0001美麗島の名無桑
2017/04/07(金) 06:30:24.59懐かしい台湾の味
魯肉飯 [無断転載禁止]©2ch.net
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懐かしい台湾の味
0405美麗島の名無桑
2020/02/06(木) 22:48:28.072020-02-04 15:51
吳慷仁昨（3日）透過臉書發下豪語「把北部好吃的滷肉飯都吃一次」，
吸引許多網友推薦多家讓人口水直流的魯肉飯老店，他也回應表示會去品嘗：
「但是推薦的人你們要記得，你們都是我變胖的幫凶！」，粉絲笑翻。
日前導演徐譽庭透露，3月開拍的新片「我沒有談的那場戀愛」，
男主角吳慷仁將為戲增胖到80公斤以上，吳慷仁3日則在臉書寫下，
「吃了5餐（正餐）但宵夜的時候反而想到了滷肉飯」，他想說這2個月既然要吃，
不如來一個小遊戲，「就是我要在這段時間裡把北部好吃的滷肉飯都吃一次」！
這個「企劃」讓許多老饕聽了興奮，趕緊推薦多家北部最好吃滷肉飯給吳慷仁參考，
留言一下子灌爆。
提到台灣美食，「滷肉飯（魯肉飯）」絕對佔了一席之地，聽到影帝登高一呼，
粉絲立刻推了不少知名老店，包括金峰、三元號、台南滷三塊...等名店都被提及，
吳慷仁透露目前已成功完食公館「阿英滷肉飯」(阿英台灣料理)，
吃過「阿英」的網友分享，阿英是偏南部的口味，到台大附近必吃，
那半熟蛋與滷肉飯的協調滋味，總讓人回味不已。吳慷仁收到推薦後也回應，是真的要去吃！
接下來北部滷肉飯控們注意了，搞不好哪天用餐時，可以看到影帝就在你身邊喔。
https://udn.com/news/story/7187/4321070
0406美麗島の名無桑
2020/02/08(土) 22:26:19.962020-02-06
一講到滷肉飯，鼻腔開始不自主的聞到那香噴噴滷汁味，淋在熱騰騰的白飯上，
這種即視感瞬間讓肚子都餓了起來！身為國民美食的它，印象中通常都是 30 ~ 40 元一碗的銅板價，
但是經過餐廳的創意發想，也讓滷肉飯的身價變高了！
1. Luigi路易奇洗衣公司
不要真的以為是洗衣店喔！其實它是一家法式餐酒館，取名的原因是早期美國有禁酒令，
許多酒吧、餐廳會用洗衣店名稱來經營。
他們所販賣的高身價滷肉飯，就是「鴨肝滷肉飯」，其實是隱藏菜單，滷肉是用熟成和牛製成，
再加上一片鵝肝，瞬間讓滷肉飯變成法式料理。
2. J&J Private Kitchen 私廚
這是一家中式料理以西餐的方式呈現的私廚，熱門的程度讓日本富士電視台都來採訪他們。
其中一項最知名的餐點，就是「鴨肝蚵仔酥滷肉飯」，封它為最高貴的滷肉飯絕對實至名歸，
因為在香煎鵝肝上，還灑上了金箔紙，搖身一變滷肉飯界的貴婦。
3. Top Fire Bistro精肉小酒館
身為肉食主義者絕對要收藏的一間店，他們擅長將不同類型的肉做成各種料理，
店內的牛肉麵也是知名餐點之一。
他們就將滷肉飯搖身一變，成為了「 牛舌滷肉飯」，用牛舌的末端製成，還用了松露來去腥增加香味。
最後裝在大同小電鍋造型的容器，超可愛的外型，成為了招牌料理。
4. 萬豪酒店LobbyLounge
曾被知名Youtuber拍成影片，內容是銅板滷肉飯與高級滷肉飯的差別，而影片中的高級滷肉飯，
就是萬豪酒店推出「碳烤松阪豬究極肉燥飯」
金黃色的松阪豬，配上用許多香料熬煮的肉燥，在淋上越光米上，最後加上糖心蛋，
是到用料非常實在的滷肉飯。
5. 貝多蕾納
素食者也可以吃的素肉飯，貝多蕾納市一家蔬食餐廳，店內的每一道料理，看跟葷食很像，
給習慣大魚大肉的人，想要來點蔬食料理時的最佳選擇。
他們所做的素肉飯，有個很美的名稱「老醬桃膠君侯飯」，食材有口感豐富的猴菇、鮮香菇、
素肉、刈薯等，在用釀了 11 個月熟成的老醬油燒滷入味。最後加入桃膠熬製出醇厚醬汁，
搭配上糙米飯，厚實的香氣，讓人忍不住一口接一口。
https://lifestyle.heho.com.tw/archives/46423
0407美麗島の名無桑
2020/02/11(火) 22:20:42.532020-02-09 15:48
新北一名人妻指控丈夫婚後不工作，家用全靠她賺取支付，不僅兼差當酒促被形容成應召女，
就連吃滷肉飯也被要求拌勻才能吃，生活等同遭虐，但向法院訴請離婚時，反被揭外遇不忠情形；
新北地院調查，丈夫要求滷肉飯拌開來吃未構成虐待，無法作為離婚依據，
但審酌雙方感情已出現重大裂痕，符合其他要件，最後還是判准。
人妻指控，她結婚4年多，家用全靠她賺錢支付，還幫丈夫還了18萬餘元的卡費，
甚至為了貼補家用去兼職當酒促小姐，也被丈夫形容成應召女。
此外，丈夫不但常藉生活瑣事罵她，還強迫她做一些不想做的事，例如吃滷肉飯一定要攪拌、
喝精力湯和陪對方一起出國衝浪等等。
人妻主張不只婚後生活被對方控制，婚後性生活也被對方以腰傷為由拒絕，一年不到2、3次，
因此訴請法院判准離婚，並以對方有婚姻過失為由要求30萬元賠償金，但被丈夫拒絕。
法庭上，丈夫表示自己因傷休養復健未上班，但有操作股票仍有收入，而且家裡是開公司的，
不時需要他的幫忙，並非不願工作。
丈夫坦言自己曾因妻子當酒促後出入場所複雜、生活日夜顛倒而說重話，
但強調叫妻子喝精力湯是關係她的健康，滷肉飯拌勻再吃是因為她經常只吃淋有肉臊的上層部分，
剩飯就並進冰箱，「怕浪費才會善意提醒」。
此外，妻子確實有外遇，LINE對話中可見其與其他男生互傳「想你」字樣。
法院認為，人妻被要求吃滷肉飯要先攪拌與喝精力湯，飲食習觀雖未獲尊重，
但丈夫是出於健康和節儉的善意，難認有虐待情形。
此外，夫妻雙方都是成年人，如果對出國行程不滿，大可拒絕前往和支付費用，
遭強迫出國說法也難採信。
法院雖認丈夫要求喝精力湯等行為未構成虐待，無法作為離婚依據，
但認為雙方感情出現重大破綻，考量丈夫曾說「酒促與應召女沒什麼兩樣」等語，
以及妻子曾與陌生男子傳訊「想你」又交代不清原因等情，最後判准離婚，
賠償金部分因雙方均有過失駁回。
https://udn.com/news/story/7321/4332287
0408美麗島の名無桑
2020/02/13(木) 22:26:01.042020年2月13日
美食外送平台 foodpanda為許多人帶來便利，然而卻有人將方便當隨便惡作劇，
從10日起雲林斗六市連續3天遭到「千面人」的\匿名者以假資料惡意訂餐後棄單，
外送員送達後找不到訂餐者，11日晚上甚至有20名以上外送員遭惡整，被同時騙到荒郊野外，
3天已有上百件惡意棄單，金額從數百元到5千元不等，初估棄單金額高達7萬多。
雲林縣斗六市 foodpanda外送區域從2月10日開始連續遭一位「千面人」以黃千千、
黃美玲等多個假名字及跨國電話惡意大量點餐斗六各家美食，
取餐地點均為市郊空地或田野間無建築物的地方，訂餐後故意不索取，外送員表示，
惡意棄單的情況相當嚴重，連日來都被照3餐惡意訂單，對如此惡搞作為非常無奈。
據《ETtoday新聞雲》報導，一名張姓外送員表示，公司派單有說明，惡意訂餐不取，
但外送員都有按本份工作，在正常工作範圍內，只要填寫實際狀況到回報單，
經公司確認無誤，公司仍會按接單數給付正常運送薪資，不需過度擔憂。
張姓外送員透露，媒體曝光此事後，就沒再接到此類惡意訂單，這些訂單中金額最高的是
2月10日的約5000元肯德基速食，再來就是3600元的知名牛排店的排餐，在
經過確認無人取餐後，公司派單員指示，為了避免浪費食物，與食物有保鮮期等條件下，
餐食可由外送員自行處置。
2月11日中午的午餐訂單中，有便當、滷肉飯、火鍋店的鴨血湯等，
斗六的 foodpanda外送員將這些餐食分送至斗六火車站附近、
人行地下道的街友與資源回收婆婆，大多數人都很開心收下。
針對此惡意棄單事件，foodpanda外送平台公司回應，目前已掌握雲林消費者惡意訂餐狀況，
針對異常訂單會再次確認訂餐資訊，才讓訂單成立，為維護店家權益，
若有出餐所有損失將由公司全額支付，店家及外送夥伴權益依然不受影響。
警方也表示，大量惡意棄單行為恐已觸犯《刑法》第355條
「意圖損害他人，以詐術使本人或第3人為財產上之處分，致生財產上之損害」
可處3年以下有期徒刑、拘役或15000元以下罰金。
https://tw.news.yahoo.com/%E9%9B%B2%E6%9E%97-%E9%BB%83%E5%8D%83%E5%8D%83-%E6%83%A1%E6%95%B4%E7%86%
8A%E8%B2%93%E5%A4%96%E9%80%81%E5%93%A1-%E6%A3%84%E5%96%AE%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%B4%A8%E8%A1%80%E6%B9%AF%E6%9A%96%E9%80%81%E8%A1%97%E5%8F%8B-105124292.html
0409美麗島の名無桑
2020/02/15(土) 22:14:26.402020-02-15 18:22
有部落客受到近期「夫妻鬧離婚，導火線在滷肉飯吃法」的相關新聞啟發，在臉書粉絲團上，
將各種食物的不同吃法偏好整理成表格，立馬掀起網友開玩的熱潮，其中獨特分類也引起熱議。
表格內含不少經典食物的吃法派別，如「吃滷肉飯攪拌吃vs.飯和肉分開吃」、
「半熟蛋先戳破還是一口吃」、「吐司喜歡有邊還是切邊」、「吃麥片時先倒牛奶還是先倒麥片」、
「奶茶先加奶vs.先加茶」，每個項目都仿若一場「宗教戰爭」，而像是香菜、
鳳梨披薩和火鍋加芋頭，則只有喜歡、接受、拒絕的選項。
各大項目最引起關注的，莫過於「水餃皮與肉分開vs.皮與肉一起吃」的欄目。
不少第一次看到的網友難以置信，還有人崩潰直呼：「這樣就不是水餃啊啊啊啊啊啊」。
但馬上有人回應：「我兩個外甥(5歲、2歲)通通是堅持這種吃法」、
「我兒子是先吃皮內餡，收集成一碗皮大口吃」、
「我喜歡吃水餃皮，吃不下的時候會把所有皮吃掉，肉丟掉」。
有趣的表格吸引網友紛紛嘗試，目前仍持續有人留言貼出新的選項，
像是「吃炸雞剝皮vs.帶皮」、「薯條原味派vs.沾番茄醬派」、「吃漢堡直接吃vs.皮分開」等。
現在就趕快揪朋友或另一半來加入戰爭，看你們都屬於哪一派，但就算因為吃法不同吵架了，
也別忘了和好啦！
https://udn.com/news/story/7193/4346980
0410美麗島の名無桑
2020/02/17(月) 22:30:32.062020-02-14 08:00:33
滷肉飯可謂台灣國民美食，位在台北市士林華榮市場內，有間在地饕客才知道的超高CP值小吃店，
店內就主打兩道平民美食－滷肉飯、肉羹湯，肥肉與豬皮混合、散發濃濃鹹香氣的滷肉飯，
搭配招牌肉羹湯，一口就讓嘴裡充滿香菇、筍絲香氣，加上醋後，替湯頭增添了微微的酸，
更能挑起食慾。
該小吃攤位在士林華榮市場內，亮橘色招牌相當顯眼，店內提供的餐點種類不多，
基本上就是滷肉飯跟肉羹，還有虱目魚肚、油豆腐、燙青菜等小菜，走簡易樸實的路線，
滷肉飯端上桌，那以肥肉與豬皮打造的滷汁，就讓遊客食指大動，滷汁不會死鹹，
滷肉的香氣反而搭配著飯，一口口在嘴裡散發，扒飯起來的涮嘴感十足，
食量大的人還可以改點超大碗，絕對讓滷肉飯迷們吃飽吃滿。
此外，老饕們也不會放過招牌肉羹湯，肉羹裡頭包含了肉羹、筍絲與白菜等三種食材，
肉羹不但大塊，咬起來還十分有嚼勁，肉羹裹著薄薄麵粉，湯頭喝起來順口，
吃起來飽足感滿分；筍絲跟白菜雖然是配角，卻也把整碗羹湯點綴出了不同口感，
羹湯勾芡並不多，讓整碗的稠感不會太明顯，加上醋後，替湯頭增添了微微的酸，
更能挑起食慾，喝起來感覺非常舒服，湯頭與配料達到1+1大於2的狀態，
饕客若錯過可對不起自己的胃呢。
滷肉飯與清羹湯價錢親民，在物價高昂的台北市區實屬難得，店內其他餐點也是遊客心目中的
小吃首選，包含淋上獨家滷汁的乾米粉，滷到超入味、非常嫩的油豆腐，
許多在地居民一吃就是好幾年。
值得注意的是，攤位早上沒有營業的，下午4點才開始營業，賣完就收攤，
每天大約在11點左右就會收攤。
https://www.nownews.com/news/20200214/3930522/
0411美麗島の名無桑
2020/02/20(木) 22:45:48.4018 Feb 2020
台灣最美的除了風景與人情外，美食絕對是來台灣必走行程之一！
每天早上一定要來一杯珍珠奶茶醒腦，再來就是數也數不清的台灣特色小吃了，
說到這你不外乎就是聯想到滷肉飯、牛肉麵之類的，今天儂編就把口袋裡面最愛的滷肉飯名單
通通掏出來給你看，下次有外國朋友來就帶他來吃這家吧！
這家位在萬華華西街內可是赫赫有名的呢！原名叫《小王滷肉飯》後來裝潢後整體質感提升後，
也改名叫《小王煮瓜》。
萬華人稱它為「黑金滷肉飯」顧名思義就是它的滷肉飯入味到顏色深到黑金黑金的外表，
將滷肉與白飯拌勻，熱熱的白飯將豬油融化，每口都能吃的滷肉的香氣。
一定要配上一碗「瓜仔肉湯」使用瓜子肉燉湯，湯頭鮮甜十足搭配上為無的胡椒香以及鮮美的赤肉塊，
完全讓人口水直流！最厲害的是竟然還在2019獲得《米其林必比登》推薦！
華西街門口寫著斗大的「魯肉飯故鄉」完全批准通過，這一家《阿義魯肉飯》就在《小王》的隔壁，
雖然沒有《必比登》的加持，但美味程度一樣不在話下。
最讓人值得一推的就是它們家的「鮮蚵滷肉飯」，這完全是蚵仔蓋飯的等級，
在魯肉飯上頭鋪滿滿滿的蚵仔，一次可以吃到海陸雙拼的美味，這樣狂妄的誘人滷肉飯，
真的只有霸氣的萬華人才敢這樣吃了！
請各位網友原諒我給了萬華區滷肉飯三個名額，畢竟身為萬華女兒不得不說，萬華美食真的是多到吃不完啊！
其中，宵夜限定的《阿財虱目魚》晚上10點才營業，但9點半就會看到超可怕的排隊人潮，
畢竟好吃的宵夜真的不多！《阿財》主打虱目魚料理，不論是清蒸或是烤的都得來一盤，
再配上最佳配角魯肉飯，雖然不是主打餐點，但表現仍然非常搶風頭，肥瘦合一的魯肉走一個偏甜口味，
就算只點一碗魯肉飯，也有不虛此行的感覺！
雖然《阿二麻辣食堂》主推口味選擇多到不行的麻辣鍋，但不得不偷偷推薦一下它們家的滷肉飯
也很值得我給它一個讚！
有原味的古早味滷肉飯以及麻辣滷肉拌飯，愛吃辣的儂編推薦麻辣滷肉拌飯微微的辣油味更提升滷肉飯的層次，
完全不像另外加辣的突兀感，再搭配上蔥花以及主食麻辣鍋完全變成白飯殺手！
https://www.bella.tw/articles/travel&;foodies/22941
0412美麗島の名無桑
2020/02/22(土) 21:54:27.192020-02-21 16:17:24
《食物語》營運團隊今（21）日宣布遊戲將於 2 月 26 日正式推出，
而事前預約人數已突破 100 萬大關，為了回饋玩家的踴躍參與，
官方宣布所有預約獎勵將雙倍送出。
此外，《食物語》今日也同步公開配音界的美乃滋－「宋昱璁」老師的配音幕後花絮，供玩家參考。
https://gnn.gamer.com.tw/detail.php?sn=193046
0413美麗島の名無桑
2020/02/24(月) 22:03:11.512020年2月22日
台南意麵如今連西餐廳也吃得到，台北有餐廳把海鮮義大利麵用意麵取代，
甚至用牛舌去滷肉飯，中西合併。
滿滿海鮮的可不是義大利麵，居然是台南的意麵，原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵，
炸過的意麵更能吸收醬汁、海味，外脆內軟，和鱔魚意麵一樣要大火快炒，吃得到滿滿鍋氣。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%A5%BF%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%90%83%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8F%9C-%E7%89%9B%E8%88%
8C%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E9%85%8D%E5%8D%8A%E7%86%9F%E8%9B%8B%E8%BF%B8%E5%87%BA%E6%96%B0%E6%BB%8B%E5%91%B3-125233688.html
0414美麗島の名無桑
2020/02/26(水) 21:25:52.40富里滷肉飯節 行銷優質好米
富里鄉農民節暨滷肉飯節活動，於羅山露營區熱鬧登場，花蓮縣長徐榛蔚表示，
花蓮有機農特產品遠近馳名，有機農作面積居全臺之冠，肯定農民的貢獻與付出，
希望未來能繼續致力推動品牌農業，提供更優質、安全的農產品。
徐榛蔚指出，富里鄉農會首次將農民節表揚大會結合滷肉飯競賽，行銷來自富里的優質好米，
富里去年度在各項全國競賽中屢獲佳績，提升在地稻米、茶葉作物品質，農會與農民相輔相成，
打開花蓮農產能見度。
https://www.ydn.com.tw/News/374319
0415美麗島の名無桑
2020/02/29(土) 22:14:25.942020年2月29日
西門町排隊美食，最近受到新冠肺炎疫情衝擊，人潮大幅度下降，魯肉飯名店為了攬客，
祭出「降價優惠」，還有過去不做外帶的牛肉麵店，也貼出「歡迎外帶」，
就連過去擠滿觀光客的永康商圈，人潮都大幅銳減五成。
魯肉飯老闆：「請坐啊。」
連假下午時間，店內客人五隻手指頭數的出來，老闆只能打氣精神招攬顧客，這是西門町知名魯肉飯，
受到新冠肺炎疫情影響，人潮大幅銳減，只好打出「降價優惠」。
店員：「湯降了，飯也降了，大概5至10元左右吧，本來都有(尾數)3元、3元這樣，都降掉了變整數。」
老闆：「我肉羹本來60變50(元)，然後肉羹麵肉羹米粉整個都降下來，降下來外送變成小單比較多。」
只見店內外都貼著「不漲價還降價」的公告，因為疫情關係不見平時各地觀光客，但店家堅持
「共體時艱、傳遞美味」，事實上不少西門町排隊名店，也都因為疫情影響業績。
還有位在滷肉飯旁邊、曾登上米其林必比登美食的牛肉麵，過去為了保障品質，不提供外帶服務，
現在店門口也貼上「歡迎外帶」；還有周末人潮最多，1、2樓常擠爆客人的日式小吃店，
現在不僅沒人排隊，就連一樓都還有空位。
這波衝擊也影響到東門永康商圈，連假期間，知名小籠包、擔仔麵，還有總是大排長龍的芒果冰店，
通通不用排隊，街上人潮也明顯奚落，商圈發展協會表示，永康商圈人潮減少了五成，
店家自發性推出優惠吸客，也有人為了減少成本縮短營業時間，甚至關門裝修，
協會將祭出優惠券，希望能刺激消費。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%A5%BF%E9%96%80%E5%90%8D%E5%BA%97%E7%84%A1%E8%A7%80%E5%85%89%E5%AE%
A2-%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF%E7%A5%AD%E5%87%BA-%E9%99%8D%E5%83%B9%E5%84%AA%E6%83%A0-120139501.html
0416美麗島の名無桑
2020/03/03(火) 22:15:25.452020/02/26 16:06
美國加州有不少台裔移民，台灣美食在洛杉磯遍地開花，這次帶您來到當地一間餐館，
有香噴噴的刈包、蔥抓餅、滷肉飯，經典台式美食應有盡有，撫慰許多移民和遊子的心。
從蔥抓餅、滷肉飯，到餛飩麵和擔仔麵，台灣紅遍各地的著名美食，都能在這間店裡找得到。
店家：「我們聚焦在台灣各地的民產，包括嘉義的火雞肉飯，台南的擔仔麵，還有街頭小吃。」
位在加州洛杉磯高地公園的這間台式餐館，擁有新穎時髦的外觀，走進店內就能感受到輕鬆溫馨的氣氛。
店家：「我們試著營造歡樂輕鬆的用餐環境，就像在台灣用餐一樣。」
當地移民眾多，成為多元美食文化的匯聚地，出現台灣美食並不稀奇，不過這間店內，
從北到南的台灣料理都能品嚐得到，其中香噴噴的刈包更是許多人必點的美食之一。
YouTuber The Fung Bros：「五花肉真的會在嘴裡融化，這裡的五花肉真美味，
所有脂肪和醬汁都從指縫中滴了下來。」
就連小菜種類也很豐富，毛豆、木耳、蓮藕還有滷牛腱應有盡有。
店內裝潢簡潔大方，土紅色磚牆上還能看見充滿客家風情的裝飾和花布，
原來店家和客家文化有著不淺的淵源。
店經理：「我是台灣人，我爸爸是客家人，我媽媽很有趣的是，她是白人，但她住在台灣12年。」
除了鹹食，店內的甜點也不馬虎，裹著花生和芝麻粉的客家麻糬香甜可口，
飯後當然也少不了一大碗輕爽的剉冰。
店家：「這一邊有紅豆、芋頭、珍珠，另一邊則有水果、仙草和芋圓。」
不僅份量大，豐富的配料全都是由店家手工製作。
YouTuber：「我的天，芋圓太好吃了。」
無論是想念家鄉味道的移民或遊子，還是第一次嘗試台灣料理的人，
都能在這裡品嚐道地的台灣味。
https://news.tvbs.com.tw/world/1282858
0417美麗島の名無桑
2020/03/06(金) 21:41:54.83樂軒推平價火鍋品牌「鉄火鍋」 和牛滷肉飯一樣吃到飽
以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」又有新品牌了！「鉄火鍋」屬於平價火鍋品牌，每鍋280元起，
除了精選肉品及海鮮，更有多款自製湯頭可選，包括麻油石頭鍋、麻辣鍋、卜卜蜆鍋、
菇菇鍋等，還有和牛滷肉飯、和牛咖哩飯等附餐無限供應。台灣首店將於4月初在板橋車站登場。
除了新品牌，樂軒的YKNK club與鉄火牛排近期也都有新店開幕。YKNK club二號店落腳京站小碧潭店，
燒肉嚴選冷藏肉品搭配鹽味、樂樂醬、蒜味奶油三種秘制醬汁賦味，隨桌附上蒜泥、麻辣醬、燒肉醬、
玫瑰鹽、柚子胡椒、檸檬汁等6種特調沾醬任君選擇。
於京站小碧潭店推出獨家商品「壺漬MIX」。
鉄火牛排在京站小碧潭店也有分店，鉄火牛排堅持嚴選優質冷藏原塊牛肉，以鐵板香煎，
400度高溫封鎖肉汁，經適度靜置讓肉質呈現完美熟度，搭佐太陽蛋、彈牙麵條、
各色時蔬以復古鐵板裝盛，呈現兒時記憶中夜市牛排溫暖親切滋味。
而附餐和牛滷肉飯皆可無限享用特色在新品牌鉄火鍋也有。
https://travel.ettoday.net/article/1660236.htm
0418美麗島の名無桑
2020/03/07(土) 21:50:11.43小吃業送愛心餐 為醫護打氣
「嚴重特殊傳染性肺炎」（武漢肺炎）疫情讓醫護人員工作量及壓力倍增。
第一線醫護人員經常用餐時間不固定，近日又傳出餐廳不願外送到醫院，
為此蘇澳知名肉焿業者結合當地漁會，免費送250份餐點，到臺北榮院蘇澳分院，
供醫護人員享用，讓在場醫護相當感動。
臺北榮總蘇澳分院院長程文祺表示，雖然醫院防疫責無旁貸，但隨著疫情擴散，
各地醫護人員遭受歧視之新聞不斷發生，嚴重打擊士氣。
蘇澳區漁會陳春生總幹事和蘇澳知名小吃業者林俊民，為支持醫護人員共同抗疫，
無畏疫情，林老闆親自準備250碗餐點，與蘇澳陳總幹事號召漁會家政班，
製作200盒現切水果，為第一線醫護人員加油打氣。
林老闆表示，上午5時就開始為醫院準備餐點，並特地停業乙天，
盼以實際行動支持第一線醫療人員。
蘇澳漁會總幹事陳春生則表示，蘇澳榮院長期對漁工及漁民進行全方位的健康維護，
為感謝榮總平日的照護，在危難時刻更要相挺。
另外蘇澳知名餐館耳東小館同場加碼，贈100碗魯肉飯為前線醫護人員打氣。
https://www.ydn.com.tw/News/375565
0419美麗島の名無桑
2020/03/09(月) 21:33:37.262020/03/09 17:33:00
台灣小吃店林立，而每家小吃店基本都會販賣魯肉飯、乾麵，而湯類不外乎就是餛飩湯、貢丸湯等等。
對此，有一名網友想知道「大家喝過最貴的貢丸湯是多少錢？」貼文發出後，引發熱烈討論，
就有網友透露喝過5位數天價的貢丸湯。
該名網友在PTT八卦版發文，表示「剛剛去樓下一家新開的麵食館，想說給他一次機會，
走進去除了老闆以外都沒人」，而原PO看了牆上的菜單，貢丸湯竟然要賣60元，
「覺得貴，所以只點了一碗60元的麵，結果送上來除了麵就只有酸菜」，
讓他相當失望，因此想知道「各位看過最貴的貢丸湯賣多少？」
貼文發出後，吸引許多網友留言「55元」、「50元」、「我都自己去買海瑞貢丸來煮」、
「阿里山上的貢丸，超貴」、「巷口麵店有次買湯沒放貢丸，我的30元」、
「500元，後來買了3包貢丸」、「買過40元一碗只有2顆貢丸」、「以前阿里山喝過80元的」、
「35元，三絲丸湯類似貢丸，只是比較大」、「機場的好像要70元」、
「70元的魚丸湯，3顆小魚丸」、「40塊2顆」，還有網友幽默的說
「過年回家喝一碗冷掉的貢丸湯，給我媽6萬」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=704085
0420美麗島の名無桑
2020/03/11(水) 22:02:00.682020年3月9日
疫情衝擊餐飲業，不過手搖飲業績反而逆勢成長！由於外送訂單大增，使得連鎖手搖飲不受疫情影響，
營收大幅成長35%，業者也強調，因為對政府防疫有信心，因此，不只沒有縮減營運規模，
今年還大舉展店，平均一週展一店，預計今年底前，將增設50家分店。
搶眼的粉紅色裝潢，仿造復古理髮廳風格，超吸睛，在百貨美食街的手搖飲店，非用餐時段，
還是忙個不停。
保溫箱裝滿手搖飲，周邊公司行號的大量外送訂單自己來，店家也同時和外送平台合作，
拓展更多客群，因為外送商機大增，手搖飲業績不受疫情影響，整體營收，反而逆勢成長35%。
手搖飲品牌經理邵宜豪表示：「門市的設計飲品的升級，杯子的一個造型設計，
來去營造讓我們的來店（人數），緩步往上走，另外一塊我們透過了我們外送平台的合作，
讓我們整體的營業額，不會因為疫情的影響而受到營業額的差異。」
看準客人就算不出門，也能送到家，業者雙管齊下，除了積極和外送平台合作，店面銷售，
則是推出兩杯以上促銷優惠，刺激買氣。
不只沒有縮減營運規模，在國內的展店計畫，仍持續推進，手搖飲業者指出，今年加盟家數，
大幅成長400%，主因是對台灣政府防疫有信心。
邵宜豪說：「政府它在這次疫情的過程之中，它其實做了很多很多的措施，
對我們的整體的展店的速度，不會有太大的影響。」
宅經濟持續發酵，老字號餐飲名店，也將許多只提供內用的餐點，加入外送菜單內，
根據外送平台統計，前十大熱銷排行，包括鼎泰豐、林東芳牛肉麵、金峰魯肉飯等，
餐飲業者改變經營策略，在逆勢中突圍。
https://tw.news.yahoo.com/%E7%96%AB%E6%83%85%E6%BE%86%E4%B8%8D%E7%86%84%E5%A4%96%E9%80%81%E5%95%
86%E6%A9%9F-%E6%89%8B%E6%90%96%E9%A3%B2%E7%87%9F%E6%94%B6%E6%88%90%E9%95%B735-105626233.html
0421美麗島の名無桑
2020/03/13(金) 21:22:38.952020年3月11日
國民小吃滷肉飯也有新吃法，台北有餐廳用三種菇類和11個月的老醬油，研發素食版滷肉飯，
還加入桃膠，模擬肥肉口感。
國民小吃滷肉飯也能吃素的，三種菇類的君侯飯，充滿肉的咬感，老醬油的醍醐味，
透入紮實的七分糙米，不過，怎麼有QQ彷彿肥肉的口感，原來加入了桃膠！
西芹爆香，去掉新豬肉的雜味，再用老醬油炒有機香菇，一翻炒，古早味立刻飄出來。
這還沒完，杏鮑菇、猴頭菇總共三種菇類，倒入香菇水，煮出自然甜味。
起鍋前，一顆顆桃膠登場，模擬滷肉飯的肥肉，吃來更滑順。
業者Sophie表示，「意外的從香港得到朋友的贈禮桃膠，我們就試試看，
把它放在我們正在研發的君侯飯，結果沒想到超搭。」
不只滷肉飯，還有素的獅子頭，有機豆腐吃來入口即化。胡蘿蔔炒的「榭黃」，
外型就像葷的「蟹黃」，讓一顆顆獅子頭，吸收湯汁香甜。
再品嘗泰式堅果沙拉，還能吃得到泰式涼拌海鮮的酸甜醬汁。
紅白蘿蔔、黃瓜刨絲，放進冬粉、堅果，大把的有機薄荷、香菜增添清香，拌一拌就能上桌。
融合台式、泰式元素的蔬食，讓吃素不再只是青菜豆腐，也能更多變。
https://tw.news.yahoo.com/video/%E7%B4%A0%E6%BB%B7%E8%82%89%E9%A3%AF%E9%86%8D%E9%86%90%E5%91%B3%E9%
A3%84%E9%A6%99-%E6%A1%83%E8%86%A0-%E5%90%9B%E4%BE%AF%E9%A3%AF%E8%B6%85%E5%B0%8D%E5%91%B3-140912957.html
0422美麗島の名無桑
2020/03/16(月) 22:44:58.672020-03-16 16:33
宜蘭縣導遊陳麗真經常帶團出國，大讚台灣在武漢肺炎防疫上領先全球，
今天自掏腰包購買400份甜甜圈及紅茶，慰勞台北榮總蘇澳分院醫護人員，
希望喚起更多人挺身而出，當他們的後盾。
疫情當前，傳出急診室護理師外叫便當遭拒，並有藥師被逼下跪磕頭，相較之下，
宜蘭縣熱心人士紛紛站出來，力挺第一線防疫醫護人員，台北榮總蘇澳及員山分院，
最近陸續獲贈肉羹、水果、滷肉飯、珍珠鮮奶、餐盒、甜甜圈及紅茶，
明天又有業者要捐400顆包子，向負責防疫的醫護人員致謝。
陳麗真在南方澳經營小吃店，因喜愛旅行，考取領隊、導遊證照，常帶團出國，疫情發生後，
肯定台灣防疫工作到位，讓國人很放心，連日來，宜蘭縣各界發起捐物資挺醫護，她認為，
愛心不嫌多，致贈甜甜圈與紅茶，以行動支持第一線醫護人員。
台北榮總蘇澳及員山分院院長程文祺回贈感謝狀，指醫院同仁會繼續堅守崗位全力防疫。
https://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3101546
0423美麗島の名無桑
2020/03/17(火) 21:54:19.382020/03/17 17:56:00
這波防疫大作戰許多人不敢出門，連帶讓餐飲、夜市、小吃都叫苦連天。
但也有傳統店家因為提早布局宅配電商反而抓到新客群。
像是台中百年歷史的第二市場裡頭，這一家看似平凡的滷肉飯，
是30年前老闆娘為了老公突然被裁員，不得不扛起一家重擔之下，
想起了母親最拿手的肉燥招牌菜，又搭配手工製作的豬肉丸子，
在肉丸加入爽口馬蹄增加彈牙口感，就這樣在老市場做起油湯生意來。
由於堅持每天進溫體豬肉，又用醬油與冰糖、紅蔥酥熬煮，這道簡單家常菜雖然得花時間，
卻也讓顧客一入口就嚐到媽媽味，一來再來，後來當設計師的大女兒想到要把最平凡的
傳統小吃賣進賣場通路，成功推廣自家商品。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=709153
0424美麗島の名無桑
2020/03/20(金) 22:41:39.582020年03月19日 10:34
入列北市必吃5大魯肉飯之一的金峰，去年5月正式加入外送，營收占整店營業額比重逐漸提高，
並藉由外送獎金，讓老店員工也樂於正向面對餐飲新趨勢。
武漢肺炎衝擊觀光餐飲業，連台北市名店金峰魯肉飯都能感受到這波不景氣。
在金峰服務20多年的店長吳素顏表示，近來店內業績掉了1至2成，
「幸虧有參加外送平台，補上這一塊，聽說其他餐廳嚴重的掉6成⋯⋯」。
根據吳素顏透露，現在外送營收能占金峰整店營業額的1成。對照業績，
金峰魯肉飯在Uber Eats最新的前10大最受歡迎餐廳榜上排名第5，前幾名分別是鼎泰豐、
林東芳牛肉麵、麥當勞、台灣鹹酥雞，皆是數一數二的名店代表，就能知道金峰表現不俗。
金峰魯肉飯創立至今已經38個年頭，創辦人是現年70多歲的林建道。
原本林建道是華西街賣鼎邊趖的路邊小攤販，後來房東要收回攤位，他來到南門市場旁租下現址，
但只賣鼎邊趖太單調，不足以支付房租，於是想起十多歲時學來的魯肉飯手藝，並增加肉羹、
人參雞湯、苦瓜排骨湯等小吃。
https://magazine.chinatimes.com/wealth/20200319002055-300205
0425美麗島の名無桑
2020/03/22(日) 21:33:29.592020/03/18 17:19:00
台灣之光「滷肉飯」是許多饕客與外國遊客必吃的經典美食，這次《旅行東西軍》集結
台北許多家饕客激推的滷肉飯，快來作筆記啦！
#四維市場銅板滷肉飯 精選肥嫩的豬後背肉，經過一整天熬煮，提煉出來的豬油拿來酥炸油蔥，
油亮Ｑ彈的肥豬肉，在粒粒分明的米飯上微微顫抖，輕輕攪拌，將滷汁與白飯融為一體，
天然膠質卻不油膩，油蔥濃烈香氣充斥口中，店家用料講究，
卻只要２０元就能吃到這碗南部口味的滷肉飯。
#三重銷魂滷肉飯 連皮帶油的豬五花，加入獨門秘方老滷汁，熬煮出入口即化的好味道，
配上粒粒分明的功夫飯，油亮亮滷汁，伴隨肥肉淋在熱騰騰白飯上，，滷汁香甜，肥而不膩，
一入口滿嘴飄香，是老顧客口中的銷魂好滋味。
#士林招牌滷肉飯 現炸肥肉加入紅蔥頭拌炒，大把白糖灑進焦香滷肉裡，炒糖的步驟影響滷肉色澤，
肥肉滋潤卻不油膩，最後再加進適量醬油，鹹中帶甜充滿紅蔥頭香氣的焦黃滷肉，
一小匙滷汁就讓你扒光整碗飯！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=709966
0426美麗島の名無桑
2020/03/25(水) 22:20:19.652020/03/23 22:22
吃遍全球，還是台灣在地美食最好吃！7-ELEVEN去年推動台灣小吃企劃，引起話題，
其中烤香腸口味可樂果，創下一個月熱賣20萬包的成績，今年擴大展開最強台灣聯名，
把台灣老店、台灣小吃通通變成零食。
7-ELEVEN此次「在地潮食」活動，主打「迪化街百年名店潮聯名」、「最強台灣味小吃」、
「最愛懷舊古早味」以及「超商翻玩老字號」4大主題，3月25日起登場。
7-ELEVEN與迪化街名店合作，首度攜手125年歷史的李亭香餅店，店內招牌變身
「可樂果咖哩平西餅口味」，其他「綠豆椪風味夾心曲奇」、「花生夾心曲奇」
也很值得一嘗。
另和江記華隆推出「卡迪那洋芋片黑胡椒肉紙口味」。
台灣小吃多，魯肉飯絕對是代表之一，7-ELEVEN跨界鬍鬚張，打造
「樂事鬍鬚張魯肉飯口味洋芋片」和「樂事鬍鬚張雞肉飯口味洋芋片」。
年輕人喜歡的扶旺號也在此次聯名名單中，開發「樂事扶旺號荷包蛋肉土司口味洋芋片」。
此外，蚵仔煎、香雞排、蝦條、胡椒餅、沙茶魷魚羹、脆皮烤鴨等，通通成為新口味零食上架。
除了眾多零食，7-ELEVEN更重新翻玩經典古早味和老字號，像是許多人從小喝到大的
「愛之味牛奶花生」改為「喝的」飲料；基隆必吃的「遠東泡泡冰」，
第一次以杯裝上架超商，共有花生、雞蛋牛奶兩種口味。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3110125
0427美麗島の名無桑
2020/03/28(土) 22:51:45.6102:59 2020/03/28
新冠肺炎疫情蔓延全球，台灣在境外移入確診案例暴增破百例後，不少民眾恐慌展開瘋狂囤貨，
各大賣場泡麵、調理包、罐頭等被一掃而空。其實宅在家防疫可以吃得更美味，
復興空廚研發的急速冷凍調理包，就像主廚到你家現煮一樣，現在推優惠團購組，口味多元價格更優惠。
新冠肺炎疫情蔓延全球，台灣政府因超前布局，成為國際間防疫模範生。因境外移入病例連日暴增，
中央流行疫情指揮中心宣布自3月19日零時起，非本國籍人一律限制入境，國人入境也需居家檢疫14天。
指揮官阿中部長坦言疫情來到「最險峻的時期」，民眾配合政府也超前布署，減少出門採買或外食聚餐，
改從線上購物與存糧，線上宅商機「疫」軍突起，像復興空廚冷凍調理包接單量暴增，
多款人氣商品銷售成長令人驚豔，因應民眾防疫需求，現加碼推出優惠組合包。
有網友抗疫準備長期抗戰，又不想天天吃泡麵罐頭，兼顧營養的冷凍調理包放冰箱成了他狂推的首選，
宅在家想吃拿出來解凍復熱，非常方便。
家住新北市郊區的陳小姐，就網購了一大箱復興空廚冷凍調理包，準備宅在家防疫大作戰。
本身無交通工具的陳小姐，出入都靠大眾運輸，原本採買日常用品或食物就不太方便，
近來公司為員工健康著想，開始實施遠距辦公。
在家工作雖然自由，仍要比照上下班時間線上打卡，不能任意離家買東西，一人叫外送又不划算，
網購就成了她填飽肚子的最佳平台。
最近她迷上復興空廚料理包，10分鐘復熱，美味立即上桌，跟主廚現煮的一樣，和市面上的料理包
「死鹹味」大不相同。
更讚的是口味多元，配飯、配麵或吐司都很搭，天天吃甚至午、晚餐接連吃，也不會膩，
堪稱「五星級防疫宅料理」。
有感於防疫期間民眾外食不易，存糧需求增加，復興空廚貼心準備「美味三重奏」多款優惠組合，
無論大家庭、小家庭或是單身小資族都很適合，還可在公司、親友團之間發起團購，一起湊到免運費門檻。
多口之家可選擇「超省闔家C大調」，A組大團購包含糖醋雞丁、泰式豚燒、塔香雞、紅酒牛肉、
紅燒牛肉，20入原價1,800元，特惠價1,380元，約77折。
B組大團購則有素食的百合猴頭菇、三杯鮮菇，以及咖哩牛肉、咖哩雞肉、香滷雞腿、梅干扣肉，
20入原價2,200元，打76折只要1,680元，兩組都是「防疫佛心價」。
現在上網購買加贈珠光亮面保冷袋（厚版），還可享優惠加購料理包，極品蜜汁雙方、
私房無錫排骨、開運筍絲東坡肉都是空廚的口碑商品。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200328000899-260415?ctrack=mo_main_rtime_p03
0428美麗島の名無桑
2020/03/31(火) 22:13:04.002020/03/30 18:08:00
這次《呷飽未》走遍全台灣，品嘗最澎湃的海鮮料理、冠軍滷肉飯可是連醬油都是店家手工自製、
創意無極限熱炒，中西合併成佳餚、一卡皮箱就入住，享受大自然的美景，想體驗道地文青風，
就跟著《呷飽未》的腳步，一同到台中、宜蘭、台南出遊去！
第一站來到台中，沒店面的路邊攤，深夜食堂限定，超人氣澎湃海鮮粥，湯頭澄清無瑕又透光，
喝得到來自大海的鮮味。
料多到吃不完，滿滿海鮮粥，每一匙挖起來全部都是料，用最新鮮的食材，做出最佛心價的海產粥。
「麻油乾煎螃蟹海鮮粥」滿滿的蟹黃，蟹肉飽滿鮮甜十足，Q嫩肥美帶勁，纖維綿密，用吸的最過癮，
蟹肉中間隙縫吸滿高湯，除了有蟹肉的甘甜外，還富含湯的甜味，讓主持人菜子吃得津津有味。
「海底總動員」濃郁的海鮮湯頭，從嘴巴竄到舌尖一路到喉嚨，最後香味從鼻子竄出來，
鱸魚沒有過多的調味，鹹度剛好，魚肉綿綿細細像在吃冰淇淋，大大滿足主持人邵大倫的心。
一卡皮箱即入住，田園造景夕陽夜景超好拍，與大自然美景共舞，更能享法式陸海空情人套餐，
「碳烤菲力」、「挪威鮭魚排」、「紅酒柳橙汁」，每道都驚豔，在芬多精的洗禮下，
在心中留存最美好的記憶。
接著來到宜蘭，享用隱身巷弄的冠軍滷肉飯，手工醬油超健康。「滷肉飯」醬油香甜不死鹹，
膠質爆香在口中，醬色完全透進肉裡，滷肉入口即化。
「瓜仔肉飯」瓜仔晶瑩剔透，散發阿嬤的滋味，醃製入味，是外面吃不到的古早味；
「香滷牛腱」牛腱心花紋完美，筋軟嫩不爛帶有Q度，手工製作醬油膏，甜、鹹、淡提升了牛腱的味道。
創意無極限海鮮熱炒，口味驚喜連連，堅持每天到漁港買新鮮魚貨，「港式辣椒蟹」蟹黃滿到爆出來，
香氣十足，肉一絲一絲鮮甜十足，沾麵包十分對味，辣豆瓣醬搭配辣椒醬是雙響絕配，非常香甜；
「咖哩焗中卷」起司加上咖哩醬，展現異國料理的風情萬種，咖哩滑順可口，中卷內Q外酥脆，
搭配上起司的奶香，西式作法呈現中式料理，完全展現出創意。
最後一站來到台南，文青必朝聖，飯店大廳就是一間書店？音樂風房間設計，
讓喜愛黑膠的客人讚不絕口，不僅如此，飯店還貼心地準備廚房，讓喜愛烹飪的你可以下廚玩創意。
手工自製義大利麵，堅持使用義大利杜蘭麵粉，吃得健康無負擔，「時蔬蕈菇奶油菠菜義大利麵」
麵體Q彈越嚼越香，甜度是來自菠菜和白醬裡的鮮奶油，蔬菜和菇類的甜全部融合在白醬裡，
白醬將麵條完美裹住，讓口感更佳滑順；「鮭魚卵鮮蝦汁義大利麵」滿滿的鮭魚卵搭配上飄散蛋香的
義大利麵，奇妙的口感，味覺的衝擊，讓人愛不釋手。
https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=716988
0429美麗島の名無桑
2020/04/02(木) 22:28:52.742020/04/01 07:00:00
國民小吃「魯肉飯」身受台灣人喜愛，不論三餐、消夜都可以來上一碗，不過你吃魯肉飯是拌開來吃？
還是直接吃呢？一名男大生統計各縣市吃魯肉飯的習慣，意外掀起論戰。
原PO在Dcard發文表示，日前他和同學吃魯肉飯時，發現同學居然把魯肉飯拌開來吃
「看到這種邪教行為的我當然不能忍，這種人怎麼還沒上火刑柱啊」他跟同學經過一番激烈爭辯後，
他決定開了一張表單，邀請網友投票魯肉飯吃法，統計各縣市差異。
截至31日晚間，統計結果發現多數縣市為「拌開來」票數較多，只有彰化、宜蘭兩個縣市則是
「直接吃」票數較多，讓原PO崩潰喊「這到底什麼世界阿，世風日下欸，這麼多人都被蒙蔽了，
拌開吃的那些人你們跟把香菜挑掉有什麼兩樣」；目前投票仍在持續中。
而貼文底下也掀起論戰，支持「直接吃」的網友表示，
「我是直接吃的！攪拌吃很噁心，飯又容易掉出來」、「直接吃+1，我覺得拌在一起很噁心，
所以從來不會這麼做」、「直接吃啦，拌開吃是什麼東西」、
「我是台南人，不過我都直接吃，因為拌開吃的話整碗飯味道都一樣，我喜歡肉汁量不均勻的感覺，
而且這樣也比較容易吃出米飯好不好吃」。
而力挺「拌開吃」的網友回應「當然是拌開啊，每粒飯都要有湯汁不能是白飯」、
「拌開才會有鹹味，讓每粒白飯沾到滷汁，入口才能感受到吃滷肉飯的感動」、
「當然是拌開吃啊！要每顆飯粒都拌到醬汁才令人滿足」、
「當然是要拌開吃啊，那個肉汁均勻攪在一起，喔那個香，那個人間美味」
https://www.setn.com/news.aspx?NewsID=717912
0430美麗島の名無桑
2020/04/09(木) 21:49:24.77油價.瓦斯價跌 小吃店降價不縮水民眾大讚
油價降成本沒降! 國道服務區業者慘澹苦撐
2020-4-9
疫情影響，國際油價佮瓦斯的價數落真濟，照理講業者的本錢已經較降，
毋過南投國道服務區因為人客變少，業者講實在是硬跤弓，平平拄著這款情形，
竹山一間小吃店，宣布降價，靠薄利多銷，引起消費者眾人呵咾，認為頭家實在足好心行，
仔細一下算，滷肉飯佮貢丸湯，干焦銀角仔40箍就食會著。
你沒看錯，一大碗 白飯淋上 香噴噴的滷肉，老闆也沒再省，用料 實在只要銅板價，
就可以吃粗飽，但這樣的平民美食 到底在哪裡？答案揭曉，原來是在 南投竹山一家小吃店，
由於近日，國際油價和瓦斯價格下跌業者為了回饋在地鄉親，宣布全品項降價五塊，
引起民眾熱烈迴響。
消息一出，不少網友稱讚老闆願意降價，是佛心店家，一碗滷肉飯，加上貢丸湯只要40塊，
讓人直呼 好划算不過同樣在南投，國道服務區的生意可就不好做了業者叫苦連天，
表示雖然油價降價，但人潮不如以往，實在很難生存，只能說 同樣時機歹歹，
小吃業者 靠著薄利多銷 殺出一條生路，服務區生意慘跌，形成兩樣情。
https://www.ttv.com.tw/news/view/10904090012300N/699
0431美麗島の名無桑
2020/04/11(土) 22:07:47.472020.04.11 09:46
內壢區成章二街與文化路交叉口一帶是一處即寧靜而交通方便、生活機能優的地方，有多處公園、
學校、停車場、百貨，附近更是住宅林立，離工業區也不遠，就在這一帶2020年4月10日
一家兒子的店米粉湯食堂慶開募，正式為附近饕客提供銅板價的傳統美食。
兒子的店米粉湯食堂的年輕主廚從外表上看不出他的經歷，曾在餐廳接受過5年客家料理的嚴格養成，
並在工廠5年的人際歷練之後，再次回到餐飲業發展。
年輕老闆的嚴父在餐飲業的表現更是名傳千里，是台灣義廚協會組織成員，經常參與為弱勢團體料理美食，
也是中華國際美饌交流協會的會員，經常參與國際美食料理比賽，成績優異。
能够給與公子技術的支援、指導。
兒子的店米粉湯食堂提供米粉湯、台南擔仔麵、南投意麵、客家粄條、鴨肉米粉湯、鴨肉飯、
滷肉飯、白飯、魯蛋、油豆腐湯、貢丸湯、豬肉湯、粉腸湯、燙青菜、油豆腐、海帶、豆干、
掠拌豬耳朵、客家悶筍、白菜滷、水煮鴨肉、三層肉、粉腸、豬心、鯊魚煙等，
有多種小吃及小菜可供挑選，可以內用及外帶。
老闆表示，為了讓饕客先了解兒子的店米粉湯食堂料理的口味及用心，2020年4月25前，
推出特惠方案，小份米粉湯一碗15元、滷肉飯一碗20元，每人每樣限購二碗，歡迎品味。
老闆強調店內有辣椒醬及辣椒醬油醬佐料，可以自取。外帶時可以先電話預訂，可以減少等待的時間。
https://n.yam.com/Article/20200411543092
0432美麗島の名無桑
2020/04/13(月) 22:12:31.722020/04/13 17:24
必勝客「Hot台味」系列再投下美食震撼彈，相中曾獲得CNN票選「台灣非吃不可的40種小吃」
排名第一的滷肉飯，推出全新「未來媽媽ㄟ滷肉」比薩。
必勝客將揚名海外的台灣小吃滷肉飯加到比薩上，並看準植物肉逐漸成為未來飲食新趨勢，
開發亞洲首創的植物肉比薩。必勝客選用非基因改造大豆蛋白自行研製成未來肉，
詮釋真實肉的口感，搭配獨特醬汁滷製，神還原滷肉醇香入味的精髓，
再與莫札瑞拉起司共創濃郁的多層次口感，配上滷肉飯經典配菜酸菜筍絲與鹹香滷蛋，
還原道地台灣滷肉飯的美味。
此外，要注意的是，此款披薩雖使用必勝客自行研發的植物肉，但當中含肉汁等葷食，故產品非素食。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3132305
0433美麗島の名無桑
2020/04/15(水) 21:37:08.472020/04/14 22:38
炒飯控看過來！還記得去年農糧署「台灣炒飯王-全民潮飯對決之戰」嗎？
榮獲美味經典組冠軍的台北「欣丼食堂」進駐Uber Eats了，「神級炒飯」送到家。
其他7家得獎餐廳同步拓展外送市場，包括新北「林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒」、
桃園「炒味亭炒飯專賣店」、新竹「御廚雲泰美食」、台中「御饌臻品黎明店」、
宜蘭「約翰兄弟二號店」以及台南「飯賣人口炒飯專賣店」、「上班食堂」。
Uber Eats觀察，過去半年，台式料理持續為最受歡迎料理，
前5名最常點的米食料理依序分別為炒飯、滷肉飯、雞腿飯、雞肉飯和排骨飯。
「炒飯」不僅為米食料理之冠，且以經典口味「蝦仁炒飯」、
「牛肉炒飯」和「肉絲炒飯」為3大人氣王。
此外，Uber Eats全台熱門炒飯餐廳，前10名當中有9家皆為中小型知名餐飲老店，
像是香香炒飯、老向的店、樂福炒飯專賣店、炒飯製研所等，顯示除了知名店家外，
台灣人更愛記憶中的好味道。
https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/3133866
0434美麗島の名無桑
2020/04/17(金) 21:33:08.192020/04/16 12:00:00
台灣國民小吃滿滿是，肉圓、臭豆腐、蚵仔大腸麵線甚至是珍珠奶茶，通通是國人的最愛！
但最不可或缺，甚至被CNN評選為第一名的是哪一樣，你們知道嗎？
沒錯！就是我們罪惡小吃「滷肉飯」！這次大倫帶著全台灣最新潮的國飯，
要介紹給菜子和來賓林佑星，這創新的口味讓每一個吃過的人都愛不釋手啊！
老闆在滷肉的調味上居然加入了黑糖？做出台日混血的新國民小吃？吃過的客人更是大推！
直說沒有吃過這味就不算吃過滷肉飯！不只如此，老闆店內還有推出超高cp，
澎湃度爆表的火山爆發咖哩飯，就是要你呷飽飽！
你以為只有這樣嗎？老闆還有獨家、全台唯一的網美甜點！讓菜子吃到停不下來！
到底還有哪些厲害的料理呢？那就一定要鎖定本週四，晚間十點半《呷飽未》，
給你滿滿的創意新滋味哦！
https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=725451
0435美麗島の名無桑
2020/04/19(日) 21:42:25.232020年4月19日
台北市觀傳局今(19)日宣佈，防疫旅館再增2家，分別為「皇家季節酒店-南西二館」、「影巷文旅」。
北市觀傳局指出，目前共成立17家防疫旅館，總房間數約1200間，將持續與民間旅館業者通力合作、
提供檢疫旅客安心居住的空間。
北市觀傳局指出，皇家季節酒店-南西二館共有46間客房，全數房間作防疫旅館使用不接散客，
每晚房價為3600至4000元(含稅、含三餐)，每間客房皆提供防疫用品包、
清潔消毒備品及一次性個人清潔用品。全員落實防疫自我管理，工作人員均配戴口罩、
護目鏡、手套並測量體溫，且全館環境定時消毒。
北市觀傳局說，皇家季節酒店因鄰近迪化街及寧夏商圈，入住旅客可吃到在地知名特色小吃，
如雞肉飯、滷肉飯、魚丸等傳統美食。
北市觀傳局表示，影巷文旅有27間客房，全數房間作防疫旅館使用不接散客，
每晚房價為2600至4100元(含稅、含三餐)，入住前需提供相關身分證件、供旅館核對身分，
並加入旅館通訊群組進行聯繫付款、送餐、關懷等事宜，將接觸機率降至最低。
家人送餐或自行叫外送可送到一樓服務櫃檯，將派專人於早、中、晚三個限定時段送到旅客房門外。
https://tw.news.yahoo.com/%E5%8C%97%E5%B8%82%E6%96%B0%E5%A2%9E2%E9%96%93%E9%98%B2%E7%96%AB%E6%97%85%
E9%A4%A8-%E5%85%A8%E5%B8%82%E7%B8%BD%E6%88%BF%E6%95%B8%E9%81%941200%E9%96%93-080500000.html
0436美麗島の名無桑
2020/04/21(火) 21:54:50.382020/04/21 18:33:00
CNN報導來到台灣非吃不可，古早味等級罪惡小吃「滷肉飯」已成為國飯，
這次《呷飽未》來高雄，吃平常吃不到，滷肉飯新組合吃法，顛覆你的想像！
台日混血國民小吃，從未見過創新吃法，口味誘人一吃就上癮的滷肉到底藏有什麼祕訣？
滷肉要經過煎、煮、炒、炸所有過程，炸過會將滷肉肉汁鎖在裡面，加入黑糖拌炒，
將滷肉串起，最後下鍋滷製數小時，即可完成這費時又費工的做法，顛覆傳統手藝，
結合日式做法，這就是店家好吃的祕密。
滷肉飯淋上的不是滷汁而是咖哩醬，這是怎麼回事？快跟著鏡頭去看看，用奶油炒洋蔥，
洋蔥變軟爛後加入蛤蜊高湯，海鮮熬煮的高湯較鮮甜，添加可可粉和香料，拌炒成黑咖哩醬，
店家不只追求美味還兼顧健康。
「塞滿蝦子的可樂餅」用草蝦肉來製作的可樂餅，將蝦子塞得滿滿的，保證每一口都吃的到蝦肉；
「火山爆發咖哩飯」肉類、海鮮通通有，將台式改良後反而有泰式的感覺。
「我的滷肉咖哩飯」上面肉汁十分夠味，油脂把湯汁鎖在肉裡面，肥肉瘦肉比例完美搭配，
配黑咖哩醬超對味，口感紮實豐富；全台唯一，從未見過的「溫泉蛋冰淇淋」
味道帶有些許鹹味，加了蠔油更加滑潤，蛋黃搭配抹茶冰淇淋十分對味。
https://www.setn.com/E/news.aspx?newsid=729602
0437美麗島の名無桑
2020/04/23(木) 22:42:02.2118:08 2020/04/13
知名比薩品牌近年來致力創新翻玩在地食材並開創「Hot台味」系列，
此次相中曾獲得CNN票選「台灣非吃不可的40種小吃」排名Top.1、
受到台灣消費者愛戴的庶民美食之光—滷肉飯，開發亞洲首創植物製滷肉比薩，推出全新
「未來媽媽ㄟ滷肉」比薩，將揚名海外的街頭小吃加到西式比薩上！
選用非基因改造大豆蛋白製成未來滷肉，完整詮釋真實肉的口感及鮮美；搭配獨特醬汁滷製，
神還原滷肉濃厚醇香、塊塊入味的精隨，與莫札瑞拉起司共同創造濃郁的多層次美味；
加上滷肉飯必配經典配菜—酸菜筍絲、滷蛋畫龍點睛，襯托獨特又親民的餐桌饗宴。
此外，還看準現代人嘗鮮也求美拍的需求，特地將台北敦化門市改裝，一襲紅磚牆、
鑲嵌毛玻璃、原木老招牌情境，詮釋濃濃台灣古早味，復古狂潮快閃三週！
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200413004124-260415
0438美麗島の名無桑
2020/04/26(日) 00:00:46.252020/04/24 17:57:00
台灣美食比比皆是，其中香噴噴的滷肉飯、控肉飯更是不少老饕的最愛，既平價又能得到飽足感。
一名網友表示，他以前住在彰化時，有很多家美味控肉飯可以選擇，但現在住在台北，
卻找不太到，「所以台北到底有沒有好吃的控肉飯啊？」問題一出，吸引不少老饕解答。
該名網友在「PTT」發文，表示他以前在彰化待過一陣子，彰化有很多家控肉飯可以選擇，
「每家各有特色，又香又好吃，再搭一個半熟荷包蛋，94爽」；但現在住在台北，
卻找不到能滿足他的控肉飯，「所以台北到底有沒有好吃的控肉飯啊？
有沒有神鄉民可以推薦一下哪間控肉飯好吃？」
文章曝光後，引發網友討論，紛紛留言表示，「龍恩」、「鬍鬚張」、「焢大王」、
「樓下我家巷口」、「富霸王，不過那個是控豬腳，醬汁很香」、「金峰」、
「在西門町那附近有一間，開晚上的」、「錦州街附近有家知高飯入口即化」、
「寧夏夜市」、「景美林家豬腳，勉強追上彰化的控肉，因為他們用蹄膀」、
「其實我也很少吃同類」。
也有人好奇彰化哪間好吃，對此原PO回應「北斗老K（最常吃）、員林魯肉濱、
花壇阿宏（有鴨蛋），彰化市內的我還沒吃過！！好想吃吃看夜市控肉飯」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=731637
0439美麗島の名無桑
2020/04/27(月) 22:00:24.782020/04/25 08:03:00
有時候上班難免會遇到令人無法理解的客人！有一名網友分享遇到奇葩客人的事蹟，
有客人竟然問他「牛五花蓋飯是豬肉嗎？」讓他超傻眼。貼文發出後，引起熱議，
許多網友也搞笑反串詢問奇葩問題。
該名網友日前在臉書社團「爆怨公社」發文，表示
「我真的要抱怨一下自己，到底是我的奇葩吸引力太強還是怎麼了，又遇到奇葩問題」，
原PO說有一名客人問他「牛五花蓋飯是豬肉嗎？」他沒聽清楚回說「不好意思，你說什麼」，
那位客人再問了一次「你們的牛五花是豬肉做的嗎？」
原PO聽到這個問題，在內心狂翻白眼，不過還是好聲好氣說「抱歉！不是欸，它是牛肉呦」，
沒想到那位客人就說「哦～那我不要了，我要鍋燒意麵」，客人的回答讓原PO在心裡OS
「是在哈囉什麼啦！」
貼文發出後，網友紛紛留言「奇葩客人」、「牛五花！聽名字也知道是牛肉」、
「找隻屬豬的牛給他」、「客人豬五花蓋飯才是豬肉喔」、「牛五花、豬五花傻傻分不清楚」、
「滷肉飯是雞肉做的嗎」、「打拋豬是牛肉還是豬肉」、「燒肉飯裡面會放肉嗎」、
「我以前以為豚骨拉麵是海豚」、「牛五花當然就是牛阿」、
「我還遇過有人點雞腿漢堡問是素的嗎」，還有網友搞笑回說
「其實牛五花是廚師的名字，我們家廚師姓牛，這是用豬肉做的喔」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=731767
0440美麗島の名無桑
2020/04/29(水) 22:22:07.592020/04/29 08:30:00
51連假即將到來，下周又要迎接一年一度的母親節，百貨公司業者趁勝追擊，
5月1日起連續3天推出多項「第2件0元」超值美食優惠，包含人氣的肉骨茶、
拉麵等通通在內，趁著零確診的時期趕緊約家人好友一起大快朵頤。
51連假「順時中」，防疫不出遊，SOGO台北復興館5月1日起限時3天推出多項
「第2件0元」超值美食優惠，5/1(四)到5/3(日)連假期間，復興館Häagen-Dazs、
松發肉骨茶、葉味香、第8口鳳梨酥、山頭火等近20個櫃位，推出指定商品「第2件0元」優惠。
另外，北軒餐飲集團旗下兩大美式餐飲品牌，TGI FRIDAYS、
Texas Roadhouse德州鮮切牛排皆祭出單日限定的五一勞動節話題優惠，不論外帶、
內用皆可同享優惠。
凡於5/1(五)至全台FRIDAYS任一餐廳消費，即可享全系列炭烤豬肋排買一送一超值優惠，
買半份送半份，買整份送整份。
另外，牛排連鎖餐廳Texas Roadhouse德州鮮切牛排為犒賞勞工的辛苦，祭出單日限定的
「肋烈歡慶勞動節」優惠，至全台Texas Roadhouse任一餐廳出示指定畫面，
即可享消費滿千贈價值$390元的冠軍豬肋排(四骨含厚切薯條)一份，
藉由獨家特製BBQ醬製成的經典火烤冠軍豬肋排，以美味忘卻平日上班煩惱。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=733780
0441美麗島の名無桑
2020/04/30(木) 07:23:01.010442美麗島の名無桑
2020/05/02(土) 22:44:25.012020/05/02 18:03:00
滷肉飯是台灣道地小吃之一，將滷肉放在白飯上，配上濃郁的滷汁，是不少人的最愛，
也是外國觀光客來台必吃的口袋名單。
不過一名網友好奇，滷肉飯到底要不要將滷肉跟飯拌在一起，貼文曝光後引發熱議。
原PO在PTT指出，他和朋友岀門吃飯，點了大碗的滷肉飯和小菜，
不過原PO發現朋友們會把滷肉跟飯攪拌在一起，讓原PO直喊「母湯」，
因為他認為滷肉就是要平鋪在飯上一口一口吃的，便詢問網友們
「滷肉飯到底要怎麼吃才是王道？」
貼文一岀引發熱議，網友紛紛回應：「不拌，拌了就沒層次感了」、「拌滷肉飯是三X？別玩食物好嗎？」
「不拌，拌了就破壞肉的口感了」、「我除了乾麵吃東西都不攪拌的，很像ㄆㄨㄣ（廚餘）」、
「滷汁太多根本邪魔歪道」、「喇（攪拌）在一起」、「滷肉飯的滷肉就是要加到跟湯泡飯一樣才爽」、
「胡椒灑滿要香菜一搓」。
此外，有網友表示「蛋黃」才是精髓，紛紛表示「拌蛋黃，才是巷子內」、「拌半熟荷包蛋的蛋黃」、
「加半熟蛋不拌，加滷蛋蛋黃要很濕，要拌」、「半熟鴨蛋才是王道」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=735978
0443美麗島の名無桑
2020/05/04(月) 23:16:15.6108:07 2020/05/03
2018年九合一大選，高雄市長韓國瑜以「貨出去、人進來，高雄發大財」口號打動許多市民的心，
也成功將高雄綠地變藍天。有網友問及，「當年韓國瑜贏得高雄市長選舉有多轟動？」，
其中有網友回文表示，「選舉真的是蠻猛的，民進黨倒一片欸」、
「真的很轟動，我騎腳踏車進中山大學運動，都還看到很多學生機車上貼他的標語」。
網友wwHui在PTT發文指出，當年2018韓國瑜靠著一瓶礦泉水、一碗滷肉飯，
逆轉勝攻下民進黨長期執政的高雄，他說他超懷念當時政黑的戰友們數椅子、算人數、
買香腸瀑布的時光。
該網友提及，韓國瑜有幾大名言，包括高雄又老又窮，各行各業蕭條的不得了、貨賣得出去，
人進得來，高雄發大財、民進黨沒有為高雄年輕人找到一條回家的道路、禿子跟著月亮走，
讓台北去弄政治，讓高雄來拚經濟等。
該網友直言，雖然罷韓的攻勢看似猛烈，但絲毫不影響韓國瑜這個選舉戰神的聲望，
「當年韓國瑜的選舉方式可以寫進教科書了吧？」
網友則紛紛回應表示「超級轟動！真的韓流，全國藍軍候選人爭相邀請，各種人氣爆棚」、
「選舉真的是蠻猛的...民進黨倒一片欸」、「真的很轟動，我騎腳踏車進中山大學運動，
都還看到很多學生機車上貼他的標語」、「完全靠氣勢在選舉的」、
「我覺得陳其邁的個人風格跟高雄人比較不接近」、
「高雄人就是有股很強烈的熱情希望高雄快點變好 經濟快點成長 薪資提高 其實代表高雄人是
多數很純真的」、「當時真的認為韓能做到的人，很多高雄本身也存在再起飛騰的可能」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200503000918-260407
0444美麗島の名無桑
2020/05/06(水) 22:05:38.702020/05/05
彰化號稱爌肉飯聚集地，在這裡三餐連同宵夜都可以看見爌肉飯的存在，
但沒想到其中一間店不僅有爌肉飯的專利，外面還有紅布條寫著「最難喝的菜尾湯」，
這是怎麼一回事？快跟著《呷飽未》的腳步一起去看看！
彰化限定專利小吃，一吃就上癮，獨家口味超厚工辦桌菜，古法製作重現記憶中的好味道，
全台獨有完美組合，要用「扁魚白菜滷」、「筍絲封肉」、「五柳枝」、「魷魚螺肉蒜」、
「魚翅羹」、「酸菜豬肚湯」、「菜頭魚丸湯」七道菜才能成就一碗「菜尾湯」，
裡面用料高達三十種，要經過一天一夜才能煮出菜尾湯的好滋味，讓人有無限期待。
歷經千辛萬苦，最難吃到的菜尾湯，帶有一點微酸發酵的味道，完美呈現古早味，
食材十分豐富，卻只要銅板價，吃得到老闆的用心製作，和想呈現最古早味的心。
有著「自體脂肪延展包覆式」專利的爌肉吃起來是什麼滋味呢？
滷肉裡面可以一次吃到肥與瘦的部分，不乾柴十分軟嫩入口即化，用腿庫滷製搭配白飯，
讓主持人邵大倫說：「只有一個爽字可以形容。」
老闆吃遍全台的爌肉飯，蒐集別人的優點回來研究，成就最原始的古早味，
這滋味絕對不簡單，更多精彩內容請鎖定《呷飽未》及Vidol影音。
https://travel.setn.com/News/737243
0445美麗島の名無桑
2020/05/08(金) 22:54:46.342020-05-08 14:27
不少人在外面買食物、飲料都遇過被「加料」的情況，比較常見的是蝸牛、菜蟲和蟑螂，
但似乎都沒有這位網友遇到的「料」來得驚悚。有名網友在「爆廢公社」po出一張肉燥飯的照片，
裡面藏了一隻像小魚乾的物體，仔細觀察發現真相後，讓原po驚呼「多一份主食」。
一名網友在「爆廢公社」po出一張照片，寫道「肉燥飯真好吃……」，乍看之下，
以為他的肉燥飯中多了一隻小魚乾，仔細觀察後卻發現竟然是一隻「壁虎」。
原po還幽默表示，「多一份主食」。
見此，網友紛紛發揮幽默感回覆，「你點的是鱷魚肉燥飯啦！」、「古早味作法必加木守宮 」、
「 恐龍肉」、「小壁虎：救我……」、「壁虎用生命推薦的滷肉飯」。
也有網友表示壁虎是藥材，原po賺到了，「這很補的，你知道他算食材嗎哈哈」、
「高檔中藥，賺到了」、「這隻很補的，老闆沒多收錢吧？」、
「人帥真好，買個滷肉飯都能加菜」。
還有網友中肯表示，「估計你這輩子吃肉燥飯都會想到這隻」。
https://udn.com/news/story/120911/4549266
0446美麗島の名無桑
2020/05/10(日) 22:04:59.002020/05/09 12:39:00
擁有逆天長腿的正妹主持人李懿，首次接下美食節目「有吃又有拿」，不僅省下餐費，
還能外帶美食給男友。製作人兼主持鬍鬚仔（劉彥鋒）誇讚李懿工作零負評，
唯一缺點就是小鳥胃，常常節目流程還沒走完就吃飽，害他要吃更多。
2人首次錄影剛巧是李懿生日，她表示自己入行13年來有工作就接，從不因為私事推掉工作，
還笑說「生日當天工作滿滿，等於接下來一年工作都滿滿」，工作狂程度令人嘖嘖稱奇。
李懿也透露自己個性節儉，從不買用不到的東西，沒工作時一天甚至只需要吃一碗滷肉飯，
常常百元內就解決一天餐費。
鬍鬚仔（劉彥鋒）私下受訪時先是開玩笑本以為搭檔會是郭雪芙或郭書瑤，
後來才認真表示當初會選擇李懿搭檔，主要是因為圈內好友哈孝遠跟郭彥均的推薦，
加上聽聞李懿工作上「零負評」，不僅錄影相當認真，而且會提出想法，是一個積極的人。
但鬍鬚仔也苦笑說2人首次錄影時，光是開場就重錄了20幾次，「因為我們都是求好心切的人啦」，
求證李懿時，她大笑還原當天狀況：「他應該是腳本寫超長想整我，沒想到整到自己。」
原來是鬍鬚仔不斷忘詞才會錄20幾次，李懿一爆料完馬上笑問：「這樣算說製作人壞話嗎。」
李懿目前手上共有四個節目，但因工作態度認真又積極，大、小活動邀約不斷，
熱愛工作存錢的她笑說興趣是買房子，甚至連生日也排滿工作，她堅定表示：
「我不想因為生日錯過任何工作機會。」還自爆已經連續兩年沒幫男友慶生，
還好男友也不是重視節日的人，兩人從不曾因為工作時程的安排爭吵。
李懿過去受訪時曾提到最快2021年結婚，小倆口現在穩定交往5年多，
電訪時問她會不會如期結婚，她笑說只會延後不會提前，因為兩人住在一起且相處上很輕鬆，
除非想生小孩才會結婚，「我想過如果真的懷孕，我應該會一直錄影到懷孕9個月甚至是臨盆，
到時候《星奇網食》錄影主題就要改成孕婦餐」，說完隨即大笑。
https://www.setn.com/e/News.aspx?NewsID=739892
0447美麗島の名無桑
2020/05/12(火) 21:47:22.6722:45 2020/05/09
滷肉飯是屬於台灣的人氣小吃，全台北中南各有不同風味，不過台中有一間滷肉飯的「風味」卻獨樹一格。
有人在網上詢問「這間滷肉飯好吃嗎？」想問問當地人評價如何，不過網友一看照片，
秒回「彷彿聞到了肉香」。
臉書社團《波蘿日報》近日分享了台中一家滷肉飯店內的照片，並問廣大網友「這家好吃嗎？」
不過從分享的照片中，看到店內潛藏的許多細節，其中最引人注意的，莫過於1位穿著清涼火辣的工作人員。
圍裙內僅穿著一件單薄的短版細肩帶，令網友直呼「這家是賣冰淇淋對不對？」
眾人紛紛表示，「香.....真香！」、「終於知道別人的行銷手法」、「本斥但大」、
「賣的哪是滷肉飯」、「好大好圓嫩，我是說滷蛋」。
據了解，這間店的工作人員就是老闆娘，2位彼此是姐妹。
就如同網友所述，2人經營的店就叫做「香姐滷肉飯」。
嘗過的網友指出「還不錯，個人感覺滷汁入味不夠算是可惜了點，滷肉飯才25元也是誠意滿滿了。」
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200509003824-260508
0448美麗島の名無桑
2020/05/14(木) 23:00:07.952020-05-14 14:02:45
為使社會大眾都能力行「防疫新生活運動」，中央流行疫情指揮中心今日發出
「樂活防疫～陳時中指揮官的週末早午餐」活動，指揮官陳時中預計將於本週六（16日）
上午11點至11點半，前往台北市大同區寧夏路的鬍鬚張滷肉飯親自示範如何在餐廳飲食落實防疫新生活。
指揮中心表示，陳時中將實際走訪商家，並親自示範，呼籲做好防疫就可恢復正常生活，
民眾無須過度擔心。另外，業者依循指引包含量體溫、設置乾洗手等設備，
餐桌設置隔板或採取梅花座維持適當的安全距離等措施，只要個人及業者都能依循防疫
新生活運動的指引並確實執行，落實防疫之餘，也能放鬆享受生活。
由於現場空間有限，今日下午預計於指揮中心記者會後，媒體需要進行抽籤，
提供15名媒體憑通行證可參與活動。
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3165384
0449美麗島の名無桑
2020/05/16(土) 23:14:13.112020/05/16 17:56:00
疫情指揮中心指揮官陳時中今（16）日上午為示範「防疫新生活」，
特別率同防疫團隊前往知名滷肉飯店家用餐，來一場「指揮官的週末早午餐」，
而台灣小吃美食眾多，為何選擇滷肉飯？陳時中的回答「超牙醫」。
陳時中作為首位牙醫師出身的衛福部長，在回答為何選擇吃滷肉飯時解釋，
其實原本幕僚建議要吃冰品甜食，但陳時中卻認為，甜的吃多了不好，容易蛀牙，
甜品飲食要適當，因此改往鹹食思考，又想到滷肉飯大家常常在吃，算是國民美食，
象徵庶民經濟，比較貼近民眾生活，至於店家的部分就是幕僚安排了。
陳時中說明，本來是要看看各餐廳的防疫情況，所以有很多選擇，但甜食吃太多怕蛀牙，
所以還是選鹹點小吃。
夏天到了民眾也喜歡吃冰消暑氣，但陳時中作為牙醫出身，也順帶提醒民眾，
吃甜食小心蛀牙，網友笑稱：「牙醫魂跑出來～～」
而在放下麥克風後，陳時中看了看現場沒有記者提問，於是又再拿起麥克風補充，
透露口袋名單：「我比較常去吃的是以前衛生署對面有一家，排隊排很長，那家我比較常吃，
這是平民美食、庶民經濟。」本來就生意很好的店家，在被「全台最強直播主」
陳時中點名後，想必又將引起一波朝聖。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=744114
0450美麗島の名無桑
2020/05/17(日) 21:52:35.202020-05-17 01:06
國內逾月沒有新冠肺炎本土病例，顯示社區安全，中央流行疫情指揮中心推動防疫新生活運動，
指揮官陳時中昨天率防疫團隊走訪商家大啖本土味小吃魯肉飯，示範防疫作好就能如同以往正常生活；
對於許多畢業生關注畢業典禮和旅行，陳時中也說，參與對象都是學生，只要維持社交距離或戴口罩，
並不建議停辦。
陳時中從過年前就沒有休假，擔任指揮官一百多天，除了昨天去吃魯肉飯，他很難得的說還想去逛街。
陳時中平日不愛逛街，但他笑說，「最近一直有衝動想買東西，是報復性消費。」
還說「人都是這樣，久違正常生活，就會想買些東西。」他也期待看一場電影、出席親友婚宴，
體驗疫情後新生活。
https://udn.com/news/story/120940/4569304
0451美麗島の名無桑
2020/05/19(火) 22:33:52.792020/05/19 11:05:00
武漢肺炎（COVID-19，新冠肺炎）疫情趨緩，連續零確診11天，
連續本土案例截至昨（18）日零確診36天，續兩次大規模的群體出遊，清明節4天，
勞動節3天，都沒有產生新病例。民進黨前立委沈富雄認為，
台灣當前「超前佈署」的重點應該是經濟復甦，而不是防疫了。
沈富雄在臉書發文指出，當下我們要「超前佈署」什麼？他說，連續零確診11天，
連續本土案例零確認36天（截至18）日，連續兩次大規模的群體出遊，清明節4天，
勞動節3天，都沒有產生新病例，陳時中指揮官卻告訴大家：「社區相對安全，但仍須小心謹慎。」，
說得好像有道理，但人民己如驚弓之鳥，談毒色變，後半句的「謹慎」已經完全抵銷了前半句的「安全」。
沈富雄認為，陳時中應該明確告訴國人：既然社區相對安全，為何：一桌由5人升為8人，而不是10人。
一場筵席只能250人。棒球賽只能由1000人進場，增為2000人。看球賽只能吃盒餐。
你帶隊示範吃魯肉飯，也要用間隔板互相隔開。張上淳教授說疫苗上市前，口罩非帶不可。
沈富雄指出，這個病在台灣的盛行率到底有多高？他估計不會大於2/10000，與類流感相比，
我們是否殺雞用牛刀？他認為當前「超前佈署」的重點應該是：超前佈署經濟復甦，而不是防疫，
防疫已經防過頭了。
隨機全篩50000人的抗體，讓大家知道疫情到底有多嚴重，無症狀帶原者有多可怕？
沈富雄並指出，由陳時中部長親口下令餐飲業與娛樂、百貨業全面恢復正常，
採間隔板吃魯肉飯是很不恰當的示範。好好思考當重大疫情國家逐步開放國境，
我們如何與之接軌，要繼續孤芳自賞、遺世獨立嗎？
最重要的一點，要不要接受COVID-19是「類流感」？
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=745394
0452美麗島の名無桑
2020/05/21(木) 23:21:09.91吃魯肉飯、走訪墾丁？ 沈富雄批陳時中「半吊子解封」
「要『順時中』，也要講個道理！」面對台灣連續13天零確診，前立委沈富雄認為，
這的確很不容易，但是看到中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中最近放出來的消息，
充滿矛盾且六神無主，應想好接下來要怎麼走，「要一直洋洋自得的嗨下去嗎？」
面對台灣本土連續好幾天零確診，沈富雄21日在臉書上提到，陳時中團隊極端戒慎恐懼
「如果有新案例，誰負責？」但其實國人不會苛責，且根據過去四4個月的經驗，
「處理就對了，該怎麼辦就怎麼辦，何懼之有？」
沈富雄認為，依目前的做法，對防疫不再加分，卻揑死瀕危的內需產業，
用間隔板到夜市吃魯肉飯，週六要到墾丁示範「防疫旅遊」，這種半吊子的解封，
再多的紓困與振興也是事倍功半，「陳時中最近放出的訊息充滿矛盾與六神無主，
魯鈍如我，實在不解。」
沈富雄提出多項質疑，指陳時中說過「現在算是通過了期中考，期末考是疫苗上市」，
那兩次大考之間是要繼續過防疫生活嗎？他認為只要國境守得住，應該全面解封恢復正常作息才對。
沈富雄說，此後國境防疫的作法想好了沒有？當國內恢復正常，國境防疫只有更「緊」，
但國際間及經貿往來的壓力會要求更「鬆」，這種緊中要鬆，鬆中要緊的拿揑是大學問，
這就牽涉到快篩能量是否提升？國外旅客出發前要採陰幾次？採陰後要不要隔離？
入境後要如何篩檢且監控多久？旅客如果是無症狀採陽，如何處理？
沈富雄表示，陳時中說「現在社區已經平緩下來」，但是社區何時緊張過？
55個本土案例是分屬幾個家庭的零星群聚感染，不是否認是社區感染嗎？
現在怎麼稱為平緩下來？應該是全無疫情才對。
最後，沈富雄認為，防疫前半段很成功，但應該想想接下來要怎麼走？
譬如說，磐石軍艦官兵的第二次抗體檢測結果已經出來，而且三家一致，為何陳時中一直按下不表，
諱莫如深，到底有何不可告人之處？台灣現在是一個無毒、恐慌的愚人島，要一直洋洋自得的嗨下去嗎？
https://www.ettoday.net/news/20200521/1719485.htm
0453美麗島の名無桑
2020/05/23(土) 23:31:07.1710:13 2020/05/23
台灣疫情趨緩，中央流行疫情指揮中心推動防疫新生活運動，指揮官陳時中13日揪團吃魯肉飯，
地點就選在台北市寧夏路的鬍鬚張。但這讓韓粉看得很不是滋味，直言陳時中不論吃魯肉飯，
還是化身直播主為台灣推銷農產品，都是在學高雄市長韓國瑜。
對於陳時中近來的表現，有韓粉在粉專《韓國瑜市長後援會》臉書表示，
「民進黨造神造的好噁心！學韓市長賣東西，吃滷肉飯，然後下到地方開記者會？
讓我們繼續看下去，民進黨還會學什麼」？
底下網友也表示，「看時鐘（時中）能不能做到走進地下水道不然都只是做秀」、
「這個不用比，比也沒用，絕對支持才重要」、「真的假不了，假的真不了，永遠支持韓市長唯真不破」、
「什麼都爛，仿冒是他們的專長」。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200523001399-260407
0454美麗島の名無桑
2020/05/25(月) 22:30:17.28藍天麗池外帶餐盒 新菜色美味登場
藍天麗池飯店綠波廊西餐廳午間餐盒更換新菜色（見圖），嚴選食材推出七道品項，
除了原先熱賣的烤深海鮭魚、義式香料雞腿排，還新增了泰式酸辣蝦、野菇燉飯，
以及最受歡迎的平民美食「主廚特製滷肉飯」，回饋價每個現折五十元，
再送七星潭深層海洋水，來店自取買十送一。
藍天麗池午間餐盒即日起更換新菜色，販售品項有烤深海鮭魚餐盒、泰式酸辣蝦餐盒、
義式香料雞腿排餐盒、香煎骰子豬餐盒、野菇燉飯餐盒（蛋奶素），
以上每套餐盒包含花蓮玉溪米烹煮的香Q白飯、在地時蔬、季節蔬果沙拉（蛋奶素）。
「主廚特製滷肉飯」有主廚特製滷肉、主廚手工黃金泡菜、花蓮玉溪米烹煮的香Q白飯、
經典古早味配菜。
「季節蔬果沙拉」（蛋奶素），適合想要輕食或增加蔬果攝取量的客人選購，
讓外食族也能均衡飲食。
另有限量供應的主廚手工黃金泡菜每瓶一百五十元，主廚的私房珍釀，有別於一般泡菜，
色澤明亮金黃、口感脆嫩、入喉甘甜，主廚手工精製、不含防腐劑，
絕對是讓人欲罷不能的獨特滋味，品嚐獨家黃金泡菜，體會味覺存在的價值。
不定期推出限量「每日主廚精選」餐盒，僅提供現場販售。 訂購方式，「來店自取餐盒」
每個現折五十元，再送七星潭海洋深層水一瓶，並享有揪團優惠買十送一（以價低者為贈送品項）。
「專屬外送餐盒」僅限花蓮市區，滿十五個即可外送，每個現折五十元，
再送七星潭海洋深層水一瓶，須於前一日下午二點前預訂並完成付款。
http://www.ksnews.com.tw/index.php/news/contents_page/0001377215
0455美麗島の名無桑
2020/05/27(水) 22:31:32.402020/05/27 11:04
黃秋生受邀來台拍攝公視療癒劇《四樓的天堂》，26日結束14天的居家檢疫，
出關後旋即進劇組展開密集拍攝準備工作。他感謝大家的關心，並大讚台灣防疫政策：「非常好！」
黃秋生透露，居家檢疫期間作息相當規律，對台灣的酒店管理和外送印象最為深刻：
「酒店管理好好，更貼心送上茶具和吉他。台灣外送也超快超好，可以完全宅在家沒有煩惱！」
出關後，他最想試試美食節目上推薦的台灣冠軍滷肉飯！
黃秋生這次在劇中飾演神秘的推拿師，一雙手不僅能治癒身體傷痛，更能療癒背後所隱藏的心靈創傷。
黃秋生說，先前在香港演藝學院就讀時曾學過簡單的按摩放鬆手法，也和師傅（武術）學過跌打。
對於第一次演出推拿師，他十分期待，也會向劇組安排的推拿師顧問學習！
《四樓的天堂》為黃秋生接演的第一部台灣戲劇，他表示：「雖然還沒正式開始工作，
不過感覺很快樂，希望以後有更多機會！」他也希望大家能給他些時間、空間，專心拍戲。
https://times.hinet.net/news/22916705
0456美麗島の名無桑
2020/05/29(金) 22:25:31.982020/05/28 05:30
香港影帝黃秋生日前為拍攝公視新戲《四樓的天堂》抵台，並於前日結束14天的居家檢疫，
他出關後立刻進劇組拍攝，並感謝大家的關心，大讚台灣防疫政策：
「非常好！」還說出關後最想試試美食節目上推薦的台灣冠軍滷肉飯。
黃秋生透露居家檢疫期間作息相當規律，每天起床後，就是喝咖啡、看劇本、做簡餐、
泡茶、敷臉、做運動、做晚餐、彈吉他、看電視，對台灣的酒店管理和外送印象最為深刻：
「酒店管理好好，更貼心送上茶具和吉他。台灣外送也超快超好，可以完全宅在家沒有煩惱！」
黃秋生在《四樓的天堂》中飾演神秘的推拿師，一雙手不僅能治癒身體傷痛，
更能療癒背後所隱藏的心靈創傷，他表示先前在香港演藝學院就讀時，
曾學過簡單的按摩放鬆手法，也和師傅（武術）學過跌打，對於第一次演出推拿師，
他十分期待，也會向劇組安排的推拿師顧問學習。
該劇也是黃秋生接演的首部台劇，他表示：
「雖然還沒正式開始工作，不過感覺很快樂，希望以後有更多機會！」
也希望大家能給他時間專心拍戲。
https://ent.ltn.com.tw/news/paper/1375647
0457美麗島の名無桑
2020/05/30(土) 14:24:04.992020年05月26日 18時15分更新
セブン-イレブンは「台湾風豚角煮丼（ルーロー飯）」を5月26日から順次発売中です。
北海道、近畿、沖縄など一部エリアを除く。税込496円。
台湾グルメの代表各でもある「魯肉飯」。“魯（ルー）”は「煮込む」という意味で、ルーロー飯とは醤油ベースで煮込んだ肉をのせたかけご飯のことです。
コンビニでいち早くこのルーロー飯を出したのがファミリーマートでしたが、セブンのルーロー飯はどうでしょうか？
「必ず温めてからお召し上がりください」と書かれています。
温めないとタレが固まったままなのでしょうか。
温泉玉子の都合でしょうか。
電子レンジで温めて蓋を取ると、ぷわんと、八角の香りが漂います。
けっこうクセがある八角は、好き嫌いもあると思いますが、ハマると抜け出せません。
今でこそ、そこまで珍しくはないですが、こうやって八角がコンビニグルメで堂々と使われるなんて、ちょっと前だとなかったでしょう。
日本人の味覚の幅が広がってきたのでしょうね。
小さくカットされたゴロゴロした豚の身。
甘みが濃く、コッテリした中にも、八角などエキゾチックなスパイスを感じます。
脂身がトロリ。
そして、見た目にはわからなかったのですが、タケノコが入っていて、さりげなくシャキシャキ食感が加わっていますよ。
玉子は、本場のルーロー飯だと“煮玉子”をのせることがありますが、本商品では半熟玉子。
感心することに、レンジで温めても卵黄が半熟のままなのですよ。
卵黄をトロリとさせお肉に絡めていただけます。
お肉に半熟玉子のまろ味が加われば鬼に金棒！ つまり無敵ということです。おいしー！
醤油ベース、脂身たっぷりのお肉でご飯が進むったら。
もやし高菜や、玉子を少しずつ混ぜていくと食感を少しずつ変わって飽きることがありません。
あっという間に食べきってしまいました。
https://ascii.jp/elem/000/004/014/4014371/
0458美麗島の名無桑
2020/05/31(日) 22:15:14.762020/05/31 16:03:00
罷免高雄市長韓國瑜投票倒數6天，不少北漂高雄人都會返鄉投下神聖的一票，
對此民進黨青年部在臉書粉專除了貼出投開票所的查詢網址外，也介紹了各地投開票所的美食，
呼籲高雄的朋友品嚐民主的滋味外，也不要忘了品嚐「家鄉的味道」。
民進黨青年部PO文表示，高雄的朋友，你有多久沒回家了呢？我們特別為了想家的你，
把投票所週邊的美食，帶你一次看！這次回家投票，投完票後，除了丹丹，你還有別的選擇！
PO文接著貼出了查詢投開票所的網址，並提到家鄉的味道，是那麼的美好，民主的滋味，
需要你的挺身捍衛。6月6日，買張車票、投下選票，回味家鄉的味道、品嚐屬於高雄人的民主滋味！
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=753611
0459美麗島の名無桑
2020/06/03(水) 00:13:27.062020/06/01 16:15:00
滷肉飯是台灣地在的美味小吃，知名YouTuber聖凱師，曾在頻道上分享用蘋果西打做燉肉的方法，
受到網友們的熱烈迴響，所以他這次打算再用蘋果西打，延伸出一道「蘋果西打滷肉飯」，
分享給大家。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=754152
0460美麗島の名無桑
2020/06/04(木) 23:02:25.562020-06-04 18:24
7 Media直播節目「17瘋開箱」日前進行「第一屆大胃王挑戰賽」，邀請到最近竄紅的
Youtuber大胃王丁丁擔任把關魔王，由17主播中票選出6位鐵胃主播共組17戰隊攜手挑戰
和丁丁PK一起開箱「蘭苑私廚」的和牛料理。
丁丁戰力驚人，他在家曾15分鐘內吃下200顆水餃，現場10顆香菜水餃，他神速27秒就完食，
讓一旁17戰隊主播全嚇到。
比賽開始，6位主播輪流上陣和丁丁對戰，店長不斷送上和牛料理，最愛吃肉的丁丁吃得怡然自得，
另一邊主播們壓力山大，有的已經吃到神情放空。
第二回合是澱粉關卡，內容包括和牛滷肉飯6份、和牛乾拌麵4份、和牛漢堡3份，
吃完第一關對大胃王丁丁而言只像前菜，他說自己約五分飽，但第二回合吃了說不定又會開胃，
戰鬥力可能再度提升，胃容量十分驚人，六位主播無限換棒輪替上場吃得很認真，吃到簡直快要崩潰。
丁丁說，這幾年去吃了吃到飽，才發現自己有大胃王潛力，每天餐費約花費2千元，若沒比賽，
一個月餐費就要花掉6萬元。
https://money.udn.com/money/story/5648/4613281
0461美麗島の名無桑
2020/06/07(日) 23:30:33.9204:10 2020/06/07
養生風潮正夯，台北福華大飯店2020年「粽」藝大集合，除了經典也推陳出新，主打健康樂活飲食。
推出江南湖州粽禮盒、廣式福粽禮盒（每盒均988元）與冰心Q粽禮盒（650元），
並有專為素食者設計的五穀養生粽及紅藜燕麥養生粽。訂購湖州粽及廣式福粽禮盒附贈精美帆布保冷提袋，
20盒以上台北市區單一定點宅配免運費。
江南春今年主打3款口味，首推限量的「虎掌八鮮粽」，內含各式海陸珍味，充滿膠質卻不油膩。
紅燒五花肉滷至軟嫩，配上虎掌、豬五花、栗子仁、油雞腿肉、香菇、花膠、干貝等，
展現出多層次的口感。另一款「饗饌辣味粽」則是劉宜嘉主廚自創款，牛筋、
牛肋條與彈牙的牛肚等3個部位是重點，香氣四溢略有微辣感，搶攻愛嘗鮮消費者的胃。
去年廣受好評的「御品狀元粽」今年也有，重量級海陸雙重享受，把北海道干貝、
鮮鮑等高級食材豪邁入粽，而且，富含大量膠原蛋白的食材，包括牛筋、花膠、虎掌等，
師傅均依食材特性用心滷製，吃得到滿滿膠質卻不膩口，值得再三品嘗。
今年還有選用宜蘭櫻桃鴨加上櫻桃鴨油拌飯元素的「干貝燻香櫻桃鴨粽」也是新品。
而專為素食者設計的「五穀養生粽」融合黑糯米、蕎麥、薏仁、小米及銀杏等養生食材，
降低糯米份量，老人家品嘗也不會有太大負擔。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200607000331-260204
0462美麗島の名無桑
2020/06/08(月) 23:28:32.950463美麗島の名無桑
2020/06/10(水) 02:09:58.7421:39 2020/06/09
說到新竹名產，大家無一例外都會想到摃丸（或者其他丸）。
但市面上，大部分介紹新竹丸類製品的書籍或者雜誌，都太像開車從新竹交流道下來的觀光客，
在光復路上喝了碗摃丸湯，或者買了包冷凍摃丸就呼呼呼開車離開了。
我們在這一期刊物想要說的是，純粹從一個肉類製品來說，新竹摃丸的製作方式、
新鮮程度的確有其獨到、厲害之處；但它厲害不僅於此，它是一個新竹人共有的飲食文化，
每家麵店、每個老闆都有他自己對於「丸」的特別看法，並且呈現在「湯的搭配」、
「配菜的選擇」，甚至「吃的方式」，因為這些「周邊」或「儀式」，讓新竹「丸文化」
如此豐富、精彩。我們希望您用品茶的方式與速度，品嚐每一家小吃鋪，
欣賞茶湯倒入碗中的美妙姿態。理解眼前的每一碗湯其實都是百年文化的呈現。
我們藉由大量訪談、明察暗訪、微服出巡（誤）、白吃白喝（大誤），吃遍、
問遍新竹各種丸製品的商家，探知新竹老店老闆或老饕對於新竹丸文化的各種想法，
整理出本輯內容。我們自己相信這是新竹在地「丸製品」與「丸文化」的最誠實紀錄。
頭家的個人主義
如果你以為新竹最精彩的摃丸文化只在摃丸本身，那你就錯了。在地人知道，
新竹摃丸另外一個超讚面向就是必須親自拜訪麵店，點個滷肉飯或炒麵，
然後配摃丸湯跟小菜的現場情境，才是最完整的摃丸體驗。
即便採取相同店家的摃丸，老闆A選用的湯頭跟上面灑的菜就是跟老闆B不一樣，這就是神妙之處。
丟骰子的魚丸湯推車
「以前我阿爸推著推車到處賣魚丸湯，那時候還有玩十八仔（丟骰子），贏了就加魚丸。」
八歲就開始幫忙的石家第二代老闆娘說著往事，後來媽媽推出餡魚丸，
才開始在現在兩棵大樹下的店面經營到現在。
滷肉飯也是後來才推出的，石老闆娘說，新竹人也會吃膩摃丸、米粉啊，
媽媽的滷肉飯很好吃，所以我們就賣滷肉飯，用台灣的蒜頭貴很多也香很多；
魚丸的湯頭也是媽媽改良後，才用豬膝蓋跟頭骨去燉煮，所以開始有骨仔肉；
有老饕來看到石老闆娘就說，要一碗只有肥肉的骨仔湯，因為最信賴老闆娘處理骨仔肉的仔細。
https://www.chinatimes.com/hottopic/20200609004744-260818
0464美麗島の名無桑
2020/06/12(金) 02:17:58.9404:10 2020/06/11
美食外送平台Uber Eats十日公布3至5月消費趨勢報告，大數據顯示，
企業施行居家上班政策使住宅區午餐訂單較商業區增加，同時防疫期間「療癒美食」、
「健康餐飲」與「經典台味」三種飲食訂單也明顯增加。
Uber Eats指出，火鍋、牛排、美式速食、粥與雞排名列療癒系美食前5名；
而最受歡迎的前五大餐點類別，珍珠奶茶與早午餐進入排行榜。
台式、美式、中式餐飲為消費者每日不可或缺的食物，其中台式美味更在各地老味道餐廳加入之後，
持續在疫情期間擄獲消費者的心，各時段的訂餐量都居高不下。
Uber Eats統計顯示，外送台式美食中說，「台灣鹽酥雞」依舊是最撩人市井美味，
美式餐點中的「胖老爹」與「小木屋鬆餅」異軍突起。
手搖飲料類別，「可不可熟成紅茶」及「珍煮丹」人氣紅不讓。
中式料理則遍地開花，除了「鼎泰豐」奪冠，還加入了台中必吃城市美味「老向的店」、
「偈亭泡菜鍋」，以及桃園30多年在地美味「唐記米干新生店」。
在不分類的十大熱門餐廳排行榜中，高達八間為經典台味料理，包含「鼎泰豐」、
「台灣鹽酥雞」、「師園鹽酥雞」、「梁鑫雞肉飯專門店」、「玉欣珍傳統美食坊」、
「老向的店」、「香香炒飯」及「金峰魯肉飯」。
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200611000295-260204
0465美麗島の名無桑
2020/06/14(日) 02:23:31.662020/06/13 16:31:00
許多民眾愛吃自助餐，認為不僅便宜又營養，還可以挑選自己喜歡的菜色，
不過缺點就是自助餐價格難以拿捏，菜色可能會隨著份量、用料不同而有所起伏，
讓民眾每次夾完菜去結帳時，都抱著忐忑不安的心情，一名網友就在臉書抱怨，
表示自己在自助餐夾了3樣菜，配讓白飯和滷肉汁居然要價90元，驚呼「會不會太貴」，
但照片曝光後網友卻狂喊「超正常」，原因其實和原PO挑的配菜有關！
一名網友在臉書社團《爆怨公社》發文，表示他日前到自助餐消費，結帳才知道居然要價90元，
讓他相當震驚，只好貼出便當照片問大家，「這樣$90會不會太貴啊…不是一線城市」。
照片中可以看到，原PO夾了3樣配菜，便當裡頭並沒有雞腿或排骨等主菜，
只有在白飯上淋了滷肉汁。
不少網友看了紛紛留言討論，但大多數人卻和原PO看法完全相反，反而認為這樣的菜色賣90元，
價格根本超佛心，「有鴨賞算便宜，還有吻仔魚，這90剛好而已」、
「還好欸，滷肉飯40、肉35-40、右上角菜5-10，不是差不多嗎」、「90塊都肉耶！這個我接受」、
「這麼多條魚！賣你90元便宜了」、「鴨賞本來就不便宜，黑白切的粉腸還是香腸+吻仔魚，
可以吧，都是肉欸」。
大部分網友都認為原PO挑的3樣配菜，鴨賞、香腸、吻仔魚根本都是主菜等級，
加上滷肉也淋的很多，90元不算是吃虧，「嫌貴就自煮吧！對吧」、「好吃就不會貴吧」、
「這樣真的還好」，但還是有人認同原PO的想法，「我覺得有點小貴」、
「我家外面自助餐店也是這樣！所以買過幾次知道後就不再去了」、
「偶爾給人家賺一下沒關係，現在東西都很貴，只是薪水沒有漲，錢不好賺，所以呢看開一點」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=761113
0466美麗島の名無桑
2020/06/15(月) 01:47:13.33林靜儀醫師比喻「健保醫材上限」：給你滷肉飯加點雞腿 連滷肉飯都自費
健保署日前宣布，將幫8大類、共352項醫材訂定差額收費上限，預計8月生效，
屆時高達89%的醫材都須因應差額上限調降，引發醫界大反彈，
對此前民進黨不分區立委林靜儀醫師以滷肉飯加點雞腿的方式來比喻
「健保醫材上限」政策的不合理之處。
根據TVBS報導，林靜儀醫師比喻健保醫材上限制度，
「（新制）像是你提供給我一碗滷肉飯，那我今天跟你講說我要加點一支雞腿，
這隻雞腿超過你的自費上限，就變成連滷肉飯都要自費的意思，
這樣真的有比較照顧到民眾嗎？」
林靜儀醫師還在臉書發文，列出衛福部長陳時中親自主持的閉門會議重點，
包括不會在8月1日實施，慢性病牽涉複雜龐雜，要花更多時間暫緩處理，
急性病（不是指急診，是健保分類的急性）極端值的先跟專科討論處理，
醫材功能分類是必要的，但是要更細緻分層規範。
必須先花一點時間，建立與發展真實符合需求的資訊揭露，民眾版資訊，
以彌補資訊落差，一定要建立和彌補醫病關係，建立比較友善的環境。
https://www.ettoday.net/news/20200614/1737314.htm
0467美麗島の名無桑
2020/06/16(火) 01:55:57.382020/06/14 09:25
台灣美食眾多，無論是北中南部都各有其特色小吃或必吃食物，而近日一名網友就在 PTT 提問
「三重有什麼好吃的嗎？」結果許多老饕紛紛推薦「這條路」，認為很值得朝聖一波。
原 PO 在 PTT 八卦板表示，由於自己要去三重一村那附近找朋友，但還不知道晚餐要吃什麼，
便發文請益大家「三重那邊有什麼美食嗎？」
他透露「小弟沒有很常去，只去過三和夜市（好擠）、e7play（好復古），吃的只吃過五燈獎，
不知道是不是我的問題，總覺得它的滷肉飯應該叫蹄膀飯才對，總之，三重有什麼好吃的呀？」
問題一出，網友紛紛留言「阿典新竹肉圓，真心推」、「大同南路口蔥抓餅或文化南路口蔥抓餅」、
「電信街炸春捲」、「集美街三色布丁」、「五燈獎之高飯」、「今大、店小二蝦仁羹」、
「比較少人知道的 萬粒肉圓，也不錯」、「玄武壽司 便宜大碗又好吃」。
另還有許多老饕狂推三重「龍門路」，直指「龍門路鴨肉羹麵，龍門路胡椒餅」、
「龍門鴨肉羹吃完，龍門胡椒餅買小酥餅」、「鴨肉羹超好吃」、「龍 X 路鴨肉羹」、
「鴨肉羹值得朝聖一波」。
https://times.hinet.net/news/22936716
0468美麗島の名無桑
2020/06/17(水) 22:48:25.510469美麗島の名無桑
2020/06/17(水) 22:49:35.33滷肉飯
食べたいわん
0470美麗島の名無桑
2020/06/18(木) 03:03:58.12賀台灣豬出口解禁！黃偉哲深夜貼文推10家台南肉燥飯 網：市長好壞
經過24年後，台灣終於正式從口蹄疫疫區除名！
台南市長黃偉哲除了在臉書上感謝國家隊的努力，才能讓台南市才能守住「世界肉燥飯之都」榮耀，
他也按慣例介紹10家台南肉燥飯給大家。
不過，台南肉燥飯實在太多，還有很多來不及說的，歡迎大家留言。
黃偉哲推薦的10家吃得到美味的台南肉燥飯店家分別是市五肉燥飯、林家肉燥飯、清香牛肉湯、
後甲圓環無名虱目魚、清華鴨肉麵、李家宇航牛肉湯、町昌肉燥飯、旅人關東煮、
順天肉燥飯與石精臼羊肉湯，而且每一家都寫下簡短的評語與介紹。
由於貼文時間是在深夜時段，有網友就說「市長好壞」。
https://travel.ettoday.net/article/1739760.htm
0471美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:28:13.21中国バカウヨ(´･ω･`)
0472美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:28:29.35中国バカウヨ(´･ω･`)
0473美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:30:54.46滷肉飯
食べたいわん
0474美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:31:37.960475美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:35:34.48滷肉飯
食べたいわん
0476美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:57:49.38中国バカウヨ(´･ω･`)
0477美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 00:57:51.35中国バカウヨ(´･ω･`)
0478美麗島の名無桑
2020/06/19(金) 02:05:37.83滷肉飯
食べたいわん
0479美麗島の名無桑
2020/06/21(日) 03:01:23.772020-06-20 04:47
新北警方偵辦板橋滷肉飯千金一案，雖一度抓到主嫌，但因為不符拘提要件被駁，
嫌犯至今行蹤不明，無人能保證會否再犯，百姓憂慮在所難免；有趣的是，
警察局長陳檡文稱全案比照擄人勒贖案高規格偵辦，卻未報請檢察官指揮，事後人跑了，
再說「檢察官是偵查主體，尊重檢察官見解」，說法似乎是想要切割又自打嘴巴。
一般而言，擄人勒贖案件在肉票絕對安全之前，案件是絕對保密。
新北警方2015年曾偵辦香港富商綁架案，經驗豐富，不可能不知其中「眉角」；
不過，滷肉飯千金案雖未讓歹徒得逞，但歹徒逍遙法外，甚至有可能再犯，
面對這種情況，警方僅憑找到人就宣佈破案，然後見人跑了又以一句
「檢察官是偵辦主題」搪塞。
據了解，滷肉飯千金遭擄未遂案在事發當時，海山分局其實未報請檢察官指揮，
而是等犯嫌通知到案才逕行拘提，且聽完嫌犯供述後，「擄人勒贖」案件因為犯嫌供述就變成
「男女感情糾紛」，做完筆錄後就以一般妨害自由罪名移送，做法似乎「高高舉起、輕輕放下」，
也莫怪檢察官未能充分調查緣由。
值得一提的是，去年大選期間，新北警方不辭辛勞偵辦假訊息，報指揮不過關，
除了以「拜託啦」等語請求檢察官放水，甚至更改罪名，以「預備殺人」改向其他地檢署報指揮，
鍥而不捨的辦案精神堪稱典範，為何碰到情節更重大的擄人案就轉彎？
魯肉飯千金一案，新北警方高規格處理，卻未以應有規格報請指揮。
在請拘票未果的情況下，即以函送方式送辦。
結果，何姓主嫌在逃，會否再犯無人保證，警方最後僅以「檢察官是偵查主體」說明，
這顆皮球似乎有點踢太遠了吧？
https://udn.com/news/story/11091/4648169
0480美麗島の名無桑
2020/06/21(日) 03:02:15.062020/06/20 11:15:00
兌現祭品文，500碗滷肉飯來了！自稱人氣罷韓餐聽的「釣客食堂」，
在臉書貼書公告邀請大家6月21日，這個星期天的11點半，
一起前來領取600份的祭品，屆時將發放500份滷肉飯、100份雞排，
以及600瓶礦泉水。
日前2020總統大選，一名網友在韓國瑜後援會社團發願
「如果韓國瑜這次沒有贏決定輕生」的賭注，一名李先生在底下留言發出祭品文，
指出「只要韓國瑜輸50萬票，我發250碗滷肉飯和一瓶礦泉水」；
這篇文章讓資深媒體人王瑞德立刻霸氣加碼1000碗，時間地點授權由
「釣客食堂」決定，其中300份給弱勢家庭。
但這1000碗數量實在太龐大，自述因為遭韓市府打壓而離職回家接下
「釣客食堂」的葉先生向《三立新聞網》表示，由於小店難消化這麼龐大的數量，
因此先發放500碗，其餘的再擇日另補，王瑞德的這份祭品文會那麼晚才兌現，
就是因為選後碰上疫情關係，擔心引起群聚感染，才會暫緩，
偏偏解封後又碰上已故議長許崑源的憾事，又延了一週。
釣客食堂二代經營者葉先生表示，粉專「肥肥的躁鬱人生」也加碼發100份雞排，
除了500碗滷肉飯萬，當天釣客食堂也會替每碗滷肉飯「加顆滷蛋」，
屆時也將邀請台灣基進一起到場幫忙，邀請正義的高雄人「開心吃起來」，
一起來分享這份遲來的喜悅。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=764558
0481美麗島の名無桑
2020/06/23(火) 07:21:03.322020-06-22 12:10
投入高雄市長補選的陳其邁，今天清晨6點爬柴山，接著吃滷肉飯早餐，走庶民路線，
和前市長韓國瑜的「一碗滷肉飯、一瓶礦泉水」形象別苗頭，要成為高雄滷肉飯新代言人。
2018年高雄市長一役，在缺乏黨中央奧援下，前市長韓國瑜自稱「賣菜郎」，
強打「一碗滷肉飯、一瓶礦泉水」寒士戰略，攻占升斗小民的心，運用空戰帶動陸戰，
以89萬2545票、15萬票差距擊敗當時對手民進黨陳其邁，旋風式打下高雄江山。
陳其邁今天爬完柴山後，換上藍襯衫大啖滷肉飯庶民小吃，
有形塑成為「庶民代言人」意涵。
清晨6點在立委趙天麟等人陪同下，陳其邁著休閒褲、休閒鞋，搭配白T恤和黑襯衫，
選擇走雅座路線，上山路程一路和晨運民眾打招呼，遇到要求合照者，
他停下腳步熱情互動，陳其邁頻說「在自己家鄉流汗感覺真的很好」。
有民眾反映柴山山林中訊號不好，陳其邁說，柴山屬國家公園管轄，會協調內政部，
討論如何改善通訊。
陳也提到，一路聽到山友不少陳情，例如有人談到部分路段木棧道稍窄，希望能有改善。
因為管轄屬內政部，若事權能夠統一，內政部、市政府之間會較好做事，會向內政部反映，
「我等一下會打電話」。
「被問到爬山體力能負荷嗎，有沒有腿軟？」 陳其邁笑回，體力不能說謊，體力還要再加油。
在行政院時期被人稱作「腹」院長，家中有添購一台跑步機，但爬山和跑步強度差很多。
在家跑步機流汗累了，冰箱打開有冰棒就可消暑，有冷氣可以吹。
他也笑說，路程中許多山友相互打氣，會說「馬上到了、馬上到了」激發意志，
馬上至少講一百遍，他下山時碰到往上走的山友也對他們喊話「馬上到了、馬上到了」，
就是要堅持到底才能成功。
被問清晨6點爬柴山有何特殊意義？
陳其邁說，在行政院工作環境相當高壓，回自己故鄉爬山有種快感，到達雅座涼亭時，
看到台灣海峽，還品嘗西瓜、養生茶，也被濃濃人情味包圍，這是高雄最迷人之處，
要吃得苦中苦，才能看到好風景。
爬柴山揮汗甩油，接著大啖滷肉飯台式早餐，香噴噴的滷肉飯一口接一口，
搭配傳統風味味噌湯，陳其邁笑說，「其實爬山是為了要吃滷肉飯」。
https://udn.com/news/story/120934/4652010
0482美麗島の名無桑
2020/06/29(月) 02:00:06.18台中傳統早午餐║太平大興路上無名炒麵、魯肉飯、大鍋湯，一早就元氣滿滿!!
喜歡一早吃炒麵、魯肉飯的朋友，有到太平來可以試試這家粉絲推薦的無名炒麵，
就位於在太平大興路上7-11（新大億門市）對面無招牌的攤位，主食只有賣炒麵、
魯肉飯，湯品只有8種可選，沒有很複雜的菜單，當下看大家都是炒麵+豬血湯，
或是魯肉飯+貢丸湯，值得一提的是湯品給的料都超多，而且續湯免費喔!!
這邊以魯肉飯、炒麵為主，湯品有8種可選，價格從20~50元之間!
炒麵，淋上滿滿的鹹香肉燥，小涼還淋上了店家特製辣椒，不只是提味、視覺上看來更誘人!
炒麵的鹹香度嘟嘟好，但麵體比較偏軟一點，但也不算是爛，這口感就看個人囉!!
隔間肉湯，喜歡這種沒有加豬血的隔間肉湯，有著薑絲的香氣，隔間肉給的量可不少，
柔軟具咀嚼口感的隔間肉搭上薑絲入嘴風味更棒，湯頭雖然是大鍋湯內，但沒啥腥味，
算是好喝的!! 推薦的朋友有說湯可以免費續加，但小凉喝完就飽了，當下是沒有續湯喔!
竹筍湯，竹筍吃起來爽脆、味道還不賴，湯頭是大鍋湯內的大骨湯底，
喝起來不會過於油膩，搭配炒麵嘟嘟好!
https://fgblog.fashionguide.com.tw/4245/posts/403090
0483美麗島の名無桑
2020/07/02(木) 06:37:01.862020/06/30 21:11:00
「新竹」是不少人心中的「美食沙漠」，但新竹真的沒有好吃的東西嗎？
近日有網友在PTT上發文詢問該問題，沒想到掉出了許多專業的新竹人出面反駁。
原 PO表示，自己後天要到新竹出差，但由於第一次去不知道要吃什麼好，
版上都酸新竹美食就是麥當勞，而原PO自己在新竹版上爬文後，才發現是真的，
這也讓原PO嘆為觀止的直呼：「有沒有新竹人推薦外地人必吃的食物？
地點盡量在火車站附近就好，連鎖餐飲就不用介紹了，還是說到新竹吃麥當勞或是肯德基就好？」
而文章曝光後，不少在地人紛紛留言反駁「問幾遍？仙迪排骨啦」、
「東門圓環有一家大海拉麵，新竹最強奈拉麵，不過我都去巨城大海吃啦」、
「阿富滷肉飯吃一吃就可以回家了」、「以前家教學生家長在賣貢丸湯我覺不錯，
南大路還有臭臉滷味，新竹就是越好吃越容易倒」、「我貢丸都買竹蓮市場的，給你參考」、
「信義街阿梅飲食店的沙茶牛肉麵試試看」、「麵屋浩」、「食品路寶山路，永和小籠包超神」、
「記得城隍老街旁有賣米糕」、「竹山意麵」。
更有不少網友推薦位於新竹東門的文昌雞飯「吃文昌雞飯不會嗎？在圓環上很難找嗎」、
「肯德基巷子進去的肉羹麵，遠一點就吃文昌雞飯」、「文昌雞，木曾路，再遠一點就中正台附近了」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=608466
0484美麗島の名無桑
2020/07/05(日) 01:42:37.652020/07/04 14:36:00
蟑螂是許多人從小到大都害怕的害蟲，尤其是會飛的蟑螂更可稱為人間武器，
就有網友表示，他在滷肉飯內看到油亮的蟑螂十分驚嚇，而老闆娘竟還辯解是蔥花，
貼文一出立刻引發熱議，不少人看傻直言：「她們家的蔥花跟別人的不一樣耶！」
該名網友昨（3）日在臉書「爆廢公社公開版」中貼文，只見他PO出的照片中有一碗滷肉飯，
不過近看卻發現，白飯上的滷肉竟有一隻油亮的蟑螂，讓他不禁忍吐直呼：
「老闆娘說他是蔥花，你會怎麼做？」
貼文一出，網友紛紛留言，「請她當場吃下去就相信那是蔥花」、
「我會請她把整碗吃掉」、「我要的是沒蔥花的！」、「老板佛心，給你加菜」、
「跟她玩信任比賽啊一人咬一邊」、「這隻好像滷很久了，都入味了」。
另外，也有網友皺眉表示，「這輩子永遠都不會再去她家吃飯了」、
「她們家的蔥花跟別人的不一樣耶」、「睜眼說瞎話⋯明明就是蟑螂」、
「這麼大隻老闆沒看到嗎⋯還是眼睛有老花」、「請她吃不然報衛生局」、
「拍照錄影所有過程及包起來送衛生局檢驗檢體」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=772770
0485美麗島の名無桑
2020/07/09(木) 01:57:24.8108:27 2020/07/08
不少人喜歡至夜市買燒烤，但夜市攤位租金高，因此價格也可能比其他非景點區來得貴。
日前一名網友至新竹遊玩，期間在夜市購買炭烤當下酒菜，點了10樣串燒，
但結帳後讓她當場傻眼，竟要價440元，讓她直呼「不會再去第二次了」，
不少人也點出陷阱食材。
一名女網友在《爆怨公社》提到，日前與朋友至新竹遊玩，期間逛夜市時，買了9串炭烤，
其中包括烤雞胸肉、四季豆、培根洋蔥、2串雞心等及一份烤魷魚，由於店家未貼出價目表，
而她也沒事先詢問，結帳時才知一共440元，讓她瞬間傻眼，更補充
「香菇30元、雞心35元、魷魚150元」。
不少人表示，新竹物價不比台北低，「在新竹一碗小碗的滷肉飯，都能賣到65元，
加酸菜加顆滷蛋就65元、大碗75元，貢丸湯賣到45元我也是笑笑的」、
「新竹物價就是這樣啊！比中部高、比台北高，只有房子比台北便宜，其他新竹不輸台北」，
也有人認為份量太少「我上次跟我老公在五股買240元，吃到撐欸！這個量好傻眼」。
大多數人反應，價格偏貴但不至於太離譜，其中烤魷魚是陷阱食材，原本價格就不低，
許多人在不知情下購買，結帳時往往會很吃驚，
「炭烤的在魷魚本來就不便宜，時價都一隻都賣到150至200元左右，
其他的炭烤烤串都25至40元左右，小貴一點」、
「內臟類單價都稍微高一點，還有魷魚也不便宜，這樣440元，覺得還行！
我一個人吃就差不多300元了」、「我們鄉下烤肉攤一支魷魚也是要120-150元」。
還有內行人透露，「我朋友家是魷魚批發，15公分批發是40元，
我看你魷魚的量是15公分的，賣超過150元就是貴了」、
「所以我很少吃烤肉，尤其是夜市的，這錢再貼一些就可以去燒肉吃到飽了，還比較划算」，
建議民眾在夜市消費前，若發現店家未貼出價目表，最好主動詢問價格再購買，
才不會造成類似狀況。
https://www.chinatimes.com/hottopic/20200708001294-260804
0486美麗島の名無桑
2020/07/11(土) 16:17:39.942020.7.7
ファミリーマートで販売されているチルド食品『ごはんにちょいかけ！ルーロー飯』をご存じでしょうか。
台湾の庶民的グルメとして紹介される魯肉飯（ルーローファン）を手軽に楽しめる一品。
あの特徴的な八角の薬膳ぽい甘やかな香りはバッチリだし、甘めの醤油ベースの味付けも。
ごはんが進むんですよねぇ〜。
ファミリーマート｜ごはんにちょいかけ！ルーロー飯｜298円
ファミマのPB「お母さん食堂」のチルド食品『ごはんにちょいかけ！ルーロー飯（ファン）』は298円（税込）。
このシリーズには「ユッケジャン」などもありますね。内容量は120g、カロリーは156kcal（糖質 8.8g、食塩相当量 2.1g）。
調理はパウチパックのまま電子レンジで加熱し、ごはん（普通盛150gが目安）にかければOK。
販売者は日本ハムです。
台湾グルメとして定番感のある魯肉飯（ルーローファン）をおうちで手軽に楽しめる一品です。
やはりポイントは香辛料・八角の存在感。あの薬膳っぽさのある甘やかな香りは印象的ですよねぇ。
そこに醤油などの風味が加わって食欲を刺激してくるわけです。
全体的な味付けは醤油ベースの甘じょっぱい系で、これはごはんが進むやつ……！
具材がにぎやかなのもいいですね。シャキっとした竹の子やきくらげ、しいたけ等々。
豚ばら肉はパッケージ写真とはだいぶ異なり、大粒のひき肉的な感じがあるんですけど、存在感は十分。
味もよく染みているし、ある意味、ひき肉っぽいほうが食べやすくてイイ感じです（笑）。
https://trilltrill.jp/articles/1467583
0487美麗島の名無桑
2020/07/12(日) 01:44:56.722020-07-11 08:13
白沙屯媽祖回鑾昨晚經過彰化市中華西路，原欲駐駕家具行卻因老闆不在，員工又不敢決定，
媽祖隨即轉往兩百公尺處的周家世住處駐駕，這是白沙屯媽祖10多年來與第二度周家世結緣；
媽祖今天清晨4時準時起駕，在上萬信眾簇擁下，沿彰化市金馬路接台1線，
清晨6時許進入台中市，白沙屯媽祖去程跟來程都走台1線，十分罕見。
59歲的周家世在彰化市中華西路經營慶成滷肉飯，他說，他以前也不知道要拜白沙屯媽祖，
約10多年前，太太說白沙屯媽祖要來，準備了香案擺上四果及金紙迎接媽祖，
還要他去前面看看媽祖來了沒，沒想到，他回來時，媽祖鑾駕已進駐他的小吃店，自己都擠不進來。
沒想到白沙屯媽祖昨晚第二度與周家世結緣，周家世的住家是在小吃店對面。
周家世說，昨晚他吃完飯，聽說白沙屯媽祖要來，家裡原先準備水果與金紙，但發現沒有鞭炮，
就去超市買鞭炮回來。原本聽說媽祖要駐駕約兩百公尺遠的家具行，想說，翌日一大早再去拜，
準備拉下鐵門 。
周家世說，當時，有兩三個隨香信眾走來，拜託讓他們歇歇腳，他一口答應，
還歡迎他們入內淋浴，他並將汽車往內停，騰出更大空間。
這時，又聽到喧鬧聲，原來媽祖繼續往前走，他隨即拿出鞭炮，才一點燃，
白沙屯媽祖鑾駕就突然衝進家裡，家人都嚇了一大跳，整個晚上，參拜人潮湧來，
十分熱鬧，雖一夜不成眠，卻十分興奮，很多親友也都跟他祝賀。
周家世說，白沙屯媽祖第二度與他結緣，雖然有點意外，但他覺得早有感應，
而這「想求也求不來」，一切只能以平常心來看待了。
今天清晨4時，很多人都仍在睡夢中，但周家世前的中華西路則是整夜人聲鼎沸，
甚至造成大塞車，成千上萬信眾早在在周家世家前等候媽祖起駕，警方部署大批警力戒護。
在幾聲鑼響後，媽祖鑾駕幾次進出，然後快速衝出，沿中華西路前進，
如潮隨香信眾在後，十分壯觀。
白沙屯媽祖在中華西路與金馬路口時，停頓了約兩分鐘，最後決定轉向金馬路前進，
一路走到台一線中山路，再沿台一線，約6時過大度橋進入台中市。
白沙屯媽祖去程與回程，常是交互走山線或海線很少重複，
但這次來程是經台一線大度橋進入彰化，依過去例子，回鑾應該會走海線台17線，
沒想到今天仍然沿台一線過大度橋進入台中市，也引來信眾議論紛紛，
果真應驗了白沙屯媽祖行進路線「飄忽不定」的這句話。
https://udn.com/news/story/7325/4693569
0488美麗島の名無桑
2020/07/13(月) 01:58:17.0916:03 2020/07/12
「你考100分!林老板請你吃滷肉飯，陳代表再幫你加顆滷蛋！」金門1家小吃店鼓勵小朋友努力向學，
推出這種好吃、貼心的方式，今（12）日就有2名學童拿著滿分的考卷到店享受午餐，
連家長都說：「不錯哦!」
這2位小朋友是金湖國小501班陳昱銘、302班陳立昕，他們分別在自然與社會科的期末考試，
拿下100分的好成績。
位於金湖鎮信義新村的信義香廚，在1個多月前想出行銷「點子」，透過臉書宣傳國小學童考100分，
就可到店吃免費的滷肉飯，好友金湖鎮代陳向鑫再加碼滷蛋1顆，鼓勵小朋友都考滿分，
相揪一起來享用香噴噴的美食。
老板林紘緯為照顧年邁雙親，放棄原在台北冷凍公司管理階層的高薪，回到金門家鄉開起小吃店，
主打自然健康，少用調味料的牛肉麵、滷肉飯、爌肉飯、炸醬麵、水餃，很受軍民顧客歡迎。
林紘緯表示，等到自己的餐飲店務上手，一切更上軌道，還要再推出社會公益活動，
讓這家小吃店與大家交朋友，分享美食也分享快樂。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200712003625-260421
0489美麗島の名無桑
2020/07/15(水) 03:22:32.322020-07-14 13:46:39
男子何世昌去年間涉嫌在新北市板橋區，強擄板橋知名滷肉飯千金未遂，
事後遭到通緝，之前才落網，新北地檢署今日依私刑拘禁未遂等罪嫌將何世昌起訴。
據查，35歲的何姓女子在家中所開設的滷肉飯店內幫忙，生活單純，
但去年12月1日晚間，她步行回家時，在家門口遭遇驚魂，
一名陌生男子從後方拉扯她的頭髮、摀住嘴巴，
想強行將她推入旁邊的汽車後座內。
何女放聲尖叫，蹲低身體，嫌犯見尖叫聲引起附近住戶注意，
趕緊停手，跳上汽車逃離現場。
警方事後循線追出2人涉案，主嫌何世昌供稱，
因為對何女一見鍾情，目的只是告白，
另名開車的嫌犯則解釋，何世昌請他當司機數個月，
當天何世昌命他租車，開車到現場，說是要討債，
他並不知發生什麼事情。
檢方調查後認為本案無法排除何恭杰是因擔任司機，
受主嫌指揮，駕車前往現場，處分不起訴；
至於主嫌何世昌日前已落網，
檢方認為他所為觸犯私刑拘禁未遂等罪嫌，依法將他起訴。
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/3227823
0490美麗島の名無桑
2020/07/18(土) 02:44:43.13「老王樂隊」吃吐司配滷肉飯出EP 唱出青少年心聲
公視青少節目《青春發言人》，邀請老王樂隊跨界合作，為2020年邁入成年的年輕世代發聲。
節目首先向全台各地18至20歲的青少年募集影片，再由老王樂隊把收集的心情譜寫成歌，
最後製作成影片上架。
超過百部徵件影片，同學多數對未來迷惘，或因夢想不被家人支持而沒有自信。
老王樂團以此為靈感，希望創作出可以讓同學喘口氣、帶來力量的歌曲，
還自曝在成為職業樂團過程中，和投稿的年輕人一樣對未來有不確定感，
當初為發行首張EP，每天都吃吐司和滷肉飯，沒信心能用音樂養活自己。
團員們原本各有打算，鼓手馮會元想當導演、貝斯手廖潔民一度準備考公務員：
「有一點是來自父母期待，另外一點是我也怕未來失業。」大提琴手邵佳瑩在選擇樂團
及教職間掙扎一年半，最終努力說服期待自己當音樂老師的父親：
「如果錯過了這個機會，自己會後悔！」
在創作過程中，老王樂隊對台北陳子寧同學的故事很有感觸。
日前在新歌首演活動上，老王樂隊特別邀陳子寧上台合唱〈這樣就好 這樣就好〉：
「希望鼓勵同學不管選擇任何路，知道還有別人跟你一樣正在努力著，會比較勇敢。」
主唱張立長表示，「長大得面對妥協是必然，但在妥協中繼續堅持自己真的喜歡的事物，
生命比較不會這麼乏味。希望這首歌帶給大家的感覺，就像是老朋友來問問你最近過得好嗎？
然後你可能就會因為這一句簡單的問候思考一些事情。」
此次跨界合作會製作成特別企劃節目「我們的青春練習曲」，於週末（18日）
《青春發言人》公視頻道，以及臉書粉絲頁、YouTube頻道上架。
https://www.mirrormedia.mg/story/20200716insight006/
0491美麗島の名無桑
2020/07/20(月) 01:57:35.232020-07-18 23:55
摘下多項金廚冠軍的食神何京寶，今年在台北開設的第一家店「大富貴」，7月18日正式開幕，
除展現獨門料理功夫菜也搭上振興經濟專案，開幕期間推出「富貴現翻3倍」活動，
開幕當天也打出冠軍松露滷肉飯銅板價38元，吸引排隊人潮。
從事料理酒事業的大富貴總經理詹軒文表示，在偶然的機會與寶師傅串連，
決心將寶師傅的獨門料理發揚光大，台北店是起步，未來還將拓展兩岸市場。
開幕當天推出的「冠軍松露滷肉飯」，是寶師傅特別將台灣第一屆冠軍滷肉飯料理
與頂級松露完美結合，原價380元，現場只要銅板價38元，讓民眾輕鬆享受食神美食，
吸引許多民眾前來排隊購買；另7月20日至30日期間(周一到周四)，每日限量推出
「富貴現翻3倍」活動，消費者使用振興券1,000元可現翻3倍，
享受等值3,000元桌菜共六道獨門料理，消費者需電話預約使用振興券訂位。
大富貴開幕期間每日限量推出「富貴現翻3倍」活動，消費者使用振興券1,000元可現翻3倍，
享受等值3,000元桌菜共六道獨門料理。項家麟／攝影
六道獨門料理包括：一、順德名菜「至尊火焰炆肥鵝」980元，嚴選嫩鵝，
搭配30幾種香料與醬料熬製而成。
二、「冠軍松露滷肉飯」760元(2份)，世界三大珍饈之一松露與台灣知名滷肉飯結合。
三、「松露滑蛋蝦仁」480元，頂級食材松露搭配厚實蝦仁，極佳火侯炒出蛋香香氣。
四、「富貴排骨」320元，層次口感豐富豬肉再搭配跳跳糖，挑戰味蕾。
五、「富貴百花釀油條」380元，蝦膠可口彈牙，淋上秘製xo醬，完美搭配。
六、「獨門必吃涼拌鳳爪」180元，寶師傅獨門醬料涼拌，消暑開胃。
「其他必點名菜」還包括：「松露甘脆鵝肝卷」、「東江滷水13香鹽焗雞」、「XO醬鮭魚頭」、
以及順德大良傳統名菜「黃金大良炒鮮奶」、天下第一鍋「咖哩濃香鍋」與麻辣迷必點的
「秘傳川味麻辣香鍋」，皆是寶師傅的成名代表作。
食神阿寶師─何京寶，自幼對廚藝便展露天份，17歲已成主廚，22歲開始參加世界各項廚藝大賽，
囊括無數金廚冠軍，曾獲法國藍帶總統榮譽勳章，也曾任法國藍帶大中華區榮譽主席，
為海峽兩岸十大餐飲名師，2020於台灣創立第一家「大富貴」獨門料理餐廳，
將畢生廚藝完美呈現，期為消費者帶來美食佳餚味蕾中的大富大貴。
https://money.udn.com/money/story/7843/4712667
0492美麗島の名無桑
2020/07/20(月) 19:51:56.280493美麗島の名無桑
2020/07/20(月) 23:26:18.55中国バカウヨ(´･ω･`)
0494美麗島の名無桑
2020/07/20(月) 23:26:20.19中国バカウヨ(´･ω･`)
0495美麗島の名無桑
2020/07/21(火) 00:35:59.69滷肉飯
食べたいわん
0496美麗島の名無桑
2020/07/21(火) 00:36:20.19滷肉飯
食べたいわん
0497美麗島の名無桑
2020/07/24(金) 02:08:35.5718:54 2020/07/23
曾子余體重狂飆，借助跑步機甩肉！曾子余日前受邀擔任
「Takasima高島Sandwich三明治跑步機T-100」體驗大使，他體重狂飆，借助跑步機甩肉，
坦言之前上節目背白雲導致腰受傷，暫停運動，加上一天狂嗑4碗滷肉飯，幾個月下來，
體重直線狂飆，已沒勇氣再量體重。
他剛入行時體重才62公斤，最重時曾飆到75公斤，前段時間努力運動，體重一度下滑至65公斤，
但後來腰傷3個月沒運動，又走上復胖之路。曾子余被好友笑：
「身形像不倒翁！因此這段日子，我都在美食與減重中掙扎，對於滷肉飯我只能舉白旗認輸。」
曾子余受邀體驗三明治跑步機，他說「最酷的是倒著走功能，對我易胖的下半身，
能幫助找回正確的體型姿勢，到目前為止，感覺很不錯，在跑步機上，可以跑上一個小時沒問題」！
而提到未來計畫，曾子余希望由蛋白區前進蛋黃區，想在市中心買間小房，
感情則是在對的時間遇到對的人，不強求順其自然，以減重為首要目標！
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200723005469-260404
0498美麗島の名無桑
2020/07/25(土) 03:45:46.262020-07-24
搶振興三倍券商機，嘉義市東公有、西公有零售市場計100個攤商，加入經濟部中部辦公室加碼推出
「振興三倍券超值包好康！再抽市集抵用券！」聯合促銷活動，有攤商為了吸引消費者，
更彈性推出使用振興券「單次滿500元送50元商品」、「滿1000元送100元商品」等優惠方案，買氣強強滾！
至8月底購買超值包 可抽2千元抵用券
市府建設處市場管理科長王惠娟說，即日起至8月31日活動期間，民眾只要憑三倍券到東、
西市場促銷攤位購買200元、500元「超值包」或「超值套餐」，就可獲得「抽獎序號卡」1份，
參與市集抽獎，可抽2000元「指定市集抵用券」。
經濟部預計將於8月11日、25日及9月8日，舉辦全台3場次抽獎，每場次抽出2100名獎項，
總計名額6300名，嘉市東、西市場總計有110個名額，目前兩市場「抽獎序號卡」已發放給攤商。
100攤商各推超值組合 搶這波買氣
東市場自治會長許永紋說，許多攤商推出超高CP值組合套餐「超值包」，例如任選超值包生魚片、
知名肉鬆、肉乾老店200元商品任搭超值組合、老牌春捲、魷魚超值組、超人氣肉捲店丸類、
鹹豬肉組合、魚丸、肉捲、香菇丸組合包，都很期待能藉此衝高一波買氣。
西市場自治會長郭義文說，西市場攤商多元，有很多銅板美食（熟食）、伴手禮、南北貨、
服飾店等，有小吃攤推出超值200元組合（魯肉飯+湯+小菜等），雜貨店推出任選套餐組合、
人氣伴手禮肉酥禮盒，就連修改衣服也能參加抽獎，讓消費者買得開心、吃得滿意。
https://m.ltn.com.tw/news/life/paper/1388406
0499美麗島の名無桑
2020/07/27(月) 01:36:01.992020-07-26
台南為台灣最早發展的城市，不但是文化古都更是南臺灣文化、學術、教育、科技之中心，
以宜居樂活城市著稱。其中，台南美食更是遠近馳名，堪稱台灣最懂吃的城市之一。
有網友日前到台南點了一碗超猛的魚皮湯，價錢還只要30元，讓他忍不住PO文分享。
一名網友在PTT八卦板以標題「台南魚皮湯這麼厲害的嗎」發文，表示他在台南東區的
一間小吃店點了一碗魚皮湯，沒想到端上桌卻讓他大傻眼！
從他附上的照片可以看到該碗湯不只超大碗，鮮甜的湯頭中還有一塊連著厚厚魚肉的魚皮，
價格更是超佛心，只要30元，讓原PO驚呼
「把這塊肉切成幾塊說他是魚肉湯，賣我60我都會覺得還不錯欸！」
文章曝光後，CP值超高的魚皮湯立刻掀起熱議，網友紛紛留言「哪間？下次我要去吃」、
「台北一塊要80」、「早餐就是肉燥配魚皮」、「哪家啊我怎麼都不知道有這麼便宜的」、
「這價格我一定吃爆」、「這樣30元好想吃」有不少人覺得30元的魚皮湯太便宜，
表示不太敢喝，但有內行網友跳出來解釋「我們七股將軍馬路旁邊都虱目魚塭，
賣這價格怎麼了嗎」、「不是阿，台南的養殖業發達，30元魚皮湯是有可能的阿」、
「2020還有人不知道台南水溝隨便撈都有虱目魚」、
「台南連鰻魚都有養，虱目魚比滷肉飯還氾濫」。
https://gotv.ctitv.com.tw/2020/07/1353126.htm
0500美麗島の名無桑
2020/07/28(火) 01:01:48.310501美麗島の名無桑
2020/07/28(火) 01:10:41.62滷肉飯
食べたいわん
0502美麗島の名無桑
2020/07/28(火) 01:17:56.18滷肉飯
食べたいわん
0503美麗島の名無桑
2020/07/28(火) 02:20:48.60「一鍋滷肉」包裝浪子回頭形象 張軍凱私吞200萬善款...母親女友都送辦
擔任送行者的張軍凱，曾以母親一鍋滷肉飯的故事接受各大媒體訪問，但他卻以浪子回頭的形象，
利用社會矚目意外身亡事件，私下向民眾募款，不法所得200多萬元，警方蒐證後，逮捕張男、
女友、媽媽及運大體司機等4人，依詐欺、背信等罪移送法辦。
據了解，41歲張軍凱曾因製造毒品安非他命，判刑8年，入獄服刑期間，母親每週都會滷一鍋滷肉，
從基隆搭車到新竹監獄探監，這讓張男感動不已，含淚發誓出獄後，要金盆洗手浪子回頭，
在服刑6年，張男提前2年假釋出獄。
出獄後，張軍凱從事殯葬業擔任送行者，還在背上刺青地藏王菩薩，代表母親化身菩薩救他一命，
要藉此警惕自己，2018年間，他賺人熱淚的故事登上各大媒體，被包裝成浪子回頭、
熱心援助弱勢的形象。
張軍凱利用發生的社會矚目意外身亡案件，民眾高度關注，
如台南女兵車禍死亡案或烏來福山簡小弟溺斃案，以需要修復大體或稱喪家經濟困難為理由，
向民眾私下募款，但款項根本沒有進到家屬賬戶裡。
https://www.ettoday.net/news/20200727/1770208.htm
0504美麗島の名無桑
2020/08/04(火) 01:58:39.792020/08/03 14:28:00
台灣許多民眾愛吃火鍋，但每次去到火鍋店，最難熬的就是等火鍋煮滾、料煮熟的那段時間。
就有網友分享，自己每次在等火鍋可以吃之前，都會先去裝店家附的白飯，再淋上薄薄一層的沙茶醬，
攪拌完直接開動，認為這樣不僅美味又可以充飢，想不到此吃法曝光後也釣出一堆同好，
分享獨門拌飯配料，更有網友大讚，這樣吃比魯肉飯還香！
一名女網友在臉書社團《爆廢公社》發文，上傳一張照片問大家，
「有人也喜歡在等火鍋來的時候，先用沙茶醬拌白飯吃的嗎？」原po表示，她到小火鍋店吃飯，
都喜歡先裝一碗白飯，搭配沾火鍋料用的沙茶醬，直接現吃，認為這樣不但可以充飢又美味。
想不到原po貼文一出，意外釣出許多同好，網友看了紛紛留言「一定要先來一碗沙茶飯」、
「基本上，我喜歡淋蒜醬才夠味」、「不這樣怎麼算吃火鍋呢」、「好吃耶！用飯悶過沙茶後更有味道」、
「沙茶醬拌飯+1」、「基本上吃完就可以走人了」、「這才是靈魂！」、「這樣比滷肉飯還要好吃」。
另外，也有網友分享自己拌飯的特殊搭配，「我阿公的醬料，滿滿的蔥、沙茶、一點蒜、醬油，
有時候會有麻醬，加起來一大碗，直接吃起來等火鍋」、「我喜歡豆瓣醬+蒜泥+蔥花」、
「還要加青蔥、生辣椒」、「我用沙茶加蔥花，然後拌胡麻醬拌飯吃」、
「我都烏龍麵+沙茶+蔥+蒜+醬油！最後再來兩滴香油」、
「飯加蔥、洋蔥、沙茶、辣椒 、蒜末、香菜、少許的糖」。
這種吃法也獲得火鍋店店員認證，「10次送餐，有8次客人都是這樣吃」、
「以前在火鍋店打工都忙到沒時間吃飯，匆匆裝了一碗飯加點沙茶跟醬油根本人間美味，
後來只要去吃火鍋都會這樣吃，連帶家人都跟我一樣習慣」。
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=790660
0505美麗島の名無桑
2020/08/06(木) 02:38:22.18從清晨到半夜都吃得到 台中第二市場必吃的兩家超人氣魯肉飯
位於台中市中區三民路與台灣大道一段處的第二市場，除了各式商品與生鮮食材之外，
還集結了許多美味小吃，其中有二家超人氣魯肉飯「山河魯肉飯」與「李海魯肉飯」，
營業時間也剛好錯過，不管是早上6點還是半夜12點都吃得到香氣十足的魯肉飯（爌肉飯）。
魯肉飯在南北是有一點差異，滷過的碎豬肉淋在白飯店在北部叫「魯肉飯」，
但南部大多都是叫「肉燥飯」，南部的「魯肉飯」則是指大塊滷過的三層肉，
北部及彰化地區都叫「爌肉飯」，而台中第二市場的山河與李海也是跟南部一樣，
都是指整塊滷到入味的大塊肉，部位有三層肉及腳庫肉。另外，山河還有豬腳飯，李海則有腳筋飯。
山河魯肉飯營業時間從早上5點到下午3點，早餐與中餐時段用餐人數最多，
尤其是中午往往出現大排長龍。
李海魯肉飯營業時間則是從下午4點到隔天凌晨3點，兩家很有默契的錯過營業時間，
一家主打早午餐，一專打宵夜場。
山河魯肉飯下午3點結束營業後，不過店家並沒有休息，而是開始為明天一早營業準備，
像是幫豬腳去毛，整修送來的溫體豬肉，接下來就是汆湯、切塊、滷製等。
而李海魯肉飯則是從中午就開始前置作業，同時也是整修送來的溫體豬肉、汆湯、切塊、
滷製等，老闆還說肉燥飯的碎豬肉一定要手工切碎，用機器做出來的味道就是不對。
調味上，李海魯肉飯老闆大方的說，就只有自己炒製的紅蔥頭、青蔥及醬油。
由於店裡都是用大鍋來滷肉，為了避免最底下的肉焦掉，會先鋪上一層青蔥與紅蔥頭。
https://travel.ettoday.net/article/1776285.htm
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