白菜・ハクサイ・はくさい・山東菜 4株目 [無断転載禁止]©2ch.net
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0694花咲か名無しさん
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2018/01/20(土) 12:50:27.05ID:dj2DUxFB
巻かないから、比較的若々しい葉っぱを
クタクタに煮て食している
0695花咲か名無しさん
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2018/01/20(土) 13:10:32.58ID:8YrYZvsC
寒冷紗を掛けてるけど凍結で腐りが出て来た、収穫して保管するのと
畑に置くのではどっちが保存が利くかな＠神奈川
0697花咲か名無しさん
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2018/01/20(土) 14:58:51.24ID:8YrYZvsC
そんなレベルの寒さでは無いよ、朝収穫すると芯まで凍結している
頭を縛るとか不織布を掛けて大丈夫なのは温暖地だけ俺の地域では無理
0701花咲か名無しさん
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2018/01/21(日) 12:13:57.41ID:/Zzdz/nH
4年前みたいに1m以上積もれば大丈夫だろうけど、明日の予想は神奈川山沿いは30㎝位で少ない
0702花咲か名無しさん
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2018/01/21(日) 22:40:51.84ID:sRZ6a3oZ
>>695
収穫して、少なくとも霜の降りない所に保存した方がイイ
多分、オマエの暮らしてる所と同じくらい寒いグンマーでは昭和30年代まで
白菜を納屋に筵をかけた状態で２か月ぐらい保存していた
外葉は萎びるが中はそれなりに無事だという
0703花咲か名無しさん
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2018/01/22(月) 08:21:01.95ID:gelnnZTQ
雪が降りだしたから溶けた後収穫してみる、畑は山沿いだから除雪が終わるまで
車は通れないと思う
0704花咲か名無しさん
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2018/01/23(火) 00:23:28.85ID:N3cJvn7W
巻かない葉ボタン状態の白菜
が沢山畑にあるけど水炊きにしたら硬くて不味いですか。
時期的に巻くのは無理だから
近所に配るか春野菜に向けて廃棄にしようかと思ってます。
巻いてない白菜はただのゴミかな。
0705花咲か名無しさん
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2018/01/23(火) 00:37:13.34ID:1A/GA9VE
>>704
硬くて旨くなかったら漬け物にすればよい。
0706花咲か名無しさん
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2018/01/23(火) 08:25:30.87ID:dOVXNXdy
やっと結球し始めた白菜の上に
雪の塊が落ちて来やがった

(´･ω･`)ﾁｸｼｮｳ
0707花咲か名無しさん
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2018/01/23(火) 18:31:33.11ID:2/l0mBMm
ガッチガチに巻いてるか剥がしながら食べてもなかなか減らない、そして美味い
0708花咲か名無しさん
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2018/01/23(火) 22:06:12.44ID:alO74zan
氷点下になると包茎状態にしててもダメなのか・・・
0709花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 08:36:01.58ID:jlQ32Xa2
朝日新聞だと積雪は41㎝、今月の収穫は無理かも＠神奈川
0710花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 20:38:59.16ID:ni+PDPNY
白菜が高値

吉野家の「牛スキ鍋御膳」の牛スキの白菜が、ほんの僅かしか入ってない
0711花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 20:50:50.78ID:r4uDc4zM
>>704
ウチも今年は巻かなかった奴が出たが
半結球のロゼット状態でも、見た目ほど固くないぞ
特に水炊きや豚汁など煮て食う料理なら全く問題無く食える
0712花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 20:52:03.27ID:DZ7qbQKp
野菜の高値と関係あるかどうか知らないが
日曜に近くの店でちゃんぽんを食べたら野菜が少なく濃厚なスープでうまかった。
ちゃんぽんって野菜が入りすぎていて間抜けな味のものが多い。
0713花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 21:01:57.51ID:ed8qBxd3
東京でまだ背が２/３で葉が開いてるのは、もうまともなのにならないかな？
植えるの遅かったんだけど
0714花咲か名無しさん
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2018/01/24(水) 22:56:07.09ID:6u6REchG
白菜泥棒が多発しそうな予感
0715花咲か名無しさん
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2018/01/25(木) 08:18:52.67ID:gGaOrAIt
うちは畑に放置してカチカチになっちゃったから盗まれる心配はない…
0716花咲か名無しさん
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2018/01/25(木) 19:35:20.14ID:l+HgVmTK
トンカツ屋がキャベツ食い放題を、一時休止した
0717花咲か名無しさん
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2018/01/26(金) 15:16:02.43ID:NRagUehS
除雪して白菜を収穫した、完全に凍結してた
0718花咲か名無しさん
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2018/01/27(土) 16:57:20.40ID:bwN+9oA9
家のも巻き始める前の段階で止まってそのまま
もうここからまき始めることはないんだろうね
9月の頭から中盤くらいだったかなぁ種撒いたの
8月下旬にまこうと思ったんだけど野菜って種まきの時期を
ちゃんと守らないとって言う意識があったからね
でもだめやね、少しはやめにした方がいいみたい
0719花咲か名無しさん
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2018/01/28(日) 11:25:48.66ID:8AvvU0Jr
白菜の適温は低いので早すぎると病気に成りやすい、今年は早く蒔いたのは上手く行ったが
適期に蒔いたのは締まりが悪いのがかなり有る
こんなに気候の変動が酷くなると保険を掛けて数回に分けて蒔くしかないと思う
0720花咲か名無しさん
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2018/01/28(日) 23:17:47.93ID:MErzPd1Y
>>715
キャベツが盗まれてるな
ウォーキングしてると盗まれた警察に通報したみたいな張り出しを見ることがおおくなった
0722花咲か名無しさん
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2018/01/29(月) 07:26:58.64ID:vmWorljv
>>718
巻かなかった白菜も、チンゲン菜かターツァイだと思って食えば問題無い
緑の濃い葉は浅漬けだと硬さが気になるが
八宝菜やタンメンの具など、炒め物にすると割とウマイし
常夜鍋や豚汁など、豚と合わせると青臭さが不思議にいい味に変わる
0723花咲か名無しさん
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2018/01/29(月) 17:31:13.55ID:zo25CXXW
テレビで茨城の白菜の放送をしていたけど青々としていた，茨城は暖かいの?
神奈川の郊外の平地でも凍結して駄目だ
0724花咲か名無しさん
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2018/01/29(月) 22:54:50.59ID:2aGPzAYp
うちの近所のスーパーじゃ、とうとう葉売りを始めたｗ
葉っぱ３枚５０円
0725花咲か名無しさん
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2018/01/29(月) 23:08:33.04ID:aEUjJnqj
もう二月だしあとは巻かなかった開いた白菜でもくっとけば十分だわ
0727花咲か名無しさん
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2018/01/31(水) 08:12:46.25ID:GQHImC2p
>>726
もちろん一番良い部分ですが　（　萎れも枯れも変色も無い、外葉から数枚目の一番良い部分ですね　）
それと並行して、その外葉以外の部分　（　真っ白で小さい内葉　）とかは別売りしてます　

おそらく高価価格ゆえ、売れ行きが芳しくないので苦肉の策とは思います
　売残りの中葉の程度の良いのを集めた
　同様に、芯に近い部分も
　そして、それらに選に漏れたB級葉は鍋物セットの切り葉

でも考えようによっちゃ有り難いかも
　独り身とかの独り鍋とかには丁度良い量　（　いたずらに４分の一カットとか有っても余らせるだけ）
0728花咲か名無しさん
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2018/01/31(水) 10:07:49.41ID:Kze+vYAS
やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/
0729花咲か名無しさん
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2018/01/31(水) 15:08:02.98ID:5v81aURs
東京のスーパーだと大分前からハクサイは1/8のものしか見かけなくなった。
今日は特売と称して巻きが緩く中心まで青葉に近いハクサイが売っていた。
0730花咲か名無しさん
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2018/01/31(水) 16:47:44.64ID:TKwi/eHh
白菜がカットでなく葉っぱで売ってるわ
プロの畑でも巻いてないんでしょうね
0731花咲か名無しさん
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2018/01/31(水) 16:49:06.91ID:KhNKSddX
直売所だと100円+キロ200円に設定しても売れる
しかしもうタマがない
今週末10個ほど出荷して終わりだわ
0733花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 02:06:53.58ID:R95I6Rhj
ほんと、ひどい奴がいたもんだよな。
見つかっても罰金で起訴猶予か、有罪でも執行猶予とかになるんだろうな。
農家にしてみれば、死刑にしてやりたいくらいだと思うよ。
0734花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 13:09:39.54ID:Z/TluuyS
このくらいの規模で15万円とかならやってみたいな
土地なら余ってるし。
例えば個人で作ったら卸すのってどういう手段があるの？
JAとか面倒そうだし、、
0735花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 15:20:57.07ID:Fwy7Q9tT
今の卸値でその数字だから例年なら1個数十円だよ
ひと粒百円で売れるイチゴとかの方がいいと思うわ
0736花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 16:37:29.31ID:YwnQCIuP
>>734
地方の市場でセリに出すか、ネットで直接通販
実はＪＡに加入して道の駅などに並べるよりも、セリに出す方が素人にはハードルが高いけどな
何しろ規格外だと二束三文だったり、セリに出すのを断られたりするから

まあ結局ネット通販が現実的選択
0737花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 20:17:14.98ID:bPsOsE2x
>>732
よく見るとまだ全く巻いていない状態だよねこれ
出荷は4月くらいになるタイプだと思うけど、被害＆誰にも食べてもらえないとか可哀想すぎる
0738花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 20:38:15.37ID:ms240Aay
近くの畑で知らん奴が収穫してたら声かけるか悩むところ
こっそり携帯で写真ぐらいはとっておくか
0739花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 23:08:33.46ID:vfytgRu6
>>738
隣ならあいさつするなり声かけねぇのかよw
根暗な百姓だな
0740花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 23:10:08.26ID:f2q/LI85
我が家のハクサイも巻いてない。漬物にはできるかな・・・
0741花咲か名無しさん
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2018/02/01(木) 23:11:26.81ID:f2q/LI85
>>739
想像力も読解力も思いやりもない奴はコメントするなよ
0742花咲か名無しさん
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2018/02/02(金) 02:57:08.56ID:Sj3mHpCo
>>737
東京ではそんなのが売っています。しかも1/8サイズ，198円です。
１週間前は198円，1/8までは同じだが，ちゃんと撒いたハクサイでした。
0743花咲か名無しさん
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2018/02/02(金) 13:28:06.03ID:DNemeZw+
>>737
出荷時期をずらすために、定植時期を変えているんじゃないのかな？
盗まれた分は、先に育って巻いていたやつ。残ったのは巻いてない、
ってことなのでは？
0746花咲か名無しさん
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2018/02/04(日) 11:36:04.19ID:n+XOtZnD
雪がないと寒風で枯れてしまう外葉が雪の下から掘上げると瑞々しい状態でふっくらしている。
100個程作ったが成長が遅れて大きいものでも1.5kgだが自家消費には問題無しだ。
0747花咲か名無しさん
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2018/02/04(日) 16:00:13.38ID:CCMYWNeS
中華料理屋にとっては巻いてなくても問題ない、要するに・・・
0748花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 04:37:42.23ID:6+XNPdyG
>>747
なんで？　形は関係ないが、巻いてない葉っぱは固いよ
中華料理にそういうのって使う？
0749花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 11:18:29.76ID:vOxmT7SA
ああー、今シーズン家庭菜園で白菜やらなかった俺が馬鹿だった。高すぎる。
今年全然食べてないよ…。
お前ら白菜安く売ってよ…(;_;)
0750花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 11:33:02.88ID:d67QUxaP
>>748
中国では料理に使われているのは結球種の白菜より
山東菜のような半結球種や、チンゲン菜やターツァイなど非結球種の方がメジャーで
レシピ的には固い外葉でも問題が無いような調理法になってる
むしろ柔らか過ぎる白菜を使う事で、炒め物などはシャッキリしない仕上がりになる事も多い

漬物の場合は中国でも結球種を使うけどな
0751花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 16:24:03.77ID:TBS6LkRV
巻いてないと「縮みホウレンソウ」みたいになる
0752花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 19:49:13.35ID:0qJw1+Yt
>>750
山東菜がそもそも向こうの漬け菜の親で結球する奴は日露戦争後に
日本が導入した山東菜を品種改良してできた奴じゃなかったっけ？
0753花咲か名無しさん
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2018/02/05(月) 23:33:59.40ID:pNWalvt/
ミルフィーユ鍋は開いた葉でも特に問題感じなかったな
葉がしっかりしてる分煮込みに耐えるまである
0754花咲か名無しさん
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2018/02/06(火) 15:12:42.18ID:hwJTvbT+
>>749
来シーズンの栽培に力が入るな　今シーズンのような10月雨ばっかりという気候の再現確率ば小さいが
2年続けて不作になっているから種蒔きは種袋記載より半月早い物と種袋記載通りの2段階蒔きがいいぞ
0755花咲か名無しさん
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2018/02/06(火) 21:18:38.13ID:w2wNEP3E
いつもまるまる肥えた白菜を１００円で売ってる路肩販売が
今年は一回も白菜置かない
大根も小さい感じ
ババァ、白菜どうしやがった！里芋ばっかやんけ！
0757花咲か名無しさん
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2018/02/06(火) 23:50:17.16ID:1ZRLPGgj
リヨンのレストランで日本人シェフが作る料理が日本とフランスの融合だと
客に受けているというニュースがあった。市場に買い出しに行く場面で
ミニ白菜が3個写っていた。下の1:24のところ。
https://www.tf1.fr/tf1/jt-20h/videos/gastronomie-un-bib-gourmand-plutot-qu-une-etoile.html
フランスは大寒波だとか騒いでいたが，白菜はとれたようだ。
一昔前は白菜はパリの中国食品店くらいしか売っていなかったが，今は市場で手に入るみたいだ。
0758花咲か名無しさん
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2018/02/07(水) 01:16:31.93ID:Uv9zRRqS
>>757
フランス語分かるのか？　すごいな。しかし、日本食由来のフレンチが受け入れられて
こうしてニュースになっていること自体がすごい。
0761花咲か名無しさん
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2018/02/07(水) 20:22:55.78ID:2/B6jioO
そろそろ夏野菜の場所開けるために巻いてない白菜を処分するか
0762花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 09:19:45.61ID:yXyymO8Q
野菜の高値は３月以降も続くようだな
0763花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 15:14:35.85ID:htWeV/VO
>>757
＞フランスは大寒波だとか騒いでいたが，白菜はとれたようだ。
妄想はダメよ。
いまはEUといってな、冬でも地中海側のほうから白菜でもレタスでも入ってくるのよ。
白菜、太いダイコンなんてのはEU内の都市のスーパーでめずらしくもない。
最近は紅芯大根が結構人気
0765花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 16:44:59.64ID:pLxmHo1n
おいおい、698円の間違いだろ。
店員、後で店長に怒られるな
0766花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 16:54:30.22ID:6NNhbFNr
外葉をばっさり捨てて、中の黄色い柔らかい部分だけを持ち帰る
今一番、贅沢な収穫をしてきました
0767花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 17:13:52.69ID:v7OR6H19
>>764
流石に誤記だと思いたい
数年前のネギ高値の時に、ウチの菜園からネギが盗られた事が有ったが
ここまで高いと白菜も狙われかねない
0768花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 17:40:26.38ID:5JbYR0kv
近所のスーパーはハーフで365円だった。作っておいてよかった。巻わるく1.3kgしかないけど嫁に感謝されてる。
0769花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 17:50:05.60ID:Wn4wqBlW
>>764
マジ高いよね
スーパーで見る度に植えてて良かったと実感
キムチ食べ続けないと火病起こしちゃうキムさんたち死活問題じゃない？
0770花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 20:29:48.06ID:FABaEtDn
キムチ阪民国の方も、白菜不作なのかな？
もし豊作なら輸入すればいいんだろうし
0771花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 20:52:07.88ID:v7OR6H19
>>770
韓国は中国の東北部から白菜を大量輸入してるが
地続きの朝鮮半島ならともかく
中国から日本向けだと航空便になるのと、検品のコストがかかり過ぎる事で
キロ当たり単価の安い重量野菜は輸入が困難
0772花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 21:23:29.35ID:1s2TJDJT
茨城県の結城通ったけど、白菜が青かった…
薬で青さを保ってるのか？
0774花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 21:29:39.63ID:fl7mmD9d
生活苦の人が一個や二個持ってくなら別にいいけど
業者に根こそぎじゃ腹立つね
0775花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 22:33:52.00ID:1s2TJDJT
>>773
トンネルなんてしてない剥き出しだったよ
白菜だけたくさん作ってるみたいだった
ほぼ収穫してあったけど
0776花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 23:12:17.05ID:o7HioVpN
友人からハクサイ二つもらった。
非常にありがたかった。
0779花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 23:49:13.18ID:tSlw40tW
>>763
書き方が悪く，誤解を与えたようです。
フランスには中華レストランは昔からありましたので，白菜そのものは昔からありました。
普通のマーケットでは売られていなかっただけです。
パリなら rue Monsieur le Prince の Boulevard Saint-Michel と接するところにあった
中国食品店にあるのを，友人が見つけて買ったことがあります。
当時，郊外に住んでおり，近くに巨大な Carrefour があり，
パリのスーパーよりずっと多くのものを売っていましたが，白菜を見たことはありませんでした。
また，当時 rue Monsieur le Prince は中華レストランが多い通りで，白菜の需要があったのでしょう。
それがいつの間にか回転寿司に化けました。おそらくオーナーも店員も中国人のまま。

大根は，昔マーケットにあったのは黒ダイコン(radis noir）です。
日本の大根は売っていませんでしたが，日本レストランはあったので，
どこかで栽培されて，日本レストランには流通していたはずです。
その後，普通のマーケットにも日本の大根が入ってきましたが，
訳さず，「ダイコン」という名で売られています。
紅芯大根についても事情は同じで，中華レストランは昔からありましたので，
売られていなかっただけで，ひそかには栽培されていたのでしょう。
0780花咲か名無しさん
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2018/02/08(木) 23:56:01.33ID:5EUEjHoa
長い言い訳とか誰も読まないから
0782花咲か名無しさん
垢版 |
2018/02/09(金) 00:19:35.63ID:cvGqxagy
>>780
どうせアホにはもとから関係ない情報なので，よろしく。
0783花咲か名無しさん
垢版 |
2018/02/09(金) 18:20:10.13ID:bG2aVGKE
>>779
じいさん、年金生活でしばらく行ってないのか。
現役のころの駐在の思い出語りは、孫でもいやがるぞ。
白菜は中華屋だけが買う時代ではないのよｗ
0784花咲か名無しさん
垢版 |
2018/02/09(金) 18:43:59.53ID:cvGqxagy
>>白菜は中華屋だけが買う時代ではないのよｗ
最初からそう言っている。読んでも理解できないアホには縁のない情報だよ。
0785花咲か名無しさん
垢版 |
2018/02/09(金) 18:49:01.00ID:PrRhlCgR
こんなくだらないことであれるのなら次のスレタイは

【Chinese Cabbage】白菜・ハクサイ・はくさい・山東菜 5株目

で　お願いします
0786花咲か名無しさん
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2018/02/10(土) 01:35:47.74ID:kIsba4ZM
盗難：畑から白菜５００個　野菜価格高騰に乗じる？ - 毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20180202/k00/00e/040/315000c
　１月３１日午後２時ごろ、佐賀県みやき町簑原の農業男性（６６）の畑で、白菜約５００個（１５万円相当）が盗まれたと鳥栖署に通報があった。同署は野菜価格の高騰に乗じた転売目的の窃盗事件とみて調べている。

　同署によると、約２０アールの畑のうち２アールほどで白菜がなくなっており、根元から刃物で切られたような状態だった。
男性が最後に畑に訪れたのは１週間前の１月２４日午後３時ごろだった。根元の枯れ具合が異なっていることから、数回に分けて持ち去った可能性があるという。

　全国の量販店を対象にした農水省の小売価格調査で白菜は、１月２２日の週の平均価格が１キロ当たり３５３円で、平年と比べて約２倍の値上がりとなっている。
0787花咲か名無しさん
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2018/02/10(土) 09:41:47.10ID:ieF7Y5XQ
畑を一週間も放置するのも、どうかと思うが
0788花咲か名無しさん
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2018/02/10(土) 10:14:37.40ID:E4ddmghB
>>787
20アールって2反だからな、それだけ白菜作ってるって事は他に畑も田圃も有るだろから、まあ2週間位は空くこともあるだろ、小規模の家庭菜園なら毎週行くかも知らんけどな。
0790花咲か名無しさん
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2018/02/10(土) 11:27:50.93ID:Vn9F5Zg8
白菜の種まきした
0791花咲か名無しさん
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2018/02/10(土) 13:51:33.32ID:SFy6SLdw
>>785
レスを荒らして済まなかった。これまで極東アジア限定のローカル野菜だった白菜が
フランス料理に使われるようになったり，普通の市場で買えるようになったりして，
国際的になりつつあるということで，このスレに人たちなら関心をもつかと思ったわけです。
0794花咲か名無しさん
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2018/02/11(日) 22:56:59.04ID:53iUriOJ
吉野家の漬物・・・・大丈夫だろうか？
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