百薬、今年は出てこない
ついに消えたか？ 落ちた葉っぱ試食してみたらかなり美味しくてびびった
1枚だからレンジかけただけでポン酢で食べたけどちょっと色々試してみたい
カーテン用なのに 乾燥させて茶にするとかネットで見かけたけど美味いのかな？
どくだみ茶より美味いなら試してみたいんだが 東北とかは知らないけど関東までなら流石に芽吹いてなきゃおかしいと思う ありがとう
東海だから絶望だね
今年は乾燥しすぎたかな 室内に避難させれば冬も越せるから一部は鉢植えにしておくのもいいかもしれませんね 屋根の下、東と西に2か所地植え3年目 気が付いたら樋を巻いて2階屋根まで行ってる。
通行人が何かと見るような小森のようになってきた。先輩方のアドバイスを思い出した
むしって食べるとかそういう話を超えて手が付けられなくなってしまった。 1週間ほど毎日小どんぶりいっぱい食べてるせいか
便が濃緑な草たっぷりカラーで出てくる やっぱり安いタイラーメンと一緒に茹でるのが一番美味い 体にいい、多年草、ムカゴから簡単に増やせる、病害少ない
2株だけ買ったけどムカゴからどんどん増やしてる
こりゃ消費するだけの側からしたら最高だけど物を売る側からしたらまったく儲からないだろうな… 売る側だってこんな楽に増えるものを一個300円400円で売れるんだから楽なもんだろう
家庭菜園はあんまり横のつながり無さそうだから買った人が増やしても他の人も買うから売れるだろう しっかりと拭いてからなのに天ぷらにしようとしても必ず油がはねてしまうのは
採れたてで葉に水分がたっぷり含まれてるから？ 気がついたら花芽がたっぷりと出現していたよ
こやつ何とかして食べ尽くそうと思うんだが天ぷらorおひたしor炒め物どれが一番マシかね？
とりあえず湯がいてポン酢で試してみる 初オカワカメ
植えた芋部分が巨大になってきた
地上部が終了したら堀あげた方が来春芽吹き期待できる？
鉢のまま越冬するとダメになる？ 家の中が気密性が高くて暖かいなら掘り上げたほうがいいけど
寒いなら腐るよ
都内の安アパートで堀り上げて保存してたのは毎年ほとんど腐ってた
鉢のままでも寒ければ腐るけどね
関東南部でまぁなんとか越冬できるレベルの耐寒性
関西に引っ越したら地上部に葉っぱついたまま枯れずに越冬できた 雲南百薬と言って漢方薬のような名前ですけど、なんか薬効があるのですか？ >>774
薬効はないかな
栄養価が高い食べ物を医者いらずとか言ったりするけどそのたぐいだと思う
実際栄養価が高いから病気にならないってわけでもないけどね 地下の部分は余裕
北風が当たらない場所なら地上部分も葉っぱが青いまま越冬できる 外部から歩いて寄ってくるのがつく
直接卵とかを産むのは居ないので
プランターとかなら大丈夫
地植えなら寄らないように対策しておくとかすれば被害は少ない カメムシが良く潜んでるというか隠れてるというか寝床にしてるというか 今からムカゴをまいたら遅すぎ？蔓がほとんど伸びない？ 花が咲き始めた
しだれ柳のようだ
初栽培、このあとどうなるのだろう？楽しみ 残念だけど
花の匂いで大量のハエがよってきて
枯れたあとはゴミ屑が下におちまくる
オカワカメの花にメリットは何も無い 花芽が出始めた頃に、ああ摘み取らなきゃなと思うだけで油断してたら
幅2メートルほどが花だらけになってしまった… ムカゴがなるのは、ムカゴを植えて2年目からでしょうか？ ムカゴがなるのは、ムカゴを植えて2年目からでしょうか？ >>785
本当だった
ハエだらけ
タネは出来ないのかな >>791
茎？ツル？名前わかんないけど
その部分にくっつく感じでできる >>792
ありがとう
じゃあ花とは関係ない所になるんだね
楽しみだ 花満開で畳二畳くらいの広さに繁ったおかわかめをある程度処理したいんだが
鉢が茂みの中に潜んでる気がして作業できない ＼ │ ／
〔二二二〕
─ | | ─
|＿＿|
／ │ ＼ 放置ヨレヨレワカメがヒョロ伸び5メートル達してた
なんか上で花咲いてそう
ハエ発見
来年は鉢増しか地植えで食料化しよう
死なないけど水肥料食いって本当だな 本当に花にハエしか来ないね…
でも思ってたハエ(ショウジョウバエ)とは違うもうちょっと小柄なハエだし
一緒に育ててる草のアブラムシが減ったような…？ え、うちのオカワカメに寄ってる(らしい)ハエは普通サイズのデカイやつ
虫に疎いから種類はわからない
ギンバエじゃなく黒いが普通にデカイ
ハチならよくいるけど今どきあんなハエはオカワカメ関係くらい
書いてて嫌になったｗ うちの鉢植えオカワカメ、すごい茂ってて一度剪定したんだけど
台風でひっくり返りそうだからもう一度剪定した
鉢もいどうしたら根っこが3メートルくらい伸びてた、切ったから元気なくなるかも
ムカゴもできてたな
一度も食べなかったという 何でこんなに寒いのに花咲かせ続けるんだ
最低気温7〜6度とかなのに 花咲かせた頃に上の方半分バッサリ切ってそれを土に植えておいたら寒くなった今もぐんぐん成長してるし強い植物なんだなあと思った 九州だけど去年のがまだ青いまま残ってる
これって暖かくなる頃には撤去したほうがいいのかな
なんか放置してたらそこからムカゴができたような気もするんだけど 葉っぱは枯れ落ちて蔓だけ多少残してあるけど、
この蔓も切って地上部はなくしちゃってもいいのかな
昨年の春は根っこだけ状態からたくさん新芽が出てワサワサになった >>809
どっちでもいいよ
うちは、今年は葉も残ってる みそ汁の具として期待してる
昨年は7号の鉢だったが9号の深さのある鉢に植え替えて堆肥もたっぷり仕込んである
でも根っこが脱走するんだよな 放置しておいた枝にムカゴが付いていた
蒔いてみようかな >>814
シソ？のこぼれダネも発芽している
芋部分を完全に埋没させているの？ これ初冬の頃に7号鉢から9号DAISO菊鉢に植え替えてる。あまり崩さなかったけど深く埋めたりはしてない
足した土は他色々の鉢を崩して虫を取り除いたもの再利用
だもんでこの新芽たちは何かまだわからない
ミニトマトかもしれんしバジルやビオラの可能性も
雑草かもしれん つるを処分してたら
まだ生き残ってるむかごがけっこうついてた
例年なら真冬に畑のムカゴは全部寒さにやられるのに
集めるのがめんどくさいから大半をつるにつけたまま燃やしてしまうけど
いくつか回収したのは埋めてみて芽が出たら配布 三年目だけど雑草扱いされるのもわかるほどの繁殖力だわ…
ムカゴも大事にしてたけどあまりにも簡単に増えるのでどうでもよくなってきた >>819
とりあえず暖地では
越冬できないぐらい寒いとこだと違ってくると思うけど 近所のJAでオカワカメのムカゴ売ってたなぁ
それ見ても自分ちのむかご調理して食べる気にならず放置したけど 伸びたまま越冬したのが動き出した
地面からも芽が出てるけど
蔓の途中から伸びて、すでに暴走し始めてる
切り戻しした方がよかったかな プランターの底を打ち破って地植え化してからの爆発力は凄いものがあるね 地植えする勇気はないw
今年も芽が出てきたよ
水すらほとんどあげてなかったけど枯れない
また収穫してご近所さんに配るかね
お年寄りはめっちゃ喜ぶ ゆでて食べるのだが青臭い
オイシイ食べ方教えてください 美味しくはない
食べられなくはないってだけ
体に良くなかったら食べてない >>817 むかごをつるに付けたまま燃やすとはそれはムカゴい(ムゴイ)ですね。
軒下東と西 地植え６年、ツタの絡まるチャペルの様相を呈してきた 年に数回摘んで
ゆでて食べるがあとは放置。以前の茎と葉は新芽にかぶせられるとそのうち枯れる。
昨冬は暖かかったので緑のまま越冬した(最低+２度)。寒い冬は葉が落ちるが枯れない
確かに好んで食べるものではない 私も栄養があるそうなので体のため。
前回からむかごも一緒にゆでているが じゃがいものような食感で葉よりいける。
ゆでているので我が家でもかわいそう むかごい。 @三浦半島 生で葉っぱ食ったらジャガイモの皮のような味だったよ まあ、山菜みたいなもんだからな
天麩羅とか酢の物が良いじゃね 今朝オカワカメの苗を貰ったのですが、細い支柱だけではダメですかね？
1.6ミリ以上の支柱合掌にしてネットが必要になりますか？ >>834
大丈夫じゃないかな
去年、めんどくさくて支柱もネットも何もしなかったけど
支柱とかなくても成長して、自分達同士で絡まって地面にこんもりと固まりになってた
それが影響したのかは分からないけど
葉の量はいつもより少なかった
ネット張れるならそれが一番いいと思うけど
最悪、何もなくても勝手に育つよ >>835
ありがとうございます。
とりあえず1本で様子見ながらやってみます。 おかわかめのムカゴって旬というか食べるに適した時期とかあるのかな？
プランターを突き破って地植え化したやつが新芽を出してるんだけど
その周りに卓球の球より大きいゴツゴツしたムカゴがたくさんあるから食べてみたいんだけど芋みたいに秋冬の方が良いのかなと考えてしまって… 支柱一本だと
頂点に到達→自重で垂れる→垂れ下がったところから再び支柱に絡んで上りだす→自重で垂れる→・・・
ってループして重みに耐えきれなくなったら倒れるよ
倒れたら支柱を補強して起こせばいいけど >>838
はい、様子見ながら必要そうなら支柱追加します。 >>837
ムカゴの食べ時・・・ ジャガイモは芽が毒(ソラニン中毒になる)けど
こっちはもともと葉を食べるのだから芽が出ても平気。 いつでもどうぞ 去年産直で数千円こいつにつぎ込んで今年からプランター始めた俺レシピ
15秒湯がいて水に取る、めんつゆと追いホンダシぱらぱら、以上 これまずいとか言ってる人が信じられない。
ツルムラサキの緑タイプは食えたもんじゃないがムラサキタイプは茹でて
細かく刻んで納豆と和えたら蕨と同じくらい美味 オカワカメのスレで答えるのもあれだが、納豆をあれだけおいしくできるのは紫ツルムラの手柄
今年はオカワカメを納豆和えにしてみたい。絶対うまいはず 紫のつるむらさき美味しいけど
なかなか種や苗が売ってないんだよね >>845
ヨドバシコムで赤茎110円で販売している
https://www.yodobashi.com/product/100000001002195802/?gad1=&;gad2=g&gad3=&gad4=56278881131&gad5=17319467060058072489&gad6=&gclid=EAIaIQobChMI88KensnW6QIVPsEWBR1wEgzrEAYYASABEgK4PfD_BwE&xfr=pla
サカタのタネ袋購入したが発芽した半分以上が紫
みどりを探すのが難しいくらい
こぼれ種が発芽し始めているが全て紫 >>847
サンクス
前ヨドバシで探したのに見落としてたわ >>849
あ、もし購入したらおおよその種数を今後の参考までにレビューで書いてください 引っ越したらオカワカメ栽培しようかと思ってたけど、ツルムラサキだったら茹でる以外にも炒めたりで食べられるのかぁ
オカワカメは炒める調理法はぐぐっても見かけないしツルムラサキにしようかな… オカワカメは湯がくだけじゃなくて炒めてもいいしスムージーにも使えるよ >>851
ツルムラサキなんか1回食ったら吐くごみ
オカワカメは味が無い
オカノリはうまみがアルしいっぱい収穫できるし最高 >>852
ありがとう なーんだ、炒める調理法もイケるのね…調べ直したら炒めてるレシピもあったし
収穫サボる悪癖持ちなんで育ちきった葉っぱを食べるオカワカメは私向きだな やっぱりオカワカメにするかな… 暑くなったら一気に伸びてきたな
一番下の葉がかなり肉厚になってきた オカワカメちょっと切っただけであんなにネバネバするのにスムージーにして大丈夫？
栄養はあるけどマジ味は無いよね
今度軽く湯がいて酢味噌で食ってみようかと思ってるけど、
今のところみそ汁の具が一番無難 オカヒジキ→硬くてまずい
オカワカメ→うまくない
オカノリ→うまいし収穫が楽 オカワカメを15秒湯がいて水に取って
めんつゆに追いホンダシして食ってみ
まじ惚れるから 味がしないから別に美味しいわけではないけど
味がしないからどんな料理にでも足せる
手参らずで毎年勝手に生えて育って
5〜11月の間に野菜が無いときいつでも葉っぱをちぎって収穫できる
収穫量が多い
美味しいから育てるなんてつもりなら続かないよ >>859
＞5〜11月の間に野菜が無いときいつでも葉っぱをちぎって収穫できる
それな
オカワカメの存在価値は夏の葉もの補給と認識してるが
今年はスイスチャードを作ってるので順調にいけば存在価値が脅かされる予定 東北でも冬越する？
育ててみたいけど東北でどうしてるのか調べても出てこなくて 都内で育てていた時は屋外での越冬は無理
室内も安アパートでは無理だった
暖冬で越冬できたりすることもあるけど安定して毎年放置して生えてくるってもんではなかったな
都内でそんなもんだから東北なら屋外は当然問題外だけど
室内だと築浅の最近の家とかで冬でも暖かい仕様なら越冬できるだろう
今は関西だから毎年完全に放置で生えてくるし
暖冬なら地下茎だけじゃなく上の弦まで越冬する 北東北
玄関保存で余裕
土に埋めて新聞かけ、ほったらかし
地上部、数センチ残しておけば、芽吹きも早い 葉の付け根？の硬いところ
除去しないと消化しきれず下痢することが多い… 861です
実際の東北の人の話きけてよかった
知らない人はピンとこないと思うんだけど、東北は寒さに弱いものをしまえば平気って訳ではなくて外で雪の下の方が却って生き残ったりする植物もあるんだ（向き不向きがある）
玄関に入れて寒波で枯れたとかもよくあって実際に育てた人いたらいいなと聞いてみた次第です
考えてくれた人達もありがとう 初収穫
くっそうめえ
実家の親も大絶賛だわ
奴らヘクソカズラと勘違いしたままだが すげ〜水やりだけでスクスク育つ手間いらずだな
（追肥とかしたほうがいいのだろうか）
この夏は小松菜とか買わないかも 調べてみると肥料喰いらしいね
でも追肥はしたことないや
冬に一度引っこ抜いて土のコガネ幼虫退治して堆肥混ぜて元肥入れて植え直す 隣の区画がトマトは茎がムキムキマッチョ、枝豆は葉が濃い緑で茎葉ワサワサの窒素効かせすぎのパターンなんだけど、オカワカメもワンサカ葉が繁ってるんで吸肥力は強いんだと思う。 >>871
見た感じ肥料関係なく高温と日光求めて全力で走り出してる気がする
ベランダのプランタに慌てて支柱とネットを今日立てたけど、現時点で５、６本巻き付いてる
多肉植物に近いから乾燥にもそれなりに強そうだし暑い現在の日本で爆発するタイプかもな 雑草扱いされるほど普及などしてないのになにいってんだこいつ まあ間違いなく既にどこかで野生化してるだろうな
蔓延ると根絶無理だし害も大きい
そのうちクロコスミアみたいに暖地限定で栽培規制来ると予言しておく 自生の北限どこら辺なんだろね
東京湾近辺で放置してて枯れそうにないけど 腰くらいまで伸びてきたから摘芯したら、脇芽ニョロニョロ。
けど、葉っぱがなかなか大きくならないのは肥料が足りない？ >>879
わき芽がある程度に伸びたら急に葉が大きくなるから
もう1週間くらい待ったらいい ベランダに強引に支柱とネットをセット
床に落ちてたツルと葉の塊から触手が一本また一本と伸びて
ネットを捕まえつつある。怖いな 大きい葉が5センチ位になって来たので、何枚か摘んで初めて食べてみた。
ネバネバシャキシャキで美味いな。
けど、ワカメ感有るか？ 巨大化させるコツはない物か
後から出てくるツタがひょろいままだが真夏を待つしかないのか 肥料喰いらしいから多肥にしてもいいんじゃないかな
俺は一人暮らしで食いきれないから蔓がリング支柱を超えるたび切ってる 汚くなるし家も上の方は全部落としてる
そいやぁ今年はほかのも含めて肥料めっちゃ控えめなんだった増やしてみよう プランタ栽培なのでＨＢ１０１を2週に一度与えてる
ここんとこ30℃超えてるので伸び方が獰猛 えええー。いいなぁ。10センチの苗を2週間前に植えて15センチまでやっと育って、今朝みたらツルがぴょろんと延びてました。食卓に登るのはいつですかねえ？ コロナに触発されてヤフオクでむかごを買い漁ってプランタに植えたのがＧＷだから
まだ１か月。３回は２０枚収穫して食べてるから、そんなに遠くない未来だと思う。 縦にひょろひょろ伸びるばっかりで横にいかない
ほんとにカーテンになるのだろうか >>891
成長点摘芯しないと脇芽出ない。
先端から3〜5節目位で摘む。 5月頭にゴーヤ、オカワカメ、ゴーヤ、オカワカメとプランター並べてネットを設置
オカワカメプランターの1つは塊根腐って芽がでず
残った1つがやっとつるが伸びだした
すでにネットの下の方1mくらいはゴーヤがワサワサ
ここからゴーヤと勢力争いしていけるのか 根腐れで空いたプランターに
千切ったオカワカメを挿しておこう >>892
成長点で切って失敗という記事を読んで悩んでました
3株あるからとりあえず2株切ってみた
具体的にありがとうございます 巨大化させるにはプランターだとかなり大きいものを使わなきゃ難しいと推測
うちはプランターを突き破って地植え化してから一気に巨大化して手のひらなんぞ余裕で覆うサイズの葉になるようになってしまった… 俺んとこのは1年め7号菊鉢で全然収量なし、
2年め9号菊鉢に移植して腐葉土多め元肥入れて結構ワサワサに、でも葉っぱは朝顔程度
3年めこと今年は鉢はそのまま追肥のみで90cmリング支柱を越すたび剪定状態
蔓と葉っぱは十分に繁茂してるが、葉っぱは小さいな
俺はまだ本当のオカワカメの姿を知らないのか うちは9号菊鉢
初年度イモ部分が3cm程度の苗購入
ネットに這わせて大収穫
収穫ピーク過ぎて冬放置
翌春イモ部分は15cm位に成長
枝撤去しなかった部分から新芽が出たので今年はスタートダッシュが早かった
10cm位で収穫
水やり忘れて萎れてもすぐに回復
元肥追肥はしなくて完全放置でよく育っている 乗り遅れたかなー
ネバネバする食べ物好きだから今からでも育てたいけどホムセンとか園芸店にはなかった… 初めて買った時は6月下旬、農協で
茹でて「わかめ」似にしてドレッシング掛けて食べている
今度刻んでネバネバにしてみよう イモを湿らせたままビニールに入れておいたリしてはいかん
ワシみたいに真っ白のカビが生えて腐ってしまうからな… メルカリで買ったけど土地が違いすぎるのかな。大きくならないや。なるべく近くの人から買った方がいいかも。 ＧＷにヤフオクで３，４ｃｍの芋４つ300円と
ムカゴ１０個150円を購入
それぞれ６５ｃｍのプランタに園芸用土入れて育ててる
芋から育てた方は葉がでかく、ムカゴからのは葉は小ぶりだがとにかくツルが多く、脇芽のツルもガンガン出てきて成長が早い
ＨＢ１０１を薄めて月２でかけてるが、ここにきて明らかに効果が出てきた
全てのツルに無敵感がある 適芯しても意味ないよねこれ
結局上の方でモッサモサしてる >>910
成長点の先だけ摘むとそうなりやすい。
成長点から5節目位で摘む。 地上の方の葉を摘んでスカスカにしないと
蒸れて腐ってきた 摘心したツルを無造作にプランタの隅に挿したが、萎れないな
強烈な生命力だ 横だけど
>>913
の言うとおり摘芯したら複数ツル出てきた
ありがとう 摘芯は1回やったらもうやらなくて良い、やってはいけないもの？
摘芯はしたんだけどイマイチ成長に勢いがなくてひょろっと伸びてるだけで…
収穫なんて夢のまた夢、とても緑のカーテンになるとは思えない
プランターがいけないのかなと思って4日前に地植えにしてみたけども…どうなるかなあ >>920
摘芯→脇芽伸びる→脇芽摘芯→脇芽から脇芽伸びる→脇芽から伸びた脇芽摘芯→(ループ) >>921
そういうことなんだ！最初のつるの事ばかり見てて、脇芽を摘芯していくなんて思いつかなかったよ…
どうもありがとう！ 引っ越すから今日処分する
すまんな果樹もたくさんあって優先順位低いんだオカワカメ君 >>913
すごい勢いで脇芽が出てきた。サンクス
山芋と一緒で芋のでかさ＝ツルの太さ≒葉の大きさなんだな 葉が大きくならず上にニョキニョキ伸びてきて
収穫ないのに切るのめんど〜になってきたぞ〜
日照のせいだろうか？ 長雨のせいなのかうちのオカワカメも葉が大きくならない
化成肥料を撒いてみたけどどうなるやら…
昨日、農協の販売所でオカワカメが売ってたんだけど子供の顔くらい葉が大きくてびっくりした
家で育ててるのに買って帰ったわ
おいしかった 畑で収穫できるものがトマトとミョウガぐらいだったんでオカワカメも収穫してきた
焼きうどんに入れる 葉が落ちまくってツルばかりが目立つんだけど
あと葉の落ちた部分に虫こぶみたいのができたけど、花芽？ 一本のつるがぐるぐる伸びて葉っぱがついてるけど、これ収穫していいの？わき目も出てないし収穫したらつるだけになっちゃいそうなんだけど。 摘芯しないと脇芽出ないよ。
過去ログを890位から調べてごらん。 オカワカメって蜂が巣作りしたりする？
あまりにも繁ったからがっつり刈り込みたいんだが中からハチが出てくるのはマジ困る 鉢は込み入ってるような場所どこにでも巣を作る
自転車のスポークに造られたことあるわ いつの間にか水場に向かって移動してたりするんだよな。。。 コガネムシの幼虫が約20匹。水を撒くたびに地上に出てくるので、プランタをほじくったら出てくる出てくる。
芋の出す細かい根がウジの好物みたいだ でかいゴミ袋かなんかにプランターを入れて水没させよう まだ咲かれたら困るし咲く前につぼみ全部摘みとらなきゃ ベランダで洗濯物に花粉がつくの心配なんで取りあえず房ごと上の方を刈ってみたは
どんな花粉だかしらないけど オカワカメ今年の夏初めて育てて、
プランターの土を入れ替えようとしたら
芋がザクザク出てきたんだけど
これ食べれますか？
オススメの食べ方あれはおしえて下さい 芋は皮むいて潰してモチみたいに焼いて食えば美味いんだけど
形がごつごつしてるんで手間がはんぱない
今年は皮ごと潰して食ってみようと思う >>955
教えて下さって、どうもありがとうございます！
見た目がホントに手間がかかりそうです。
でも美味しく食べてみたいので頑張りますね！ オカワカメの芋、食べてみました。
山芋のような柔らかさでしたので、
スプーンの端で軽く全体的にガシガシやって、
ペティナイフの先で残りの汚れ削って、
水洗いしました。
小指程の小さい芋ですが、輪切りにして焼いて
食べてみるとネバネバが凝縮されていて
美味しかったです。全然葉っぱと違いますね！
バター醤油でも焼いてみました。
美味しかったです。
次はお好み焼きなどに混ぜて食べようと思います。∩(^ΦωΦ^)∩ すりおろしたら山芋よりも粘着力すごかったです。確かに餅みたいでした。
小さなお好み焼きにしました。もっちもち。
残りはカビ生え内うちに、全部すりおろして冷凍保存します。 うーん、面倒で食べることなく放置してたオカワカメだが、
ムカゴができてるな
9号鉢を置いとく場所の確保もしんどいから処分しようと思ってたがもったいない気もする
少し葉っぱ食べてみながら考えるか 秋に日照の都合で50センチぐらい残して上をバッサリと切り取ったせいか
まだ細々と成長している
枯れてないけど掘り起こした方がいいのだろうか？…＠横浜市南面ベランダ 越冬出来るのかどうか知らないけど
越冬させたいなら室内に取り込んだ方がいいんじゃない？ 多少雪が積もる程度ならほっとけば来年また出るでしょ 都内で植えっぱなしにしておいたのは翌年でなかったけどな
オカワカメは地表際に芋ができてるから
外気の影響をうけやすいんじゃね
越冬できるかどうかがその年の気温次第になると全滅の恐れもあるから
外なら上から土を盛ってビニールかぶせてまた土を盛る
室内なら常に暖かい部屋に入れるか
モデムとかの24時間稼動してる機械の上においておくとか
何らかの工夫をしておいたほうがいいんじゃね >>963-965
962ですがアドバイスをありがとうございます。
家の中に入れて伸びちゃってもめんどうなので
取りあえず包装資材でプランターあたりを囲って土を根に被せて
地上部が枯れはじめるまでベランダで様子を見てみようと思います。 越冬準備前に一度鉢あるいはプランターを丸ごと数時間水没させて害虫退治オススメ
コガネヨウチュウは冬の間に食い荒らすからね
センチュウなどの害虫も防げるし ムカゴ3月頃食べました
塩茹でしてから軽く油で炒めて塩振って食べた
山芋のムカゴより粘りが強い
味は油のお陰で誤魔化せてるけど多少のアクを感じる
形がコロナウイルスに似てる気がして憎らしくなった
山芋のムカゴの方がクセが無くて美味しいけど
コレも慣れたら好物になる可能性もある >>967
休日のお天気と相談しつつニームの土とかも併用して検討してみます
アドバイスありがとうございます。 >>968
アクがあるなら揚げたら消えるかも。素揚げにして塩振ったらいいつまみになりそう。 >>971
面倒だけどつま楊枝で数回刺してから揚げるといいよ >>947
枯れてしまったミョウガの鉢で
冬眠してる成虫を2匹みつけた
米ぬか添加して発酵土にして消毒しなきゃ 米糠は虫の大好物なんで寄ってくるよ
うまく殺せるほどに全体が発酵するなら良いけど難しいんじゃね？ 米ぬかで発酵させて土を消毒って
土の何倍の量の米ぬかを使うんだ？ ボカシ用の常時発酵させてる米ぬかがあるから
プランターに枯れ葉と米ぬか茶碗に一杯と風呂の残り湯を入れて撹拌
上にプランターの水受け皿を乗せて蓋して、飛ばないように何か乗せておいた
今朝混ぜたら少し湯気がでたのでまた発酵米ぬかを少し追加した 枯れたままプランタで放置してたオカワカメに土を追加して水をかけたら
2日で茎がしゃんとして萎びてたむかごが巨大化し始めた
ところどころ緑の芽も見え始めてるのだが
ミントの枯草に水をかけたときの様な生命力だ 962ですがおかげさまで無事冬越しできました。
今月はじめごろ、まだ緑の残る地上部をバッサリやって植えかえたのが芽がポチポチ伸びてきました。
春は用事が多くて植えかえが面倒だったので
今年はムカゴを保存する方向にしてみようかなです さっき葉っぱを生で食べてみたら
糸をひいてオクラっぽい食感だった
加熱したものより生の方がおいしいと思った 土の中に出来てた芋、大和芋より粘る高級芋だなぁと感激してみんな美味しく食べてしまったわい 去年のプランターからなかなか芽が出てこないので、腐ってるのかと思い掘ってみた
結果、芋の断面は白くきれいで腐ってなかったけど、バキバキに割ってしまった
一応埋め戻しといた 去年の秋にどうせ枯れるならと思い枝を10本ぐらい水差ししたら
全部根がついたので底面給水にして土に植えた
水耕栽培用の液肥が良かったのか、枝にムカゴがいっぱいできてきた
増やすの簡単だね 真冬に去年の株の根元をほじくったら、寒さにやられて溶けて崩れた芋を発見した
慌てて霜除けのマルチをかけたが、今朝めくったらなんか軟弱そうな葉っぱがいた
あれは本当にオカワカメだろうか、久しぶりすぎて自信がない 昨年ネットに張り巡らせて育てた
蔓を取り払わずそのままにしていたら芽吹いた
スタートダッシュに成功 うちは冬が寒かったせいか、屋外プランターのは駄目っぽい
幸い室内に入れてた挿し芽があったので、かろうじて全滅は免れた
地域によるだろうけど、冬は鉢上げするか芋掘り上げて室内管理する方が確実みたいだね >>985
枯れてると思って
ツタは毎年全部取って捨ててた 花終わっても実ができないし
茶色い手裏剣みたいなゴミになるだけなら
今年は花全部取って捨てちゃう 柔らかい枝のうちに計画的に誘引しておかないと、後で苦労する 蔓が伸びる前の本葉5〜6枚の時点で摘芯したら
ひたすら葉っぱだけ大きくなってきたんだが
これ脇芽出るのかな…失敗したかな 繁殖力旺盛って紹介されてるけど、苗程度の大きさのものからだと
勢いがつくまでかなりゆっくりだしわき目も全然出ない
俺も一年目の育て初めはそんな感じだった
ホント摘心しても全然脇芽でなくてまっすぐ上に伸びるだけでさ
本気出してきたのは2年目からだった。根が十分に増えないとダメなんだと思う >>993
日照によるのでないか？
去年小さなプランターで油断して無計画に誘引してたら盛夏に切るべし切るべしきるべしで苦戦した思い出
今年こそ、薄く涼しげな緑のカーテンにするのだ！ >>994
肥料喰いらしいんだよねコレ。1年目はそれを知らずに7号の鉢で追肥なしで育ててたのも影響したのかも
2年目は9号菊鉢に植え替えて、根っこもそれなりに増えてたから成長しまくったんだと思う
面倒で追肥は化成肥料ちょっとやっただけだったけど プランター突き破って地植え化してからの爆発力は半端ないよねオカワカメ >>993
水差しして根を出しだ挿し木から土に植えると
速攻でむかごだらけになって、必死で成長するよ >>997
ナイス情報ありがとう
直挿しえ発根率1割くらいだった >>999
乙
うめ
そうか、水と肥料大好きで芋は浅植えのほうがいいのか＞次スレで読んできた
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